Nguyễn đức trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 kết nghiên cứu số tiêu khả sản xuất giống vịt CV Super M2 nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Nguyễn Đức Trọng1*, Hoàng Thị Lan1, Phạm Văn Trợng1, Do n Văn Xuân1, Lơng Thị Bột1, Nguyễn Thị Ngọc Liên1, Lê Xuân Thọ1 Lê Sỹ Cơng2 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, Viện Chăn Nuôi Trung tâm Khuyến nông Hải Dơng *Tác giả để liên hệ: TS Nguyễn Đức Trọng, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, ĐT: 034.854391 / 0913288746, E-mail: trongnd228@yahoo.com.vn Abstract Study on some productive characteristics of CV Super M2 ducks kept in Daixuyen Duck Breeding and Research Centre CV Super M2 duck breed had been imported and kept in DBRC since March 1999 The results from generations showed that survivalrate at weeks of age varied from 97.31 to 99.11%; body weight of female from male line at 4; 8; 12; 16 and 22 weeks of age were 107.98; 105.8; 108.83; 98.69 and 93.51% compared to UK standard Egg yield of male line was 187.49 eggs / female / 46 weeks of laying; of female line was 200.49 egg / female / 48 weeks of laying Average egg weight was 85.54g in male line and 82.90g in female line Fertility was 93.07% in male line and 83.35% in female line Hatchability was 80% Feed conversion was 4.4 - 5.12kg in male line and 3.9 - 4.18kg in female line Body weight of broiler ducks was 3234g and 3242g; feed conversion was 2.27 and 2.76 kg / kg weight gain up to and weeks of age Average daily weight gain was highest at weeks of age (112.33g/b/d) and lowest at week Thickness of breath muscle was 15.48 and 17.15mm; wing feather long was 12.41 and 15.87cm; carcass was 71.65 and 73.57% at week and It is cocluded that CV Super M2 is suitable in Vietnamese conditions Key words: CV Super M2 duck breed, Đặt vấn đề Giống vịt CV Super M ông bà đợc nhập Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên từ Vơng Quốc Anh tháng 3/1999 Giống vịt đ đợc phát triển mạnh sản xuất suốt thập kỷ qua đ đem lại lợi ích kinh tế cho ngời chăn nuôi, làm tăng suất chất lợng vịt thịt Chúng đ nghiên cứu số tiêu khả sản xuất giống vịt CV Super M2: khả sản xuất giống vịt ông bà, bố mẹ vịt thơng phẩm, khả thích ứng giống vịt điều kiện Việt Nam Vật liệu phơng pháp nghiên cứu Theo dõi kết nuôi dỡng sản xuất dòng vịt ông bà A, B, C D qua hệ: hệ xuất phát (THXP) nhập từ Vơng Quốc Anh , hệ sau (THS) đợc ấp nở từ trứng THXP sản xuất Việt Nam Thời gian thực theo dõi từ tháng 3/1999 - 9/2001 Địa điểm thực Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Vịt đợc nuôi theo quy trình nuôi vịt giống, phần ăn hạn chế từ ngày tuổi đến vào đẻ, giai đoạn vịt đẻ cho ăn tự Tỷ lệ protein thô lợng trao đổi thức ăn giai đoạn vịt con: CP 20%, ME 2890 Kcal; giai đoạn vịt hậu bị: CP15,5%, ME 2890 Kcal; giai đoạn vịt sinh sản: CP18,5%, ME 2700 Kcal Nguyễn đức trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 Các tiêu theo dõi bao gồm: tỷ lệ nuôi sống, khối lợng vịt qua giai đoạn, tuổi đẻ vịt, tỷ lệ đẻ suất trứng, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng, số tiêu chất lợng trứng - ấp nở, số tiêu vịt thơng phẩm Kết thảo luận Tỷ lệ nuôi sống Kết theo dõi tỷ lệ nuôi sống giai đoạn vịt - 56 ngày tuổi đợc thể Bảng Bảng1: Tỷ lệ nuôi sống (%) vịt CV Super M2 Dòng trống Tuần tuổi THXP (n=146) THS (n=210) Dòng mái TB THXP (n=153) THS (n=196) TB 0-4 98,63 97,62 98,13 98,69 98,97 98,83 5-8 99,31 99,02 99,17 99,34 100,00 99,67 0-8 97,95 96,67 97,31 98,04 98,97 98,51 Bảng1 cho thấy tỷ lệ nuôi sống cao qua hệ dòng vịt, từ đến tuần tuổi vịt dòng trống đạt trung bình 97,31%, vịt dòng mái đạt trung bình 98,51%, cao so với kết nghiên cứu tỷ lệ nuôi sống vịt Cỏ đạt 96,5 - 98,25% (Nguyễn Thị Minh, 2000) Nh ta nói vịt CV Super M2 thích ứng tốt với điều kiện Viêt Nam Khối lơng thể vịt qua giai đoạn vịt vịt hậu bị Kết theo dõi khối lợng qua tuần tuổi vịt qua hệ đợc trình bày Bảng Bảng Khối lợng (g) vịt CV Super M2 qua giai đoạn Tuần Tuổi Giới tính Khối lợng (g) THXP THS TB Trống Mean SE Cv% 388 7.69 10.28 387 4.57 8.61 Mái Mean SE Cv% 396 4.42 11.59 Trống X SE Cv% Mái Trống Dòng trống Dòng mái TC Anh THXP THS TB 387 419 7.75 9.61 381 2.75 5.16 400 368 3.24 10.6 382 392 3.63 9.85 357 2.88 9.38 375 1171 22.56 9.82 1123 9.19 5.96 1147 1270 23.15 9.47 1075 8.45 5.61 1173 Mean SE Cv% 1143 8.61 7.83 1100 7.23 7.92 1122 1073 11.4 11.83 1045 6.02 6.69 1059 Mean SE Cv% 2190 33.74 7.86 1876 18.74 7.27 2033 2257 38.09 8.77 1799 18.76 7.45 2028 1039 TC Anh 900 Nguyễn đức trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 Tuần Tuổi 10 12 Giới tính Khối lợng (g) THXP THS TB TC Anh THXP THS TB TC Anh Mái Mean SE Cv% 1921 14.97 6.02 1819 15.99 10.58 1870 1730 1669 16.8 10.69 1703 12.94 8.83 1686 1350 Trống Mean SE Cv% 2662 32.14 6.16 2379 20.22 6.22 2521 2830 47.76 8.77 2190 19.64 6.34 2510 Mái Mean SE Cv% 2269 15.62 7.12 2216 13.81 7.48 2243 1964 21 11.29 2049 13.74 7.73 2007 Trống Mean SE Cv% 3237 38.50 6.19 2807 41.44 3.91 3022 3376 56.10 7.62 2575 15.37 1.89 2976 Mái Mean SE Cv% Mean SE Cv% 2647 21 8.02 3352 66.8 7.78 2403 15.38 2.72 2929 65.34 5.9 2525 2145 30.2 11.91 3419 55.9 7.49 2309 24.28 5.04 2720 69.2 8.05 2227 Mean SE Cv% Mean SE Cv% 2698 21.8 8.65 3693 69.1 10.25 2697 47.05 7.4 3036 41.06 4.49 2698 2190 30.2 14.86 3595 69.5 8.69 2304 40.25 8.38 2831 8652 11.02 2247 Mean SE Cv% Mean SE Cv% 2905 20 7.05 3967 49 6.71 2700 38.02 8.33 3090 64.03 6.55 2803 2302 18.1 8.15 3754 63 9.44 2410 27.52 6.85 3029 57.68 7.11 2356 Mean SE Cv% 2997 25 8.81 2767 30.28 6.57 2882 2460 11.5 6.9 2508 28.84 6.99 Trống Mái 16 Trống Mái 22 Trống Mái Dòng trống Dòng mái 2120 2302 3140 2479 3365 2840 3529 3082 1800 1970 3070 2140 3213 2430 3391 2484 2700 Qua Bảng ta thấy vịt dòng trống khối lợng vịt đến 4, 8, 12, 16 tuần tuổi vịt trống đạt trung bình: 1147, 2521, 3140 3365 g/con Vịt mái đạt trung bình: 1122, 2243, 2698 2803 g/con Nh khối lợng vịt nuôi qua hệ vợt so với khối lợng tiêu chuẩn giống nuôi Anh Khối lợng trung bình hệ vịt mái 4, 8, 12, 16 tuần tuổi so với tiêu chuẩn Anh đạt tơng ứng 107,98%, 105,8%, 108,83% 98,69% Đến tuần tuổi 22 vịt trống đạt trung bình 3529 gr/con, vịt mái đạt 2882 gr/con Nh vịt mái đạt 93,51% khối lợng so với tiêu chuẩn vịt mái nuôi Anh Chênh lệch vịt trống vịt mái rât lớn gần 1kg Đối với vịt dòng mái khối lợng vịt đến 4, 8, 12 tuần tuổi vịt đực đạt trung bình hệ: 1173, 2510, 3070, vịt mái đạt trung bình qua hệ 1059, 2007, 2247 Nh khối lợng vịt nuôi qua hệ vợt so với tiêu chuẩn mà h ng khuyến cáo Khối lợng trung bình Nguyễn đức trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 hệ vịt mái 4, 8, 12 tuần tuổi so với tiêu chuẩn Anh đạt tơng ứng 117,66%, 111,50% 105% Đến tuần tuổi 16 & 22 vịt trống đạt trung bình qua hệ 3213 3391 g/con, vịt mái đạt 2356 2484g Nh vịt mái nuôi đạt 96,95 & 92% so với vịt mái tiêu chuẩn giống nuôi Anh, khối lơng vịt trống chênh lệch với vịt mái lớn gần 1,3kg (ở hệ xuất phát) Tuổi đẻ vịt CV Super M2 Kết theo dõi tuổi đẻ giống vịt CV Super M2 vịt dòng trống dòng mái đợc trình bày Bảng Bảng Tuổi đẻ (ngày) vịt CV Super M2 Dòng trống Địa điểm nuôi TTNCVĐX T/C Anh Dòng mái ĐVT THXP THS TB THXP THS TB Ngày Ngày 161 199 180 189 140 180 160 161 Qua kết Bảng cho ta thấy vịt CV Super M2 có tuổi đẻ sớm hệ xuất phát, dòng mái 20 tuần tuổi dòng trống 23 tuần tuổi; dòng mái có tuổi đẻ sớm tuần, dòng trống sớm tuần so với vịt nuôi Anh Đến hệ sau tuổi đẻ vịt dòng muộn Tuổi đẻ trung bình hệ dòng trống sớm hơn, dòng mái tơng đơng với tiêu chuẩn Anh Kết nghiên cứu tuổi đẻ tơng đơng với kết nghiên cứu Hoàng Thị Lan (1998) (vịt SM có tuổi đẻ dòng trống 175 - 182 ngày, dòng mái 165 - 175 ngày) Tỷ lệ đẻ suất trứng vịt CV Super M2 Kết theo dõi tỷ lệ đẻ trứng suất trứng vịt CV Super M2 đến 67 tuần tuổi qua hệ đợc trình bày Bảng Bảng Tỷ lệ đẻ suất trứng vịt CV Super M2 Tuần đẻ Dòng trống (%) Dòng mái (%) THXP THS TB THXP THS TB 1-2 8,59 7,24 7,91 5,92 6,12 6,02 3-4 32,63 11,70 22,16 32,82 12,98 22,90 5-6 55,23 42,24 48,73 62,70 41,28 51,99 7-8 65,49 74,26 69,87 73,99 78,96 76,48 9-10 67,47 72,04 69,75 74,39 82,63 78,51 11-12 74,31 81,97 78,14 67,82 82,63 75,23 13-14 75,83 79,20 77,51 70,74 86,18 78,46 15-16 82,76 75,12 78,94 71,57 83,38 77,48 17-18 81,31 69,24 75,27 72,73 80,79 76,76 19-20 78,14 57,34 67,74 74,59 82,16 78,38 21-22 79,37 50,64 65,00 74,24 67,28 70,76 23-24 80,04 56,94 68,49 75,14 73,38 74,26 25-26 79,09 50,05 64,57 73,70 62,00 67,85 27-28 77,76 45,23 61,49 72,73 71,66 72,20 29-30 74,55 68,41 71,48 73,09 60,02 66,65 31-32 74,26 63,46 68,86 64,29 61,96 63,13 Nguyễn đức trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 33-34 74,33 58,13 66,23 69,00 57,99 63,50 35-36 71,92 52,52 62.22 68,50 53,95 61,23 37-38 63,00 46,74 54,87 65,14 49,93 57,54 39-40 55,57 40,86 48,21 60,92 46,02 53,47 41-42 42,50 34,99 38,74 51,57 42,32 46,95 43-44 39,00 38,23 38,61 45,14 38,93 42,04 45-46 31,92 37,12 34,52 47-48 39,00 37,14 38,07 31,92 32,52 32,22 Tỷ lệ đẻ TB(%) 63,65 52,77 58,23 61,32 58,01 59,67 Năng suất trứng(q/mái) 204,96 169,92 187,49 206,03 194,91 200,49 Qua kết Bảng cho ta thấy tỷ lệ đẻ bình quân THXP, THS trung bình (TB) hệ tơng ứng vịt dòng trống 63,65%, 52,77% 58,23%, tỷ lệ đẻ cao 82,76% tuần đẻ 15 - 16, 81,97% tuần đẻ 11 - 12 78,94% tuần đẻ 15 - 16 Vịt dòng mái 61,32%, 58,01% 59,67%, tỷ lệ đẻ cao 74,59% tuần đẻ 19 - 20, 86,18% tuần đẻ 13 - 14 & 78,51% tuần đẻ - 10 THXP đến 66 tuần tuổi , dòng trống (46 tuần đẻ) suất trứng đạt 204,96 quả/mái vợt so với tiêu chuẩn giống (191 quả/mái/68 tuần tuổi) Đối với vịt dòng mái 68 tuần tuổi (48 tuần đẻ) suất trứng đạt 206,03 quả/mái tơng đơng so với tiêu chuẩn giống (202 quả/mái/64 tuần tuổi) THS, dòng trống 46 tuần đẻ suất trứng đạt 169,92 quả/mái, vịt dòng mái 48 tuần đẻ suất trứng đạt 194,91 quả/mái Trung bình hệ suất trứng dòng trống đạt 187,49 quả/ mái, dòng mái đạt 200,49 quả/mái Kết nghiên cứu suất trứng có thấp chút so với kết nghiên cứu Hoàng Thị Lan (1998) (vịt SM có suất trứng dòng trống 170 - 210 quả/mái/40 tuần đẻ, dòng mái 180 - 220 quả/mái/40 tuần đẻ) Khối lợng trứng, số tiêu ấp nở tiêu tốn TĂ/10 trứng Bảng Khối lợng trứng, số tiêu ấp nở & tiêu tốn TĂ/10 trứng Chỉ tiêu - Khối lợng (Mean) + SE + CV - Tỷ lệ phôi - Tỷ lệ nở/phôi - Tiêu tốnTĂ/10 trứng ĐV g g % % % kg THXP 85,05 0,70 10,07 89,27 77,15 4,4 Dòng trống THS TB 85,74 85,54 0,31 6,86 97,39 93,07 83,28 80,15 5,12 THXP 78,30 0,72 11,25 69,20 81,02 3,9 Dòng mái THS 84,81 0,27 6,07 95,74 84,45 4,18 TB 82,90 83,35 83,12 Qua kết Bảng cho ta thấy khối lợng trứng vịt CV Super M2 dòng trống trung bình 85,54g, dòng mái 82,90g trứng dòng trống lớn trứng dòng mái (với P < 0,001), trứng tơng đối đồng Kết tơng đơng với kết nghiên cứu khối lợng trứng vịt SM hệ thứ nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 81,86 - 84,52g (Hoàng Thị Lan, 1997) Tỷ lệ trứng có phôi vịt dòng trống trung bình hệ đạt 93,07%, tỷ lệ phôi trứng vịt dòng mái hệ xuất phát thấp đạt 69,2%, theo cho vịt dòng mái khối lợng vịt đực vịt mái chênh lệch nhiều (1,3kg) vịt vào đẻ, đến hệ sau tỷ lệ phôi đ đạt 95,74%, bình quân hệ đạt 83,35% Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng hệ xuất phát vịt dòng trống 4,4 kg TĂ, dòng mái hết 3,9kg, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng hệ sau cao tơng ứng 5,12 4,18kg TĂ, kết tơng đơng với kết nghiên cứu tiêu tốn TĂ cho 10 trứng ngan Nguyễn đức trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 4,78 - 4,81 kg TĂ/10 (Nguyễn Đức Trọng, 2001), điều sử dụng loại TĂ khác đồng thời suất trứng hệ sau thấp dẫn đến tiêu tốn TĂ cao Một số tiêu vịt CV Super M2 thơng phẩm Khi theo dõi khả tăng trọng tiêu tốn thức ăn qua giai đoạn vịt nuôi thơng phẩm kết đợc thể qua Bảng 6: Bảng Khối lợng, sinh trởng vịt SM2 thơng phẩm tiêu tốn TĂ qua giai đoạn Tuần tuổi n Khối lợng vịt (g) Sinh trởng tơng đối (%) Sinh trởng tuyệt đối (g/c/ngày) Tiêu tốn TĂ/1kg (kg) Mới nở 36 36 36 35 34 35 50,52 487 1353 2424 3234 3242 163,28 90,01 57,26 27,67 0,21 33,09 60,23 77,85 112,33 0,97 1,77 2,08 2,27 2,76 Qua Bảng cho ta thấy vịt có khả tăng trọng nhanh đến tuần tuổi khối lợng đ đạt 3234g tăng gấp 64 lần so với ngày tuổi Đồng thời tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng 2,27kg TĂ, đến tuần tuổi khối lơng đ đạt 3242g, tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng 2,76kg TĂ, khối lợng vịt đến tuần tuổi tăng Tốc độ sinh trởng tuyệt đối cao tuần tuổi đạt 112,33 g/con/ngày thấp tuần tuổi thứ Sinh trởng tơng đối cao tuần tuổi sau giảm dần đến tuần tuổi Khi tiến hành khảo sát chiều đo khảo sát thân thịt vịt & tuần tuổi thu đợc kết đợc thể qua Bảng Bảng Kết khảo sát số tiêu vịt thơng phẩm CV Super M2 Chỉ tiêu N ĐVT tuần tuổi tuần tuổi Dài thân Vòng ngực Dài lờn Dày lờn Dài lông cánh 33 33 33 33 33 cm cm cm mm cm 32,52 33,94 15,97 15,48 12,41 34,20 35,66 17,78 17,15 15,87 P mổ khảo sát P thịt xẻ Tỷ lệ thịt xẻ P thịt ức Tỷ lệ thịt ức P thịt đùi Tỷ lệ thịt đùi 4 4 4 Gr Gr % gr % gr % 3025 2167,5 71,65 144,25 6,65 152,25 7,02 3387,5 2492,5 73,57 196,5 7,88 161,5 6,47 Qua Bảng cho ta thấy vịt thơng phẩm đến tuần tuổi có độ dày lờn cao 15,48 17,15 mm, tốc độ mọc lông nhanh độ dài lông cánh thứ 7, tuần tuổi đ đạt 12,41 15,87 cm, tỷ lệ thịt xẻ đạt 71,65 73,57% Qua kết Bảng & cho ta thấy nuôi vịt CV Super M2 kết thúc tuần tuổi có hiệu cao Nguyễn đức trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 Kết luận đề nghị Kết luận - Giống vịt CV Super M2 thích nghi tốt với điều kiện Việt Nam thể tỷ lệ nuôi sống cao 98%, khả tăng trọng tốt tơng đơng với tiêu chuẩn nuôi Anh - Các tiêu suất trứng, khối lợng trứng nuôi Trung tâm cao tơng đơng với tiêu chuẩn giống nuôi Anh - Tuổi đẻ vịt tơng đơng với vịt nuôi Anh dòng - Tỷ lệ phôi trứng vịt đạt 90% - Vịt thơng phẩm tuần tuổi đạt 3234g, tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng thấp (2,27kg), tốc độ mọc lông nhanh, giết thịt tuần tuổi có hiệu cao ... Bảng & cho ta thấy nuôi vịt CV Super M2 kết thúc tuần tuổi có hiệu cao Nguyễn đức trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 Kết luận đề nghị Kết luận - Giống vịt CV Super M2 thích nghi tốt với... trứng - ấp nở, số tiêu vịt thơng phẩm Kết thảo luận Tỷ lệ nuôi sống Kết theo dõi tỷ lệ nuôi sống giai đoạn vịt - 56 ngày tuổi đợc thể Bảng Bảng1: Tỷ lệ nuôi sống (%) vịt CV Super M2 Dòng trống... trọng Nghiên cứu khả sản xuấtcủa vịt M14 Các tiêu theo dõi bao gồm: tỷ lệ nuôi sống, khối lợng vịt qua giai đoạn, tuổi đẻ vịt, tỷ lệ đẻ suất trứng, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng, số tiêu chất