Xây dựng nông trại nấm

Xây dựng nông trại nấm GVHD: Bùi Thị Thu Vân Nhóm: Mai Công Tuấn Trần Lê Diễm Quỳnh Nguyễn Trí Tâm Dương Tấn Việt Lê Thị Đường Trần Thị Thúy Nguyễn Lê Ngọc Trâm Nguyễn Thiên Chương Ngô Trúc Phương Đào Thị Ngọc Lan • • • • • • • • • • phân công công việc:Mai Công Tuấn- 1015912 : dịch + làm ppt + thuyết trình Trần Lê Diễm Quỳnh - 1015820 : dịch + làm ppt + thuyết trình Nguyễn Trí Tâm - 1015826 : dịch + làm ppt Dương Tấn Việt - 1015935 : dịch + làm ppt Lê Thị Đường - 1015078 : dịch + làm ppt Trần Thị Thúy - 1015469 : dịch + làm ppt Nguyễn Lê Ngọc Trâm - 1015892 :dịch + làm ppt Nguyễn Thiên Chương - 1115067 : dịch + làm ppt Ngô Trúc Phương - 1115434 : dịch + làm ppt Đào Thị Ngọc Lan - 1115766 : dịch + làm ppt Lợi ích từ nấm Làm để có nấm Lựa chọn địa điểm Phương thức nuôi trồng Trong nhà Ngoài trời Mô hình chung nông trại nấm Khu thu nhận, chế biến nguyên liệu Khu chế biến, bảo quản Khu thu hoạch Khu cấy meo Khu nuôi trồng Khu thu nhận, chế biến nguyên liệu Khu cấy meo Khu nuôi trồng Khu thu hoạch Trồng nấm trời Phương pháp trồng nấm nhà • • • • • Vốn đầu tư cao Kiểm soát tốt điều kiện môi trường nuôi trồng Phòng ngừa hiệu động vật hại xâm nhập Mỗi giai đoạn trình sản xuất thực phòng riêng biệt Năng suất nâng cao rõ rệt Yêu cầu kĩ thuật nhà xưởng • • • • • Cách nhiệt : cần sử dụng vật liệu cách nhiệt Điều khiển yếu tố môi trường : nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng Sàn : sàn xi măng dễ dàng vệ sinh, vận chuyển nguyên liệu; nghiêng tránh đọng nước Cửa, cửa sổ, lỗ thông gió: cần có lớp lưới chắn côn trùng, cửa kéo tránh lây nhiễm Các phòng xây dựng nối liền tạo tính liên tục trình sản xuất NÔNG TRẠI NẤM BẰNG BÊ TÔNG Ở MALAYSIA  Những nhà bê tông có lợi thế: • • • Có bảo vệ tốt từ loài gây hại côn trùng gặm nhấm Tương đối dễ dàng trì Bền NÔNG TRẠI NẤM BẰNG BÊ TÔNG Ở MALAYSIA CẤU TRÚC CƠ BẢN •Nóc nhà gỗ đặt cột gia cố xi măng •Kích thước dài 17m , rộng 7m cao 4,5m Tường cấu tạo từ khối bê tông rỗng đất cát • Bọt polystyrene sử dụng để lót •Các cửa sổ tường cung cấp thông thoáng cần thiết, Mở rộng 0,6m toàn phần đỉnh mái nhà phủ 0,3m asbestos làm cho mái nhà cao tăng khả thông thoáng • Tất vết nứt vết nối bịt kín trình xây dựng nông trại Các cửa sổ cửa vào che kín lưới bắt muỗi •Lối vào có cửa, cánh cửa bên có thêm lưới bắt muỗi Những giá gồm có gỗ mềm xử lý bảo quản Thiết lập vòi phun nước kệ cách 1m NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN Băng trồng: _2 tầng kệ tre đóng khung chạy dọc theo toàn chiều dài nhà, ngoại trừ hẻm đầu _Tổng diện tích sản xuất 150m Có không gian rộng 55 cm kệ Một mức thấp kệ 13 cm từ mặt đất _ Khoảng cách lối tầng, tường bên cạnh băng 0,6 m _ Phủ nhựa chứng minh có hiệu để giữ nhiệt độ trình xử lý nhiệt NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN _Tre phải khử trùng trước sử dụng với dung dịch pha loãng PCP-Na cho 3h 15 phút _Khoan lỗ trước xử lý _Hệ thống thông gió cung cấp cách lắp đặt quạt gió 0,5 0,25 mã lực _Không khí lành phân phối nhà ống polyethylene với nhiều lỗ nhỏ NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN _Hút gió, cửa vào cửa sổ che chắn lưới chống muỗi để xua đuổi côn trùng _Nhà trồng nấm theo kiểu Ho thường sử dụng cho nấm mỡ Agaricus nấm rơm Volvariella sản xuất Đài Loan NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN Trồng túi nhỏ: Thông thường tầng xây dựng từ nguyên liệu sẵn có địa phương Đôi sàn nhà nấm sử dụng, nhiệt độ sàn thấp với phần lại nhà Điều phụ thuộc vào chủng lựa chọn nhiệt độ địa phương Mô hình nông trại nấm rơm Puerto Rico _Thiết kế nông trại cho phép tiến hành công đoạn trình nuôi trồng phòng riêng _Nguyên liệu chuyển qua phòng _Mô hình cần kiểm soát điều kiện môi trường Mô hình nông trại nấm rơm Puerto Rico Mô hình nông trại nấm rơm Puerto Rico Mô hình nông trại nấm rơm Puerto Rico Tính liên tục sản Đòi Đòi hỏi hỏi vốn vốn đầu đầu tư tư xuất lớn lớn Khuyết điểm Ưu điểm mô Tiết kiệm lượng hình mô hình dễ giới hóa Dễ dàng vệ sinh Không Không dễ dễ thực thực hiện ở nông nông trại trại nhỏ nhỏ Kiểu nhà chữ A • • • • • - Dùng cọc tre, gỗ thẳng, đướng kính 7-12cm có chiều dài 2,4m - Các tre, gỗ nhỏ có chiều dài tối đa 20m làm nan dọc theo nhà, dài 2,4m làm nan song song với cọc trụ - Chiều rộng nhà khoảng 2m, có lối rộng 0.4m - Mái phủ nilon thứ sinh, phía mái lợp lớp mía, thân ngô, chuối, rơm, rạ, cói tạo độ mát (nẹp lớp lại) Nền nhà tán Nếu tán cây, làm khu đất trống, sân gạch nơi dễ thoát nước Hai đầu hồi làm cửa vào để điều chỉnh ánh sáng thông thoáng cần thiết Than k you [...]... nhiệt độ địa phương Mô hình nông trại nấm rơm ở Puerto Rico _Thiết kế của nông trại cho phép tiến hành mỗi công đoạn trong quá trình nuôi trồng ở một phòng riêng _Nguyên liệu được chuyển lần lượt qua các phòng _Mô hình này cần kiểm soát các điều kiện môi trường Mô hình nông trại nấm rơm ở Puerto Rico Mô hình nông trại nấm rơm ở Puerto Rico 1 2 3 4 5 Mô hình nông trại nấm rơm ở Puerto Rico Tính liên... gió: cần có lớp lưới chắn côn trùng, cửa kéo tránh lây nhiễm Các phòng xây dựng nối liền nhau tạo tính liên tục trong quá trình sản xuất NÔNG TRẠI NẤM BẰNG BÊ TÔNG Ở MALAYSIA  Những ngôi nhà bằng bê tông có lợi thế: • • • Có được sự bảo vệ tốt hơn từ các loài gây hại như côn trùng và gặm nhấm Tương đối dễ dàng duy trì Bền NÔNG TRẠI NẤM BẰNG BÊ TÔNG Ở MALAYSIA CẤU TRÚC CƠ BẢN •Nóc nhà bằng gỗ đặt trên... sổ được che chắn bằng lưới chống muỗi để xua đuổi côn trùng _Nhà trồng nấm theo kiểu Ho thường được sử dụng cho nấm mỡ Agaricus và nấm rơm Volvariella sản xuất tại Đài Loan NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN Trồng trong túi nhỏ: Thông thường các tầng được xây dựng từ nguyên liệu sẵn có tại địa phương Đôi khi chỉ là sàn của nhà nấm được sử dụng, bởi vì nhiệt độ trên sàn thấp hơn với phần còn lại của... Hạn chế lớn về điều kiện môi trường nuôi trồng Năng suất không cao Mô nấm trồng ngoài trời thường bị mưa lớn hoặc nắng làm hư hỏng Cần che phủ 1 lớp rạ khô trên bề mặt mô nấm dày 4-5cm Kiểm tra nếu mô nấm bị khô thì tưới nước trực tiếp lên lớp áo phủ Làm giàn che cho mô nấm để tránh mưa lớn Trồng nấm ngoài trời Phương pháp trồng nấm trong nhà • • • • • Vốn đầu tư cao Kiểm soát tốt điều kiện môi trường... cả các vết nứt và vết nối được bịt kín trong quá trình xây dựng nông trại Các cửa sổ và cửa ra vào đều được che kín bằng lưới bắt muỗi •Lối vào có 2 cửa, cánh cửa bên trong có thêm lưới bắt muỗi Những cái giá gồm có gỗ mềm đã được xử lý bảo quản Thiết lập các vòi phun nước giữa các kệ cách nhau 1m NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN Băng trồng: _2 tầng của kệ... sản Đòi Đòi hỏi hỏi vốn vốn đầu đầu tư tư xuất lớn lớn Khuyết điểm của Ưu điểm của mô Tiết kiệm năng lượng hình mô hình và dễ cơ giới hóa Dễ dàng vệ sinh Không Không dễ dễ thực thực hiện hiện ở ở nông nông trại trại nhỏ nhỏ Kiểu nhà chữ A • • • • • - Dùng cọc tre, cây gỗ thẳng, đướng kính 7-12cm có chiều dài 2,4m - Các thanh tre, gỗ nhỏ có chiều dài tối đa 20m làm nan dọc theo nhà, thanh dài 2,4m làm... trong quá trình xử lý nhiệt NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN _Tre phải được khử trùng trước khi sử dụng với dung dịch pha loãng PCP-Na cho 3h 15 phút _Khoan lỗ trước khi xử lý _Hệ thống thông gió được cung cấp bằng cách lắp đặt một quạt gió 0,5 hoặc 0,25 mã lực _Không khí trong lành được phân phối trong nhà bằng một ống polyethylene với nhiều lỗ nhỏ NHÀ TRỒNG NẤM THEO KIỂU HO Ở ĐÀI LOAN _Hút gió, ... _Mô hình cần kiểm soát điều kiện môi trường Mô hình nông trại nấm rơm Puerto Rico Mô hình nông trại nấm rơm Puerto Rico Mô hình nông trại nấm rơm Puerto Rico Tính liên tục sản Đòi Đòi hỏi hỏi... cần có lớp lưới chắn côn trùng, cửa kéo tránh lây nhiễm Các phòng xây dựng nối liền tạo tính liên tục trình sản xuất NÔNG TRẠI NẤM BẰNG BÊ TÔNG Ở MALAYSIA  Những nhà bê tông có lợi thế: • • •... phần lại nhà Điều phụ thuộc vào chủng lựa chọn nhiệt độ địa phương Mô hình nông trại nấm rơm Puerto Rico _Thiết kế nông trại cho phép tiến hành công đoạn trình nuôi trồng phòng riêng _Nguyên liệu