Kỹ thuật chăn nuôi lợn

CHƯƠNG I GIỐNG HEO VÀ CHỌN GIỐNG HEO I CÁC NHÓM HEO NGOẠI NHẬP Heo Yorkshire Nguồn gốc nùc Anh, lúc đầu gồm nhóm: - Heo Đại bạch (Large White Yorkshire) có tầm vóc lớn - Heo Trung bạch (Middle White Yorkshire) tầm vóc nhỏ - Heo Tiểu bạch (Small White Yorkshire) tầm vóc nhỏ Hai nhóm tiểu bạch trung bạch có suất ngoại hình xấu nên không ưa chuộng, đại bạch có suất cao, ngoại hình đẹp nên ưa chuộng Heo Yorkshire có sắc lông trắng tuyền, gốc tai mắt thường có bớt đen nhỏ, xám, nhóm đốm đen nhỏ, lông đuôi dài, lông rìa tai dài, lông thân thường mòn, có nhóm lông xoắn dày Đuôi heo dài khấu đuôi to, thường xoắn thành hai vòng cong Heo Yorkshire có tai đứng, lưng thẳng, bụng thon nhìn ngang giống hình chữ nhật Bốn chân khoẻ, ngón, khung xương vững Heo Yorkshire thuộc nhóm Bacon (nhóm nạc mỡ) tháng tuổi thường đạt thể trọng từ 90 đến 100kg, trưởng thành nọc nái đạt trọng lượng từ 250 đến 300kg Heo nái Yorkshire năm đẻ từ 1,8 đến 2,2 lứa, lứa trung bình đến con, trọng lượng sơ sinh heo đạt từ 1,0kg đến 1,8kg Sản lượng sữa thường cao, nuôi giỏi, sức đề kháng bệnh cao so với nhóm giống heo ngoại nhập, heo Yorkshire dễ nuôi, thích nghi tốt với điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng nhà chăn nuôi đồng sông Cửu Long miền Đông Nam Bộ Hiện giống heo Yorkshire đứng đầu tổng đàn heo ngoại nhập chiếm tỷ lệ máu cao nhóm heo ngoại lai, nông dân ưa chuộng Heo Yorkshire nuôi Việt Nam nhiều năm, trại giống chọn lọc, bình tuyển cẩn thận, nhân giống rộng nhân dân, suất thòt cao, tiêu tốn thức ăn, lớp mỡ lưng mỏng so với thập niên trước Hằng năm nhà chăn nuôi thường chọn nhiều nọc tốt để làm công tác lai cải thiện giống Đồng Bắc Bộ Nam Bộ Các trại giống lớn thường nhập heo giống tinh dòch Yorkshire từ nhiều nước tiên tiến để làm tươi máu Yorkshire Việt Nam Heo Landrace Heo đan mạch: Danois: Danish Landrace Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Đây giống heo cho nhiều nạc, tiếng khắp giới Heo xuất xứ từ Đan Mạch, nhà chăn nuôi khắp nơi ưa chuộng du nhập để làm giống nuôi để lai tạo với heo xứ tạo dòng cho nạc Heo Landrace sắc lông trắng tuyền, đốm đen thân, đầu nhỏ, mông đùi to (phần nhiều nạc) hai tai xụ bít mắt, chân nhỏ, ngón, nhìn ngang thân hình giống tam giác tháng tuổi, heo Landrace đạt thể trọng từ 80 đến 90kg, nọc nái trưởng thành có trọng lượng từ 200 đến 250kg Heo nái năm đẻ từ 1,8 đến 2,2 lứa chăm sóc nuôi dưỡng tốt đạt 2,5 lứa Mỗi lứa đẻ nái sinh từ đến 10 Heo nái Landrace có tiếng tốt sữa sai con, nuôi giỏi, tỷ lệ nuôi sống cao Vì khả cho nhiều nạc nên nhu cầu dinh dưỡng heo Landrace cao, thức ăn hàng ngày phải đảm bảo cung cấp đủ protein lượng chủng loại axit amin thiết yếu, nhu cầu dưỡng chất khác cao nhóm heo ngoại nhập khác Nếu thức ăn không đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất, dưỡng chất không cân bằng, phẩm chất thực liệu không tốt, heo Landrace nhanh chóng giảm sút suất cho thòt, tăng trưởng chậm, sinh sản kém, dễ bò mầm bệnh công Vì lý nên heo Landrace khó phát triển vùng nông thôn hẻo lánh, nuôi trại hay hộ chăn nuôi giỏi, nắm vững kiến thức dinh dưỡng heo, phòng trò bệnh chu đáo Trong tổng đàn heo ngoại, giống heo Landrace đứng thứ hai sau giống Yorkshire nhà chăn nuôi quan tâm sử dụng làm chất liệu để “nạc hoá” đàn heo thòt nhiều tỉnh thành Việt Nam Hằng năm nhiều trại heo giống du nhập tinh dòch heo đực Landrace từ nhiều nước khác để làm tươi máu giống heo Landrace nước Các công thức lai máu hay máu thường có máu Landrace với tỷ lệ khác nhau, nhân dân nhiều tỉnh ưa chuộng Heo có tỷ lệ máu Landrace cao khó nuôi nhà chăn nuôi sớm dùng Landrace để “nạc hóa” đàn heo Heo Duroc Heo xuất xứ từ Mỹ (U.S.A), có nhiều đặc điểm màu lông dễ phân biệt màu lông đỏ nâu (nông dân thường gọi heo bò) Heo chủng có màu đỏ nâu đậm, heo lai, màu đỏ thường nhạt màu vàng, vàng nhạt xuất đốm đen Cũng có nhiều trường hợp heo lai Duroc có phần thân sau (đùi mông) lông có ánh vàng nhiều đốm đen tròn, bầu dục mông Heo Duroc chân có bốn móng màu đen nâu, móng trắng Hai tai Duroc thường nhỏ xụ, gốc tai đứng, đặc biệt lưng Duroc bò còng, ngắn đòn, phận sinh dục trở nên thấp (nhất lứa tuổi hậu bò chờ phối) làm cho phối giống với giống đực khác lớn tuổi có khó khăn: dương vật dễ phối sai vò trí, không vào phận sinh dục mà vào hậu môn (!) Đực hậu bò Duroc bò nhược điểm chân sau thấp, thường không phối đến phận sinh dục nái giống khác có phần chân sau cao Nhiều ca đực Duroc tơ bò té ngửa phối giống với nái rạ cao chân Vì ghép đôi giao phối nhóm heo Duroc phải ý tầm vóc tương đương đực Heo Duroc heo cho nhiều nạc, tháng tuổi heo đạt thể trọng từ 80 đến 85kg, nọc nái trưởng thành từ 200 đến 250kg Heo nái năm đẻ từ 1,8 đến lứa Mỗi lứa trung bình khoảng Đây giống heo có thành tích sinh sản hai giống Landrace Yorkshire Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Vì sản xuất nhiều nạc nên nhu cầu dinh dưỡng heo Duroc phải thỏa mãn đầy đủ, cân đối dưỡng chất, protein, phải cung cấp đủ số lượng chủng loại axit amin thiết yếu Nếu dinh dưỡng heo nhanh chóng giảm suất tăng trưởng, cho thòt sinh sản Heo Duroc đứng thứ ba tổng đàn heo ngoại nhập, thường nuôi chủng số trại lớn để làm quỹ gen lai máu tạo lai có nhiều nạc Hao lai máu Yorkshire + Landrace + Duroc thường nhà chăn nuôi Việt Nam ưa chuộng, hộ gia đình thường không thích nuôi nái Duroc chủng sinh sản kém, khó nuôi, dễ bò suy dinh dưỡng, dễ bệnh Hiện chương trình nạc hoá đàn heo nhiều tỉnh nhóm heo lai máu (Yorkshire + Landrace + Duroc) với tỷ lệ máu Duroc cao, lai có hai nhóm máu nhiều nạc Landrace + Duroc nhà giết mổ bán thòt ưa thích II CÁC GIỐNG HEO NỘI ĐIẠ Heo cỏ Tầm vóc nhỏ, có từ lâu đời đồng Nam Bộ, suất thấp nên số đầu nhiều Heo cỏ sắc lông đen có trắng, tai nhỏ, lưng oằn, bụng xệ, lanh lẹ, đầu nhỏ, đuôi nhỏ, có nhiều nếp gấp da lưng Ở 12 tháng tuổi heo cỏ có trọng lượng từ 30 đến 50kg tuỳ theo chế độ nuôi dưỡng, trưởng thành nọc nái đạt thể trọng từ 80 – 100kg Heo nái năm đẻ từ đến 1,2 lứa, lứa – Heo có sức đề kháng bệnh tốt, dễ nuôi, thức ăn không đòi hỏi chất lượng cao, heo cỏ thường nuôi thả rong, tự tìm nhiều loại thức ăn môi trường sống, vận động nhiều nên thòt săn thơm ngon Tuy phát triển giống khó khăn sinh sản Heo Ba Xuyên Thường thấy vùng ven biển đồng sông Cửu Long tỉnh Minh Hải (nay Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng), Kiên Giang, Trà Vinh… Heo Ba Xuyên kết lai nhiều giống qua nhiều đời như: - Heo Tàu: từ thời người Hoa di cư sang Nam Bộ - Heo Craonnais: từ thời Pháp thuộc - Heo Tamworth: từ thời Pháp thuộc - Heo Berkshire: từ thời lệ thuộc Mỹ Khi phối hợp nhóm giống kể trên, kết cho bồ xụ, sắc lông đen có trắng, tầm vóc to heo cỏ, lưng oằn bụng xệ, tai nhỏ xụ, nuôi đến 10 tháng tuổi đạt thể trọng từ 80 đến 90kg, trưởng thành, nọc nái đến 160 đến 180kg thể trọng Heo nái năm đẻ từ 1,6 lứa trở lên, lứa trung bình 10 đến 12 Heo nái nuôi giỏi, tỷ lệ nuôi sống cao, tốt sữa Heo Ba Xuyên có sức kháng bệnh cao, dễ nuôi, thức ăn không đòi hỏi cầu kỳ heo ngoại nhập Tuy nhiên phẩm chất thòt không cao, nhiều mỡ, khó cạnh tranh thò trường xuất Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Heo Thuộc Nhiêu Thuộc Nhiêu huyện trọng điểm trồng lúa tỉnh Tiền Giang (Mỹ Tho) Với chương trình cải tạo giống, cung cấp nọc Yorkshire để sinh sản với heo nội đòa, tạo giống heo Thuộc Nhiêu Giống nhà chăn nuôi nước phát triển mạnh tỉnh phát triển nông nghiệp trù phú như: Tiền Giang, Long An, Cần Thơ, An Giang, Đồng Tháp, Sa Đéc… vùng ven biển miền Trung 10 tháng tuổi, heo Thuộc Nhiêu đạt trọng lượng từ 80 đến 100kg, trưởng thành nọc nái đạt trọng lượng từ 160 đến 180kg, cá biệt có đạt đến 200kg Heo Thuộc Nhiêu có sắc lông trắng, có lông đen nhỏ, lưng oằn bụng xệ, chân nhỏ, thường bàn chân, vòng ống nhỏ, lông ngắn thưa, đuôi nhỏ, mặt nhăn, nọng lớn, thòt chứa nhiều mỡ nên khó cạnh tranh thò trường hải ngoại Heo có sức kháng bệnh cao, dễ nuôi, da hồng lông trắng nên nông dân thích nuôi Heo nái đẻ tốt: 1,6 lứa/năm, lứa 10-12 Heo Thuộc Nhiêu Ba Xuyên chiếm 70 đến 80% tổng đàn heo đồng sông Cửu Long cung cấp lượng thòt 70 – 80% tổng lượng thòt cho tiêu dùng xuất vùng Hằng năm nhà chăn nuôi có kế hoạch đưa đực giống Landrace, Duroc, Yorkshire để cải tạo phẩm chất hai giống heo Ba Xuyên, Thuộc Nhiêu, giúp tăng tỉ lệ nạc khả sinh sản, nuôi sống heo III CHỌN GIỐNG HEO VÀ CHỌN HEO GIỐNG Đây hai lónh vực khác nhau: chọn giống heo chọn giống heo để phát triển trại hay đòa phương, chọn heo giống đàn heo chọn để sinh sản, Chọn giống heo Khi thành lập trại heo đòa phương, việc chọn giống heo để phát triển biện pháp có tính chiến lược lâu dài: nên chọn giống nạc nhiều, hay bacon, giống chủng hay lai kinh tế, lai nhiều nhóm máu,… Để việc chọn lựa tốt cần yếu tố sau: a Dựa vào cấu thức ăn: Nếu điạ phương có nguồn thức ăn tinh bột, béo dồi nên chọn giống heo bacon, heo mỡ để phát triển, nguồn protein động vật thực vật không khan phát triển giống heo lai kinh tế b Dựa vào thò hiếu người nuôi heo: Nếu thò trường không ưa chuộng giống cho nhiều mỡ nên phát triển heo bacon heo nhóm nạc c Dựa vào trình độ kỹ thuật nhà chăn nuôi: Nuôi heo nhóm nạc đòi hỏi phải có trình độ kỹ thuật cao, nắm vững quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng chống bệnh phải áp dụng tiến kỹ thuật Nuôi heo nhóm mỡ có tính cách Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn bỏ ống, tiết kiệm, không đòi hỏi trình độ kiến thức việc chăm sóc nuôi dưỡng, thường cần kinh nghiệm, quen tay mà thôi… d Dựa vào sở vật chất ngành chăn nuôi thú y: Các giống heo cho nhiều nạc, cao sản thường đòi hỏi thức ăn phải có phẩm chất tốt, quy trình tiêm chủng điều trò bệnh thật đúng, cần có nhà máy pha trộn chế biến thức ăn gia súc, có dòch vụ thú y chẩn đoán, tiêm ngừa, điều trò xác kòp thời… phát triển tốt Các giống heo cho mỡ, giống nội thường có sức đề kháng bệnh cao, dễ nuôi nên không đòi hỏi sở vật chất cao Chọn heo giống Là việc lựa chọn đàn heo sinh sản Việc lựa chọn yếu tố sau đây: a Dựa vào gia phả Dựa vào thành tích sinh sản, sinh trưởng tiền sinh (bố mẹ, ông bà), tiền sinh có suất cao di truyền tính trạng tốt cho hệ sau b Dựa vào sức sinh trưởng Thường người ta nuôi riêng biệt để kiểm tra suất: tăng trọng tiêu tốn thức ăn, sức kháng bệnh suốt thời kỳ – tháng sau cai sữa Những tăng trọng nhanh, bệnh, tốn thức ăn thường ưa tiên chọn lựa c Dựa vào ngoại hình Nên chọn dài đòn, đùi to, vai nở, mông nở, khung xương vững chắc, khấu đuôi to, đuôi dài luôn ve vẩy vấn thành 1-2 vòng cong (heo thỏng đuôi thường heo bệnh) Không chọn có bụng to, mông lép, đuôi ngắn, lồi xương Nên chọn có da lông bóng mượt, tránh có da lông xù xì lở ngứa, gầy guộc, da đóng vảy, loét, bọc mủ Không chọn có tật đuôi vẹo, tai vẹo, hernia rốn dòch hoàn, dòch hoàn ẩn, hậu môn (heo hậu môn phân qua âm hộ), năm ngón, móng dài, đau móng, hai móng chấm đất không Nên chọn lanh lẹ, động, mắt không đổ ghèn, không bò đỏ Nên chọn có 12 vú, vú nhau, khoảng cách vú hai hàng vú nhau, núm vú lộ rõ không bò thụt, vú so le hay song song, vú chẵn hay vú lẻ tốt Thường hai vú áp chót (bụng) hai vú mông sữa sữa nên chọn nái nhiều vú tốt Heo nọc không cho bú di truyền tính trạng nhiều vú cho nên phải chọn 12 vú, vú nhau… để hệ hậu bò sau nuôi nhiều Heo nọc phải có hai dòch hoàn nhau, cân không bò xệ thụt vào kinh háng, không nhỏ bé, phó dòch hoàn lộ rõ Heo phải có âm môn đều, không bò lép bên, phát triển cân đối, khoảng hội âm dài Phải chọn có bước vững ngón, không bàn, yếu chân sau, cà nhắc, xiêu vẹo, viêm khớp d Dựa vào phát dục thành tích sinh sản Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Heo đực phải có tính biểu lộ qua chồm nhảy lưng chung chuồng lúc 4-5 tháng tuổi biết phản xạ giao phối, cương dương vật Đến tháng tuổi tập phối giống, nhảy giá lấy tinh để kiểm tra chất lượng, thể tích tinh dòch Với heo nái tơ kiểm tra lên giống lần đầu, cường độ động dục lần đầu mạnh hay yếu, âm thầm không lộ rõ, thời gian động dục dài hay ngắn Heo nọc phối kiểm tra với 10 nái tốt để ghi nhận thành tích sinh sản, heo cho sinh sản với đực tốt để ghi kết lứa đẻ thứ thêm lứa đẻ thứ hai Cái giống, nọc giống giám đònh ngoại hình, sinh trưởng, sinh sản để xếp cấp, để thải loại có chế độ nuôi dưỡng chăm sóc đặc biệt thành đàn giống sinh sản đàn giống hạt nhân Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn CHƯƠNG II DINH DƯỢNG HEO I VAI TRÒ CỦA DƯỢNG KHÍ Trong không khí, dưỡng khí (Oxygen = O2) chiếm 21%, phần lại khí Nitơ, Carbonic, khí hiếm…Tuy lượng oxy dồi thực tế, môi trrường chăn nuôi thường thiếu dưỡng khí Đó trường hợp nuôi nhiều thú chuồng chật hẹp, thông thoáng, vệ sinh chuồng không chu đáo làm cho chất mà đàn gia súc thải nhiều khí carbonic, nhiều nước, khí H2S, khí Amoniac, khí mêtan… chất khí nhiều ảnh hưởng đến hô hấp đàn heo Thiếu dưỡng khí trầm trọng làm cho nhiều heo bò chết ngộp, trường hợp chuyên chở thú xe tải bít bùng thông thoáng làm cho người ta lầm với bệnh sốt chuyên chở (bệnh toi heo) Thiếu dưỡng khí mức độ hơn, làm cho sức đề kháng heo kém, chậm lớn, heo dễ bò loại bệnh công, khả sinh sản giảm Để đảm bảo đủ cung cấp dưỡng khí cho heo, chuồng nuôi phải có đối lưu tự nhiên: khí nóng chuồng nhẹ, bốc lên cao, khí lạnh từ trời mang nhiều dưỡng khí tràn vào chuồng thay chỗ khí nóng Thông thường xây dựng kiểu chuồng đúng, trao đổi khí tạo vận tốc gió từ 0,5m đến 1,0m giây Tuy nhiên việc đối lưu tự nhiên bò ảnh hưởng nhiều nhiệt độ môi trường, độ ẩm không khí nhiều yếu tố khác khó kiểm soát Do người ta trang bò quạt hút quạt đẩy chuồng để đảm bảo đối lưu không khí cưỡng bách theo yêu cầu kỹ thuật nhà chăn nuôi, đảm bảo đủ dưỡng khí cần thiết cho đàn heo nuôi thích hợp với điều kiện khí hậu mùa khác Heo có phổi nhỏ so với tầm vóc thể việc hấp thu dưỡng khí dễ bò ảnh hûng điều kiện môi trường có nhiều bụi, nhiều khí độc Nhiệt độ môi trrường cao làm tăng nhòp hô hấp heo mau chóng, dễ làm rối loạn khả trao đổi khí oxy khí carbonic, ảnh hưởng xấu đến cần sinh lý bình thường heo Phải xem dưỡng khí dưỡng chất thật quan trọng dinh dưỡng heo II VAI TRÒ CỦA NƯỚC Nước thành phần cấu tạo tế bào thể, môi trường để tế bào hoạt động Trong thể, nơi chứa nhiều nước mô máu, nơi chứa nùc men (dentin) có 5% nùc nơi cứng thể Thiếu nùc làm cho thú chết khát, điều thực thường xảy heo nuôi nơi có tập quán cho heo ăn mặn, ăn lỏng nhiều nơi nhà chăn nuôi không bố trí thiết bò cung cấp nước đầy đủ cho heo lầm tưởng heo ăn lỏng nên không cần cung cấp thêm nước Nùc cung cấp cho heo phải ý số lượng chất lượng Trung bình ngày đêm đầu heo cần 50 lít nước cho nhu cầu ăn uống tắm rửa chuồng, nhu cầu thay đổi theo khí hậu thời tiết, thiết bò cung cấp nùc Đặc biệt heo có tập quán vừa ăn vừa uống, vừa tắm vừa uống khó tách biệt dùng nước cho ăn uống với nước làm vệ sinh chuồng Đó điểm bất lợi việc bố trí bể tắm Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn chuồng Về chất lượng, nước dùng cho heo phải không chứa khoáng độc, vi sinh vật có hại nguồn nước bò nhiễm mặn, nhiễm phèn (phèn sắt, phèn nhôm) có ảnh hưởng xấu đến tăng trưởng sức đề kháng bệnh heo nuôi Nếu sử dụng nguồn nước mặt phải quan tâm đến khía cạnh vi sinh vật có hại vốn từ đầu nguồn sông ngòi, ao đầm… Tập quán lâu đời cư dân sống ven bờ sông, kênh rạch thường vất xác thú chết, rác rến, phân… xuống nguồn nước, làm nhiễn vi sinh vật có hại Hơn nữa, chế độ bán nhật triều (2 lần nước lớn, lần ròng ngày) cho thấy chất thải tuông xuống dòng nước không trôi đâu xa mà lẩn quẩn nguồn nước sông kênh rạch cư dân Nếu sử dụng nguồn nước ngầm phải ý trọng khoáng chất hoà tan nước, hàm lượng khoáng độc nhiều không dùng để nuôi heo Mặt khác nước giếng bò nhiễm mội, thông với nguồn nước mặt, phải đònh kỳ kiểm tra nước Nước mặt hay nước ngầm bò nhiễm mội chứa nhiều vi sinh vật có hại sử dụng hoá chất khử trùng nước (như calcium hypochloride) để diệt mầm bệnh trước dùng để nuôi heo Nước mưa nguồn thiên nhiên cần quan tâm sử dụng, phải trọng khía cạnh nhiễm vi sinh vật có hại từ bụi lẫn không khí nhiễm giọt nước mưa Đương nhiên muốn sử dụng nguồn cần kinh phí xây dựng bồn, bể chứa tốn vùng nước mặt có nhiều phù sa cần thêm thiết bò gạn lắng phù sa trước sát trùng nước Ngoài việc tắm rửa chuồng, nước dùng để làm mát, chống nóng chuồng trại heo nọc, heo nái nuôi con, nái chửa, làm tăng độ ẩm không khí mùa khô nóng cho phù hợp sinh lý bình thường heo nuôi Chăn nuôi công nghiệp thường cho heo ăn thức ăn khô, điều làm giảm tính thèm ăn, vào tháng nóng oi bức, đó, chăn nuôi gia đình hay số trại quy mô nhỏ, người nuôi heo thường cho heo ăn thức ăn ướt, với lượng nước vừa đủ cho thức ăn ẩm, heo ăn nhanh mau bữa III VAI TRÒ CỦA PROTEIN Protein sở sống, protein chất cấu tạo nên loại mô bào thể, đồng thời cấu tạo chất điều hoà sống hormon, enzyme thể Axit amin thành phần cấu tạo nên protein có công thức tổng quát: R – CH – COOH NH2 Có loại axit amin số 20 loại axit amin: Axit amin thường: Đây nhóm axit amin mà thể có khả tự tổng hợp lại dồi thức ăn gốc thực vật, động vật Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Axit amin thiết yếu Đây nhóm axit amin mà thể heo khả tự tổng hợp được, lại chứa thức ăn gốc thực vật, có dồi thức ăn gốc động vật Có 10 axit amin thiết yếu heo sau: - Lysin - Tryptophan - Methionin (chứa lưu huỳnh) - Valin - Histidin - Phenylalanin - Leucin - Isoleucin - Threonin - Arginin Lysin, tryptophan, methionin loại axit amin giới hạn, có ảnh hưởng quan trọng đến chuyển hóa axit amin khác Vì loại tổng hợp nhân tạo với lượng dồi để nhà chăn nuôi bổ túc vào phần ăn hàng ngày cho heo cách dễ dàng Đối với giống heo có nhiều nạc, nhu cầu protein phải thoả mãn đủ số lượng cân axit amin thiết yếu chúng đạt tỷ lệ cao nhất, sức sinh sản tối đa Trái lại giống heo nội nhu cầu protein thức ăn không cao, việc cân axit amin thiết yếu không nghiêm ngặt heo giống ngoại nhiều nạc Nếu có cung cấp thật chuẩn xác nhu cầu axit amin thiết yếu heo ngoại không làm tăng đáng kể tỷ lệ nạc quầy thòt Axit amin thường dự trữ, chúng lưu chuyển máu thân dòch vòng 24-36 giờ, đủ điều kiện axit amin khác phối hợp để tạo protein cho thể, chúng bò chuyển hoá thành urê bò loại khỏi thể qua nước tiểu Phần axit hữu chuyển thành mỡ dự trữ cung cấp lượng NH2 2R – CH – COOH + CO Ỉ CO + 2R – CH2 – COOH NH2 Axit amin + 2H NH2 Urê Axit hữu Nồng độ loại axit amin máu điều khiển enzym, nồng độ cao mức giới hạn, enzym xúc tác chuỗi phản ứng phân giải axit amin thành sản phẩm cuối urê, CO2, nước Nếu thiếu enzym phân giải gây rối loạn sinh lý thể Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Thí dụ: thiếu enzym Arginase để phân giải arginin dư thừa dẫn đến tình trạng chậm phát triển e6n người (mental retardation) Thiếu enzym lysin-ketoglutarate reductase làm cho lysin máu cao (hyperlysinemia) dẫn đến tình trạng chậm phát triển trí số bất bình thường hệ thần kinh ngoại vi (mental retardation and some noncentral nervous system abnormalities) Thiếu enzym cystathionine-B-synthase gây tình trạng tiểu homocystin (homocystinuria) dẫn đến tình trạng chậm phát triển trí (mental retardation), số bệnh mắt, bệnh huyết khối (thromboembolism), bệnh xốp xương (osteoporosis) cấu trúc xương bất bình thường methionin cao máu Protein dư thừa chuyển hóa thành mỡ, phần heo nhóm mỡ không cần nhiều protein làm cho heo chóng mập mỡ Sinh tố B6 có liên quan đến chuyển hoá protein Các nhóm heo cần nhiều protein cần nhiều sinh tố B6 để chuyển hóa protein Khẩu phần ăn hàng ngày thiếu protein, thể tự phân giải protein thể (thường mô cơ) để tổng hợp chất cần cho sống hormon, enzym,… thú bò gầy còm, teo cơ, suy nhược… Vì thức ăn gốc động vật dồi axit amin thiết yếu thức ăn gốc thực vật thường bò thiếu heo, phần ăn nên cung cấp lượng tối thiểu thức ăn gốc động vật khoảng 5% kinh tế dùng toàn thức ăn gốc thực vật bổ sung thêm axit amin thiết yếu tổng hợp nhân tạo Nếu vượt 15% phần thức ăn gốc động vật làm tăng thêm chi phí thức ăn mà có nguy dư thừa axit amin, thể phải tiêu hao lượng cho tiêu huỷ axit amin dư thừa IV VAI TRÒ CỦA GLUCID Glucid nhũng chất có công thức tổng quát: Cn(H2O)n Thí dụ: C6H12O6 = đường glucose Đó chất carbon ngậm nước: phân tử carbon ngậm phân tử nước, người ta gọi chúng carbonhydrate Đối với heo, hai dạng glucid mà heo thường sử dụng tinh bột đường (đường glucose, lactose) Dạng cellulose heo tiêu hoá qua trung gian vi sinh vật cộng sinh manh tràng ruột già, tiêu hoá phần heo phải có tối thiểu 5% xơ để tạo nhu động ruột bình thường chống táo bón cho heo nhóm heo nái chửa, nái nuôi con, táo bón làm xáo trộn sinh lý bình thường dẫn đến đẻ khó, sữa… Glucid chất cung cấp lượng chủ lực cho thể hoạt động, nguồn cung cấp chuỗi carbon cho phản ứng tổng hợp chất hữu khác Glucid dư thừa thể chuyển hoá thành mỡ dự trữ heo mỡ dự trữ nhiều quanh thân hình phủ tạng (mỡ da mỡ tràng hệ mô, mô liên kết bọc phủ tạng) Glucose thể chuyển hoá thành đa đường đặc biệt có thể động vật Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Để đảm bảo việc ghép có hiệu quả, mẹ nuôi nhận dễ dàng heo phát triển tốt cần thực điều sau: Hai ổ heo đẻ ngày dễ dàng nái mẹ nuôi mệt khó phân biệt ruột nuôi, cần nhốt hai nhóm chung ổ úm lúc cho bú mẹ Vì sinh lúc nên khả bú sữa đầu, hấp thu sữa đầu hai nhóm heo Chỉ nên ghép heo sinh trước cho nái đẻ sau vài ngày (mà con) không nên ghép đẻ sau vài ngày cho nái đẻ trước (mà con) nái đẻ trước không nhiều vú có sữa heo ghép sau bú, mặt khác heo đẻ sau thường yếu ớt khó giành bú lại với đàn mẹ đẻ, thiếu sữa ghép khó có khả phát triển Trong trường hợp chờ ghép với mẹ nuôi đẻ sau đàn chờ ghép phải bú đầy đủ sữa đầu nái mẹ ruột sữa đầu heo hấp thu tốt vòng 24 đầu, sau vài ngày khả không nên hấp thu kháng thể nái mẹ nuôi qua sữa đầu Vì không nên lo lắng ghép nuôi với nái mẹ nuôi, chúng thường bò tiêu lỏng hay sền sệt ngày đầu tượng thường tự nhiên khỏi không cần điều trò Những heo nuôi thường bò đói trước nên sức thúc vú để bú mạnh làm cho tuyến sữa nái mẹ nuôi phát triển tốt, ruột nái nhờ phát triển tốt Phải dùng nước tiểu hay nước nái mẹ nuôi bôi lên ghép để tránh tình trạng nái mẹ phân biệt lạ, cắn con, không cho bú Khi cho bú cần khéo léo không cho ghép bò trước mũi nái mẹ nuôi tránh cho chúng kêu la Nhốt chung hai nhóm ổ úm giúp cho nái không phân biệt lạ Nhiều nhà chăn nuôi nuôi nhiều nái chửa ô chuồng chúng đẻ cận ngày với nhau, chúng co 1thể nuôi chung ô chuồng lớn Nếu nái có biểu cắn con, cần nhốt con, cho bú cữ Sau 2-3 ngày nái mẹ khoẻ mạnh thường không phần biệt ruột, nuôi, đàn heo phát triển tốt XII SINH SẢN ĐỒNG LOẠT Là biện pháp kỹ thuật cho nhiều nái sinh mốt thời điểm, nhờ ghép đàn san sớt số cho nái nuôi để tăng tỷ lệ nuôi sống trọng lượng cai sữa Việc sinh sản đồng loạt có lợi dễ chăm sóc heo heo nái tiêm chất sắt, sinh tố, tiêm phòng đồng loạt, tránh bỏ sót tránh phải sử dụng thuốc dang dở (ví dụ thuốc dùng tiêm chủng 100 liều tiêm cho đàn 8-10 sau phải bỏ, lãng phí) Việc sinh sản đồng loạt có lợi tránh cho thú đẻ vào lúc khí hậu thời tiết khắc nghiệt, dòch bệnh hay xảy ra, thời điểm giáp hạt thức ăn gia súc đắt đỏ heo ế ẩm người mua Tuy nhiên sinh sản đồng loạt có bất lợi thời điểm nhu cầu đực giống cao, sau đực không sử dụng, phẩm chất tinh xấu, lãng phí, nhu cầu chuồng trại cần nhiều thời điểm sau bỏ trống Nhu cầu lao động chăm sóc căng thẳng thời điểm nái đẻ nuôi con, dễ xảy tình trạng sai sót, sau lại rãnh rỗi, thiếu việc để làm mà hưởng Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn lương Mặt khác nhiều heo lứa dễ sinh dòch bệnh dòch bệnh gây tổn thất lớn thời gian ngắn, việc điều trò tốn kém, khối lượng công việc nhiều dễ gây sai sót, khắc phục hậu khó khăn Muốn tránh bất lợi trên, người ta thường cho sinh sản đồng loạt nhóm nái 5-10 con, không nhiều Để có nhiều nái sinh sản đồng loạt người ta thực biện pháp sau: Tuyển nái hậu bò thời điểm: Khi nái hậu bò đến động dục cho đực giống kích thích hàng ngày Thường tuyển nái hậu bò vào mùa xuân mùa thu thiên văn (tháng 1, tháng 2, tháng 8, tháng dương lòch năm) sau 12 tháng có đàn đầu tiên, vào mùa xuân mùa thu, thuận lợi khí hậu thời tiết thò trường nuôi heo thòt Cai sữa đồng loạt Cai sữa đồng loạt nhóm nái tuần, với biện pháp cho nhòn ăn tăng dần lượng thức ăn, 80% nái động dục phối giống sau cai sữa ngày, nhờ sau đẻ thời điểm gần Những nái có ngày đẻ không giống lứa cai sữa đồng loạt để chúng động dục đồng loạt, phối giống đẻ đồng loạt lứa XIII NUÔI HEO CÒI Dù trình độ kỹ thuật cao, biện pháp chăm sóc tốt, cai sữa có số heo nhỏ vóc thường gọi heo loại hay heo còi Những heo nhỏ vóc nhiều nguyên do: bò viêm nhiễm mãn tính số nơi thể rốn, bò mẹ đạp tổn thương, tiêu chảy kéo dài bú nhằm vú sữa ít, vú viêm mãn tính… Nếu điều kiện kinh tế khả quan, người ta không nuôi vỗ béo heo này, mà giết thòt làm bột thòt tiêu huỷ… Tuy nhiên với người nuôi vốn, nuôi vỗ tốt, chăm sóc kỹ nhóm heo loại đóng góp phần vốn không nhỏ Thông thường đàn heo có 1-2 nhỏ vóc Các heo thường có biểu ngắn đòn, bụng to, da nhăn, lông xơ xác, gầy trơ xương Nếu biểu bệnh lý việc nuôi dưỡng có triển vọng, chậm lớn so với heo tốt chừng 1-2 tháng để đạt thể trọng xuất thòt Nên có ô chuồng riêng để nuôi với bầu tiểu khí hậu thích hợp, đủ thức ăn tốt, nước uống đầy đủ Có thể bổ sung sinh tố ADE, B1, B6 B12 yếu tố kích thích tăng trưởng bình thường Phải thường xuyên tiêu độc tẩy uế để tránh lây nhiễm mầm bệnh với nhau, việc rải vôi bột khô, quét khô chỗ ẩm ướt, bệnh phẩm, giúp cho đàn heo khoẻ mạnh hạn chế bớt thuốc thú y điều trò Trong số thời điểm khí hậu thời tiết bất lợi cần bổ sung số kháng sinh chất phòng bệnh chất kích thích sinh trưởng (như nhóm tetracylin, bacitracin…) Heo còi sau nuôi vỗ số biểu bụng to, xương nhỏ, tích mỡ sớm, hệ phát triển xuất thòt Vì số nhà chăn nuôi nuôi chúng đến 30-40kg thể trọng giết thòt làm heo quay (thòt mềm xương mềm, mỡ gai đoạn này) Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn CHƯƠNG IV VỆ SINH PHÒNG CHỐNG DỊCH TRONG TRẠI HEO I PHÁT HIỆN BỆNH SỚM Hằng ngày phải khám bệnh cho toàn đàn heo trại để phát chớm bệnh để có kế hoạch điều trò thích hợp Quan trọng phải phát bệnh số thú bệnh có triệu chứng giống Thông thường quần thể động vật có số thú có dấu hiệu bệnh, quần thể động vật hoàn toàn bệnh Số thú bệnh, thông thường chiếm từ 1-5% tổng đàn, trò số tăng lên theo thời gian đến 10% hay dấu hiệu báo động có dòch bệnh bộc phát đàn thú nuôi Sau kiểm soát bệnh số, cần theo dõi tử số, trò số báo động mức nguy hiểm bệnh: mức tử số cao, heo chết nhiều, chết nhanh… bệnh nguy hiểm, bệnh thể ác tính Việc phát bệnh sớm thường có lợi cho công tác điều trò thông thường phát bệnh trễ mầm bệnh sinh sản tăng số lượng công thể mãnh liệt hơn, phát trễ thể thú bệnh suy nhược Nhốt nhiều thú ô chuồng rộng thường làm cho công tác khám thú hàng ngày khó khăn hơn, dễ bò bỏ sót chớm bệnh, lúc bệnh trở nặng tìm khó trò II ĐIỀU TRỊ BỆNH SỚM Sau phát chẩn đoán nhanh chóng điều trò bệnh liều thuốc hữu hiệu từ đầu,tránh tình trạng dùng liều thấp lúc đầu tăng dần liều, khiến cho mầm bệnh mau lờn thuốc Thường dùng liều cao lúc đầu, sau vài ngày bệnh thuyên giảm hạ liều để kích thích thể hoạt động tạo miễn dòch gây độc cho thể Điều trò bệnh trễ làm gia tăng số lượng mầm bệnh bệnh phải dùng nhiều thuốc hơn, thể suy nhược III KẾT HP BA BIỆN PHÁP TRONG VIỆC KHỐNG CHẾ BỆNH Trong việc khống chế bệnh cần kết hợp biện pháp lúc: - Dùng thuốc chuyên trò với liều hữu hiệu từ giai đoạn đầu - Phải bồi dưỡng thể tăng sức chòu đựng thể với thuốc tăng sức đề kháng thể mầm bệnh Phải cho heo ăn đủ chất (nếu ăn bắt đầu thém ăn trở lại) dinh dưỡng, thức ăn dễ tiêu, vệ sinh không hư mốc, đóng vón, ôi chua Cung cấp thêm số vitamin để tăng sức đề kháng thể A, C, B1, B2, B6, B12… sinh tố C thường hỗ trợ đắt lực cho thể chống bệnh Trong nhiều trường hợp heo bệnh thường không đứng dậy để ăn, thực chúng đói, có điều kiện đút nhét thức ăn thời điểm heo nằm liệt hội lành bệnh cao Phải cung cấp đủ Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn nước uống cho heo heo không tự đứng dậy để uống, trường hợp vậy, heo chết khát bệnh - Phải tích cực tiêu độc tẩy uế chuồng trại, tiêu huỷ bệnh phẩm heo bệnh xuất Biện pháp mục đích ngăn không cho mầm bệnh từ môi trường bên xâm nhập thêm vào thể heo bệnh cắt đứt nguồn lây nhiễm vào heo lành mạnh khác, nhờ công việc điều trò nhẹ nhàng hơn, thuốc dùng hiệu lực Kết hợp đủ biện pháp việc khống chế bệnh làm cho công tác điều trò có hiệu cao, mức tổn thất bệnh gây hơn, nhanh chóng dập tắt dòch bệnh IV CÁCH LY THÚ BỆNH VÀ KHÁM TỬ Khi heo bệnh cần có biện pháp cách ly với đàn heo khoẻ mạnh Điều thực dễ dàng heo cai sữa, heo lứa, khó cách ly heo bú mẹ tuần lễ đầu thiếu sữa mẹ được, khó heo trọng cao (khó chuyển qua chuồng cách ly) Biện pháp tiêu độc tẩy uế kỹ ô chuồng thú bệnh biện pháp cách ly tích cực, giúp hạn chế mầm bệnh lây lan Người vào ô chuồng heo bệnh phải tuân theo thao tác sát trùng bắt buộc, không thực cẩu thả qua loa Đối với thú chết, không bán xác thú thò trường trại (bán chạy) mà phải mổ khám nơi riêng biệt để rút kinh nghiệm điều trò cho lại Việc khám tử hữu ích cho công tác chẩn đoán điều trò, sau mổ xác heo chết ta phát bệnh tích mà trứơc chẩn đoán sai, kéo theo việc sử dụng thuốc sai, không hiệu với mầm bệnh Việc khám tử giúp ta phán đoán chất lượng thòt thú bệnh Nếu thòt tốt, bệnh không lan truyền cho người cho tiêu thụ hạn chế qua cách xử lý luộc chín trước mang khỏi trại… Ngoài việc khám tử phát dấu hiệu bệnh khác, ký sinh trùng để nhà chăn nuôi có biện pháp phòng chống xử lý thích hợp hiệu V TIÊM PHÒNG Có bệnh xảy heo gây hậu nghiêm trọng, mức tổn thất cao thuốc điều trò hữu hiệu, cần phải tiêm phòng Thông thường có ba bệnh cần trọng tiêm ngừa dòch tả heo, toi heo phó thương hàn heo, tuỳ theo dẫn nhà sản xuất mà có lòch tiêm phòng thích hợp Một số vacxin khác nhà chăn nuôi sử dụng thuốc chủng ngừa F.M.D., Aujesky, dấu son… Khi chủng ngừa cho heo cần ý tượng trung hoà kháng thể nái mẹ tiêm chủng đầy đủ, liều Cần hạn chế tác động gây stress cho heo chủng dời chuồng, thiến, xổ giun, thay đổi phần thức ăn… phải tăng cường dưỡng chất để thể có đủ sức đáp ứng miễn dòch Nên chủng ngừa đầy đủ cho thú 15-20 ngày trước vận chuyển xa Sau mua heo ổn đònh 20-30 ngày tái chủng Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Phải bảo quản vaccin kỹ thuật, pha chế dẫn, tiêm liều, tránh tiêm bỏ sót Phần vaccin dư thừa nên tiêu huỷ nơi quy đònh, không vất bỏ bừa bãi, vaccin sống, để không tạo biến chủng phức tạp cho việc phòng chống bệnh sau Một số vaccin chết không dùng chung bơm tiêm với loại vaccin sống Phải tạo bầu tiểu khí hậu thích hợp cho heo vừa tiêm chủng Một số vaccin sống gây sốt cao cho heo, cần tiêm vào buổi chiều để heo bò sốt không bò nóng ban trưa tác động xấu đến sức khoẻ Có thể bổ túc kháng sinh chống phụ cảm nhiễm cho thú tiêm phòng vaccin virus sống Những nơi chưa có dòch nên dùng vaccin chết mà không nên dùng vaccin sống nhược độc Khi tiêm ngừa cần nhốt heo nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời xuyên qua bơm tiêm thuỷ tinh làm hư hỏng vaccin, vaccin sống VI CÁCH LY HEO MỚI MUA VỀ Heo giống mua cần nuôi riêng nơi cách xa với đàn heo có trại, mục đích để theo dõi tình hình bệnh lý, sức khoẻ đàn heo mới, tránh tình trạng đàn heo có bệnh, bệnh tiềm ẩn sau thời gian kiểm tra phát lây lan cho đàn heo hữu Nếu không kiểm tra kỹ bệnh lan truyền gây tổn thất lớn cho đàn heo đàn heo nuôi Việc nuôi cách ly đàn heo mua có lợi tránh tình trạng chuyên chở từ xa về, trải qua nhiều stress, đàn heo dễ mắc bệnh mà đàn heo hữu tiềm ẩn, bệnh bùng nổ mạnh đàn công đàn cũ Thøng thời gian cách ly từ 30-60 ngày dài nguồn gốc heo mua có nhiều nghi vấn Heo giống ngoại nhập phải nuôi cách ly năm để kiểm tra bệnh truyền nhiễm lây qua đường sinh sản Nhập tinh dòch phải nuôi cách ly nái thụ thai (kể nái phối tinh không thụ thai) để giám đònh bệnh sinh sản Kiểm tra chặt chẽ giúp ngăn chặn kòp thời bệnh từ nước xâm nhập vào đàn heo nước VII SỬ DỤNG CÓ KIỂM TRA CÁC SẢN PHẨM SINH HỌC NGOẠI NHẬP Các sản phẩm sinh học thuốc chủng, vi sinh vật, plasmid, interferon,… sử dụng đàn heo cần cách ly kiểm tra tiếp nhận, để tránh tình trạng chúng bò nhiễm tạp khuẩn, giống chủng bò pha tạp với độc chủng, hiệu lực không rõ ràng, mang mầm bệnh tiềm ẩn, gây biến chủng với vi sinh vật vô hại thành có hại có môi trường… Đây cách hạn chế lan truyền bệnh từ nước xâm nhập môi trường chăn nuôi nước ta Những sản phẩm sinh học cần phải kiểm nghiệm quan chuyên môn pháp đònh, sau cho sử dụng có kiểm tra cẩn thận trước phân phối rộng rãi Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn VIII VỆ SINH NGUỒN NƯỚC Nguồn nước dùng nuôi heo cần phải đảm bảo đủ số lượng chất lượng Cần có bể chứa tồn trữ nước để tránh tình trạng thiếu hụt mùa khô Nếu có \điều kiện nên có bể lắng, lọc phù sa, phèn, sát trùng cách, hạn chế vấy nhiễm vi sinh vật có hại Các thiết bò chứa nước cần đònh kỳ dọn rửa, loại bỏ cáu, cặn bẩn, rong rêu Nếu dùng nước ngầm (giếng) phải ý tình trạng nhiễm phèn, nhiễm nước mặt, nhiễn dầu chất thải công nghiệp Nếu dùng nước mặt (nước sông, hồ, ao, đầm) phải ý ô nhiễm, nhiểm khuẩn Cần đònh kỳ kiểm tra chất lượng nước, sức khoẻ đàn heo không tốt, suất tụt giảm bất thường, tình hình dòch bệnh gia tăng… Cần ý tận dụng nguồn nước mưa nơi bò phèn mặn, cần biết nước mưa chứa nhiều bụi bặm, vi sinh vật co 1hại lẫn bụi, hoà tan vào nước, sinh sản tăng số lượng Một số vùng có khí thải độc hại, acid làm cho nước mưa sử dụng cho chăn nuôi Cần có bể chứa nước mưa để dự trữ sử dụng mùa khô Một số vùng có nước lợ thời gian ngắn việc sử dụng nước cho heo ăn uống, tắm rửa chuồng gây nên bệnh da, bệnh đường tiêu hoá, ảnh hưởng xấu đến sức tăng trưởng heo nuôi IX VỆ SINH THỨC ĂN Thức ăn nguồn lây nhiễm mầm bệnh, chứa mầm bệnh Các loại thức ăn giàu protein thường dễ bò phân huỷ nhiệt độ, ẩm độ kho chứa không phù hợp Thường tự phân, phóng thích khí NH3 làm cho thức ăn trở nên độc, dưỡng chất vi sinh vật có hại phát sinh, dễ gây rối loạn tiêu hoá cho heo ăn Các loại thức ăn chứa nhiều lipid dễ bò oxid hoá, ôi dầu, đóng vón tồn trữ lâu làm cho heo không thích ăn, bò rối loạn tiêu hoá ăn phải Quan trọng phát triển loại nấm mốc Aspergillus flavus tạo độc tố Aflatoxine có hại cho heo ăn phải thức ăn gia súc không bảo quản tốt Sâu bọ, mọt, côn trùng thường phát triển số lượng thức ăn tồn trữ lâu, làm cho thức ăn phẩm chất, chất tiết chúng gây dò ứng cho heo ăn phải tiếp xúc với chúng Vì kho chứa thức ăn phải thông thoáng, nhiệt độ ẩm độ thích hợp, phải đònh kỳ sát trùng, lý lô hàng tồn trữ lâu, hư mốc, đóng vón, phải có biện pháp chống mối mọt, chống chuột, côn trùng phá hoại Không nên trữ thức ăn hỗn hợp tháng, nguyên liệu không tháng Nên sử dụng loại thức ăn có ẩm độ thích hợp, qua phơi sấy cách, xử lý thích hợp Các loại premix phải bảo quản cẩn thận tránh hư hỏng, hư hỏng mà không phát kòp, đưa vào sử dụng hậu nghiêm trọng Các thức ăn dư bữa phải san sớt kòp thời cho ô chuồng thiếu tránh để lâu hư hỏng, cho heo ăn ẩm trộn ướt Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Các thiết bò chứa thức ăn phải đònh kỳ sát trùng tầy uế tránh tình trạng tích đọng thức ăn cũ hư mốc, giòi bọ phát triển Máy trộn thức ăn phải vét thức ăn cũ trước trộn mẻ Cần đònh kỳ kiểm tra phẩm chất thức ăn hỗn hợp sử dụng, nguyên liệu nghi ngờ phẩm chất Thức ăn xanh cần rửa trứơc cho heo ăn để hạn chế tái nhiễm vi sinh vật có hại ký sinh trùng dùng cho heo ăn loại rau trồng bón phân heo nuôi X SÁT TRÙNG CHUỒNG TRẠI Chuồng trại xây dựng có vi sinh vật gây bệnh, đợt nuôi heo cho suất cao, với diện thường xuyên heo nuôi, mật độ vi sinh vật có hại tăng cao, chúng công đàn heo gây tổn thất ngày tăng có gây thành dòch lớn Do cần có biện pháp làm giảm mật độ vi sinh vật có hại chuồng nuôi, không cho chúng phát triển đến mức gây thành bệnh cho heo nuôi Đó việc đònh kỳ sát rùng chuồng trại quy mô lớn, đồng loạt, triệt để, giúp cho môi trường chăn nuôi sẽ, vi sinh vật có hại, nhờ sức khoẻ thú nuôi tốt hơn, tăng trưởng tốt hơn, bệnh, tốn thuốc thú y điều trò, suất cao, lợi nhuận cao Có nhiều loại thuốc dùng để sát trùng chuồng trại đến có chất cổ điển qua sử dụng nhiều năm chưa giảm sút tác dụng diệt khuẩn, lại rẻ tiền cần khuyến khích sử dụng như: nước javel, sút NaOH, vôi bột (CaO), nước sữa vôi (Ca(OH)2) 10-20% Các loại thường dùng để quét toàn nền, tường, máng ăn, máng uống, ổ úm… nhiên phải ý có ăn mòn kim loại sút (NaOH) javel, tránh dùng chúng để sát trùng thiết bò chuồng sắt, nhôm Nên tuân theo nguyên tắc “cùng đầy chuồng, trống chuồng”, thả nuôi đồng loạt xuất bán đồng loạt để có thời gian ngắn trống chuồng, tẩy uế sát trùng kỹ, trước thả nuôi đợt heo Không nên sử dụng hoá chất độc hại để sát trùng formon (trước thông dụng) tác hại đến da niêm mạc hô hấp, mắt, sinh dục, dễ mở đường cho xâm nhiễm mầm bệnh có nguy gây ung thư cho người Cần khai thông cống rãnh quanh chuồng cho thoát nước tốt, tránh ứ đọng tạo môi trường cho muỗi phát triển, nên phát quang tránh để cỏ lau um tùm làm nơi trú ẩn rắn rết, bọ cạp… chúng công gây chết cấp tính cho heo nuôi Nơi vào chuồng cần có bể, hộc chứa thuốc sát trùng để người vào dẫm lên sát trùng giầy dép, tránh lây lan mầm bệnh XI VỆ SINH NHÂN LỰC Người phương tiện trung gian truyền bệnh mang trùng Một số bệnh lây từ người sang heo từ heo sang người bệnh cúm, ghẻ sarcoptes, vi nấm, liên cầu khuẩn, tụ cầu khuẩn, leptospirosis… Vì cần đònh kỳ khám sức khoẻ, thử huyết số bệnh cho công nhân trực tiếp lao đông thường xuyên gần gũi heo Cần có trang bò bảo hộ lao động cho công nhân quần áo, giầy ủng, nón, trang, mắt kính không độ… để tránh lây bệnh hổ tương người heo Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Người bệnh cảm cúm, sốt cao không nên chăm sóc cho heo con, heo nái đẻ, gieo tinh, đỡ đẻ… Cấm khạc nhỏ chuồng Khách viếng trại phải qua nơi sát trùng, có trang phục riêng, quần áo giầy ủng riêng trước vào trại XII VỆ SINH DỤNG CỤ TRANG BỊ Mỗi dãy chuồng cần có vật dụng chổi, xô, xẻng, máng ăn, máng uống riêng biệt, không sử dụng chung với dãy chuồng khác Những vật dụng phải làm vệ sinh ngày Các loại dụng cụ thú y phải trang bò riêng cho khu chuồng, không dùng chung Trước sau sử dụng phải sát trùng kỹ lưỡng Nên thay kim tiêm sau tiêm cho cá thể, tránh sử dụng kim để tiêm cho nhiều heo thời gian Cần tách biệt dụng cụ thú y để tiêm thuốc điều trò với dụng cụ thú y dùng tiêm thuốc bồi dưỡng, tiêm phòng Các trang bò bảo hộ lao động quần áo, giầy ủng phải đònh kỳ tẩy uế sát trùng để tránh lưu cữu mầm bệnh Một số dụng cụ thú y kim tiêm, kéo, kẹp… cần đònh kỳ kiểm tra độ sắc bén, cần thiết mài giũa thay để đảm bảo thao tác gọn gàng nhanh chóng gây tổn thương lớn sử dụng Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn CHƯƠNG V QUẢN LÝ SẢN XUẤT TRONG TRẠI HEO I CHỈ TIÊU KINH TẾ KỸ THUẬT Về đực giống Một đực sinh sản dùng phối giống với 25 nái, có áp dụng gieo tinh nhân tạo tỷ lệ đực cho 50 nái, tuỳ theo pha chế bào quản tinh Tuy nhiên trại giống cần có nhiều nhóm giống, cần nhiều đực đầu dòng tỷ lệ khác Nói chung sử dụng nhiều nọc tốn bò tượng đồng huyết quần thể heo nuôi, vùng mà trại heo xuất bán giống Thời gian sử dụng đực giống năm, số đực tốt kéo dài thời gian sử dụng, lúc thể trọng đực to, nặng, chậm chạp, khó phối trực tiếp với nái, nái nhỏ vóc, việc lấy tinh gieo cho nái thuận tiện Như năm cần có biện pháp thay 1/3 đàn đực sinh sản (hoặc 30%) Đực giống phải bảo đảm phối giống đậu thai cho 75% số nái phối Kém tỉ lệ phải kiểm tra phẩm chất tinh dòch đực giống phẩm chất heo nái phối Tỉ lệ chọn lọc heo đực hậu bò 30% (thải loại 70%), đực hậu bò tuyển nhỏ tỉ lệ thải loại lớn có nhiều tính trạng xấu xuất đực lớn lên Thường đực hậu bò bò thải loại nhiều kíchthước dòch hoàn lớn phát triển không nhau, kích thước nhỏ bé, tính phủ nái Về heo nái Nái sinh sản phải đảm bảo đạt từ 1,8 lứa/năm trở lên, số trại đạt thành tích nái sinh sản từ 2,0 đến 2,2 lứa đẻ/năm, cao năm đạt lứa Mỗi lứa đẻ phải đạt trung bình con, trại có kỹ thuật cao đạt Nái sinh sản thường sử dụng năm, đạt từ 5-6 lứa đẻ thải loại, năm phải thay 1/3 đàn (hay 30%) Một số cá thể nái đẻ tốt đến lứa thứ 8, thứ 10 Heo nái nội đẻ nuôi tốt 10 lứa Tỉ lệ nái hậu bò thải loại 30%, nghóa chọn lọc để trở thành nái sinh sản 70% Về heo Trọng lượng bình quân heo sơ sinh heo ngoại, lai ngoại 1,0kg trở lên, với heo nội 0,5kg trở lên Heo giống ngoại đạt 2,0kg/con mẹ sinh con, trọng lượng lớn thường làm cho nái mẹ sinh khó, hay bò tổn thương đường sinh dục, dễ bò viêm nhiễm trùng sau đó, giai đoạn chửa kỳ người ta thường hạn chế phần nái chửa, hạn chế 15 ngày cuối thai kỳ để thể trọng heo sơ sinh không to Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Tỉ lệ nuôi sống heo tháng đầu 90%, hao hụt 10%, nguyên nhân chủ yếu bò mẹ đè tiêu chảy cấp tính Sau cai sữa, người ta nuôi heo 60-70 ngày tuổi tuyển hậu bò tách để nuôi thòt bán cho nhà chăn nuôi thòt Nhà chăn nuôi thường chọn cai sữa heo lúc 21 ngày 28 ngày tuổi, giai đoạn heo bò hao hụt khoảng 1% Thể trọng bình quân heo tháng tuổi vào khoảng 6-8 kg/con (heo ngoại) đến tháng tuổi thứ hai đạt 15-20kg/con tuỳ giống điền kiện chăm sóc nuôi dưỡng, tháng tuổi thứ hai nhà chăn nuôi gia đình dễ nuôi heo Về heo thòt Người ta nuôi heo thòt từ lúc tháng tuổi đến tháng tuổi xuất bán thòt, lúc đạt thể trọng từ 80-90kg/con, tuỳ theo giống, thức ăn, chăm sóc… tỷ lệ hao hụt suốt tháng nuôi 3-5% Chỉ số biến chuyển thức ăn 3/1 dùng thức ăn có phẩm chất tốt, dùng thức ăn tạp 4/1 5/1 người ta cố gắng hạ tiêu tốn thức ăn xuống 2,7-2,8kg thức ăn để đạt 1kg tăng trọng Muốn đạt mục đích này, phải cải tiến chất lượng thức ăn, giá thành thức ăn cao, giá thành 1kg tăng trọng cao Về phân chuồng Trung bình heo đực giống nái sinh sản năm cho phân tươi, heo hậu bò heo thòt cho 500kg phân tươi II CHU CHUYỂN ĐÀN VÀ KẾ HOẠCH DỰ THU SẢN PHẨM Ở MỘT TRẠI HEO Chu chuyển đàn Nếu có trại nuôi 100 nái sinh sản, năm phải biết khả sản xuất heo con, cấu đàn diện thường xuyên, phải chuẩn bò hậu bò thay điều quan trọng có sản phẩm mang lại nguồn thu cho trại chủ Để biết trò số vào tiêu kinh tế kỹ thuật nêu để tính toán Các tiêu kinh tế kỹ thuật thường biến đổi theo tiến kỹ thuật, chăm sóc quản lý thời điểm, không cố đònh Xác đònh cấu đàn: số heo lứa tuổi diện thường xuyên chuồng, trò số có tính chất trung bình qua tháng năm, thực tế tăng giảm xoay quanh trò số tính toán sau đây: - Về đực sinh sản: Nếu có 100 nái sinh sản nhu cầu đực giống để phối trực tiếp là: 100 : 25 = đực sinh sản (tỉ lệ đực/25 nái) - Về đực hậu bò: Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Với đực sinh sản, năm thay 30% tức là: x 30% # (tính tròn) đực sinh sản Để có đực sinh sản thay đàn cần có số đực hậu bò là: 1x100 / 30 = đực hậu bò (tính tròn) - Về nái sinh sản: Trong số 100 nái sinh sản có nhóm (vì năm thay đàn 30%) tuổi, nói nhóm nái năm tuổi thứ ba nái già, suất thấp trung bình cho lứa số lứa chúng là: 100 x 30% x lứa = 30 lứa đẻ Nhóm nái lại thuộc năm tuổi thứ thứ hai, suất cao sức khoẻ tốt đạt từ 1,8 – 2,0 lứa năm, nên tổng số lứa đẻ hai nhóm là: 100 x 70 % x 1,8 lứa/năm = 126 lứa đẻ - Về nái hậu bò: Như nêu phần trên, năm cần thay 30% nái già tức 30 con, để có 30 nái sinh sản cần phải có sẵn số nái hậu bò từ năm trước chuyển qua là: 100 x 30 / 70 = 43 nái hậu bò (tính tròn) Đó 43 nái hậu bò từ năm trước cung cấp 30 nái sinh sản năm kế hoạch, nái sinh sản thường trải qua trung bình lứa nên cung cấp cho trại thêm 30 lứa đẻ Ngoài để đảm bảo cho kế hoạch sản xuất năm tới, cần phải tuyển thêm 43 nái hậu bò từ đàn heo cai sữa mua Như suốt năm số nái hậu bò diện thường xuyên xoay quanh trò số 43, chuyển cấp thành nái sinh sản heo thòt phải tuyển mua heo nái hậu bò thay vào cho đủ - Về số lứa đẻ: Qua tính toán trên, năm trại có số lứa đẻ tổng cộng là: Nái già cung cấp 30 lứa đẻ Nái tốt cung cấp 126 lứa đẻ Nái hậu bò chuyển thành sinh sản 30 lứa đẻ Tổng cộng 186 lứa đẻ - Về số heo sơ sinh: (heo theo mẹ: HCTM): Nái già cung 30 lứa đẻ x con/lứa: 210HCTM Nái tốt cung 126 lứa đẻ x con/lứa: 1.008 HCTM Nái SS 30 lứa đẻ x con/lứa: 210 HCTM Tổng cộng năm: 1.428 HCTM Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Số heo bình quân đẻ tháng: 1.428 : 12 = 119 HCTM Tổng số heo hao hụt đến cai sữa 28-30 ngày tuổi: 1.428 x 10% = 143 Số heo cai sữa năm: 1.428 – 143 = 1.285 Số heo cai sữa tháng: 1.285 : 12 = 107 - Về số lứa đẻ tháng: 186 lứa : 12 = 16 lứa/tháng (tính tròn) Như số nái cai sữa tháng 16 con, sau cai sữa 7-15 ngày phối giống lại số nái khô sữa 16 : = Qua phép tính đây, biết câú đàn heo diện thường xuyên trại heo 100 nái sinh sản là: ƒ đực sinh sản ƒ đực hậu bò ƒ nái sinh sản 100 ƒ nái hậu bò 43 ƒ heo theo mẹ 119 ƒ heo cai sữa 107 Tổng đàn 376 BẢNG CHU CHUYỂN ĐÀN CỦA TRẠI HEO 100 NÁI SINH SẢN (Không tăng đàn, ổn đònh sản xuất) Cơ cấu đàn đầu năm kế hoạch Tăng năm Giảm năm Cơ cấu đàn cuối năm kế hoạch Mua Đẻ thêm C.cấp Tổng Bán Chết C.cấp Tổng - Đực sinh sản - - 1 - - - Đực hậu bò - - 3 - 3 100 - - 30 20 30 - - 30 100 - Nái sinh sản Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn - Nái hậu bò 43 - - 43 43 13 - 30 43 43 - Heo theo mẹ 119 - 1428 - 1428 - 143 1285 1428 119 - Heo cai sữa 107 - - 1285 1285 1226 13 46 1285 107 Tổng đàn diện 376 376 Dự thu Từ bảng chu chuyền đàn ta tính phần dự thu sản phẩm sau: - Đực sinh sản: x 200kg x giá heo đực thải = T1 - Đực hậu bò thải loại: x 100kg/con x giá heo loại = T2 - Nái sinh sản thải loại: 30 x 180kg/con x giá heo nái thải = T3 - Nái hậu bò thải loại: 13 x 100kg/con x giá heo loại = T4 - Heo cai sữa: 1226 x 18kg/con x giá heo nuôi thòt = T5 - Tuyển heo hậu bò đực, làm giống: 46 (43+3) x 100kg/con x giá heo hậu bò giống = T6 - Phân chuồng: (104 x 1000kg/con) + (46con x 500kg/con) x giá bán phân = T7 - Heo thòt: không nuôi Tổng dự thu = T1 + T2 + T3 + T4 + T5 + T6 + T7 III CƠ CẤU GIÁ THÀNH SẢN XUẤT TRONG TRẠI HEO Để sản xuất heo thòt hay heo giống, trại heo phải sử dụng chi phí sản xuất sau: Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Cơ cấu lý tưởng Thức ăn nuôi heo 70% Khấu hao 10% Lương khoảng phụ cấp 10% Cơ cấu 80 – 85% Thuốc dụng cụ thú y Nhiên liệu điện Vật rẻ mau hỏng Nghiên cứu, áp dụng TBKHKT 10% 15 – 20% 100% 100% Quản lý phí Quảng cáo tiếp thò 10 Linh tinh Tổng Mỗi trại heo, hàng năm thường tổng kết khoản chi phí để có nhình tổng quát tình hình sản xuất năm qua từ dự tính khoảng dự chi năm tới Thông thường người ta tính dự chi thức ăn năm từ ước tính tổng chi phí biết tỉ trọng chi phí thức ăn tổng chi phí năm qua (cơ cấu chiếm 80-85% tổng chi phí) IV DỰ TRÙ CHI PHÍ THỨC ĂN TRONG MỘT TRẠI HEO Giả sử rrại heo có 100 nái sinh sản trên, ước tính nhu cầu thức ăn loại dự chi thức ăn năm: Thức ăn cho heo đực sinh sản x 365 (366) ngày x 2,5kg/TĂHH 9044 Thức ăn hậu bò đực cái: Mức ăn tăng trưởng heo hậu bò heo thòt dự toán sau: (tiêu chuẩn cho con) Tháng nuôi Tăng trọng Thể trọng 15kg - Thứ Kỹ thuật chăn ni lợn 15kg 30kg Mức ăn/ /1 tháng 45kg số http://www.ebook.edu.vn - Thứ hai 20kg 50kg 60kg số - Thứ ba 25kg 75kg 75kg số - Thứ tư 25kg 100kg 90kg số 85kg 270kg TĂHH Như hậu bò cần 45kg thức ăn hỗn hợp số 1, 60 kg thức ăn hỗn hợp số 2, 165kg thức ăn hỗn hợp số Nếu năm trại cần tuyển 46 heo hậu bò đực nhu cầu thức ăn sau: 46 HB x 45kg: X1 46 HB x 60kg : X2 46 HB x 165kg: X3 Thức ăn cho nái đẻ 186 lứa đẻ x 28(30) ngày x 4,5kg/con/ngày: X5 Thức ăn cho nái khô nái chửa [(100nái ss x 365) – (186 x 28)] x 2,5kg/con: X4 chưa trừ ngày nhòn ăn nái cai sữa nghóa 186 lứa x ngày x 2,5kg Thức ăn cho heo theo mẹ 1428 HCTM x (28 – 10) x 0,3-0,5kg/con/ngày: X5 Thức ăn cho heo cai sữa: (nuôi đến 15kg thể trọng thường khoảng 30 ngày) 1285 HCCS x 30 ngày x 0,5-1,0kg/con/ngày: X02 Thức ăn cho heo thòt Không có nuôi heo thòt, có nuôi heo thòt tính thức ăn dự trù cho heo hậu bò Đến tính tổng cộng loại thức ăn hỗn hợp từ số 1, 2, 3, 4,5 cần có đơn giá loại có dự trù chi phí thức ăn cho đàn heo trại suốt năm: Tổng chi phí thức ăn/năm = X02 x giá TĂHH02 + X1 x giá TĂHH1 + X2 x giá TĂHH2 + X3 x giá TĂHH3 + X104x giá TĂHH4 + X5 x giá TĂHH5 Nếu thức ăn chiếm tỉ trọng 80% tổng chi phí ta ước tính tổng chi phí cho trại heo năm sau: Tổng chi phí sản xuất cho trại heo năm = tổng chi phí thức ăn x 80% Nếu có tổng dự thu, tổng chi phí sản xúat, hiệu số hai trò số cho biết chiều hướng kinh doanh trại năm tới lỗ hay lãi Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn [...]... ngày sao cho không thừa không thiếu, san sẻ đều giữa các ô chuồng nuôi heo Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn CHƯƠNG III QUI TRÌNH CHĂM SÓC NUÔI DƯỢNG HEO I NUÔI DƯỢNG CHĂM SÓC HEO HẬU BỊ Heo hậu bò là những thú dùng để thay thế những con nọc, nái đang sinh sản trong tương lai Sau khi tuyển lựa heo hậu bò phải được chăm sóc nuôi dưỡng đúngcách thì mới phát huy hết sức sinh trưởng, sinh sản... cơ, chân móng khoẻ mạnh, chống tích luỹ mỡ Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Chuồng trại phải thoáng mát, có độ dốc thoát nước dễ dàng, có độ nhám vừa đủ, không trơn trợt hay gồ ghề làm hư móng Phải có biện pháp chống lạnh, chống nóng, chống gió lùa, mưa tạt Không nuôi nhốt quá chật hẹp, nếu nuôi chung cần chú ý đến sự tương đương tầm vóc, không nhốt nuôi chung nhiều con có nhiều tầm vóc thể... không cần thiến để nuôi vỗ béo, vả lại việc vỗ béo thường tốn kém và ít hiệu quả Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn III DẤU HIỆU NÁI ĐÔNG DỤC VÀ THỜI ĐIỂM PHỐI GIỐNG Khi được 5-6 tháng tuổi heo cái bắt đầu động dục, giống heo nội thường có thể động dục sớm hơn Lần động dục đầu tiên thường có thể không rõ trên một số cá vật, nhưng nói chung có ít trứng rụng, do đó người nuôi chỉ ghi nhận để... bảo nuôi heo đạt mức tăng trưởng sinh sản như ý muốn Việc kiểm tra phẩm chất thức ăn bằng nhiều cách: 1 Kiểm tra độ đồng đều: Trộn đồng đều là một yêu cầu đảm bảo phẩm chất thức ăn trong các bao từ đầu mẻ trộn đến cuối mẻ trộn đều như nhau Muốn kiểm tra độ đồng đều có thể quan sát thức ăn từ bao cám đầu, bao giữa và bao cuối mẻ trộn bằng kính lúp sau trải lên nền giấy trắng hoặc đen Kỹ thuật chăn ni lợn. .. Nhưng nếu khẩu phần dùng nguồn năng lượng là khoai củ thì thường có rất ít sinh tố B1, cần phải bổ sung thêm, nếu không heo sẽ có những biểu hiện thiếu Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn sinh tố B1, nhất là trên heo nái mang thai hoặc nái nuôi con, chúng thường bò yếu chân, bại chân, đi không vững, thai đẻ ra yếu, èo uột, mất sữa, heo con bú mẹ cậhm lớn, nái chậm động dục sau khi cai sữa…... không ngon miệng, chán ăn Hàm lượng muối NaCl trong thức ăn biến đổi từ 0,3% đến 1% tuỳ theo lứa tuổi heo và tuỳ theo giống heo nuôi Heo con cần ít muối hơn heo lớn, heo nái tiết sữa cần nhiều muối hơn nái chửa, heo giống nội thích ăn mặn hơn heo giống ngoại nhập Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Trong tình hình hiện nay, hiện tượng thiếu NaCl hiếm khi xảy ra, hiện tượng dư thừa NaCl thường... 70% lượng sắt trong cơ thể tìm thấy trong hồng huyết cầu, phần còn lại chứa trong gan, lá lách và Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn tuỷ xương Chất sắt còn là thành phần cấu tạo của myoglobin, tham gia hoạt động của các enzyme như catalases, cytochoromes, peroxydase Trên heo con tuần lễ đầu, nuôi trên sàn xi măng, nhu cầu mỗi ngày 7mg Fe++, nhưng sữa mẹ chỉ cung cấp 1mg Fe++, gan dự trữ trong... mắc hội chứng M.M.A Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn (metritis, mastitis, agalactia: viêm tử cung, viêm vú, mất sữa) Nái mập chòu nóng kém dễ bò say nóng, say nắng gây chết, xoay trở chậm, vụng về dễ đè chết con Tuy nhiên nếu nái mang thai quá gầy, lại sinh nhiều thai thì bào thai nhỏ vóc, sức sống không cao sau khi đẻ ra, và nái kém sữa thiếu sữa cho con bú Nái gầy nuôi nhiều con thì èo... về não trên những con bò ngộp nhờ đó não không bò tê liệt Nên nắm chặt cuống rún tránh xuất huyết sau khi đứt rời với cuống nhau còn nằm trong bộ phận sinh dục heo nái Nên quan sát kỹ để phát hiện tình Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn trạng heo con bò ngộp: da tím tái, giãn cơ, heo mềm nhũn không cử động Gặp trường hợp này phải nhanh chóng dùng khăn sạch lau móc nhớt trong xoang miệng,... loại vitamin premix 9 Choline Đây là một yếu tố cần thiết cho sự chuyển hoá mỡ, là yếu tố huy động mỡ (lipotrophic factor) chống xâm nhiễm mỡ vào tế bào gan làm mất chức năng hoạt động của gan Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Choline rất cần thiết cho sự tổng hợp phospholipid như lecithin, acetycholine… thiếu choline heo chậm lớn, sự sinh sản kém, tế bào gan, thận bò xâm nhập mỡ, lông da ... người nuôi heo: Nếu thò trường không ưa chuộng giống cho nhiều mỡ nên phát triển heo bacon heo nhóm nạc c Dựa vào trình độ kỹ thuật nhà chăn nuôi: Nuôi heo nhóm nạc đòi hỏi phải có trình độ kỹ thuật. .. độ kỹ thuật cao, nắm vững quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng chống bệnh phải áp dụng tiến kỹ thuật Nuôi heo nhóm mỡ có tính cách Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn bỏ ống, tiết kiệm,... lòch tiết sữa tốt Những nái nuôi con/ổ tiết sữa nái nuôi 9-10 con/ổ nuôi nhiều khả tiết sữa đi, thể nái gầy sút nhanh Kỹ thuật chăn ni lợn http://www.ebook.edu.vn Nái nuôi tháng đầu thường giảm