LÊN MEN BUTANEDIOL

LÊN MEN BUTANEDIOL GVHD:NGUYỄN MINH TRÍ NHÓM: LỚP : CCB52 DANH SÁCH NHÓM Lê Đoàn Thúy Diễm Trần Thị Hải Dương Thị Hạnh Nguyễn Thị Thu Hằng Trần Thị Ánh Hằng Võ Minh Hoàng Trần Thị Hương Nguyễn Mai Xuân Lộc Phạm Đình Phúc 10 Trần Đặng Anh Thảo 11 Nguyễn Văn Thuận 12 Đặng Trường Trí 13 Nguyễn Hải Triều 14 Lương Văn Tuấn I Các vi sinh vật điển hình cho trình tạo thành butaneđiol:  Một số vi sinh vật có khả tạo thành butanediol với số lượng lớn, song khác dạng đồng phân Các vi khuẩn khác có khả Enterobacte aerogenes E cloacae  Bacillus polimyxa thể sinh trưởng kị khí mạnh có mặt hydratcarbon lên men, bị lầm lẫn với thành viên họ Enterobacteriaceae thường bắt màu Gram âm Klebsiella pneumoniae Từ Wikipedia: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Klebsiella_pneumonia e_01.png/240px-Klebsiella_pneumoniae_01.png  Klebsiella pneumoniae Là vi khuẩn Gram âm (-), di động, lên men lactose, kị khí tùy ý Vi khuẩn hình que, tìm thấy hệ sinh vật bình thường miệng, da ruột 2 Enterobacter aerogenes Từ mcrobewiki.kenyon.edu http://microbewiki.kenyon.edu/images/1/12/Capent.jpg   Enterbacter aerogenes vi khuẩn gram âm, hình que, bề mặt có chu mao E aerogenes VSV khác chi biết đến với khả đề kháng với thuốc kháng sinh II CHUYỂN HÓA: Sinh hóa học Sản xuất piruvat Sự sản xuất piruvat từ glucoza diễn theo đường đường phân thông thường Piruvat tới axetolactat  Enzim “ tạo thành axetolactat pH 6” xúc tác cho ngưng tụ hai phân tử piruvat loại CO2 để tạo thành axetolactat Chuyển hóa Axetolactat:   Axetolactat decacboxylaza xúc tác cho loại CO2 axetolactat thành axetoin Axetolactat bị oxy hóa phi enzim thành diaxetyl oxi có mặt môi trường Diaxetyl xúc tác enzim diacetyl reductase tạo thành axetoin Axetoin thành butanđiol   Phản ứng cuối tạo thành 2,3 butanđiol xúc tác enzim 2,3butanđiol dehydrogenase Enterobacter aerogenes vi khuẩn góp phần làm biến đổi diaxetyl thành axetoin, axetoin thành butanđiol xúc tác enzim Quá trình lên men Phương trình thực phản ứng tạo thành butanđiol từ glucoza là: Glucoza 2CO + NADH2 + 2ATP + butanđiol Cơ chất, sản lượng suất   Klebsiella pneumoiae có khả lên men hàng loạt loại đường gồm glucoza, manoza, galactoza , xiloza, arabinoza, xenlobioza lactoza Bacillus polimyxa, loại ra, lên men nguyên liệu polime xilan, inulin, tinh bột 2.Cơ chế sản xuất butanđiol: III Các nhân tố ảnh hưởng đến lên men Nhiệt độ:  Nói chung, nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng vi khuẩn sản sinh butanđiol nằm khoảng 30-370C, song nhiệt độ có ảnh hưởng rõ rệt lên tạo thành butanđiol pH    Giá trị pH dịch nuôi có tầm quan trọng chủ yếu sản xuất butanđiol Klebsiella oxitoca sinh trưởng xylozaa điều kiện nuôi không liên tục có tốc độ sinh trưởng cao pH 5,2 pH 4,2 sinh trưởng không diễn Ở Enterobacter cloacae có tốc độ sản xuất butanđiol cực đại xảy pH 5,0-5,5, pH 7,0 axetat sản phẩm chủ yếu 3 Oxi   Đây thông số môi trường quan trọng tác động lên trình lên men Nếu oxi cung cấp sản lượng butanđiol cao, tức lượng sinh lượng đường tiêu thụ cao, sản lượng sinh khối thấp 4 Nồng độ đường ban đầu   Hiệu nồng độ đường ban đầu lên tiến triển trình lên men không liên tục thay đổi tùy thuộc vào thành phần môi trường Do nồng độ đường ban đầu cần giới hạn Song môi trường tổng hợp môi trường không chứa hợp chất kĩm hãm nồng độ đường ban đầu khoảng 200g/l lên men IV.ỨNG DỤNG: 1.Tiềm ứng dụng  Butanđiol có tiềm sử dụng làm nhiên liệu (nhiệt lượng 27,2kJ/g etanol 29,1kJ/g)  Butanđiol chuyển hóa tiếp tục thành strien dùng sản xuất chất dẻo đồ nhựa 2.Các ứng dụng điển hình: a.Công nghệ thực phẩm:  2,3-butanediol sử dụng làm hương liệu tạo mùi sản phẩm: bơ,bơ-ca cao, rượu vang  2,3-butanediol phản ứng với acid acetic để tạo thành 2,3-butanediol diacetate bổ sung vào butters để cải thiện mùi vị b.Butanediol sản xuất vật liệu:  Butanediol khử nước tạo thành ethy methyl ketone, tiếp tục khử nước để tạo thành 1,3-butanedien sử dụng để sản xuất cao su tổng hợp  Acid succinic 1,4-butanediol thành phần cấu tạo chủ yếu tạo thành nhựa để chế tạo vỏ xe c.Butanediol y học:  1,4-butanediol chất gây mê,chất kích thích sử dụng rộng rãi y học Cảm ơn bạn lắng nghe! [...]... bởi cùng một enzim Quá trình lên men Phương trình thực của các phản ứng tạo thành butanđiol từ glucoza là: Glucoza 2CO + NADH2 + 2ATP + butanđiol Cơ chất, sản lượng và năng suất   Klebsiella pneumoiae có khả năng lên men hàng loạt loại đường gồm glucoza, manoza, galactoza , xiloza, arabinoza, xenlobioza và lactoza Bacillus polimyxa, ngoài các loại đó ra, còn có thể lên men các nguyên liệu polime như... yếu 3 Oxi   Đây là thông số môi trường quan trọng nhất tác động lên quá trình lên men Nếu oxi được cung cấp ít thì sản lượng butanđiol cao, tức là lượng sinh ra trên lượng đường tiêu thụ sẽ cao, trong khi sản lượng sinh khối sẽ thấp 4 Nồng độ đường ban đầu   Hiệu quả của nồng độ đường ban đầu lên sự tiến triển của một quá trình lên men không liên tục sẽ thay đổi tùy thuộc vào thành phần của môi... bơ,bơ-ca cao, rượu vang  2,3 -butanediol phản ứng với acid acetic để tạo thành 2,3 -butanediol diacetate có thể được bổ sung vào butters để cải thiện mùi vị b .Butanediol trong sản xuất vật liệu:  Butanediol cũng có thể được khử nước tạo thành ethy methyl ketone, tiếp tục khử nước để tạo thành 1,3-butanedien được sử dụng để sản xuất cao su tổng hợp  Acid succinic và 1,4 -butanediol là thành phần cấu... nồng độ đường ban đầu khoảng 200g/l có thể được lên men IV.ỨNG DỤNG: 1.Tiềm năng ứng dụng  Butanđiol có tiềm năng sử dụng làm nhiên liệu (nhiệt lượng 27,2kJ/g trong khi của etanol là 29,1kJ/g)  Butanđiol cũng có thể được chuyển hóa tiếp tục thành strien dùng trong sản xuất chất dẻo và đồ nhựa 2.Các ứng dụng điển hình: a.Công nghệ thực phẩm:  2,3 -butanediol được sử dụng làm hương liệu tạo mùi trong... men các nguyên liệu polime như xilan, inulin, và tinh bột 2.Cơ chế sản xuất butanđiol: III Các nhân tố ảnh hưởng đến lên men 1 Nhiệt độ:  Nói chung, nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng của các vi khuẩn sản sinh butanđiol nằm ở khoảng 30-370C, song nhiệt độ có thể có ảnh hưởng rõ rệt lên sự tạo thành butanđiol 2 pH    Giá trị pH của dịch nuôi có một tầm quan trọng chủ yếu trong sản xuất butanđiol Klebsiella... tiếp tục khử nước để tạo thành 1,3-butanedien được sử dụng để sản xuất cao su tổng hợp  Acid succinic và 1,4 -butanediol là thành phần cấu tạo chủ yếu tạo thành nhựa để chế tạo vỏ xe c .Butanediol trong y học:  1,4 -butanediol là một chất gây mê,chất kích thích được sử dụng rộng rãi trong y học Cảm ơn các bạn đã lắng nghe! ... Quá trình lên men Phương trình thực phản ứng tạo thành butanđiol từ glucoza là: Glucoza 2CO + NADH2 + 2ATP + butanđiol Cơ chất, sản lượng suất   Klebsiella pneumoiae có khả lên men hàng loạt... xenlobioza lactoza Bacillus polimyxa, loại ra, lên men nguyên liệu polime xilan, inulin, tinh bột 2.Cơ chế sản xuất butanđiol: III Các nhân tố ảnh hưởng đến lên men Nhiệt độ:  Nói chung, nhiệt độ tối... động lên trình lên men Nếu oxi cung cấp sản lượng butanđiol cao, tức lượng sinh lượng đường tiêu thụ cao, sản lượng sinh khối thấp 4 Nồng độ đường ban đầu   Hiệu nồng độ đường ban đầu lên tiến