Bài giảng bài anđehit xeton hóa học 11

Định nghĩa, phân loại, danh pháp II.. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí III.. Tính chất hóa học IV... Số nguyên tử C Nhiệt độ sôi ts ts:andehit Quan sát đồ thì hãy cho biết : Khi số c

A ANĐEHIT

I Định nghĩa, phân loại, danh pháp

II Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí III Tính chất hóa học

IV Điều chế

V Ứng dụng

B XETON (đọc thêm)

Tiết 62:

* Ví dụ̣:

C O H

O

H O

H

H3C C

O H

H C

O

H

Quan

sát các

ví dụ

sau, cho

biết

đặc

điểm

cấu tạo

chung

của các

chất?

Nhóm

–CH=O

liên kết

trực tiếp

với

nguyên

tử nào?

Anđehit oxalic

* Ví dụ về anđehit

Anđehit oxalic benzanđehit

Anđehit axetic Anđehit oxalic

(2)

Ví dụ:

CH 2 = CH – CH = O

CH 3 – CH = O

C 6 H 5 – CH = O (3)

O=CH – CH = O (4)

Anđehit không no

Anđehit no

Anđehit thơm

Anđehit đơn chức

Anđehit

đa chức

Công thức cấu tạo

của anđêhit

Tên thay thế của anđêhit

H-CH=O

CH 3 -CH=O

CH 3 CH 2 CHO

CH 3 [CH 2 ] 2 CHO

CH 3 [CH 2 ] 3 CHO

metan al

etan al

propan al

butan al

pentan al

CH 3 – CH 2 – CH – CH 2 – CHO



CH 3

1 2

3 4

5

al

3- metyl pentan

CH 3 – CH – CH – CH 2 - CHO

CH 3 C 2 H 5

1 2

3

3- etyl -4- metylpentan al

Tên thay thế các anđehit có nhánh:

4 5

Công thức cấu tạo

của anđêhit

Tên thay thế

của anđêhit

H-CH=O

CH 3 -CH=O

CH 3 CH 2 CHO

CH 3 [CH 2 ] 2 CHO

CH 3 [CH 2 ] 3 CHO

Anđehit fomic

(fom anđehit )

Anđehit axetic

(axet anđehit )

Anđehit propionic

(propion anđehit )

Anđehit butiric

(butir anđehit )

Anđehit valeric

(valera nđehit )

metanal

etanal

propanal

butanal

pentanal

HCOOH Axit fomic

CH 3 COOH Axit axetic

CH 3 CH 2 COOH Axit propionic

CH 3 (CH 2 ) 2 COOH Axit Butiric

CH 3 [CH 2 ] 3 COOH Axit Valeric

CT cấu tạo và Tên axit tương ứng

Tên thông thường của anđêhit

* Đặc điểm cấu tạo

-+

- Liên kết C=O gồm 1 liên kết  bền và một liên kết  kém bền

- Góc giữa các liên kết ở nhóm >C=O là 120o

- Liên kết >C=O phân cực mạnh

~120o

Mô hình phân tử HCHO

H





C

O

Số nguyên tử C

Nhiệt

độ sôi

ts

ts:andehit

Quan sát đồ thì hãy cho biết : Khi số cacbon trong phân tử anđehit tăng thì nhiệt độ sôi biến đổi như thế nào?

- 19 o C

78,3 o C

21 o C

t s ( o C)

CH 3 OH

HCHO

C 2 H 5 OH CH

3 CHO

Dựa vào biểu đồ sau em hãy so sánh nhiệt độ sôi của anđehit với ancol tương ứng?

Chất

Bài 1: Trong các chất có cấu tạo dưới đây chất nào không phải là anđehit:

A.HCHO

B O=CH-CHO

C CH3-CO-CH3

Bài 2: Chất CH3 - CH - CHO có tên gì:



CH3

A pentanal

B propanal

C 2-metylpropanal

D propan-2-al

- BTVN: 1, 2, 4, 6, 8 (sgk – tr203, 204)

- Nghiên cứu phần còn lại của bài

- Đọc tư liệu sgk trang 204

Hướng

Dẫn

học tập