Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố nông sinh học đến khả năng nhân giống bằng vảy củ hoa lily Belladonna tại miền Bắc Việt Nam (TT)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN VĂN TỈNH NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ NÔNG SINH HỌC ĐẾN KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG BẰNG VẢY CỦ HOA LILY BELLADONNA TẠI MIỀN BẮC VIỆT NAM Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 62 62 01 10 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÀ NỘI, NĂM 2016 Công trình đƣợc hồn thành tại: HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TS Hoàng Minh Tấn PGS TS Đặng Văn Đông Phản biện 1: GS.TSKH Trần Duy Quý Viện Nghiên cứu Hợp tác Khoa học kỹ thuật Châu Á – Thái Bình Dƣơng Phản biện 2: GS.TS Trần Khắc Thi Trƣờng Đại học Thành Tây Phản biện 3: PGS.TS Nguyễn Thị Lý Anh Học viện Nông nghiệp Việt Nam Luận án bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án cấp Học viện họp tại: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi giờ, ngày tháng năm 2016 Có thể tìm hiểu Luận án thƣ viện: - Thƣ viện Quốc gia - Thƣ viện Học viện Nông nghiệp Việt Nam PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Lily loại hoa ưa chuộng có giá trị kinh tế cao nhất, giới Việt Nam Tuy nhiên việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm hoa lily Việt Nam phụ thuộc trực tiếp gián tiếp vào nước khâu giống hiệu sản xuất hoa lily chưa thực đạt mong muốn Nếu định khâu nhân giống chủ động cung cấp giống cho sản xuất từ hạ giá thành sản phẩm, nâng cao hiệu kinh tế cho người dân Trong giống hoa lily trồng tỉnh phía Bắc Việt Nam, giống lily Belladonna có nhiều ưu điểm trội nên nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ nông dân sử dụng giống chủ đạo cấu sản xuất Trong bối cảnh đó, để đáp ứng nhu cầu sản xuất, địi hỏi cần có lượng củ giống lớn chủ động để mở rộng diện tích, quy mơ sản xuất Muốn vậy, phải chủ động sản xuất củ giống nước đáp ứng nhu cầu Hiện số quan nghiên cứu Việt Nam nghiên cứu nhân giống hoa lily phương pháp nuôi cấy in vitro sản xuất củ nhỏ, nhiên chưa cung ứng củ thương phẩm cho sản xuất Trong nhân giống hoa lily phương pháp tách vảy củ phương pháp dễ làm, hệ số nhân giống cao chưa nghiên cứu Giống Belladonna thuộc nhóm giống OT có khả nhân giống biện pháp tách vảy củ Để giải yêu cầu thực tế, tiến hành thực đề tài 1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Xác định ảnh hưởng số yếu tố nông sinh học đến trình hình thành củ giống lily góp phần xây dựng quy trình nhân giống Belladonna phương pháp giâm vảy củ miền Bắc Việt Nam nhằm chủ động nguồn giống cho sản xuất, thay phần củ giống nhập nội, đem lại hiệu cao cho người trồng hoa 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Nhân giống lily Belladonna phương pháp giâm vảy, giống công nhận sản xuất thử miền Bắc Việt Nam tháng 5/2011 (Quyết định số 233/QĐ-TTCLT ngày 13/5/2011 Cục trồng trọt - Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Nghiên cứu q trình sinh trưởng, phát triển giai đoạn hình thành củ nhỏ, củ nhỡ, củ thương phẩm từ vảy củ ban đầu miền Bắc Việt Nam từ năm 2011 đến năm 2014 1.4 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN - Đã xây dựng quy trình sản xuất củ giống lily Belladonna phương pháp giâm vảy củ, sản xuất củ giống thương phẩm đạt chất lượng tương đương với củ giống nhập nội từ Hà Lan, mở khả chủ động sản xuất củ giống lily Việt Nam, thay cho nguồn nhập nội hàng năm - Đã xác định nhiệt độ thấp xử lý (xuân hóa) cho củ giống để phá ngủ nảy mầm nhanh, đồng đều, kích thích q trình biến đổi tinh bột đường củ giống, trình sinh trưởng hoa giống Belladonna sản xuất Việt Nam - Xác định Mộc Châu (Sơn La) vùng sinh thái thuận lợi cho việc sản xuất củ giống lily phương pháp giâm vảy củ miền Bắc Việt Nam 1.5 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.5.1 Ý nghĩa khoa học Cung cấp dẫn liệu khoa học có giá trị khả nhân giống hoa lily phương pháp giâm vảy củ tác động biện pháp kỹ thuật để nâng cao hiệu sản xuất củ giống hoa lily; Là tài liệu tham khảo có giá trị cho việc nghiên cứu, giảng dạy sản xuất hoa lily Việt Nam 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn Đã xác định Mộc Châu (Sơn La) vùng sinh thái thích hợp cho việc sản xuất củ giống lily Belladonna phương pháp giâm vảy củ Sự sinh trưởng, phát triển chất lượng củ giống hoa thương phẩm sản xuất điều kiện Việt Nam tương đương với củ giống nhập nội Giá thành củ giống sản xuất Việt Nam thấp so với giá mua củ giống từ nguồn nhập PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 KHÁI QUÁT VỀ CÂY HOA LILY 2.1.1 Giới thiệu hoa lily Hoa lily sử dụng rộng rãi, giá trị cao loại hoa cắt có hiệu kinh tế vị trí kinh doanh cao giới 2.1.2 Nguồn gốc hoa lily Theo Anderson (1986), Daniels (1986), Haw (1986), Shimizu (1973), giống Lilium nghiên cứu hoá gần 100 năm từ loài hoang dại phân bố hầu hết châu lục từ 100 - 600 vĩ Bắc, Châu Á có 50 - 60 lồi, Bắc Mỹ có 24 lồi Châu Âu có 12 lồi 2.1.3 Phân loại hoa lily Cây hoa lily phổ biến sản xuất có tên khoa học Lilium spp., thuộc nhóm mầm (Monocotyledones) phân lớp hành (Lilidae), hành (Liliales), họ hành (Liliaceae), chi (Lilium) (Võ Văn Chi cs., 1978; Battie and White, 1993) Hiệp hội hoa lily Hà Lan đưa hệ thống phân loại lily sau: Nhóm giống Asiatic hybrids, ký hiệu A (lai Châu Á); nhóm giống Oriental hybrids, ký hiệu O (lai Phương Đơng); nhóm giống Longiflorum hybrids, ký hiệu L (lai loa kèn); nhóm giống LA hybrids, ký hiệu LA (lai loa kèn giống lai Châu Á); nhóm giống OT hybrids, ký hiệu OT (lai giống lai phương Đơng giống loa kèn) Bên cạnh cịn có giống lai khác như: nhóm LO, OA, TA, Double Lilium, Pollen Free 2.1.4 Đặc điểm sinh trƣởng, phát triển hoa lily - Đặc điểm thân vảy (củ giống): Thân vảy lily coi hình ảnh Một thân vảy trưởng thành gồm đĩa vảy, vảy già, vảy non, trục thân sơ cấp, trục thân thứ cấp đỉnh sinh trưởng Độ lớn thân vảy thường đo chu vi khối lượng - Đặc điểm sinh trưởng thân: Thân vảy vùi đất sau khoảng tuần nẩy mầm Nếu xử lý lạnh không đầy đủ, gặp trời lạnh kéo dài tới tuần Chiều cao định số chiều dài đốt, số chịu ảnh hưởng chất lượng củ giống, điều kiện thời gian xử lý lạnh củ giống - Đặc điểm hình thành hoa: Củ lily xử lý lạnh 5oC từ - tuần, sau trồng 10 - 14 ngày bắt đầu hình thành mầm hoa nguyên thuỷ Sự phân hoá hoa số lượng mầm hoa chịu ảnh hưởng lớn điều kiện trước trồng (chất lượng củ giống, điều kiện xử lý), tốc độ phát dục nụ hoa lại chịu ảnh hưởng lớn điều kiện sau trồng Sau trồng nhiệt độ vượt 30oC hoa mù Nhiệt độ 25 - 30oC làm thui nụ, tỷ lệ hoa đạt 21 - 43%, 15 - 20oC tỷ lệ hoa đạt tới >80% Ánh sáng mạnh làm nụ bị thui, đồng thời gây cháy Ngược lại ánh sáng yếu làm thui nụ ảnh hưởng đến chất lượng hoa 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HOA LILY TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 2.2.1 Tình hình sản xuất hoa lily giới 2.2.1.1 Sản xuất củ giống Sản xuất củ giống lily giới tập trung 10 nước, Hà Lan có diện tích sản xuất lớn với 4.280 (77%), Pháp (401ha; 0,8%); Chile (205ha; 0,4%); Mỹ (200ha; 0,4%); Nhật Bản (189ha; 0,3%) New Zealand (110ha; 0,2%) (Đặng Văn Đông cs., 2010) 2.2.1.2 Sản xuất hoa cắt cành Thương mại quốc tế hoa lily cắt cành tập trung thị trường lớn Thị trường châu Âu lớn với tổng giá trị 8.746 triệu USD, sau Nhật Bản 5.133 triệu USD Mỹ 1.285 triệu USD (Buschman, 2005) Trong tổng số diện tích trồng hoa tồn cầu, trồng hoa lily từ vảy củ chiếm triệu ha, diện tích sản xuất lớn Châu Á 1,33 triệu (chiếm 66%), sau Bắc Mỹ Châu Âu 2.2.2 Tình hình sản xuất hoa lily Việt Nam Theo Đặng Văn Đông (2014) diện tích trồng hoa lily miền Bắc Việt Nam năm 2003 đạt 2,5 ha, năm 2006 10,4 ha, năm 2009 – 2010 tăng vượt bậc, từ 17,43 đến 26,01 Cho đến nay, có cánh đồng sản xuất hoa lily tập trung từ vài chục Mộc Châu (Sơn La) chí 40 - 50 Từ Liêm (Hà Nội) Tổng diện tích sản xuất hoa lily miền Bắc Việt Nam lên tới 84,15 vào năm 2012 115,9 năm 2013 Một số công ty, hợp tác xã bắt đầu đầu tư vào sản xuất hoa lily, lợi nhuận thu đạt từ đến 1,5 tỷ đồng/ha/vụ (Đặng Văn Đông, 2014) Hiện nay, giống hoa lily Belladonna có diện tích trồng chiếm khoảng 35% Đặc biệt giống có khả sinh trưởng, phát triển khỏe, thích hợp trồng nhiều thời vụ nhiều vùng sinh thái khác tỉnh phía Bắc Việt Nam, nên diện tích sản xuất ngày nhân rộng (Đặng Văn Đơng, 2014) 2.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU HOA LILY TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 2.3.1 Tình hình nghiên cứu hoa lily giới 2.3.1.1 Nghiên cứu tạo giống hoa chi Lilium Khoảng 7.000 giống hoa lily tạo từ năm 1960 (Anderson, 1986) Các mục tiêu chọn tạo giống lily đại tập trung vào việc kết hợp ba nhóm lai khác biệt: Longiflorum, Asiatic Oriental Hà Lan nước dẫn đầu thành tựu chọn tạo giống hoa lily Nhờ ứng dụng công nghệ sinh học, năm Hà Lan tạo hàng trăm giống lily có giá trị cao trở thành nước đứng đầu giới nghiên cứu, sản xuất, chuyển giao thương mại 2.3.1.2 Những nghiên cứu nhân giống hoa chi Lilium - Nhân giống Lilium ni cấy in vitro: Có thể sử dụng nhiều phận hoa lily, loa kèn để làm vật liệu nuôi cấy: đỉnh sinh trưởng đoạn thân, mơ đế hoa, vịi nhị, non, vảy củ… làm vật liệu khởi đầu để nhân giống - Nhân giống lily phương pháp gieo hạt: Hình thức nhân giống có nhiều ưu điểm: dễ làm, hệ số nhân giống cao, tạo nguồn bệnh, điều quan trọng sản xuất hoa lily - Nhân giống hoa lily vảy củ: phương pháp nhân giống nhanh, dễ làm có giá thành hợp lý Hầu hết giống lily nhân giống cách dễ dàng vảy củ Theo Edward et al (1998), để nhân giống lily phương pháp giâm vảy trước hết phải chọn củ giống to, không bị trầy xước, đất nấm bệnh để tách vảy, thường tách vảy củ sau thu hoạch (vào cuối mùa Thu đầu mùa Đông) Vảy giâm vào giá thể phải đảm bảo yêu cầu tơi xốp giữ ẩm tốt Thông thường dùng hỗn hợp đất than bùn trộn với đá perlite Ngồi ra, dùng giá thể mùn cưa để giâm vảy 2.3.1.3 Nghiên cứu ngủ nghỉ phá ngủ có củ vảy - Lily lồi hoa củ ngủ nghỉ mùa hè Trong điều kiện ôn đới đa số hoa vào mùa xuân Đến mùa hè nhiệt độ cao khơ nóng ngừng sinh trưởng khô héo Mùa thu mát mẻ lại bắt đầu sinh trưởng - Các yếu tố ảnh hưởng đến ngủ nghỉ: chu kỳ ánh sáng, nhiệt độ, nước kích thích tố (acid absixic, gibberillin, cytokinin) 2.3.1.4 Sự biến đổi sinh lý, sinh hóa củ ngủ nghỉ Dưới tác dụng nhiệt độ thấp khơng có biến đổi hình thái kết cấu có biến đổi phức tạp sinh lý, sinh hóa (Đào Quý Vinh, 1998; Charles Edwards, 1974; Nowak, 1974) Stuart (1952) phát để củ lily kho lạnh 00C củ chứa nhiều đường hòa tan Cất kho lạnh 100C nhanh hoa Khi để nhiệt độ -10C tích lũy nhiều đường saccharose, tinh bột trở thành nguồn carbone chủ yếu để tổng hợp nên đường saccharose Để 40C biến đổi hydrat carbon có biến đổi theo xu hướng đường saccharose tăng, tinh bột giảm 2.3.1.5 Sự điều tiết ngủ nghỉ củ họ Liliaceae - Dùng nhiệt độ thấp để kéo dài ngủ nghỉ: với lily Châu Á lily thơm, nhiệt độ bảo quản lạnh tốt - 20C, với lily Phương đông - 10C Thời gian bảo quản lạnh kéo dài từ 14 - 15 tháng - Phương pháp phá vỡ ngủ nghỉ: Có thể sử dụng phương xử lý nước nóng (ngâm vào nước nóng 47,50C 30 - 60 phút 500C từ 15 - 30 phút) Xử lý nhiệt độ cao (xử lý 300C, thời gian khoảng tháng) Xử lý chất kích thích (dùng GA3 với nồng độ 500 -1000 mg/kg xử lý - 3s) Xử lý nhiệt độ thấp (nhiệt độ hữu hiệu phá ngủ với củ lily 15 0C giống khác nhau, thời gian thu củ khác nhau, nhiệt độ xử lý không giống Trong nhiệt độ từ - 50C thời gian xử lý khoảng tuần tốt nhất) - Nhiệt độ xử lý lạnh khác có liên quan chặt chẽ đến thời gian hoa Với dòng Châu Á nhiệt độ thích hợp 50C Từ 2-80C xử lý tuần thích hợp, xử lý 20C so với xử lý 80C hoa sớm 2.3.2 Tình hình nghiên cứu hoa lily Việt Nam Hiện nay, nghiên cứu nhân giống hoa Lilium chủ yếu tập trung vào chọn tạo nhân giống in vitro (Nguyễn Thị Phương Thảo cs., 2007; Đặng Văn Đông cs., 2010; Hà Thị Thuý cs 2005); Mai Xuân Lương, 1993; Dương Tấn Nhựt, 2007) Hướng nhân giống phương pháp tách vảy củ bước đầu nghiên cứu lily tác giả Đinh Văn Tuyên Nguyễn Thị Lý Anh (2009) Tuy nhiên chưa sản xuất củ giống, mà hoàn toàn nhập Hà Lan, Chile, Pháp…Một số giống chọn lọc từ nguồn nhập nội có khả sinh trưởng, phát triển tốt điều kiện miền Bắc Việt Nam thị trường ưa chuộng giống Belladonna, Sorbonne, Manisa, Robina, Yelloween… Các nghiên cứu biện pháp kỹ thuật sản xuất hoa lily thực quy trình Bộ Nông nghiệp & PTNT công nhận, cho phép áp dụng vào thực tế sản xuất đem lại nguồn thu lớn cho hộ trồng hoa Tóm lại: Tình hình sản xuất hoa lily Việt Nam năm gần phát triển nhanh, nhu cầu củ giống lớn, toàn giống phải nhập nước ngồi Mặc dù có nghiên cứu chọn tạo, nhân giống, quy trình sản xuất hoa lily kết đạt chưa mong muốn Với tồn trên, để đáp ứng nhu cầu sản xuất, địi hỏi cần có lượng củ giống lớn chủ động để mở rộng diện tích, quy mơ sản xuất Muốn phải sản xuất củ giống nước đáp ứng nhu cầu Trên sở việc nghiên cứu nhân giống hoa lily để chủ động sản xuất củ giống nước việc làm cần thiết Một biện pháp để nhân giống hoa lily nhân giống hoa lily phương pháp tách vảy củ PHẦN VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ĐỐI TƢỢNG VÀ VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI - Giống hoa lily Belladonna thuộc nhóm giống OT hybrid, nguồn gốc từ Hà Lan, xử lý lạnh, mầm dài - cm Giống có đặc điểm chiều cao từ 85 100cm, có - hoa, hoa màu vàng, thời gian sinh trưởng tỉnh Đồng sông Hồng Đông Bắc 75 - 85 ngày, vùng núi phía Bắc 90 - 95 ngày - Vảy củ tầng (lấy từ vào lớp vảy thứ 2) vảy củ tầng (lấy lớp vảy sau lớp vảy ngoài), củ lấy vảy - Các loại giá thể: xơ dừa, mùn cưa, trấu hun, đất… 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 3.2.1 Nghiên cứu ảnh hƣởng số yếu tố đến hình thành củ nhỏ từ giâm vảy củ hoa lily Belladonna - Ảnh hưởng kích thước củ mẹ đến hình thành củ nhỏ - Ảnh hưởng giá thể thời vụ giâm vảy đến hình thành củ nhỏ 3.3.2 Nghiên cứu ảnh hƣởng xử lý nhiệt độ thấp mật độ trồng đến hình thành củ nhỡ từ củ nhỏ - Ảnh hưởng xử lý nhiệt độ thấp đến nảy mầm, biến đổi tinh bột đường củ nhỏ - Ảnh hưởng mật độ trồng củ nhỏ đến sinh trưởng chất lượng củ nhỡ thu hoạch 3.3.3 Nghiên cứu ảnh hƣởng số biện pháp kỹ thuật tác động đến hình thành củ thƣơng phẩm từ củ nhỡ Ảnh hưởng mật độ trồng củ nhỡ, thời điểm ngắt nụ vùng sinh thái đến hình thành phát triển củ lily thương phẩm 3.2.4 Đánh giá chất lƣợng củ giống thƣơng phẩm, khả sinh trƣởng, phát triển hiệu kinh tế việc sản xuất giống Belladonna giâm vảy củ miền Bắc Việt Nam - Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian xử lý nhiệt độ thấp củ giống đến nảy mầm biến đổi chất dự trữ củ giống thương phẩm - Đánh giá chất lượng củ giống thương phẩm, khả sinh trưởng, phát triển củ giống sản xuất nước (giâm vảy củ) - Đánh giá hiệu kinh tế việc sản xuất củ giống hoa lily Belladonna phương pháp giâm vảy Việt Nam 3.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 3.3.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố đến hình thành củ nhỏ từ giâm vảy củ hoa lily Belladonna Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng kích thước củ mẹ dùng để tách vảy đến hình thành củ nhỏ CT1: Củ có chu vi 16/18cm; CT2: Củ có chu vi 18/20cm; CT3: Củ có chu vi 20/22cm * Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm: - Thời gian tháng 8/2011 đến tháng 12/2013, giâm vảy vào vụ Thu (15/8/2011) Địa điểm thí nghiệm nhà lưới Mộc Châu, Sơn La - Củ giống nhập Hà lan, phá ngủ, chu vi củ 20/22 cm - Giá thể giâm xơ dừa Sử dụng phân bón Plant - Soul (20 : 20 : 20 + TE) tỷ lệ 1/1000, định kỳ - 10 ngày phun vào lá, định kỳ - 10 ngày/1 lần Chăm sóc đến bắt đầu héo khô, chuẩn bị tiến hành thu củ - Bố trí thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên hồn chỉnh lần lặp lại, lần lặp lại 450 vảy (tương ứng khay giâm) Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng giá thể giâm vảy đến hình thành củ nhỏ CT1: 100% đất (Đ/C); CT2: 100% xơ dừa; CT3: Đất : xơ dừa : trấu hun (1:1:1); CT4: Đất : mùn cưa : trấu hun (1:1:1); CT5: Đất : bã nấm : trấu hun (1:1:1); CT6: Lớp đất : lớp xơ dừa : lớp đất (dưới lớp đất 10 cm, lớp xơ dừa dày khoảng cm để giâm vảy, lớp đất dày khoảng 2cm) * Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm: tương tự thí nghiệm Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng thời vụ giâm vảy đến hình thành củ nhỏ CT1: 15/08/2011 (vụ Thu); CT2: 15/11/2011 (vụ Đông); CT3: 15/02/2012 (vụ Xuân); CT4: 15/05/2012 (vụ Hè) Thí nghiệm bố trí tương tự thí nghiệm giâm vảy thời vụ khác nhau, giâm vảy giá thể chia thành lớp: lớp đất 10 cm, lớp xơ dừa dày khoảng cm để giâm vảy, lớp đất dày khoảng 2cm 3.3.1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng xử lý nhiệt độ thấp mật độ trồng đến hình thành củ nhỡ từ củ nhỏ Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng mức nhiệt độ thấp xử lý cho củ nhỏ đến nảy mầm giống lily Belladonna CT1: Không xử lý (Đ/C); CT2: Nhiệt độ 20C; CT3: Nhiệt độ 50C; CT4: Nhiệt độ 80C Thí nghiệm bố trí khơng nhắc lại kho lạnh có nhiệt độ khác nhau, cơng thức đối chứng để nhiệt độ thường Thời gian xử lý ngày 15/7/2012 Thí nghiệm 5: Ảnh hưởng thời gian xử lý nhiệt độ thấp đến mọc mầm, khả sinh trưởng, hàm lượng tinh bột đường củ nhỏ + CT1: Không xử lý (đưa vào khay 15/7/2012) + CT2: Xử lý 10 ngày (đưa vào xử lý 5/9/2012) + CT3: Xử lý 20 ngày (đưa vào xử lý 25/8/2012) + CT4: Xử lý 30 ngày (đưa vào xử lý 15/8/2012) + CT5: Xử lý 40 ngày (đưa vào xử lý 5/8/2012) + CT6: Xử lý 50 ngày (đưa vào xử lý 25/7/2012) + CT7: Xử lý 60 ngày (đưa vào xử lý 15/7/2012) - Thời gian đưa củ nhỏ trồng ngày 15/9/2012 - Bố trí thí nghiệm khơng nhắc lại Bố trí xử lý kho lạnh có nhiệt độ 50C, độ ẩm 60 – 70% Công thức đối chứng để nhiệt độ thường nhà Mỗi công thức khay củ giống, khay 800 củ * Các thí nghiệm 4, tiến hành Gia Lâm (Hà Nội) Củ giống đựng khay nhựa, lớp củ lại phủ lớp xơ dừa dày khoảng cm, độ ẩm giá thể 60 - 70% Kích thước củ nhỏ đưa vào xử lý có chu vi cm Một khay để 800 củ Củ giống sau xử lý trồng Mộc Châu, trì độ ẩm đất 80 - 85%, tưới phun phân bón Plant - Soul (20 : 20 : 20 + TE) tỷ lệ 1/900, định kỳ - ngày lần Chăm sóc đến bắt đầu héo khơ, chuẩn bị tiến hành thu củ Thí nghiệm 6: Ảnh hưởng mật độ trồng củ nhỏ đến hình thành củ nhỡ CT1: Mật độ 120 củ/m2 (9,1 x 9,1 cm); CT2: Mật độ 100 củ/m2 (10 x 10 cm) CT3: Mật độ 80 củ/m2 (11 x 11 cm); CT4: Mật độ 60 củ/m2 (12,8 x 12,8 cm) Bố trí thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên hồn chỉnh lần lặp lại, lần lặp lại 3m Tiến hành trồng đất đồi Mộc Châu, củ nhỏ có chu vi cm, củ xử lý phá ngủ 49 ngày nhiệt độ 20C Duy trì độ ẩm đất 80 - 85%, tưới phun phân bón Plant - Soul (20 - 20 - 20 + TE), tỷ lệ 1/800, định kỳ - ngày lần Thời gian trồng ngày 15/9/2012 3.3.1.3 Nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật tác động đến hình thành củ thương phẩm từ củ nhỡ Thí nghiệm 7: Ảnh hưởng mật độ trồng củ nhỡ đến hình thành củ thương phẩm CT1: Mật độ 100 củ/m2 (10 x 10 cm); CT2: Mật độ 80 củ/m2 (11 x 11 cm) CT3: Mật độ 60 củ/m2 (12,8 x 12,8 cm); CT4: Mật độ 40 củ/m2 (15,8 x 15,8 cm) Bố trí thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh lần lặp lại, lần lặp lại 3m Tiến hành trồng đất đồi Mộc Châu, củ nhỡ có chu vi 12,5 cm, củ xử lý phá ngủ 49 ngày nhiệt độ 20C Duy trì độ ẩm đất 80 - 85%, tưới phun phân bón Plant - Soul (20 - 20 - 20 + TE), tỷ lệ 1/800, định kỳ - ngày lần Thời gian trồng ngày 1/3/2013 Thí nghiệm 8: Ảnh hưởng vùng sinh thái đến hình thành phát triển củ lily thương phẩm trồng từ củ nhỡ nhân phương pháp giâm vảy CT1: Trồng Gia Lâm - Hà Nội; CT2: Trồng Mộc Châu - Sơn La Thí nghiệm bố trí khơng nhắc lại Số lượng mẫu địa điểm trồng 500 củ, tương đương diện tích trồng 8,3m2 (100 chậu, 12 chậu/1m2) Thí nghiệm 9: Ảnh hưởng thời điểm ngắt nụ tới sinh trưởng, biến đổi hàm lượng tinh bột đường củ giống lily thương phẩm CT1: Không ngắt nụ (Đ/C); CT2: Ngắt nụ nụ dài - cm CT3: Ngắt nụ nụ dài >2 - cm; CT4: Ngắt nụ nụ dài >4 - cm Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh với lần lặp lại, lần lặp lại 100 củ (20 chậu, diện tích thí nghiệm 1,6m2) * Thí nghiệm 9, trồng củ xử lý 20C 49 ngày, chu vi củ giống 12,5 cm, khối lượng tươi 25,5 g Củ giống trồng vào chậu nhựa, chậu trồng củ, có giá thể 1/3 đất + 1/3 xơ dừa + 1/3 mùn cưa, để nhà lưới, trì độ ẩm giá thể 80 - 85%, bón phân Plant - Soul (20 : 20 : 20 + TE), tỷ lệ 1/800, tưới vào gốc phun vào cây, định kỳ - ngày lần Thời gian trồng ngày 1/3/2013 3.3.1.4 Đánh giá chất lượng củ giống thương phẩm, khả sinh trưởng, phát triển hiệu kinh tế việc sản xuất giống Belladonna giâm vảy củ miền Bắc Việt Nam * Ảnh hưởng xử lý nhiệt độ thấp củ giống đến sinh trưởng, phát triển biến đổi chất dự trữ củ Thí nghiệm 10: Ảnh hưởng xử lý nhiệt độ thấp đến sinh trưởng, phát triển biến đổi chất dự trữ củ giống lily thương phẩm CT1: Không xử lý (Đ/C); CT2: Nhiệt độ 20C; CT3: Nhiệt độ 50C; CT4: Nhiệt độ 80C - Thí nghiệm bố trí khơng nhắc lại, cơng thức khay củ giống có chu vi 21,5 cm, kho lạnh có nhiệt độ khác nhau, công thức đối chứng để nhiệt độ thường nhà Thời điểm đưa vào xử lý 10/10/2013 Địa điểm Gia Lâm - Củ giống đựng khay nhựa phủ xơ dừa, khay để 125 củ Củ sau xử lý trồng Mộc Châu * Đánh giá chất lượng củ giống, khả sinh trưởng, phát triển hoa giống lily Belladonna trồng từ củ giống sản xuất nước Thí nghiệm 11: Đánh giá chất lượng củ giống thương phẩm, khả sinh trưởng hoa củ giống sản xuất nước phương pháp giâm vảy củ CT1: Trồng từ củ sản xuất nước; CT2: Trồng từ củ nhập Hà Lan - Bố trí thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh lần lặp lại, lần lặp lại 100m2, 20 cây/m2 Chu vi củ trồng 21,5 cm - Thời gian trồng ngày 30/11/2013 Mộc Châu Gia Lâm * Đánh giá hiệu kinh tế việc sản xuất củ giống hoa lily Belladonna phương pháp giâm vảy Việt Nam: So sánh giá thành sản xuất củ giống sản xuất nước phương pháp giâm vảy với củ giống nhập Hà Lan vào thời điểm tháng 11 năm 2013 4.1.2 Ảnh hƣởng giá thể giâm vảy đến hình thành củ nhỏ - Ảnh hưởng giá thể đến phát sinh hình thái vảy sau giâm (bảng 4.5) Bảng 4.5 Ảnh hƣởng giá thể giâm vảy đến phát sinh hình thái ban đầu chất lƣợng vảy sau giâm Mộc Châu năm 2011 Giá thể Thời gian từ giâm vảy Tỷ lệ vảy Tỷ lệ vảy đến…(ngày) hình thành khơng hình củ nhỏ thành củ nhỏ Hình thành Hình thành Vảy bị (%) (%) callus củ nhỏ phân hủy Đ (Đ/C) 25 ± 1,13 43 ± 2,15 155 ± 3,21 85,4 14,6 XD 15 ± 1,24 27 ± 1,36 150 ± 2,11 95,6 4,4 Đ : XD : TH 18 ± 0,75 35 ± 1,81 169 ± 2,45 92,5 7,5 Đ : MC : TH 20 ± 1,17 38 ± 2,07 166 ± 3,13 91,0 9,0 Đ : BN : TH 27 ± 2,11 45 ± 2,01 135 ± 2,18 82,2 17,8 Đ : XD : Đ 15 ± 1,07 27 ± 1,73 170 ± 2,15 95,2 4,8 Ghi chú: Đ (đất), XD (xơ dừa), TH (trấu hun), MC (mùn cưa), BN (bã nấm) Giá thể giâm có ảnh hưởng lớn đến khả hình thành callus vảy giâm, giá thể có độ tơi xốp 100% xơ dừa đất + xơ dừa giúp vảy hình thành callus nhanh thời gian hình thành củ nhỏ nhanh 27 ngày (bảng 4.5) Bên cạnh giá thể có độ tơi xốp cao thời gian tồn vảy lâu, tỷ lệ vảy hình thành củ nhỏ cao - Ảnh hưởng giá thể giâm đến suất chất lượng củ nhỏ thu hoạch (bảng 4.6) Bảng 4.6 Ảnh hƣởng giá thể giâm vảy đến suất chất lƣợng củ nhỏ thu hoạch (sau giâm 200 ngày) Mộc Châu năm 2011 Giá thể Số củ Chu vi Số rễ Số vảy Tỷ lệ củ Hệ số nhân nhỏ/vảy củ nhỏ TB/củ TB/củ thối hỏng giống (số củ (củ) (cm) nhỏ (rễ) nhỏ (vảy) đế củ (%) nhỏ/củ mẹ) Đ (Đ/C) 3,2 4,6 5,3 5,7 9,0 14,5 XD 4,9 3,8 3,9 4,4 14,5 22,5 Đ : XD : TH 4,3 4,5 4,8 6,2 9,2 20,5 Đ : MC : TH 4,5 4,4 4,7 6,0 9,3 21,0 Đ : BN : TH 3,9 4,1 4,2 4,7 17,4 15,5 Đ : XD : Đ 5,0 5,3 6,2 6,6 9,6 24,5 CV% 4,3 2,6 2,7 3,0 5,2 LSD0.05 0,33 0,20 0,23 0,30 1,81 Cơng thức có giá thể đất : xơ dừa dải theo lớp cho chất lượng củ nhỏ hệ số nhân giống đạt cao Giá thể khơng có ý nghĩa cung cấp dinh dưỡng có vai trị quan trọng việc tạo thành khoảng cung cấp oxy đủ độ ẩm cho hình thành sinh trưởng củ nhỏ Ở công thức vảy củ tiếp xúc trực tiếp với lớp xơ dừa xơ dừa lớp đất nên vừa đảm bảo cung cấp đủ oxy giữ độ ẩm tối ưu cho hình thành phát triển củ nhỏ, công thức cho hình thành sinh trưởng củ nhỏ thuận lợi (bảng 4.6) 11 4.1.3 Ảnh hƣởng thời vụ giâm vảy đến hình thành củ nhỏ - Ảnh hưởng thời vụ giâm đến hình thành phát sinh hình thái ban đầu vảy giâm Điều kiện ngoại cảnh mà quan trọng nhiệt độ có ảnh hưởng lớn đến hình thành củ nhỏ Theo mùa nhiệt độ thay đổi, ảnh hưởng đến tồn vảy củ Nhiệt độ thấp tồn vảy củ lâu, tạo điều kiện cho hình thành củ nhỏ, nên tỷ lệ số vảy hình thành củ lớn Do vụ Thu vụ Đông thời vụ thuận lợi cho giâm vảy củ - Ảnh hưởng thời vụ giâm đến chất lượng củ nhỏ thu hoạch (bảng 4.7) Bảng 4.7 Ảnh hƣởng thời vụ giâm vảy đến thời gian thu hoạch, hệ số nhân chất lƣợng củ nhỏ thu hoạch Mộc Châu Thời vụ Thời gian Chu vi Số rễ Số vảy Tỷ lệ củ Hệ số nhân giâm vảy thu hoạch củ nhỏ TB/củ TB/củ thối hỏng giống (số củ (ngày) (cm) nhỏ (rễ) nhỏ (vảy) đế (%) nhỏ/củ mẹ) 15/08/2011 185 5,1 5,9 6,0 9,8 24,0 (vụ Thu) 15/11/2011 200 5,2 5,8 6,2 9,6 24,4 (vụ Đông) 15/02/2012 146 4,3 4,3 4,8 28,3 16,0 (vụ Xuân) 15/05/2012 112 4,1 3,8 4,5 35,7 14,5 (vụ Hè) Thời vụ có nhiệt độ trung bình cao thời gian từ giâm vảy đến thu hoạch củ ngắn thời vụ có nhiệt độ thấp cho chất lượng củ giống thu cao (bảng 4.7) Cụ thể vụ Thu vụ Đông cho tiêu củ giống đạt cao nhất: số rễ đạt 5,8 - 5,9 rễ/củ, số vảy đạt 6,0 - 6,2 vảy/củ, chu vi củ nhỏ đạt 5,1 - 5,2 cm, tỷ lệ củ bị thối hỏng đế thấp 9,6 - 9,8% Bên cạnh thời vụ Thu vụ Đông cho hệ số nhân giống đạt cao 24,0 - 24,4 củ nhỏ/củ mẹ, hai thời vụ lại vụ Xuân vụ Hè cho hệ số nhân giống thấp đạt 14,5 - 16,0 củ nhỏ/củ mẹ 4.2 NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA XỬ LÝ NHIỆT ĐỘ THẤP VÀ MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN SỰ HÌNH THÀNH CỦ NHỠ TỪ CỦ NHỎ Các củ nhỏ sau thu hoạch trải qua thời kỳ ngủ nghỉ sâu Biện pháp phá ngủ hiệu củ họ liliaceae xử lý nhiệt độ thấp (xử lý xuân hóa) (Rakhimbace et al., 1978; Chu Tứ Dịch cs., 1998) 4.2.1 Ảnh hƣởng mức nhiệt độ thấp xử lý cho củ nhỏ đến nảy mầm giống lily Belladonna - Sự sinh trưởng mầm củ phá ngủ xử lý nhiệt độ thấp Trong thời gian xử lý nhiệt độ thấp mầm sinh trưởng không ngừng, ngày mầm dài Lúc đầu mầm dài 0,21 - 0,22 cm, sau 56 ngày dài thêm - 1,3 cm, nhiệt độ khác tốc độ vươn dài mầm khác Tốc độ vươn dài mầm 20C 50C nhanh 80C Trong cơng thức khơng xử lý mầm khơng có vươn dài (hình 4.1) 12 (cm) 1.8 1.6 1.4 1.2 Không xử lý 0.8 độ C 0.6 độ C 0.4 độ C 0.2 Trước xử ngày lý 14 ngày 21 ngày 28 ngày 35 ngày 42 ngày 49 ngày Thời gian 56 theo dõi (ngày) ngày Hình 4.1 Động thái tăng trƣởng chiều dài mầm xử lý củ nhỏ nhiệt độ thấp khác Gia Lâm năm 2012 - Sự biến đổi hàm lượng nước vảy rễ gốc củ lily trình xử lý nhiệt độ thấp Trong trình xử lý, hàm lượng nước vảy rễ biến động khơng lớn Đây lượng nước giá thể (60 - 70%) đủ thỏa mãn cho củ, đồng thời chứng minh thời gian xử lý nhiệt độ thấp biến đổi tinh bột, đường hòa tan đường saccharose phân phối lại tỷ lệ chất dinh dưỡng tổng lượng chất khơ chưa có biến đổi rõ rệt - Ảnh hưởng xử lý nhiệt độ thấp đến mọc mầm củ nhỏ (bảng 4.8) Bảng 4.8 Ảnh hƣởng xử lý nhiệt độ thấp đến tỷ lệ mọc mầm củ nhỏ Mộc Châu năm 2012 (sau 15 ngày trồng) Đơn vị tính: % Tỷ lệ củ mọc mầm xử lý… (ngày) Nhiệt độ xử lý ( C) 14 21 28 35 42 49 56 Không xử lý (Đ/c) 0,0 0,0 1,5 2,6 6,9 12,7 16,4 16,2 2C 4,3 9,7 19,5 49,8 72,6 78,5 80,7 80,1 5C 4,2 9,5 18,8 47,5 73,4 78,2 81,3 81,0 8C 0,0 2,5 6,3 11,5 25,7 43,2 64,5 63,7 Xử lý nhiệt độ thấp, thời gian xử lý dài, sau trồng mầm mọc nhanh, tỷ lệ mọc cao Công thức xử lý nhiệt độ 20C 50C, thời gian 49 ngày (7 tuần) tỏ có hiệu cơng thức xử lý 80C Sau thời gian xử lý 49 ngày, sau trồng 15 ngày, công thức nhiệt độ xử lý 20C 50C đạt tỷ lệ mọc cao 80,7% 81,3%, cơng thức xử lý nhiệt độ 80C đạt tỷ lệ thấp 64,5% 4.2.2 Ảnh hƣởng thời gian xử lý nhiệt độ thấp đến mọc mầm, khả sinh trƣởng, hàm lƣợng tinh bột đƣờng củ nhỏ - Sự biến đổi hàm lượng tinh bột xử lý lạnh (bảng 4.9) Hàm lượng tinh bột giảm xuống theo thời gian xử lý nhiệt độ thấp lượng tinh bột tầng vảy có biến động tầng vảy Xử lý nhiệt độ thấp 10 ngày hàm lượng tinh bột giảm rõ rệt, sau tốc độ giảm chậm lại sau xử lý 40 ngày lượng tinh bột vảy vảy gần nhau, tốc độ giảm chậm (bảng 4.9) 13 Bảng 4.9 Ảnh hƣởng thời gian xử lý nhiệt độ thấp đến hàm lƣợng tinh bột củ nhỏ Gia Lâm năm 2012 Đơn vị tính: % Thời gian xử lý (ngày) Tầng vảy Tầng vảy 27,92 31,37 10 9,85 6,83 20 8,32 5,96 30 6,46 5,54 40 5,83 5,32 50 5,55 5,06 60 5,13 5,02 - Sự biến đổi hàm lượng đường hòa tan xử lý lạnh (bảng 4.10) Khi xử lý nhiệt độ thấp, đường hòa tan tổng số tăng theo số ngày xử lý Trước xử lý đường hòa tan vảy vảy 1,82% 1,99% Xử lý 50 ngày đạt trị số cao (vảy tầng 5,30% vảy tầng 5,57%) Sau xử lý 60 ngày đường hịa tan có xu hướng giảm (bảng 4.10) Bảng 4.10 Ảnh hƣởng thời gian xử lý nhiệt độ thấp đến hàm lƣợng đƣờng hòa tan củ giống Gia Lâm năm 2012 Đơn vị tính: % Thời gian xử lý (ngày) Vảy tầng Vảy tầng 1,82  0,06 1,99  0,05 10 1,42  0,22 2,17  0,03 20 2,47  0,22 3,42  0,31 30 3,73  0,40 4,41  0,31 40 3,79  0,62 4,61  0,23 50 5,30  0,21 5,57  0,19 60 5,19  0,30 5,35  0,27 - Sự biến đổi hàm lượng đường saccharose xử lý nhiệt độ thấp (bảng 4.11) Bảng 4.11 Ảnh hƣởng thời gian xử lý nhiệt độ thấp đến hàm lƣợng đƣờng saccharose củ giống Gia Lâm năm 2012 Đơn vị tính: % Thời gian xử lý (ngày) Tầng Tầng 0,53  0,16 0,82  0,04 10 0,76  0,01 1,48  0,01 20 1,76  0,01 2,68  0,01 30 2,84  0,05 3,37  0,01 40 3,10  0,02 3,88  0,01 50 4,48  0,01 4,19  0,03 60 4,26  0,01 4,04  0,07 14 Hàm lượng đường saccharose vảy củ tăng lên theo tăng số ngày xử lý, xử lý nhiệt độ thấp 50 ngày đạt đến đỉnh (bảng 4.11) Vảy trước xử lý lượng đường saccharose 0,53% 0,82% tăng lên 4,48% 4,19% Sau xử lý 60 ngày giảm xuống 4,26% 4,04%, trước xử lý 50 ngày hàm lượng đường saccharose tầng cao tầng trong, sau xử lý 50 ngày hàm lượng vảy cao vảy - Sự sinh trưởng củ sau xử lý nhiệt độ thấp (bảng 4.12) Bảng 4.12 Ảnh hƣởng thời gian xử lý nhiệt độ thấp đến khả mọc mầm củ nhỏ Mộc Châu năm 2012 Số ngày xử lý (ngày) Thời gian mọc mầm (ngày) Tỷ lệ củ mọc mầm (%) 10% 50% 80% 43 69 89 80,7 10 36 55 67 83,1 20 27 37 43 84,3 30 17 25 35 86,8 40 11 17 24 95,7 50 11 17 96,3 60 10 14 96,5 Thời gian xử lý nhiệt độ thấp dài, sau trồng mầm mọc nhanh, hiệu xử lý từ 50 ngày (bảng 4.12) Công thức xử lý củ giống 60 ngày, sau trồng ngày củ bắt đầu mọc mầm đạt tỷ lệ 80% ngày thứ 14, đồng thời tỷ lệ củ mọc mầm cao 96,5% Ngược lại cơng thức có số ngày xử lý ngắn thời gian củ mọc mầm kéo dài, không đồng đều, tỷ lệ mọc mầm thấp 4.2.3 Ảnh hƣởng mật độ trồng củ nhỏ đến hình thành củ nhỡ Mật độ trồng ảnh hưởng đến diện tích cây, số diện tích lá, chiều cao đường kính thân (bảng 4.13) Bảng 4.13 Ảnh hƣởng mật độ trồng củ nhỡ đến sinh trƣởng kích thƣớc củ thƣơng phẩm Mộc Châu năm 2013 Công thức Diện LAI Chiều ĐK thân Chu TG từ trồng 2 tích (m lá/m cao (cm) vi củ đến thu hoạch (m /cây) đất) (cm) (cm) củ nhỡ (ngày) 120 củ/m 0,045 5,40 49,3 0,6 7,2 220 100 củ/m 0,051 5,10 45,7 0,8 9,8 224 80 củ/m 0,056 4,48 35,5 0,9 12,5 220 60 củ/m 0,059 3,54 33,3 1,0 12,6 223 CV% 3,1 2,8 4,2 3,5 4,1 LSD0.05 0,003 1,06 5,3 0,18 1,5 Diện tích biến động từ 0,045 đến 0,059 m /cây LAI biến động từ 3,54 đến 5,40 m2lá/ m2đất Mật độ 60 cây/m2, diện tích đạt cao (0,059 m2/cây ) LAI lại thấp 3,54 m2lá/ m2đất Diện tích thấp mật độ trồng 120 củ/m2 (0,045m2/cây) lại có LAI cao (5,40 m2lá/ m2đất) Chiều cao có xu hướng thấp mật độ thấp cao mật độ cao, đường kính thân ngược lại Bên cạnh cơng thức trồng với mật độ dày củ nhỏ Mật độ trồng 80 củ/m2 đảm bảo suất đơn vị diện tích cho chất lượng củ nhỡ tốt với chu vi đạt 12,5 cm 15 4.3 NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TÁC ĐỘNG ĐẾN SỰ HÌNH THÀNH CỦ THƢƠNG PHẨM TỪ CỦ NHỠ 4.3.1 Ảnh hƣởng mật độ trồng củ nhỡ đến hình thành củ thƣơng phẩm Tương tự giai đoạn trồng củ nhỏ để thu củ nhỡ, mật độ trồng khác nhau, sinh trưởng khác Trong trường hợp sản xuất củ giống lily thương phẩm từ củ nhỡ, mật độ trồng định đến sinh trưởng quan dinh dưỡng (thân, lá) mà quan trọng định đến kích thước củ giống thương phẩm Bảng 4.14 Ảnh hƣởng mật độ trồng củ nhỡ đến sinh trƣởng kích thƣớc củ thƣơng phẩm Mộc Châu năm 2013 Cơng thức Diện tích LAI Chiều cao Đƣờng kính Chu vi 2 (m /cây) (m lá/m đất) (cm) thân (cm) củ (cm) CT1 (100 củ/m ) 0,068 6,80 59,4 1,1 17,2 CT2 (80 củ/m ) 0,072 5,76 55,7 1,3 18,0 CT3 (60 củ/m ) 0,078 4,68 45,6 1,5 21,2 CT4 (40 củ/m ) 0,080 3,20 43,5 1,6 21,4 CV% 3,0 2,9 3,9 3,4 4,2 LSD0.05 0,004 1,07 5,1 0,25 2,6 2 Trong giới hạn mật độ từ 40 củ/m - 100 củ/m trồng củ nhỡ để thu củ thương phẩm, mật độ trồng tăng số diện tích tăng, chu vi củ giảm (bảng 4.14) Mật độ trồng 60 củ/m2 cho chất lượng củ thương phẩm tốt với chu vi đạt 21 cm đảm bảo xuất đơn vị diện tích 4.3.2 Ảnh hƣởng vùng sinh thái đến hình thành phát triển củ lily thƣơng phẩm đƣợc trồng từ củ nhỡ nhân phƣơng pháp giâm vảy Củ giống nhỡ sau phá ngủ xử lý xuân hóa, đưa trồng đồng thời vùng sinh thái Mộc Châu (Sơn La) Gia Lâm (Hà Nội) để so sánh Trừ điều kiện khí hậu, điều kiện trồng trọt khác Bảng 4.15 Ảnh hƣởng vùng sinh thái đến thời gian qua giai đoạn sinh trƣởng, phát triển (ngày trồng 1/3/2013) Vùng trồng Thời gian từ trồng đến (ngày) Hoa Hoa Cây bắt đầu Thu hoạch củ nở rộ 50% tàn 50% héo 50% 50% Mộc Châu (Sơn La) 93±2,18 116±3,45 163±1,78 220±2,33 Gia Lâm (Hà Nội) 85±3,10 104±2,33 152±2,67 210±4,51 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng, phát triển có khác vùng trồng (bảng 4.15) Thời gian từ trồng đến hoa nở rộ Gia Lâm 85 ngày, trồng Mộc Châu 93 ngày (dài ngày) Tương tự thời gian qua giai đoạn sinh trưởng khác (hoa tàn, bắt đầu héo) trồng Mộc Châu dài so với trồng Gia Lâm từ 10 đến 13 ngày Đối chiếu điều kiện sinh thái vùng cho thấy nhiệt độ trồng Mộc Châu thường thấp so với nhiệt độ Gia Lâm, thời gian sinh trưởng lily Mộc Châu kéo dài so với trồng Gia Lâm 16 Bảng 4.16 Ảnh hƣởng vùng sinh thái khác đến chu vi, khối lƣợng hàm lƣợng nƣớc củ (ngày trồng 1/3/2013) Chỉ tiêu Vùng Khi Bắt đầu Hoa Hoa Cây bắt Thu trồng trồng nụ nở rộ tàn đầu héo hoạch củ Chu vi củ Mộc Châu 12,5 11,4 13,8 14,1 16,2 17,5 (cm) Gia Lâm 12,5 11,0 12,6 12,7 14,5 15,6 Khối lượng Mộc Châu 25,5 22,7 37,9 42,5 75,6 85,5 củ (g) Gia Lâm 25,5 21,4 34,8 39,8 65,2 75,3 Hàm lượng Mộc Châu 69,3 67,5 62,2 63,5 67,6 70,5 nước (%) Gia Lâm 69,3 67,8 63,7 64,8 69,2 75,7 Chu vi khối lượng củ có khác vùng trồng (bảng 4.16) Trước trồng, củ giống ban đầu có chu vi 12,5 cm, sau - tháng thu hoạch củ, chu vi củ giống trồng Mộc Châu tăng so với chu vi củ trồng Gia Lâm (chu vi củ trồng Mộc Châu đạt 17,5 cm, Gia Lâm đạt 15,6 cm) Tương tự với khối lượng tươi củ, trước trồng hai địa điểm 25,5 g, nhiên sau thu hoạch, khối lượng tươi củ trồng Mộc Châu đạt cao (85,5g), trồng Gia Lâm củ có khối lượng tươi thấp (đạt 75,3g) Bên cạnh đó, thời kỳ tương ứng, hàm lượng nước củ củ lily trồng Gia Lâm cao trồng Mộc Châu Điều lý giải việc tích lũy chất khô củ lily trồng Mộc Châu lớn trồng Gia Lâm 4.3.3 Ảnh hƣởng thời điểm ngắt nụ tới sinh trƣởng, biến đổi hàm lƣợng tinh bột đƣờng củ giống lily thƣơng phẩm Ngắt nụ khâu kỹ thuật quan trọng sản xuất củ giống lily thương phẩm Ngắt nụ để giảm tiêu hao chất dinh dưỡng để tập chung cho phát triển củ Do ảnh hưởng đến sinh trưởng củ, tới độ lớn khối lượng củ Bảng 4.17 Ảnh hƣởng thời điểm ngắt nụ đến chu vi khối lƣợng củ lily trồng Mộc Châu năm 2013 Sau trồng (ngày) Chỉ Ngắt nụ dài tiêu (cm) 25 85 93 116 163 220 CT1: Không ngắt (Đ/C) 12,4 11,2 11,2 11,0 13,2 17,8 CT2: - 12,3 11,7 12,3 13,6 16,7 21,8 Chu CT3: >2 - 12,4 11,3 11,8 12,7 15,9 20,1 vi củ CT4: >4 - 12,2 11,5 11,6 12,4 15,1 19,8 (cm) CV% 1,8 2,3 2,5 3,0 3,1 LSD0.05 0,43 0,51 0,88 1,52 1,68 CT1: Không ngắt (Đ/C) 25,3 20,2 20,1 19,1 28,3 65,3 CT2: - 25,3 20,8 21,9 28,6 47,8 87,4 Khối CT3: >2 - 25,2 20,5 21,6 26,5 43,6 82,4 lƣợng CT4: >4 - 25,4 20,4 21,2 25,3 41,2 74,8 củ (g) CV% 2,0 2,5 3,1 3,4 5,1 LSD0.05 0,31 1,21 4,67 6,02 7,85 Ghi chú: thời gian sau trồng tương ứng với giai đoạn sinh trưởng: 25 ngày: Bắt đầu nụ; 85 ngày: Nụ có màu; 93 ngày: Hoa nở rộ; 116 ngày: Hoa tàn; 163 ngày: Cây bắt đầu héo; 220 ngày: Thu củ 17 Sau ngắt nụ, khối lượng chu vi củ có khác rõ rệt so với không ngắt nụ (bảng 4.17) Cắt bỏ nụ khối lượng củ chu vi củ tăng lên tăng thu củ Không ngắt nụ ngược lại giảm hoa tàn bắt đầu tăng lên đến thu củ có khối lượng 65,3g, chu vi củ 17,8cm, khối lượng tăng so với trồng 156%, chu vi tăng 42,4%, chu vi củ khối lượng thấp rõ rệt so với không ngắt nụ thời kỳ Bên cạnh ngắt nụ cịn có tác dụng ức chế sinh trưởng sinh thực, kích thích sinh trưởng sinh dưỡng giảm bới tiêu hao chất dinh dưỡng khơng cần thiết ngắt nụ có lợi cho củ phình to, ngắt nụ sớm tốt Bảng 4.18 Ảnh hƣởng thời điểm ngắt nụ đến biến đổi hàm lƣợng tinh bột củ lily trồng Mộc Châu năm 2013 Đơn vị tính: % Ngắt nụ Khi Bắt đầu Nụ có Hoa Hoa Cây bắt Thu dài (cm) trồng nụ màu nở rộ tàn đầu héo củ CT1: Không 19,92 4,55 9,87 7,60 7,25 7,46 16,86 ngắt (Đ/C) ±0,25 ±0,13 ±0,18 ±0,18 ±0,16 ±0,16 ±0,25 19,85 4,78 12,54 8,50 9,25 12,26 17,57 CT2: - Vảy ±0,24 ±0,13 ±0,20 ±0,19 ±0,20 ±0,23 ±0,23 tầng 19,88 4,67 11,83 8,36 8,64 11,89 17,36 CT3: >2 - ±0,23 ±0,15 ±0,16 ±0,18 ±0,21 ±0,22 ±0,23 19,86 4,68 11,04 8,20 8,36 11,53 17,25 CT4: >4 - ±0,24 ±0,16 ±0,15 ±0,17 ±0,17 ±0,23 ±0,24 CT1: Không 28,88 15,40 10,02 7,47 10,25 15,08 27,06 ngắt (Đ/C) ±0,30 ±0,20 ±0,17 ±0,19 ±0,20 ±0,23 ±0,28 28,86 15,34 13,04 14,57 13,28 16,32 27,87 CT2: - Vảy ±0,31 ±0,20 ±0,20 ±0,20 ±0,21 ±0,22 ±0,26 tầng 28,88 15,30 12,83 13,86 13,57 15,73 27,54 CT3: >2 - ±0,28 ±0,21 ±0,19 ±0,21 ±0,22 ±0,21 ±0,27 28,87 15,40 12,56 13,27 13,02 15,26 27,37 CT4: >4 - ±0,29 ±0,23 ±0,20 ±0,21 ±0,21 ±0,24 ±0,29 Biện pháp ngắt nụ làm hàm lượng tinh bột đến lúc hoa biến động không lớn, từ cuối thời kỳ hoa tàn đến thu hoạch củ lại tăng lên nhanh (bảng 4.18) Trong cơng thức khơng ngắt nụ lượng tinh bột đến lúc trước hoa rộ liên tục giảm Hiệu công thức ngắt nụ dài - cm, lượng dinh dưỡng bị tiêu hao ít, lượng tinh bột tích lũy nhiều nhất, khối lượng củ 87,4g, chu vi 21,8cm Các công thức ngắt nụ muộn cuống hoa kéo dài nụ hoa to tiêu hao nhiều chất dinh dưỡng, khối lượng củ thấp chu vi củ nhỏ Bên cạnh tiêu tinh bột, dinh dưỡng dạng đường hoà tan cung cấp cho phận mặt đất sinh trưởng phát triển, hàm lượng đường tăng chứng tỏ dinh dưỡng lớp vảy cung cấp ngày tăng lúc hàm lượng tinh bột xuống đến mức thấp Công thức ngắt nụ dài - cm cho hàm lượng tinh bột tích lũy nhiều nhất, hàm lượng đường mức thấp có lợi cho phình to củ 18 4.4 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƢỢNG CỦ GIỐNG THƢƠNG PHẨM, KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN, RA HOA VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GIỐNG LILY BELLADONNA TRỒNG TỪ CỦ GIỐNG SẢN XUẤT BẰNG PHƢƠNG PHÁP GIÂM VẢY CỦ TẠI MIỀN BẮC VIỆT NAM 4.4.1 Ảnh hƣởng xử lý nhiệt độ thấp đến sinh trƣởng, phát triển biến đổi chất dự trữ củ giống lily thƣơng phẩm - Ảnh hưởng xử lý củ giống nhiệt độ thấp đến nảy mầm củ lily thương phẩm (bảng 4.19) Bảng 4.19 Ảnh hƣởng xử lý nhiệt độ thấp đến tỷ lệ mọc mầm củ thƣơng phẩm Mộc Châu năm 2013 (sau 15 ngày trồng) Đơn vị tính: % Tỷ lệ củ mọc mầm xử lý… (ngày) Nhiệt độ xử lý ( C) 14 21 28 35 42 49 56 Không xử lý (Đ/c) 0,0 0,0 0,0 2,3 5,8 11,5 15,4 19,7 2C 3,5 9,6 18,3 47,8 63,7 81,5 98,5 98,5 5C 1,7 3,7 10,6 25,3 45,4 65,6 82,3 92,4 8C 0,0 2,1 5,6 12,7 28,6 48,3 75,1 85,7 Trong thời gian xử lý nhiệt độ thấp, mầm sinh trưởng không ngừng, ngày mầm dài Lúc đầu mầm dài 0,25 - 0,26 cm, sau tuần dài 3,17 - 3,93 cm Ở nhiệt độ khác mức độ vươn dài mầm khác Chiều dài mầm công thức xử lý 20C lớn 50C 80C Nhiệt độ thấp, thời gian xử lý dài, sau trồng mầm mọc nhanh, tỷ lệ mọc cao (bảng 4.19) Công thức xử lý nhiệt độ 20C tỏ ưu công xử lý 8oC, thời gian xử lý 49 ngày, sau trồng 15 ngày đạt tỷ lệ mọc cao 98,5%, đó, cơng thức xử lý nhiệt độ 50C 80C đạt tỷ lệ thấp 82,3% 75,1% - Ảnh hưởng xử lý nhiệt độ thấp củ giống đến thời gian sinh trưởng lily (bảng 4.20) Bảng 4.20 Ảnh hƣởng xử lý nhiệt độ thấp đến tổng thời gian sinh trƣởng lily Mộc Châu năm 2013 (thời gian từ trồng đến 50% số nở hoa) Đơn vị tính: ngày Thời gian sinh trƣởng xử lý… (ngày) Nhiệt độ xử lý ( C) 14 21 28 35 42 49 56 212 210 208 208 205 203 202 198 Không xử lý (Đ/c) ±2,15 ±3,24 ±2,16 ±1,76 ±1,87 ±2,55 ±2,67 ±3,13 163 145 125 112 103 92 89 85 20C ±2,10 ±4,57 ±2,35 ±3,89 ±4,05 ±1,08 ±2,03 ±2,75 172 165 148 127 114 105 95 88 50C ±1,67 ±3,45 ±2,71 ±2,57 ±4,01 ±2,21 ±1,75 ±3,51 184 175 170 152 129 115 107 97 80C ±1,83 ±2,08 ±4,07 ±1,56 ±2,67 ±3,05 ±2,83 ±1,65 19 Trong nhiệt độ, xử lý kéo dài thời gian sinh trưởng có xu hướng rút ngắn Bên cạnh nhiệt độ xử lý khác thời gian xử lý, thời gian sinh trưởng theo xu hướng nhiệt độ cao thời gian sinh trưởng kéo dài Nhiệt độ xử lý 20C cho thời gian sinh trưởng ngắn so với công thức khác (bảng 4.20) - Ảnh hưởng xử lý nhiệt độ thấp đến hàm lượng hydrat carbon củ + Sự biến đổi hàm lượng tinh bột xử lý nhiệt độ thấp Bảng 4.21 Hàm lƣợng tinh bột tầng vảy củ giống xử lý nhiệt độ khác Mộc Châu năm 2013 Đơn vị tính: % Nhiệt Thời gian theo dõi (ngày) độ xử Trƣớc 14 21 28 35 42 49 56 lý ( C) xử lý ngày ngày Không 25,57 25,26 23,69 21,93 20,68 19,77 18,63 17,97 17,49 xử lý ±0,33 ±0,34 ±0,34 ±0,33 ±0,30 ±0,30 ±0,27 ±0,25 ±0,23 (Đ/c) 25,89 8,95 7,68 7,17 6,86 6,68 6,34 6,33 6,32 20C ±0,36 ±0,32 ±0,3 ±0,28 ±0,25 ±0,23 ±0,20 ±0,19 ±0,20 25,47 9,79 8,33 7,81 7,56 7,32 6,88 6,94 6,82 50C ±0,32 ±0,32 ±0,31 ±0,29 ±0,27 ±0,25 ±0,21 ±0,20 ±0,20 25,06 11,24 10,18 9,16 8,56 8,27 7,93 7,55 7,09 80C ±0,34 ±0,33 ±0,33 ±0,3 ±0,28 ±0,25 ±0,23 ±0,21 ±0,21 Bảng 4.22 Hàm lƣợng tinh bột tầng vảy củ giống xử lý nhiệt độ khác Mộc Châu năm 2013 Đơn vị tính: % Nhiệt Thời gian theo dõi (ngày) độ xử Trƣớc 14 21 28 35 42 49 56 lý ( C) xử lý ngày ngày Không xử 19,72 19,29 18,88 18,2 17,89 17,28 16,97 16,85 16,78 lý (Đ/c) ±0,31 ±0,28 ±0,27 ±0,27 ±0,25 ±0,23 ±0,23 ±0,24 ±0,22 19,60 12,58 11,31 9,46 7,07 6,91 6,79 6,71 6,65 20C ±0,31 ±0,25 ±0,23 ±0,22 ±0,23 ±0,21 ±0,22 ±0,21 ±1,9 19,68 13,52 12,20 10,21 7,59 7,39 6,97 6,82 6,72 50C ±0,32 ±0,27 ±0,28 ±0,26 ±0,24 ±0,24 ±0,23 ±0,22 ±0,23 19,77 14,26 12,69 10,97 8,11 7,87 7,16 6,94 6,80 80C ±0,34 ±0,31 ±0,30 ±0,28 ±0,27 ±0,25 ±0,24 ±0,23 ±0,22 Việc xử lý nhiệt độ thấp củ giống làm biến đổi rõ rệt theo hướng làm giảm hàm lượng tinh bột vảy củ tất thời điểm xác định (bảng 4.21, 4.22) Trong hàm lượng tinh bột công thức không xử lý giảm chậm tất cơng thức xử lý có giảm hàm lượng tinh bột nhanh Sau tuần, cơng thức xử lý giảm đến 80% hàm lượng tinh bột vảy củ Cơng thức xử lý 2oC có xu hướng giảm mạnh công thức khác 20 + Sự biến đổi hàm lượng đường hòa tan xử lý nhiệt độ thấp Hình 4.2 Động thái hàm lƣợng đƣờng hoa tan tầng vảy củ giống xử lý nhiệt độ khác Gia Lâm Hình 4.3 Động thái hàm lƣợng đƣờng hoa tan tầng vảy củ giống xử lý nhiệt độ khác Gia Lâm Sự biến đổi hàm lượng đường tan củ giống lily theo chiều hướng ngược với hàm lượng tinh bột, tức tăng dần theo thời gian xử lý (hình 4.2, 4.3) Trong q trình nảy mầm hàm lượng đường hịa tan tăng lên, công thức xử lý nhiệt độ thấp có gia tăng hàm lượng đường hịa tan mạnh nhanh nhiều so với đối chứng không xử lý Trong ba nhiệt độ xử lý xử lý nhiệt độ 2oC cho hàm lượng đường tăng cao nhiệt độ khác tất thời gian xử lý Đây nhiệt độ thích hợp cho biến đổi tinh bột thành đường củ giống + Sự biến đổi hàm lượng đường saccharose xử lý nhiệt độ thấp Khơng có khác biệt rõ rệt biến đổi hàm lượng đường lớp vảy tầng tầng củ thời gian xử lý nhiệt độ thấp khác Tuy nhiên, hàm lượng đường saccharose công thức xử lý 2oC cao công thức xử lý 50C 8oC tất thời gian xử lý khác 21 4.4.2 Đánh giá chất lƣợng củ giống thƣơng phẩm, khả sinh trƣởng hoa củ giống sản xuất nƣớc phƣơng pháp giâm vảy củ - Đánh giá, so sánh chất lượng củ giống tự sản xuất nước giâm vảy với củ giống nhập Hà Lan Bảng 4.23 So sánh, đánh giá hình thái củ giống sản xuất nƣớc với củ giống nhập Nguồn củ giống Chu vi củ Khối lƣợng Số vảy/củ Số rễ/củ (cm) củ (gam) (vảy) (rễ) Sản xuất nước 21,5 87,5 18,7 5,3 Nhập Hà Lan 21,5 86,3 18,2 6,7 Khối lượng củ giống số vảy/củ giống sản xuất nước thường cao so với củ giống nhập khẩu, tiêu số rễ/củ ngược lại, củ giống sản xuất nước đạt 5,3 rễ/củ củ nhập có số rễ nhiều 6,7 rễ/củ Bảng 4.24 Đánh giá hàm lƣợng chất dự trữ củ giống sản xuất nƣớc với củ giống nhập năm 2013 Nguồn củ giống Hàm lƣợng Hàm lƣợng đƣờng Hàm lƣợng đƣờng tinh bột (%) hòa tan (%) saccharose (%) Sản xuất nước 6,53 8,72 7,25 Nhập Hà Lan 6,34 8,75 7,34 Hàm lượng tinh bột củ giống sản xuất nước (6,53%) cao so với củ giống nhập (6,34%), hàm lượng đường hòa tan đường saccharose củ nhập tương đương với củ giống sản xuất nước (đường hoa tan 8,72 - 8,75%, hàm lượng đường saccharose 7,25 - 7,34%) (bảng 4.24) Như vậy, hình thái dinh dưỡng củ giống sản xuất nước so với củ giống nhập thấy đa số tiêu tương tự nhau, số tiêu có chênh lệch không đáng kể Chất lượng củ giống sản xuất nước đạt yêu cầu củ giống thương phẩm - Đánh giá tình hình sinh trưởng, phát triển củ giống lily sản xuất nước so với củ giống nhập Hà Lan (bảng 4.25) Bảng 4.25 Đánh giá tình hình sinh trƣởng củ giống lily sản xuất nƣớc với củ giống nhập vụ Đông năm 2013 Mộc Châu Gia Lâm Địa điểm Nguồn gốc củ Tỷ lệ TG từ trồng Chiều cao Đường kính trồng giống mọc đến thu hoạch cuối thân cuối (%) (ngày) (cm) (cm) 95,0 94,8 1,7 Mộc Châu Sản xuất nước 97,5 (Sơn La) Nhập Hà Lan 98,0 89,5 90,2 1,6 Gia Lâm Sản xuất nước 97,3 87,5 90,6 1,6 (Hà Nội) Nhập Hà Lan 97,5 80,0 85,7 1,5 Cả hai loại giống có tỷ lệ mọc mầm đạt cao từ 97,3% - 98,0%, thời gian sinh trưởng trồng từ nguồn sản xuất nước dài trồng củ nhập từ - ngày, chiều cao đường kính thân có khác biệt hai nguồn gốc giống (bảng 4.25) Tuy nhiên chênh lệch không đáng kể không ảnh hưởng đến chất lượng cành hoa thương phẩm 22 - Đánh giá chất lượng hoa củ giống lily sản xuất nước so với củ giống nhập Hà Lan (bảng 4.26) Bảng 4.26 Chất lƣợng hoa lily củ giống lily sản xuất nƣớc củ giống nhập năm 2013 Mộc Châu Gia Lâm Địa điểm Nguồn gốc củ Số nụ Chiều ĐK nụ Độ bền Giá bán trồng hoa/cây cao nụ (cm) hoa cắt hoa (nụ) (cm) (ngày) (đồng) 14 30.000 Mộc Châu Sản xuất nước 4,7±0,07 11,5±0,15 4,1±0,06 (Sơn la) Nhập Hà Lan 4,3±0,10 12,2±0,17 4,3±0,04 14 30.000 13 32.000 Gia Lâm Sản xuất nước 4,6±0,13 11,3±0,11 4,0±0,07 (Hà Nội) Nhập Hà Lan 4,4±0,08 12,1±0,05 4,1±0,05 14 32.500 Các tiêu chất lượng hoa tương đương với củ giống trồng củ nhập điều kiện (bảng 4.26) Tuy số tiêu chất lượng có chênh lệch khơng đáng kể, chất lượng hoa thương phẩm thu hoạch đảm bảo Bên cạnh giá bán hoa thương phẩm hai nguồn gốc giống khơng có chênh lệnh địa điểm trồng Do chất lượng củ giống sản xuất nước phương pháp giâm vảy đạt yêu cầu củ giống thương phẩm - Đánh giá hiệu kinh tế việc sản xuất củ giống hoa lily Belladonna phương pháp giâm vảy Việt Nam (bảng 4.27) Một củ giống ban đầu có chu vi 20 - 22 cm trải qua giai đoạn sản xuất: giâm vảy thu củ nhỏ, trồng củ nhỏ thu củ nhỡ trồng củ nhỡ để thu củ thương phẩm, đồng thời trải qua lần xử lý phá ngủ củ giống (xử lý củ nhỏ, củ nhỡ củ thương phẩm) Tổng thời gian cho giai đoạn khoảng 27 tháng Để sản xuất khoảng 10.000 củ giống thương phẩm số lượng củ giống gốc ban đầu cần khoảng 550 củ, hệ số nhân giống 18,2 lần Bảng 4.27 Chi phí sản xuất củ giống lily phƣơng pháp giâm vảy TT Hạng mục chi Thành tiền (đồng) I Giai đoạn sản xuất củ nhỏ 13.106.000 II Giai đoạn củ nhỡ 24.956.000 III Giai đoạn củ thương phẩm 34.944.000 IV Chi phí chung (quản lý, vận chuyển, …) 10.000.000 Tổng chi phí sản xuất 10.019 củ 83.006.000 Chi phí sản xuất củ giống 8.285 V Giá củ giống nhập nội 12.000 Giá thành cho củ giống sản xuất nước 8.285 đồng So với củ giống nhập củ giống nước có giá thành thấp 3.715 đồng/củ (giá củ giống nhập Hà Lan có chu vi 20 - 22 cm năm 2013 12.000 đồng) Như vậy, so với nhập nội vạn củ giống từ Hà Lan, lợi nhuận từ sản xuất nước 37.150.000 đồng Bên cạnh đó, sản xuất nước có lợi việc chủ động củ giống để bố trí thời vụ trồng, giảm thiểu rủi ro trình vận chuyển, đồng thời điều khiển hoa vào dịp thị trường cần từ làm tăng hiệu sản xuất 23 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN 1) Đã xác định số yếu tố tối ưu cho việc sản xuất củ nhỏ từ việc giâm vảy củ giống lily Belladonna: chu vi củ mẹ 20/22 cm cho hệ số nhân 24 củ nhỏ/củ mẹ, thời vụ giâm vảy tốt vào vụ Thu vụ Đông giâm vảy vào giá thể có lớp đất 10 cm, lớp xơ dừa dày cm để giâm vảy, sau phủ lớp đất 2cm cho củ nhỏ có chu vi 5,3 cm 2) Xử lý nhiệt độ thấp yếu tố định cho hình thành củ giống lily Nhiệt độ thấp kích thích biến đổi nhanh hàm lượng tinh bột thành đường, tăng nhanh hàm lượng đường củ giống, củ giống nảy mầm nhanh, kích thích sinh trưởng, phát triển hình thành hoa sản xuất hoa thương phẩm Nhiệt độ xử lý củ nhỏ từ 20C - 50C, củ thương phẩm 20C 49 ngày đạt tỷ lệ nảy mầm cao 98,5%, chiều dài mầm đạt 3,9 cm 3) Biện pháp kỹ thuật quan trọng sản xuất củ nhỡ củ thương phẩm mật độ trồng ngắt nụ hoa Đối với sản xuất củ nhỡ, mật độ trồng thích hợp 80 củ/m2 cho chu vi củ đạt cao 12,5cm Đối với sản xuất củ thương phẩm, mật độ trồng 60 củ/m2 cho chất lượng củ thương phẩm tốt với chu vi đạt 21,2 cm, ngắt nụ sớm nụ đạt - cm cho chu vi củ thương phẩm đạt 21,8 cm, khối lượng củ đạt 87,4 g 4) Điều kiện sinh thái Mộc Châu (Sơn La) thuận lợi so với Gia Lâm (Hà Nội) cho sản xuất củ giống lily Belladonna phương pháp giâm vảy Củ giống thương phẩm Mộc Châu có chất lượng cao Gia Lâm Chu vi củ trồng Mộc Châu đạt 17,5 cm, Gia Lâm đạt 15,6 cm 5) Khi tác động biện pháp kỹ thuật, củ giống lily Belladonna sản xuất có chu vi củ 20/22 cm, hàm lượng chất dự trữ (hàm lượng tinh bột 6,53%, đường hòa tan 8,72%, đường saccharose 7,25%) đặc điểm sinh trưởng, hoa (tỷ lệ củ mọc mầm 97,5%, thời gian sinh trưởng 89 ngày, số nụ hoa 4,7 nụ/cây) tương đương so với củ nhập Hà Lan Trong củ giống sản xuất nước có giá thành thấp (8.285 đồng/củ), so với củ giống nhập (12.000 đồng/củ) 5.2 ĐỀ NGHỊ Trong sản xuất củ giống hoa lily Belladonna biện pháp giâm vảy Mộc Châu (Sơn La) nên áp dụng kết nghiên cứu trên, đồng thời tiếp tục nghiên cứu thử nghiệm nhân giống vùng sinh thái khác SaPa (Lào Cai), Mẫu Sơn (Lạng Sơn) để có sở sản xuất củ giống lily giâm vảy củ điều kiện miền Bắc Việt Nam 24 DANH MỤC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Nguyễn Văn Tỉnh, Nguyễn Xn Kết, Đặng Văn Đơng Hồng Minh Tấn (2013) Kết nghiên cứu sản xuất củ hoa lily phương pháp tách vảy củ miền Bắc Việt Nam, Tạp chí Khoa học Phát triển, tập 11, số 8, 1109 1117 Nguyễn Văn Tỉnh, Đặng Văn Đông Hoàng Minh Tấn (2014) Ảnh hưởng xử lý xuân hóa củ giống đến nảy mầm biến đổi chất dự trữ củ lily thương phẩm nhân phương pháp tách vảy, Tạp chí Khoa học Phát triển, tập 12, số 7, 1106 - 1113 Nguyễn Văn Tỉnh, Đặng Văn Đơng Hồng Minh Tấn (2014) Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật sản xuất củ giống hoa lily thương phẩm phương pháp tách vảy củ miền Bắc Việt Nam, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn, số 20, 42 - 47 ... nghiệm 3.3.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố đến hình thành củ nhỏ từ giâm vảy củ hoa lily Belladonna Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng kích thước củ mẹ dùng để tách vảy đến hình thành củ nhỏ CT1: Củ có chu... Chu vi củ Số củ tạo Chu vi Số rễ Số vảy Hệ số nhân (cm) thành/1 vảy củ (cm) TB /củ (rễ) TB /củ giống (số củ (củ) (vảy) nhỏ /củ mẹ) Củ 16/18 3,6 3,13 2,8 3,3 16,5 Củ 18/20 4,3 3,46 3,2 4,2 20,5 Củ 20/22... ngoài), củ lấy vảy - Các loại giá thể: xơ dừa, mùn cưa, trấu hun, đất… 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 3.2.1 Nghiên cứu ảnh hƣởng số yếu tố đến hình thành củ nhỏ từ giâm vảy củ hoa lily Belladonna - Ảnh hưởng