Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú

Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú Chuyên đề TỔNG QUAN TÌNH HÌNH sản XUẤT GIỐNG và NUÔI cá mú

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

- -BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ

NUÔI CÁ BIỂN Chuyên đề: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT

GIỐNG VÀ NUÔI CÁ MÚ

CBHD:

Lý Văn Khánh

Lê Quốc Việt

Sinh viên thực hiện:

Trần Thị Thoa B1308515 Trần Ngọc Ẩn B1308549 Nguyễn Thị Hồng Mai B1308610 Giang Thị Ngọc Nên B1308614 Đặng Thị Thúy Hằng B1308581

Lê Văn Khang B1206661

Cần Thơ, 09/11/2015

MỤC LỤC

I.Mở đầu 3

II.Sản xuất giống cá mú 3

1.Nguồn cá bố mẹ 4

2.Vấn đề nuôi vỗ cá bố mẹ 4

Phương pháp chuyển đổi giới tính 5

Josefa và cộng sự (1993) đã tiêm 17 - MT với liều lượng 0 - 5 mg/kg khối lượng cơ thể, tần suất 15 ngày/lần Kết quả sau 6 lần tiêm cá mú E suilus đã chuyển hoàn toàn thành cá đực6 3.Kích thích thành thục 6

4.Theo dõi sự thành thục của cá 8

5.Kỹ thuật tuyển chọn cá bố mẹ 8

6.Kỹ thuật cho cá đẻ 8

7 Ương nuôi ấu trùng 11

III Một số mô hình nuôi cá mú 14

2.Nuôi cá mú trong đăng 17

3.Chu trình nuôi cá mú khép kín ở Đài Loan 18

a.Sản xuất số lượng lớn trứng đã được thụ tinh: 18

b.Hiệu quả cao trong sản xuất thức ăn tươi sống 18

c.Sự độc lập và sáng kiến của của các chuyên gia nuôi cá mú 19

4.Nuôi cá mú (Epinephelus coioides) trong ao và hạch toán kinh kế với việc sử dụng ba loại thức ăn 19

5.Các bệnh thông thường trên cá mú 20

i Bệnh virus 20

ii Bệnh do vi khuẩn 20

iii Các bệnh do nấm 22

iv.Bệnh do ký sinh trùng 22

v.Trùng lông tơ 23

6.Tài liệu tham khảo 24

I Mở đầu

Cá mú là một trong những loài cá biển có giá trị kinh tế cao, thịt thơm ngon, chúng được nuôi phổ biến ở các nước: Nhật Bản, Malaysia, Singapore, Philippines, Trung Quốc… Nghề nuôi cá mú ở Châu Á đã xuất hiện khá lâu, nhưng nguồn giống hoàn toàn dựa vào tự nhiên Nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo cá mú đã bắt đầu ở Nhật Bản vào thập niên 60, các nước Đông Nam Á vào cuối thập niên 70 Hiệu quả của loài cá này mang lại là khá rõ, hiện nay ngoài việc nuôi cá trong lồng bè, nhiều người còn áp dụng nuôi trong ao đất Tuy vậy, phần lớn còn nhỏ lẻ do không chủ động được nguồn giống và chủ yếu

là khai thác trong tự nhiên

Ở Việt Nam, nghề nuôi cá mú vẫn còn là nghề khá mới mẽ nhưng đang phát triển nhanh Nuôi cá mú chính thức phát triển vào năm 1988 ở Nha Trang và sau

đó phát triển mạnh vào đầu năm 1990 với sự xuất hiện của thị trường cá mú

sống Các đối tượng nuôi bao gồm cá Mú Chấm Đen Epinephelus malabaricus,

cá Mú Sông E coioides, cá Mú Chấm Đỏ E akaara, cá Mú Sỏi E bleekeri, cá

Mú Sáu Vạch E sexfasciatus, cá Mú Chấm Tổ Ong E merra, cá Mú Mỡ E

tauvina, ngoài ra còn có cá Mú Đỏ Cephalopholis miniata và cá Mú Chấm Xanh Plectropomus leopardus thường được lưu tạm để xuất khẩu Gần đây cá Mú

Hoa Nâu, còn gọi là cá Mú Cọp E fuscoguttatus đã được nuôi tại các tỉnh phía

Nam Cả nước có khoảng 6800 lồng bè nuôi cá bè, trong đó khoảng 80% là những bè nuôi cá mú và khoảng 500 ha vùng ven bờ được sử dụng để nuôi cá

mú đìa Các bè và đìa nuôi cá mú tạo ra khoảng 3000 tấn sản phẩm, có giá bán tại trang trại khoảng trên 3000 tỷ đồng (2 triệu đô la Mỹ) trong năm 2003

Nghề nuôi cá mú có tiềm năng lớn để phát triển ở nước ta Trong tương lai khi Việt Nam chủ động trong việc cung cấp con giống cá mú nhân tạo thì nghề nuôi cá mú càng có cơ hội để phát triển hơn nữa

II Sản xuất giống cá mú.

Tuổi thành thục lần đầu của cá mú lúc 3 tuổi Trọng lượng thành thục lần đầu thay đổi tùy theo loài, nhỏ nhất là cá mú chuột (1kg), lớn nhất là cá mú nghệ (50-60kg) Mùa vụ sinh sản thay đổi theo từng loài và vùng địa lý, ở Đài Loan mùa sinh sản từ tháng 3 đến tháng 10, ở Trung Quốc từ tháng 4 đến tháng 10, ở

Philippine và các tỉnh Nam Bộ cá có thể đẻ quanh năm Sức sinh sản của cá khá cao, mỗi con cái có thể đẻ từ vài trăm ngàn đến vài triệu trứng.

Cá mú là loài cá tập tính chuyển giới tính, thông thường lúc còn nhỏ là cá cái khi lớn chuyển thành cá đực Cá có kích cỡ dài 45-50cm trở lại thường là cá cái, trong khi trên 74cm và nặng trên 11kg trở thành cá đực Hiện tượng lưỡng tính thường tìm thấy ở cá kích cỡ 66-72cm

Tốc độ tăng trưởng khác nhau giữa các loài: tốc độ tăng trưởng của một vài

loài cá mú nuôi ở nước ta sau 1 năm: cá mú son (Cephalopholis miniata) là

0,3-0,4kg, cá mú đen chấm đen: 0,8kg, cá mú đen chấm nâu 0,8kg, cá mú ruồi: 1,2kg, cá mú nghệ: 3-4kg

1-1 Nguồn cá bố mẹ

Cá bố mẹ được đánh bắt ngoài tự nhiên hoặc thu gôm từ ao, lồng nuôi thịt

Cá bố mẹ từ ao hay lồng nuôi dễ thích nghi với điều kiện nuôi nhốt Không sử dụng cá đánh bắt bằng chất cyanide, nên dùng những cá bắt bằng bẫy tre để làm

Theo Xuân Lân, 2010 Trong thời gian nuôi vỗ, nước biển có nhiệt độ thấp

pháp phòng bệnh nên cá bố mẹ cá Song Chuột đều tỷ lệ sống cao: cá đực 93,3%,

cá cái 90% Tỷ lệ cá đực thành thục 91,8% ; cá cái 94,6%

Theo dõi các yếu tố môi trường nước

Hằng ngày kiểm tra độ mặn, pH, nhiệt độ … Các chỉ tiêu này nên được duy trì ở độ mặn: 30–330/¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬00; pH = 7,5–8,5; nhiệt độ: 26,5-290C; NH3

= 0,1–0,4 mg/L; NO2: 0,01– 0,03 mg/L; DO = 4,0 – 5,0 mgO2/L (Toledo, (1993) và Ruangpaint, (1993); tríchs bởi Nguyễn Tuần ctv.,2002) Nuôi khoảng 4-5 tháng thì cá thành thục

Trước khi cá đẻ từ 1-2 tuần, tiến hành nhốt chung cá đực, cá cái vào bể đẻ

Tỷ lệ đực cái là 2:1 hoặc 1:1 tỷ lệ thức ăn vẫn là 1-2% trọng lượng thân, nhưng ngừng cho ăn hormone Nhiệt độ nước duy trì từ 28-300C; đọ mặn 30-330/00, hằng ngày thay 50-80% nước trong bể đẻ và sục khí liên tục

Ruangpanit (1993)

Hoàng Thế Trần Thế Mưu

các loại cá, mực tươi+bổ sung Vitamin và khoáng chất

Phương pháp chuyển đổi giới tính

Thông thường cá mú lúc còn nhỏ là cái, khi lớn chuyển thành đực Trong thực tế sản xuất thường rất khan hiếm cá đực, phương pháp tiêm hoặc cấy 17a

-Methyltestosterone được áp dụng để tăng số lượng cá đực

 Hoàng Thế Sơn-Trần Thế Mưu ( 2014):

 TS ê Văn Khôi (2013): sử dụng 17a -Methyl testosterone chuyển đổi

19 cá thể cá cái cá Mú nghệ, tỉ lệ đạt 75-100%

 Shin-Lih Yeh và cộng sự (2003): sử dụng 17a -MT trộn vào thức ăn với liều lượng cao (1.000µg; 10.000 µg; 20.000 µg/kg trọng lượng cơ thể) kết quả sau 90 ngày 86 - 90% cá Mú chấm nâu (E coioides) đã hoàn toàn chuyển thành con đực

Josefa và cộng sự (1993) đã tiêm 17 - MT với liều lượng 0 - 5 mg/kg khối lượng cơ thể, tần suất 15 ngày/lần Kết quả sau 6 lần tiêm cá mú

E suilus đã chuyển hoàn toàn thành cá đực

Kết quả cho thấy chỉ có 5 cá thể (9,09%) tự chuyển giới tính thành cá đực trong tổng số 55 con cá thí nghiệm Trong khi đó, 55 con được bổ sung 17α- Methyltestosterone (17α-MT) với liều lượng tiêm 0,5mg/kg cá (tiêm 3 lần, tiêm

2 lần/ tháng) kết hợp cho ăn 2mg/kg cá (cho ăn 6 lần/ngày) đã có 53 cá thể

chuyển thành cá đực (96,4%) Kết quả này cho thấy sử dụng hormone 17α-MT kết hợp với chế độ nuôi vỗ tích cực tốt có thể chủ động số lượng cá đực cho sinh sản nhân tạo Kết quả nghiên cứu chuyển đổi giới tính ở cá SC ở thí nghiệm này (96,4%) cao hơn so với kết quả chuyển đổi giới tính cá Song Chấm Nâu (80-90%) ( Lê Xân, 2005)

3 Kích thích thành thục

Kích thích sinh sản bằng điều khiển môi trường nước:

Việc thay đổi môi trường nước, tạo dòng chảy nhằm thay đổi nhiệt độ nước, kích thích cá bắt cặp

Vào thời điểm trước kỳ trăng non hay sau kỳ trăng muộn 5-7 ngày( các ngày đầu hoặc giữa tháng âm lịch), tiến hành thay 50% nước trong bể đẻ vào

buổi sáng Cho nước ra vô liên tục suốt ngày từ sáng sớm đến 17 giờ thì

ngừng ,sau đó tiến hành cho nước mới vào bể Theo một số tác giả mức độ trao đổi nước trong ngày từ 100-120%; và 80% nước.Nếu nuôi vỗ bằng lồng, khi cá

có dấu hiệu sắp đẻ( TSD chín muồi), thì chuyển cá vào bể đẻ Bể cho cá đẻ phải thiết kế tránh ánh sáng vì rong tự nhiên cá đẻ trong những hang hốc nguồn ánh sang yếu Cá thường đẻ vào ban đêm từ 21-24h và kéo dài vài ngày

Theo kết quả nghiên cứu mới đây (của Nguyễn Tuần và ctv., 2002) cho thấy trước khi cá đẻ, cá ăn ít khoảng 1 tuần Thời điểm đẻ trứng vào lúc 17-21h.Cá có thể đẻ liên tục hoặc không liên tục.Số lượng trứng mỗi lần đẻ từ 300000-800000 trứng.Tỷ lệ thụ tinh 50-84%, tỷ lệ nở 70-73%.Trứng nở sau 18-20h ở nhiệt độ nước 26-290C

Kích thích bằng kích dục tố:

Mục đích tiêm kích dục tố cho cá bố mẹ nhằm thúc đẩy sự chín và rụng trứng ở cá cái, sinh ra tinh dịch nhiều hơn ở cá đực, khi đó cá sẽ đẻ đồng loạt và

ta có thể thu được 1 lượng cá bột lớn

Có nhiều loại kích dục tố được dùng để tiêm cho cá: HCG (human

Chorionic Gonadotropin), Progesterone, não thùy cá( cá chép), LH-RHa

(Luteinizing Hormone-Rrleasing Hormone analogue),…nhưng hiện nay trong sản xuất 1 giống loài cá thường dùng LH-RHa do hiệu quả cũng tương đương các kích dục tố khác và rẻ tiền hơn Sử dụng LH-Rha phải kế hợp với chất

kháng dopamine( dopamine antagonists) gọi tắt là DOM ( DOM là thành phần

có trong thuốc chống đau dạ dày Motilium)

Liều lượng sử dụng cho mỗi loại hormone như sau:

 HCG: 500-1000 IU/kg cá cái; 200 IU/kg cá đực( Đào Mạnh Sơn) Hoặc kết hợp HCG và não thùy:250-1000IU HCG +2-3mg não thùy/kg cá cái

 LH-RHa: 50-100µg/kg (10-40µg/kg nếu trùng với mùa sinh sản cá

 DOM: 250mf/kg cá cái Đối với cá đực liều lượng sử dụng thấp hơn chỉ bằng 1/3-1/2 cá cái

Sản xuất giống cá mú, ngoài các loại hormone trên có thể dùng hỗn hợp sau:

 Puberogen(gồm 63% FSH (Follicle Stimulating Hormone) và 34% RHa), liều dùng 100µg/kg cá cái.Đối với cá đực liều lượng sử dụng thấp hơn chỉ bằng 1/3-1/2 cá cái

LH- Cholesterone, LH-RHa, 17-α Methyl Testosterone: cá mú có hiện tượng chuyển đổi giới tính Thông thường lúc còn nhỏ là cá cái, khi lớn chuyển

thành cá đực Trong thực tế sản xuất thường rất ít cá đực vì ở tự nhiên cá đực phân bố ở vùng nước sâu Phương pháp tiêm hoặc cấy 17-α Methyl Testosterone được áp dụng để rút ngắn thời gian chuyển hóa của buồng tinh Việc kết hợp Cholesterone theo Nguyễn Tuần và ctv., 2002 cho rằng 17-α Methyl Testosterone là 1 hormone sinh dục có bản chất steroid, mà cholesterone lại là chất căn bản đầu tiên tạo ra hormone này Việc kết hợp cholesterone để tiêm cho cá nhằm tạo 1 chất đệm làm tăng hoạt tính của Methyl Testosterone.

Tiến hành tiêm từ trước kỳ trăng non hay sau kỳ trăng muộn 1-4 ngày Tiêm vào gốc vây lưng hoặc gốc vây ngực Tiêm lần 1 sau 24h nếu cá chưa đẻ thì tiến hành tiêm lần 2 Sau khi tiêm xong thả cá vào bể đẻ Thời gian hiệu ứng của chất kích sản khoảng 36h ở 260C, tính từ lúc tiêm liều

4 Theo dõi sự thành thục của cá

Định kỳ 15 ngày kiểm tra sự thành thục của tuyến sinh dục bằng que thăm trứng (đường kính 0.8-1.2mm) đối với cá cái và vuốt tinh dịch đối với cá đực Khi cá đạt tiêu chuẩn về sự thành thục thì tiến hành kích thích sinh sản

5 Kỹ thuật tuyển chọn cá bố mẹ

Khi chọn cá cho đẻ dựa trên các tiêu chí sau: cá khoẻ mạnh linh hoạt, đủ các phần phụ, thân hình cân đối không bị dị tật, không bị xây xát thương tật Khi cá thành thục tốt, cá cái nhìn bên ngoài bụng to mềm, thành bụng của cá mỏng, vùng chung quanh lỗ sinh dục có màu hồng tươi, cương phồng Lấy ống thăm trứng có đường kính 1.2mm dài khoảng 30cm, đưa sâu vào trong lỗ sinh dục khoảng từ 5-7cm sau đó hút nhẹ và đưa ra quan sát

Trứng của cá đã thành thục phải có những đặc điểm sau: trứng phải có đường kính đều nhau, trứng rời, tròn đều và có màu vàng nhạt, đường kính trứng từ 0.4-0.5mm thì tiến hành cho tham ra sinh sản Đối với cá đực vuốt nhẹ phần bụng từ trên xuống thấy tinh có màu trắng sữa và hơi đặc chảy ra đó là cá thể thành thục tốt có thể tham gia sinh sản

6 Kỹ thuật cho cá đẻ

Khi cá thành thục, có thể cho cá sinh sản tự nhiên hay kích thích hormone Nhiều loài cá có thể cho đẻ tự nhiên bằng cách kích thích môi trường nước, đặc biệt là thay đổi nước trước 5 ngày trước thời kỳ trăng non hoặc trăng tròn Khoảng 80% nước được thay từ sáng sớm và cấp chảy liên tục trong ngày đến chiều tối thì ngừng Sự thay đổi nước mới và nhiệt độ sẽ giúp cá đẻ trứng và

phóng tinh Mùa vụ cá sinh sản tự nhiên thường từ tháng 5-8 Cá sinh sản tự nhiên có tỷ lệ thụ tinh thường cao hơn so với sinh sản nhân tạo do trứng và tinh

đã được chín mùi

Đối với sinh sản nhân tạo, có thể tiêm hormone 1-4 ngày trước thời kỳ trăng tròn hay trăng non Khi thăm trứng, trứng có kích cỡ 0.4mm thì sẵn sàng cho sinh sản nhân tạo Có thể tiêm cá bằng HCG kết hợp với não thùy, liều thứ nhất

là 500UI/kg cá cái, liều thứ 2 là 500UI HCG cùng 20mg não thùy ở thời điểm 54-60h sau liều 1 Sau 10-12h cá sẽ đẻ Đối với cá đực chỉ tiêm 1 liều cùng thời gian với liều tiêm thứ 2 ở cá cái Sau khi tiêm hormone cho cá vào bể và kết hợp kích thích dòng nước cho cá đẻ tự nhiên hoặc tiến hành vuốt trứng cá cái và mổ lấy sẹ cá đực để thụ tinh nhân tạo

Lê Hoàng Minh, Đặng Hoàng Trường, 2015: “vai trò của kháng sinh đến hoạt lực của tinh trùng cá mú cọp sau khi bảo quản trong tủ lạnh”

tạo) ở tỉ lệ 1:3 trong các ống nhựa Thí nghiệm bổ sung các loại kháng sinh (Neomycin, Gentamycin, hoặc Penicillin kết hợp với Streptomycin) ở các nồng độ khác nhau lần lượt là 200, 400, 600ppm Tất cả các ống nhựa Eppendorf chứa mẫu được bảo quản lạnh trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4o C

trong dịch tương nhân tạo với tỉ lệ pha loãng 1:3 có bổ sung Neomycin

ở liều lượng 200 ppm được bảo quản ở nhiệt độ 4oC có thể duy trì hoạt

ngày thứ 36

Lê Xân, 2010 Kết quả sinh sản cá Song Chuột tại Cát Bà.

Ngày đẻ

Tổng số trứng thu được

Tổng số trứng thụ tinh

Tỷ lệ thụ tinh (%

Tổng số

ấu trùng

Tỷ lệ

nở (%)

Nhiệt

độ nước ( o C

Độ mặn (‰)

Kết quả nghiên cứu đặc điểm sinh sản của cá Song Chuột nuôi tại Cát bà

có thể tóm lược như sau:

Cá Song Chuột (Cromileptes altivelis Valencienes 1828) cũng có đặc điểm biến tính như cá Song Chấm Nâu (E coioides) Trong điều kiện nuôi nhốt,

tỷ lệ cá thành thục đạt 91,8% đối với cá đực và 94,6% đối với cá cái

cao hơn cá Song Chuột nuôi tại Indonexia (Suriawan và ctv, 2005)

Cá SC nuôi ở Cát Bà sinh sản vào đầu và giữa tuần trăng, mỗi đợt chúng

đẻ rải rác 3-5 ngày vào khoảng 19 giờ hàng ngày Mỗi cá cái có lượng trứng

đẻ từ 165.000 -170.000 trứng; tỷ lệ thụ tinh >80%; tỷ lệ nở trung bình >70%

a Thu trứng

Trứng có đường kính 0.8-0.95mm nổi lơ lửng gần mặt nước.Trứng có 1 giọt dầu đường kính 0.22mm Noãn hoàng dạng hạt nhỏ màu vàng nhạt, khe noãn hẹp, màu trứng trong suốt và nhẵn bóng

Cá Mú đẻ trứng vào ban đêm vào khoảng 21-24h và việc thu trứng thực hiện vào sáng hôm sau Trứng đã thụ tinh thì trương nước và nổi, đường kính 800-

được chuyển vào bể ấp và cho trứng nở

chuyển động Sau khi trứng nở, ấu trùng nổi trên mặt nước Trứng ung và vỏ sẽ chìm bị siphon đáy đưa chúng ra ngoài, thu ấu trùng trên tầng mặt và chuyển vào bể ương.

Trước khi ấp, phải vệ sinh dụng cụ và khử trùng nguồn nước bằng

Chlorine 30ppm, sau đó trung hòa Somdium thiosulfate

Nước có nhiệt độ: 26- 290C; độ mặn: 30- 31ppm; DO>4mg/L

Ngày 11/7/2008, lần đầu tiên cá SV sinh sản tại Cát Bà, số lượng trứng ít:

946894 trứng, tỷ lệ thụ tinh chỉ đạt 32,24%, tỷ lệ nở 35,21% Nguyên nhân do cá tham gia sinh sản lần đầu, cá thành thục chưa tốt Năm 2009 cá SV thành thục tốt hơn Cá đẻ 4 đợt, kéo dài từ tháng 6 đến cuối tháng 9, tổng lượng trứng thu được là 42438832 trứng, tỷ lệ thụ tinh đạt từ 12,54 – 81,32%, tỷ lệ nở từ 9,38 – 93,02% ( Lê Xân, 2010)

Cá bột có thể ương trong bể ximăng, bể composit, giai đặt trong bè hay ao

Nước biển dùng để ương cá bột cần phải lọc sạch, xử lý Chlorine 30ppm Nước

Ương cá bột:

Có thể ấp trứng ngay trong bể ương hoặc ấp trứng trong bể khác sau khi nở

cá bột được chuyển vào bể ương Mật độ cá bột ương tùy thuộc hệ thống từ 5con/L hoặc ở mật độ cao 20-30con/L Sau khi nở 60 giở, cá bột bắt đầu ăn thức

4-ăn ngoài, thức 4-ăn thích hợp là luân trùng - SS, mật độ 5-10 cá thể/ml Tảo Chlorella được đưa vào bể ương duy trì ở mật độ 3x105/ml để giữ chất lượng nước tốt đồng thời cũng làm thức ăn cho luân trùng Luân trùng trước khi cho cá bột ăn cần phải được làm giàu acid béo không no (HUFA)

Từ ngày tuổi thứ 6, đưa luân trùng L vào bể ương thay thế cho luân trùng SS

Từ ngày tuổi thứ 15-20, bổ sung ấu trùng Artemia 1-3 cá thể/ml và tang dần lên 7-10 cá thể/ml đến ngày tuổi 25-35 Từ ngày tuổi thứ 30-35, cá bột có thể ăn được Artemia trưởng thành, Moina hoặc các động vật phù du lớn hơn, cho ăn 5 lần/ngày Sau 45 ngày tuổi, cho ăn bằng thức ăn nhân tạo (từ 45% đạm trở lên)

và cá tạp bâm nhỏ

Chế độ thay nước: Từ ngày đầu đến ngày tuổi thứ 10 chỉ bổ sung thêm nước mới, không thay nước Từ ngày tuổi thứ 10-20, thay nước 10-20% ngày và tăng lên 30% Từ ngày tuổi thứ 30-45, thay nước 40 %/ngày và tăng lên 50% cho đến giai đoạn cá giống (4-5cm)

Cá Song Chuột Crommileptes altivelis, cá Song Vằn Epinephelus fuscoguttatus, cá Song Da Báo Plectropomus leopadus đạt tỷ lệ sống từ cá bột lên cá giống: Cá Song Chuột: >3%; cá Song Vằn:> 4%, cá Song Da Báo >1%

2011)

Nguyễn Đức Tuấn, Lê Xân, Nguyễn Hữu Tích, Hoàng Nhật Sơn ( 2014) : NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN TƯƠI SỐNG ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ SỐNG CỦA CÁ SONG CHUỘT (Cromileptes altivelis Valencienes, 1828) GIAI ĐOẠN 0-40 NGÀY TUỔI