Báo cáo thực tập Hải Hà

1 LỜI MỞ ĐẦU Cùng với thời gian phát triển đất nước, kinh tế Việt Nam bước vào thời kỳ phát triển mới: chuyển từ kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang kinh tế thị trường có quản lý vĩ mơ nhà nước Cơ chế thị trường tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển hàng loạt doanh nghiệp với đa dạng phong phú sản phẩm Đây nhân tố làm cho kinh tế thị trường Việt Nam trở nên cạnh tranh liệt Tồn phát triển điều dễ dàng với doanh nghiệp nào, Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có chuyển biến mạnh mẽ hoạt động sản xuất kinh doanh, ngày xác lập vai trị, vị trí thương trường Trên thị trường nay, mặt hàng kinh doanh công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà đa dạng Để phát triển cơng ty xây dựng chiến lược, sách kinh doanh; củng cố hoàn thiện mạng lưới kinh doanh để trình sản xuất, kinh doanh dịch vụ diễn cách nhanh chóng, nâng cao uy tín cho công ty việc chiếm lĩnh thị trường Sau thời gian thực tập Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, nói cơng ty q trình phát triển cơng ty gắn liền với q trình phát triển kinh tế đất nước Mơ hình cơng ty gương cho doanh nghiệp nhà nước trình đổi đất nước Khi thực tập công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà giúp đỡ tận tình Giám đốc cơng ty, ban lãnh đạo công ty, cán công nhân viên chức công ty đặc biệt tận tình thầy giáo hướng dẫn em, để em hoàn thành báo cáo MỤC LỤC DANH MỤC SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU STT TÊN SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU TRANG Hình 1.1 Sơ đồ cấu tổ chức công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Bảng 1.1: Trình độ lao động cơng ty năm 2014 Bảng1.2: Cơ cấu lao động theo độ tuổi năm 2014 Bảng 1.3: Cơ cấu lao động theo giới tính năm 2014 Bảng 1.4: Cơ cấu lao động theo hợp đồng lao động năm 2014 6 Bảng 1.5: C cấu lao động theo phận năm 2014 Bảng 1.6: Cơ cấu vốn kinh doanh HAIHACO năm 2012-2014 I Bảng1.7: Cơ cấu nguồn vốn kinh doanh HAIHACO năm 2012-2014 Bảng 1.8: Kết hoạt động kinh doanh HAIHACO năm 2012-2014 KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ Giới thiệu khái quát công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà • • • • Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Tên tiếng anh: Haiha Confectionery Joint- Stock Company Tên viết tắt: HAIHACO Trụ sở chính: số 25 Trương Định - Quận Hai Bà Trưng- TP Hà Nội Điện thoại: (84-4)8632956- 8632014 Fax: (84-4)8631683- 8638730 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0103003614 sở Kế hoạch đầu tư • thành phố Hà Nội cấp thay đổi lần thứ hai ngày 13/08/2007 Tài khoản ngân hàng: 1020-10000054566 chi nhánh ngân hàng Công thương • Thanh Xuân- Hà Nội • Mã số thuế: 0101444379 • Email: haihaco@hn.vnn.vn • Website: www.haihaco.com.vn  Các chi nhánh: • Chi nhánh miền Nam: Lơ 27, đường Tân Tạo, khu cơng nghiệp Tân Tạo, quận Bình Tân, TP Hố Chí Minh • Chi nhánh miền Trung: Số 134, đường Phan Thanh, quận Thanh Kê, Đà Nẵng  Quy mơ: • Tổng vốn điều lệ: 36.500.000.000 VNĐ • Nguồn vốn ngân sách Nhà nước: 51% thuộc Tổng công ty Thuốc Lá • Nguồn vốn cổ phần: 49% (phần lớn CBCNV cơng ty) 1.1 Q trình hình thành phát triển công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, tên giao dịch quốc tế Haiha Confectionery Joint Company (HAIHACO) Công ty thành lập ngày 25/12/1960, 50 năm phấn đấu trưởng thành, từ xưởng làm nước chấm magi trở thành nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam với quy mô sản xuất lên tới 20.000 sản phẩm/năm  Giai đoạn từ 1959-1960: - Tháng 1/1959: Tổng công ty nông thủy sản miền Bắc xây dựng sở thực nghiệm nghiên cứu hạt trân châu ( TAPIOCA) với cán công nhân viên Tổng - cơng ty gửi sang đồng chí Võ Trị làm giám đốc Ngày 25/12/1960 xưởng Miến Hoàng Mai đời đánh dấu bước ngoặt cho phát triển nhà máy sau  Giai đoạn từ 1962-1967: Đến năm 1965 xí nghiệp hồn thành kế hoạch với tổng trị giá sản lượng 2999,815 nghìn đồng Năm 1966 nhà máy mang tên gọi mới: Nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà  Giai đoạn 1968-1991: - Giữa tháng 6/1970 tiếp nhận phân xưởng nhà máy Hải Châu đổi thành “Nhà máy thực phẩm Hải Hà” với số cán công nhân viên la 555 người với nhiệm vụ - sản xuất kẹo, mạch nha, tinh bột Tháng 12/197 nhà máy phê chuẩn phương án thiết kế mở rộng nhà máy thực phẩm Hải - Hà với công suất thiết kê 6000 tấn/năm Năm 1980 thành lập phận sản xuất phụ rượu, thành lập nhóm thiết kế Năm 1987, nhà máy đổi tên thành “ Nhà máy kẹo xuất hải Hà” trực thuộc Bộ công nghệ công nghiệp thực phẩm  Giai đoạn từ 1992 đến nay: - Tháng 1/1992, nhà máy chuyển thuộc trực thuộc Bộ cơng nghiệp nhẹ quản lý Trước tình hình biến động thị trường nhiều doanh nghiệp phá sản Hải - Hà đứng cao đứng vững Tháng 5/1992 Hải Hà thức liên doanh với Nhật Bản Hàn Quốc thành lập công ty liên doanh Haiha- Kotubuki Haiha- Kameda, Haiha- Miwon đến Haiha- Kotubuki Haiha- Miwon  Sản phẩm công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà tặng nhiều huy chương vàng, bạc triển lãm Hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt nam, triển lãm Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế- kỹ thuật Việt nam Thủ đô Chức năng, nhiệm vụ công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà  Chức năng: Theo định 995/QĐ-TW/TCCB ngày 23/10/1996 Bộ Thương Mại, 1.2 Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có chức năng: Công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh bánh kẹo, giữ vai trò quan trọng việc quản lý đầu đầu vào dây chuyền sản xuất tiêu thụ hàng hóa Sản xuất kinh doanh loại bánh kẹo phục vụ tầng lớp nhaanh dân phần xuất  Nhiệm vụ: - Chấp hành quy định, chế độ quản lý sử dụng tiền vốn, vật tư tài sản, nguồn lực thể hoạch tốn kinh tế đảm bảo trì phát triển vốn nộp ngân sách quy định - Tăng chiều sâu với mục đích khơng ngừng nâng cao uy tín, chất lượng sản phẩm, tăng suất lao động đa dạng hóa chủng loại sản phẩm - Xây dựng phương án kinh doanh phát triển theo kế hoạch mục tiêu, chiến lược công ty - Đầu tư công nghệ tiên tiến, không ngừng đào tạo đội ngũ cơng nhân viên có trình độ chun mơn tay nghề giỏi - Bảo vệ uy tín doanh nghiệp, thực tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn bảo vệ môi trường theo quy định Nhà nước - Thực phân phối lao động, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập, chăm lo đời sống vật chất tinh thần cho cán nhân viên công ty 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức Hình 1.1: Sơ đồ cấu tổ chức công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà ( Nguồn: Phịng hành nhân sự) 1.4 Ngành nghề kinh doanh công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà - Sản xuất kinh doanh loại bánh kẹo - Kinh doanh xuất nhập loại vật tư sản xuất, máy móc, sản phẩm chuyên ngành, hàng hóa tiêu dùng loại sản phẩm khác - Đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại - Kinh doanh ngành nghề: nghề khác không bị cấm theo quy định pháp luật Tình hình sử dụng lao động cơng ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 2.1 Số lượng, chất lượng lao động công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Bảng 1.1: Trình độ lao động cơng ty năm 2014 Trình độ Trên Đại học Đại học Cao đẳng Trung cấp Công nhân kỹ thuật Lao động phổ thông Tổng Số lượng Tỷ trọng (%) 133 10.6 0.64 23 1,83 486 38,76 604 48,17 1254 100 (Nguồn: phịng hành nhân sự) Nhận xét: Số lượng người lao động công ty HAIHACO: 1254 người (tính thời điểm 31/12/2014) Cơng ty có số lượng lao động đơng đảo, chất lượng tương đối tốt Tồn cơng nhân viên cơng ty có trình độ từ 12/12 đến Đại học sau Đại học Trong đó, trình độ Đại học sau Đại học chiếm 10,6%, trình độ Cao Đẳng- Trung cấp chiếm 2,47% cịn lại trình độ phổ thơng cơng nhân kỹ thuật chiếm 86,93% Trình độ tay nghề cơng nhân tăng lên, có xu hướng phần lớn đạt bậc 7/7 Cán kỹ thuật hầu hết có trình độ Đại Học Đây yếu tố thuận lợi cho phát triển công ty, chất lượng sản phẩm, doanh thu khả cạnh tranh công ty 2.2 Cơ cấu lao động công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 2.2.1 Cơ cấu lao động theo độ tuổi Bảng 1.2: Cơ cấu lao động phân theo độ tuổi năm 2014 Độ tuổi Dưới 30 Từ 30-35 Từ 36 – 40 Từ 41-45 Từ 46-50 Từ 51-55 Trên 55 Tổng Số lượng 431 313 158 190 133 25 1254 Tỷ trọng (%) 34,37 24,96 12,6 15,15 10,61 1,99 0,32 100 (Nguồn: phòng hành nhân sự) Nhận xét: Cơ cấu lao động Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà lao động 30 tuổi chiểm tỷ lệ lớn (34,37%), lao động từ 30-35 tuổi chiểm 24,96%, lao động 3640 tuổi chiếm 12,6% Điều cho thấy cấu lao động Công ty cấu lao động trẻ, cán cơng nhân viên làm việc hăng say, nhiệt tình, say mê với cơng việc tích cực học hỏi 2.2.2 Cơ cấu lao động theo giới tính Bảng 1.3: Cơ cấu lao động theo giới tính cơng ty năm 2014 Giới tính Số lượng Tỷ trọng (%) Nam Nữ Tổng 563 691 1254 44,9 55,1 100 (Nguồn: phòng hành nhân sự) Nhận xét: Lao động nữ chiếm nhiều tập trung phận bao gói, đóng hộp, nhân viên bán hàng nhân viên văn phòng 2.2.3 Cơ cấu lao động theo hợp đồng lao động Bảng 1.4: Cơ cấu lao động theo hợp đồng lao động năm 2014 Phân theo hợp đồng lao động HĐ không xác định thời gian HĐ xác định thời gian từ 1-3 năm HĐ thời vụ Tổng Số lượng Tỷ lệ (%) 389 31,02 663 52,87 202 16,11 1254 100 ( Nguồn: phịng hành nhân sự) Nhận xét: Số lao động biên chế công ty chiếm 31,02%, số lao động 13 năm chiếm 52,87%, lao động thời vụ chiếm có 16,11% điều đảm bảo tính ổn định công ty 2.2.4 Cơ cấu lao động theo phận Bảng 1.5: Cơ cấu lao động theo phận năm 2014 Bộ phận Ban lãnh đạo Văn phòng Phòng kế hoạch- thị trường Phòng kỹ thuật- phát triển Phịng kiểm sốt chất lượng Phịng vật tư Phịng tài vụ Lao động trực tiếp Tổng Số lượng Tỷ lệ (%) 12 0,96 18 1,44 23 1,83 31 2,47 19 1,51 35 2,79 12 0,96 1104 88,04 1254 100 ( Nguồn: Phịng hành nhân sự) Nhận xét: Ban lãnh đạo dày dặn kinh nghiệm, kỹ lãnh đạo tốt quản lý công ty phát triển không ngừng Cán phòng ban chức trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ chuyên môn Bộ phân lao động trực tiếp chiếm 88,04% phận tạo sản phẩm cung cấp cho thị trường Quy mô vốn kinh doanh công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 3.1 Tổng mức cấu vốn kinh doanh công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Chỉ số tài Năm 2012 Số tiền Tỷ lệ Năm 2013 Số tiền Tỷ lệ Năm 2014 Số tiền Tỷ lệ (%) (%) (%) Vốn cố định 103.207 34,36 107.465 35,21 109.556 32,49 Vốn lưu động 197.119 65,64 207.745 61,94 227.546 67,51 Tổng nguồn vốn 300.326 100 315.210 100 337.102 100 Bảng 1.6: Cơ cấu vốn kinh doanh công ty năm 2012-2014 Đơn vị: triệu đồng (Nguồn: Phòng tài vụ) Nhận xét: Dựa vào bảng 1.6 ta thấy tổng vốn kinh doanh công ty tăng lên từ 300.326 triệu đồng (năm 2012) lên 337.102 triệu đồng (năm 2014) Tỷ lệ số vốn kinh doanh lưu động có xu hướng tăng dần năm 2014 tăng mạnh đạt 67,51% so với tổng nguồn vốn công ty giúp công ty tiến hành kinh doanh thuận lợi 3.2 Tổng mức cấu nguồn vốn kinh doanh công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Bảng 1.7: Cơ cấu nguồn vốn kinh doanh công ty năm 2012-2014 Đơn vị: Triệu đồng Chỉ số tài Vốn chủ sở hữu Nợ phải trả Tổng nguồn vốn Năm 2012 Số tiền Tỷ lệ (%) 184.845 61,16 115.481 38,84 300.326 100 Năm 2013 Năm 2014 Số tiền Tỷ lệ Số tiền Tỷ lệ (%) (%) 195.097 61,19 209.384 62,11 120.112 38,81 127.718 37,89 315.209 100 337.102 100 (Nguồn: Phòng tài vụ) Nhận xét: Qua bảng 1.7 ta thấy nợ phải trả cơng có xu hướng giảm dần, vốn chủ sở hữu tăng dần qua năm 2012-2014 Điều chủ yếu vốn đầu tư chủ sở hữu tăng lên, tiếp đến thặng dư vốn cổ phần công ty, giúp công ty chủ động hoạt động sản xuất kinh doanh, giảm chi phí vốn vay Kết hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Bảng 1.8: Kết hoạt động kinh doanh công ty năm 2012-2014 Đơn vị: Triệu đồng Chỉ tiêu Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 681.297 741.304 780.346 676.798 737.575 775.247 4.499 3.729 5.099 Giá vốn hàng bán 573.862 602.642 641.740 Chi phí 83.911 108.824 106.830 - Chi phí bán hàng 46.433 64.757 57.782 81 59 139 37.397 44.008 48.909 23.824 29.837 31.775 6.907 3.133 5.012 1.549 1.239 2.763 5.358 1895 2.249 Tổng lợi nhuận trước thuế 29.182 31.731 34.024 Tổng lợi nhuận sau thuế 21.887 23.791 26.514 1.Doanh thu - DT BH & CCDV - DT hoạt động tài - Chi phí tài - Chi phí quản lý doanh nghiệp 3.Lợi nhuận từ HĐKD Thu nhập khác 5.Chi phí khác 6.Lợi nhuận khác ( Nguồn: Phịng tài vụ) Nhận xét: Nhìn vào bảng 1.8 cho thấy hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà năm 2012-2014 có diễn biến tốt Tổng doanh thu liên tục tăng đặc biệt năm 2014, doanh thu đạt 780.346 triệu đồng tăng lên 39.042 triệu đồng so với năm 2013; tăng 99.049 triệu đồng năm 2012 Điều cho thấy nhu cầu tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo tăng cao Bên cạnh doanh thu tăng mạnh, chi phí có tăng theo Điều cho thấy cơng ty bỏ nhiều chi phí để có tăng trưởng mạnh doanh thu, việc doanh thu tăng kéo theo chi phí tăng mạnh Mức lợi nhuận sau thuế tăng nhanh chóng qua năm 2012-2014 Năm 2014 đạt 26.514 triệu đồng tăng 111,45% so với năm 2013, tăng 121,14% so năm 2012 Thể tình hình sản xuất kinh doanh cơng ty có nhiều thuận lợi đạt nhiều thành công thương trường 15 • Cần có biện pháp giúp cơng ty tiếp tục giữ vững thị phần mình, tận dụng tối đa lợi nâng cao lực cạnh tranh công ty thị trường Công tác quản trị tác nghiệp công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 3.1 Quản trị mua Hiện nguồn cung cấp nguyên vật liệu chủ yếu cho HAIHACO nhà máy đường Lam Sơn, Quảng Ngãi cơng ty sữa Việt Nam, ngồi số ngun liệu, hương liệu phải nhập từ nước Thị trường nguyên liệu công ty biến động lớn, chịu ảnh hưởng nhân tố thời tiết, khí hậu sách kinh tế Nhà nước Để khắc phục nhược điểm này, loại nguyên vật liệu yêu cầu chất lượng cao, khó bảo quản, giá ổn định, HAIHACO chủ động ký kết hợp đồng cung ứng theo định kỳ với số bạn hàng truyền thống Đối với nguyện vật liệu có sẵn thị trường giá biến động lớn, HAIHACO thường xuyên theo dõi, bám sát thị trường, tìm nguồn cung ứng mới, lên kế hoạch mua hàng, tính tốn chi phí mua hàng để đáp ứng kế hoạch sản xuất tháng, thời kỳ 3.2 Quản trị bán HAIHACO xây dựng kế hoạch bán hàng tốt nhờ công tác nghiên cứu phương pháp điều tra khảo sát; dự báo bán hàng để biết lực thị trường tiêu thụ bao nhiêu, cơng ty xây dựng lựa chọn mục tiêu bán hàng cụ thể Tổ chức điểm, tuyến bán hàng, xây dựng hệ thống phân phối, tìm lựa chọn ký kết với nhà phân phối, đại lý, điểm bán hàng Lộ trình WTO tạo điều kiện cho bánh kẹo ngoại nhập sâu, đặc biệt sản phẩm nước khu vực ASEAN: Malaysia, Thái Lan, Indonesia…HAIHACO có hoạt động quảng cáo xúc tiến bán, trưng bày điểm bán, tham gia hội chợ triển lãm giới thiệu sản phẩm giao lưu với công ty khu vực Việc dự báo bán hàng sơ sài, thực chủ yếu đánh giá chủ quan nhà quản trị Các chương trình hoạt động bán hàng việc thu thập thông tin, chuẩn bị phương án tiếp cận khách hàng, chuẩn bị hàng hóa, tạo động lực cho lực lượng bán hàng, chiết khấu,…chưa quan tâm mức, gây khó khăn việc xác định nhu cầu khách hàng, đáp ứng cách tối đa nhu cầu họ 3.3 Quản trị dự trữ hàng hóa Hệ thống kho nguyên liệu HAIHACO gồm kho có kho ngun liệu chính, kho bao bì kho vật tư kỹ thuật Kho bố trí hợp lý theo nguyên tắc nhập trước xuất trước Hiện cơng ty có biện pháp kỹ thuật như: hệ thống điều hòa hút ẩm; trang thiết bị nâng hạ, bao gói; trang thiết bị vệ sinh, phòng cháy chữa cháy, bảo quản chuyên dụng để bảo vệ nguyên vật liệu nhập kho sản phẩm sản xuất lưu kho bảo quản không tính chất sản phẩm đảm bảo chất lượng Hàng hóa kho sẵn có cung cấp cho thị trường Cơng tác dự trữ hàng hóa kho tính tốn cẩn thận, xem xét mức độ dự trữ bình quân để điều chỉnh lập kế hoạch dự trữ cho kỳ sau tránh tình trạng thừa thiếu hàng hóa 3.4 Quản trị cung ứng dịch vụ thương mại HAIHACO cung cấp dịch vụ tốt, dịch vụ trước, sau bán Bộ phận tư vấn giúp khách hàng chọn sản phẩm theo sở thích, nhu cầu Khi mua hàng với số lượng lớn có xe chở hàng giao tận nơi Cơng ty có đường dây nóng, hịm thư góp ý để có phàn nàn chất lượng phục vụ chất lượng hàng hóa phận chăm sóc khách hàng nhanh chóng giải Thực tốt cơng tác cách để HAIHACO biến khách hàng lần đầu trở thành khách hàng trung thành  Những tồn công tác quản trị tác nghiệp công ty HAIHACO • Chất lượng sản phẩm HAIHACO tốt, giá thành hợp lý khâu bán hàng cịn gặp khó khăn việc đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm • Chương trình giảm giá, khuyến mại, dùng thử sản phẩm chưa quan tâm • Các kế hoạch bán hàng cịn thiếu chiều sâu, tính hiệu chưa cao • Cơng tác kiểm sốt bán hàng cịn yếu, khơng thực thường xuyên nên không nắm sát biến động thị trường để có điều chỉnh hợp lý • Thị trường tiêu thụ hạn hẹp, mạng lưới phân phối phù hợp • Các dịch vụ kèm theo tiêu thụ sản phẩm chưa trọng Công tác quản trị nhân lực doanh nghiệp 4.1 Phân tích cơng việc, bố trí sử dụng nhân lực  Phân tích cơng việc: Cơng ty coi trọng phân tích cơng việc: Phân tích cơng việc thực chun sâu, có phịng ban cán chuyên trách đảm nhận rõ ràng tiến hành cách khoa học Việc nghiên cứu phân tích cơng việc cơng ty quan tâm ảnh hưởng đến việc đánh giá ứng viên, nhân viên cho tuyển chọn đội ngũ nhân viên có lực phù hợp với tính chất u cầu cơng việc Từ việc phân tích cơng 17 việc doanh nghiệp quan tâm nghiên cứu rõ ràng nên có ảnh hưởng tích cực đến công tác đào tạo đánh giá nhân lực doanh nghiệp  Bố trí sử dụng nhân lực: Với số lượng lao động lớn việc khó khăn cho cơng tác bố trí sử dụng công ty điều dễ mắc phải cơng ty có bố trí cách hợp lý tương đối hiệu thời vụ Nhân viên cơng ty chia vào phịng phận, gắn liền với chức hoạt động nó, từ tạo nên cấu quản lý kinh doanh hiệu Ở phận, lao động bố trí vào chức vụ khác gắn với chức năng, nhiệm vụ cụ thể giám sát ban giám đốc, trưởng phận 4.2 Tuyển dụng nhân lực Để tồn phát triển chế thị trường, Công ty có đổi cơng tác quản trị nhân lực, số cơng tác tuyển chọn, sử dụng lao động, công tác phòng nhân phụ trách Trên sở kế hoạch sản xuất kinh doanh cơng ty, phịng nhân lập kế hoạch, quy trình tuyển dụng đầy đủ bước chặt chẽ (tuyển mộ, xét duyệt hồ sơ, kiểm tra, vấn) Đối với tuyển nhân viên, ứng viên đáp ứng tiêu chuẩn chuyên môn, yêu cầu công việc tham gia vấn Đối với công nhân lao động quy trình đơn giản cần có hồ sơ, lý lịch có xác nhận địa phương, kiểm tra sức khỏe khả đáp ứng cơng việc bốc xếp, bao gói, đóng hộp 4.3 Đào tạo phát triển nhân lực Để tăng cường sức cạnh tranh, nâng cao hiệu kinh doanh, công ty trọng đầu tư đến công tác đào tạo lao động, hoạt động đầu tư đem lại lợi ích lớn lâu dài Các hình thức đào tạo mà cơng ty tiến hành: Bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên tiếp cận máy móc đại, tiên tiến nhập từ nước tạo điều kiện phát huy tối đa lực sẵn có Đào tạo công việc: Đào tạo trực tiếp nơi làm việc, học kiến thức, kỹ cần thiết qua thực tế thực công việc kèm cặp người quản lý có kinh nghiệm Đào tạo ngồi cơng việc: Cơng ty cho cán chủ chốt có lực học để tiếp thu dây chuyền công nghệ 4.4 Đánh giá đãi ngộ nhân lực  Đánh giá nhân lực Để đảm bảo chất lượng làm việc tốt, công ty tổ chức đánh giá xếp loại nhân viên theo tháng, quý theo năm dựa vào suất lao động tinh thần thái độ làm việc, trách nhiệm với công việc Nếu nhân viên chưa tốt bị đánh dấu vào cuối tháng nhân viên nhắc nhở, tránh sai sót lặp lại Nếu tiếp tục mắc sai sót có hình thức phạt vật chất trừ vào lương, thưởng  Đãi ngộ nhân lực Tất lao đông công ty hưởng đầy đủ chế độ theo quy định nhà nước bảo hiểm, nghỉ lễ tết, ốm đau, thai sản, nghỉ phép… Trả lương theo sản phẩm cho người lao động trực tiếp Ngồi ra, cơng ty áp dụng hình thức thưởng phạt rõ ràng nhằm khuyến khích tinh thần làm việc người lao động Chính sách kích thích, động viên nhân viên làm việc, tăng hiệu cao hoạt động chung cho cơng ty  Những tồn công tác quản trị nhân lực công ty HAIHACO • Công tác đào tạo phát triển nhân lực cịn mặt hạn chế định: chương trình nâng cao kỹ định cho cán quản lý, lớp học dừng lại việc giảng lý thuyết thực hành thiếu dụng cụ, thiết bị • Chưa khuyến khích hết khả năng, tinh thần học tập, nâng cao trình độ kỹ người lao động, chưa khuyến khích cán có lực, có khả tham gia giảng dạy, nâng cao chất lượng đội ngũ giáo viên Công ty Cơng tác quản trị rủi ro xây dựng văn hóa kinh doanh doanh nghiệp 5.1 Quản trị dự án HAIHACO lập dự án xoay quanh lĩnh vực hoạt động nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Các dự án mà công ty theo đuổi chủ yếu phát triển dòng sản phẩm mở rộng quy mô kinh doanh, đầu tư quảng cáo thương hiệu, đẩy mạnh xuất sang nước Châu Phi Ngồi cịn dự án: - Lập dự án di chuyển phận sản xuất 25 Trương Định, Hà Nội khu Công nghiệp 19 - Lập dự án huy động vốn để xây dựng sở hạ tầng khu Công nghiệp - Dự án sử dụng 2,3 đất 25 Trương Định, Hà Nội 5.2 Quản trị rủi ro Trong báo cáo thường niên Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà ta thấy công ty đánh giá đưa nhân tố rủi ro kinh doanh năm gần Ngành bánh kẹo ngành mang tính cạnh tranh cao Bên cạnh đó, phần lớn máy móc cơng ty nhập từ nước ngồi dự án đầu tư công ty phải gánh chịu biến động tỷ giá Một số nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn giá thành sản phẩm (khoảng 65%-70%) nên biến động giá nguyên vật liệu ảnh hưởng trực tiếp tới giá thành sản phẩm Vấn nạn hàng giả, hàng nhái, hàng chất lượng tồn thị trường bánh kẹo Việt Nam ảnh hưởng không nhỏ đến uy tín thương hiệu tiếng Việc công ty phát hành thêm cổ phiếu gây rủi ro pha loãng cổ phiếu  Những tồn cơng tác quản trị rủi ro xây dựng văn hóa kinh • • • • • doanh cơng ty HAIHACO Công tác quản trị dự án vạch rõ ràng theo quy trình cụ thể Có phương án phòng ngừa rủi ro kinh doanh Lập quỹ dự phịng kinh doanh Có kinh nghiệm việc đối phó bất ổn kinh doanh Tiến độ thực dự án nhanh chóng mà đảm bảo chất lượng CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT HƯỚNG ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN Qua nghiên cứu tổng hợp Công ty Cổ phần bánh keọ Hải Hà, qua nghiên cứu thực tế rút nhận xét thành công mà công ty đạt được, hạn chế mà công ty gặp phải Em xin đề xuất ba hướng đề tài sau đây: Đề tài 1: Hồn thiện cơng tác quản trị bán hàng Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Đề tài 2: Nâng cao lợi lực cạnh tranh công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Đề tài 3: Hoàn thiện xây dựng chiến lược sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà ... mới: Nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà  Giai đoạn 1968-1991: - Giữa tháng 6/1970 tiếp nhận phân xưởng nhà máy Hải Châu đổi thành “Nhà máy thực phẩm Hải Hà? ?? với số cán công nhân viên la 555... 12/197 nhà máy phê chuẩn phương án thiết kế mở rộng nhà máy thực phẩm Hải - Hà với công suất thiết kê 6000 tấn/năm Năm 1980 thành lập phận sản xuất phụ rượu, thành lập nhóm thiết kế Năm 1987, nhà... lúc thực hành động Công tác quản trị chiến lược công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 2.1 Tình mơi trường chiến lược Để đánh giá tính mơi trường chiến lược mình, cơng ty Cổ phần bánh kẹo Hải hà thực