Bài giảng bài sự chuyển thể của các chất vật lý 10 (6)

Khi điều kiện tồn tại nhiệt độ, áp suất thay đổi, các chất có thể chuyển thể từ rắn sang lỏng, hoặc từ lỏng sang khí và ngược lại.. Nhôm ỏng 0 - Sự nóng chảy là quá trình chuyển từ thể

Bài 38: SỰ CHUYỂN THỂ

CỦA CÁC CHẤT

Khi điều kiện tồn tại (nhiệt độ, áp suất) thay đổi, các chất có thể chuyển thể từ

rắn sang lỏng, hoặc từ lỏng sang khí và ngược lại Nước

có thể bay hơi hoặc đông

thành nước đá, các kim loại

có thể chảy lỏng và bay hơi

Nhôm ỏng

0

- Sự nóng chảy là quá trình chuyển

từ thể rắn sang thể lỏng của các chất

- Sự đông đặc là quá trình chuyển

ngược từ thể lỏng sang thể rắn của

các chất

a) Đun nóng chảy một số kim loại Ta được đồ thị

biểu diễn sự biến thiên nhiệt độ của theo thời gian

Trong việc đúc đồng, có những quá

trình chuyển thể nào của đồng?

Kết luận:

- Mỗi vật rắn tinh thể nóng chảy (hoặc đông

đặc) ở một nhiệt độ không đổi xác định ứng với một áp suất bên ngoài xác định

- Các vật rắn vô định hình (thủy tinh, nhựa

dẻo, sáp, nến, ) không có nhiệt độ nóng chảy xác định

I SỰ NÓNG CHẢY

1 Thí nghiệm

Nhiệt độ nóng chảy của chất rắn thay đổi phụ thuộc vào yếu tố nào? Dẫn chứng cụ thể

Nhiệt lượng cung cấp cho vật rắn trong

quá trình nóng chảy gọi là nhiệt nóng

chảy của vật rắn

Công thức:

Trong đó: gọi là nhiệt nóng chảy riêng

của chất cấu tạo nên vật, nó có độ lớn khác nhau đối với các chất rắn khác nhau, đơn vị

đo là jun trên kilôgam (J/kg)



Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí (hơi) ở bề mặt chất lỏng gọi

là sự bay hơi

Quá trình chuyển từ thể khí (hơi)

sang thể lỏng gọi là sự ngưng tụ

* Nếu đổ một lớp nước lên trên mặt đĩa nhôm Sau đó ta thổi nhẹ lên mặt nước này hoặc hơ nóng đĩa này, thì hiện tượng gì sẽ xảy ra?

+ Nước đã bốc thành hơi bay vào không khí

+ Hơi nước từ cốc đã bay lên đọng thành nước

Em hãy giải thích các kết quả trên

là do một số phân tử chất lỏng ở mặt thoáng có động năng lớn nên thắng được công cản do lực hút của các phận tử chất lỏng nằm trên mặt

thoáng để thoát ra khỏi mặt thoáng và trở thành phân tử hơi của chính chất ấy Đồng thời khi đó cũng xảy ra cũng xảy ra quá trình ngưng tụ

do một số phân tử hơi chuyển động nhiệt hỗn loạn va chạm vào mặt thoáng và bị các phân tử chất lỏng nằm trên mặt thoáng hút

C2: Nhiệt độ của khối chất lỏng khi bay hơi tăng hay giảm? Tại sao?

Khi chất lỏng bay hơi : nhiệt độ

tăng  do các phân tử chất lỏng có động năng lớn thoát ra khỏi bề mặt

lượng  nhiệt độ của nó giảm

Lưu ý: Sự ngưng tụ luôn xảy ra kèm theo

sự bay hơi

* Nếu số phân tử thóat ra khỏi bề mặt chất lỏng nhiều hơn số phân tử hơi bị hút vào  ta nói chất lỏng bị bay hơi

* Nếu số phân tử hơi bị hút vào nhiều hơn số phân tử chất lỏng thóat khỏi

bề mặt chất lỏng  ta nói chất hơi bị ngưng tụ

Như vậy sự ngưng

tụ luôn xảy ra kèm theo sự bay hơi Sau mỗi đơn vị thời gian,

nếu số phân tử chất lỏng thoát khỏi mặt thoáng nhiều hơn thì

ta nói chất lỏng bị

"bay hơi", Ngược lại

ta nói chất lỏmg bị ngưng tụ

vào những yếu tố nào?

2 Hơi khô và hơi bão hòa

* Khi tốc độ bay hơi lớn hơn tốc độ ngưng tụ, áp suất hơi tăng dần và hơi ở phía trên bề mặt chất lỏng là hơi khô Hơi khô tuân theo định

luật Bôi lơ – Mariôt

1 Thí nghiệm

II Sự bay hơi

Thế nào là hơi khô? Hơi khô có tuân theo

định luật Bôi-lơ-Ma-ri-ốt không?

áp suất phía trên bề mặt chất lỏng?

Tại sao?

* Khi nhiệt độ tăng  số phân tử chuyển

động nhiệt có động năng lớn càng nhiều 

tốc độ bay hơi càng nhanh

* Khi diện tích mặt thoáng càng rộng và áp suất hơi trên mặt chất lỏng càng nhỏ  tốc

độ bay hơi càng tăng

*Khi tốc độ bay hơi bằng tốc độ ngưng tụ, hơi ở phía trên bề mặt chất lỏng là hơi bão hòa có áp suất đạt giá trị cực đại gọi

là áp suất hơi bão hòa

2 Hơi khô và hơi bão hòa

1 Thí nghiệm

II Sự bay hơi

Áp suất hơi bão hòa không phụ thuộc thể tích và không tuân theo định luật Bôi lơ – Mariôt, nó chỉ phụ thuộc vào bản chất và

nhiệt độ của chất lỏng

Áp suất hơi bão hòa không phụ thuộc và phụ

thuộc vào những yếu tố nào?

Thế nào là hơi bão hòa?

Khi nhiệt độ tăng  tốc độ bay hơi lớn  áp suất hơi bão hòa tăng

Khi thể tích chứa hơi bão hòa giảm 

áp suất hơi bão hòa tăng  làm tăng tốc

độ ngưng tụ, giảm tốc độ bay hơi  trạng

thái cân bằng động  áp suất hơi bão hòa giữ nguyên

3 Ứng dụng

* vòng tuần hoàn của nước trong thiên nhiên

2 Hơi khô và hơi bão hòa

1 Thí nghiệm

II Sự bay hơi

Sử dụng trong kỹ thuật

làm máy lạnh

Sử dụng trong ngành

sản xuất muối

1 Thí nghiệm

III Sự sôi

Ở áp suất chuẩn thì nhiệt độ sôi

của các chất như thế nào?

Nhiệt độ sôi của các chất còn phụ thuộc

vào yếu tố nào? Dẫn chứng cụ thể

Dưới áp suất chuẩn, mỗi chất lỏng

sôi ở nhiệt độ xác định và không thay đổi Nhiệt độ sôi của chất lỏng

còn phụ thuộc áp suất chất khí ở

trên bề mặt chất lỏng

m L

Câu 1: Trong các hiện tượng sau đây, hiện tượng nào liên quan đến sự đông đặc?

a Đặt ly nước vào ngăn làm đá của tủ lạnh

b Đun nước trong ấm cho nó nóng lên

c Đốt nóng một ngọn nến

d Đốt than trong lò cho nó cháy ra tro

Củng cố

0

1 5

0

2 0

0

C

m 3 2 5

thoáng lớn nhất

12

Muốn tốc độ bay hơi diễn ra nhanh

thì ta phải tăng ….?