Thuyết trình môn đạo đức kinh doanh và vệ sinh an toàn thực phẩm của các doanh nghiệp ở việt nam hiện nay

Đề tài:Đạo đức kinh doanh và vệ sinh an toàn thực phẩm của các doanh nghiệp ở Việt Nam hiện nay Bộ môn: Văn hóa kinh doanh GVHD: TS.. Chương 1: Đạo đức kinh doanh1.1.1 Khái niệm đạo đứ

Trang 1

Đề tài:

Đạo đức kinh doanh và vệ sinh an toàn thực phẩm của các doanh nghiệp ở Việt Nam hiện nay

Bộ môn: Văn hóa kinh doanh

GVHD: TS Vũ Quang

Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 10

Trang 2

Những nội dung chính của đề tài:

1 Khái luận về đạo đức kinh doanh

2 Các khía cạnh thể hiện của đạo đức kinh doanh

3 Thực trạng thực hiện đạo đức kinh doanh của các doanh nghiệp

ở Việt Nam

1 Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm

2 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta

3 Một số giải pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Trang 3

Chương 1: Đạo đức kinh doanh

1.1 Khái luận về đạo đức kinh doanh

1.1.1 Khái niệm đạo đức kinh doanh

- Theo Phillip V Lewis: - Theo Ferrels và John Fraedrich:

Đạo đức kinh doanh là tất cả

những quy tắc, tiêu chuẩn,

chuẩn mực đạo đức hoặc

luật lệ để cung cấp chỉ dẫn về

hành vi ứng xử chuẩn mực và

sự trung thực (của một tổ chức)

trong những trường hợp nhất

định

Đạo đức kinh doanh là tất cả

những quy tắc, tiêu chuẩn,

chuẩn mực đạo đức hoặc

luật lệ để cung cấp chỉ dẫn về

hành vi ứng xử chuẩn mực và

sự trung thực (của một tổ chức)

trong những trường hợp nhất

định

Đạo đức kinh doanh bao gồm những nguyên tắc cơ bản và tiêu chuẩn điều chỉnh hành vi trong thế giới kinh doanh Tuy nhiên, việc đánh giá một hành vi cụ thể là đúng hay sai, phù hợp với đạo đức hay không sẽ được quyết định bởi nhà đầu tư, nhân viên, khách hàng các nhóm có quyền lợi liên quan hệ thống pháp lý cũng như cộng đồng

Trang 4

1.1.1 Khái niệm đạo đức kinh doanh

Đạo đức

kinh

doanh

Đạo đức

kinh

doanh

Nguyên tắc và chuẩn mực của đạo đức kinh

doanh

Nguyên tắc và chuẩn mực của đạo đức kinh

doanh

Đối tượng điều chỉnh của đạo đức kinh doanh

Phạm vi áp dụng của đạo đức kinh doanh

Tôn trọng con người Tính trung thực

Khách hàng của doanh nhânKhách hàng của doanh nhân

Bí mật và trung thành với các

nhiệm vụ đặc biệt

Bí mật và trung thành với các

nhiệm vụ đặc biệt

Gắn với lợi ích của DN, KH và

XH

Gắn với lợi ích của DN, KH và

XH

Tầng lớp doanh nhân làm nghề

kinh doanh

Tầng lớp doanh nhân làm nghề

kinh doanh

Tất cả những thể chế XH, tổ chức, những người liên quan, tác

động đến kinh doanh

Tất cả những thể chế XH, tổ chức, những người liên quan, tác

động đến kinh doanh

Trang 5

1.1.2 Trách nhiệm xã hội

Là cam kết của doanh nghiệp đóng góp cho việc

phát triển kinh tế bền vững, thông qua việc tuân

thủ chuẩn mực về bảo vệ môi trường, bình đẳng

về giới, an toàn lao động, quyền lợi lao động,

trả lương công bằng, đào tạo và phát triển nhân

viên, phát triển cộng đồng,… theo cách có lợi

cho cả doanh nghiệp cũng như phát triển chung

của xã hội

Là cam kết của doanh nghiệp đóng góp cho việc

phát triển kinh tế bền vững, thông qua việc tuân

thủ chuẩn mực về bảo vệ môi trường, bình đẳng

về giới, an toàn lao động, quyền lợi lao động,

trả lương công bằng, đào tạo và phát triển nhân

viên, phát triển cộng đồng,… theo cách có lợi

cho cả doanh nghiệp cũng như phát triển chung

của xã hội

Đạo đức

Pháp lý

Kinh tế

Nhân văn (lòng bác ái)

Trang 6

1.1.3 Vai trò của đạo đức kinh doanh trong quản trị doanh nghiệp

 Đạo đức kinh doanh góp phần điều chỉnh hành vi của các chủ thể kinh

doanh

 Đạo đức kinh doanh góp phần vào chất lượng của doanh nghiệp

 Đạo đức kinh doanh góp phần vào sự cam kết và tận tâm của nhân viên

 Đạo đức kinh doanh góp phần làm hài lòng khách hàng

 Đạo đức kinh doanh góp phần tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp

 Đạo đức kinh doanh góp phần vào sự vững mạnh của nền kinh tế quốc dân

Trang 7

1.2 Các khía cạnh thể hiện của đạo đức kinh doanh

1.2.1 Xem xét trong các chức năng của doanh nghiệp

Trong các

chức năng

của doanh

nghiệp

Trong các

chức năng

của doanh

nghiệp

Đạo đức trong quản trị

nguồn lực

Đạo đức trong quản trị

nguồn lực

Đạo đức trong marketing

Đạo đức trong hoạt động kế toán, tài chính

Đạo đức trong tuyển dụng, bổ nhiệm, sử dụng lao động Đạo đức trong bảo vệ người lao động

Đạo đức trong đánh giá người lao động

Marketing và phong trào bảo hộ người lao động Các biện pháp marketing phi đạo đức

Trang 8

1.2 Các khía cạnh thể hiện của đạo đức kinh doanh

1.2.2 Xem xét trong quan hệ với các đối tượng hữu quan

Trong quan

hệ với các

đối tượng

hữu quan

Trong quan

hệ với các

đối tượng

hữu quan

Chủ sở hữu

Khách hàng Người lao động

Đối thủ cạnh tranh

Điều kiện, môi trường làm việc Điều kiện, môi trường làm việc

Vấn đề cáo giác

Bí mật thương mại

Lạm dụng của công, phá hoại ngầm Lạm dụng của công, phá hoại ngầm

Trang 9

1.3 Thực trạng thực hiện đạo đức kinh doanh của các doanh nghiệp ở Việt Nam

1.3.1 Nhận thức của người Việt Nam về đạo đức kinh doanh

 Mức độ nghe nói đến đạo đức kinh doanh

 40/60 người được hỏi thường xuyên nghe nói đến những vấn đề liên quan đến đạo đức kinh doanh

 20/60 người được hỏi chỉ đôi khi mới nghe nói đến vấn đề này

 Quan điểm của họ về đạo đức kinh doanh

 55/60 người được hỏi cho rằng “Đạo đức kinh doanh là tuân thủ pháp luật”

 5/60 người được hỏi cho rằng “Đạo đức kinh doanh là bảo vệ quyền lợi cho khách

hàng”

 Không một ai cho rằng đạo đức kinh doanh bao gồm cả 2 khái niệm nêu trên

=> Chính sự mơ hồ này đã dẫn đến những thiếu hụt trong thực thi đạo đức kinh doanh của doanh nghiệp

Trang 10

1.3.2 Trách nhiệm của doanh nghiệp với xã hội

 Câu hỏi thứ nhất:

Scandal Tylenol năm 1982

=> Thể hiện trách nhiệm xã hội đã giúp công ty giành và đứng vững trên thị trường

Doanh nghiệp sẽ

làm gì khi nhận

được thông tin là

có 1 số hàng hóa

của mình bị kẻ xấu

tráo đổi với những

hàng kém chất

lượng mà bằng

hình thức bên

ngoài không có khả

năng phân biệt

được, có thể gây

tác hại cho người

tiêu dùng?

Doanh nghiệp sẽ

làm gì khi nhận

được thông tin là

có 1 số hàng hóa

của mình bị kẻ xấu

tráo đổi với những

hàng kém chất

lượng mà bằng

hình thức bên

ngoài không có khả

năng phân biệt

được, có thể gây

tác hại cho người

tiêu dùng?

50% số người cho rằng:

“Thông báo tại nơi bán hàng và để người tiêu dùng

tự quyết định”

“Thông báo tại nơi bán hàng và để người tiêu dùng

tự quyết định”

“Không làm gì cả vì đây không phải lỗi của công ty

mình”

“Không làm gì cả vì đây không phải lỗi của công ty

mình”

42% người cho rằng: “Nên thu hồi lô hang ngay và chịu thua thiệt về kinh tế

Trang 11

1.3.2 Trách nhiệm của doanh nghiệp với xã hội

 Câu hỏi thứ 2:

Những chai Chinsu có hàm lượng 3-MPDC vượt mức cho phép (scandal năm 2007)

=> Cho thấy sự mơ hồ trong phân biệt định nghĩa pháp luật và đạo đức kinh doanh

Cho biết quan điểm

của bạn khi 1 công

ty xuất khẩu sang

thị trường EU nước

tương có tỉ lệ chất

3-MPCD nằm

trong phạm vi cho

phép của Luật Việt

Nam, nhưng lại

vượt gấp nhiều lần

tỉ lệ cho phép của

EU?

Cho biết quan điểm

của bạn khi 1 công

ty xuất khẩu sang

thị trường EU nước

tương có tỉ lệ chất

3-MPCD nằm

trong phạm vi cho

phép của Luật Việt

Nam, nhưng lại

vượt gấp nhiều lần

tỉ lệ cho phép của

EU?

33% số người cho rằng đó là : “Vi phạm pháp luật”

25% cho là "Vi phạm đạo đức kinh

doanh"

25% cho là "Vi phạm đạo đức kinh

doanh"

43% cho là vi phạm

cả hai

43% cho là vi phạm

cả hai

Trang 12

Chương 2: Vệ sinh an toàn thực phẩm

2.1 Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm

2.1.1 Khái niệm

Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức

khoẻ, tính mạng người sử dụng, bảo đảm thực phẩm không bị hỏng, không chứa các tác nhân vật lý, hoá học, sinh học, hoặc tạp chất quá giới hạn cho phép, không phải

là sản phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Trang 13

2.1.2 Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm

Tầm quan

trọng đối

với sức

khỏe

Tầm quan

trọng đối

với sức

khỏe

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể, đảm bảo sức khỏe con người nhưng đồng thời cũng là nguồn có thể gây bệnh nếu không đảm bảo vệ sinh Không có thực phẩm nào được coi

là có giá trị dinh dưỡng nếu nó không đảm bảo vệ sinh

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể, đảm bảo sức khỏe con người nhưng đồng thời cũng là nguồn có thể gây bệnh nếu không đảm bảo vệ sinh Không có thực phẩm nào được coi

là có giá trị dinh dưỡng nếu nó không đảm bảo vệ sinh

Tác động

đến kinh tế

và xã hội

Tác động

đến kinh tế

và xã hội

Tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế

Lương thực thực phẩm là một loại sản phẩm chiến lược, ngoài ý nghĩa

kinh tế còn có ý nghĩa chính trị, xã hội rất quan trọng

Lương thực thực phẩm là một loại sản phẩm chiến lược, ngoài ý nghĩa

kinh tế còn có ý nghĩa chính trị, xã hội rất quan trọng

Thiệt hại khi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cá nhân:

CP khám bệnh, phục hồi sức khỏe,…; đối với nhà sx: mất lòng tin,…

Thiệt hại khi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cá nhân:

CP khám bệnh, phục hồi sức khỏe,…; đối với nhà sx: mất lòng tin,…

Trang 14

2.2 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta

 Cá ướp hóa chất (U-rê)

Trang 15

 Giết mổ và vận chuyển thịt lợn không đảm bảo vệ sinh

Trang 16

 Thịt lợn sề biến thành thịt bò

Trang 17

 Gà ướp bột sắt

Trang 18

 Rau củ, quả,…

Trang 19

Trong năm 2015, toàn quốc ghi nhận 171 vụ ngộ độc thực phẩm với 4.965 người mắc và 23 trường hợp tử vong, so với năm 2014, số vụ giảm 22 vụ (11,4%), số mắc giảm 237 người (4,6%) và số tử vong giảm 19 người (45,2%)

Trang 20

2.3 Một số giải pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Giải

pháp

Giải

pháp

Tăng cường tuyên truyền, giáo dục nâng cao ý thức của mỗi người, mỗi tổ chức Tăng cường tuyên truyền, giáo dục nâng cao ý thức của mỗi người, mỗi tổ chức

Nâng cao hơn nữa cộng đồng trách nhiệm giữa các cấp, các ngành và toàn xã hội Nâng cao hơn nữa cộng đồng trách nhiệm giữa các cấp, các ngành và toàn xã hội

Ngành Y tế cần có biện pháp quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm chặt chẽ hơn Ngành Y tế cần có biện pháp quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm chặt chẽ hơn

Ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ngành Công thương tăng cường quản lý việc sử dụng các thuốc, hoá chất dùng trong nuôi trồng, thức ăn chăn

nuôi, phân bón, thuốc bảo vệ thực vậ

Ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ngành Công thương tăng cường quản lý việc sử dụng các thuốc, hoá chất dùng trong nuôi trồng, thức ăn chăn

nuôi, phân bón, thuốc bảo vệ thực vậ

Nâng cao chế tài xử phạt với những đối tượng cố ý vi phạm VSATTP, thành lập

ban quản lý VSATTP có đủ đức, đủ tài Nâng cao chế tài xử phạt với những đối tượng cố ý vi phạm VSATTP, thành lập

ban quản lý VSATTP có đủ đức, đủ tài

Định dạng
Số trang	20
Dung lượng	1,51 MB