YÊU CẦU CỦA PHÒNG THÍ NGHIỆM THÍ NGHIỆM PHAÂN TÍCH VI SINH PHAÂN TÍCH VI SINH VAÄT TRONG nước và thực phẩm

U CẦU CỦA PHỊNG THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH VI SINH VẬT TRONG NƯỚC VÀ THỰC PHẨM TS NGUYỄN TIẾN DŨNG 01/12/16 YÊU CẦU CỦA PHÒNG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT • Nhân lực • Hệ thống mặt • Thiết bò • Hoá chất vật tư 01/12/16 • • • • • HỆ THỐNG MẶT BẰNG - Gồm khu vực sau: nhận lưu trữ mẫu, chuẩn bò mẫu phân tích, nuôi ủ cấy chuyển, chuẩn bò môi trường, khu vực rửa sấy hấp khử trùng - Hệ thống phòng ốc phải bố trí liên hoàn từ khu vực đến khu vực bẩn - Phòng chuẩn bò mẫu, phân tích, cấy chuyển phải đảm bảo vô trùng -Phải có khu vực cách ly khu bẩn với khu vô trùng - Khu rửa dụng cụ khử trùng phải tách biệt với khu vực khác phải thông thoáng 01/12/16 YÊU CẦU VỀ THIẾT BỊ • - Tất thiết bò phải dán nhãn có tên, số nhận diện, thông số kỹ thuật, người chòu trách nhiệm … • - Phải trì hồ sơ cho thiết bò, gồm có: tên nhà sản xuất, model, số seri, chứng nhận chất lượng xuất xưởng, hướng dẫn vận hành … 01/12/16 HIỆU CHUẨN THIẾT BỊ • - Tất thiết bò phải hiệu chuẩn trước đưa vào sử dụng • - Các thiết bò đo lường nhiệt, khối lượng, thể tích, pH phải hiệu chuẩn đònh kỳ, hay có sửa chửa, hiệu chỉnh … • - Có thể hiệu chuẩn nội hay hiệu chuẩn từ bên • - Nếu hiệu chuẩn nội bộ, phải có chuẩn dẫn suất chuẩn • -Các hồ sơ hiệu chuẩn phải lưu trữ 01/12/16 KIỂM SOÁT THIẾT BỊ • -Trong trình sử dụng, thiết bò phải thưởng xuyên kiểm soát để đảm bảo thông số kỹ thuật thiết bò trì giới hạn cho phép • - Nếu thông số kỹ thuật vượt giới hạn cho phép phải dừng hoạt động tìm biện pháp khắc phục • - Sự kiểm soát cố kỹ thuật phải lưu trữ hồ sơ • -Thiết bò hỏng phải có nhãn cảnh báo 01/12/16 MỘT SỐ THÔNG SỐ CỦA THIẾT BỊ VI SINH • - Giới hạn kỹ thuật thiết bò phải nhỏ hay giớøi hạn kỹ thuật phương pháp sử dụng thiết bò Yêu cầu Sai số cho phép • • • • Tủ ấm: ± 1.0oC ±0.5oC Tủ sấy: ± 2oC ± 2oC Bể điều nhiệt:± 0.2oC ± 0.2oC Nồi hấp ± 1oC ± 1oC 01/12/16 CÁC THÔNG SỐ CỦA THIẾT BỊ NHIỆT • - Tủ ấm không hệ thống lạnh: phải hoạt động nhiệt độ lớn khoảng 5oC so với nhiệt độ trung bình phòng • - Tủ ấm có hệ thống lạnh: – 70oC • - Sấy khử trùng: 160oC/2 hay 170oC/ • - Hấp khử trùng: 121oC 15 – 20 phút 2-6oC • - Tủ mát: • - Tủ đông bảo quản mẫu: < -18oC 01/12/16 YÊU CẦU HÓA CHẤT, MÔI TRƯỜNG -Pha chế -Khử trùng -Bảo quản -Kiểm soát 01/12/16 MÔI TRƯỜNG TỰ PHA CHẾ • - Hoá chất, môi trường tự pha chế: hoá chất thành phần phải đảm bảo nồng độ phân tích hay yêu cầu dành cho phòng thí nghiệm • - Các thành phần phải hạn sử dụng • - Phải xem xét tính bền nhiệt phương án khử trùng thành phần riêng lẻ để tổng hợp lại với nhau, đảm bảo thành phần không bò biến đổi môi trường hoàn chỉnh 01/12/16 10 MÔI TRƯỜNG TỔNG HP SẴN • - Phải chọn nhà sản xuất phù hợp • - Phải xem xét trước sử dụng • • • • 01/12/16 Tên môi trường, mã số Thành phần, hàm lượng Hạn sử dụng Cơ cấu vật lý Hướng dẫn sử dụng nhà sản xuất: khối lượng môi trường khô lít, chế độ khử trùng, thành phần chất bổ sung, điều kiện bảo quản … 11 PHA CHẾ MÔI TRƯỜNG • - Nước • * Nước cất hay nước lọc ion [...]... Na2S2O3 và EDTA trong cùng một chai chứa mẫu 01/12/16 21 CÁCH LẤY MẪU NƯỚC • - Nước vòi: • • • • Mở vòi thật lớn để chảy trong khoảng 2-3 phút Giảm vòi để lấy mẫu vào bình chứa Không lấy các tia nước chảy tràn bên ngoài vòi Có thể khử trùng vòi trước khi lấy mẫu Khử trùng bằng cồn, nước nóng - Nước giếng đào: buộc bình chứa vào vật nặng để lấy mẫu - Nước sông, suối: Cho bình chứa ngập vào trong lòng nước. .. - Mẫu khô và đồ hộp: vận chuyển và bảo quản ở nhiệt độ thường • - Mẫu đông lạnh và mẫu bảo quản lạnh: vận chuyển trong trong các dụng cụ cách nhiệt • - Mẫu đông lạnh phải chứa trong các dụng cụ đã được đông lạnh trước, sau đó vận chuyển trong các thùng cách nhiệt • - Mẫu bảo quản lạnh phải vận chuyển trong các thùng chứa duy trì nhiệt độ 0-4oC 01/12/16 19 NHẬN VÀ BẢO QUẢN MẪU TẠI PHÒNG THÍ NGHIỆM •... trong ống nghiệm: ủ đại diện 1 hay 2 ống ở nhiệt độ sử dụng, kiểm tra sự phát triển của vi sinh vật • - Môi trường lỏng trong chai lọ: trích ra ống nghiệm  ủ • - Môi trường rắn trong chai lọ: trích vô trùng 1520ml vào đóa petri  ủ • -Môi trường rắn trong đóa: để đóa sau khi đổ ở nhiệt độ phòng 1-2 ngày, loại bỏ các đóa bò nhiễm 01/12/16 15 BẢO QUẢN MÔI TRƯỜNG ĐÃ PHA CHẾ • - Tốt nhất là bảo quản trong. .. phân tích ngay khi đến phòng thí nghiệm • - Mẫu đông lạnh phải được bảo quản ...YÊU CẦU CỦA PHÒNG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT • Nhân lực • Hệ thống mặt • Thiết bò • Hoá chất vật tư 01/12/16 • • • • • HỆ THỐNG MẶT... phải lưu trữ hồ sơ • -Thiết bò hỏng phải có nhãn cảnh báo 01/12/16 MỘT SỐ THÔNG SỐ CỦA THIẾT BỊ VI SINH • - Giới hạn kỹ thuật thiết bò phải nhỏ hay giớøi hạn kỹ thuật phương pháp sử dụng thiết... 11 PHA CHẾ MÔI TRƯỜNG • - Nước • * Nước cất hay nước lọc ion