Bài thuyết trình quy hoạch và quản lý nuôi trồng thủy sản

QUY HOẠCH VÀ QUẢN LÝ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN GVHD: LÊ ANH TUẤN NHÓM THỰC HIỆN: DANH SÁCH NHÓM VÀ MỨC ĐỘ THAM GIA CỦA VIÊN STT HỌ VÀ TÊN CÁC THÀNH MỨC ĐỘ THAM GIA 10 11 12 Nguyễn Thị Muộn Nguyễn Thanh Phước Lê Thị Ngọc Huyền Lữ Văn Hùng Trần Yến Nhi Lương Hồng Dăn Trương Thị Ngọc Liên Lê Thị Hồng Phan Hữu Hoà Bá Xuân Pi Huỳnh Anh Kiệt Đặng Duy Bảo MỤC LỤC I Thông tin khái quát dự án II Đặc điểm tự nhiên, kinh tế, xã hội Cà Mau III.Các mục tiêu dự án IV Quy mô dự án V Nội dung dự án VI Dự kiến nguồn vốn VII Kế hoạch triển khai dự án I THÔNG TIN KHÁI QUÁT VỀ DỰ ÁN Tên dự án: Nuôi cua biển (Scylla paramamosain) thương phẩm Cà Mau Địa điểm thực hiện: Tỉnh Cà Mau Dự án thuộc ngành: Nuôi trồng thủy sản Cơ quan điều hành: Công ty TNHH Nolaluoi Tổng chi phí dự kiến cuả dự án: 749.436.410 Thời gian : ………… tháng Bản đồ hành tỉnh Cà Mau II Đặc điểm tự nhiên, kinh tế, xã hội Cà Mau II.1 Đặc điểm tự nhiên: Hình dạng tỉnh Cà Mau giống chữ V, có mặt tiếp giáp với biển Diện tích tự nhiên tỉnh Cà Mau 5.329,5 km2 Bờ biển dài 254 km Phía Bắc giáp tỉnh Kiên Giang (63 km) phía Đông Bắc giáp tỉnh Bạc Liêu (75 km) phía Đông Đông Nam giáp với Biển Đông phía Tây giáp với vịnh Thái Lan Khí hậu thời tiết: Mang đặt trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa cận xích đạo, có nhiệt cao (nhiệt độ trung bình 26,5OC, nhiệt độ trung bình cao năm vào tháng khoảng 27,6OC, nhiệt độ trung bình thấp vào tháng giêng 25OC), tạo điều kiện phát triển đa dạng cây, sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng thuỷ sản Nguồn lợi thuỷ sản: Là ngư trường trọng điểm nước Có trữ lượng thuỷ sản lớn đa dạng loài, có nhiều loài có giá trị kinh tế cao tôm, mực… tỉnh có diện tích nuôi trồng thuỷ sản nước lợ, nước mặn lớn nước Các vùng mặt nước, vùng bãi triều ven biển, ven đảo II.2 Hiện trạng phát triển kinh tế xã hội: Đặc điểm kinh tế: 1.1 Sản xuất nông nghiệp: Cơ cấu trồng, vật nuôi bước chuyển đổi phù hợp với điều kiện sản xuất vùng, tiểu vùng tỉnh, hiệu ngày cao Diện tích rau màu tăng so kỳ, nông dân trọng mở rộng sản xuất để tăng thu nhập, trồng màu đất liếp vuông tôm Chăn nuôi gia súc, gia cầm theo quy mô trang trại quan tâm số lượng chưa nhiều, phần lớn chăn nuôi quy mô hộ gia đình, giá thành sản xuất cao, khó kiểm soát dịch bệnh, nên hiệu không cao, dự kiến đến cuối năm tổng đàn heo đạt khoảng 310.000 con, giảm 4,4%, tổng đàn gia cầm đạt khoảng 2,8 triệu con, tăng 12,5% so với năm 2013 Sản xuất thuỷ sản: Tổng sản lượng thủy sản 10 tháng đạt 418.230 tấn, tăng 9% so kỳ, đạt 91% kế hoạch; đó: sản lượng tôm 139.305 tấn, tăng 8% so với kỳ, đạt 90% so kế hoạch Tổng sản lượng thủy sản năm ước đạt 480.000 tấn, tăng 6% so năm 2013, vượt 5% kế hoạch; có 170.000 tôm, tăng 11,7% so năm 2013, vượt 10% kế hoạch 1.2 Đặc điểm xã hội: Lĩnh vực khoa học công nghệ Lĩnh vực giáo dục đào tạo Lĩnh vực y tế Lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch; thông tin truyền thông Lĩnh vực lao động, thương binh xã hội III MỤC TIÊU DỰ ÁN mục tiêu ngắn hạn mục tiêu dài hạn III.1 MỤC TIÊU NGẮN HẠN Đánh giá hiệu dự án Thu hồi vốn Tích lũy kinh nghiệm Kêu gọi quan tâm hỗ trợ để mở rộng quy mô nuôi Điều kiện ao nuôi  Có rào chắn để quản lý cua biển khu vực nuôi  Diện tích từ 500-5000m2 hay lớn hơn, gần nguồn nước  Chân bờ rộng 3-4 m, cao 1,5 -2m cao mực nước triều 0,5m  Cống cấp nước ống nhựa hay bê tông tháo cạn được, miệng cống rộng từ 0,3 -1,2m  Trong ao nên đặt chà hay vật có hang lỗ tạo chổ cho cua ẩn nấp  Đáy ao có lớp bùn dày khoảng 20cm chọn thả giống  Chọn cua giống có kích cỡ đồng đều, nhanh nhẹn khỏe mạnh, màu sắc tự nhiên, đầy đủ phụ  Giống nhân tạo có chiều rộng giáp đầu ngực khoảng 12mm, trọng lượng trung bình khoảng 0,35g/con Giống tự nhiên có kích thước trọng lượng lớn  Cua giống thả xuống ao vào sáng sớm chiều mát , nhiều điểm khác ao  Tùy theo kích cỡ mà mật độ thả khác nhau: Cua hột tiêu 2-3 con/m2, cua hột me 1-2 con/m2, cua mặt đồng hồ 0.5-1 con/ m2 Chăm sóc quản lý ao nuôi 3.1 thức ăn:  Cua biển loài ăn tạp nghiêng động vật Giai đoạn ấu trùng thức ăn loài động vật phù du (luân trùng, moina, artemia…)  Giai đoạn từ cua đến cua trưởng thành thức ăn cá, ốc, tép tươi sống 3.2 Cách cho cua biển ăn:  Nên cho cua ăn lần/ngày vào buổi sáng chiều mát  Lượng thức ăn ngày tùy thuộc vào trọng lượng cua nuôi trọng lượng tổng số cua ao + Cua cỡ 10g/con: cho ăn 10% trọng lượng cua ao ngày + Cua cỡ 30g/con: cho ăn 7% lượng cua ao ngày + Cua cỡ 90g/con cho ăn 5% lượng cua ao ngày  Trong điều kiện môi trường nước không tốt, cua lột xác giảm lượng thức ăn xuống khoảng 50% lượng thức ăn trung bình  thức ăn rải quanh ao để cua khỏi tranh Có thể dùng sàng ăn để kiểm tra sức ăn cua  Sau 2-3 cho ăn kiểm tra sàng ăn, cua ăn hết thức ăn sàng tăng lượng thức ăn, thức ăn giảm lượng thức ăn  Định kỳ thu mẫu để tính sản lượng cua có ao mà điều chỉnh lượng thức ăn cho vừa đủ  Hàng ngày phải cho cua ăn, không để cua đói 3.3 Quản lý môi trường ao  Ở nơi có thuỷ triều lên xuống ngày cần thay nước thường xuyên  Mỗi ngày thay từ 20-30% lượng nước ao  Một tuần thay toàn nước ao lần Nước kích thích cua hoạt động, ăn nhiều, lột xác tốt  Trong số trường hợp, đáy ao tích tụ nhiều thức ăn thừa, thối rữa, phải tháo cạn, gạn cua làm vệ sinh đáy ao: cào bỏ lớp bùn mặt thức ăn thừa thối  Thường xuyên theo dõi môi trường nước ao nuôi  Môi trường nước tốt cho cua phát triển: - Độ pH: 7,5-8 - Độ mặn: 10-30‰ - Nhiệt độ: 28-31oC - Độ sâu mực nước: 80-120cm - Độ kiềm: 80 3.4: Thu hoạch  Sau 3,5 tháng nuôi bắt đầu thu tỉa cua lớn cách câu đặt lú  Khi cần thu hoạch toàn xổ cạn nước mò bắt 3.4 số bệnh thường gặp cách phòng trị  Bệnh phát sáng  Bệnh nấm  Bệnh trùng loa kèn  Bệnh đường ruột  Bệnh teo chân 3.5 phòng bệnh tổng hợp  Giữ nguồn nước cho cua  Xử lý cua giống trước lúc nuôi  Định kỳ thay nước ao nuôi để giảm tối đa tác nhân gây bênh  Phun thuốc phòng định kỳ cho ao nuôi  Không sử dụng thức ăn hôi thiu cho cua VI DỰ KIẾN NGUỒN VỐN Tổng chi (VND) Tổng thu (VND) Lợi nhuận (VND) 782,184,858 1,260,000,000 477,815,142 VII TRIỂN KHAI DỰ ÁN Giai đoạn 1: Xây dựng trại (từ …………….) Giai đoạn 2: Chuẩn bị công trình thiết bị sản xuất Giai đoạn 3: Nuôi thương phẩm cua biển Kế hoạch triển khai dự án PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN Đánh giá hiệu kinh tế xã hội • Tạo điều kiện chuyển đổi cấu ngành nghề người dân • Tạo công ăn việc làm cho người dân địa bàn, góp phần xóa đói giảm nghèo • Tăng hiệu kinh tế giảm chi phí thức ăn • Nâng cao trách nhiệm trung tâm khuyến ngư • Cung cấp nguồn cua biển nguyên liệu cho thị trường toàn quốc xuất nước ĐÁNH GIÁ VỀ HIỆU QUẢ MÔI TRƯỜNG Trên sở điều tra thực nghiệm , dự án thực mà không ảnh hưởng xấu đến môi trường, môi trường ổn định qua nhiều giai đoạn phát triển Vì vậy, chưa cần đánh giá tác động môi trường đối tượng này, nhiên thời gian tới cần đưa kịch tác động môi trường nuôi đối tượng để có giải phát triển bền vững TÍNH BỀN VỮNG CỦA DỰ ÁN  Phù hợp với nguyện vọng người dân vùng  Sự giúp đỡ trung tâm khuyến ngư kỹ thuật viên công ty đảm bảo cho dự án thành công, tác động tích cực tới môi trường  Vốn đầu tư không cao, thị trường tiêu thụ lớn đảm bảo đầu cho sản phẩm  Phù hợp với sách phát triển ngành NTTS tỉnh Cà Mau KẾT LUẬN  Dự án nhằm tạo ngành sản xuất , góp phần tạo công ăn việc làm, tăng thêm thu nhập cho người dân,cải thiện đời sống vật chất tinh thần, phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội  Công ty TNHH Nolaluoi vào điều kiện thực tế để thực dự án thời gian phù hợp, trình thực dự án có đóng góp số quan chuyên ngành nhà nghiên cứu ĐỀ XUẤT Ý KIẾN • Các Công ty thức ăn, Viện/ Trường đẩy mạnh công tác nghiên cứu thức ăn công nghiệp cho cua biển • Khảo sát, nghiên cứu, cải tiến ứng dụng mô hình nuôi cua đạt hiệu cao bền vững Cà Mau địa phương nước nước giới có nghề nuôi cua phát triển • Các nhà quản lý chuyên ngành UBND tỉnh Cà Mau cần đưa cua biển vào quy hoạch xuất chủ lực đại phương • Chuẩn hóa đội ngủ cán khuyến ngư địa bàn xã toàn tỉnh Cà Mau: có kiến thức, kinh nghiệm thực tế, có khả đối thoại tuyên truyền ý thức chấp hành pháp luật bảo vệ môi trường sinh thái cho cộng đồng dân cư • Nghiên cứu ứng dựng công nghệ sinh học sản xuất giống cua biển nhân tạo để nâng cao chất lượng xuất • Ứng dụng chế phẩm sinh học rẻ tiền, hiệu cao vào sản xuất [...]... cua đạt hiệu quả cao và bền vững tại Cà Mau ở các địa phương trong nước và các nước trên thế giới có nghề nuôi cua phát triển • Các nhà quản lý chuyên ngành và UBND tỉnh Cà Mau cần đưa cua biển vào quy hoạch và xuất khẩu chủ lực của đại phương • Chuẩn hóa đội ngủ cán bộ khuyến ngư ở địa bàn các xã trên toàn tỉnh Cà Mau: có kiến thức, kinh nghiệm thực tế, có khả năng đối thoại và tuyên truyền ý thức... BIỂN II KỸ THUẬT NUÔI THƯƠNG PHẨM 1 Chuẩn bị công trình và thiết bị 2 Chọn và thả giống 3 Chăm sóc và quản lý 4 Thu hoạch I Giới thiệu chung về cua biển 1 Đối trượng nuôi CUA BIỂN (Scylla paramamosain) tên tiếng Anh: mud crab Tên tiếng Việt: cua biển Tên khác: green crab, mangrove crab, cua sú, cua xanh, cua bùn Loài: Scylla paramamosain (Estamp ador, 1949) Phân bố phổ biến ở trong Java và vùng biển... Chăm sóc và quản lý ao nuôi 3.1 thức ăn:  Cua biển là loài ăn tạp nghiêng về động vật Giai đoạn ấu trùng thức ăn là những loài động vật phù du (luân trùng, moina, artemia…)  Giai đoạn từ cua con đến cua trưởng thành thức ăn là cá, ốc, tép tươi sống 3.2 Cách cho cua biển ăn:  Nên cho cua ăn 2 lần/ngày vào buổi sáng và chiều mát  Lượng thức ăn mỗi ngày tùy thuộc vào trọng lượng của cua nuôi và trọng... lở Sau khi xử lý đáy ao xong nên đặt chà hay vật có hang lỗ tạo chỗ cho cua ẩn nấp Trước mỗi vụ nuôi cần phải tẩy dọn, sát trùng diệt khuẩn đáy ao, rải vôi đáy bờ ao và long kênh Phơi đáy ao 2-3 ngày rồi cấp nước vào Điều kiện ao nuôi  Có rào chắn để quản lý được cua biển trong khu vực nuôi  Diện tích từ 500-5000m2 hay lớn hơn, gần nguồn nước sạch  Chân bờ rộng 3-4 m, cao 1,5 -2m và cao hơn mực... tượng nuôi  Sản phẩm có đầu ra  Hiệu quả kinh tế cao KHÓ KHĂN  Tỉ lệ sống thấp  Phụ thuộc vào con giống tự nhiên  Là đối tượng khá mới nên kinh nghiệm sản xuất còn thấp  chất lượng cua giống không đảm bảo, bởi chưa có thiết bị, máy móc nào kiểm tra như tôm, đa phần cảm quan bằng mắt để giám sát, kiểm tra chất lượng giống II Kỹ thuật nuôi thương phẩm 1 chuẩn bị công trình và thiết bị Chuẩn bị ao nuôi: ... tháo cạn, gạn cua và làm vệ sinh đáy ao: cào bỏ lớp bùn trên mặt và thức ăn thừa thối ra ngoài  Thường xuyên theo dõi môi trường nước trong ao nuôi  Môi trường nước tốt cho cua phát triển: - Độ pH: 7,5-8 - Độ mặn: 10-30‰ - Nhiệt độ: 28-31oC - Độ sâu mực nước: 80-120cm - Độ kiềm: trên 80 3.4: Thu hoạch  Sau 3,5 tháng nuôi bắt đầu thu tỉa cua lớn bằng cách câu hoặc đặt lú  Khi cần thu hoạch toàn bộ... hoạch toàn bộ thì xổ cạn nước và mò bắt 3.4 một số bệnh thường gặp và cách phòng trị  Bệnh phát sáng  Bệnh do nấm  Bệnh trùng loa kèn  Bệnh đường ruột  Bệnh teo các chân 3.5 phòng bệnh tổng hợp  Giữ nguồn nước trong sạch cho cua  Xử lý cua giống trước lúc nuôi  Định kỳ thay nước ao nuôi để giảm tối đa được tác nhân gây bênh  Phun thuốc phòng định kỳ cho các ao nuôi  Không sử dụng thức ăn... kinh tế và xã hội  Công ty TNHH Nolaluoi đã căn cứ vào điều kiện thực tế để thực hiện dự án trong thời gian phù hợp, trong quá trình thực hiện dự án sẽ có sự đóng góp của một số cơ quan chuyên ngành và các nhà nghiên cứu ĐỀ XUẤT Ý KIẾN • Các Công ty thức ăn, các Viện/ Trường đẩy mạnh công tác nghiên cứu thức ăn công nghiệp cho cua biển • Khảo sát, nghiên cứu, cải tiến và ứng dụng các mô hình nuôi cua... phía Nam Trung Quốc và phía Nam Việt Nam (Macintosh Overton et al 2002; FAO 2011) Scylla paramamosain  Cua biển (Scylla paramamosain) có kích thước lớn, được coi là loại đặc sản bởi hàm lượng mỡ thấp, protein cao, dồi dào khoáng vi lượng và vitamin  Cua biển sống ở vùng cửa sông, rừng ngập mặn, là đối tượng nuôi và xuất khẩu có giá trị kinh tế ở nhiều nước trên thế giới THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN THUẬN... khả năng đối thoại và tuyên truyền ý thức chấp hành pháp luật bảo vệ môi trường sinh thái cho cộng đồng dân cư • Nghiên cứu và ứng dựng công nghệ sinh học và sản xuất giống cua biển nhân tạo để nâng cao chất lượng và năng xuất • Ứng dụng chế phẩm sinh học rẻ tiền, hiệu quả cao vào sản xuất ... 2013 Sản xuất thuỷ sản: Tổng sản lượng thủy sản 10 tháng đạt 418.230 tấn, tăng 9% so kỳ, đạt 91% kế hoạch; đó: sản lượng tôm 139.305 tấn, tăng 8% so với kỳ, đạt 90% so kế hoạch Tổng sản lượng thủy. .. bình cao năm vào tháng khoảng 27,6OC, nhiệt độ trung bình thấp vào tháng giêng 25OC), tạo điều kiện phát triển đa dạng cây, sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng thuỷ sản Nguồn lợi thuỷ sản: Là ngư... dụng mô hình nuôi cua đạt hiệu cao bền vững Cà Mau địa phương nước nước giới có nghề nuôi cua phát triển • Các nhà quản lý chuyên ngành UBND tỉnh Cà Mau cần đưa cua biển vào quy hoạch xuất chủ