Nghiên cứu ảnh hưởng của hai loại thức ăn Deheus và Vilico tới khả năng sinh trưởng của gà broiler tại xóm Lam Sơn, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

48 400 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của hai loại thức ăn Deheus và Vilico tới khả năng sinh trưởng của gà broiler tại xóm Lam Sơn, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRẦN VĂN NGỌC Tên đề tài NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HAI LOẠI THỨC ĂN DEHUES VÀ VILICO TỚI KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ BROILER NUÔI TẠI XÓM LAM SƠN, XÃ TÂN CƯƠNG, TP THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Khoa: Chăn nuôi thú y Khóa học: 2011 – 2015 Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thu Quyên Thái Nguyên, năm 2015 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thời gian thực tập Xã Tân Cương – TP Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên em nhận quan tâm, giúp đỡ nhiều tập thể, cá nhân trường Để hoàn thành khóa luận này, em nhận giúp đỡ thầy cô, gia đình bạn bè Em xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc đến Ban giám hiệu nhà trường, toàn thể thầy cô giáo khoa chăn nuôi thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Em xin đặc biệt cảm ơn cô giáo TS Nguyễn Thu Quyên, cô trực tiếp hướng dẫn, bảo động viên, giúp đỡ em mặt suốt trình tiến hành nghiên cứu hoàn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn: Ban lãnh đạo UBND Xã Tân Cương anh Trần Quyết Nghị - chủ trại gà, nơi sở em thực tập tạo điều kiện giúp đỡ em trình thực đề tài Cuối em xin cám ơn động viên, khích lệ, giúp đỡ thầy cô, gia đình bạn bè động viên giúp đỡ em hoàn thành tốt việc học tập, nghiên cứu suốt trinh học tập vừa qua Em xin chân thành cám ơn ! Thái nguyên, tháng 05 năm 2015 Sinh viên Trần Văn Ngọc DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 17 Bảng 3.2 Quy trình phòng bệnh cho đàn gà thí nghiệm 18 Bảng 3.3 Chế độ dinh dưỡng gà thí nghiệm 19 Bảng 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 25 Bảng 4.2 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 27 Bảng 4.3 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm (g/con) 29 Bảng 4.4 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) 30 Bảng 4.5 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm (%) 32 Bảng 4.6 Khả tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm 33 Bảng 4.7 Kết tiêu tốn thức ăn / kg tăng khối lượng (Kg) 34 Bảng 4.8 Tiêu tốn lượng trao đổi tiêu tốn protêin thô/kg tăng khối lượng 35 Bảng 4.9 Chỉ số kinh tế số sản xuất gà thí nghiệm 37 Bảng 4.10 Sơ hạch toán thu chi .39 DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 30 Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí 31 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu đề tài 1.2.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1.Ý nghĩa thực tiễn .2 1.3.2 Ý nghĩa khoa học PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Nguồn gốc, phân loại gà 2.1.2 Bản chất di truyền tính trạng sản xuất gia cầm 2.1.3 Sức sống khả chống đỡ bệnh gia cầm 2.1.4 Khái niệm sinh trưởng phương pháp đánh giá sinh trưởng 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng .8 2.1.6 Khả chuyển hoá sử dụng thức ăn .12 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 12 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 12 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 13 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành nghiên cứu 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu 17 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 17 3.4.2 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi .19 3.4.3 Khả chuyển hoá thức ăn 21 3.4.5 Chi phí trực tiếp/ kg gà thịt 21 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 21 PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 22 4.1.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 23 4.1.2 Kết luận công tác phục vụ sản xuất 26 4.2 Kết nghiên cứu 27 4.2.1 Ảnh hưởng hai loại thức ăn đến tỉ lệ nuôi sống gà thí nghiệm 27 4.2.2 Ảnh hưởng hai loại thức ăn tới sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 28 4.2.3 Ảnh hưởng hai loại thức ăn đến sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 30 4.2.4 Ảnh hưởng hai loại thức ăn khác đến sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 31 4.2.5 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm 32 4.2.6 Chỉ số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) .36 4.2.7 Sơ hạch toán thu chi 37 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Đề nghị .39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi có xu hướng phát triển mạnh mẽ đặc biệt chăn nuôi gia cầm giữ vai trò quan trọng việc cung cấp sản phẩm có giá trị như: thịt, trứng…cho nhu cầu người dân Ngày với phát triển kinh tế, đời sống xã hội ngày nâng cao, nhu cầu thực phẩm đòi hỏi lớn hơn, ngon Do đó, thúc đẩy chăn nuôi nói chung ngành chăn nuôi gia cầm nói riêng phát triển với tốc độ nhanh Xu hướng phát triển chăn nuôi theo hình thức công nghiệp có xu hướng phát triển mạnh mẽ Vì chăn nuôi gà theo hướng công nghiệp nước ta phát triển mạnh mẽ, với suất cao, sản lượng lớn, đáp ứng nhu cầu thực phẩm tiêu dùng Với giống gà có khả sản xuất thịt cao đưa vào chăn nuôi theo hướng công nghiệp như: Ross 208, Ross 308, AA…Đem lại hiệu kinh tế cao nguồn thu lớn cho nhiều chủ trang trại chăn nuôi gà theo hướng công nghiệp Gà Ross giống gà công nghiệp siêu thịt Scotland (Vương quốc Anh) nhập vào Việt Nam từ chục năm nay, gà Ross gồm nhiều dòng để tạo tổ hợp lai như: Ross 208, Ross 308, Ross 508…Đặc điểm gà Ross tốc độ sinh trưởng nhanh, suất thịt cao, chất lượng thịt tốt, mỡ khả thích nghi tôt, phù hợp với điều kiện nước ta phương tiền sản xuất tiêu thụ Để đạt hiệu cao, nâng cao suất cho thịt đồng thời tiết kiệm chi phí sản xuất cần phải có quy trình phương pháp chăn nuôi hợp lý Xuất phát từ tình hình thực tế trên, đồng ý Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y- Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên với giúp đỡ cô giáo TS Nguyên Thu Quyên sở nơi thực tập, thực chuyên đề: “Nghiên cứu ảnh hưởng hai loại thức ăn Deheus Vilico tới khả sinh trưởng gà broiler xóm Lam Sơn, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên” để có thêm sở khoa học cho việc đánh giá khả sinh trưởng phát triển gà thịt broiler ross 308 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu đề tài - Đánh giá khả sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn số bệnh thường gặp gà broiler nuôi hai loại thúc ăn khác - Từ kết thu thí nghiệm, có sở khuyến cáo cho người chăn nuôi sử dụng loại thức ăn cho khả sinh trưởng tốt gà broiler 1.2.2 Yêu cầu đề tài - Sau kết thúc thí nghiệm phải đánh giá ảnh hưởng loại thức ăn khác đến khẩ sinh trưởng gà broiler - Khuyến cáo cho người chăn nuôi sử dụng loại thức ăn lựa chọn qua thí nghiệm 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1.Ý nghĩa thực tiễn - Kết đề tài sở khoa học để áp dụng vào thực tiễn chăn nuôi, sử dụng thức ăn dùng cho gà broiler có hiệu cao sinh trưởng - Kết đề tài khuyến cáo bổ ích cho tập thể, hộ gia đình, cá nhân chăn nuôi gà broiler chuồng kín theo hướng công nghiệp 1.3.2 Ý nghĩa khoa học - Kết đề tài thông tin khoa học ảnh hưởng thức ăn đến khả sinh trưởng gà broiler nuôi trại gà xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Nguồn gốc, phân loại gà * Nguồn gốc Người nghiên cứu nguồn gốc, phân loại gia cầm Darwin Theo ông gà nhà có nguồn gốc từ gà rừng Gallus banquiva Trong có bốn chủng loại khác nhau: - Gallus sonnerati: Màu lông xám bạc, có nhiều miền Tây Nam Ấn Độ - Gallus lafayetti: Sống đảo Srilanca - Gallus varius: Sống đảo Java - Gallus banquiva: Màu lông đỏ có nhiều Ấn Độ, bán đảo Đông Dương, Philippin Cách 5000 năm gà hóa Ấn Độ, Trung Quốc gà hóa cách 3000 nghìn năm, sau xuất Ba Tư đến Mesopotami Ở Tây Âu gà nhà xuất cách khoảng gần 2500 năm Những di tích văn hóa Hy Lạp mô tả gà đời sống từ 700 năm trước công nguyên Ngày gà rừng Gallus banquiva sống vùng núi Ấn Độ, Java (Indonesia), Đông Dương Màu lông chúng có khác chủ yếu màu vàng lẫn với vạch đen, có cánh ngắn nên bay Đến tài liệu chứng minh gà hóa Đông Nam Á từ phân hóa khắp giới Ở nước ta công trình nghiên cứu nguồn gốc gia cầm chưa thật đầy đủ song sơ nói: Nước ta nôi hóa gà Đông Nam Á * Phân loại gà Theo Nguyễn Văn Thiện (1996) [13] vị trí xếp gà giới động vật sau: + Giới (Kingdom): Animal; + Ngành (Phylum): Chordata; + Lớp (Class): Aves; + Bộ (Order): Galliformes; + Họ (Family): phasianidae; + Chủng (Genus): Banquiva Gallus; + Loài (Species): Gallus gallus 2.1.2 Bản chất di truyền tính trạng sản xuất gia cầm Khi nghiên cứu tính trạng sản xuất gia cầm, nhà khoa học nghiên cứu đặc điểm di truyền mà nghiên cứu đến yếu tố ngoại cảnh tác động lên tính trạng Theo quan điểm di truyền học hầu hết tính trạng suất gia cầm như: Sinh trưởng, sinh sản, cho lông, cho trứng, cho thịt tính trạng số lượng (Quantitative Character) gen nằm nhiễm sắc thể (NST) quy định Tính trạng số lượng tính trạng mà sai khác mức độ cá thể rõ nét sai khác chủng loại Sự sai khác nguồn vật liệu cho chọn lọc tự nhiên chọn lọc nhân tạo Các tính trạng số lượng quy định nhiều gen, gen điều khiển tính trạng số lượng phải có môi trường phù hợp biểu hoàn toàn Theo Nguyễn Văn Thiện, 1995 [14] giá trị đo lường tính trạng số lượng cá thể gọi giá trị kiểu hình (Phenotypic value) cá thể Các giá trị có liên quan tới kiểu gen giá trị kiểu gen (Genotypic value) giá trị có liên hệ với môi trường sai lệch môi trường 28 ăn khác nhau, chênh lệch không nhiều Điều cho thấy thức ăn chưa có tác động rõ rệt đến tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm Kết bảng 4.1 cho thấy tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm cao Điều cho thấy gà thí nghiệm có khả thích nghi tốt với điều kiện khí hậu phù hợp với quy trình nuôi dưỡng mà áp dụng 4.2.2 Ảnh hưởng hai loại thức ăn tới sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm Trong chăn nuôi gia cầm hướng thịt, khối lượng thể tiêu quan trọng nhà chăn nuôi quan tâm, thông qua tiêu tăng khối lượng đánh giá khả sinh trưởng cho thịt giống, dòng Khối lượng thể gia cầm phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: Giống, lứa tuổi, tính biệt, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, vệ sinh phòng bệnh, mùa vụ thời tiết… Trong yếu tố dinh dưỡng giữ vai trò định Sinh trưởng tích lũy hay khả tăng khối lượng thể qua tuần tuổi tiêu quan trọng nhà chọn giống quan tâm Đối với gà thịt, tiêu để xác định suất thịt đàn gà, đồng thời biểu khả sử dụng thức ăn đàn gà qua giai đoạn sinh trưởng chúng Để đánh giá khả sinh trưởng gà thí nghiệm ảnh hưởng hai loại thức ăn khác tới khả sinh trưởng, tiến hành theo dõi tiêu sinh trưởng tích luỹ gà thí nghiệm thu kết khối lượng gà thí nghiệm qua tuần tuổi thể bảng 4.3 29 Bảng 4.3 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm (g/con) (tính chung trống, mái) Tuần tuổi Ss Lô ( x ± m x) 42,47 ± 0,63 Lô Cv (%) Cv (%) 8,08 ( x ± m x) 42,48 ± 0,42 2,35 7,05 185,17 1,65 4,89 10,22 12,52 460,00 ± 7,58 9,03 6,93 182,17 447,00 834,33 ± 15,2 9,98 870,33 ± 12,11 7,62 1302,00 ± 22,37 9,41 1356,67 ± 20,30 8,20 1839,00 ± 29,54 8,80 1894,00 ± 26,99 7,80 2407,00 ± 37,96 8,64 2501,67 ± 32,97 7,22 ± ± ± Qua bảng 4.3 cho thấy: Khối lượng thể gà thí nghiệm tăng dần qua tuần tuổi, điều hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng gia cầm So sánh khả tăng khối lượng gà thí nghiệm lô thời điểm kết thúc thí nghiệm (6 tuần tuổi) cho thấy: khối lượng thể gà hai lô thí nghiệm dao động từ 2407,00 - 2501,67 gam Lô khối lượng có tăng nhích lên so với lô 1, nhiên sai khác không đáng kể Như hai loại thức ăn khác chưa có ảnh hưởng đến khối lượng gà thí nghiệm Kết phù hợp với nghiên cứu Đoàn Xuân Trúc cộng (1999) [17], nghiên cứu khả sản xuất gà bố mẹ siêu thịt ross 308 nuôi việt nam Lúc 42 ngày tuổi thể đạt 2350 – 2470 g/con Qua bảng 4.3 nhận thấy, hệ số biến động khối lượng gà từ tuần tuổi thứ đến kết thúc khảo nghiệm dao động không nhiều Kết cho thấy đàn gà có độ đồng cao, đảm bảo chất lượng sản phẩm chế biến giảm chi phí giết mổ Để thấy rõ sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm minh họa đồ thị 4.1 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi có xu hướng phát triển mạnh mẽ đặc biệt chăn nuôi gia cầm giữ vai trò quan trọng việc cung cấp sản phẩm có giá trị như: thịt, trứng…cho nhu cầu người dân Ngày với phát triển kinh tế, đời sống xã hội ngày nâng cao, nhu cầu thực phẩm đòi hỏi lớn hơn, ngon Do đó, thúc đẩy chăn nuôi nói chung ngành chăn nuôi gia cầm nói riêng phát triển với tốc độ nhanh Xu hướng phát triển chăn nuôi theo hình thức công nghiệp có xu hướng phát triển mạnh mẽ Vì chăn nuôi gà theo hướng công nghiệp nước ta phát triển mạnh mẽ, với suất cao, sản lượng lớn, đáp ứng nhu cầu thực phẩm tiêu dùng Với giống gà có khả sản xuất thịt cao đưa vào chăn nuôi theo hướng công nghiệp như: Ross 208, Ross 308, AA…Đem lại hiệu kinh tế cao nguồn thu lớn cho nhiều chủ trang trại chăn nuôi gà theo hướng công nghiệp Gà Ross giống gà công nghiệp siêu thịt Scotland (Vương quốc Anh) nhập vào Việt Nam từ chục năm nay, gà Ross gồm nhiều dòng để tạo tổ hợp lai như: Ross 208, Ross 308, Ross 508…Đặc điểm gà Ross tốc độ sinh trưởng nhanh, suất thịt cao, chất lượng thịt tốt, mỡ khả thích nghi tôt, phù hợp với điều kiện nước ta phương tiền sản xuất tiêu thụ Để đạt hiệu cao, nâng cao suất cho thịt đồng thời tiết kiệm chi phí sản xuất cần phải có quy trình phương pháp chăn nuôi hợp lý Xuất phát từ tình hình thực tế trên, đồng ý Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y- Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên với giúp đỡ cô giáo TS Nguyên Thu Quyên sở nơi thực tập, thực chuyên đề: “Nghiên cứu ảnh hưởng hai loại thức ăn Deheus Vilico tới khả sinh trưởng gà broiler xóm Lam Sơn, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên” để có thêm sở khoa học cho việc đánh giá khả sinh trưởng phát triển gà thịt broiler ross 308 31 tăng dần từ tuần đầu đến tuần cuối Sinh trưởng tuyệt đối thấp tuần đạt cao tuần thứ Tính trung bình giai đoạn từ sơ sinh đến tuần tuổi sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm dao động từ 61,17 -66,42 gam/con/ngày Khi so sánh để kiểm tra sai khác khả sinh trưởng tuyệt đối hai lô gà thí nghiệm thấy hai lô ăn thức ăn khác chênh lệch rõ rệt khả sinh trưởng tuyệt đối gà Điều cho thấy điều kiện thí nghiệm nhau, khác loại thức ăn sinh trưởng tuyệt đối gà không bị ảnh hưởng hai loại thức ăn sử dụng thí nghiệm Để thấy rõ sinh trưởng tuyệt đối gà khảo nghiệm, minh họa biểu đồ 4.2 gam 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 SS – 1–2 2–3 3–4 4–5 5–6 SS – Lô 19.96 37.83 55.33 66.81 76.71 81.14 61.18 Lô 20.39 39.26 58.62 69.48 76.76 86.81 66.42 Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí 4.2.4 Ảnh hưởng hai loại thức ăn khác đến sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm Sinh trưởng tương đối tính % chênh lệch thời gian cân khối lượng gà sau so với thời gian cân khối lượng gà trước Nó biểu tốc 32 độ sinh trưởng đàn gà sau thời gian nuôi dưỡng Qua đó, người chăn nuôi biết nên tác động vào thời điểm phù hợp để có tăng khối lượng gà tốt với lượng thức ăn Kết sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm thể bảng 4.5 Qua bảng 4.5 ta thấy sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm tuân theo quy luật sinh trưởng gia cầm Khả sinh tưởng tương đối cao tuần (124,38 – 125,37 %) thấp dần theo tuần tuổi, thấp tuần (26,75 – 27,65 %) Kết theo dõi tiêu sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm cho thấy thời gian nuôi kéo dài tiêu giảm, dẫn đến hiệu chăn nuôi giảm Vì vậy, chăn nuôi cần phải quan tâm đến việc chọn giống vật nuôi có tốc độ sinh trưởng nhanh, khả sản xuất thịt sớm, thời gian nuôi ngắn đem lại hiệu kinh tế cao Bảng 4.5 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm (%) Giai đoạn Lô Lô ss – 124,38 125,37 1–2 84,19 85,20 2–3 60,46 61,69 3–4 43,78 43,68 4–5 34,19 33,60 5–6 26,75 27,65 4.2.5 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm 4.2.5.1 Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm Thông qua lượng thức ăn thu nhận hàng ngày đánh giá tình trạng sức khoẻ đàn gà, chất lượng thức ăn, trình độ chăm sóc nuôi dưỡng 33 Lượng thức ăn thu nhận hàng ngày phụ thuộc vào chất lượng giống, chủng loại thức ăn, chất lượng thức ăn điều kiện ngoại cảnh như: nhiệt độ chuồng nuôi cao thấp gà ăn chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh tốt làm tăng lượng thức ăn thu nhận hàng ngày Để đánh giá khả chuyển hoá, lợi dụng thức ăn ảnh hưởng hai loại thức ăn đến khả sử dụng chuyển hoá thức ăn, tiến hành theo dõi lượng thức ăn tiêu thụ gà thí nghiệm qua giai đoạn Kết lượng tiêu thụ thức ăn qua giai đoạn tổng hợp bảng 4.6 Bảng 4.6 Khả tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm Tuần tuổi Lô Lô (g/con/tuần) (g/con/ngày) (g/con/tuần) (g/con/ngày) 136,67 19,52 138,33 19,76 360,00 51,43 363,33 51,90 620,00 88,57 623,33 89,05 943,33 134,76 946,67 135,24 1136,67 162,38 1140,40 162,86 1256,67 179,52 1266,67 180,95 Tổng 4453,34 4477,07 Qua số liệu bảng 4.6 cho thấy: Lượng thức ăn thu nhận đàn gà tăng dần qua tuần tuổi: tuần tuổi tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm dao động từ 136,67 – 138,33 g/con/ tuần, đến tuần tuổi tiêu thụ thức ăn gà lô thí nghiệm tăng lên dao động khoảng từ 179,52- 18,95 g/con/tuần Tổng lượng thức ăn gà kết thúc thí nghiệm: Ở lô 4453,34 g, lô 4477,07 g 34 Qua bảng 4.6 nhận thấy: trung bình tổng khối lượng thức ăn cho gà từ ss – tuần tuổi 4453,34 g Lô 1, Lô 4477,07 g Lô so với Lô tổng khối lượng thức ăn cho gà từ ss – tuần tuổi nhiều 23,73 gam Như nói hai loại thức ăn khác thí nghiệm chưa ảnh hưởng đến khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm 4.2.5.2 Ảnh hưởng hai loại thức ăn khác đến tiêu tốn thức ăn gà thí nghiệm Trong chăn nuôi gia cầm, giảm chi phí thức ăn biện pháp nâng cao hiệu kinh tế lớn nhất, thức ăn chiếm 70 - 80 % giá thành sản phẩm Để đánh giá hiệu hai loại thức ăn khác tiến hành theo dõi tiêu tiêu tốn thức ăn cho tăng kg khối lượng Kết theo dõi hiệu sử dụng thức ăn thí nghiệm thể qua bảng 4.7 Bảng 4.7 Kết tiêu tốn thức ăn / kg tăng khối lượng (Kg) Lô Tuần Lô tuổi FCRw FCRcum FCRw FCRcum 0,98 0,98 0,97 0,97 1,36 1,23 1,32 1,20 1,60 1,41 1,52 1,36 2,02 1,64 1,95 1,58 2,12 1,78 2,12 1,73 2,21 1,88 2,08 1,82 Kết thu cho thấy: Tiêu tốn thức ăn gà thí nghiệm tuân theo quy luật tăng dần qua tuần tuổi Ở hai loại thức ăn khác có ảnh hưởng tới khả chuyển hoá thức ăn gà thí nghiệm, dẫn đến tiêu tốn thức ăn lô thí nghiệm khác Lô sử dụng thức ăn công ty De Heus cho kết tiêu tốn thức ăn cao so với lô sử dụng thức ăn Vilicon Kết thúc tuần 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu đề tài - Đánh giá khả sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn số bệnh thường gặp gà broiler nuôi hai loại thúc ăn khác - Từ kết thu thí nghiệm, có sở khuyến cáo cho người chăn nuôi sử dụng loại thức ăn cho khả sinh trưởng tốt gà broiler 1.2.2 Yêu cầu đề tài - Sau kết thúc thí nghiệm phải đánh giá ảnh hưởng loại thức ăn khác đến khẩ sinh trưởng gà broiler - Khuyến cáo cho người chăn nuôi sử dụng loại thức ăn lựa chọn qua thí nghiệm 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1.Ý nghĩa thực tiễn - Kết đề tài sở khoa học để áp dụng vào thực tiễn chăn nuôi, sử dụng thức ăn dùng cho gà broiler có hiệu cao sinh trưởng - Kết đề tài khuyến cáo bổ ích cho tập thể, hộ gia đình, cá nhân chăn nuôi gà broiler chuồng kín theo hướng công nghiệp 1.3.2 Ý nghĩa khoa học - Kết đề tài thông tin khoa học ảnh hưởng thức ăn đến khả sinh trưởng gà broiler nuôi trại gà xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên 36 Protein, lượng /tăng khối lượng gà thí nghiệm Kết trình bày bảng 4.8 Qua bảng 4.8 cho thấy tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng hoàn toàn phụ thuộc vào mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng, mà kết tính tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng đến tuần tuổi tăng theo chiều giảm mức protein khác giai đoạn Kết tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lô thí nghiệm dao động khoảng từ 375,17 - 398,25g chệnh lệch hai lô thí nghiệm Kết tiêu tốn lượng cho kết tương tự tiêu tốn protein Kết thúc thí nghiệm tuần tuổi, tiêu tốn lương/kg tăng khối lượng dao động từ 6252,86 – 6637,00 kcal Lô tiêu tốn lượng cao so với lô Tuy nhiên sai khác ý nghĩa 4.2.6 Chỉ số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) Chỉ số sản xuất (PN) tiêu tổng hợp đánh giá hiệu việc chăn nuôi gà thịt.Chỉ số cao hiệu chăn nuôi lớn Như số sản xuất phụ thuộc vào khối lượng thể, tỷ lệ nuôi sống, thời gian nuôi hiêu sử dụng thức ăn gà Khối lượng thể gà lớn, tỷ lệ nuôi sống cao, hiệu sử dụng thức ăn tốt số cao hiệu chăn nuôi lớn Chỉ số kinh tế (EN) cao có lợi số phụ thuộc vào số sản xuất chi phí tiền thức ăn cho kg tăng trọng (đồng) số sản xuất cao, chi phí cho 1kg tăng trọng thấp số cao Kết số kinh tế (EN) số sản xuất (PI) thể bảng 4.9 Qua bảng 4.9 thấy: Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm cao tuần thứ 6, lô số sản xuất cao so với lô thí nghiệm 24,95 Qua bảng 4.9 thấy: Nếu nên xuất bán gà thời điểm – tuần tuổi đạt hiệu kinh tế cao Tuy nhiên thực tế thời 37 điểm xuất bán phụ thuộc vào yếu tố khác khối lượng thể, chất lượng thịt giá thị trường Bảng 4.9 Chỉ số kinh tế số sản xuất gà thí nghiệm Tuần tuổi Lô Lô Chỉ số sản xuất (PI) 266,79 Chỉ số kinh tế (EN) 13,05 Chỉ số sản xuất (PI) 291,03 Chỉ số kinh tế (EN) 14,78 277,89 12,54 295,98 13,66 285,98 12,19 310,93 13,66 4.2.7 Sơ hạch toán thu chi Bảng 4.10 Sơ hạch toán thu chi cho 1kg KL gà xuất bán (đ/kg) Chỉ tiêu ĐVT Lô thí nghiệm Lô Lô Chi trực tiếp Giống VNĐ 4500 4500 Thức ăn VNĐ 22900 22200 Thuốc thú y VNĐ 500 500 Điện nước VNĐ 200 200 Chi khác VNĐ 100 100 Tổng chi VNĐ/kg 28200 27900 Phần thu giá bán VNĐ/kg 30000 30000 Chênh lệch thu – chi VNĐ/kg 1800 2100 Qua bảng 4.10 cho ta thấy tổng chi lô (sử dụng cám De heus) 28200 VNĐ/kg gà, lô (sử dụng cám Vilico) 27900 VNĐ/kg gà Chênh lệch thu chi lô 1800 VNĐ/kg gà, lô 2100 VNĐ/kg gà 38 Nhìn vào bảng thấy, chi phí trực tiếp cho chăn nuôi hai lô thí nghiệm nhau, chi phí cho thức ăn hai lô có khác Giá thành trung bình cho 1kg cám lô (sử dụng thức ăn Deheus) cao so với lô (sủ dụng thức ăn Vilico) Đến thời điểm xuất bán chênh lệch chi phí cám cho gà có dao động từ 22200 – 22900 VNĐ Lô cao lô Như chênh lệch thu chi dao động từ 1800 – 2100 VNĐ/kg gà Lô cao lô 300 VNĐ 39 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết đánh giá đưa kết luận sau: + Hai loại thức ăn khác chưa có ảnh hưởng đến khối lượng gà thí nghiệm Ở tuần tuổi khối lượng hai lô dao động từ 2407,00 - 2501,67 gam + Tính trung bình giai đoạn từ sơ sinh đến tuần tuổi sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm lô lô dao động từ 61,17 -66,42 gam/con/ngày + Hai loại thức ăn khác thí nghiệm chưa ảnh hưởng đến khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm Kết thúc tuần tuổi, tiêu tốn thức ăn dao động từ 1,82 – 1,88 kg Lô tiêu tốn thức ăn thấp so với lô + Tổng chi cho gà lô 1(sủ dụng thức ăn Deheus) 28200đ, lô (sử dụng thức ăn Vilico) 27900đ Chênh lệch thu chi dao động từ 1800 – 2100 VNĐ/kg gà Lô cao lô 300 VNĐ 5.2 Đề nghị Do đặc thù trang trại chăn nuôi gia công nên không thực thí nghiệm nhiều lần, nên độ xác chưa cao Cần tiếp tục làm thí nghiệm nhắc lại so sánh hai loại cám De Heus Vilico để có kết khách quan khả sinh trưởng gà broiler ross 308 Do cám Vilico cho hiệu cao cám De Heus, người chăn nuôi nên sử dụng cám Vilico vào để chăn nuôi gà broiler ross 308 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Nguồn gốc, phân loại gà * Nguồn gốc Người nghiên cứu nguồn gốc, phân loại gia cầm Darwin Theo ông gà nhà có nguồn gốc từ gà rừng Gallus banquiva Trong có bốn chủng loại khác nhau: - Gallus sonnerati: Màu lông xám bạc, có nhiều miền Tây Nam Ấn Độ - Gallus lafayetti: Sống đảo Srilanca - Gallus varius: Sống đảo Java - Gallus banquiva: Màu lông đỏ có nhiều Ấn Độ, bán đảo Đông Dương, Philippin Cách 5000 năm gà hóa Ấn Độ, Trung Quốc gà hóa cách 3000 nghìn năm, sau xuất Ba Tư đến Mesopotami Ở Tây Âu gà nhà xuất cách khoảng gần 2500 năm Những di tích văn hóa Hy Lạp mô tả gà đời sống từ 700 năm trước công nguyên Ngày gà rừng Gallus banquiva sống vùng núi Ấn Độ, Java (Indonesia), Đông Dương Màu lông chúng có khác chủ yếu màu vàng lẫn với vạch đen, có cánh ngắn nên bay Đến tài liệu chứng minh gà hóa Đông Nam Á từ phân hóa khắp giới Ở nước ta công trình nghiên cứu nguồn gốc gia cầm chưa thật đầy đủ song sơ nói: Nước ta nôi hóa gà Đông Nam Á 41 Trần Long, Nguyễn Thị Thu, Bùi Đức Lũng (1994), “Bước đầu nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng gà Ri”, Kết nghiên cứu bảo tồn nguồn gen vật nuôi Việt Nam, Viện Chăn nuôi Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà Broiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp, trang 21- 23 Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, Phạm Quang Hoán (1993), “Yêu cầu Protein thức ăn hỗn hợp nuôi tách gà trống mái gà HV 85 từ - 63 ngày tuổi”, Thông tin gia súc gia cầm số1 tháng 3/1993, trang 17, 29 10 Lê Hồng Mận, Nguyễn Duy Nhị, Ngô Giản Luyện, Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Văn Trung, Nguyễn Thành Đồng cộng (1996), “Chọn lọc nhân 10 đời dòng gà thịt chủng Plymouth Rock”, Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam 1986 - 1996 11 Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đường (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp 12 Nguyễn Khánh Quắc (1998), “Báo cáo kết thí nghiệm nuôi gà Thái Nguyên phục vụ chế biến xuất khẩu” 13 Nguyễn Văn Thiện (1996), Giống vật nuôi - Thuật ngữ thống kê, di truyền, giống chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp 14 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nxb Nông Nghiệp 15 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Khánh Quắc (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Giáo trình dùng cho cao học nghiên cứu sinh Nxb Nông Nghiệp 42 16 Phùng Đức Tiến (1996), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà broiler dòng gà hướng thịt giống Ross 208 Hybro HV 85, Luận án Phó TS khoa học nông nghiệp - Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam 17 Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Thị San, Nguyễn Thanh Sơn, Đỗ Thị Tính, Vũ Thị Hương (1999), “Khảo sát tiêu sinh sản gà bố mẹ BE, AA, ISA – MPK nghiên cứu số công thức lai chúng nhằm nâng cao suất thịt giống gà BE”, Báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y 1998 – 1990, Huế 28-30/6/1999, Phần chăn nuôi gia cầm, trang: 105 – 107 18 Tiêu chuẩn Việt Nam, “Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối”, TCVN - 39 – 77 (1997) 19 Tiêu chuẩn Việt Nam, “Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối”, TCVN - 40 – 77 (1997) II TÀI LIỆU TIẾNG NƯỚC NGOÀI 20 Jaap and Morris (1937), “Genetic differences in eight weeks of weight” Poultry Science 16, Page 44, 48 21 Cerniglia J.A, Herrtand A.B Walt (1983), “The effect of constant ambient temperature and ration on the performance of Sussex broiler”, Poultry Science 62 22 Wash Bun K.W, K.Wetal (1992), “Influence of body weight on response to a heat stress environment” World's Poultry Congress No0 vol 2/1992, P 53- 56 23 Nir (1992), Israel optimization of poultry diets in hot climates Proceedings world Poultry congress vol 2, P 71 - 75 [...]... của Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y- Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên cùng với sự giúp đỡ của cô giáo TS Nguyên Thu Quyên và cơ sở nơi thực tập, chúng tôi thực hiện chuyên đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của hai loại thức ăn Deheus và Vilico tới khả năng sinh trưởng của gà broiler tại xóm Lam Sơn, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên để có thêm cơ sở khoa học cho việc đánh giá khả năng sinh. .. gà thịt, đây là chỉ tiêu để xác định năng suất thịt của đàn gà, đồng thời cũng là biểu hiện khả năng sử dụng thức ăn của đàn gà qua các giai đoạn sinh trưởng của chúng Để đánh giá khả năng sinh trưởng của gà thí nghiệm và ảnh hưởng của hai loại thức ăn khác nhau tới khả năng sinh trưởng, chúng tôi tiến hành theo dõi chỉ tiêu sinh trưởng tích luỹ của gà thí nghiệm và thu được kết quả về khối lượng của. .. nghiệm 27 4.2.2 Ảnh hưởng của hai loại thức ăn tới sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm 28 4.2.3 Ảnh hưởng của hai loại thức ăn đến sinh trưởng tuyệt đối của gà thí nghiệm 30 4.2.4 Ảnh hưởng của hai loại thức ăn khác nhau đến sinh trưởng tương đối của gà thí nghiệm 31 4.2.5 Khả năng thu nhận và chuyển hóa thức ăn của gà thí nghiệm 32 4.2.6 Chỉ số sản xuất (PI) và chỉ số kinh tế (EN)... : Nghiên cứu ảnh hưởng của hai loại thức ăn Deheus và Vilico tới khả năng sinh trưởng của gà broiler tại xóm Lam Sơn, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên * Biện pháp tiến hành Theo yêu cầu của nội dung thực tập tốt nghiệp trong thời gian thực tập tại cơ sở bản thân đề ra một số biện pháp thực hiện như sau: Tìm hiểu kĩ tình hình sản xuất chăn nuôi ở cơ sở thực tập Tham gia tích cực vào... DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Gà Broiler Ross 308 nuôi trong điều kiện nuôi nhốt chuồng kín từ 1 đến 42 ngày tuổi 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành nghiên cứu - Địa điểm: Trại gà ông Trần Quyết Nghị xóm Lam Sơn, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái nguyên - Thời gian: Từ tháng 08/12/2015 đến 24/05/2015 3.3 Nội dung nghiên cứu - Theo dõi khả năng sinh trưởng và. .. độ và độ thông thoáng: 11 Ẩm độ là yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới sự sinh trưởng của gia cầm Khi ẩm độ tăng làm cho chất độn chuồng dễ ẩm ướt, thức ăn dễ bị ẩm mốc làm ảnh hưởng xấu tới gà Đặc biệt là NH3 do vi khuẩn phân huỷ axit uric trong phân và chất độn chuồng làm tổn thương đến hệ hô hấp của gà, tăng khả năng nhiễm bệnh Cầu trùng, Newcastle, CRD dẫn tới làm giảm khả năng sinh trưởng của gà Độ... cầm 4 2.1.3 Sức sống và khả năng chống đỡ bệnh của gia cầm 6 2.1.4 Khái niệm sinh trưởng và các phương pháp đánh giá sinh trưởng 7 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng .8 2.1.6 Khả năng chuyển hoá và sử dụng thức ăn .12 2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 12 2.2.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 12 2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước 13... có từ đời trước” Sinh trưởng của vật nuôi nói chung và sinh trưởng của gà nói riêng chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, quan trọng nhất là yếu tố giống, dinh dưỡng và các điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng khác * Phương pháp đánh giá sinh trưởng Để đánh giá khả năng sinh trưởng các nhà chọn giống vật nuôi đã có khuynh hướng sử dụng các phương thức đơn giản và thực tế, đó là khả năng sinh trưởng theo 3 phương... năng sinh trưởng và sức sản xuất thịt của gà Broiler - Đánh giá ảnh hưởng của hai loại thức ăn khác nhau đến khả năng sinh trương của gà broiler - Tham gia vào công tác phục vụ sản xuất tại cơ sở về công tác thú y, công tác chăn nuôi và công tác khác 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Diễn giải Giống gà nuôi TN Tuối bắt đầu TN Khối lượng... Sinh trưởng tuyệt đối của gà thí nghiệm (g/con/ngày) 30 Bảng 4.5 Sinh trưởng tương đối của gà thí nghiệm (%) 32 Bảng 4.6 Khả năng tiêu thụ thức ăn của gà thí nghiệm 33 Bảng 4.7 Kết quả tiêu tốn thức ăn / kg tăng khối lượng (Kg) 34 Bảng 4.8 Tiêu tốn năng lượng trao đổi và tiêu tốn protêin thô/kg tăng khối lượng 35 Bảng 4.9 Chỉ số kinh tế và chỉ số sản xuất của gà thí nghiệm 37

Ngày đăng: 22/02/2016, 10:26

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan