Nghiên cứu khoa học phương pháp phân tích và phát triển thị trường (MAD) và ứng dụng trong phân tích thị trường lâm sả

Phương pháp Phân tích và phát triển thị trường MA&D và ứng dụng trong phân tích thị trường lâm sản ngoài gỗ tại huyện Mai Châu, tỉnh Hoà Bình Nguyễn Ngọc Quang, Nguyễn Văn Dưỡng Viện Kh

Phương pháp Phân tích và phát triển thị trường (MA&D) và ứng dụng trong phân tích thị trường lâm sản ngoài gỗ tại huyện Mai Châu, tỉnh Hoà Bình

Nguyễn Ngọc Quang, Nguyễn Văn Dưỡng

Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam

I Giới thiệu phương pháp MA&D (Market analysis and development – Phân tích

và phát triển thị trường)

Phương pháp MA&D được biết đến như là một phương pháp mới trong phân tích thị trường của các loại sản phẩm ở Việt Nam, phương pháp này đang được áp dụng trong dự án “Sử dụng bền vững lâm sản ngoài gỗ” của Tổ chức bảo tồn thiên nhiên quốc tế (IUCN) để phân tích thị trường của các loại lâm sản ngoài gỗ

1 Mục tiêu của phương pháp MA&D

-Giúp người kinh doanh đánh giá được sự hoạt động của hệ thống hiện hành để liệt kê các loại sản phẩm và xác định được những người kinh doanh có tiềm năng thực sự

-Hỗ trợ những người kinh doanh xác định được những cơ hội và những trở ngại, lựa chọn những loại sản phẩm có triển vọng và xác định được những người kinh doanh chủ chốt trong tương lai

-Giúp đỡ những người kinh doanh chủ chốt xây dựng một kế hoạch kinh doanh bền vững các sản phẩm có triển vọng, sử dụng những công cụ thực hiện và giám sát doanh nghiệp

2 Nội dung của phương pháp MA&D

Phương pháp MA&D được tiến thành theo 3 pha, các pha và các bước trong mỗi

pha chỉ được tiến hành sau khi đã hoàn tất các pha và các bước trước đó

Pha 1: Đánh giá thực trạng

Đây là pha thăm dò nhằm mục đích hiểu được các vấn đề cốt lõi của tình hình Nhận biết những người kinh doanh có năng lực, các nguồn nguyên liệu, sản phẩm

có sẵn và hệ thống thị trường hiện hành Pha 1 bao gồm 6 bước sau:

Bước 1: Xác định những người kinh doanh có tiềm năng Họ có thể là người

khai thác, gây trồng, sản xuất, chế biến, vận chuyển, thương nhân Các thông tin này có thể được thu thập qua các số liệu thứ cấp và qua các phương pháp như PRA, RRA Tuy nhiên, tất cả các thông tin cần được kiểm tra chéo

Bước 2:Xác định mục tiêu kinh tế cho những người kinh doanh

Vấn đề cải thiện thu nhập của những người kinh doanh kết hợp với sự đánh giá tổng quan về hệ thống thị trường, về nguồn và các loại sản phẩm hiện hành sẽ góp phần vào việc xác định kế hoạch hoạt động ngắn hạn, trung hạn và dài hạn cho các đơn vị

Bước 3: Điều tra sơ bộ các loại sản phẩm hiện có và trữ lượng

Dựa trên sự cung cấp của các cán bộ cấp TW, địa phương và thông qua điều tra thực địa

Bước 4: Xác định những trở ngại và hạn chế của mạng lưới thị trường hiện

hành ở các cấp từ TW đến địa phương, thậm chí là quốc tế (vì sản phẩm có thể được xuất khẩu) ở pha 1 này chủ yếu điều tra tìm hiểu các vấn đề thị trường ở cấp địa phương và đôi khi là toàn quốc, còn thị trường quốc tế sẽ được nâng cao ở pha 2

Cần chuẩn bị các mẫu câu hỏi in sẵn nhằm thu thập các thông tin cần thiết như sản phẩm, những hạn chế tiềm năng, các tác nhân tham gia, chính sách, luật pháp, cơ

sở hạ tầng

Bước 5: Loại bỏ các sản phẩm không có triển vọng

Các loại sản phẩm không có tiềm năng sẽ được loại bỏ Để cách lựa chọn khách quan cần phải có một hệ thống chỉ tiêu nhằm định ra tiêu chuẩn của sản phẩm có triển vọng Ví dụ: yếu tố thị trường, môi trường, công nghệ, xã hội

Bước 6 : Thành lập nhóm sở thích

Đây là quá trình được diễn ra ở cả 3 pha ở pha 1, quá trình này chỉ khởi đầu để các nhà kinh doanh tương lai hiểu biết được tầm quan trọng của việc tham gia nhóm, tổ chức Trong những pha sau các thành viên mới hiểu rõ được lợi thế của nhóm sở thích

Pha 2: Lựa chọn sản phẩm, xác định thị trường tiềm năng và phương pháp tiếp thị

Pha 2 gồm 3 bước:

Bước 1:

Phân tích 4 lĩnh vực của phát triển doanh nghiệp

Cần thành lập các bảng câu hỏi ở các cấp xã, huyện, tỉnh, quốc gia, quốc tế dựa trên 4 lĩnh vực:

- Kinh tế thị trường: Nhu cầu, đối thủ cạnh canh, SP cạnh tranh, cơ sở hạ tầng, phân phối, quyền vay vốn, vị thế thị trường

- Quản lý sản phẩm: Đánh giá các tác động của SP ra ngoài và ngược lại

- Tổ chức xã hội: Luật lệ, chính sách

- Khoa học, công nghệ

Bước 2:

Lựa chọn các sản phẩm nhiều hứa hẹn nhất

Cần cân nhắc kỹ lưỡng các số liệu đã thu thập được trước đây để làm cơ sở cho việc lựa chọn

Ph©n tÝch sè liÖu

Héi th¶o

S¶n phÈm høa hÑn

Công cụ sử dụng trong lựa chọn SP hứa hẹn

- Mẫu tiêu chuẩn lựa chọn sản phẩm

- Cho điểm so sánh

Bước 3:Hình thành các nhóm sở thích

Khi kết thúc pha 1, những người kinh doanh đã nhận biết được lợi ích của việc cộng tác cùng nhau Song ở thời điểm đó họ chưa có đủ thông tin cho việc quyết định thành lập nhóm sở thích

Khi cấu trúc của nhóm sở thích được hình thành thì những người kinh doanh mới nhận được sự hỗ trợ của các tác nhân gián tiếp Sau khi phân tích tổ chức/ xã hội, những người kinh doanh đã nắm được các cơ hội hợp pháp và họ sẽ đề xuất cơ cấu các hoạt động của họ Trong bước này họ sẽ thảo luận những cơ hội đó và bắt đầu hình thành các nhóm sở thích

Pha 3: Xây dựng và triển khai kế hoạch cho những doanh nghiệp phát triển bền vững

Pha này tập trung vào việc xây dựng giải pháp nhằm phát triển sản phẩm bền vững với mục tiêu chủ yếu là xây dựng một chiến lược phát triển sản phẩm bền vững liên quan đến nhiều lĩnh vực như xã hội, quản lý nguồn, chính sách, thể chế Cần chuẩn bị kỹ những chỉ số phù hợp trong xây dựng và triển khai kế hoạch

II Kết quả áp dụng Phân tích thị trường LSNG tại huyện Mai CHâu, tỉnh Hoà Bình

Các pha và các bước của phương pháp MA&D được tiến hành tuần tự trong quá trình điều tra kết quả như sau:

1 Địa điểm lựa chọn

Thôn Suối Nhúng – xã Phúc Sạn - huyện Mai Châu - tỉnh Hoà Bình

2 Các sản phẩm có tiềm năng

Phương pháp PRA và RRA được triệt để áp dụng trong việc lựa chọn các sản phẩm có tiềm năng

TT Nhóm sản phẩm Tên

1 Nhóm tre nứa Luồng, nứa, giang, lành hanh, bương

2 Nhóm làm thực phẩm Măng, mộc Nhĩ

3 Nhóm cây thuốc và gia vị Sa nhân, gừng, giềng núi

4 Nhóm động vật rừng Tắc kè, ong (mật ong)

5 Nhóm cây ăn quả Vải, chuối, đu đủ, phật thủ, bưởi

3 Bình chọn sản phẩm và sở thích ưu tiên

Tiến hành bình chọn, cho điểm từng sản phẩm dựa theo 13 tiêu chí đã được thoả thuận từ trước Các tiêu chí đó là: 1- Trữ lượng; 2 - Khả năng tái sinh; 3 - Gây trồng; 4-Lợi nhuận; 5-Tính hợp pháp; 6-Thời gian đến khi thu hoạch vụ đầu; 7 - Kinh nghiệm gây trồng; 8-Chất lượng sản phẩm (so với các nơi khác); 9-Đầu tư ban đầu; 10-Khả năng tiếp cận thị trường; 11-Bảo quản; 12-Vận chuyển; 13-Nhu cầu thị trường Kết quả

Tiêu chí

Sản

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Tổng

điểm

Sở thích

phẩm

Nhóm tre

nứa

Nứa 2 2 - 3 1 - 2 2 - 2 2 2 3 21 1

Luồng 1 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 0 3 21 2

Giang 0 1 - 1 1 - - 1 1 2 2 2 3 14

Lành

hanh

1 2 2 1 1 0 2 2 2 1 2 1 3 20 3

Bương 0 2 2 2 1 0 2 2 2 1 2 0 2 18

Nhóm

cây

thuốc

Sa nhân 2 2 2 1 2 2 2 1 2 1 2 2 - 21 1

Riềng Số lượng ít

Nhóm

làm thực

phẩm

Mộc nhĩ 2 2 2 2 2 2 1 2 1 2 2 2 3 25 1

Măng Bị cấm khai thác, chỉ khai thác nhỏ lẻ phục vụ cho gia đình

Nhóm

động vật

Tắc kè Do dự án Canadahỗ trợ nhưng đến nay kết quả không tốt,

mặc dù vậy người dân rất mong muốn nuôi tắc kè vì theo

họ sẽ có thị trường tốt

1

Ong

(mật

ong)

Cây ăn

quả

Vải 0 -1 0 1 2 ? 0 0 0 0 0 2 0 4

Bưởi 1 -1 2 1 2 0 2 1 1 1 2 2 1 15

Phật thủ Không có thông tin nhưng người dân rất thích phát triển

do có thị trường

1

4 Lựa chọn sản phẩm hứa hẹn nhất: Nứa

5 Phân tích kênh thị trường của sản phẩm nứa

Mục đích sử dụng cuối cùng Làm chiếu và đan lát

Nguồn nguyên liệu Thôn Suối Nhúng - xã Phúc Sạn

Người bán thứ nhất

Điểm bán Thôn Suối Nhúng - xã Phúc Sạn

Cách thức của SP khi bán Kg nứa chẻ

Chi phí cho chế biến (công chẻ

nứa)

7000 VND/1tạ

Ghi chú Chi phí cho chế biến gồm

- Công lao động

- Lệ phí cho HTX, Ban quản lý rừng, UBND xã

Người mua đầu tiên

Chức năng thị trường - Bốc lên xe

- Vận chuyển

- Bảo quản

Chi phí - Nộp thuế cho xã: 100.000 VND/ xe tải

- Chi cho bốc vác 140 000 VND

- Chi cho thuê xe (gồm lái xe, bảo vệ):

1.600.000 VND

- Lệ phí cấp giấy phép (Kiểm lâm): 50.000 VND

- Các loại thuế khác: 600,000 VND/xe

- Tiêu cực phí (nộp cho CA: 800-1400.000 VND

Giá bán - 60.000 - 62.000 VND/tạ tại huyện Quốc Oai

tỉnh Hà Tây

- 65.000 - 69.000 VND/tạ tại tỉnh Thái Bình

- 60.000 VND/tạ tại Cát Đằng tỉnh NamĐịnh

Chức năng thị trường - Chế biến cho ra thành phẩm: chiếu, đan lát

Người mua thứ 3 (người tiêu

dùng)

Chức năng thị trường Nhu cầu tiêu dùng hàng ngày

Nhận xét:

Có thể thấy người chịu thiệt trực tiếp nhiều nhất chính là người sản xuất và người tiêu dùng Mức giá tại gốc và ngọn chênh nhau khoảng 2 lần Phí chênh lệch này được phân bổ cho 2 đối tác trung gian và các chi phí dọc chu trình của kênh thị trường Cụ thể:

+ Khoảng cách về không gian và thời gian giữa người sản xuất và người tiêu dùng

là rất lớn Người sản xuất gần như không biết mục đích sử dụng cuối cùng cũng như giá trị thực tế của sản phẩm mình sản xuất ra

+ Cơ sở hạ tầng, cụ thể là đường giao thông không thuận tiện cho việc vận chuyển dẫn đến chi phí cho vận chuyển rất cao

+ Chi phí gián tiếp cho sản phẩm rất cao như chi phí cho chuyên chở, bảo vệ, thuế

và đặc biệt là tiêu cực phí (phí làm luật), dẫn đến giá đến người tiêu dùng rất cao Theo một người mua hàng cho biết thì để vận chuyển 1 xe tải nứa (15-20 tấn) từ Mai Châu về Hà Tây (80 km) phải mất số tiền tiêu cực phí cho công an là

1.400.000 đồng - 1600.000 đồng (17.500 đ - 20.000 đ/ 1km)

+ Sản phấm nứa được khai thác chủ yếu từ rừng tự nhiên do các hộ nhận khoanh nuôi bảo vệ nên việc khai thác phải theo chỉ tiêu Do vậy, bản thân người sản xuất cũng không thể cập nhật trực tiếp được các thông tin về giá cả, nhu cầu do vậy cũng không biết mức giá nào là hợp lý

Một vài giải pháp:

- Rừng của Mai Châu có ý nghĩa rất lớn trong phòng hộ, đặc biệt là đối với thuỷ điện Sông Đà, vì vậy việc khai thác phải gắn liền với việc chăm sóc gây trồng nhằm đảm bảo hài hoà giữa lợi ích kinh tế và lợi ích xã hội, lợi ích môi trường

- Các thông tin về thị trường như người mua, người bán, sản lượng, giá cả của sản phẩm cần phải được công khai hoá trên các phương tiện thông tin đại chúng và phải cập nhật hàng ngày

- Nâng cao cơ hội cho người sản xuất và người tiêu dùng gặp nhau nhằm giảm bớt các khâu trung gian từ đó làm giảm giá thành sản phẩm

- Đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng nhằm phục vụ tốt hơn cho quá trình khai thác và vận chuyển sản phẩm

- Kết hợp tốt tiến bộ KHKT với kiến thức truyền thống trong khai thác, bảo quản

và chế biến lâm sản

- Các chính sách, luật pháp cần phải triệt để hơn nhằm giảm bớt các tiêu cực cũng như khuyến khích các đối tác tham gia vào thị trường một cách tích cực nhất

III Kết luận

MA&D là một phương pháp khó thực hiện trên cả hai khía cạnh thời gian và kinh phí Nhưng đây là một phương pháp đặc biệt linh hoạt vì nó kết hợp triệt để các phương pháp RRA, PRA trong điều tra phân tích Các kết quả thu thập được đều phản ánh một cách rất khách quan và chính xác vì đó chính là những ý kiến, mong muốn của những người cung cấp thông tin (từ TW đến địa phương) Do vậy các giải pháp, khuyến nghị và dự báo đưa ra đều sát thực và hợp lý Vì vậy, MA&D thực sự cần thiết trong phân tích thị trường các sản phẩm nói chung và phân tích thị trường lâm sản nói riêng

Tài liệu tham khảo

1 John Raintree - Phương pháp phân tích và phát triển thị trường (MA&D) - Dự

án sử dụng bền vững lâm sản ngoài gỗ - Trung tâm nghiên cứu Lâm đặc sản - IUCN

2 John Raintree, Lê Thị Phi, Nguyễn Văn Dưỡng - Kết quả nghiên cứu của việc

áp dụng phương pháp MA&D đối với các loại lâm sản ngoài gỗ tại huyện Ba Bể tỉnh Bắc Kạn và huyện Kẻ Gỗ tỉnh Hà Tĩnh

c