NGHIÊN CỨU NHỮNG ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA CÂY CAM ĐƯỜNG Ở HUYỆN TUY PHONMG TỈNH BÌNH THUẬN

Qua kết quả nghiên cứu và điều tra sơ bộ các loài cây bản địa, quý hiếm ở Việt Nam trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện được một số loài cây vùng ven biển huyện Tuy Pho

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Tống Thị Thu Trinh

NGHIÊN CỨU NHỮNG ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA

CÂY CAM ĐƯỜNG (LIMNOCITRUS LITTORALIS (Miq.)Sw.)

THUỘC HỌ CAM (RUTACEAE Juss.1789)

Ở HUYỆN TUY PHONG – TỈNH BÌNH THUẬN

LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2006

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, các kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác

TỐNG THỊ THU TRINH

LỜI CẢM ƠN

‘ Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến:

PGS TS Trần Hợp

Thầy đã hết lòng chỉ bảo, hướng dẫn, truyền đạt những kiến thức chuyên môn cùng nhiều kinh nghiệm quý báu; động viên và chia sẻ khó khăn với tôi trong suốt thời gian vừa qua để luận văn này được hoàn thành

‘ Tôi xin chân thành cảm ơn:

- Các Thầy, Cô trực tiếp giảng dạy

- Ban chủ nhiệm khoa Sinh – Trường Đại học Sư Phạm Thành Phố Hồ Chí

Minh

- Phòng Khoa học Công nghệ – Sau Đại học – Trường Đại học Sư Phạm Thành

Phố Hồ Chí Minh

- Ban Giám hiệu cùng tập thể Giáo viên – Trường Trung học phổ thông Bắc

Bình – Bình Thuận

- Ban Giám đốc Trung tâm giống cây trồng Bình Thuận

- Tiến sĩ Phạm Quang Khánh – Phân Viện Quy hoạch và Thiết kế NN Miền

Nam

- Ông Philippe Caron – Chủ tịch Viện Phát triển Việt Nam – Thái Bình Dương

- Hãng Mỹ phẩm CHRISTIAN DIOR (Pháp)

- Tiến sĩ Trương Thị Đẹp – Chủ nhiệm bộ môn Thực vật, khoa Dược –Trường

ĐHYD Thành Phố Hồ Chí Minh

- Thạc sĩ Trịnh Thị Lâm – Viện Sinh học nhiệt đới Thành Phố Hồ Chí Minh

- Gia đình và bạn bè

Đã tạo điều kiện hỗ trợ về chuyên môn, chia sẻ, động viên tinh thần và giúp đỡ tôi rất nhiều trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu để luận văn này được hoàn thành

TỐNG THỊ THU TRINH

MỤC LỤC

Trang Các chữ viết tắt

Danh mục các bảng

Danh mục các hình

Danh mục các bản đồ

Chương 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 4

1.3 Mục tiêu nghiên cứu 5

1.4 Những đóng góp của luận văn 6

1.5 Bố cục của luận văn 6

Chương 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 7

2.1 Nghiên cứu ngoài thực địa 7

2.2 Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm 8

2.2.1 Khảo sát đặc điểm hình thái 8

2.2.2 Khảo sát đặc điểm giải phẫu 8

2.2.3 Phân tích các thành phần dinh dưỡng của cây Cam đường 9

2.2.4 Phân tích đất 10

2.3 Bố trí thí nghiệm ở vườn ươm 10

2.3.1 Phương pháp đo chiều cao cây và đường kính thân cây 12

2.3.2 Xác định số lá trên cây 12

2.3.3 Tính diện tích lá 12

2.3.4 Phương pháp tính sinh khối 12

2.3.5 Xử lý số liệu 13

Chương 3 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 14

3.1 Điều kiện tự nhiên của huyện Tuy Phong – Tỉnh Bình Thuận 14

3.1.1.Vị rí địa ý 14

3.1.2 Địa hình, địa mạo 15

3.1.3.Khí hậu 16

3.1.4 Thủy văn .18

3.2 Tình hình dân sinh kinh tế của huyện Tuy Phong – Tỉnh Bình Thuận 19

3.2.1 Đặc điểm dân số và lao động .19

3.2.2 Thực trạng phân bố, phát triển các đô thị và khu dân cư 20

3.3 Lịch sử nghiên cứu cây Cam đường 22

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27

4.1 KẾT QUẢ 27

4.1.1 Hình thái và giải phẫu cây Cam đường 27

4.1.2 Các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây .33

4.1.3 Quang phổ vật hậu .34

4.1.4 phân loại, vị trí loài, chi, họ trong hệ thống sinh .34

4.1.5.Phân tích các thành phần dinh dưỡng trong lá và vỏ quả 36

4.1.6 Phân tích đất nơi có cây Cam đường mọc tập trung 38

4.1.7 Bố trí thí nghiệm tại vườn ươm 41

4.1.8 Nghiên cứu các quần thể thực vật qua các địa điểm khảo sát 69

4.2 THẢO LUẬN 77

4.2.1 Về tên gọi 77

4.2.2 Dạng sống và sinh thái 77

4.2.3 Về phân bố .77

4.2.4 về công dụng .78

4.1.5 Về các đặc điểm hình thái 78

4.1.6 Về đặc điểm giải phẫu 79

4.1.7 Về hàm lượng tinh dầu 80

4.1.8 Về sinh trưởng – phát triển 80

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 82

5.1 KẾT LUẬN .82

5.1.1 Về phân loại thực vật 82

5.1.2 Về phân bố địa lý 82

5.1.3 Về công dụng 82

5.1.4 Về sinh thái, môi trường 82

5.1.5 Về đặc điểm giải phẫu 83

5.1.6 Về hàm lượng tinh dầu 83

5.2 KIẾN NGHỊ .83

TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 PHỤ LỤC

CÁC CHỮ VIẾT TẮT DÙNG TRONG LUẬN VĂN

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng3.1: Số liệu khí tượng khu vực Phan Thiết từ 10/2005 – 03/2006 16

Bảng 3.2: Tốc độ tăng trưởng kinh tế huyện Tuy Phong qua các năm 21

Bảng 4.1: Kết quả kiểm nghiệm các thành phần dinh dưỡng trong lá Cam đường 37

Bảng 4.2: Kết quả kiểm nghiệm các thành phần dinh dưỡng trong vỏ quả Cam đường 37

Bảng 4.3: Kết quả phân tích đất 40

Bảng 4.4: Tỉ lệ nẩy mầm của hạt ở lần ươm gieo thứ nhất 43

Bảng 4.5: Tỉ lệ nẩy mầm của hạt ở lần ươm gieo thứ hai 44

Bảng 4.6: Tỉ lệ nẩy mầm của hạt ở lần ươm gieo thứ ba 44

Bảng 4.7: Số liệu khí tượng khu vực Phan Thiết từ 07/2005 –09/2005 45

Bảng 4.8: Tỉ lệ nẩy mầm của hạt Cam đường ở vườn ươm 49

Bảng 4.9: Tỉ lệ sống của cây Cam đường trong các lô thí nghiệm 52

Bảng 4.10: Chiều cao trung bình của cây Cam đường qua 6 tháng 54

Bảng 4.11: Gia tăng chiều cao trung bình của cây Cam đường 54

Bảng 4.12: Đường kính thân của cây Cam đường qua 6 tháng 56

Bảng 4.13: Gia tăng đường kính thân trung bình của cây Cam đường giai đoạn vườn ươm 57

Bảng 4.14: Số lượng cành cấp 1 và gia tăng cành cấp 1 59

Bảng 4.15: Số lá trung bình của cây Cam đường giai đoạn vườn ươm 60

Bảng 4.16: Gia tăng số lá của cây Cam đường giai đoạn vườn ươm 60

Bảng 4.17: Diện tích lá trung bình của cây Cam đường 62

Bảng 4.18: Gia tăng lá Cam đường giai đoạn vườn ươm 62

Bảng 4.19: Trọng lượng khô trung bình của cây Cam đường 63

Bảng 4.20: Thành phần thực vật sống chung với cây Cam đường 72

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 3.1: Tiêu bản Cam đường [36] 25

Hình 4.1: Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.)Sw.) 29

Hình 4.2: Quả Cam đường 30

Hình 4.3: Cấu tạo giải phẫu cây Cam đường 32

Hình 4.4: Sâu ăn lá Cam đường 51

Hình 4.5: Đồ thị biểu diễn tỉ lệ sống của cây Cam đường 53

Hỉnh 4.6: Đồ thị về sự tăng trưởng chiều cao của cây Cam đường 55

Hình 4.7: Đồ thị về sự tăng trưởng đường kính thân của cây Cam đường 57

Hình 4.8: Đồ thị về sự tăng trưởng số lượng lá của cây Cam đường 61

Hình 4.9: Vườn ươm Cam đường 2 tháng tuổi 65

Hình 4.10: Vườn ươm Cam đường 3 tháng tuổi 66

Hình 4.11: Vườn ươm Cam đường 6 tháng tuổi 67

Hình 4.12: Vườn ươm Cam đường 2, 3,6 tháng tuổi .68

Hình 4.13: Quần thể Cam đường .74

Hình 4.14: Một số loài thực vật sống chung với Cam đường 75

Hình 4.15: Một số loài thực vật sống chung với Cam đường .75

Hĩnh 4.16: Cây Cam đường 6 tháng (được trồng ở Chí Công) 84

DANH MỤC CÁC BẢN ĐỒ

1 Bản đồ ranh giới hành chính tỉnh Bình Thuận

2 Bản đồ ranh giới hành chính huyện Tuy Phong

3 Bản đồ phân bố cây Cam đường ở huyện Tuy Phong – tỉnh Bình Thuận

2919 giờ/năm, với cường độ ánh sáng rất mạnh, lượng bốc hơi trung bình cả năm

lớn làm cho không khí khô nóng quanh năm [26], [27] Tình trạng khô hạn đó lại

được tăng cường do ở vùng đồng bằng đất thấp; các bãi, cồn cát chiếm diện tích lớn, chịu ảnh hưởng của gió mùa Tây Nam làm gia tăng sự bốc hơi, độ ẩm không khí hạ đến mức thấp nhất Đi dọc theo quốc lộ 1A, ta thấy một bên là sườn của một bình phong núi; một bên là biển xanh được bao bọc bởi các dãi cát trắng mênh mông, xen lẫn các trảng cỏ dại và cây bụi lúp xúp, chịu được nắng nóng khô hạn

Trong hoàn cảnh khí hậu khắc nghiệt như vậy, tài nguyên về cây cỏ rất hạn chế, chất lượng thảm thực vật không cao, đang có chiều hướng suy thoái dẫn đến nguy cơ phá vỡ thế cân bằng sinh thái Ở đây thường xuyên xuất hiện hiện tượng

sa mạc hoá, mùa khô cát bay và xâm lấn nhiều làng mạc, đồng ruộng, nương rẫy

… Khí hậu trong những năm gần đây diễn biến ngày càng phức tạp, theo chiều hướng xấu dần, ít mưa, lượng bốc hơi lớn, các nguồn nước ngầm đang cạn kiệt,

môi trường đang bị ô nhiễm do chất thải sinh hoạt và chất thải công nghiệp chế biến hải sản; đồng thời sức ép của sự hoạt động trong các khu dân cư tập trung làm cho các quần thể thực vật xung quanh bị xâm hại nghiêm trọng, môi trường ven biển không còn đảm bảo các chỉ tiêu về vệ sinh và các cảnh quang thiên nhiên nên đã dần mất đi vẻ hấp dẫn đối với khách du lịch

Các cấp lãnh đạo tỉnh Bình Thuận và huyện Tuy Phong từ lâu đã chỉ đạo cho các cơ quan chức năng thực hiện việc nghiên cứu, khảo sát việc trồng rừng, phủ xanh các vùng đất trống, đồi trọc Tuy nhiên, các loài cây được trồng ở đây hầu như đều có xuất xứ ngoại lai, trong đó nổi bật là các loài như Keo lá tràm, Keo lai, Keo tai tượng, Phi lao, Xoan chịu hạn, Bạch đàn và rãi rác đây đó một vài vườn Điều Công tác chọn giống cây trồng cho Lâm nghiệp chưa được quan tâm và đầu tư đúng mức, chưa định hướng rõ ràng về tổ chức sản xuất Việc sản xuất giống cây trồng chưa có quy hoạch lâu dài, chưa có hệ thống chặt chẽ nên việc quản lý còn nhiều khó khăn, bất cập

Qua kết quả nghiên cứu và điều tra sơ bộ các loài cây bản địa, quý hiếm ở Việt Nam trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện được một số loài cây vùng ven biển huyện Tuy Phong vừa có sức sống mãnh liệt, vừa có giá trị kinh tế cao, chứa các hoạt tính sinh học tốt để phục vụ các nhu cầu về dinh dưỡng, làm thuốc chữa bệnh, làm mỹ phẩm … Các loài cây này rất đa dạng về mặt sinh học, chúng sống tạo thành các quần hệ thực vật chịu được khô hạn, nắng gió; Đó là các quần thể cây gỗ thấp, cây bụi rậm rạp xen lẫn các loài cỏ cứng mọc trên các cồn cát đã góp phần cố định cát, ngăn chặn cát bay Cây cỏ tuy ít loài nhưng số cá thể trong mỗi loài khá phong phú, đặc trưng bởi các đặc tính chịu được nắng hạn, thường có lá cứng, phân cành thấp, xanh quanh năm và có nhiều gai móc

Trong số các loài cây đặc sắc của vùng đồi cát ven biển, nổi bật có cây Cam

đường (Limnocitrus littoralis (Miq.)Sw.) thuộc họ Cam ( Rutaceace Juss.1789)

được người dân khai thác sử dụng từ lâu đời như dùng lá phơi khô để trừ muỗi, lá tươi để đun nước tắm sát trùng và phơi khô quả để làm thuốc trị ho … Qua khảo sát và điều tra sơ bộ, chúng tôi nhận thấy đây là một loài cây cần được quan tâm nghiên cứu vì:

1/ Cây Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw.) – một trong những loài

cây thường gặp ở vùng đồi cát, phát triển rất tốt trên nền đất cát ven biển nghèo dinh dưỡng, chịu được các điều kiện khí hậu khắc nghiệt như: nắng nóng, gió bão

2/ Cây Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw.) được người dân địa

phương sử dụng nhiều trong việc trị các bệnh thông thường Các thầy thuốc Đông

y của tỉnh cũng đã nghiên cứu, chế biến nhiều bài thuốc chữa bệnh có giá trị từ

loài cây này [28] Đặc biệt, qua phân tích bước đầu cho thấy hàm lượng tinh dầu

trong lá khá cao, có mùi thơm độc đáo và chứa nhiều hoạt tính có giá trị

3/ Cây Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw.) là loài cây đặc hữu cho

vùng đất cát ven biển Việt Nam, phân bố chủ yếu ở vùng Nam Trung bộ trở vào, trung tâm phân bố của loài thuộc vùng đất của 2 tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận Các quần thể Cam đường thuộc huyện Tuy Phong – Tỉnh Bình Thuận rất phong phú xen lẫn với các cây bụi gai vùng khô hạn, nhu cầu vế sinh lý – sinh thái của cây Cam đường rất phù hợp với hoàn cảnh sống ở vùng đất cát ven biển Đặc biệt cây có sức sống rất mãnh liệt Vào các tháng khô hạn kéo dài, trong khi các loài cây khác đều chết hoặc rụng hết lá thì các cây bụi Cam đường vẫn xanh tươi

ra hoa kết trái

4/ Cây Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw.) có hệ rễ đâm sâu, lan

rộng rất thích hợp cho việc cố định cát, ngăn chặn được các cồn cát di động, phủ

xanh các vùng đất trống đồi trọc rất tốt Ngoài ra, sức sống của loài cây này hơn hẳn các loài cây được dùng để trồng rừng ở đây

5/ Các công trình nghiên cứu về cây Cam đường ở vùng này còn rất ít Đặc biệt chưa thấy công trình nào nghiên cứu cụ thể các đặc điểm sinh học, về sự phân bố, về sinh trưởng – phát triển, về các đặc điểm thực vật học của loài cây này để làm cơ sở cho việc bảo vệ, khai thác hợp lý và phát triển bền vững nguồn tài nguyên thực vật có giá trị ở địa phương

Trên cơ sở những hiểu biết bước đầu về cây Cam đường cùng với các lý

do trên, chúng tôi chọn đề tài: “Nghiên cứu những đặc điểm sinh vật học của

Cây Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw.) thuộc Họ Cam (Rutaceae

Juss 1789) ở Huyện Tuy Phong – Tỉnh Bình Thuận” để nghiên cứu sâu hơn

các đặc tính sinh vật học của loài cây này Từ đó, đề xuất hướng giải quyết cho việc trồng cây Cam đường trên quy mô lớn nhằm vừa tạo nguồn nguyên liệu cho việc sản xuất tinh dầu trong nước và xuất khẩu, vừa góp phần giải quyết các vấn đề phủ xanh đất trống đồi trọc, bảo vệ môi trường, bảo vệ hệ sinh thái, duy trì đa dạng sinh học và đảm bảo phát triển bền vững ở địa phương

1.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1.2.1 Đối tượng nghiên cứu

Cây Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw.) trong vườn ươm và mọc

tự nhiên tại một số vùng thuộc Huyện Tuy Phong – Tỉnh Bình Thuận

1.2.2.Phạm vi nghiên cứu và hạn chế vấn đề

Với thời gian hạn hẹp khoảng một năm, trong phạm vi khảo sát một số đặc điểm cơ bản về cây Cam đường, chúng tôi chỉ có thể tập trung nghiên cứu các vấn đề sau:

_ Nghiên cứu hoàn cảnh sống, vật hậu và phân bố của cây Cam đường trong các khu vực khảo sát thuộc huyện Tuy Phong – Bình Thuận để nắm được các đặc

điểm thích nghi của cây ở ngoài thiên nhiên cùng với các giai đoạn sinh trưởng – phát triển, sinh sản của cây trong năm

_ Phân tích đất tại một số nơi có cây Cam đường phân bố để biết thêm về hàm lượng các chất dinh dưỡng trong đất cần cho sự sinh trưởng và phát triển bình thường của cây

_ Nghiên cứu hình thái, giải phẫu các bộ phận cơ quan của cây Cam đường để thấy rõ hơn các đặc điểm giải phẫu hình thái thực vật của cây

_ Phân tích hình thái so sánh và tra cứu theo các khoá tra để định danh chính xác về tên khoa học của loài

_ Nghiên cứu hạt giống, nẩy mầm và các giai đoạn sinh trưởng – phát triển của cây Cam đường trong vườn ươm để theo dõi sự sinh trưởng – phát triển và sự thích nghi với các điều kiện sống khác nhau của cây con Từ đó chọn ra công thức ươm gieo tốt nhất làm chuẩn để đề xuất hướng gieo trồng đại trà phục vụ cho công tác trồng rừng ở địa phương

_ Phân tích một số thành phần dinh dưỡng trong lá và vỏ quả của cây Cam đường để biết được hàm lượng các chất trong những bộ phận này Trên cơ sở đó,

so sánh với các thành phần dinh dưỡng ở một số loài khác trong Họ Cam để thấy được giá trị của loài cây này trong các ngành công nghiệp hương liệu, dược liệu, mỹ phẩm

1.3 Mục tiêu nghiên cứu

_ Xác định tên khoa học của cây Cam đường và vị trí bậc phân loại trong hệ thống sinh tiến hoá

_ Mô tả các đặc điểm hình thái, minh họa bằng các hình chụp thân, lá, hoa, quả…

_ Thu mẫu, làm tiêu bản cây Cam đường

_ Mô tả các đặc điểm giải phẫu các bộ phận thân, lá, rễ của cây Cam đường Minh họa bằng hình chụp vi phẫu các bộ phận này

_ Phân tích một số thành phần dinh dưỡng trong lá, vỏ quả của cây Cam đường

_ Xác định được các điều kiện khí hậu thích hợp cho cây con phát triển ở giai đoạn vườn ươm Từ đó tìm ra được công thức ươm gieo tốt nhất

1.4 Những đóng góp của luận văn:

Cung cấp tư liệu về một loài cây đặc hữu, chuyển đổi cơ cấu cây trồng trong chương trình trồng rừng ở địa phương Đặc biệt có thể phát hiện, sử dụng được cây tài nguyên ở địa phương, góp phần cung cấp nguồn nguyên liệu tự nhiên cho

một số ngành công nghiệp mỹ phẩm, hương liệu, dược liệu, thực phẩm…

1.5 Bố cục của luận văn: Luận văn gồm 5 chương:

Chương 1: Mở đầu

Chương 2: Phương pháp nghiên cứu

Chương 3: Tổng quan tài liệu

Chương 4: Kết quả và thảo luận

Chương 5: Kết luận và kiến nghị

Chương 2

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Nghiên cứu ngoài thực địa

Trước khi tiến hành nghiên cứu ngoài thực địa, đề tài đã có một bước chuẩn

bị Đó là việc thu thập và nghiên cứu các tài liệu có liên quan đến đối tượng và địa điểm nghiên cứu để có thể xác định thật chuẩn xác nội dung cần điều tra Qua điều tra, chúng tôi chọn một số điểm khảo sát điển hình, nơi có nhiều quần thể Cam đường sinh sống Đó là các xã Vĩnh Tân, Bình Thạnh, Chí Công và Hoà Minh thuộc huyện Tuy Phong

Sau khi hoàn tất việc thu thập các số liệu cần nghiên cứu, bắt đầu tiến hành khảo sát thực địa Đầu tiên là sơ thám toàn bộ khu vực nghiên cứu nơi có cây Cam đường sinh sống trước đây và hiện thời Để cho việc điều tra nhanh chóng và đạt hiệu quả, chúng tôi đã điều tra dựa vào kinh nghiệm của người dân địa phương; các địa điểm được chọn là: Vĩnh Tân, Bình Thạnh, Chí Công và Hòa Minh Mỗi địa điểm chọn ra 1 ô tiêu chuẩn điển hình nhất để tiến hành đo đếm, quan sát và ghi nhận các số liệu cần thiết ( theo phương pháp ngẫu nhiên)

Về địa hình, tại các địa điểm khảo sát có địa hình tương đối bằng phẳng nên không chú ý nhiều đến độ dốc

Về khí hậu, các tài tiệu về khí hậu – thủy văn mới nhất được cập nhật từ

Trạm khí hậu – thủy văn tỉnh Bình Thuận

Về thực bì, kết hợp với sự nhận biết chính xác các loài cây thông thường, tiến hành thu hái mẫu vật, chụp ảnh, làm tiêu bản và ghi chép các số liệu đầy đủ cần thiết cho việc giám định tên sau này

Chọn diện tích ô tiêu chuẩn 100m x 100m [9], [22] để thu mẫu, định danh

loài và vẽ phẫu đồ chiếu tán của quần thể Cam đường, còn về phẫu đồ cắt ngang thì chỉ chọn 1 dãi điển hình có diện tích 30m x 10m trong ô tiêu chuẩn

Chiều cao cây dùng thước đo và sào đo 2 chỉ tiêu là mút ngọn và dưới cành, đường kính tán được đo bằng thước dây đo ở đoạn ngang nơi tán rộng nhất

Trong mỗi ô tiêu chuẩn, đào một phẫu diện đất, mỗi phẫu diện đất lấy 3 mẫu

đất ở 3 độ sâu khác nhau: 0 – 20 cm; 20 – 50 cm và 50 – 80 cm [7] Các mẫu đất

này được phân tích trong phòng thí nghiệm

Ngoài ra, chúng tôi còn lấy mẫu thân, lá, rễ cây Cam đường cho vào dung dịch cố định để cố định mẫu, làm cho mẫu vật ít bị co rúm, giữ nguyên hình dạng ban đầu để sau này tiến hành giải phẫu các bộ phận này trong phòng thí nghiệm

Phương pháp cố định mẫu theo Lavdowsky [15]

2.2 Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm

2.2.1 Khảo sát đặc điểm hình thái

Sử dụng kính lúp bàn và kính hiển vi quang học để quan sát và mô tả các đặc điểm hình thái của các bộ phận thân, lá, hoa, quả của cây Cam đường Sau đó chụp hình minh họa các bộ phận này

2.2.2 Khảo sát đặc điểm giải phẫu

Việc khảo sát được thực hiện theo hướng dẫn của tài liệu [15], [19] tại Bộ môn Thực vật – Trường Đại học Dược TP HCM Các bước tiến hành như sau:

¾ Cắt ngang các bộ phận rễ, thân, lá:

_ Đối với thân: cắt ngang đoạn giữa 2 mấu của cành

_ Đối với phiến lá: cắt ngang đoạn 1/3 đáy phiến lá, gồm gân giữa và một ít 2 bên thịt lá

_ Đối với cuống lá: cắt ngang cuống lá phần gần sát với cành

_ Đối với rễ: Cắt ngang các rễ sơ cấp và thứ cấp

¾ Tiến hành nhuộm vi phẫu bằng phương pháp nhuộm kép

¾ Quan sát vi phẫu đã nhuộm bằng kính hiển vi quang học

¾ Chụp hình vi phẫu các bộ phận đã được quan sát bằng kính hiển vi và máy ảnh kỹ thuật số

Trình bày hình ảnh: các hình chụp được trình bày trên từng trang riêng biệt và được đánh số theo quy định Trên mỗi trang, chúng tôi sử dụng các chữ viết tắt để chú thích trực tiếp trên các hình đã chụp Phía dưới mỗi trang hình đều có ghi nghĩa đầy đủ của các chữ viết tắt và được xếp theo vần a b c…đồng thời có một trang chú thích rõ các chữ viết tắt dùng trong luận văn

2.2.3 Phân tích các thành phần dinh dưỡng trong lá và vỏ quả của cây Cam đường

Để nắm được số liệu về một số thành phần dinh dưỡng cũng như công dụng của loài cây này; chúng tôi tiến hành khảo sát, phân tích một số thành phần dinh dưỡng trong lá và vỏ quả Vì đây là 2 bộ phận chứa lượng tinh dầu khá cao và được người dân địa phương sử dụng nhiều nên chúng tôi chọn ra để phân tích Các chỉ tiêu phân tích là: Tinh dầu, protid, lipid, gluxid và chất xơ Việc phân tích

này được tiến hành tại Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm Tp.HCM và Trung tâm phân tích thí nghiệm của trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCM

Phương pháp phân tích như sau:

¾ Phân tích hàm lượng tinh dầu bằng phương pháp TCVN 1015 – 1970

¾ Phân tích hàm lượng protid bằng phương pháp FAO p.221 – 223 (1986) và Kjeldahl

¾ Phân tích hàm lượng lipid bằng phương pháp FAO p.212 (1986) và Soxhlet

¾ Phân tích hàm lượng gluxid bằng phương pháp TCVN 4594 – 1988, TCVN

5266 – 1990 và AOAC 52.019 (1984)

¾ Phân tích hàm lượng chất xơ bằng phương pháp TCVN 5103 – 1990

¾Xác định hàm lượng mùn theo phương pháp Tiourin

¾ N tổng số được chiết rút bằng phương pháp Kjendahal

¾ P2O5 tổng số được công phá bằng hỗn hợp H2SO4 và HClO4 so màutrên máy SFECTRONIC 21D

¾ Na+, Ca+, Mg+ chiết rút bằng dd NH4Ac 1M pH = 7, chuẩn độ bằng dd trilon B 0.05N

¾ CEC( Cation Exchange Capacity) chiết rút bằng dd 1M pH = 7

¾ HCO3- chiết rút bằng nước cất theo tỷ lệ đất : dịch là 1:5, chuẩn độ bằng dd HCl 0.02N với chỉ thị Metyl da cam ( dd chuẩn độ đã loại CO32-)

¾ Thành phần cơ giới 3 cấp bằng phương pháp tỷ trọng kế

2.3 Bố trí thí nghiệm ở vườn ươm

Bố trí thí nghiệm để xác định một số nhu cầu về dinh dưỡng, về điều kiện khí hậu của cây con, các khảo nghiệm được thiết kế so sánh trong các điều kiện khác nhau để tìm ra phương pháp ươm gieo tối ưu nhất Trên cơ sở kết quả đã được xử lý tính toán, so sánh, đề xuất các biện pháp kỹ thuật thâm canh trong giai đọan mới gieo trồng nhằm đẩy mạnh tốc độ sinh trưởng của cây con Việc bố trí thí nghiệm được thực hiện tại vườn ươm của Trung Tâm Giống Cây Trồng Tỉnh Bình Thuận

Hạt giống thu được từ các cây hoang dại vùng Chí Công, Hòa Minh, Bình Thạnh và Vĩnh Tân thuộc huyện Tuy Phong tỉnh Bình Thuận Chọn những quả đồng đều về kích thước và màu sắc để thu hái, tách hạt

Trước khi gieo, hạt cần được xử lý để duy trì nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để kích thích sự nẩy mầm và diệt trừ mầm mống gây bệnh Phương pháp phổ biến nhất là ngâm trong dung dịch KMnO4 0,05% 20 phút trước khi ngâm vào nước ấm 35 – 400C trong 1 – 2 giờ

Gieo hạt đã xử lý vào bầu, vỏ bầu là chất dẻo tổng hợp có kích thước 13cm x18cm, hỗn hợp bầu gồm đất và phân hữu cơ trộn theo tỉ lệ nhất định [đất thịt nhẹ 60% + đất cát pha 30% + phân hỗn hợp 10% (95% phân chuồng hoai và phân

kali)] [20]

Xếp bầu vào 5 ô thí nghiệm ở vườn ươm, mỗi ô 400 bầu với quy trình tưới nước và chăm sóc giống nhau nhưng cường độ chiếu sáng khác nhau: che bóng 100%, che bóng 75%, che bóng 50%, che bóng 25% và không che bóng

Sau khi gieo hạt, tiến hành theo dõi và đo đếm một số chỉ số sinh trưởng của cây con trong các lô sau mỗi tháng liên tục trong 6 tháng Trong thời gian này, chúng tôi cũng chú ý đến các yếu tố thời tiết – khí hậu có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây con Kết quả sau mỗi lần đo đếm được ghi chép, xử

lí tính toán và so sánh sự sinh trưởng giữa các lô để tìm ra công thức ươm gieo thích hợp với điều kiện thời tiết khí hậu Từ đó đề xuất được công thức tốt nhất khi tiến hành ươm gieo đại trà

Khi đo đếm các kết quả, chọn xác xuất 20% số bầu trong mỗi lô; mỗi bầu tỉa bớt chỉ để lại 1 cây phát triển tốt nhất (20% của 400 bầu là 80 bầu) Các bầu được theo dõi có đánh số cố định từ 1 đến 80 để khỏi bị nhầm lẫn trong quá trình theo dõi ở những lần tiếp theo; các lô cũng được gắn bảng để không bị nhầm lẫn giữa lô này với lô khác Aûnh của mỗi lô thí nghiệm được chụp mỗi tháng 1 lần

vào ngày 13 hàng tháng trong suốt quá trình theo dõi (ngày ghi chép kết quả) So sánh kết quả giữa các ô để tìm ra phương pháp ươm gieo tốt nhất

2.3.1 Phương pháp đo chiều cao cây và đường kính thân cây

Cây Cam đường được ươm vào ngày 13/10/2005 Thí nghiệm được theo dõi đến ngày 13/04/2006

¾ Theo dõi và đo các chỉ số tăng trưởng của cây Cam đường vào ngày 13 mỗi tháng trong suốt 6 tháng Để xác định tăng trưởng đường kính, dùng thước kẹp đo tại phần cổ rễ giáp với thân sát mặt đất

¾ Chiều cao của cây được đo bằng thước thẳng có đánh số

2.3.2 Xác định số lá trên cây

Đếm tất cả các lá trên từng cây ở mỗi lô thí nghiệm vào cùng thời gian đo chiều cao và đường kính của cây So sánh với số lá ở lần theo dõi trước để xác định số lá tăng thêm sau mỗi tháng

2.3.3 Tính diện tích lá

¾ Trên mỗi cây chọn lá lớn nhất và lá nhỏ nhất để đo chiều dài và chiều rộng nơi rộng nhất của lá

¾ Đo diện tích lá của tất cả 80 cây trên mỗi lô thí nghiệm

2.3.4 Phương pháp tính sinh khối

Sau khi ươm gieo 6 tháng, chúng tôi nhổ tất cả các cây trong mỗi lô thí nghiệm, chặt và phân thành 3 bộ phận rễ, thân, lá Cân trọng lượng tươi của từng bộ phận, sau đó đem sấy khô dần cho đến khi trọng lượng không thay đổi (độ ẩm 15%) Sinh khối được tính bằng g/m2

2.3.5 Xử lý số liệu

Dùng phần mềm exel 2000 và thống kê toán học để xử lý các số liệu thu

được [23]

¾ Tính trị số trung bình của mẫu: X =

n

X

n i i

n i i

Ghi chú: S: phương sai mẫu n: tổng số mẫu đo đếm

Chương 3

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

3.1 Điều kiện tự nhiên của huyện Tuy Phong – Tỉnh Bình Thuận

Theo các tài liệu dẫn [26], [27], điều kiện tự nhiên của huyện Tuy Phong–

tỉnh Bình Thuận được tóm tắt như sau:

3.1.1.Vị trí địa yù

Huyện Tuy Phong nằm ở phía Bắc của tỉnh Bình Thuận, huyện lỵ đặt tại thị trấn Liên Hương cách tỉnh lỵ Phan Thiết 100 km về phía Bắc, có diện tích tự nhiên 795,42 km2

Tọa độ địa lý của Huyện nằm trong khoảng:

- Từ 1080 30’ đến 1080 52’ 30” Kinh độ Đông

- Và từ 11017’ 30” đến 110 37’ 30” Vĩ độ Bắc

Phía Bắc giáp : huyện Ninh Phước - tỉnh Ninh Thuận

Phía Nam giáp : Biển Đông

Phía Đông giáp : Biển Đông

Phía Tây giáp : huyện Đơn Dương - tỉnh Lâm Đồng và huyện Bắc Bình

- tỉnh Bình Thuận

Vị trí nằm cách xa các trung tâm kinh tế lớn như TP.Hồ Chí Minh (300km), Nha Trang (165km) … và nằm ở vòng ngoài của các vùng kinh tế trọng điểm Đông Nam Bộ nên việc giao lưu kinh tế, văn hoá bị hạn chế và chưa tạo được sự hấp dẫn đầu tư trong và ngoài nước để phát triển Kinh tế – Xã hội của địa phương Việc tiếp nhận và ứng dụng các thành tựu khoa học và công nghệ vào sản xuất và đời sống cũng bị chậm trễ Tuy vậy, trong những năm đầu của thế kỷ

21, khi dự án khôi phục quốc lộ 1A được hoàn thành, tuyến đường sắt Thống nhất

được nâng cấp, xây dựng mới quốc lộ 1B thì việc giao lưu của Tuy Phong với các vùng kinh tế trọng điểm trong khu vực và cả nước được cải thiện hơn

3.1.2 Địa hình, địa mạo

Là huyện ven biển cực Nam Trung Bộ (đông Đông Nam Bộ) có địa hình phức tạp, phần lớn lãnh thổ thuộc đồi núi xen lẫn đồng bằng nhỏ hẹp và các cồn cát ven biển Nhìn chung có 4 dạng địa hình chủ yếu sau:

- Dạng địa hình núi trung bình và núi cao tập trung ở phía Tây và Tây Bắc của Huyện bao gồm xã Phan Dũng và một phần của các xã Phong Phú, Phú Lạc,Vĩnh Hảo giáp với tỉnh Lâm Đồng và tỉnh Ninh Thuận, có diện tích 56.300 ha chiếm 73,23% diện tích tự nhiên toàn huyện Đặc trưng của dạng địa hình bị chia cắt mạnh bởi các dãy núi đá nối tiếp nhau có độ cao trung bình từ 1.000 – 1.400

m (so với mặt nước biển), với đỉnh cao nhất 1.428 m Do dạng địa hình bị chia cắt và độ dốc lớn nên đất đai được sử dụng chủ yếu cho mục đích Lâm nghiệp hoặc trồng cây lâu năm để giữ tán che phủ, hạn chế xói mòn, rửa trôi làm thoái hoá đất

- Dạng địa hình đồi núi thấp: Chủ yếu ở vùng trung tâm Huyện bao gồm một phần của các xã Phong Phú, Phú Lạc, Liên Hương, Hòa Minh, Chí Công, Hòa Phú, Vĩnh Hảo Đặc trưng của dạng địa hình là các dải đồi lượn sóng và núi thấp diện tích khoảng 13.600 ha (chiếm 14,76% diện tích tự nhiên của huyện) Dạng địa hình có độ dốc tương đối lớn nên chủ yếu chỉ phát triển Nông – Lâm nghiệp kết hợp gồm trồng rừng, cây lâu năm xen lẫn trồng màu và cây Công nghiệp ngắn ngày Ngoài ra đây cũng là nơi đặt nền móng thuận lợi cho việc xây dựng các công trình, các khu Công nghiệp, các khu dân cư …

- Dạng địa hình đồng bằng có diện tích nhỏ hẹp nằm ven các sông lớn như sông Lòng Sông, sông Đá Bạc, sông Lũy… tập trung ở các xã: Phú Lạc, Phước Thể, Vĩnh Hảo, Hòa Minh … Địa hình có độ cao trung bình từ 5 - 20 m, diện tích

khoảng 5.500 ha chiếm 7,2% diện tích tự nhiên của huyện Đây là vùng tương

đối bằng phẳng thuận tiện cho việc sản xuất Nông nghiệp nhất là lúa và các cây

công nghiệp ngắn ngày nhưng do nằm ven các sông nhỏ dốc nên thường bị ngập

cục bộ trong mùa lũ

- Dạng địa hình cồn cát, bãi cát ven biển: có diện tích khoảng 3.700 ha chiếm

4,81% diện tích tự nhiên của huyện Đại bộ phận bề mặt đất gồm những cồn cát

bãi cát trắng, vàng ven biển kéo dài từ xã Hòa Phú đến xã Vĩnh Hảo Trong đó

có những cồn cát di động lấn sâu vào vùng đồng bằng và trung du của huyện như

ở các xã Chí Công, Bình Thạnh, Hòa Minh … Ở đây cần có sự đầu tư thoả đáng

từ nhiều nguồn vốn để trồng rừng phòng hộ ngăn chặn sự xâm lấn của cát di

động vào các vùng đất sản xuất và dân cư đang sinh sống

3.1.3 Khí hậu

Bảng 3.1: Số liệu khí tượng khu vực Tuy Phong từ tháng 10/2005 – 03/2006

Ghi chú: Tb: nhiệt độ trung bình; Tx: nhiệt độ ngày cao nhất; Tn: nhiệt

độ ngày thấp nhất; U: độ ẩm tương đối trung bình; S: tổng số giờ nắng;

(Nguồn: Trung tâm dự báo khí tượng - thuỷ văn Bình Thuận)

Tuy Phong nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa được chia thành 2

mùa tương đối rõ rệt Mùa mưa bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 11 và mùa khô từ

tháng 12 đến tháng 5 năm sau, nhưng trên thực tế những năm gần đây mùa mưa

chỉ tập trung vào 3 tháng tháng 8, 9, 10, vì vậy mùa khô ở đây thường kéo dài

* Nhiệt độ: Nhiệt độ bình quân cả năm là 26,90C Nhiệt độ trung bình tháng cao nhất là 34,10C (Tháng 7) và tháng thấp nhất là 19,60C (Tháng 1); nhiệt độ tối cao là 390C và tối thấp là 120C Tổng tích nhiệt 9.8070C

* Nắng: Tổng số giờ nắng trung bình trong năm của huyện là 2.919 giờ, mỗi ngày có từ 7 - 8 giờ với cường độ ánh sáng rất mạnh Tháng 3 là tháng có số giờ nắng cao nhất (316 giờ) và tháng 9 là tháng có số giờ nắng thấp nhất (182 giờ)

* Gió: Hàng năm có 2 mùa gió chính, gió mùa Đông Bắc từ tháng 12 đến tháng 5 năm sau, gió mùa Tây Nam từ tháng 6 đến tháng 11, vận tốc trung bình là 3,5 m/s, vận tốc lớn nhất là 4,6 m/s (Tháng 2)

* Lượng mưa: Lượng mưa trung bình hàng năm dao động trong khoảng từ

600 - 700 mm, phân bố không đồng đều trong năm, tập trung chủ yếu từ tháng 8 đến tháng 10, những tháng còn lại mưa rất ít và có tới 3 - 4 tháng là không có mưa, số ngày mưa trung bình trong năm là 40 - 50 ngày

* Lượng bốc hơi: Lượng bốc hơi trung bình hàng năm là1.280 mm cao nhất là tháng 4 và thấp nhất là tháng 9

* Độ ẩm không khí: Độ ẩm không khí trung bình trong năm là 78%, thấp nhất là tháng 1 (71%) và cao nhất là tháng 10 (86%); không khí khô nóng quanh năm

Ở Tuy Phong vào mùa mưa có ít giông, sấm sét kèm theo, bão cũng ít xuất hiện nhưng thường có lũ quét trên sông Lòng sông và các sông suối nhỏ khác do địa hình dốc và thảm thực vật che phủ nghèo nàn Các tháng mùa khô không có sương muối, sương mù không gây thiệt hại cho sản xuất Nông nghiệp nhưng gây khô hạn nghiêm trọng

Nhìn chung, khí hậu Tuy Phong khắc nghiệt với các đặc trưng nhiều nắng gió, khô, nóng và đặc biệt là ít mưa Những biến đổi nhiệt độ và số giờ nắng giữa các tháng trong năm chênh lệch nhỏ, ít gây biến đổi đột ngột về thời tiết Nắng, gió

khô nóng và hạn hán làm hạn chế rất lớn cho việc phát triển Nông , Lâm nghiệp nói chung

3.1.4 Thủy văn

Do địa hình và hướng núi nên hầu hết các sông suối của Tuy Phong có hướng chảy Tây Bắc - Đông Nam rồi đổ ra biển Đông Đặc điểm nổi bật của sông suối Tuy Phong là ngắn và dốc Các sông chính của Tuy Phong là: Sông Lòng Sông và

sông Đá Bạc

* Sông Lòng Sông: Là sông nằm hoàn toàn trong huyện bắt nguồn từ vùng núi cao phía Tây xã Phan Dũng chảy qua địa phận các xã Phong Phú, Phú Lạc, Phước Thể rồi đổ ra vũng Liên Hương, sông dài 50 km, chiều rộng trung bình lưu vực là 11,4 km, diện tích lưu vực là 511 km2, lưu lượng bình quân là 4,71 m3/s nhưng lượng mưa nhỏ chỉ tập trung từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm, độ dốc lưu vực, độ dốc lòng sông lớn, tầng đất mỏng ít thấm nước, thảm thực vật thưa thớt nên có khả năng điều tiết dòng chảy kém, vì thế thường có lũ quét vào mùa mưa và mùa khô thì dòng chảy nhỏ Vào các tháng cuối mùa khô, nước trong dòng chính hầu như không chảy Sông Lòng Sông là nguồn nước mặt cung cấp chính cho sản xuất và sinh hoạt của huyện

* Sông Đá Bạc: Là sông nhỏ bắt nguồn từ vùng núi phía Tây xã Vĩnh Hảo, là sông có lưu vực và lưu lượng nước nhỏ, nhưng có tốc độ dòng chảy lớn do độ dốc dòng sông lớn nên mùa khô lưu lượng rất thấp

Ngoài ra, huyện còn có một số sông suối nhỏ khác nhưng đều có chung một đặc trưng là ngắn, dốc, lưu lượng nhỏ, tốc độ dòng chảy lớn, mùa khô thường rất

ít nước hoặc khô cạn

* Thủy triều: Vùng biển Tuy Phong có chế độ nhật triều không đều hay còn gọi thủy triều hỗn hợp thiên về nhật triều Biên độ dao động mực nước với chu kỳ nửa ngày đêm (Bán nhật triều) thường nhỏ hơn so với biên độ dao động chu

kỳ 1 ngày đêm (Nhật triều) Số ngày nhật triều khống chế tính vào khoảng 18 -

20 ngày trong tháng

3.2 Tình hình dân sinh kinh tế của huyện Tuy Phong – Tỉnh Bình Thuận 3.2.1 Đặc điểm dân số và lao động

Năm 2005, dân số toàn huyện là 121.661 người; trong đó khu vực đô thị là 60.891 người; khu vực nông thôn là 60.770 người Trong 9 dân tộc anh em sống trên địa bàn huyện thì người Kinh chiếm 95%; người Chăm 2,1%; còn lại là dân tộc Rắc Lây và 6 dân tộc anh em khác

Tốc độ gia tăng dân số của huyện còn cao và chủ yếu là gia tăng dân số tự nhiên Năm 2005 tỷ lệ gia tăng dân số tự nhiên là 2,35%, nhờ thực hiện chính sách Dân số và Kế hoạch hoá gia đình nên đến năm 2005 tỷ lệ tăng dân số tự nhiên là 1,66% Dân số tăng nhanh gây áp lực lớn đối với nền kinh tế và đất đai của huyện Lực lượng lao động năm 2005 có 56.597 người (chiếm 46,51%), trong đó dân số chưa có việc làm chiếm khoảng 4% lao động của huyện Chất lượng nguồn lao động còn thấp và không đều, chủ yếu là lao động phổ thông chưa qua đào tạo và hoạt động chủ yếu trong ngành Nông, Lâm, Ngư nghiệp chiếm khoảng 70% dân số lao động trong huyện Lao động phi nông nghiệp chủ yếu hoạt động trong các ngành Thương mại, Dịch vụ, Công nghiệp và xây dựng Để thực hiện được mục tiêu kinh tế – Xã hội đã đề ra, cần phải có chiến lược nâng chất lượng nguồn lao động thông qua đào tạo bằng nhiều hình thức để thích nghi với nền Kinh tế thị trường

Do điều kiện tự nhiên như địa hình, nguồn nước và tập quán nên dân cư trong Huyện phân bố không đều Dân cư sống tập trung ở vùng đồng bằng ven biển tạo thành các khu dân cư tập trung như thị trấn Liên Hương, Phan Rí Cửa, Chí Công

… Mật độ dân số bình quân toàn huyện năm 2005 là 152 người/km2, cao hơn mật độ bình quân của toàn tỉnh (122 người/km2) nhưng do phân bố không đều nên có

xã mật độ dân số rất thấp như Phan Dũng chỉ có 1 – 2 người/km2, trong khi đó mật độ dân số tại Phan Rí Cửa lại rất cao (3.381 người/km2), thị trấn Liên Hương 2.253 người/km2 Dân cư phân bố không đều đã gây áp lực lớn đối với việc sử dụng đất tại các xã đồng bằng ven biển nhất là ở 2 Thị trấn, trong khi tại các xã miền núi vùng cao dân cư thưa thớt không đủ lao động tại chỗ để khai thác các nguồn tiềm năng phát triển Kinh tế – Xã hội

3.2.2 Thực trạng phân bố, phát triển các đô thị và khu dân cư

3.2.2.1 Thực trạng phân bố và phát triển đô thị

Tuy phong có 2 Thị trấn là Liên Hương nằm ở phía Bắc của huyện và Phan

Rí Cửa nằm ở phía Nam Thị trấn huyện lỵ Liên Hương có diện tích tự nhiên 1.188,8 ha với dân số năm 2005 là 26.767 người Đây là trung tâm văn hoá, chính trị và kinh tế của huyện; nằm ở cửa sông Lòng Sông đã được hình thành lâu đời với nghề đánh bắt hải sản truyền thống, dân cư đông đúc nhưng cơ sở hạ tầng như hệ thống giao thông, thuỷ lợi … còn rất nghèo nàn

Phan Rí Cửa là thị trấn nằm ở Sông Luỹ, là trung tâm kinh tế, văn hoá phía Nam của huyện, có diện tích 255 ha; dân số năm 2005 là 34.124 người Diện tích chỉ chiếm 0,33% diện tích toàn huyện nhưng dân số lại chiếm đến 30% dân số toàn huyện Ở đây phát triển mạnh nghề đánh bắt và chế biến thuỷ sản kết hợp với thương mại – dịch vụ

3.2.2.2 Thực trạng phân bố và phát triển khu dân cư nông thôn

Các khu dân cư nông thôn tập trung tại các xã ven biển và đồng bằng châu thổ sông Lòng Sông, phần lớn hình thành từ lâu đời nhưng đều có cơ sở hạ tầng nhất là đường đi nội bộ trong các khu dân cư còn chưa phát triển, việc cung cấp nước sạch cho sinh hoạt còn rất hạn chế

3.2.3 Thực trạng phát triển kinh tế

Trong 5 năm (2001 – 2005), tốc độ tăng trưởng GDP trên địa bàn Huyện tăng bình quân 9,95%; thu nhập bình quân đầu người năm 2005 là 245USD Trong đó ngành nông, lâm, ngư nghiệp tăng 7,85%, chủ yếu là tăng sản lượng hải sản, khai thác và nuôi trổng thuỷ sản, cây công nghiệp, cây ăn quả và chăn nuôi bò, cừu,

dê … đều tăng Ngành công nghiệp – xây dựng tăng bình quân 12,1% [26], [27]

Cơ cấu kinh tế hiện nay của Huyện là Ngư, Nông, Lâm nghiêp, Công nghiệp, Thương mại, Dịch vụ Từ năm 2000 đến nay sự chuyển dịch cơ cấu ngành theo hướng tăng tỉ trọng ngành Công nghiệp, Thương mại, Dịch vụ; giảm tỉ trọng Ngư, Nông, lâm nghiệp, duy trì được tốc độ gia tăng của các ngành kinh tế Đây là một sự dịch chuyển cơ cấu Kinh tế đúng hướng phù hợp với nhu cầu thúc đẩy nhanh sự tăng trưởng Kinh tế theo mục tiêu Công nghiệp hoá – Hiện đại hoá Năm

2000, tỷ trọng ngành Nông, Lâm, Ngư nghiệp là 55,52% đến năm 2005 giảm còn 50,4%; Công nghiệp xây dựng năm 2000 là 22,3% đến năm 2005 tăng 24,6%; Thương mại dịch vu ïnăm 2000 là 22,2% tăng lên 25% năm 2005

Bảng 3.2: Tốc độ tăng trưởng Kinh tế qua các năm

chính quyền và cơ quan dân tộc miền núi nhưng hiệu quả thu được chưa tương xứng với mức đầu tư

3.3 Lịch sử nghiên cứu cây Cam đường(Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw.)

Họ Cam (Rutaceae Juss.;1789) là một họ lớn Trên thế giới có khoảng 150 chi với 1600 loài; phân bố rộng rãi ở vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới, chỉ một số ít ở vùng ôn đới, đặc biệt có nhiều ở Nam Phi và Australia Ở nước ta hiện nay có

khoảng 30 chi với 110 loài [21] Nhiều loài trong họ này cho quả có giá trị và

được trồng ở nhiều địa phương Đặc biệt có nhiều loài cho tinh dầu ở Việt

Nam[16], [17], [18] Riêng chi Limnocitrus chỉ có duy nhất 1 loài Tên Việt Nam thường gọi là cây Cam đường, Đa tử biển, Quýt hôi, Kim do un [4], [11],[12],

[28], [38], [39]

Về tên khoa học của cây Cam đường, cho đến nay có nhiều tài liệu ghi nhận

là Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw Tuy nhiên, nhiều tác giả trước đây đã giám

định và đưa ra nhiều danh pháp khoa học khác nhau

Năm 1863, cây Cam đường lần đầu tiên được Miquel – một nhà khoa học người Hà Lan phát hiện ở vùng bờ biển Rembang–Bắc Java và được đặt tên khoa

học là Paramignya littoralis Miq phát hiện này đã được công bố trong

Ann.Mus.Bot.Lugd.-Bat.,1:211 [35], [36], [38]

Năm 1864, cũng tại bang Rembang, Teijsmann và Binnendijk ( người Hà Lan) trong Natur.Tijdschr.Nederl.-Indie 27:41 đã công bố tên của loài cây này là

Paramignya littoralis Miq sau khi mô tả bổ sung về hình thái của loài cho những

phát hiện của Miquel [36]

Năm 1875, một nhà khoa học người Đức (Kurz) đã dựa trên những mẫu vật

do Teijsmann và Binnendijk sưu tập để mô tả tỉ mỉ thêm về loài cây này như sau:

“Quả mọng của Paramignya littoralis Miq là một loài có họ hàng gần với P

angulata [=Merope angulata] cơm dày nhưng khi quả khô lại không có cơm” [30],

[31], [36]

Năm 1911, Backer ( nhà khoa học người Anh) đã đặt tên loài là Limmonia

littoralis (Miq.) Backer Phát hiện này được công bố trong Ann Mus Lugd Bat.,

1:211.[30], [32] Sau đó Valeton (người Hà Lan) cũng dựa vào tiêu bản của

Teijsmann và Binnendijk ở bang Rembang – Java cùng với những phát hiện ở Đông Dương, các mẫu thu được ở Nha Trang (Việt Nam) để đặt tên cho loài cây

này là Limmonia littoralis (Miq.) Backer trong tạp chí Icon Bogor.4:163, pl 349

1912 [31], [36]

Năm 1913, Guillemin (người Pháp) đã thu mẫu loài này ở vùng ven Nha Trang và Đà Nẵng (Việt Nam) thấy đây là loài mọc chủ yếu ở vùng triều nước lợ Người dân địa phương gọi là Kim do un vì người ta cho rằng chúng mọc ở bờ biển và chịu muối rất tốt Dựa vào cơ sở nghiên cứu của Miquel, Guillemin đã

đổi tên là Atalantia littoralis (Miq.) Guill công bố trong Bull Soc Bot France

LX, p.441 [30], [31], [32], [38]

Năm 1916, Swingle đã bổ sung thêm vào phần mô tả trên và được Valenton

viết lại (1.c.,P.163) [38] Các mẫu vật này được thu thập từ Đà Nẵng và vùng

Trung bộ Việt Nam do J và M.S Clemens sưu tập trong số tiêu bản N0.3263 ở Herb Arnold Arboretum; còn tiêu bản thu được từ Nha Trang thì có số N0.30526

do Chevalier thu hái vào ngày 6 tháng 2 năm 1916 được lưu trữ ở Herb.National

Arboretum (Hình3.1) Dựa vào các đặc điểm hình thái của loài này trong các tiêu

bản và các mẫu vật thu được, Swingle đã đồng ý với cách đặt tên cho loài cây

này như trên [12], [31], [32], [36], [38], [39]

Năm 1928, trong N0.314271, Stud Citriol 2:27, Tanaka (Nhật Bản) đã đặt tên

cho loài cây này là Pleiospermium littorale(Miq.)Tanaka [30], [35]

Năm 1930, (SFGI: 640) trong Tan Bul Mus.Hist.Nat.Paris, 2ser.2:1962; loài

này đã được Miq sửa tên lại là Pleiospermium littoralis (Miq.)Tan [11], [12],

[13], [30], [31], [38]

Hình 3.1: Tiêu bản Cam đường ( Limnocitrus littoralis)[36]

Cuối cùng, năm 1938, Swingle đã định loại và xác định tên khoa học theo chi

Limnocitrus nên loài cây này có danh pháp là Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw

Phạm Hoàng Hộ và các nhà khoa học khác như: Võ Văn Chi, Trần Hợp, Nguyễn Tiến Bân, Đỗ Tất Lợi … đã sử dụng danh pháp này trong các tác phẩm của mình Năm 1940, tên khoa học của cây Cam đường chính thức được công bố trong

Journ Arnold Arber 21:3 là Limnocitrus littoralis (Miq.) Sw Phạm Hoàng Hộ đã mô tả hình thái của Limnocitrus littoralis trong “Cây cỏ Việt Nam”, tập 2, trang

26, 2002: “ Cây bụi cao 1 – 2 m; cành không lông; gai ngay, to; lá đơn bầu dục, dài 5 – 7 cm, rộng 3 cm, dai, cứng, không lông, bìa lá có răng tà, gân bên 7 – 8 cặp; cụm hoa chùm; hoa trắng thơm; tràng 4 – 5; nhị 8 – 10; dĩa mật; Bầu 5 buồng Quả mọng như một trái cam nhỏ, 3 – 4 cm, màu cam, buồng ít, chứa 1 – 3 hạt, thịt rất ngọt, buồng lép Đặc biệt là cuống ngắn, không có đốt vào phiến; ra

hoa quả quanh năm, mọc sát biển” [12]

Theo các tài liệu [30], [31], [36], [38], [39], cây Cam đường mọc rất nhiều ở

các vùng Java, Bali (Indonexia); ở Việt Nam phân bố nhiều ở Nam Bộ (Germain), Miền Trung: Nha Trang và vùng ven (Chevalier, Robinson, Krempf, Poilane, Hayata), Đèo Hải Vân (Poilane), ở vùng cát ven biển Đà Nẵng (Chevalier, Clemens, Poilane)

Về công dụng, theo kinh nghiệm của người dân bản địa thì người ta dùng quả để ăn, rễ và lá dùng để nấu nước tắm trị bệnh ghẻ, lá đốt để xông muỗi và côn

trùng, cả cây đun lên để xông trị ho và cảm mạo…[11], [12], [28], [37], [38]

Ngoài ra, gốc của cây Cam đường có thể dùng để ghép với các cây thuộc chi Citrus

4.1.1.1.Đặc điểm về hình thái

Dựa vào các tài liệu [10], [12], [19], [21] kết hợp với quá trình nghiên cứu

và khảo sát các đặc điểm hình thái, có thể mô tả sơ bộ cây Cam đường với những đặc điểm sau:

Cây bụi thân gỗ nhỡ, cao 2 – 4 m, phân cành thấp dài, mọc thẳng; cành nhẵn

có gai to thẳng, gai dài đến 4cm ( Hình 4.1 C)

Lá đơn mọc cách, hình bầu dục rộng hay trái xoan ngược; đầu lá tù rộng, gốc

lá thuôn tù dài khoảng 6 – 10 cm, rộng 4 – 6 cm; mép lá hơi nhăn, có khía răng tù, phiến lá màu xanh lục, bóng, dai, cứng, nhẵn cả 2 mặt, trên phiến lá có rất

nhiều tuyến mờ; mỗi lá có 7 – 8 đôi gân phụ Cuống lá dài 0,3 – 0,7cm (Hình 4.1

B)

Cụm hoa chùm đơn mọc ở đầu cành, đôi khi là những cụm hoa nhỏ mọc ra từ

những nách lá gần đầu cành; cuống của cụm hoa nhiều và phân nhánh cách xa nhau

Hoa đều, lưỡng tính, thường mẫu 5, màu trắng, mọc ở nách lá hoặc đầu cành;

lá bắc dày và rụng sớm, màu xanh, đài hoa hợp ở gốc, đỉnh chia 4 - 5 thuỳ, các thuỳ có đầu tù, có lông măng với rìa có lông tơ ngắn; hoa thường có 5 cánh tràng dạng thuôn hình bầu dục màu trắng rất thơm; kích thước cánh tràng 2,5 – 3 x 0,5cm, nhẵn (ngoại trừ những lông măng nằm rãi rác gần đỉnh); tiền khai hoa lợp; nhị 8 – 10, đều, chỉ nhị rời, bao phấn dài thon, đính lưng, hướng trong, mở dọc, 2

ô, kích thước bao phấn 4 – 5 x 1mm; có tuyến dầu lớn trên lưng Bầu thượng dạng trứng ngược, đính noãn trung trụ; bộ nhuỵ có 4 – 5 lá noãn; bầu có 1 vòi nhuỵ dài 0,5 cm và 1 đầu nhuỵ dạng tròn rộng 1,8 – 2mm, cao 0,7 – 0,8mm; quanh bầu có 4 – 5 rãnh cứng, thuôn xếp thành vòng tròn, có tuyến dầu lớn ở giữa mỗi cặp rãnh;

vòi nhuỵ 1 – 5mm, dĩa mật nằm ở gốc bầu, bầu nhẵn (Hình 4.1 A)

Quả mọng hình cầu lớn gần bằng quả cam nhỏ, đường kính 3 – 4cm, lúc non

vỏ quả có màu xanh, khi chín màu vàng cam; có những đốm nhỏ với nhiều tuyến dầu, vỏ quả ngoài dầy có nhiều túi tiết, vỏ quả giữa trắng xốp, vỏ quả trong mỏng và dai Bên trong quả có 3 – 5 ngăn, mỗi ngăn 1 – 2 hạt, một số trường hợp quả chứa 1 – 3 hạt có nạc hoá nhầy; hạt to có màu trắng sữa, có phôi lớn cong,

các ngăn có ít bọng cơm hình thoi mỏng (Hình 4.2)

4.1.1.2 Hoa thức và hoa đồ

Hình 4.1: Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.)Sw.)

Hoa(A); Tiêu bản (B); Cây (C)

Hình 4.2 : Quả Cam đường (Limnocitrus littoralis (Miq.)Sw.)

Quả (A); Quả bổ ngang (B); Quả bổ dọc (C)

4.1.1.3 Đặc điểm giải phẫu

Cắt ngang các bộ phận thân, lá, rễ của cây Cam đường, nhuộm màu và tra

cứu dựa vào các tài liệu [15], [19], có thể mô tả các đặc điểm này như sau:

¾Thân: Biểu bì có cutin dày, vi phẫu của cành ở độ trưởng thành trung bình

cho thấy lớp mô dày nằm cách biểu bì vài lớp tế bào mô mềm Mô dày tròn có 4 –5 lớp tế bào tạo thành vòng liên tục quanh thân Trụ bì hoá sợi tạo thành vòng 3 – 4 lớp tế bào Libe 1 hiện rõ, libe 2 nằm bên trong và và sợi libe nằm rãi rác Gỗ

1 dày đặc, gỗ 2 có nhiều sợi gỗ xếp thành dãy, mạch gỗ tiết diện đa giác; mô mềm xốp có nhiều lớp tế bào hình khối cầu, có nhiều tuyến dầu lớn nằm xen

giữa (Hình 4.3 A)

¾Lá: biểu bì có lớp cutin dầy, lớp tế bào ở biểu bì dưới nhiều hơn biểu bì

trên, có nhiều lỗ khí, sợi trụ bì bao quanh libe, mô dày tròn ở phần lồi của gân giữa, mô mềm gỗ thường hoá sợi Thịt lá gồm 2 loại mô mềm: mô mềm giậu gồm 2 – 3 lớp tế bào ngắn và mô mềm khuyết, có nhiều tuyến dầu ở mặt dưới

của lá (Hình 4.3C; 4.3 D)

Cuống lá có mặt trên hơi lõm, mặt dưới lồi; biểu bì là những tế bào hình chữ nhật xếp theo chiều dài của cuống Phía ngoài có tầng cutin dày và lỗ khí; mô dày nằm sát dưới lớp biểu bì, tế bào mô mềm hình cầu nằm dọc theo trục của cuống, gỗ nằm bên trong và libe xếp bên ngoài, xen giữa các tế bào mô mềm là

các tuyến dầu lớn (Hình 4.3E)

¾Rễ: Nhiều lớp tế bào hoá bần, tế bào mô mềm hình bầu dục; vùng libe 2

và vùng vỏ có nhiều sợi nằm riêng lẽ, các sợi này có vách ngăn Mô mềm gỗ hoá

sợi có tuyến dầu xen giữa, tia gỗ gồm 1 – 2 lớp tế bào (Hình 4.3B)

Hình 4.3: Cấu tạo giải phẫu cây Cam đường (Limnocitrus littoralis

(Miq.)Sw.) Thân (A); Rễ (B); Gân lá (C); Cuống lá (D), Thịt lá ( E)

b: bần; bb: biểu bì; bd: biểu bì dưới; bt: biểu bì trên; g: gỗ; g1: gỗ 1; g2: gỗ 2; l: libe; l1: libe1; l2: libe2; md: mô dày; mg: mô giậu; mk: mô khuyết; mm: mô mềm; sg: sợi gỗ; st: sợi trù bì; r: ruột; td: tuyến dầu; tt: tia tuỷ