Nông lâm ngư nghiệp việt nam
Đại học Kiến Trúc HN Khoa Quy hoạch 2010-2015 Lớp 10Q3 Địa lý Kinh tế & Dân cư Nhóm Phần 1: KHÁI QUÁT N-L-N NGHIỆP Nguyễn Văn Tân Phần 2: NÔNG NGHIỆP Khái quát: Nguyễn Văn Tân Trồng trọt: Khái quát Lương thực Nguyễn Quang Khôi Hoa màu Cây công nghiệp Đánh giá Chăn nuôi: Nguyễn Văn Tân Phần 3: LÂM NGHIỆP VIỆT NAM Lê Ngọc Tâm Phần 4: NGƯ NGHIỆP VIỆT NAM Nguyễn Hữu Quang “Khái quát Nông-Lâm-Ngư nghiệp Việt Nam” Việt Nam nước Nông nghiệp Tỉ trọng nông-lâm-ngư nghiệp chiếm 21% Thu nhập 79.581,25 tỷ đồng TRUNG QUỐC Xuất nông sản thô Việt Nam có lịch sử nông nghiệp lâu đời Đa số người dân Việt Nam làm nông nghiệp Cây lúa, tôm, công nghiệp mạnh Việt Nam Việt Nam tiến hành tái cấu nông nghiệp BĐ tỉ trọng thu nhập: 21% 38% 41% NHẬT EU Nông lâm Thủy sản Công nghiệp xây dựng Dịch vụ ĐÀI LOAN MỸ Campuchia, Thái Lan Cạnh tranh giá cả, thương hiệu Liên hệ vùng tới N-L-N nghiệp Liên hệ CN, Dịch vụ tới N-L-N nghiệp Tiêu thụ, quảng bá, giới thiệu sản phẩm Nông DV Cung cấp trang thiết bị đại hóa sản xuất CN-NN-LN-TS-DV có mối liên hệ qua lại khăng khít, bổ sung, hỗ trợ lẫn trình phát triển Kinh tế Lâm CN Ngư Nguyên liệu, tảng ngành Sản xuất Kinh tế “Nông nghiệp Việt Nam” Chăn nuôi Các vùng nông nghiệp chính: Theo thống kê từ năm 2001 đến nay: Việt Nam có tỉ lệ làm nông nghiệp cao Cao ĐB s Hồng (1.203ng/km2) ĐB s Cửu Long (403ng/km2) Các tỉnh Thái Bình, Nam Định, Hà Nam, Hải Dương, Hải Phòng, Hà Tây cũ, Bắc Ninh có tỉ lệ làm nông nghiệp cao Các vùng làm nông nghiệp Tây Bắc (68ng/km2), Tây Nguyên (86ng/km2) Các huyện miền núi vùng Đông Bắc duyên hải miền Trung có mật độ hộ làm nông nghiệp tương đối thấp Đồng Bắc Dải đồng Ven biển miền trung Tây Nguyên Cao bằngnguyên Lâm Viên đồng Sông Cửu Long A Trồng trọt KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TRỒNG TRỌT Lương thực Ăn Hoa màu Công nghiệp Loại Cây Diện tích (1000 ha) Sản lượng (1000 tấn) Năng suất (tạ / ha) Lúa gạo 7,362.4 7,36 29,141.7 29,14 39.6 39.6 Ngô 649.7 649.7 1,612.0 1,612.0 24.8 24.8 Khoai tây 254.9 254.9 1,517.3 1,517.3 59.5 59.5 Sắn 231.6 231.6 1,783.4 1,783.4 77.0 77.0 Rau 401.4 401.4 5,150.0 5,150.0 128.3 128.3 Đậu 221.5 221.5 144.1 144.1 6.5 6.5 Bông 20.2 20.2 20.7 20.7 10.2 10.2 Đường mía 283.0 283.0 13,843.5 13,84 489.2 489.2 Đậu phộng 269.4 269.4 386.0 386.0 14.3 14.3 Đậu tương 127.8 127.8 141.3 141.3 11.1 11.1 Thuốc 31.2 31.2 31.7 31.7 10.2 10.2 Cà phê 370,602 370 409.3 409.3 Trà 79,180 79,1 229,540 229,54 Cao su 389,778 389 199,733 199,73 I Sản xuất lương thực ngành quan trọng nông nghiệp Việt Nam Lúa lương thực quan trọng nhất, chiếm diện tích gieo trồng lớn Căn vào điều kiện tự nhiên, tập quán canh tác, hình thành mùa vụ phương thức gieo trồng, nghề trồng lúa hình thành phân chia thành vùng trồng lúa lớn: Đồng sông Hồng, đồng ven biển miền Trung đồng Nam Bộ - Điều kiện tự nhiên Việt Nam hoàn toàn thích hợp cho sản xuất lúa - Nông dân Việt Nam có kinh nghiệm trồng lúa từ lâu đời - Đầu tư cho khoa học công nghệ nông nghiệp ngày tăng, kết hợp với tiếp thu ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ lúa nước khu vực giới - Năng suất, sản lượng lúa ngày tăng ngày có nhièu giống chụi thâm canh, suất, chất lượng cao, có khả thích ứng rộng chống chụi sâu bệnh - Xuất gạo ngày tăng số lượng chất lượng góp phần ổn định đời sống cho nông dân lực lượng chiếm đại đa số tổng số 80 triệu dân Việt Nam - Việt Nam gia nhập WTO, hội lớn tạo điều kiện thuận lợi cho lúa gạo loại sản phẩm nông nghiệp khác có quyền bình đẳng tham gia vào thị trường thương mại nông sản giới 2.Hậu quả: Hậu suy giảm tài nguyên rừng Đối với người Đối với tự nhiên Mất cân sinh thái, đa dạng sinh học Mất chức phổi khí hậu rừng Mất chức điều hòa vi khí hậu địa phương Mất nguồn gen động thực vật Mất nguồn dược liệu, lương thực thực phẩm Gia tăng lũ lụt hạn hán; xói mòn hoang mạc hóa đất đai Khan nguồn nguyên liệu từ rừng V.BIỆN PHÁP BẢO VỆ RỪNG RỪNG Ở VIỆT NAM: Biện pháp bảo vệ rừng Biện pháp kinh tế -kĩ thuật Bảo vệ tốt vốn rừng có trồng rừng mới: trồng rừng phủ xanh đất trống đồi núi trọc Vận động người dân tham gia trồng bảo vệ rừng, giao đất giao rừng QH đất rừng xác định lâm phần ổn định Quy hoạch loại rừng (phòng hộ, đặc dụng, sx.) Xây dựng vườn quốc gia khu bảo tồn thiên nhiên Biện pháp pháp chế Giải tốt vấn đề định canh định cư cho đồng bào dân tộc thiểu số Đóng cửa rừng, cấm khai thác Ban hành luật bảo vệ rừng (Nước ta ban hành luật bảo vệ rừng vào năm 2004) TRỒNG RỪNG TUYÊN TRUYỀN BẢO VỆ RỪNG “Ngư nghiệp Việt Nam” I.VAI TRÒ CỦA NGÀNH NGƯ NGHIỆP: 1.Định nghĩa, vai trò: Ngư nghiệp: ngành kinh tế có chức nhiệm vụ nuôi trồng khai thác loài thuỷ sản, chủ yếu cá ao hồ, đầm, ruộng nước, sông ngòi, nội địa biển Vai trò: cung cấp sản phẩm thực phẩm quý cho tiêu dùng người dân, cung cấp nguyên liệu cho phát triển số ngành khác: + Sản phẩm thực phẩm: Tôm, cá, mực, rong biển … + Nguyên liệu cho ngành: Thức ăn chăn nuôi, chế biến thực phẩm, mỹ phẩm, công nghệ dược phẩm… 2.Phân loại: Được phân làm đối tượng là: Nuôi trồng thủy sản Khai thác thủy sản 3.Giá trị ngành ngư nghiệp: a So sánh ngành: b So với tổng GDP nước: Bảng tốc độ tăng GDP nước số tăng trưởng ngành thuỷ sản c.Xuất ngành thủy sản: Gia tăng số lượng giá trị Hoạt động xuất đóng vai trò quan trọng cấu thu nhập từ TS Sản phẩm xuất khẩu: + Tôm: Năm 2002, giá trị xuất tôm 946,2 triệu USD (chiếm 48%) năm 2006 1.335,78 triệu USD (chiếm 39,78%) + Cá: Năm 2002, cá đông lạnh loại xuất với giá trị 358,7 triệu USD (chiếm 19%) năm 2006 960,5 triệu USD (28,60%) + Mực: Năm 2002, bạch tuộc mực đông lạnh xuất với giá trị 138,4 triệu USD (chiếm 7%) năm 2006 222,19 triệu USD (6,62%) + Cá ngừ loài gần cá ngừ: Năm 2001, có tiến vượt bậc với khối lượng 14.500 giá trị 58,6 triệu USD Năm 2006, giá trị xuất đạt 117,13 triệu USD(chiếm 3,49%) + Cua, nhuyển thể hai mảnh vỏ, sản phẩm khác,… II HIỆN TRẠNG NGÀNH NGƯ NGHIỆP VIỆT NAM: Nuôi trồng thủy sản: Tiềm mặt nước: 1.700.000 660.000 vùng triều nuôi tôm cua đặc sản biển 120.000 ao hồ nhỏ, mương vườn nuôi thâm canh ao thủy đặc sản nước 400.000 hồ chứa, mặt nước lớn nuôi cá lồng bè nuôi mặt nước lớn 580.000 ruộng kết hợp nuôi thủy sản trồng lúa 300.000 - 400.000 eo, vịnh, đầm phá có khả nuôi cá đặc sản biển với phương thức lồng bè 500.000 mặt nước sông nuôi cá lồng bè sông 2.Khai thác thủy sản: Có 544 loài cá nước ngọt, 243 loài cá sông miền Bắc, 134 loài miền Trung 255 loài miền Nam, có 70 loài có giá trị kinh tế Có 186 loài cá nước lợ, mặn, có nhiều loài có giá trị kinh tế cá song (cá mú), cá hồng, cá tráp, cá vược (cá chẽm), cá măng, cá cam, cá bống, cá bớp, cá đối, cá dìa Có 700 loài động vật không xương sống 55 loài giáp xác, 125 loài hai mảnh vỏ chân bụng Tổng sản lượng thủy sản đánh bắt năm 2007 2.074,5nghìn Tổng sản lượng thủy sản đánh bắt năm 2010 2,707 triệu (tăng 5,4% so với năm 2009) III ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NGÀNH NGƯ NGHIỆP: 1.Tiềm phát triển: Khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, có đường bờ biển dài 3260km từ Móng Cái (Quảng Ninh) đến Hà Tiên (Kiên Giang) Diện tích vùng biển 226.000 km2 Có 400 đảo lớn nhỏ, cung cấp dịch vụ hậu cần trung chuyển sản phẩm khai thác, đánh bắt, đồng thời làm nơi neo đậu cho tàu thuyền Có nhiều vịnh, đầm phá, cửa sông 400.000 rừng ngập mặn, tiềm phát triển hoạt động nuôi trồng khai thác thủy sản Trong đất liền có khoảng 1,7 triệu diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản, có: + 120.000 hồ ao nhỏ, mương vườn + 244,000 hồ chứa mặt nước lớn + 446.000 ruộng úng trũng, nhiễm mặn + 635.000 vùng triều 2.Khó khăn cần giải quyết: a.Khó khăn đầu vào: Phát triển nghề cá thiếu qui hoạch Nguồn lợi hải sản xa bờ chưa khai thác hiệu nguồn lợi hải sản ven bờ bị lạm phát Một số loài hải sản có giá trị kinh tế trở nên khan Nhận thức người dân khoa học-công nghệ, trách nhiệm bảo vệ NLTS yếu Khó khăn nguồn vốn nên khai thác nguồn lợi thủy sản ven bờ b.Khó khăn đầu ra: Thuế, phí cao nên thu nhập không nhiều Số doanh nghiệp thu mua thủy, hải sản giảm sút Thị trường Mỹ, châu Âu thu hẹp Sản phẩm chưa có chỗ đứng thị trường quốc tế 3.Giải pháp: Tổ chức lại sản xuất theo chuỗi giá trị từ sản xuất nguyên liệu đến chế biến, tạo gắn kết, chia sẻ lợi nhuận, rủi ro người sản xuất nguyên liệu doanh nghiệp chế biến thủy sản Giải pháp Thực xúc tiến thương mại để củng cố phát triển thị trường truyền thống, thị trường lớn (EU, Nhật, Mỹ) phát triển mở rộng thị trường Đông Âu, Trung Đông, Trung Quốc, Hàn Quốc… Đào tạo nguồn nhân lực phù hợp với nhu cầu phát triển sản xuất Khuyến khích sở nghiên cứu, đào tạo gắn kết với doanh nghiệp, trang trại sở sản xuất để đưa tiến KHKT vào sản xuất Tập trung nghiên cứu biển, ngư trường nguồn lợi thủy sản Có dự báo thường xuyên cập nhật ngư trường để hướng dẫn ngư dân hoạt động sản xuất biển Có sách khuyến khích đầu tư phát triển mô hình vùng nuôi trồng thủy sản tập trung, tăng cường quản lý chất lượng bình ổn giá mặt hàng xuất chủ lực [...]... nền nông nghiệp Việt Nam Được chia làm 2 nhóm chính là chăn nuôi động vật nhai lại như trâu, bò, dê, cừu và động vật đơn dạ dày bao gồm lợn, gia cầm Tỉ trọng chăn nuôi trong nông nghiệp hiện chiếm 23%, nhiều tỉnh có tỉ trọng chăn nuôi lên đến 35% (2009) Tổng giá trị sản xuất đầu năm 2012 đến nay đạt khoảng 2,6 triệu tấn thịt hơi, ước tính 13,16 ngàn tỷ đồng (chiếm 19% tổng giá trị ngành nông nghiệp) ... ngành nông nghiệp Việt Nam Ngắn ngày Dài ngày Mía đường, lạc, đậu tương và bông Cà phê, cao su, điều, chè, hồ tiêu… Nhóm cây công nghiệp ngắn ngày có khả năng cạnh tranh thấp do điều kiện tự nhiên ít phù hợp hoặc chỉ phù hợp ở một số tiểu vùng nhất định, khó có khả năng mở rộng Nhóm cây công nghiệp dài ngày có khả năng cạnh tranh cao hơn do điều kiện tự nhiên phù hợp, khả năng thâm canh của nông dân... 1350,5 2732,6 III CÂY CÔNG NGHIỆP: + Cây công nghiệp ở nước ta, chủ yếu là cây công nghiệp nhiệt đới, ngoài ra còn có một số cây có nguồn gốc cận nhiệt + Tổng diện tích gieo trồng cây công nghiệp năm 2005 là 2,5 triệu ha, trong đó diện tích cây công nghiệp lâu năm là hơn 1,6 triệu ha (chiếm hơn 65%) Cây CN là nhóm hàng quan trọng mang lại nguồn ngoại tệ đáng kể, nhóm cây công nghiệp có vị trí ngày càng... kiện lý tưởng nhất Tuy nhiên, hiện tại ở Việt Nam, cây ca cao chưa phát triển rộng rãi do thu hoạch không tập trung, kỹ thuật xử lý sau thu hoạch cũng phức tạp nên ngư i dân ngại trồng Hạt macadamia là loại hạt ngon nhất, có vỏ cứng nhất, tốn nhiều công chăm sóc nhất và là loại hạt mắc nhất thế giới, có nguồn gốc từ các rừng cận nhiệt đới Châu Úc Tại Việt Nam, từ năm 1994 cây mắc-ca đã được đưa vào... nhanh với tốc độ bình quân 10%/năm Tỉ trọng nông nghiệp trồng trọt chăn nuôi 23% 77% Tăng trưởng chăn nuôi 2008-2009 15% Chăn nuôi 49% Trồng trọt 36% Khác Tỉ trọng chăn nuôi chiếm 15% tổng thu nhập của các hộ nông dân Đạt 57.896,4 tỷ đồng (2010) Tỉ trọng chăn nuôi trong tổng thu nhập của hộ giảm dần từ Bắc vào Nam: Miền bắc: 17-24% Tây Nguyên: 13,5% Miền Nam: 7-12% Tỉ trọng giá trị sx các loại... 17 5 Bắc Trung Bộ Lâm Đồng Duyên hải Khác Nam Trung Bộ Quy mô đàn bò phân bố không đều do: khí hậu, đồng cỏ tự nhiên, nhu cầu thịt sữa, tập quán chăn nuôi con/hộ 3.2 3.2 2.3 2.3 1.8 1.8 ĐB SH Bắc Trung Đông Nam Bộ Bộ ĐB SCL Nam Trung Tây Nguyên Bộ Bò sữa Tốc độ tăng trưởng chăn nuôi bò là 6% Thu nhập từ chăn nuôi bò chiếm: 1% thu nhập của hộ Tỉ trọng thu nhập cao nhất ở Quảng Nam, : chiếm trên... SCL 20.4 Đông Nam Tây ĐB SH Nam Bộ Trung Bộ Nguyên 2.Động vật đơn dạ dày: (tiếp) Gia cầm: Cả nước có 211tr con và 8,4tr hộ nuôi gia cầm (chiếm 56% hộ nông thôn) (Đông Bắc-Tây Bắc) Tốc độ tăng trưởng hằng năm 5,52% Tỉ lệ hộ nuôi gia cầm trên cả nước: Tỉ lệ hộ nuôi gia cầm 85% 84% 71% 70% 63% 61% 47% 42% ĐB SH (ĐB SCL) Đông ĐB SCL Nam Bộ Đông Bắc Bắc Duyên Tây Bắc Tây Trung hải Nam Nguyên Bộ Trung... thấp 1 Khoanh vùng: Nước ta có nhiều cây công nghiệp lâu năm như chè, cà phê, cao su, hồ tiêu, dừa, hồi, sơn, quế Chè tâp trung ở các tỉnh Yên Bái, Sơn La, Hà Giang, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Phú Thọ, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Gia Lai, Kon Tum, Đắc Lắc, Lâm Đồng Cao su là cây ưa trồng ở vùng đất đỏ ba-dan: Một số tỉnh miền Nam, đặc biệt là vùng Đông Nam Bộ (diện tích trồng cao su chiếm 80% diện... chiếm 80% diện tích toàn quốc) Cà phê chủ yếu là Tây Nguyên, Trung Bộ và Đông Nam Bộ Riêng Tây Nguyên có sản lượng cà phê chiếm gần 90% sản lượng cà phê của cả nước Dừa được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam, nhất là ở Bình Định, Bến Tre Hồ tiêu được trồng chủ yếu ở Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và duyên hải miền Trung Cây công nghiệp hằng năm (chủ yếu là đay, cói, dâu tằm, bông, mía, lạc, đậu tương, thuốc... Bắc) (Đông Bắc) II.Khoanh vùng chăn nuôi: (ĐB SH) (Trung Bộ) (Đắc lắc) (Tây Nguyên) (Đông Nam Bộ) (ĐB SCL) Khu vực có tỉ lệ hộ chăn nuôi cao nhất là miền núi Đông Bắc và Tây Bắc, các tỉnh Trung Bộ, phần lớn vùng Tây Nguyên và một phần nhỏ Đông Nam Bộ Các tình phía Nam (Đăk Lăk của Tây Nguyên, hầu hết vùng Đông Nam Bộ và ĐB sông Cửu Long) có tỉ lệ hộ chăn nuôi ít nhất: dưới 10% Tuy nhiên quy mô chăn ... Tân Phần 3: LÂM NGHIỆP VIỆT NAM Lê Ngọc Tâm Phần 4: NGƯ NGHIỆP VIỆT NAM Nguyễn Hữu Quang “Khái quát Nông- Lâm- Ngư nghiệp Việt Nam Việt Nam nước Nông nghiệp Tỉ trọng nông- lâm- ngư nghiệp chiếm... QUỐC Xuất nông sản thô Việt Nam có lịch sử nông nghiệp lâu đời Đa số ngư i dân Việt Nam làm nông nghiệp Cây lúa, tôm, công nghiệp mạnh Việt Nam Việt Nam tiến hành tái cấu nông nghiệp BĐ... liệu, tảng ngành Sản xuất Kinh tế Nông nghiệp Việt Nam Chăn nuôi Các vùng nông nghiệp chính: Theo thống kê từ năm 2001 đến nay: Việt Nam có tỉ lệ làm nông nghiệp cao Cao ĐB s Hồng (1.203ng/km2)