Khóa luận tốt nghiệp đánh giá tình hình sản xuất lúa tại phường khánh xuân, thành phố buôn ma thuột, tỉnh đắl lắk

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT LÚA TẠI PHƯỜNG KHÁNH XUÂN, TP.BUÔN MA THUỘT, TỈNH ĐẮL LẮK Sinh viên : Nguyễn Thị Thu Trang Chuyên ngành : Kinh tế Nông Nghiệp Khóa học : 2011 -2015 Đắk Lắk, 06/2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT LÚA TẠI PHƯỜNG KHÁNH XUÂN, TP.BUÔN MA THUỘT, TỈNH ĐẮL LẮK Sinh viên : Nguyễn Thị Thu Trang Chuyên ngành : Kinh tế Nông nghiệp GVHD : Th.S Trần Ngọc Kham Đắk Lắk, 06/2015 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp “Đánh giá tình hình sản xuất lúa phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk ” em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: Toàn thể thầy, cô giáo Trường Đại học Tây Nguyên nói chung, thầy cô giáo Khoa Kinh tế nói riêng nhiệt tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức sở lý luận quý giá giúp cho em nâng cao nhận thức trình thực tập trình nghiên cứu Đặc biệt thầy giáo hướng dẫn Th.S Trần Ngọc Kham tận tình hướng dẫn, bảo, dìu dắt em suốt trình thực tập hoàn thành đề tài Tôi xin cảm ơn bác, cô, chú, anh, chị UBND phường Khánh Xuân bà phường tận tình giúp đỡ em việc thu thập số liệu áp dụng kiến thức học vào thực tiễn Đắk Lắk, tháng 06 năm 2015 Sinh viên Nguyễn Thị Thu Trang i MỤC LỤC PHẦN .1 ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN .3 TỔNG QUAN TÀI LIỆU Bảng 2.1 Giá trị dinh dưỡng lúa gạo so với lấy hạt khác (%) .3 PHẦN .17 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 Bảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất phường Khánh Xuân năm 2014 21 Bảng 3.2 Cơ cấu diện tích loại trồng năm 2014 23 Bảng 3.3 Số hộ sản xuất lúa điều tra vấn 27 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .31 Bảng 4.1 Nhân khẩu, lao động nông hộ .31 Bảng 4.2 Trình độ học vấn 32 Bảng 4.3: Tình hình sử dụng đất nhóm hộ 33 Bảng 4.4 Kinh nghiệm sản xuất lúa 33 Bảng 4.5 Máy móc thiết bị hộ điều tra .34 Bảng 4.6 Mức độ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất 36 Bảng 4.7 Lịch thời vụ 36 Bảng 4.8 Tình hình vay vốn hộ sản xuất lúa 38 Bảng 4.9 Chi phí đầu tư cho sản xuất trồng lúa vụ Hè Thu 39 Bảng 4.10 Chi phí đầu tư cho sản xuất trồng lúa vụ Đông Xuân 41 Bảng 4.11 So sánh chi phí vụ Hè Thu Đông Xuân .42 Bảng 4.12 Bảng phân tích số tài vụ Hè Thu .42 Bảng 4.13 Bảng phân tích số tài vụ Đông Xuân 44 Bảng 4.14 Tình hình tham dự hoạt động khuyến nông nông dân 48 Bảng 4.15 Đánh giá nông dân thông tin thị trường .48 Bảng 4.16 Bảng phân tích SWOT tình hình sản xuất lúa 51 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 ii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Giá trị dinh dưỡng lúa gạo so với lấy hạt khác (%) .3 Bảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất phường Khánh Xuân năm 2014 21 Bảng 3.2 Cơ cấu diện tích loại trồng năm 2014 23 Bảng 3.3 Số hộ sản xuất lúa điều tra vấn 27 Bảng 4.1 Nhân khẩu, lao động nông hộ .31 Bảng 4.2 Trình độ học vấn 32 Bảng 4.3: Tình hình sử dụng đất nhóm hộ 33 Bảng 4.4 Kinh nghiệm sản xuất lúa 33 Bảng 4.5 Máy móc thiết bị hộ điều tra .34 Bảng 4.6 Mức độ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất 36 Bảng 4.7 Lịch thời vụ 36 Bảng 4.8 Tình hình vay vốn hộ sản xuất lúa 38 Bảng 4.9 Chi phí đầu tư cho sản xuất trồng lúa vụ Hè Thu 39 Bảng 4.10 Chi phí đầu tư cho sản xuất trồng lúa vụ Đông Xuân 41 Bảng 4.11 So sánh chi phí vụ Hè Thu Đông Xuân .42 Bảng 4.12 Bảng phân tích số tài vụ Hè Thu .42 Bảng 4.13 Bảng phân tích số tài vụ Đông Xuân 44 Bảng 4.14 Tình hình tham dự hoạt động khuyến nông nông dân 48 Bảng 4.15 Đánh giá nông dân thông tin thị trường .48 Bảng 4.16 Bảng phân tích SWOT tình hình sản xuất lúa 51 iii DANH MỤC SỞ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 2.1: Quá trình tiêu thụ sản phẩm 11 Sơ đồ 2.2: Khâu tiêu thụ lúa .12 Biểu đồ 2.1 Sản lượng diện tích lúa gạo giới (2004 – 2013) .14 Sơ đồ 3.1: Cơ cấu diện tích loại đất 20 Sơ đồ 3.2 Cơ cấu sử dụng đất phường Khánh Xuân 24 Biểu đồ 4.1: Máy móc thiết bị hộ điều tra 35 Biểu đồ 4.2: Vay vốn hộ sản xuất lúa 38 Biểu đồ 4.3: Chi phí vụ Hè Thu .40 Biểu đồ 4.4: Chi phí vụ Đông Xuân 42 Biểu đồ 4.5: Biểu đồ tuyến tính diện tích chi phí vụ Hè Thu 46 Biểu đồ 4.6: Biểu đồ tuyến tính diện tích chi phí vụ Hè Thu 47 Biểu đồ 2.1 Sản lượng diện tích lúa gạo giới (2004 – 2013) Error: Reference source not found iv DANH MỤC VIẾT TẮT BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật DTBQ Diện tích bình quân ĐVT Đơn vị tính GT Gieo trồng HĐKN Hoạt động khuyến nông IBM Quản lí dịch hại tổng hợp NHNN Ngân hàng nông nghiệp NHCS Ngân hàng sách TNCP Thu nhập chi phí TDP Tổ dân phố TH Thu hoạch UBND Ủy ban nhân dân v PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lí chọn đề tài Nông nghiệp ngành sản xuất vật chất kinh tế quốc dân, sử dụng đất đai để trồng trọt chăn nuôi, sản xuất lượng lớn hàng hoá cho xã hội sản phẩm nguồn lương thực, thực phẩm thiết yếu cho người, cung cấp nguyên vật liệu cho ngành công nghiệp Nông nghiệp ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành: trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế nông sản Lúa lương thực quan trọng nông nghiệp, góp phần vào đảm bảo an ninh lương thực ổn định đời sống người dân Việt Nam Lúa gạo đáp ứng cho nhu cầu nước mà xuất qua nhiều thị trường giới đem lại nguồn ngoại tệ cho đất nước Những năm gần đây, Việt Nam tham gia vào thị trường lúa gạo quốc tế sản lượng gạo xuất hàng năm đứng thứ hai số nước xuất gạo Cây lúa có đặc tính sinh trưởng thích ứng tốt điều kiện khí hậu khác nên lúa trồng phổ biến nhiều nơi Phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi phù hợp cho phát triển lúa Trong thời gian qua, sản lượng lúa phường Khánh Xuân không ngừng tăng lên, đáp ứng không tiêu dùng gia đình mà cung cấp cho thị trường lượng lớn lúa hàng hoá Để nâng cao giá trị kinh tế lúa phải trọng khâu sản xuất khâu tiêu thụ làm cho lúa phường Khánh Xuân mang lại thu nhập cao cho người dân Tuy nhiên tình hình sản xuất lúa địa bàn phường Khánh Xuân bà nông dân gặp nhiều khó khăn thời tiết, khí hậu, nguồn nước tưới tiêu, dịch bệnh nguồn vốn sản xuất hạn chế điển hình như: Chi phí nguyên liệu đầu vào giá ngày tăng gây khó khăn cho trình sản xuất Do biến động giá thị trường, khiến giá bấp bênh không ổn định Kênh tiêu thụ chưa ổn định, mang tính tự phát Khâu bảo quản khâu thu hoạch chưa hiệu nhiều khó khăn trở ngại khác Xuất phát từ vấn đề thực đề tài “Đánh giá tình hình sản xuất lúa phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk” để làm khoá luận tốt nghiệp 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá tình hình sản xuất lúa hộ nông dân phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk - Xác định yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa đề xuất giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm - Khái niệm sản xuất Sản xuất trình sử dụng yếu tố đầu vào nguồn lực cần thiết để tạo sản phẩm hàng hóa cách có hiệu 2.1.2 Vai trò việc sản xuất lúa Như biết lúa năm loại lương thực giới Đối với người Việt Nam ta lúa không lương thực quý là loại thực phẩm gần gũi đóng vai trò quan trọng dinh dưỡng Về giá trị kinh tế: Lúa gạo sử dụng rộng rãi nhiều lĩnh vực công nghiệp nhẹ, công nghiệp chế biến thực phẩm công nghiệp dược Sản phẩm phụ lúa làm thức ăn cho gia súc, tạo điều kiện phát triển cho chăn nuôi cung cấp thực phẩm cho người phân bón cho trồng trọt Về giá trị dinh dưỡng: Gạo thức ăn nhiều dinh dưỡng So với lúa mì, gạo có thành phần tinh bột protein thấp hơn, lượng tạo cao chứa nhiều chất béo Bảng 2.1 Giá trị dinh dưỡng lúa gạo so với lấy hạt khác (%) Hàm lượng Tinh bột Protein Lipit Xenluloza Tro Nước Lúa 62,4 7,9 2,2 9,9 5,7 11,9 Lúa mì 63,8 16,8 2,0 2,0 1,8 13,6 Ngô 92,2 10,6 4,3 2,0 1,4 12,5 Cao lương 71,7 12,7 3,2 1,5 1,6 9,9 Lọai hạt Nguồn: Viện dinh dưỡng quốc gia Như lúa lương thực quan trọng có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao Sản phẩm lúa Từ thuận lợi, khó khăn, hội đe dọa từ cần tìm giải pháp để giải vấn đề khó khăn đồng thời cần phát huy thuận lợi có 4.5.1.1 Giải pháp vốn Hiện tại, nhu cầu vốn cho sản xuất nông nghiệp nông dân lớn nguồn vốn tự có gia đình người nông dân cần nguồn vốn khác như: Ngân hàng Nông nghiệp phát triển nông thôn, ngân hàng Chính sách xã hội, nguồn vốn hội cựu chiến binh, hội nông dân tập thể, hội phụ nữ Nguồn vốn tự có vốn vay sử dụng vật tư nông nghiệp việc mua thiếu đại lý hàng cung cấp vật tư nông nghiệp Tuy nhiên có số vấn đề vốn cần giải Để khuyến khích nông dân vay vốn để sản xuất ban ngành liên quan cần có chế Đơn giản hóa thủ tục vay vốn, đa dạng hình thức cho vay vay tiền mặt, vay vật tư nông nghiệp tra với lãi suất thấp Nhà nước cần có sách lãi suất vay vốn hợp lý có hiệu cho người nông dân việc bù mức lãi suất nhằm gỡ bớt khó khăn cho người sản xuất gặp rủi ro Đồng thời có biện pháp khuyến khích doanh nghiệp địa bàn kí hợp đồng với hộ nông dân việc ứng trước vật tư phục vụ sản xuất thu mua sản phẩm sau thu hoạch nhằm tạo thị trường tiêu thụ ổn định Khi chuyển giao mô hình khoa học kỹ thuật đến nông dân, quan ban ngành cần có sách hỗ trợ vật tư, kỹ thuật, giống lúa, tiên mặt hỗ trợ cho người nông dân qua kí kết hợp đồng Sau thu hồi vốn cần luân chuyển cho nông dân vùng dự án nhằm mở rộng đầu tư cho vùng Cần đơn giản hình thức cho người nông dân vay vốn cho đầu tư sản xuất đồng thời giảm bớt lãi suất cho vay khuyến khích người nông dân vay vốn, lãi suất ngân hàng cao nên người nông dân ngần ngại vay vốn Thành lập hội, câu lạc nông dân cho nông dân tự góp vốn để giúp sản xuất lúc khó khăn nhanh chóng kịp thời Các ngành nghề có liên quan nên đầu tư vốn để xây nâng cao công suất lò xấy để phục vụ cho người dân việc dự trữ lúa gạo Khi giá thị trường xuống thấp hay thời tiết khí hậu mưa bão người dân phơi lúa 52 4.5.1.2 Nâng cao chất lượng lao động Sản xuất lúa phải chăm sóc, đòi hỏi người trồng phải có kiến thức kỹ thuật, phương pháp chăm sóc, hiểu rõ chế độ dinh dưỡng, sâu bệnh hại lúa Nông dân phải tự tìm tòi học hỏi kinh nghiệm thông qua đài, báo, tham quan học hỏi trao đổi kinh nghiệm sản xuất lúa với nông dân ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm cho sản xuất lúa đạt hiệu kinh tế Nâng cao trình độ dân trí cho nông dân có học vấn giúp nông dân nắm bắt thông tin nhanh nắm bắt vấn đề kỹ thuật nhanh chóng xác Người nông dân cần xóa bỏ tập quán sản xuất lạc hậu, hiệu thay vào áp dụng khoa học kỹ thuật Cho người lao động tham gia lớp tập huấn học hỏi kinh nghiệm, nâng cao kiến thức kỹ thuật trồng…nhằm giảm rủi ro trồng lúa từ góp phần cải thiện đời sống, nâng cao thu nhập cho nông dân 4.5.1.3 Hiện đại hóa phương tiện phục vụ cho sản xuất lúa Phương tiện sản xuất công cụ đặc biệt quan trọng việc hỗ trợ phục vụ cho việc sản xuất lúa Tuy nhiên trang bị phương tiện sản xuất hộ thiếu, chủ yếu có bình phun thuốc, máy bơm nước, máy xay xát…Việc chế biến sản phẩm sau thu hoạch chưa quan tâm nên chất lượng nông sản thấp Nhà nước cần tổ chức buổi tập huấn sử dụng phương tiện trang thiết bị giới cho nông dân nhằm nâng cao hiểu biết góp phần đẩy mạnh trình giới hoa sản xuất lúa 4.5.1.4 Về thị trường Cần lập tổ hợp tác theo khu vực sản xuất để làm công tác thăm dò thị trường, tìm đầu kí kết hợp đồng với nhà tiêu thụ sản nông sản để lúa gạo nông dân bán với giá cao ổn định Tạo mối quan hệ tốt với người nông dân với sở thu mua nông sản , thành lập hợp tác xã thu mua nông sản Xây dựng mạng lưới thu mua nông sản để nông dân bán sản phẩm qua khâu trung gian từ giá bán cao Khi xây dựng mô hình trồng lúa trước hết người nông dân cần xác định nhu cầu thị trường đầu cho sản phẩm, cần xác định nhu cầu thị trường bao nhiêu, phải trồng lúa với diện tích bao nhiêu, đầu giá sản phẩm 53 Nhằm tránh tình trạng sản xuất cách tự phát làm cho thị trường đầu ứ đọng ảnh hưởng đến giá sản phẩm lúa gạo 4.5.1.5 Cải tạo nâng cao chất lượng đất đai Đất đai tư liệu sản xuất đặc biệt yếu tố quan thiếu thay sản xuất nông nghiệp Sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cách hợp lý vừa giúp tiết kiệm chi phí đầu tư cho sản xuất lúa, vừa góp phần nâng cao chất lượng đất, bảo vệ môi trường hướng tới sản xuất lương thực đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Tuy nhiên số hộ nông dân lạm dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vật làm ảnh hưởng đên chất lượng sản phẩm mà ảnh hưởng đến chất lượng đất đai chí làm chết sinh vật có lợi cho đất gây cân sinh thái Cần sử dụng loại phân hữu sản xuất từ loại thực vật hay phân vi sinh, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật phù hợp, liều lượng, thời điểm, nên sử dụng loại thuốc phun qua vừa tiết kiệm thuốc lại tránh làm ô nhiễm đất 54 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình phân tích đánh giá trình sản xuất lúa yếu tố ảnh hưởng đến suất lúa đưa kết luận sau: Đa số hộ nông dân có kinh nghiệm sản xuất lúa lâu năm trình độ học vấn họ tương đối thấp cụ thể tổng số người nông dân có trình độ học cấp cấp chiếm 86% nên việc tiếp thu kiến thức ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất hạn chế, ảnh hưởng đến việc tiếp cận thông tin thị trường Chi phí đầu tư vụ Đông Xuân thấp vụ Hè Thu suất lại cao vụ Hè Thu, lợi nhuận thu cao Cụ thể chi phí đầu tư vụ Đông Xuân 18.310.000 đồng/ha vụ Hè Thu 22.310.000 đồng/ha Như cao 4.000.000 đồng so với vụ Đông Xuân Qua thấy vụ Hè Thu bị ảnh hưởng thời tiết khí hậu phí tăng lên cao Năng suất vụ Đông Xuân cao vụ Hè Thu 8350 kg/ha sản xuất vụ Hè Thu dịch bệnh hại lúa xuất nhiều nên đạt suất thấp vụ Đông Xuân Người nông dân đạt lợi nhuận vụ Đông Xuân 18.310.000 đồng/ha Các yếu tố ảnh hưởng đến suất lúa diện tích sản xuất lúa tổng chi phí mà người nông dân bỏ để sản xuất lúa tổng chi phí sản xuất tăng lên sản lượng nông dân tăng lên Tuy nhiên gia tăng có giới hạn, đến mức sản lượng bão hòa (ngưỡng) mà dù chi phí có tăng sản lượng không tăng lên Để nâng cao hiệu kinh tế sản xuất lúa người nông dân cần phải có biện pháp tăng cường vốn vay cho hộ nông dân thông qua nhiều hình thức cho vay khác nhau, đơn giản hóa thủ tục cho vay, có sách hỗ trợ vốn cho nông dân, tổ chức lớp tập huấn, hội thảo để nâng cao kỹ thuật trồng lúa nông dân qua giới thiệu trang thiết bị, máy móc đại giúp người nông dân chi phí, giá thành nâng cao chất lượng sản phẩm 55 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với địa phương - Cần trì công tác khuyến nông, tập huấn chuyển giao khoa học kĩ thuật cho nông dân, biểu dương nhân rộng mô hình sản xuất đạt hiệu nhân rộng mô hình đạt suất cao Tăng cường công tác khuyến nông, tổ chức nhiều lớp tập huấn mô hình khoa học kỹ thuật cách gieo trồng loại giống mới, mô hình giảm tăng… tạo điều kiện cho nông dân thâm gia tập huấn nhiều - Cung cấp hướng dẫn cách sử dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vật cách có hiệu tiết kiệm hợp lí giảm chi phí vật tư nông nghiệp - Phải tăng cường công tác giới thiệu thêm nhiều giống có chất lượng cao để nâng cao suất, kháng sâu bệnh đạt suất cao - Xây dựng mối liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm, tránh tình trạng thương lái ép giá người nông dân Tổ chức lại nhà: Nhà quản lý, nhà khoa học, nhà nông, nhà doanh nghiệp nhằm đảm bảo đầu cho sản phẩm, làm cho nông dân yên tâm sản xuất Địa phương cần xây dựng thêm lò xấy nông sản để nông dân phơi lúa tiết kiệm công lao động Cải thiện giao thông, thủy lợi tạo điều kiện cho nông dân sản xuất thuận lợi 5.2.2 Đối với nhà nước - Cần tăng cường nhiều lớp tập huấn kỹ thuật, chương trình hỗ trợ giống, giá, phương tiện sản xuất cho hộ nông dân khó khăn điều kiện sản xuất Thực công tác thủy nông tốt nhằm tạo điều kiện thuận lợi sản xuất - Thành lập trung tâm tư vấn cho nông dân việc lựa chọn giống để sản xuất nhằm đạt suất cao - Cần đổi mạnh mẽ phương thức cho vay, thu nợ cho phù hợp với đặc điểm riêng hộ nông dân Tạo điều kiện cho nông dân đảm bảo giá ổn định đầu cho nông dân yên tâm ổn định sản xuất - Nhà nước phải hỗ trợ đủ kinh phí để giúp quan ban ngành việc xây dựng triển khai mô hình đến nông dân như: Kinh phí thực lớp chuyển giao khoa học kỹ thuật kinh phí vận động nông dân, đặc biệt nông dân từ vùng sâu vùng xa đến tham dự Kinh phí tuyên truyền vận động nông dân ứng 56 dụng tiến khoa học kỹ thuật Kinh phí tổ chức điều tra, kiểm tra việc thực mô hình mới… - Các mô hình cần thực đầy đủ mô hình thực tự nhân rộng địa bàn - Nhà nước cần có nhiều sách để đầu tư, cho vay hỗ trợ vốn cho hoạt động sản xuất nông nghiệp Ngân hàng Nông Nghiệp Phát triển nông thôn cần nâng mức cho vay hộ áp dụng phương pháp canh tác - Nhà nước cần cung cấp thông tin cần thiết để người dân lựa chọn loại giống có chất lượng suất cao, giống cao sản đặc sản có sức hút đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng thị trường Thường xuyên đẩy mạnh công tác nghiên cứu, lai tạo giống lúa vừa có suất chất lượng cao vừa phù hợp với điều kiện khí hậu vùng - Bình ổn giá cả: đảm bảo cho nông dân không bị thiệt thòi mua sản phẩm vật tư nông nghiệp, giảm bớt bất lợi biến động thị trường 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Hoàng Ngọc Nhậm (2002) Phân tích liệu dự báo thống kê, Trường Đại học Kinh tế TP.HCM [2] Ngô Thị Thuận (2006) Giáo trình nguyên lí thống kê kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội [3] Nguyễn Thế Nhã (2004) Giáo trình kinh tế nông nghiệp Trường Đại học Kinh tế quốc dân Nhà xuất thống kê [4] Mai Văn Nam, Phạm Lê Thông, Lê Tấn Nghiêm, Nguyễn Văn Ngân (2004) Giáo trình Kinh tế lượng NXB Thống kê, TP HCM [5] Phạm Xuân Phương (1992) Kinh tế lâm nghiệp, NXB Nông nghiệp Hà Nội [6] Hoàng Ngọc Nhậm (2002) Phân tích liệu dự báo thống kê, Trường Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh [7] Vũ Đình Thắng, Giáo trình kinh tế nông nghiệp, NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân, 2006 [8] Tổng cục thống kê năm 2013 58 KHẢO SÁT SẢN XUẤT LÚA Hộ số:…………… Địa chỉ: Khối: Tổ: Phường: Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột Ngày vấn: ………………………………… Tên người vấn: ………………………………………… Giới tính: Nam [ ] Nữ [ ] Tuổi: …………Dân tộc: ………… Trình độ học vấn: [ ] Không biết chữ [ ] Cao đẳng/Đại học [ ] Tiểu học [ ] THCS [ ] THPT A.Tình hình chung hộ: A.1 Lao động: Tổng số người gia đình? …… (người) Tổng số lao động gia đình tham gia sản xuất lúa (từ 15-60 tuổi)?………… (người) nữ: ………(người) nam: …….(người) Gia đình đến địa phương năm nào: ……………(năm) Kinh nghiệm sản xuất lúa:………………………(năm) Ngoài sản xuất lúa, hộ có tham gia hoạt động để tạo nên thu nhập hay không? A.2 Máy móc, thiết bị, vật kiến trúc gia đình phục vụ sản xuất: STT Tên máy móc, thiết bị Sân phơi Ao, giếng nước Máy cày Máy bơm Dây tưới B Tình hình sản xuất lúa Năm trang bị Nguyên giá Tổng diện tích đất sản xuất (trồng trọt, chăn nuôi): (ha) Trong diện tích đất trồng lúa: (ha) 59 Ghi Đông Xuân Hè Thu Tên giống Thời điểm gieo Thời điểm thu hoạch Lý chọn trồng giống Trong năm trở lại diện tích đất sản xuất ông bà có thay đổi [ ] Tăng [ ] Giảm [ ] Không đổi Nếu tăng Ông (bà) cho biết nguyên nhân: [ ] Mở rộng quy mô sản xuất [ ] Áp dụng kỹ thuật [ ] Mua để tích lũy [ ] Khác B.1 Tổ chức sản xuất Giống lúa Giống gia đình: [ ] tự sản xuất [ ] mua bên Tiêu chuẩn để gia đình lựa chọn giống: …………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Có cần phải có giấy chứng nhận nguồn gốc giống không? [ ] có [ ] không Nếu có, sao? ……………………………………………………………………………… Nếu không, sao? ………………………………………………………………………… Ghi chép sổ sách: Gia đình có ghi chép sổ sách trình canh tác lúa không: [ ] có [ ] không Đã có cá nhân tổ chức hướng dẫn cho gia đình biết cách ghi chép số sách không? [ ] có [ ] không Nếu hướng dẫn, gia đình thực việc ghi chép sổ sách không? [ ] có [ ] không Có khó khăn phải ghi chép sổ sách? ………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Quản lý đất trồng trọt Gia đình áp dụng biện pháp để cải tạo đất lúa ? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Sử dụng phân bón Gia đình có tham dự lớp tập huấn sử dụng phân bón chưa? [ ] có [ ] không 60 Công thức liều lượng phân bón sử dụng khuyến cáo hay dựa vào kinh nghiệm gia đình? ……………………………………………………………………… Khi chọn loại phân bón cho lúa, gia đình có biết nhu cầu phân bón lúa không? ……………………………………………………………………………………………… Khi bón phân, gia đình có đọc hướng dẫn cách sử dụng phân bón bao bì không? ……………………………………………………………………………………………… Gia đình có tự làm phân hữu để bón cho lúa không? ……………………………………………………………………………………………… Ai hướng dẫn cách làm phân hữu cơ? ……………………………………………………………………………………………… Phụ phế phẩm việc trồng lúa gia đình sử dụng làm gì? ……………………………………………………………………………………………… Số lần bón phân, loại lượng phân sử dụng cho lô có gia đình ghi chép lại không? ……………………………………………………………………………………………… Tưới tiêu nước Gia đình có thực biện pháp để giảm lượng nước tưới cho lúa? ……………………………………………………………………………………………… Chất lượng nước tưới theo đánh giá gia đình có ảnh hưởng đến sinh trưởng chất lượng sản phẩm không? …………………………………………………………………… Thuốc bảo vệ thực vật Ai hướng dẫn gia đình mua loại thuốc bảo vệ thực vật? Loại thuốc có phép sử dụng không? Gia đình có tham dự lớp tập huấn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật? Các lớp tập huấn có ích lợi thiết thực với gia đình không? Khi sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật, gia đình có pha trộn theo hướng dẫn bao bì không? Gia đình có sử dụng liều lượng cao hướng dẫn không? Quá trình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có ghi chép lại đầy đủ: thời gian sử dụng, liều lượng, số lượng không? Ai xác định loại sâu bệnh để lựa chọn loại thuốc? ………………………………………… Các loại sâu bệnh thường gặp? …………………………………………………………… 61 ……………………………………………………………………………………………… Bao bì loại thuốc bảo vệ thực vật gia đình xử lý nào? ……………………………………………………………………………………………… Thu hoạch Sau thu hoạch, lúa có phơi không? ……………………………………… Gia đình phơi khô lúa nào? Phơi đất, bạt, xi măng hay sấy? ……………………………………………………………………………………………… Có trường hợp không phơi kịp không? ……………………………………………………………………………………………… Thất thoát sau thu hoạch lúa khoảng phần trăm? …………………………… B.2.Chi phí sản xuất vụ Chi phí chuẩn bị đất: Công việc Tự làm hay Đơn giá thuê Tổng thuê mướn (1000đ/sào) (1000đ/lô) Cày đất Bằng máy Bằng trâu bò Làm tay Bừa đất Bằng máy Bằng trâu bò Làm tay Các công việc làm đất khác Các chi phí Xăng, dầu Ăn uống khác Chi phí phân bón, giống: Số lần bón phân: …… …………… …………………… Tổng chi phí phân bón: ……………………………… (đồng) Giống Loại phân sử dụng Số lượng (kg) Đơn giá (đ/kg) Phân hóa học Phân hữu Chi phí thuốc trừ sâu bệnh: Số lần phun thuốc vụ: ………… ……………… ………… Tổng chi phí thuốc trừ sâu bệnh: …………………………… (đồng) 62 Nơi mua chi Loại thuốc sử Số lượng (kg, Giá mua dụng lít) Chi phí tưới nước: Trị sâu bệnh Nơi mua (đồng) Thủy lợi phí:………………………… Chi phí khác: ………………………… Chi phí lao động: Tên công việc Số ngày công Tổng số Chuẩn bị đất Gieo trồng Bón phân Làm cỏ Phun thuốc Tưới nước Bảo vệ Thu hoạch Vận chuyển Phơi, làm Xay xát Công việc khác Gia đình có thuê lao động không? [ Công nhà ] có [ Đơn giá Tổng chi phí Công thuê ] không Nếu có thuê thường xuyên người? …… Tiền công? ………… Thuê thời vụ công? …………………… Tiền công? …………Thuê làm việc gì? ……………………… B.3 Năng suất, sản lượng Sản lượng lúa : ………………… Giá bán (đồng/kg): ………………………… Trong vụ 2014 có bị: Bị hạn: [ ] có [ ] không Bị lụt: [ ] có [ ] không Nếu có, mức độ thiệt hại so với bình thường %: …………… Nếu đủ nước tưới, sản lượng tăng lên %: ……………… B.4 Chế biến tiêu thụ Chỉ tiêu Sản lượng (kg) Chế biến sau thu hoạch Số long Phơi 63 Sấy Xay xát Số lượng (kg) Thóc chưa phơi (kg) Thóc khô (kg) Gạo (kg) Giá bán (đồng/kg) Tổng tiền bán (đồng) gia Để ăn Làm giống Chăn nuôi Trả nợ Tổng cộng Bán sản phẩm Lượng dùng đình(kg) B.5 Bán sản phẩm Bán sản phẩm cho ai? [ [ ] người thu gom ] công ty lương thực [ ] đại lý [ ] người chế biến khác Vì lại chọn đơn vị để bán sản phẩm? ……………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Giá mua sản phẩm đơn vị nào? …………………………………………… (1- thấp; 2- trung bình; 3- giá thị trường; 4- cao) Trước bán ông/ bà có biết thông tin thị trường không? …………………………… B.6 Tín dụng Hiện gia đình có vay vốn không? [ ] có [ ] không Phần trăm vốn vay (hoặc số tiền) dành cho sản xuất lúa ………………………………… Nếu không vay, xin giải thích không vay: ……………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Xin ông, bà cho biết chi tiết vay: Nguồn vay Số lượng Lãi suất Thời hạn Mục đích Điều kiện (%/tháng) vay vay vay (tháng) Ngân hàng nông nghiệp Ngân hàng sách Ngân hàng TM Người bán hàng Hội nông dân Hội phụ nữ Tư nhân Nguồn khác Xin ông/bà cho biết ý kiến đánh giá hoạt động tín dụng nay: (Đánh số: 1- không phù hợp; 2- không phù hợp; 3- phù hợp; 4- phù hợp) 64 Ông/bà gặp khó khăn trình vay vốn: ……………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Chi tiêu hàng tháng ông/bà bao nhiêu: B.7 Tập huấn khuyến nông: 1.Trong vòng năm qua, ông/bà có tham dự lớp tập huấn kỹ thuật trồng trọt không? [ ] có [ ] không Nếu có người cung cấp thông tin lớp tập huấn: …………………………… 65 Nếu có tham gia, xin cho biết cụ thể hơn: Tên lớp tập Đơn vị tổ Số ngày tập Địa điểm Thời gian tổ Đánh giá kết huấn chức chức huấn Ông/bà có ý kiến thêm lớp tập huấn? ………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Trong năm qua công tác/cán khuyến nông giúp ích cho ông bà? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Khi cần biết kỹ thuật trồng lúa, ông/bà hỏi ai? Người thân Câu lạc khuyến nông Hội phụ nữ Hợp tác xã nông nghiệp Hội nông dân Cán khuyến nông Người bán hàng Cán xã TV Nguồn khác (ghi rõ) Hiện gia đình áp dụng khoa học kỹ thuật để sản xuất lúa? Mô hình Giống IPM Sạ hàng giảm tăng Khác…… Thời gian Lý áp dụng Vậy ông/bà góp ý cho hoạt động khuyến nông địa phương? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Thuận lợi, khó khăn trình sản xuất lúa: ……………………………………… ……………………………………………………………………………………………… 66 [...]... trí địa lý như sau : - Phía Tây giáp với xã Hòa Xuân, thành phố Buôn Ma Thuột - Phía Đông giáp xã Ea Kao và phường Ea Tam, thành phố Buôn Ma Thuột - Phía Bắc giáp với phường Thống Nhất, phường Tân Thành, Tp Buôn Ma Thuột và xã Ea Nuôl huyện Buôn Đôn - Phía Nam giáp với xã Hòa Khánh, thành phố Buôn Ma Thuột 17 Phường Khánh Xuân được nối liền với trung tâm thành phố và các phường khác bởi hệ thống đường... khó khăn trong sản xuất lúa trên địa bàn phường Khánh Xuân - Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa và đề xuất giải pháp để nâng cao hiệu quả sản xuất tại phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk 3.2 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 3.2.1 Điều kiện tự nhiên 3.2.1.1 Vị trí địa lý Phường Khánh Xuân nằm ở phía Tây Nam TP Buôn Ma Thuột cách trung tâm thành phố 6km Phường có tổng... cứu cụ thể trên địa bàn phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk 3.1.2 Thời gian nghiên cứu Thông tin số liệu sử dụng trong thời gian là 3 năm, từ năm 2012 - 2014 Thời gian thực hiện đề tài nghiên cứu là 16/03/2015 đến 19/06/2015 3.1.3 Nội dung nghiên cứu - Đánh giá tình hình sản xuất cây lúa các hộ nông dân trên địa bàn phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk - Xác định những thuận... Nguồn: Tổng cục Thống kê năm 2013 Giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp và thuỷ sản 9 tháng năm 2014 theo giá so sánh 2010 tăng 3,5% so với cùng kỳ năm trước, trong đó nông nghiệp tăng 2,4%; lâm nghiệp tăng 6,1%; thuỷ sản tăng 6,5% 16 PHẦN 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu Hoạt động sản xuất lúa tại phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk 3.1.1 Địa điểm nghiên cứu Đề... 3.4.1 Thu thập số liệu - Số liệu thứ cấp: Các số liệu về điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế xã hội, tình hình sản xuất nông nghiệp nói chung, sản xuất lúa nói riêng và các số liệu về năng suất, sản lượng, diện tích lúa qua các năm 2012-2014 được thu thập từ Uỷ Ban Nhân Dân phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, cơ sở thông tin thu thập từ đài, báo và internet các phương tiện thông tin... sản lượng tại Madagascar, nước sản xuất gạo lớn thứ 2 trong khu vực, giảm 21% vì thiếu mưa và nạn dịch châu chấu Tình trạng tương tự cũng đang diễn ra tại Benin, Burkina Faso và Senegal Tại châu Âu, sản lượng gạo giảm 9% do tình hình sản xuất tại một số nước trong khu vực giảm mạnh Tại Italia, lượng mưa quá nhiều và nhiệt độ thấp trong mùa hè đã khiến cây lúa không phát triển Còn tại Tây Ban Nha, giá. .. thường có năng suất lúa cao hơn Thị trường, giá cả cũng là nhân tố tác động đến người nông dân sản xuất Giá cả ở đây bao gồm cả giá lúa và giá chi phí đầu vào, chi phí cho sản xuất lên quá cao mà người nông dân không có vốn để đầu tư cho sản xuất cũng buộc họ phải thu hẹp quy mô sản xuất 2.1.5 Một số vấn đề lý luận về tiêu thụ lúa + Khái niệm tiêu thụ sản phẩm - Về nghĩa hẹp: Tiêu thụ sản phẩm là quá trình... + Đặc điểm của tiêu thụ sản phẩm Những đặc điểm tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp gắn liền với những đặc điểm của sản xuất nông nghiệp, với những sản phẩm nông nghiệp và thị trường nông sản Những đặc điểm đó là: - Sản phẩm nông nghiệp và thị trường nông sản mang tính chất vùng và khu vực Đặc điểm này xuất phát từ đặc điểm của sản xuất nông nghiệp gắn chặt với điều kiện tự nhiên mang tính chất vùng Lợi... thức trong quá trính sản xuất lúa Từ đó, đề xuất một số giải pháp nhằm phát huy những thuận lợi, cơ hội ; đồng thời khắc phục những khó khăn, thách thức để nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nông dân trồng lúa của phường Khánh Xuân, tỉnh Đắk Lắk - Phương pháp phân tổ Dựa trên quy mô diện tích trồng lúa của nông dân tại phường Khánh Xuân, tỉnh Đắk Lắk để tiến hành phân loại hộ thành 3 nhóm: + Nhóm... thụ sản phẩm là một quá trình xuất hiện từ trước khi tổ chức các hoạt động sản xuất và chỉ kết thúc khi đã bán được sản phẩm - Về bản chất, tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị của sản phẩm, là giai đoạn đưa sản phẩm từ người sản xuất đến người tiêu dùng Quá trình này, người sản xuất có thể thu hồi được vốn đầu tư của mình để trang trải các chi phí sản xuất và tiếp tục quá trình sản xuất ... VÀ THẢO LUẬN 4.1 Đánh giá tình hình sản xuất lúa phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk 4.1.1 Khái quát tình hình sản xuất lúa phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk 4.1.1.1... Đánh giá tình hình sản xuất lúa phường Khánh Xuân, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk để làm khoá luận tốt nghiệp 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá tình hình sản xuất lúa hộ nông dân phường Khánh. .. KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT LÚA TẠI PHƯỜNG KHÁNH XUÂN, TP.BUÔN MA THUỘT, TỈNH ĐẮL LẮK Sinh viên : Nguyễn Thị Thu Trang Chuyên ngành : Kinh tế Nông nghiệp GVHD