Mối quan hệ giữa văn hóa và du lịch trên địa bàn hà nội

ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN NGUYỄN VĂN SƠN MỐI QUAN HỆ GIỮA VĂN HÓA VÀ DU LỊCH (QUA KHẢO SÁT THỰC TẾ TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI) Chuyên ngành : QTKD DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN MÃ SV : CQ502250 ĐỀ ÁN MÔN HỌC Người hướng dẫn đề án: TS TRƯƠNG TỬ NHÂN HÀ NỘI - 2011 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU Chương 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ MỐI QUAN HỆ GIỮA VĂN HÓA VÀ DU LỊCH 1.1 Quan niệm văn hóa 1.2 Quan niệm du lịch 1.3 Mối quan hệ văn hoá du lịch 5 12 Chương 2:mối quan hệ văn hóa du lịch địa bàn Hà NỘi 17 2.1 Thực trạng bảo tồn phát triển văn hóa nhằm phục vụ phát triển du lịch 2.2 Sự phát triển du lịch gắn với phát triển văn hóa Thủ đô 17 21 Chương 3: Phương hướng giải pháp nhằm tăng cường mối quan hệ văn hóa du lịch 3.1 Phương hướng 3.2 Giải pháp 25 25 25 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cùng với thành tựu công đổi mới, hội nhập quốc tế, du lịch Việt Nam năm gần có bước tiến mạnh mẽ Năm 2010 số lượng khách quốc tế đến nước ta đạt số năm triệu lượt người, khách du lịch nội địa tăng nhanh Thực tế đặt nhiều vấn đề mẻ cho phát triển văn hoá mối quan hệ văn hoá du lịch Giữa văn hoá du lịch từ lâu có mối quan hệ gắn bó chặt chẽ Văn hoá, sắc văn hoá dân tộc nguồn lực cho hoạt động du lịch Và du lịch hình thức hoạt động giao lưu văn hoá ngày đẩy mạnh Du lịch cầu nối phận dân cư thuộc văn hoá khác giới, đồng thời tạo lập mối quan hệ sống khứ tương lai dân tộc Với việc tìm hiểu, nghiên cứu đề tài: "Mối quan hệ văn hoá du lịch thời kỳ đổi nước ta nay" (qua khảo sát thực tế địa bàn Hà Nội), có điều kiện nhận diện rõ phương diện lý luận mối quan hệ văn hoá du lịch, thực tiễn vấn đề phát triển du lịch dựa tảng kế thừa phát huy di sản sắc văn hoá Thăng Long - Hà Nội - mảnh đất ngàn năm văn hiến Đề tài góp phần đánh giá thực trạng mối quan hệ hoạt động văn hoá du lịch (và ngược lại) Thủ đô đề xuất biện pháp nhằm giải tốt mối quan hệ Đây vấn đề vừa có ý nghĩa lý luận bản, vừa có ý nghĩa thực tiễn cấp bách góp phần vào việc xây dựng phát triển Hà Nội “thành phố hoà bình”, “Thủ đô anh hùng", xây dựng người Hà Nội văn minh, lịch, đại, xây dựng phát triển văn hoá Việt Nam tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc Tình hình nghiên cứu đề tài Vấn đề phát triển văn hoá du lịch thời kỳ đổi nước ta số nhà nghiên cứu văn hoá du lịch đề cập Đã có hội thảo, công trình chuyên ngành đề cập đến vai trò văn hoá phát triển kinh tế- xã hội nói chung, văn hoá phát triển du lịch nói riêng phạm vi nước Hà Nội Về mối quan hệ văn hoá du lịch có công trình tiêu biểu: - “Du lịch vấn đề giữ gìn văn hoá dân tộc Hà Nội” Phó Giáo sư- Tiến sĩ Lê Hồng Lý, Tạp chí Văn hoá nghệ thuật, Số 2/2000 - “Quan hệ du lịch - văn hoá triển vọng ngành du lịch Việt Nam” Thạc sĩ Ngô Kim Anh, Tạp chí Văn hoá nghệ thuật, Số 2/2000 - “Về hiệu kinh tế - xã hội văn hoá qua hoạt động du lịch” Tiến sĩ Trần Nhoãn, Tạp chí Văn hoá nghệ thuật, Số 4/2002 - “Suy nghĩ giữ gìn sắc văn hoá dân tộc hoạt động du lịch" nhà nghiên cứu Huỳnh Thị Mỹ Đức, Tạp chí Khoa học xã hội, Số 6/2002 Các tác giả nhiều đề cập tới mối quan hệ văn hoá du lịch, phát triển du lịch gắn với phát triển văn hoá nước ta nói chung, Hà Nội nói riêng Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục đích đề tài nhằm phát huy vai trò văn hoá phát triển du lịch thời kỳ đổi nước ta (qua khảo sát thực tế địa bàn Hà Nội) Để thực mục đích trên, đề tài có nhiệm vụ sau: - Trình bày vấn đề lý luận văn hoá, du lịch, mối quan hệ văn hoá du lịch - Đánh giá giá trị nguồn lực văn hoá thực trạng giải mối quan hệ văn hoá du lịch thời kỳ đổi nước ta (qua khảo sát thực tế địa bàn Hà Nội) - Xác định phương hướng đề xuất giải pháp phù hợp nhằm giải tốt mối quan hệ việc kế thừa phát huy giá trị sắc văn hoá dân tộc với phát triển du lịch thủ đô Hà Nội nước ta Chương NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ MỐI QUAN HỆ GIỮA VĂN HOÁ VÀ DU LỊCH TRONG QUÁ TRÌNH ĐỔI MỚI Ở NƯỚC TA 1.1 QUAN NIỆM VỀ VĂN HOÁ 1.1.1 Khái niệm văn hoá Một quan niệm đầy đủ chất văn hoá ngày xác định Nếu trước khái niệm văn hoá hiểu theo nghĩa hẹp giới hạn hoạt động văn học, nghệ thuật ngày văn hoá hiểu theo nghĩa rộng tổng thể hệ thống giá trị bao gồm mặt tình cảm, tri thức, vật chất tinh thần xã hội người sáng tạo hoạt động thực tiễn - lịch sử mình, mối quan hệ người với tự nhiên xã hội.Trong lễ phát động: Thập kỷ giới phát triển văn hoá“ (Pari tháng 12/1986) Ông F Mayor Tổng giám đốc UNESCO cho rằng: “Văn hoá tổng thể sống động hoạt động sáng tạo (của cá nhân cộng đồng) khứ Qua kỷ, hoạt động sáng tạo hình thành nên giá trị, truyền thống thị hiếu - yếu tố xác định đặc tính riêng dân tộc Định nghĩa phù hợp với quan điểm Chủ tịch Hồ Chí Minh, Người anh hùng giải phóng dân tộc, danh nhân văn hoá giới nêu cách 40 năm: Vì lẽ sinh tồn mục đích sống, loài người sáng tạo phát minh ngôn ngữ, chữ viết, đạo đức, pháp luật, khoa học, tôn giáo, văn học, nghệ thuật, công cụ cho sinh hoạt hàng ngày ăn, mặc, phương thức sử dụng Toàn sáng tạo phát minh đó, tức văn hoá Văn hoá tổng hợp phương thức sinh hoạt với biểu mà loài người sản sinh nhằm thích ứng với nhu cầu đời sống đòi hỏi sinh tồn 1.1.2 Vai trò văn hoá phát triển kinh tế - xã hội Văn hoá kinh tế có gắn bó tác động biện chứng với Kinh tế phải bảo đảm nhu cầu sống tối thiểu người sau đảm bảo điều kiện cho văn hoá phát triển Kinh tế phát triển tảng văn hoá, đồng thời văn hoá không phản ánh kinh tế mà nhân tố tác động đến phát triển kinh tế Sự phát triển quốc gia, dân tộc động, hiệu quả, bền vững chừng quốc gia đạt phát triển kết hợp hài hoà kinh tế với văn hoá Văn hoá mang tính đặc thù quốc gia, dân tộc, di sản quí báu tích luỹ qua nhiều hệ, mang đậm sắc quốc gia, dân tộc Nhưng đồng thời với trình phát triển, kế thừa giữ gìn sắc riêng đó, tiếp thu tinh hoa văn hoá quốc gia, dân tộc khác, làm cho văn hoá vừa đậm đà sắc dân tộc, vừa có tính thời đại phù hợp với phát triển kinh tế điều kiện cách mạng khoa học công nghệ xu toàn cầu hoá ngày mạnh mẽ Bối cảnh làm cho vai trò văn hoá hoạt động kinh tế ngày nâng cao, văn hoá khơi dậy tiềm sáng tạo người, định tăng trưởng nhanh bền vững Sự phát triển kinh tế - xã hội nước ta phát triển theo đường xã hội chủ nghĩa, cần nhận thức sâu sắc vị trí, vai trò văn hoá nghiệp cách mạng xã hội chủ nghĩa Thực tế khủng hoảng diễn nhiều nước xã hội chủ nghĩa thời gian qua cho thấy nước đặt không vị trí văn hoá phát triển, có quan niệm không cách mạng văn hoá tư tưởng: Văn hoá thường xem yếu tố đứng kinh tế, tuỳ thuộc vào kinh tế Quá trình phát triển văn hoá lệ thuộc vào trợ cấp kinh tế, hoạch định sách xã hội Mặt khác, cách mạng văn hoá coi cách mạng trị, cách mạng văn hoá tư tưởng thường bị biến dạng thành đấu tranh trị đơn thường thấy số nước…Thực tế đòi hỏi phải có nhận thức vai trò văn hoá cách mạng xã hội chủ nghĩa Trong công đổi mới, Đảng ta coi trọng văn hoá, giáo dục đào tạo khoa học công nghệ Các văn kiện Hội nghị Trung ương khoá VII, VIII, IX Đảng Cộng sản Việt Nam nhấn mạnh văn hoá tảng tinh thần xã hội vừa mục tiêu vừa động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội Yếu tố tảng văn hoá hiểu biết, tri thức, kinh nghiệm khôn ngoan tích luỹ trình học tập, lao động, đấu tranh để trì phát triển sống người Muốn đạt mục tiêu công nghiệp hoá, đại hoá cần phải có hiểu biết tri thức, kinh nghiệm, khoa học công nghệ loại, đồng thời phải biết phát huy giá trị truyền thống văn hoá Nhân tố tảng khai thác biết cách phát huy trở thành động lực to lớn cho phát triển kinh tế Bên cạnh việc tiếp thu tinh hoa tốt đẹp văn hoá nhân loại Đảng ta cho sắc văn hoá dân tộc trụ cột sức mạnh văn hoá Truyền thống văn hoá với tinh thần dân tộc nguồn tài nguyên dân tộc đất nước Trong lịch sử hàng chục kỷ chống ngoại xâm dân tộc ta, nguồn lực quan trọng truyền thống văn hoá tinh thần yêu nước, chủ nghĩa yêu nước Từ đời Đảng ta động viên, phát huy cao độ tinh thần yêu nước để giành giữ vững độc lập dân tộc gắn liền với xây dựng Chủ nghĩa xã hội Đảng ta nhấn mạnh việc giữ gìn phát huy sắc văn hoá dân tộc phải đôi với việc tiếp thu tinh hoa văn hoá nhân loại, nhấn mạnh tính dân tộc đồng thời với tính khoa học đại chúng, tính tiên tiến gắn với sắc dân tộc đậm đà Đó lĩnh, sắc văn hoá Việt Nam, sức mạnh văn hoá Việt Nam tảng, động lực mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội thử thách trước sóng đầu tư trình toàn cầu hoá Các mối quan hệ gia đình, làng xóm có phần lỏng lẻo dần Khát vọng làm giàu hệ đặc biệt niên gia tăng trước thời vận hội với không lệch lạc làm thay đổi cấu giá trị kinh tế cũ để chuyển sang kinh tế thị trường Việt Nam tham gia hội nhập Hiệp hội nước Đông Nam Á (ASEAN), tham gia diễn đàn hợp tác kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC) tiến tới gia nhập Tổ chức Thương mại giới (WTO) nhằm liên kết giá trị khu vực quốc tế bối cảnh toàn cầu hoá khu vực hoá gia tăng mạnh mẽ Chúng ta bước đầu xây dựng chiến lược giữ gìn phát huy sắc văn hoá dân tộc Trong chiến lược này, văn hoá coi tảng tinh thần xã hội, văn hoá vừa mục tiêu, vừa động lực phát triển kinh tế-xã hội Để Việt Nam phát triển trình toàn cầu hoá, trước hết phải quan tâm xây dựng văn hoá tiên tiến đậm đà sắc dân tộc Nền văn hoá xác lập hệ giá trị yêu nước tiến với nội dung cốt lõi lý tưởng độc lập dân tộc chủ nghĩa xã hội, có chủ nghĩa Mác - Lênin tư tưỏng Hồ Chí Minh làm định hướng thước đo giá trị Các giá trị văn hoá nhân tố tích cực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, góp phần thay đổi nếp nghĩ, cách làm, kích thích sáng tạo, động kinh tế thị trường bên cạnh phản giá trị chủ nghĩa cá nhân, lối sống tiêu thụ … xuất làm thay đổi chất nhân cách người quan hệ xã hội, kích thích chủ nghĩa cá nhân, tính vị kỷ…Hơn lúc hết, ngày văn hoá phải góp phần bảo vệ phát huy theo định hướng xã hội chủ nghĩa: - Văn hoá tảng tinh thần xã hội vừa mục tiêu vừa động lực thúc đẩy công xây dựng Chủ nghĩa xã hội bảo vệ Tổ quốc xã hội chủ nghĩa - Nền văn hoá mà cần xây dựng văn hoá tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc mang nội dung cốt lõi độc lập dân tộc chủ nghĩa xã hội, kế thừa truyền thống tốt đẹp dân tộc, tiếp thu tinh hoa văn hoá nhân loại - Nền văn hoá Việt Nam văn hoá thống mà đa dạng quốc gia dân tộc thống nhất; tổng hoà tinh hoa văn hoá dân tộc anh em chung sống mảnh đất Việt Nam - Văn hoá mặt trận, người làm văn hoá chiến sỹ mặt trận - Xây dựng văn hoá tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc nghiệp sáng tạo toàn dân Đảng lãnh đạo, đội ngũ trí thức gắn bó với nhân dân lực lượng quan trọng - Có sách đầu tư thích đáng cho văn hoá, văn nghệ, khoa học, giáo dục…, coi đầu tư cho văn hoá đầu tư cho phát triển Phát triển hoạt động văn hoá, văn nghệ Nhà nước, tập thể cá nhân bảo đảm định hướng trị Đảng Nhà nước, đồng thời bảo đảm quyền tự sáng tạo nhà hoạt động văn hoá… Kết luận Hội nghị Trung ương 10 khoá IX Đảng khẳng định: “Đảm bảo gắn kết nhiệm vụ phát triển kinh tế trọng tâm, xây dựng, chỉnh đốn Đảng then chốt với không ngừng nâng cao văn hoá tảng tinh thần xã hội… bảo đảm cho phát triển toàn diện bền vững đất nước” 1.2 QUAN NIỆM VỀ DU LỊCH 1.2.1 Khái niệm du lịch 20 Chùa Một Cột xây dựng năm 1041, chùa nằm phố Chùa Một Cột, quận Ba Đình, nằm quần thể di tích Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh Chùa Một Cột có tên chữ Hán “Nhất Trụ Cột” Chùa có kiến trúc độc đáo trụ đá hồ nước Ngoài Hà Nội nhiều chùa tiếng tích lịch sử, kiến trúc độc đáo chùa Lý Quốc Sư, Chùa Hà, chùa Thiên Phúc, chùa Vạn Ngọc, chùa Phúc Khánh Đền Ngọc Sơn nằm lòng Hồ Gươm lịch sử Đền quần thể kiến trúc liên hoàn tinh tế Tháp bút, Đài Nghiên, cầu Thê Húc, Lầu Đắc Nguyệt, đình Trấn Ba Đền Hai Bà Trưng, thờ hai nữ anh hùng lịch sử chống giặc ngoại xâm nửa đầu kỷ I sau công nguyên: Trưng Trắc Trưng Nhị Khu di tích Cổ Loa vùng thành trì lớn, dấu tích vật chất kiến trúc quân đô thị cổ cách gần hai thiên niên thành Cổ Loa gắn liền với câu chuyện An Dương Vương Nhà nước Âu Lạc Cổ Loa di tích lớn di tích lại đến thủ phủ lớn Một thủ phủ mà cha ông ta thiết lập đồng Bắc bộ, Văn Miếu Quốc Tử Giám xây dựng từ thời Lý Thánh Tông (1070) trường đại học nước ta Sau gần ngàn năm tồn tại, trải qua biến cố, Văn Miếu Quốc Tử Giám ngày khu di tích lịch sử văn hoá quan trọng, thắng cảnh độc đáo 2.2 SỰ PHÁT TRIỂN DU LỊCH GẮN VỚI PHÁT TRIỂN VĂN HOÁ Ở THỦ ĐÔ 21 2.2.1 Khái quát chung du lịch Hà nội Du lịch Hà Nội có trình phát triển hình thành từ thời Pháp thuộc phục vụ cho ngoại giao tầng lớp quan chức quyền thực dân phong kiến Một số khách sạn xây dựng sở vật chất kỹ thuật thấp nhiều so với Âu châu Sau 1954, miền Bắc hoàn toàn giải phóng, du lịch Hà Nội bắt đầu xây dựng từ sở vật chất nghèo nàn Pháp để lại Tháng năm 1960, Đảng Nhà nước chủ trương thành lập Công ty Du lịch Việt Nam Du lịch Hà Nội chủ yếu hoạt động theo hướng phục vụ đoàn khách Đảng Nhà nước Đến đầu năm 1963, chi nhánh du lịch Hà Nội trực thuộc Công ty Du lịch Việt Nam thành lập Chi nhánh có hai khách sạn Hoàn Kiếm Dân Chủ Thời kỳ nước tập trung cho nghiệp chống Mỹ cứu nước, Đảng Nhà nước chưa có điều kiện thức đưa du lịch vào cấu phát triển kinh tế xã hội Sau Đại hội VI Đảng, thực đường lối đổi mới, phát triển kinh tế hàng hoá nhiều thành phần, sản xuất dịch vụ nói chung du lịch nói riêng có nhiều biến chuyển theo chế Hoạt động du lịch Hà Nội mở rộng đối tượng khách mà phương thức kinh doanh Kinh doanh du lịch có bước phát triển với tốc độ cao, hiệu kinh tế tăng dần Du lịch phân cấp quản lý theo ngành dọc theo lãnh thổ Sở Du lịch Hà Nội thức thành lập vào ngày 21 tháng năm 1994 Hà Nội ngày trung tâm trị, kinh tế văn hoá đất nước Vì nơi tập trung có tiềm lực kinh tế chủ yếu, có hệ thống giao thông đường bộ, đường sắt, đường thuỷ phát triển nơi tập trung nhiều nhân tài đất nước 22 Với vị trí thuận lợi, có tài nguyên thiên nhiên, tiềm du lịch phong phú, Hà Nội giữ vai trò quan trọng bậc chiến lược phát triển du lịch nói riêng, phát triển kinh tế nước nói chung 2.2.2 Thực trạng hoạt động du lịch gắn với phát triển văn hoá Thủ đô Hà Nội 2.2.2.1 Việc khai thác di tích văn hoá bảo tàng: Thủ đô Hà nội nơi tập trung nhiều di tích lịch sử văn hoá bảo tàng Vì nơi giàu tiềm du lịch văn hoá Theo Cục Di sản văn hoá, nước có khoảng 2.727 di tích xếp hạng Hà Nội có 1.766 di tích, chiếm 70.4% số di tích nước, có nhiều di tích lịch sử văn hoá quan trọng, tiếng khách du lịch thường xuyên đến thăm ngưỡng mộ như: Văn Miếu, Chùa Một Cột, Lăng Chủ Tịch Hồ Chí Minh… Hà Nội có ưu đãi thiên nhiên, khí hậu, vị trí địa lý làm cho cảnh quan thiên nhiên kết hợp cách hài hoà, khéo léo với công trình văn hoá nhân văn Vì có nhiều lợi việc tổ chức khai thác giá trị văn hoá đặc trưng tiềm tự nhiên vốn có kết hợp tương đối chặt chẽ Khách du lịch đến Việt Nam người Việt Nam miền quê khác đến Hà nội không đến thăm Hồ Hoàn Kiếm nơi có Tháp Rùa di tích đền Ngọc Sơn số công trình kiến trúc quanh hồ tháp Hoà Phong, tượng Vua Lê… tạo thành quần thể di tích liên hoàn Có thể nói hồ Hoàn Kiếm trở thành nơi hội tụ xuất phát du khách bốn phương đến qua Hà Nội Cảnh quan hồ ngày cải tạo, trở thành thắng cảnh hấp dẫn khách thập phương 23 Du khách muốn tìm hiểu lịch sử, văn hoá, phong tục tập quán truyền thống dân tộc, địa đáng tin cậy du khách bảo tàng Như bảo tàng có mối quan hệ đặc biệt với du lịch Bảo tàng tài nguyên khách du lịch để tìm hiểu văn hoá sở Trong hệ thống bảo tàng Thủ đô Hà Nội, Bảo tàng Lịch sử Việt Nam điểm dừng chân lý thú du khách chương trình du lịch Số khách thăm quan bảo tàng hàng năm tăng lên không ngừng Trung bình hàng ngày bảo tàng đón 200 lượt khách đến nghiên cứu thăm quan Qua báo cáo tổng kết 40 năm hoạt động, Bảo tàng Cách mạng Việt Nam phục vụ 12 triệu lượt khách thăm quan nước, 150.000 lượt khách nước tham quan Trung bình năm Bảo tàng phục vụ 300 nghìn lượt khách học tập, tham quan nước nghìn khách quốc tế Bảo tàng Cách mạng có mặt chương trình du lịch công ty du lịch Việt Nam Bảo tàng Hồ Chí Minh có số khách đến tham quan du lịch đông Theo ước tính, trung bình gần triệu khách / năm 2.2.2.2 Du lịch với văn hoá ẩm thực nghệ thuật truyền thống Hà Nội Hà Nội đất kinh kỳ, vốn xem “ăn Bắc, mặc Kinh” nên người Hà Nội hay khách thập phương thưởng thức ăn Hà Nội quên cảm giác thơm ngon từ cách chế biến, gia vị, nước chấm cách bày biện cho đẹp mắt, gợi cảm mà không phàm tục Một ăn xếp lên hàng đầu nghệ thuật ẩm thực, làm hài lòng du khách phở Phở đâu có có phở Hà Nội chế biến ngon nhất, để lại nhiều dư vị lòng người, chí du khách phương Tây Phở tập trung nhiều 24 tiếng khu vực phố cổ như: Lý Quốc Sư, phở Bát Đàn, phở gà Nam Ngư Bún chả phố Sinh Từ phố Nguyễn Khuyến hay phố Hàng Mành Bên cạnh ăn trên, Hà Nội có ăn đặc sản mà hầu hết du khách đến Hà Nội tìm đến thưởng thức chả cá Lã Vọng phố Chả Cá (tức phố Hàng Sơn xưa kia) Và từ lâu hương cốm làng Vòng vượt khỏi luỹ tre làng, theo gánh hàng rong vào phố trở thành quà lịch tinh tế mùa thu Hà Nội, ăn tao nhã người Tràng An 25 Chương PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG MỐI QUAN HỆ GIỮA VĂN HOÁ VÀ DU LỊCH 3.1 PHƯƠNG HƯỚNG Một nội dung thời kỳ công nghiệp hoá - đại hoá năm trước mắt là: Phát triển nhanh du lịch, dịch vụ phục vụ sống nhân dân Từng bước đưa nước ta trở thành trung tâm du lịch, thương mại dịch vụ có tầm cỡ khu vực Trong bối cảnh kinh tế thị trường, xu phát triển mạnh mẽ khoa học công nghệ giá trị di sản văn hoá ngày trở nên quan trọng, cần đặt vị trí tiến trình phát triển quốc gia, dân tộc Một hoạt động quan trọng liên quan đến gía trị văn hoá quốc gia hoạt động ngành du lịch Pháp lệnh du lịch (1999) nêu rõ: “Lấy văn hoá dân tộc làm sở cho hoạt động du lịch” Pháp lệnh khẳng định: “Nhà nước thống quản lý hoạt động du lịch, bảo đảm phát triển du lịch văn hoá, du lịch sinh thái giữ gìn phát huy sắc văn hoá phong mỹ tục dân tộc Việt Nam” Đảng Hà Nội xác định mục tiêu: Xây dựng Thủ đô Hà Nội trở thành trung tâm du lịch vùng Bắc Bộ trung tâm du lịch lớn nước khu vực Phát triển du lịch gắn với nhiệm vụ xây dựng văn hoá tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc, gắn với việc quảng bá, giới thiệu văn hoá người Hà Nội “ văn minh, lịch, đại.” 3.2 GIẢI PHÁP Để tăng cường mối quan hệ văn hoá du lịch địa bàn Hà Nội nói riêng, nước ta nói chung cần quan tâm tới giải pháp là: 26 3.2.1 Xây dựng môi trường văn hoá hoạt động du lịch Hoạt động du lịch bao gồm nhiều yếu tố, có yếu tố cốt lõi quan trọng văn hoá Muốn du lịch phát triển bền vững, yếu tố văn hoá điều kiện thiếu Bởi gía trị văn hoá tua du lịch, điểm du lịch làm tăng giá trị thấm sâu vào môi trường sống, sinh hoạt, quan hệ cộng đồng, cá nhân du khách để du khách thoả mãn chuyến họ, yếu tố, giá trị văn hoá Việt Nam làm cho họ cảm nhận môi trường lành mạnh, bình yên, có độc đáo nhân tố văn hoá Những sản phẩm du lịch từ điểm du lịch, tuyến du lịch đến khách sạn, nhà hàng, phương tiện phải hoàn hảo Toàn mối quan hệ với khách - chủ - sản phẩm du lịch thiết chế tạo nên mặt văn hoá, phản ánh chất văn hoá tiên tiến du lịch Đồng thời yếu tố sở cho khát khao khám phá thiên nhiên khách du lịch Nếu thiếu giảm nhu cầu khám phá du khách Người ta chững minh mệt mỏi gắng gượng khách du lịch đường ngắm cảnh thủ đô bị ùn tắc giao thông, ô nhiễm môi trường, ứng xử không lịch người dân địa, nạn ăn xin số cụ già, trẻ em lang thang đường phố Từ góc độ xây dựng môi trường văn hoá hoạt động du lịch vấn đề xúc, nhân tố trực tiếp thường xuyên tạo ý nghĩa Từ ảnh hưởng lâu dài đến phát triển du lịch thủ đô 3.2.2 Hình thành số vùng trọng điểm du lịch Thủ đô gắn với di sản văn hoá Khu vực trung tâm hồ Hoàn Kiếm: Là khu du lịch có hồ Gươm với Tháp Rùa, đền Ngọc Sơn, có trung tâm thương mại, tâm điểm giao lưu nối liền với hệ thống di tích khu 27 phố cổ tạo thành quần thể kiến trúc mang đậm nét Hà Nội Củng cố phát triển tuyến phố Hàng Ngang - Hàng Đào vào tất tối tuần Đồng thời cần giữ gìn vẻ đẹp khu phố cổ để khu vực mãi trung tâm thủ đô Khu vực Ba Đình - Khu di tích Chủ tịch Hồ Chí Minh - Khu di tích khác: Khu vực ngày không trung tâm trị, lịch sử mà khu du lịch thủ đô Quảng trường Ba Đình, khu di tích Chủ tịch Hồ Chí Minh, bảo tàng Quân đội, Văn Miếu Quốc Tử Giám, khu di tích Cổ Loa… đặc biệt Bảo tàng Dân tộc học đời lợi tuyệt vời cho ngành du lịch Các bảo tàng đem lại cho người xem hiểu biết hình thành phát triển đất nước Việt Nam với trang sử oai hùng có danh nhân lớn Chủ tịch Hồ Chí Minh, hình ảnh đất nước Việt Nam thu nhỏ với 54 dân tộc, người ta hiểu biết đời sống sinh hoạt, phong tục tập quán tộc người cách khái quát chưa có điều kiện đến tận nơi từ mà họ lựa chọn cho chuyến du lịch Khu du lịch Hồ Tây: Hồ Tây trung tâm văn hoá, du lịch nghỉ ngơi, vui chơi giải trí phận tách rời với hệ thống trung tâm thành phố Nhìn tổng quát, tiềm Hồ Tây du lịch lớn, cho đời phát triển lâu bền loại hình du lịch có sức hẫp dẫn khách gần xa Với mặt nước mênh mông, phong cảnh Hồ Tây tuyệt đẹp có nhiều loại hình vui chơi giải trí hẫp dẫn bơi lội, câu cá, đua thuyền, lướt ván… bao bọc xung quanh làng nghề truyền thống sắc màu làng hoa Nghi Tàm, bánh tôm Hồ Tây di tích tiếng Tây Hồ… Nhưng nhìn chung thực trạng sở hạ tầng môi trường sinh thái Hồ Tây có nhiều việc phải làm phải có công trình bảo vệ cảnh quan, môi trường sinh thái quanh hồ Giữ khung cảnh thiên nhiên thơ 28 mộng, thoáng đãng Hồ Tây Tuy thu hút khách du lịch cuối tuần công viên nước Hồ Tây tổ chức hoạt động công viên văn hoá Đầm Sen thành phố Hồ Chí Minh trọng điểm du lịch đầy ấn tượng có sức thu hút mạnh mẽ du khách, xứng đáng với tầm vóc du lịch Thủ đô 3.2.3 Bảo vệ tôn tạo phát huy di sản văn hoá hoạt động du lịch Xây dựng chế sách bảo vệ tôn tạo tài nguyên phục vụ phát triển du lịch Đề nghị quan hữu quan cho phép trích quĩ phát triển sản xuất với tỉ lệ cần thiết cho việc tôn tạo giá trị tài nguyên thiên nhiên môi trường giá trị nhân văn Cho phép tính vào giá thành tỉ lệ hợp lý coi chi phí hợp lệ, hợp lý để hình thành quĩ bảo tồn cho giá trị sở sản xuất kinh doanh du lịch Giáo dục nâng cao dân trí cho cộng đồng khách du lịch Sự phát triển du lịch hướng cần đến tác động tích cực từ phía xã hội hay nói cách khác đề cập đến vai trò nhân dân, tổ chức xã hội đoàn thể phát triển du lịch cần thiết đó: Xây dựng thành chương trình quốc gia giáo dục nâng cáo dân trí bảo vệ tài phục vụ cho phát triển du lịch Tổ chức bồi dưỡng nghiệp vụ nội dung cho chương trình giáo dục nâng cao dân trí Có sách đãi ngộ với cá nhân, tập thể tham gia vào chương trình 3.2.4 Đa dạng hoá sản phẩm loại hình du lịch Hà Nội Để khẳng định tạo nên hấp dẫn du khách nước quốc tế cần phải xây dựng sản phẩm du lịch độc đáo trình độ cao, sản phẩm du lịch hình thành sở tài nguyên du lịch, danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, lễ hội truyền thống văn hoá độc đáo Thủ đô mà cần phải khai thác 29 vị trí trung tâm Thủ đô mối quan hệ với vùng du lịch phụ cận nước Sản phẩm du lịch Hà Nội phải mang tính đặc trưng cho văn hoá trình độ phát triển kinh tế - xã hội Thủ đô Cần phải tập trung khai thác tinh hoa, truyền thống lịch sử, giá trị độc đáo văn hoá Thủ đô để tạo nên sản phẩm du lịch mang sắc riêng văn hoá người Hà Nội đáp ứng nhu cầu du khách Bên cạnh việc khai thác tốt điểm du lịch có Hà Nội, mở rộng điểm du lịch xung quanh Hà Nội Nam Định, Ninh Bình, Bắc Ninh, Hải Phòng, Quảng Ninh… để thiết lập tuyến du lịch cho số người Hà Nội mà cho nhân dân nước người nước đến thăm quan, làm việc Hà Nội Phát triển thêm nhiều loại hình du lịch như: Loại hình du lịch tham quan, nghiên cứu văn hoá, lịch sử, truyền thống Thủ đô qua di tích lịch sử, văn hoá, kiến trúc, lễ hội dân gian, nghề thủ công, truyền thống Đây tài nguyên vô giá thu hút mạnh mẽ du khách nước quốc tế Để phát triển loại hình du lịch cần phải đẩy mạnh công tác nghiên cứu văn hoá, lịch sử, phân loại xếp hạng di tích có giá trị, tiến hành tu bổ, tôn tạo di tích đó, tổ chức bảo vệ, giữ gìn di tích lịch sử đồng thời phải hình thành tuyến để đan kết di tích với chỉnh thể để giới thiệu cho du khách Việc phục hồi lễ hội dân gian truyền thống, việc tổ chức phát huy làng nghề truyền thống Thủ đô điều có ý nghĩa quan trọng Cần phải có qui hoạch chung nhằm tạo điều kiện cho việc phục hồi phát triển nghề truyền thống này, để tạo thêm 30 việc làm cho dân cư tạo thêm nguồn hàng xuất mà phục vụ cho du khách quốc tế đến tham quan, nghiên cứu chỗ Hà Nội trở thành trung tâmchính trị, văn hoá khoa học, văn hoá lớn nước Vai trò Hà Nội ngày trở nên quan trọng nước mà quốc tế Bởi cần phải trú trọng phát triển loại hình du lịch Hội nghị để đáp ứng yêu cầu khách nước quốc tế đến Hà Nội tham dự hội nghị khoa học, hội thảo nước quốc tế, sinh hoạt văn hoá thể thao, lễ kỷ niệm ngày lịch sử truyền thống Nghỉ ngơi cuối tuần yêu cầu lớn khách nước công tác Việt Nam phận dân cư ngày lớn Hà Nội có khu vực Hồ Tây, nhiều công viên nhiều danh thắng đáp ứng yêu cầu nghỉ ngơi du khách Để phát triển loại hình cần trú trọng xây dựng sở nghỉ ngơi, câu lạc thể thao, trò vui chơi giải trí Đặc biệt cần đảm bảo dịch vụ phục vụ nghỉ ngơi, nhà nghỉ bên hồ… Du lịch nghỉ cuối tuần không nên bó hẹp Thủ đô mà vươn vùng phụ cận xung quanh Hà Nội Tam Đảo, Ba Vì, Hải Phòng, Quảng Ninh… 3.2.5 Tạo khả tăng trưởng nhanh nguồn du khách Khai thác tiềm du lịch Hà Nội có nhiều số để đánh giá Trong số lượng khách quan trọng “Nói đến du lịch phải nói đến khách, khách vào nhiều du lịch phát triển Muốn khách vào nhiều sản phẩm du lịch phải hấp dẫn, người làm du lịch phải lịch” Do tăng trưởng dòng khách có vai trò quan trọng đến phát triển ngành du lịch Yêu cầu đòi hỏi du lịch Hà Nội phải có chiến lược thu hút khách quốc tế khách nội địa Thực tế du khách mục đích họ tham quan giải trí, tìm hiểu, thưởng thức giá trị cảnh quan thiên nhiên, lịch sử văn hoá xã hội nơi 31 đến, khám phá tinh thần mang tính văn hoá đặc sắc khác lạ với quê hương quan trọng di sản văn hoá, danh thắng thiên nhiên phong cách ứng xử… Để tăng nguồn du khách cần quan tâm cae hai nguồn khách quốc tế khách nội địa 3.2.6 Nâng cao vai trò quản lý Nhà nước việc khai thác giá trị văn hoá đặc trưng phục vụ cho việc phát triển du lịch: Xuất phát từ đặc điểm du lịch văn hoá, muốn phát triển phải phụ thuộc vào đặc điểm tự nhiên, xã hội, truyền thống văn hoá điều kiện phát triển kinh tế Phạm vi hoạt động không ngừng mở rộng, khách tiêu dùng đặc biệt, có thay đổi không ngừng cấu nguồn khách Hoạt động du lịch tác động đến nhiều ngành đòi hỏi tính toàn diện sách giải pháp phối hợp chặt chẽ, nhịp nhàng công tác quản lý Hoạt động du lịch phong phú đa dạng nên quản lý nhà nước du lịch bao gồm nhiều lĩnh vực Do thành phố cần có qui định cụ thể thức quản lý để vừa khuyến khích vào thành phố nhiều vừa đảm bảo trật tự kỷ cương hoạt động du lịch Thực chức quản lý nhà nước du lịch, số vấn đề việc thực nguyên tắc quản lý theo ngành kết hợp với quản lý địa bàn, quyền hạn trách nhiệm cấp lĩnh vực: quản lý qui hoạch, cấp giấy phép kinh doanh, quản lý hoạt động kinh doanh du lịch, kiểm tra xử lý vấn đề xã hội, quản lý khách chồng chéo, chưa làm rõ trách nhiệm quản lý ngành địa phương Tăng cường quản lý liên ngành sức mạnh cho máy quản lý chuyên ngành thành phố, đồng thời làm rõ trách nhiệm quản lý quận, huyện, nhằm quản lý tốt công tác du lịch thành phố 32 3.2.7 Đẩy mạnh hoạt động maketing, thông tin, quảng cáo ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật tăng cường đầu tư cho hoạt động du lịch Thông tin quảng cáo công cụ phục vụ đắc lực cho phát triển du lịch Về mặt kinh tế, thông tin quảng cáo thực đóng góp vai trò xúc tác gắn quan hệ cung cầu tạo sức mạnh lớn Cùng với hiệu kinh tế, hoạt động thông tin quảng cáo du lịch công cụ để phổ biến pháp luật, nâng cao dân trí, trao đổi kinh nghệm, kỹ quản lý kinh doanh du lịch phương tiện trao đổi hiểu biết lẫn dân tộc, quốc gia Như nói công tác thông tin quảng cáo du lịch thiếu vắng phát triển du lịch Do cần có chế, sách tạo nguồn kinh phí phục vụ cho chương trình thông tin quảng cáo, maketing xây dựng thương hiệu du lịch Hà Nội Tổ chức nghiên cứu đề mục tiêu, nhiệm vụ tiêu chí phát triển du lịch vùng để làm sở định hướng cho hoạt động xúc tiến thông tin quảng cáo du lịch Xây dựng hệ sở liệu tài nguyên môi trường du lịch vùng, phân loại loại hình du lịch Thành lập trung tâm thông tin du lịch Các trung tâm thông tin nơi cung cấp, giới thiệu sản phẩm du lịch mà nơi truyền bá phổ biến qui định, kiến thức khai thác sử dụng tài nguyên cho khách du lịch cộng đồng dân cư nhằm nâng cao nhận thức tài nguyên du lịch, môi trường hướng phát triển du lịch địa phương, vùng Đồng thời trung tâm điều phối hoạt động vùng du lịch giám sát khách 33 3.2.8 Giải pháp đào tạo nhân lực cho hoạt động Du lịch văn hoá Cần xây dựng chiến lược phát triển nguồn nhân lực xây dựng chế sách đào tạo nguồn nhân lực cho phát triển du lịch văn hoá Tổ chức đào tạo nhân lực du lịch phải theo hướng tập trung chuyên môn hoá cao, đảm bảo chất lượng toàn diện từ đội ngũ giảng dạy đến người tham gia công tác lĩnh vực du lịch Tuyển dụng, bố trí cán đảm bảo nguyên tắc công khai, dân chủ, người việc Thực đầy đủ nghiêm túc sách cán từ việc tuyển dụng, xếp sử dụng đến chế độ đãi ngộ, bước trẻ hoá đội ngũ cán bộ, ưu tiên sử dụng cán có kiến thức, trình độ kinh nghiệm cao lĩnh vực văn hoá du lịch Cần phải đưa vào chương trình đào tạo, bồi dưỡng tri thức, kiến thức phát triển du lịch bền vững nói chung bảo tồn phát triển nguồn tiềm thiên nhiên, giá trị di sản văn hoá, coi tiêu chí đánh giá thước đo trình độ lực tổ chức quản lý du lịch cán Đẩy mạnh công tác đào tạo lại đào tạo để giải yêu cầu trước mắt chuẩn bị cho lâu dài Thực phương châm nhà nước, doanh nghiệp người lao động làm để đào tạo lại bồi dưỡng lực lượng lao động du lịch Trong hệ thống đào tạo cần định hướng phát triển đồng chất việc giáo dục - đào tạo người trình độ: Phổ thông, dạy nghề, đại học đại học Coi giáo dục môi trường cần ưu tiên hàng đầu giáo dục cộng đồng phát triển bền vững phát triển đồng cho xã hội 34 Xây dựng chiến lược tổng thể phát triển nguồn lực phù hợp với nhu cầu phát triển ngành du lịch gắn với phát triển văn hoá, coi vấn đề nguồn lực người chất lượng người yếu tố định việc thực mục tiêu phát triển đất nước: “ Dân giàu, nước mạnh, xã hội công bằng, dân chủ văn minh.” Tạo điều kiện cho cán quản lý ngành du lịch văn hoá học tập kinh nghiệm quản lý khai thác tài nguyên nước, vùng khu vực giới phục vụ cho phát triển du lịch Mở rộng qui mô đào tạo đôi với nâng cao chất lượng đào tạo trường Cao đẳng Văn hoá Nghệ thuật Hà Nội trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, đáp ứng nguồn nhân lực cho hoạt động du lịch văn hoá Thủ đô [...]... Chương 2 MỐI QUAN HỆ GIỮA VĂN HOÁ VÀ DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI 2.1 THỰC TRẠNG BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN VĂN HOÁ NHẰM PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 2.1.1 Di sản văn hoá Thăng Long Hà Nội nguồn lực cho phát triển du lịch Thủ đô 2.1.1.1 Tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên Hà Nội là một thành phố cổ kính có tài nguyên thiên nhiên, cảnh quan hấp dẫn, là một thành phố của cây xanh và hồ đẹp, nơi gặp gỡ giữa trời... bá, giới thiệu văn hoá và con người Hà Nội “ văn minh, thanh lịch, hiện đại.” 3.2 GIẢI PHÁP Để tăng cường mối quan hệ giữa văn hoá và du lịch trên địa bàn Hà Nội nói riêng, nước ta nói chung cần quan tâm tới các giải pháp cơ bản là: 26 3.2.1 Xây dựng môi trường văn hoá trong hoạt động du lịch Hoạt động du lịch bao gồm nhiều yếu tố, trong đó có yếu tố cốt lõi quan trọng là văn hoá Muốn du lịch phát triển... lịch đã tạo ra khoảng 450.000 việc làm cho LĐ trực tiếp và gần 1 triệu LĐ gián tiếp 1.3 MỐI QUAN HỆ GIỮA VĂN HOÁ VÀ DU LỊCH Giữa văn hoá và du lịch luôn có mối liên hệ khăng khít, mật thiết Đó là khai thác và phát huy các di sản và giá trị văn hoá, một bộ phận thiết yếu nhất của nguồn tài nguyên du lịch, việc phát triển du lịch hướng vào mục tiêu văn hoá, nâng cao tố chất văn hoá trong kinh doanh du. .. hình thành và củng cố dựa trên quá trình hình thành và phát triển một cách ngày càng đa dạng của các loại hình du lịch cũng như tốc độ phát triển nhanh chóng của du lịch trong nước, trong khu vực cũng như trên thế giới 16 Trong mối quan hệ với văn hoá, du lịch là yếu tố quan trọng đẩy mạnh giao lưu văn hoá giữa các vùng miền trong nước và giữa các quốc gia dân tộc trên thế giới Sự phát triển của du lịch. .. thác tốt các điểm du lịch hiện có ở Hà Nội, mở rộng các điểm du lịch xung quanh Hà Nội như Nam Định, Ninh Bình, Bắc Ninh, Hải Phòng, Quảng Ninh… để thiết lập các tuyến du lịch không những cho số người ở Hà Nội mà cả cho nhân dân trong nước và người nước ngoài đến thăm quan, làm việc tại Hà Nội Phát triển thêm nhiều loại hình du lịch như: Loại hình du lịch tham quan, nghiên cứu văn hoá, lịch sử, truyền... thống nhất quản lý hoạt động du lịch, bảo đảm phát triển du lịch văn hoá, du lịch sinh thái giữ gìn và phát huy bản sắc văn hoá thuần phong mỹ tục của dân tộc Việt Nam” Đảng bộ Hà Nội xác định mục tiêu: Xây dựng Thủ đô Hà Nội trở thành trung tâm du lịch của cả vùng Bắc Bộ và là một trung tâm du lịch lớn của cả nước và khu vực Phát triển du lịch gắn với nhiệm vụ xây dựng nền văn hoá tiên tiến, đậm đà bản... chủ và văn minh.” Tạo điều kiện cho cán bộ quản lý ngành du lịch và văn hoá được học tập kinh nghiệm quản lý và khai thác tài nguyên tại các nước, các vùng trong khu vực và trên thế giới phục vụ cho phát triển du lịch Mở rộng qui mô đào tạo đi đôi với nâng cao chất lượng đào tạo tại trường Cao đẳng Văn hoá Nghệ thuật Hà Nội và trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, đáp ứng nguồn nhân lực cho hoạt động du lịch. .. tham gia vào chương trình 3.2.4 Đa dạng hoá các sản phẩm và loại hình du lịch của Hà Nội Để có thể khẳng định được mình và tạo nên sự hấp dẫn đối với du khách trong nước và quốc tế cần phải xây dựng được sản phẩm du lịch độc đáo và ở trình độ cao, sản phẩm du lịch này không những hình thành trên cơ sở các tài nguyên du lịch, danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, lễ hội truyền thống và nền văn hoá độc... lập Công ty Du lịch Việt Nam Du lịch Hà Nội chủ yếu hoạt động theo hướng phục vụ các đoàn khách của Đảng và Nhà nước Đến đầu năm 1963, chi nhánh du lịch Hà Nội trực thuộc Công ty Du lịch Việt Nam được thành lập Chi nhánh có hai khách sạn là Hoàn Kiếm và Dân Chủ Thời kỳ này cả nước tập trung cho sự nghiệp chống Mỹ cứu nước, do đó Đảng và Nhà nước chưa có điều kiện chính thức đưa du lịch vào cơ cấu phát... các nhân tố văn hoá trong đó Những sản phẩm du lịch từ điểm du lịch, tuyến du lịch đến khách sạn, nhà hàng, phương tiện đều phải hoàn hảo Toàn bộ mối quan hệ với khách - chủ - sản phẩm du lịch và các thiết chế tạo nên bộ mặt văn hoá, phản ánh chất văn hoá tiên tiến của nền du lịch Đồng thời cũng chính những yếu tố đó nó cũng là cơ sở cho những khát khao khám phá thiên nhiên của khách du lịch Nếu thiếu ... ĐỀ LÝ LUẬN VỀ MỐI QUAN HỆ GIỮA VĂN HÓA VÀ DU LỊCH 1.1 Quan niệm văn hóa 1.2 Quan niệm du lịch 1.3 Mối quan hệ văn hoá du lịch 5 12 Chương 2 :mối quan hệ văn hóa du lịch địa bàn Hà NỘi 17 2.1 Thực... cho phát triển văn hoá mối quan hệ văn hoá du lịch Giữa văn hoá du lịch từ lâu có mối quan hệ gắn bó chặt chẽ Văn hoá, sắc văn hoá dân tộc nguồn lực cho hoạt động du lịch Và du lịch hình thức... triển du lịch thời kỳ đổi nước ta (qua khảo sát thực tế địa bàn Hà Nội) Để thực mục đích trên, đề tài có nhiệm vụ sau: - Trình bày vấn đề lý luận văn hoá, du lịch, mối quan hệ văn hoá du lịch