BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG vô TÍNH LAN MOKARA

Một số giống hoa có thể được trồng dưới điều kiện khí hậu nhiệt đới cảu nước ta như: Dendrobium, Mokara, Vandaccous,…trong đó, lan Mokara được trồng nhiều, mang lại hiê

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BÀI BÁO CÁO

KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG VÔ TÍNH LAN MOKARA

GVHD: TS DƯƠNG CÔNG KIÊN

SVTH:

NGUYỄN THỊ THANH HƯƠNG 1115 DƯƠNG PHƯƠNG MAI 1115318

MỤC LỤC

PHẦN 1.TỔNG QUAN 5

I Khái quát 5

1 Mục đích đề tài 5

2 Tình hình nhân giống lan Mokara trong và ngoài nước 6

II Đặc điểm chung các loài Lan 8

1 Đặc điểm hình thái 9

a Rễ 9

b Thân 9

c Lá 10

d Hoa 10

e Quả và hạt 10

2 Sự phân bố 11

III Giới thiệu về lan Mokara 11

1 Phân loại thực vật 11

Lan Mokara là loài Lan thuộc: 11

2 Đặc điểm lan Mokara 11

3 Nguồn gốc 13

4 Phân bố địa lí 13

5 Danh sách các loài lan Mokara lai 14

6 Các loài lan Mokara phổ biến ở Việt Nam 17

PHẦN 2 PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG LAN MOKARA 18

I Phương pháp truyền thống 18

1 Nhân giống bằng hạt 18

f Chọn bố mẹ 18

g Cách lai giống ( cách lai tạo để tạo hạt ) 18

2 Nhân giống bằng cách cắt ngọn 21

3 Nhân giống từ hom ( cắt ngọn ) cải tiến 23

4 Nhân giống bằng cách tách cây con (keiki) 23

5 Nhân giống bằng phương pháp tách chiết 23

II Nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy in – vitro 24

1 Cơ sở khoa học nuôi cấy tế bào thực vật: 24

h Auxin trong cây trồng 26

i Cytokinin 27

2 Các yếu tố môi trường cấy ảnh hưởng đến các giai đoạn trong nuôi cấy in-vitro: 28

j Khoáng đa vi lượng 28

k Vitamin 28

l Nguồn sắt 29

m Nguồn Carbon 29

n Các chất hữu cơ 29

o Than hoạt tính 29

3 Các bước nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy in – vitro 30

p Tạo thể nhân giống in – vitro 30

q Nhân giống in – vitro 30

r Tái sinh cây hoàn chỉnh in – vitro 31

s Chuyển cây in – vitro ra vườn ươm 32

4 Thuận lợi và khó khăn trong nhân giống invitro 32

a So sánh với phương pháp nhân giống thông thường thì những phương pháp invitro có những thuận lợi: 32

b Bên cạnh những thuận lợi, phương pháp nhân giống in-vitro vẫn còn có một số khó khăn như: 33

5 Một số phương pháp nuôi cấy mô Lan Mokara 33

t Nhân giống Mokara bằng phương pháp nuôi cấy đỉnh sinh trưởng 33

u Nhân giống Mokara bằng phương pháp nuôi cấy phát hoa cũ 35

v Một số điều cần lưu ý khi sử dụng phương pháp nuôi cấy mô 37

6 Một số môi trường nhân giống Mokara bằng phương pháp nuôi cấy in-vitro

37

w Thành phần môi trường MS (Murashige – Skoog, 1962) 37

x Môi trường vào mẫu phát hoa 38

- MS đầy đủ 38

- BAP 2 mg/lít 38

- NAA 0,5 mg/lít .38

- Đường 20 g/lít .38

- Pepton 2 g/lít .38

- Agar 7 g/lít .38

y Môi trường nhân nhanh 38

4 Chuyển cây ra vườn ươm 38

III Kỹ thuật trồng và chăm sóc Lan Mokara 39

1 Kỹ thuật trồng: 39

b Chuẩn bị nhà trồng Lan 39

c Chuẩn bị trồng 40

d Trồng vào luống 40

2 Chăm sóc: 42

3 Bón phân 42

a Một số loại phân thường dùng: 43

b Giai đoạn sinh trưởng: 43

c Giai đoạn ra hoa 43

4 Sâu bệnh 43

5 Điều kiện trồng: 44

a Nhiệt độ: 44

b Ánh sáng: 45

c Tưới nước: 45

d Độ thông thoáng: 45

e Đất: 46

IV Giá trị kinh tế, thẩm mỹ, 46

1 Giá trị kinh tế: 46

2 Giá trị thẩm mỹ: 47

3 Công dụng khác 49

PHẦN 3 KẾT LUẬN 49

PHẦN 4 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51

PHẦN 1.TỔNG QUAN

I Khái quát

1 Mục đích đề tài

Từ ngàn đời nay, Lan một loài thực vật, một loài hoa được biết đến như một loài hoa quý phái sang trọng Ở Việt Nam Lan trong lòng mọi người dân luôn giữ một vị trí cao không thua kém gì loài hoa truyền thống, loài hoa của ngày tết “ Hoa Mai” Lan mang vẻ đẹp thanh cao, không quá cầu kì nhưng lại toát lên vẻ đẹp dịu dàng sâu lắng Lan rất thông dụng đối với cuộc sống của người dân Việt, họ có thể dùng Lan để điểm tô lên mái tóc cho người phụ nữ trong những dịp lễ dạ hội hay vào ngày đám cưới, không những thế, Lan còn được người dân sử dụng làm cây cảnh trang trí nhà cửa làm tăng thêm vẻ đẹp cũng như sự sang trọng của ngôi nhà Lan có một giá trị không nhỏ, nên ngày càng được thông dụng hơn, và

do đó ngày nay Lan được trồng rất phổ biến tại Việt Nam, nhất là khu vực miền Nam Và cũng chính vì Lan có giá trị cao nên đem lại hiệu quả kinh tế cao Một số giống hoa có thể được trồng dưới điều kiện khí hậu nhiệt đới cảu nước ta như:

Dendrobium, Mokara, Vandaccous,…trong đó, lan Mokara được trồng nhiều,

mang lại hiệu quả kinh tế cao Tuy nước ta trồng nhiều Lan Mokara nhưng phần lớn giống lan này đều được nhập Thái Lan, Đài Loan…là một bất cập trong tiềm năng nhân giống, lai tạo giống tạo ra các giống lan độc đáo quý hiếm, đặc sản của Việt Nam để phục vụ thị trường nội địa và để tham gia các chương trình phát triển hoa lan ở thành phố là yêu cầu cấp bách Và giá cây giống còn cao, như giống hoa lan Mokara từ 40.000 – 45.000 đồng/cây với kích cỡ trung bình 35 – 40 cm Chính vì thế, để giảm chi phí cho việc nhập giống từ nước ngoài, đồng thời giảm hẳn việc phải nhập giống, ta cần có biện pháp tạo ra giống hoa lan có chất lượng cao bằng phương pháp lai tạo để cung cấp cho thị trường trong nước lẫn nước ngoài

Ngoài ra, bằng kĩ thuật nhân giống vô tính ( nuôi cấy invitro) ta có thể nhân nhanh giống lan này với hệ số nhân giống cao, thời gian ngắn Chính vì vậy, đề tài được chọn là kỹ thuật nhân giống vô tính lan Mokara bên cạnh kĩ thuật này còn có giới thiệu thêm kĩ thuật nuôi cấy invitro

2 Tình hình nhân giống lan Mokara trong và ngoài nước

Năm 1990, Thái Lan xuất khẩu 15,5 triệu cành lan Năm 1995, Thái lan đã

tăng lượng xuất khẩu là 26,5 triệu cành (chủ yếu là Dendrobium, Mokara,

Oncidium) Và đã vươn lên thành nước xuất khẩu không những hoa lan cắt cành

mà còn xuất khẩu cây giống nhiều nhất trên thế giới [3] Đầu năm 1973, cây lan

được biết đến trên thế giới là cây Bletia purpurea, được gởi từ Bahamas đến ông

Peter Collison Khi con người biết ứng dụng thành công thành tựu khoa học kỹ thuật, ngành trồng lan có những bước tiến nhảy vọt Năm 1904, ông Noel Bernard

đã nghiên cứu thành công phương pháp gieo hạt không cộng sinh trong phòng thí nghiệm, ngành trồng lan mới thật sự có sự chuyển biến rõ rệt

Ở Trung Quốc đã có quy trình chăm sóc hoa lan khá tối ưu, năng suất hoa lan cắt cành rất cao, ở đây chi phí nhân công rẻ, nhưng mùa đông thì không thể canh tác được Còn Thái Lan từ lâu hơn đã có công nghệ trồng hoa lan, trình độ sản xuất rất cao, do chính sách ưu đãi của nhà nước, hiệu quả kinh tế cao nên họ thường xuyên lai tạo mỗi năm nhiều giống hoa lan mới, màu sắc, hình dạng phong phú có tính cạnh tranh cao, hầu hết lan của Thái Lan đều được xuất khẩu ra các nước trên thế giới

Những năm 1980, giống lan Mokara đã vào Việt Nam, vườn lan T78 đã nhập vài trăm cây Mokara nhưng không phổ biến rộng vì chủ lực của vường này

là Dedrobium cắt cành Hiện nay, Việt Nam vẫn còn phụ thuộc nguồn giống lan

nhập từ Thái Lan, Đài Loan…là một bất cập trong tiềm năng nhân giống, lai tạo

ra các giống lan độc đáo quý hiếm, đặc sản của Việt Nam để phục vụ thị trường

nội địa và để tham gia các chương trình phát triển hoa lan ở thành phố là yêu cầu cấp bách

Năm 2005, tại thành phố Hồ Chí Minh khẳng định phong lan (lan cắt cành

như Dendrobium, Mokara, Oncicidium…)sẽ trở thành giống cây chủ lực của

thành phố trong vòng 5 năm tới Hiện nay thành phố Hồ Chí Minh đã có 50 ha trồng hoa lan, trừ các quận huyện còn khó khăn về vấn đền nước ngọt để tưới, các địa phương còn lại đều thuận lợi để phát triển hoa lan Lan cắt cành thuộc nhóm

Dendrobium, Mokara hiện được trồng nhiều nhất do lợi nhuận từ hai loài này khá

cao Người trồng có thể đạt thu nhập trên 1 tỷ đồng/ha Chương trình phát triển hoa 2004 – 2010 đã được Sở Nông Nghiệp và phát triển Nông Thôn thành phố Hồ Chí Minh thông qua với mục tiêu thành phố Hồ Chí Minh phấn đấu đạt kim ngạch xuất khẩu hoa kiểng là 10 triệu USD vào năm 2005 và 15 triẹu USD vào năm

2010

Tại Thành Phố Hồ Chí Minh, nhiều hộ trồng hoa lan nhóm Mokara đang

được ưa chuộng do dễ trồng và thị trường tiêu thụ khá cao Vườn lan của Nguyễn Thu Mai, Nguyễn Thị Ngọc Nga, Nguyễn Văn định (Ấp1, xã Tân Kiên, huyện Bình Chánh) đều cho kết quả khá cao sau 12 tháng thực hiện (từ tháng 02/2007 – 04/2008) Hộ ông Nguyễn Văn Định trồng lan Mokara với 250 cây giống/50m2,

tổng chi phí lớn hơn 11 triệu đồng với 5 giống lan đang được ưa chuộng: Mokara Khaw.Phaik Suem, Mokara Luen Parti Gold, Mokara New Red, Mokara Bangkok.Gold, Mokara Chak Kuan Pink), sau 5 tháng trồng do được chăm sóc

kỹ, 70% số cây đã ra hoa (thu được 7 triệu đồng), ước thu năm thứ 2 với (100% số cây ra hoa) thu được 20 triệu đồng Tại thành phố Hồ Chí Minh là nhóm giống chủ lực trong việc phát triển diện tích và cung cấp sản phẩm hoa lan cắt cành Hiệu quả của việc trồng hoa lan cắt cành rất cao, nhu cầu tiêu thụ của thị trường

nội địa và xuất khẩu cũng rất lớn Hiện nay có rất nhiều giống Mokara được đưa

vào trồng ở các tỉnh phía nam nước ta Trong khi đó một số giống rất thích nghi

với điều kiện khí hậu, điều kiện trồng và chăm sóc Nhưng một số giống tỏ ra thích nghi lại xuất hiện bệnh Năm 2006 – 2007, trung tâm công nghệ sinh học đã

tiến hành nhập nội và đánh giá một số giống lan Mokara

Kể từ khi Thái Lan xuất hiện hom giống Mokara ở các quầy bán giống lan,

nhanh chóng được các cơ sở trồng lan mua về thử nghiệm Ông Phạm Văn Hồng là người đi đầu trong thời kỳ này, ông là một trong những người trồng lan cắt cành chuyên nghiệp, đã tự mày mò thử ngiệm và đã thành công vượt bậc khi những cây

Mokara này có thể cho ra 3 – 4 cành hoa một lúc Lúc bấy giờ vườn hoa của ông

Hồng đã nổi lên như một mô hình kiểu mẫu trồng Mokara đạt nhiều nhất về số lượng cũng như chất lượng Điểm đặc biệt của kỹ thuật trồng lan Mokara ở đây là

ông đã dùng lưới che, có chất hữu cơ ở gốc, đây cũng là làm mẫu số chung cho

nhiều vườn lan Mokara sau này

Tại Lâm Đồng, diện tích trồng hoa chủ yếu ở Đà Lạt, huyện Đức Trọng, huyện Lạc Dương và một phần nhỏ ở huyện Đơn Dương và một số địa phương khác như Di Linh, Bảo Lộc Tổng diện tích hoa đến cuối 2007 đạt khoảng 2.500 – 2.600 ha gieo trồng, sản lượng 800 triệu cành trong đó thành phố Đà Lạt chiếm

40 % diện tích và 50 % sản lượng cả tỉnh, doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài diện tích gần 150 ha canh tác chiếm 12 % diện tích và khoảng 18 % sản lượng và chủ yếu là hoa chất lượng cao Số diện tích còn lại tập trung chủ yếu vào các hộ nông dân và trang trại

II Đặc điểm chung các loài Lan

Trong số những cây cho hoa có hơn 16000 loài và 700-800 giống thuộc họ Orchidaceae đã được xác định và rất nhiều loài lai giống nhân tạo Họ Lan chiếm vị trí thứ hai sau họ Cúc (Asteraceae) và họ lớn nhất trong lớp một lá mầm Riêng ở Việt Nam Lan được biết đến gồm 750 loài khác nhau

Khác với cây trồng cạn, trong môi trường nước, Lan có đời sống ký sinh, bì sinh nhờ bộ rễ “ ăn nổi” bám vào cây rừng nhiệt đới hoặc hút chất dinh dưỡng

từ mùn hữu cơ đang hoai mục Nhìn chung, họ Lan bao gồm các loài thân thảo, sống lâu năm Chúng sống ở đất, vách đá,… Căn cứ vào cấu trúc thì Lan có hai

nhóm: nhóm thứ nhất là nhóm đơn thân như Lan Vanda, Lan Mokara,

Phalaenoposis… và nhóm thứ hai là đa thân như giống Cattleya, Dendrobium, Cybidium, Ngoài ra cây lan còn mang một số đặc tính: hạt vô cùng nhỏ, số lượng

nhiều và hầu hết không có chất nuôi dưỡng

1 Đặc điểm hình thái

a Rễ

Lan là họ sống phụ (bì sinh): bám, treo lơ lửng trên các cây thân gỗ khác Các dạng thân gỗ nạc dài, ngắn, mập hay mảnh mai đưa cơ thể bò đi xa hay chụm lại thành các bụi dày

Rễ làm nhiệm vụ hấp thu chất dinh dưỡng, chúng được bao bởi lớp mô hút dày, ẩm bao gồm những lớp tế bào chết chứa đầy không khí, do đó nó ánh lên màu xám bạc Với lớp mô xốp đó, rễ có khả năng hấp thu nước mưa chảy dọc dài trên vỏ cây, lấy nước lơ lửng trong không khí

b Thân

Lan có 2 loại thân: đa thân và đơn thân

Ở các loài lan sống phụ có nhiều đoạn phình lớn thành củ giả (giả hành) Đó là bộ phận dự trữ nước và các chất dinh dưỡng để nuôi cây trong điều kiện khô hạn khi sống bám trên cao

Củ giả rất đa dạng: Hình cầu hoặc hình thuôn dài xếp sát nhau hay rải rác đều đặn hoặc hình trụ xếp chồng chất lên nhau thành một thân giả

Cấu tạo củ giả: Gồm nhiều mô mềm chứa đầy dịch nhầy, phía ngoài là lớp biểu bì với vách tế bào dày, nhẵn bóng bảo vệ, tránh sự mất nước do mặt trời hanh

nóng Đa số củ giả đều có màu xanh bóng, nên cùng với lá làm nhiệm vụ quang hợp

c Lá

Hầu hết các loài phong lan là cây tự dưỡng, nó phát triển đầy đủ hệ thống

lá Hình dạng của lá thay đổi rất nhiều, từ loại lá mọng nước đến loại lá phiến mỏng

Phiến lá trải rộng hay gấp lại theo các gân vòng cung hay chỉ gấp lại theo gân hình chữ V

Màu sắc lá thường xanh bóng, nhưng có trường hợp hai mặt lá khác nhau Thường mặt dưới có màu xanh đậm hay tía, mặt trên là khảm nhiều màu sắc rực

rỡ

d Hoa

Hoa đối xứng qua một mặt phẳng Bên ngoài có 6 cánh hoa, trong đó 3 cánh ngoài cùng là 3 cánh đài, thường có màu sắc và kích thước giống nhau Một cánh đài nằm ở phía trên hay phía sau của hoa gọi là cánh đài lý, hai cánh đài nằm ở 2 bên gọi là cánh đài cạnh Nằm kề bên trong và xen kẽ với 3 cánh đài là 3 cánh hoa, chúng giống nhau về hình dạng, kích thước, màu sắc Cánh còn lại nằm ở phía trên hay phía dưới, có hình dạng và màu sắc khác hẳn với các cánh còn lại gọi là cánh môi Cánh môi quyết định giá trị thẩm mỹ của hoa lan

Ở giữa hoa có một trụ nổi lên, đó là bộ phận sinh dục của cây, giúp cây duy trì nòi giống

Trụ gồm nhị và nhuỵ Sau khi thụ phấn, các cánh hoa héo, cuống hoa hình thành quả lan

e Quả và hạt

Quả Lan thuộc quả nang, nở ra theo 3 - 6 đường nứt dọc Quả có dạng cải dài đến hình trụ ngắn phình ở giữa Khi chín, quả nở ra và mảnh vỏ còn dính lại với nhau ở phía đỉnh và phía gốc

Hạt lan rất nhiều, hạt li ti Hạt chỉ cấu tạo bởi một lớp chưa phân hoá, trên một mạng lưới nhỏ, xốp, chứa đầy không khí Hạt trưởng thành sau 2 - 18 tháng

2 Sự phân bố

Họ Lan phân bố từ cực Bắc như Thụy Điển xuống tận các đảo cực Nam của Ostralia Tuy nhiên trung tâm phân bố của họ này ở trên các vĩ độ nhiệt đới, á nhiệt đới Chính vì vậy, Lan mọc chủ yếu ở châu Mỹ la-tinh, châu Á, châu Phi Ở khu vực châu Á, Lan hiện diện nhiều nhất ở các nước Đông Nam Á Trên thế giới có từ 25.000 đến 30.000 loài hoa Lan, riêng tại Việt Nam có khoảng 800 loài

III Giới thiệu về lan Mokara

1 Phân loại thực vật

Lan Mokara là loài Lan thuộc:

Giới : Plantea ( thực vật )

Ngành: Angiospermatophyta ( hiển hoa bí tử)

Lớp: Monocotyliedoneae ( đơn tử diệp )

Bộ: Orchiddales

Họ: Orchidaceae

Loài: Vandaneous

Giống: Vandan Jones

Tên lai: Mokara ( viết tắt là Mkra )

Tên Việt Nam: Lan đất

2 Đặc điểm lan Mokara

Lan Mokara là giống hoa được lai tạo từ các giống: Arachnis, Vanda, Ascocentrum Giống này có đặc điểm tương tự như nhóm Vanda là loài đơn thân,dễ trồng, dễ tách chiết, hệ số nhân cao, sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nóng ẩm

Hoa của lan Mokara là loại lưỡng tính có kích cỡ trung bình đến lớn, cánh đài của hoa rất lớn Hoa của Lan Mokara có nhiều màu sắc phong phú như: màu

vàng chanh ( thông dụng nhất), màu hồng sáng , màu đỏ, màu tím, trên cánh hoa thường có chấm, có đốm hoặc hình carô Và thường có 8-16 hoa trên một cành, hoa có thể tươi trong hai tuần kể từ khi cắt, phụ thuộc vào giai đoạn hoa mới nở và điều kiện môi trường

Thân lan Mokara hình trụ dài và mọc lên cao về phía đỉnh, không có giả hành, lá dài hình lóng máng hay hình trụ mọc cách hai bên thân Sự mọc dài của đỉnh không giới hạn nên cây chỉ có một cây phát triển vô hạn theo chiều thẳng đứng Sự phát triển này chỉ dừng lại khi ngọn bị tổn thương, lúc đó chồi bên xẻ rách bẹ lá để mọc dài ra thành nhánh Các nhánh này cũng phát triển vô hạn về đỉnh Dựa vào đặc điểm này người ta nhân giống Mokara bằng phương pháp cắt cành

Rễ xẻ bẹ lá chui ra ngoài dọc theo chiều dài của cây Rễ mập, thân rễ bò dài hay ngắn khi mọc ở dưới đất Cây có hệ rễ khí sinh, có một lớp mô hút ẩm dày bao quanh gồm những lớp tế bào chết chứa đầy không khí nên rễ ánh lên màu xám bạc

Vì vậy rễ hấp thụ được nước mưa hay chảy dọc trên thân cây gỗ hay nước lơ lững

trong không khí, giúp cây hấp thụ chất dinh dưỡng và chất khoáng, mặt khác giúp cây bám chặt vào giá thể, không bị gió cuốn

Phát hoa mọc từ nách lá ở một bên thân mà không bao giờ ở đỉnh ngọn, phát hoa dài mang nhiều hoa thường không phân nhánh Hoa thường có 3 lá đài kích thước bằng nhau Hai lá đài bên (cánh bên) và một lá đài sau (cánh lưng)

4 Phân bố địa lí

Lan Mokara được nhập từ Singapore và chủ yếu từ Băng Cốc Thái Lan, hiện nay được trồng với mục đích thương mại ở nhiều nơi kéo dài từ Philippin đến Nam Á, Hawaii,…

Ở Việt Nam ( là nước thuộc vùng nhiệt đới ), thì thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) cùng với các tỉnh miền Đông và Tây Nam Bộ có điều kiện khí hậu thích hợp cho loại Lan Mokara phát triển Tại TP HCM Lan Mokra được trồng nhiều với sản lượng lớn ở huyện Củ Chi

Lâm Đồng là tỉnh có diện tích trồng Lan và sản lượng lớn nhất cả nước, là nguồn cung cấp hoa Lan chủ yếu cho TP.HCM Bên cạnh đó, Phú Yên với đặc điểm là nơi hội tụ của ba vùng phân bố thực vật khác nhau: vùng Duyên Hải, vùng thực bì rừng nguyên sinh từ phía Bắc theo dãy Hoàng Liên Sơn đổ ra biển và vùng của nhóm di thực từ phía Nam ra Do đó, nơi đây có nguồn Lan rừng quý hiếm và

đa dạng mà những nơi khác khó trồng được hoặc nuôi sống được do khác khí hậu, thổ nhưỡng Vì thế Phú Yên có bộ sưu tập phong Lan thuộc hạng phong phú nhất miền Trung- Tây Nguyên với gần 200 giống phong Lan trong và ngoài nước

5 Danh sách các loài lan Mokara lai

Mokara Chark Kuan “Pink” pink with spot Mokara Chark Kuan “Orange” orange with spot

Mokara Dinahn shore red Mokara Khaw Paik suan X Kultana Gold gold

Mokara Walter Oumea Pink pink Mokara Mak Chin On red

Mokara Sayan dark pink Mokara Chark Kuan Red red red

Mokara Orange orange spot Mokara Chao Praya Gold

Mokara New Nora Blue Mokara Yellow yellow

Mokara Pink pink Mokara Red red

6 Các loài lan Mokara phổ biến ở Việt Nam

Về sắc tím:

- Fuch delight: cho cành dài, khỏe, sắc hoa tươi đẹp

- Moorah Blue: hoa lâu tàn, càng nở lâu hoa càng trở nên màu vàng trông đẹp mắt hơn rất nhiều

- Aranda Christan X V Gordon Dillon: hoa tím sậm, cánh tròn

Về sắc vàng

- Sayan Bonanza: cành của cây hoa Lan này tuy ngắn nhưng khỏa, cánh hoa tròn, kín, màu vàng sậm có điểm tô thêm những chấm đỏ Cây phát triển nhanh, mạnh

- Leuen Gerger Gold: hoa vàng sậm, cành hoa phân nhiều nhánh

- Khaw Phaik Suaan & V Charles Goofellow: hoa màu vàng chanh, cánh hoa tròn kín, cành dài

- Khaw Phaik Suan & Kultana Gold: hoa màu vàng chanh, đẹp

Về sắc đỏ

- Chark Kawn Red hoặc Chark Kwan Orange: màu hoa đỏ thắm, câ phát triển mạnh

- Aranda Maggy Oei & Ascda Piswong: hoa đỏ thắm, cánh dài phân nhánh, nụ hoa mượt mà, mỗi cây có thể đạt 4-5 vòi hoa

- Azimah: chịu nắng, hoa màu hồng đậm

- Renanopsis Lena Rowold: đây là một cây đặc biệt rất to, khó ra hoa, cành hoa

to, màu đỏ sậm

PHẦN 2 PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG LAN MOKARA

Như các loại Lan khác, Mokara cũng được nhân giống theo 2 phương pháp:

phương pháp nhân giống truyền thống và phương pháp nhân giống hiện đại bằng kĩ thuật nuôi cấy mô

I Phương pháp truyền thống

1 Nhân giống bằng hạt

Cây lan rất khó hình thành hạt do đó khó thụ phấn Hạt nhỏ, rất dễ nảy mầm khi gieo hạt, nhanh mất sức nảy mầm

Khi nhân giống bằng hạt thông thường Kết hợp tạo hoa giống có màu sắc hấp dẫn, để làm được việc đó ta tiến hành như sau:

f Chọn bố mẹ

Chọn bố mẹ có hoa có màu sắc hấp dẫn khác nhau ở cùng loại Đồng thời lựa chọn bố mẹ dựa vào tính chống chịu và chọn các cây bố mệ có nguồn gốc địa lý xa nhau

g Cách lai giống ( cách lai tạo để tạo hạt )

Khi nụ hoa chín ta tiến hành khử đực cây mẹ

Thu phấn từ cây bố: Dùng kẹp gắp bao phấn chưa nở rồi cho vào lọ thuỷ tinh để trong phòng ở nhiệt độ 220C – 240C để cho hạt phấn chín

Khi nào thấy hạt phấn nở bung ra thì đưa vào bình hút ẩm bảo quản, chờ khi hoa cái chín thì ta tiến hành thụ phấn nhân tạo

Khi thấy hoa cái nở được 3 – 4 ngày ta tiến hành thụ phấn Sau 5 – 10 tuần,

ta tiến hành thu quả, ta không nên để quả chín khô Tốt nhất ta thu quả đang có màu vàng Xử lý quả với Foocmanlin 0,5% để chống nấm, chống vi khuẩn, rồi ủ trong 2 giờ hoặc xử lý bằng KMnO4 3% rồi ủ trong 30 phút, sau đó hong khô để nơi khô thoáng gió, chờ hạt nứt vỏ ta thu hạt

Khi hạt tách ra ta tiến hành gieo hạt ngay, chậm nhất sau 3 ngày phải gieo ngay

Do hạt lan có vỏ cứng, khả năng hút nước rất kém, rất khó nảy mầm Vì vậy trước khi gieo hạt phải qua khâu xử lý hạt, và phải gieo hạt trong môi trường nhân tạo

Tiến hành xử lý hạt: cho hạt vào lọ thủy tinh xử lý hạt bằng H2O2 3%, ngâm hạt trong H2O2 trong 16 phút, sau đó hút dung dịch oxy già ra ngoài rửa hạt 3 lần với nước cất Sau đó tiến hành cấy vào môi trường nhân tạo (Tiến hành trong điều kiện vô trùng )

Tiến hành nuôi trong điều kiện chiếu sáng 18 giờ

Nếu không có ánh sáng tự nhiên thì chiếu sáng nhân tạo 4.000 lux

MÔI TRƯỜNG NHÂN TẠO gieo hạt Lan bao gồm các thành phần như sau:

Chọn bố mẹ

Xử lý cây hoa ở cây mẹ

Và thu phấn từ cây bố

Tiến hành thụ phấn nhân tạo

Thu quả

Xử lý hạt

Gieo hạt vào môi trường

Nuôi trong phòng nuôi

2 Nhân giống bằng cách cắt ngọn

Do đặc điểm của thân nên Mokara được nhân giống bằng phương pháp cắt

ngọn

Đây là phương pháp nhân giống đơn giản bằng cách cây con được cắt thẳng

từ đoạn trên cùng (đọt) của cây mẹ Thông thường, tuỳ theo yêu cầu quy cách cắt

ngọn tối thiểu phải bao gồm từ 2 – 3 rễ đâm ra từ thân cây mẹ Kích cỡ thường để trồng tối thiểu là 20-30 cm có thể lên đến 50-60 cm Ngọn càng dài thì khả năng cây càng khỏe do có nhiều rễ sau khi cắt trồng sang vườn mới thì khả năng phục hồi nhanh, mau ra hoa trở lại Tuy theo đặc tính giống, sau ba tháng cây con cắt

từ đọt đã có thể cho hoa nhưng thông thường để dưỡng cây, người ta cắt bỏ các phát hoa ở giai đoạn này

Phương pháp này có nhược điểm là giống lần đầu tiên nhân ra với số lượng hạn chế, cứ 1 cây mẹ cắt được 1 đọt sẽ cho ra 1 cây con Tuy nhiên, sau khi cắt đọt cây mẹ nếu chăm sóc tốt từ các nách lá, tập trung phần trên gần chỗ cắt sẽ cho

ra tiếp tục các mầm cây con Thông thường từ cây mẹ sẽ ra được 2-3 chồi, tối đa có thể 4 chồi, sau khoảng 6 tháng cây con sẽ phát triển hoàn chỉnh và có thể tách

Chọn cây mẹ có độ tuổi từ 6 tháng đến 1 năm có thể cho ghép cắt cành để nhân giống

Ta có thể cắt ngọn vào bất cứ dịp nào trong năm miễn là điều kiện môi trường thuận lợi nhưng tốt nhất vào đầu mùa mưa Đó là thời gian khí hậu mát mẻ, cây cỏ phát triển tươi tốt

Mỗi lần cắt ngọn có thể cho nhiều cây con vì chỉ cần một đoạn 3 – 5 cm với ít nhất 2 tầng rễ gió là có thể tách ra thành một cây mới Trong các cây con tách ra phần có ngọn sẽ nhanh cho hoa hơn các phần khác Cây mẹ sau khi bị cắt chồi ngọn sẽ ra chồi nách và phát triển lên thành một thân mới

Cây con tách ra được trồng trong giá thể mới như cây trưởng thành Cây con cần để nơi có độ cao, thoáng, ít nắng, tưới nước theo kiểu phun sương 4 lần trong ngày khi cây đã có rễ chắc chắn mới bắt đầu bón phân và đưa ra nắng

3 Nhân giống từ hom ( cắt ngọn ) cải tiến

Biện pháp cắt hom lấy phần ngọn làm cây giống, còn phần gốc sẽ phát triển các chồi con thành cây thành phẩm để trồng đang được nhà vườn trồng lan cắt

cành Mokara áp dụng rộng rãi

Tuy nhiên, một điểm hạn chế của phương pháp này là hệ số nhân chồi không cao Từ một cây mẹ ban đầu, sau khi cắt hom, lấy phần ngọn ta được 1 cây thành phẩm thì số lượng chồi con sinh ra không nhiều, từ 2 – 3 chồi, tối đa có thể 4 chồi

Để cải thiện hệ số này, bằng cách áp dụng các biện pháp kỹ thuật để tác

động vào để nâng cao khả năng ra chồi của các giống Mokara Phun các loại phân

bón lá N-P-K (31-11-11) kết hợp với rong biển, phân bón lá Terasarh (chưá acid amin) sẽ cho số lượng, chiều cao chồi cao hơn hẳn với phương pháp nhân giống hom bình thường

4 Nhân giống bằng cách tách cây con (keiki)

Keiki có nghĩa là “bé con” (theo tiếng của Indonesia) là một cây con nhỏ mọc ra từ thân hay cuống hoa cũ Việc tách cây con ra khỏi cây mẹ là một kỹ thuật đơn giản, dễ làm nhất và cây con tách ra có tỷ lệ sống cao

Tuy nhiên, ngoại trừ Phalaenopsis, sự xuất hiện của cây con đều là dấu hiệu không tốt: nó báo hiệu là cây đã già nua hoặc cây đã được chăm sóc kém

Khi cây con hình thành trên thân hay phát hoa cũ và rễ đã được 4 – 6 cm Khi đó ta tách cây con ra khỏi cây mẹ và trồng thẳng đứng vào giá thể như cây mẹ Đối với cây mẹ, ngưng tưới nước trong nhiều ngày tiếp theo để cây mẹ lành vết sẹo

5 Nhân giống bằng phương pháp tách chiết

Chọn cây mẹ

Tách vỏ

II Nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy in – vitro

Đây là phương pháp nhân giống chung được áp dụng cho hoa Lan rất hiệu quả Từ một cây mẹ ban đầu có thể nhân ra hàng ngàn cây có kích thước và chất lượng đồng đều như nhau, giúp việc nhân giống được nhanh hơn với diện tích thí nghiệm nhỏ, điều kiện sinh thái được kiểm soát Có thể tạo ra nhiều cơ quan từ

mô của cây (lóng, thân, phiến lá, phát hoa cũ, hạt phấn…) mà ngoài thiên nhiên không thực hiện được Ngoài ra còn ứng dụng trong việc cải tiến các giống cây trồng bằng công nghệ sinh học

Nhược điểm duy nhất của phương pháp nhân giống bằng cấy mô là từ cây cấy mô đến khi ra hoa thời gian kéo dài tối thiểu là 3 – 4 năm cây mới ra hoa nếu chăm sóc tốt

1 Cơ sở khoa học nuôi cấy tế bào thực vật:

HaberLandt 1902, lần đầu tiên đã quan niệm rằng mỗi tế bào bất kỳ của mỗi

cơ thể sinh vật đa bào đều có khả năng tiềm tàng để phát triển thành một cá thể hoàn chỉnh Theo quan niệm của sinh học hiện đại thì mỗi tế bào riêng rẽ đã phân

hóa đều mang toàn bộ lượng thông tin di truyền cần thiết và đủ của cả cơ thể sinh vật đó

Khi gặp điều kiện thích hợp mỗi tế bào đều có thể phát triển thành một cá thể hoàn chỉnh đó là tính toàn năng của tế bào Tính toàn năng của tế bào mà HaberLandt nêu ra chính là cơ sở lý luận của phương pháp nuôi cấy mô và tế bào thực vật Cho đến nay con người đã hoàn toàn chứng minh được khả năng tái sinh một cơ thể thực vật hoàn chỉnh

Cơ thể thực vật trưởng thành là một chính thể thống nhất bao gồm nhiều cơ quan chức năng khác nhau, được hình thành từ nhiều tế bào khác nhau Tuy nhiên tất cả các tế bào đó đều bắt nguồn từ một tế bào đầu tiên (tế bào hợp tử) Ở giai đoạn đầu, tế bào hợp tử liên tục phân chia hình thành nhiều tế bào phôi sinh mang chức năng riêng biệt (chuyên hóa) Sau đó từ các tế bào phôi sinh này chúng tiếp tục được biến đổi thành các tế bào chuyên hóa đặc hiệu cho các mô cơ quan có chắc năng khác nhau Sự phân hóa tế bào là sự chuyển hóa các tế bào phôi sinh thành các tế bào khác nhau

Quá trình phân hóa tế bào có biểu thị tuy nhiên khi tế bào đã phân hóa thành các tế bào có chức năng chuyên, chúng không hoàn toàn mất khả năng biến đổi của mình Trong trường hợp cần thiết, ở điều kiện thích hợp chúng lại có thể về dạng tế bào phôi sinh và phân chia mạnh mẽ Về bản chất thì sự phân hóa và phản phân hóa là một quá trình tuyệt hóa, ức chế các gen Tại một thời điểm nào đó trong quá trình phát triển cá thể, có một số gen hoạt hóa (mà vốn trước nay bị ức chế) để cho ta tính trạng mới, còn một số gen khác lại bị đình chỉ hoạt động Điều này xảy ra theo chương trình đã được mã hóa cấu trúc của phân tử DNA cảu mỗi tế bào khiến quá trình sinh trưởng phát triển của cơ thể thực vật luôn được hài hòa Mặt khác tế bào nằm trong khối mô của cơ thể luôn bị ức chế bởi các tế bào xung quanh Khi tách riêng từng tế bào hoặc giảm kích thước của khối mô sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự hoạt hóa các gen của tế bào Quá trình phát sinh hình

thái trong nuôi cấy mô, tế bào thực vật là kết quả của quá trình phân hóa và phản phân hóa của tế bào Kỹ thuật nuôi cấy mô, tế bào xét cho đến cùng là kỹ thuật điều khiển sự phát triển hình thái của tế bào thực vật (khi nuôi cấy tách rời nhân tạo và vô trùng) một cách định hướng dựa vào sự phân hóa và phản phân hóa của tế bào trên cơ sở tính toán của tế bào thực vật Để điều khiển sự phát triển hình thái của mô nuôi cấy, người ta thường bổ sung vào môi trường nuôi cấy hai nhóm chất điều tiết sinh trưởng thực vật là Auxin và Cytokinin

h Auxin trong cây trồng

Tất cả cây trồng đều tổng hợp được chất Auxin dạng tổng hợp tùy theo giai đoạn phát triển của chúng Chất Auxin sinh ra được hiện diện trong các lá rất non, trong các chồi đang hoạt động, ở mức độ phát hoa và ở trên các quả còn non

Auxin lưu thông từ đỉnh xuống phần dưới cơ quan với một sự phân cực rõ ràng được thấy rõ trên các cơ quan thực vật còn non, nhưng trong quá trình chuyển này chúng bị thoái hóa bởi sự Auxin-oxydase, điều này cho thấy nồng độ Auxin thì luôn cao hơn gần với nơi tổng hợp chúng Như vậy, Auxin hiện diện với nồng độ vừa đủ ở các mức điểm tăng trưởng hoặc ở phát hoa để đảm bảo sự nhân giống

và kéo dài tế bào

*Các chất Auxin tổng hợp

- Acid indolybutyrique (AIB)

- Acid naphtylacetique (ANA) hoặc các chất dẫn xuất của chúng như: + Acid naphtyloxyacetique (ANOA)

+ Acid naphtylacetamide (NAD)

+ Acid 2,4 dichrolophen-oxyacetique (2,4D)

Trong lĩnh vực nuôi cấy mô, những chất giống được sử dụng và Auxin đã chiếm một vị trí quan trọng hơn, hai tính chất của chúng được nghiên cứu thuộc lĩnh vực nhân tế bào và hiệu quả ra rễ Ngoài ra, trong thực tiễn chúng còn được dùng để giâm cành, để làm sáng quả, sự đậu quả và làm chậm sự thu hoạch quả