Xây dựng sản phẩm đặc trưng cho du lịch sinh thái bến tre

GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP MỤC LỤC -ab Trang PHẦN MỞ ĐẦU 1 SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương pháp thu thập số liệu 3.2 Phương pháp phân tích số liệu 4 PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 4.1 Phạm vi nghiên cứu 4.2 Thời gian nghiên cứu 4.3 Đối tượng nghiên cứu 4.4 Phạm ứng dụng tài Trung tâm Học liệuviĐH CầnđềThơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN I MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH SINH THÁI Định nghĩa du lịch sinh thái Khách du lịch sinh thái Tài nguyên du lịch sinh thái 3.1 Khái niệm 3.2 Các loại tài nguyên du lịch sinh thái II CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH SINH THÁI Ở VIỆT NAM III SẢN PHẨM DU LỊCH 10 Khái niệm 10 Cơ cấu sản phẩm du lịch 12 2.1 Những thành phần tạo lực hút 12 2.2 Cơ sở du lịch 12 2.3 Dịch vụ du lịch 12 Những đặc tính sản phẩm du lịch 12 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™v˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP IV CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH 13 Phương pháp tần số 13 Phương pháp phân tích bảng chéo 14 2.1 Định nghĩa 14 2.2 Phân tích cross - tabulation hai biến 14 Phương pháp Willingness To Pay 15 Phương pháp phân tích ma trận SWOT 16 Phương pháp kết hợp 17 V MÔ HÌNH TÓM TẮT NỘI DUNG PHÂN TÍCH 17 CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ SỞ THƯƠNG MẠI DU LỊCH BẾN TRE VÀ HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH BẾN TRE 19 I GIỚI THIỆU VỀ SỞ THƯƠNG MẠI DU LỊCH BẾN TRE 19 II ĐÁNH GIÁ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI VÀ CÁC NGUỒN LỰC PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH BẾN TRE 20 Điều kiện tự nhiên 20 1.1 Tài nguyên địa hình 20 Trung tâm Học ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu 1.2.liệu Khí hậu 20 1.3 Tài nguyên sinh vật 20 Điều kiện kinh tế - xã hội tài nguyên du lịch nhân văn 20 2.1 Điều kiện kinh tế - xã hội 20 2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 20 Hiện trạng hệ thống sở hạ tầng kỹ thuật hạ tầng xã hội 23 3.1 Hệ thống hạ tầng kỹ thuật phục vụ du lịch 23 3.2 Hệ thống hạ tầng xã hội 24 III PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH BẾN TRE 25 Các điểm du lịch tự nhiên làng nghề truyền thống 25 Một số tour du lịch Bến Tre 29 Tình hình khách du lịch đến Bến Tre giai đoạn 2003 – 2005 31 3.1 Thị trường khách du lịch quốc tế 32 3.2 Thị trường khách du lịch nội địa 33 Thu nhập ngành du lịch 33 Cơ sở vật chất kỹ thuật ngành du lịch 34 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ vi ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP 5.1 Cơ sở lưu trú 34 5.2 Các sở phục vụ ăn uống 35 5.3 Các điểm du lịch, vui chơi giải trí tiện nghi khác 35 Lao động ngành du lịch 36 Đầu tư phát triển du lịch 37 7.1 Công tác chuẩn bị đầu tư 37 7.2 Về đầu tư xây dựng sở hạ tầng 37 Công tác quảng bá xúc tiến sản phẩm du lịch 37 8.1 Công tác nghiên cứu thị trường 37 8.2 Công tác tuyên truyền, quảng bá 38 Đánh giá chung trạng phát triển du lịch Bến Tre 38 CHƯƠNG PHÂN TÍCH SẢN PHẨM DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 40 I PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG CỦA DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 40 Lý khách đến du lịch Bến Tre 40 Nhận xét du lịch sinh thái Bến Tre 42 Phân tích khả trở lại vai trò tuyên truyền, quảng bá khách Trung tâmduHọc liệu Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu lịch sinh tháiĐH Bến Cần Tre 43 3.1 Khả trở lại 43 3.2 Vai trò tuyên truyền, quảng bá du lịch khách 45 II PHÂN TÍCH NHẬN XÉT VÀ SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH VỀ CÁC ĐIỂM DU LỊCH SINH THÁI TIÊU BIỂU TẠI BẾN TRE 46 Phân tích nhận xét điểm du lịch sinh thái Bến Tre 46 Phân tích mức độ thỏa mãn khách đến điểm du lịch Bến Tre 48 III PHÂN TÍCH YẾU TỐ ĐẶC TRƯNG TẠI CÁC ĐIỂM DU LỊCH SINH THÁI Ở BẾN TRE 49 Phân tích mức độ hài lòng khách yếu tố điểm du lịch 49 1.1 Mức độ hài lòng dịch vụ điểm du lịch 50 1.2 Mức độ hài lòng dịch vụ bổ sung 51 1.3 Mức độ hài lòng nhân viên phục vụ 52 1.4 Mức độ hài lòng cảnh quan điểm du lịch 53 1.5 Mức độ hài lòng vệ sinh môi trường 54 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ vii ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Phân tích mức độ khác biệt yếu tố điểm du lịch 55 2.1 Mức độ khác biệt hoạt động, dịch vụ điểm du lịch sinh thái Bến Tre 55 2.2 Mức độ khác biệt nhân viên phục vụ điểm du lịch 56 2.3 Mức độ khác biệt cảnh quan điểm du lịch 57 IV PHÂN TÍCH TÍNH ĐẶC TRƯNG CỦA CÁC HOẠT ĐỘNG, DỊCH VỤ CỦA DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 58 Phân tích mức độ ưa thích khách hoạt động, dịch vụ du lịch sinh thái Bến Tre 58 Đánh giá khách khác biệt hoạt động, dịch vụ 59 CHƯƠNG XÂY DỰNG SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 62 I CƠ SỞ ĐỂ XÂY DỰNG SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG VÀ ĐỀ RA GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 62 Định hướng phát triển du lịch tỉnh Bến Tre 62 Dự báo du lịch 62 Trung tâm Học ĐHhoạt Cần Thơ @mong Tài đợi liệu tập nghiên cứu Tìmliệu hiểu động, dịch vụ củahọc khách 63 Đánh gía mạnh du lịch tỉnh đồng sông Cửu Long 64 Phân tích SWOT cho du lịch sinh thái Bến Tre 65 II XÂY DỰNG SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG CHO DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 67 Xây dựng sản phẩm đặc trưng theo cụm du lịch 68 1.1 Cụm du lịch trung tâm 68 1.2 Cụm du lịch Giồng Trôm – Ba Tri 69 1.3 Cụm du lịch Mỏ Cày - Chợ Lách 69 Xây dựng tour du lịch đặc trưng 70 2.1 Tour du lịch Châu Thành - Thị xã - Giồng Trôm - Ba Tri 70 2.2 Tour du lịch Châu Thành - Mỏ Cày - Chợ Lách 70 2.3 Tour du lịch chuyên đề 71 2.4 Tour du lịch kết hợp 71 Xây dựng nét đặc trưng cho điểm du lịch, sở ăn uống - lưu trú 72 Xây dựng hoạt động, dịch vụ du lịch đặc trưng 73 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ viii ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP III CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 73 Giải pháp đầu tư phát triển du lịch 73 Giải pháp sản phẩm - thị trường 74 Giải pháp công tác xúc tiến, quảng bá du lịch 75 Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực 75 Giải pháp nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước du lịch 76 Giải pháp bảo vệ tài nguyên, môi trường 77 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 KẾT LUẬN 79 KIẾN NGHỊ 80 1.1 Đối với Ủy ban nhân dân tỉnh 80 1.2 Đối với Sở Thương mại – Du lịch 80 1.3 Đối với điểm du lịch 81 PHẦN PHỤ LỤC 82 CÁC BIỂU BẢNG SỬ DỤNG TRONG ĐỀ TÀI 82 BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN KHÁCH NỘI ĐỊA 99 Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu QUESTIONNAIRE 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO 105 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ ix ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DANH MỤC BIỂU BẢNG -ab Trang Bảng Sơ đồ ma trận SWOT 16 Bảng Mô hình phân tích kết hợp 17 Bảng Số khách du lịch đến Bến Tre nước giai đoạn 2003-2005 31 Bảng Cơ cấu khách du lịch quốc tế đến Bến Tre nước giai đoạn 2003 – 2005 32 Bảng Cơ cấu khách nội địa đến Bến Tre giai đoạn 2003 - 2005 33 Bảng Thu nhập ngành du lịch Bến Tre giai đoạn 2003 – 2005 33 Bảng Hiện trạng phát triển hệ thống lưu trú giai đoạn 2003 - 2005 34 Bảng Lực lượng lao động ngành du lịch Bến Tre giai đoạn 2003 - 2005 36 Bảng Lý khách đến du lịch Bến Tre 41 Bảng 10 Nhận xét du lịch sinh thái Bến Tre 42 11.liệu Khả lại khách lịch 43 Trung tâmBảng Học ĐHtrở Cần Thơ @duTài liệu học tập nghiên cứu Bảng 12 Lý khách dự định đến Bến Tre lần 44 Bảng 13 Lý giới thiệu du lịch sinh thái Bến Tre 45 Bảng 14 Nhận xét chung điểm du lịch khách 46 Bảng 15 Nhận xét chung điểm du lịch theo hình thức du lịch 47 Bảng 16 Mức độ thỏa mãn khách du lịch 48 Bảng 17 Mức độ hài lòng khách dịch vụ điểm du lịch 50 Bảng 18 Mức độ hài lòng khách dịch vụ bổ sung điiểm du lịch 51 Bảng 19 Mức độ hài lòng khách nhân viên phục vụ điểm du lịch 52 Bảng 20 Mức độ hài lòng khách cảnh quan điểm du lịch 53 Bảng 21 Mức độ hài lòng khách vệ sinh môi trường điểm du lịch 54 Bảng 22 Nhận xét mức độ khác biệt hoạt động – dịch vụ điểm du lịch theo loại khách 55 Bảng 23 Nhận xét mức độ khác biệt nhân viên phục vụ điểm du lịch theo loại khách 56 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™x˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Bảng 24 Nhận xét mức độ khác biệt cảnh quan điểm du lịch theo loại khách 57 Bảng 25 Mức độ ưa thích khách du lịch hoạt động dịch vụ 59 Bảng 26 Các hoạt động, dịch vụ khác biệt 60 Bảng 27 Dự báo khách du lịch đến Bến Tre giai đoạn 2005 - 2010 62 Bảng 28 Dự báo cấu chi tiêu khách du lịch đến Bến Tre giai đoạn 2005 – 2010 63 Bảng 29 Ma trận SWOT 65 Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ xi ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DANH MỤC HÌNH ab -Trang Hình Mô hình tóm tắt nội dung phân tích 18 Hình Khu du lịch Cồn Phụng 25 Hình Sân chim Vàm Hồ 26 Hình Đi xe ngựa ngắm cảnh làng quê 27 Hình Rừng ngập mặn Khâu Băng 27 Hình Làng kiểng Chợ Lách 28 Hình Sầu riêng Cái Mơn 28 Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ xii ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHẦN MỞ ĐẦU I SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Du lịch nói chung du lịch sinh thái nói riêng phát triển nhanh chóng phạm vi toàn cầu Đặc biệt hai thập kỷ qua, du lịch sinh thái tượng xu phát triển ngày chiếm quan tâm nhiều người, loại hình du lịch thiên nhiên có trách nhiệm, hỗ trợ mục tiêu bảo tồn môi trường tự nhiên, giá trị văn hoá địa, phát triển cộng đồng, đồng thời đem lại nguồn lợi kinh tế to lớn, góp phần tích cực vào phát triển du lịch nói riêng phát triển kinh tế xã hội nói chung Những năm qua, nước ta xem du lịch ngành kinh tế mũi nhọn, ngành du lịch trọng đầu tư phát triển Trong chiến lược quy hoạch phát triển du lịch chung nước, khu vực đồng sông Cửu Long xem vùng trọng điểm phát triển du lịch quốc gia Đây khu vực có tiềm du lịch dồi độc đáo nhất, không giống vùng miền nước, có hệ thống kênh rạch chằng chịt, vườn ăn trái, có nhiều hệ sinh Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu thái khác hệ sinh thái nước ngọt, nước lợ, nước mặn, thuận lợi để phát triển du lịch sinh thái du lịch văn hoá Tuy nhiên thời gian qua, ngành du lịch tỉnh khu vực phát triển chậm chạp, du lịch chưa trở thành ngành kinh tế mũi nhọn tiềm sẵn có vùng Lượng khách nước quốc tế đến đồng sông Cửu Long Năm 2005, khách du lịch đến đồng sông Cửu Long triệu lượt khách nước 635.000 lượt khách quốc tế, doanh thu đạt 373,4 tỷ đồng Đây kết thấp so với vùng trọng điểm du lịch khác nước Việc ngành du lịch phát triển chậm có nhiều nguyên nhân có nguyên nhân quan trọng sản phẩm du lịch tỉnh khu vực dạng thô, chưa đa dạng, chưa độc đáo chưa có sắc thái riêng, chương trình du lịch đa số giống nhau, cần đến nơi biết hết đồng sông Cửu Long Từ đó, du khách dễ có cảm giác nhàm chán, chưa tạo ấn tượng chưa lưu giữ khách du lịch Vì vậy, du lịch đồng sông Cửu Long muốn phát triển cần kết hợp cách hài hòa chiến lược, sách phát triển với nguồn lực tự nhiên để khai thác phát huy sản phẩm đặc trưng SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™1˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Trong tỉnh đồng sông Cửu Long, Bến Tre vùng đất đặc biệt, đảo lớn vùng đồng Nam Bộ Tiềm du lịch xứ dừa phong phú, đa dạng Bến Tre có vườn dừa bạt ngàn, có biển, có rừng, vườn ăn trái, sân chim, nhà cổ, mộ đền thờ danh nhân tiếng đất Nam Kỳ xưa Đặc biệt, Bến Tre có tới 13 di tích văn hóa lịch sử quốc gia như: đền thờ Nguyễn Ngọc Thăng (Lãnh Binh Thăng); đình Bình Hòa; nhà ông Mười Trác (nơi cố Tổng Bí thư Lê Duẩn đến ở, hoạt động cách mạng); khu di tích nhà thơ Nguyễn Đình Chiểu; đền thờ mộ cụ Võ Trường Toản; đình Phú Lễ; da đôi (nơi thành lập chi Đảng Cộng sản Bến Tre - Ba Tri); di tích Đồng Khởi (Định Thủy); Thành ủy Sài Gòn - Gia Định (Tân Phú Tây); chùa Tuyên Linh - nơi thân sinh Bác Hồ, cụ Nguyễn Sinh Sắc - có thời gian chùa để bàn việc nước với nhà sư; bến tiếp nhận vũ khí Bắc-Nam (Thạnh Phong, Thạnh Phú); đình Tân Thạch (Châu Thành) Và nay, đền thờ cố Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Định (Lương Hòa) đền thờ cố Thủ tướng Chính phủ cách mạng lâm thời Cộng hòa miền Nam Việt Nam Huỳnh Tấn Phát (Châu Hưng) xây dựng trang Trung tâmnghiêm, Học liệu ĐH khách Cần đến Thơ @quan Tài Và liệu nghiên cứu đón nhiều tham gầnhọc đây, tập qua đóng góp tiền nhân dân, mộ đền thờ cụ Phan Thanh Giản xã Bảo Thạnh (Ba Tri) trùng tu… Một tiềm khác, bóng mát, vườn ăn trái, sông nước êm đềm xứ dừa Ở đó, bên rạch uốn khúc in bóng hàng dừa nước xanh tươi hay tán dừa đong đưa, mát rượi xóm nghề truyền thống, nơi sản xuất đặc sản xứ dừa kẹo dừa, kẹo chuối, bánh tráng, bánh phồng, bánh dừa, nước màu dừa…; hàng thủ công mỹ nghệ dừa; đặc biệt, vườn ăn trái Châu Thành, Chợ Lách cho trái quanh năm chôm chôm chẳng hạn, điều kiện lý tưởng cho du lịch sinh thái Tóm lại, thuận lợi để phát triển du lịch sinh thái du lịch tìm hiểu văn hóa truyền thống, mạnh Bến Tre Mặc dù có nhiều tiềm để phát triển du lịch du lịch sinh thái tỉnh khác khu vực, Bến Tre chưa thu hút nhiều khách du lịch mà số nguyên nhân quan trọng đề cập Từ đó, Bến Tre cần phải tạo cho sản phẩm du lịch đặc trưng SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™2˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Phụ lục 15 LOẠI KHÁCH * MỨC ĐỘ ƯA THÍCH DỊCH VỤ ĐI XUỒNG TRÊN KÊNH RẠCH Muc ua thich dich vu di xuong Rat khong thich Loai Khach khach quoc te % within loai khach Khach Total Thich Total thich 22 30 0% 23.3% 3.3% 73.3% 100.0% 19 30 13.3% 6.7% 16.7% 63.3% 100.0% 41 60 6.7% 15.0% 10.0% 68.3% 100.0% Count Count % within loai khach Rat thich Count noi dia % within loai khach Khong Bảng kiểm định Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association df Asymp Sig (2-sided) 9.664(a) 022 11.618 009 628 428 Trung tâm NHọc liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu of Valid Cases 60 a cells (75.0%) have expected count less than The minimum expected count is 2.00 Phụ lục 16 LOẠI KHÁCH * MỨC ĐỘ ƯA THÍCH DỊCH VỤ ĐI XE NGỰA Muc ua thich dich vu di xe ngua Rat khong thich Loai Khach khach quoc te % within loai khach Khach Total thich Count SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA Rat thich Total 13 30 13.3% 16.7% 26.7% 43.3% 100.0% 18 30 6.7% 10.0% 23.3% 60.0% 100.0% 15 31 60 10.0% 13.3% 25.0% 51.7% 100.0% Count % within loai khach Thich Count noi dia % within loai khach Khong ™ 91 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Bảng kiểm định Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square df Asymp Sig (2-sided) 2.040(a) 564 Likelihood Ratio 2.062 560 Linear-by-Linear Association 1.951 162 N of Valid Cases 60 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 3.00 Phụ lục 17 LOẠI KHÁCH * MỨC ĐỘ ƯA THÍCH HOẠT ĐỘNG THAM QUAN LÀNG NGHỀ Muc ua thich tham quan lang nghe Rat khong Khong thich Loai Khach Count khach quoc te % within loai khach Khach Count noi dia Rat thich Thich thich Total 10 12 30 0% 26.7% 33.3% 13 % within loai khach 6.7% 20.0% 43.3% 30.0% 100.0% % within loai khach 3.3% 23.3% 38.3% 35.0% 100.0% 40.0% 100.0% 30 Trung tâm Học liệu Count ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học14tập nghiên cứu Total 23 21 60 Bảng kiểm định Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df Asymp Sig (2-sided) 3.106(a) 376 3.882 275 574 449 60 a cells (25.0%) have expected count less than The minimum expected count is 1.00 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 92 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Phụ lục 18 LOẠI KHÁCH * MỨC ĐỘ ƯA THÍCH HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG LƯU NIỆM, HÀNG ĐẶC SẢN Muc ua thich mua hang luu niem Rat khong Khong thich Loai Khach Count khach quoc te % within loai khach Khach Count noi dia % within loai khach Total thich Thich 11 26.7% 36.7% 23.3% 10 16 33.3% 53.3% 13.3% 18 27 11 30.0% 45.0% 18.3% Count % within loai khach Rat Total thich 30 13.3% 100.0% 30 0% 100.0% 60 6.7% 100.0% Bảng kiểm định Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square df Asymp Sig (2-sided) 5.966(a) 113 Likelihood Ratio 7.528 057 Linear-by-Linear Association 3.694 055 Trung tâm NHọc liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu of Valid Cases 60 a cells (25.0%) have expected count less than The minimum expected count is 2.00 Phụ lục 19 LOẠI KHÁCH * MỨC ĐỘ ƯA THÍCH VỀ ẨM THỰC Muc ua thich am thuc Rat khong thich Loai Khach khach quoc te % within loai khach Total Count Khach Count noi dia % within loai khach SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA Rat thich Thich 11 10.0% 23.3% 36.7% 10 12 33.3% 40.0% 20.0% 13 19 17 21.7% 31.7% 28.3% Count % within loai khach Khong ™ 93 ˜ thich Total 30 30.0% 100.0% 30 6.7% 100.0% 11 60 18.3% 100.0% GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Bảng kiểm định Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square df Asymp Sig (2-sided) 11.010(a) 012 Likelihood Ratio 11.619 009 Linear-by-Linear Association 10.596 001 N of Valid Cases 60 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 5.50 Phụ lục 20 LOẠI KHÁCH * MỨC ĐỘ ƯA THÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỜN CA TÀI TỬ Muc ua thich don ca tai tu Rat khong thich Loai Khach khach quoc te % within loai khach Khong thich Thich Total thich 10 30 6.7% 30.0% 33.3% 30.0% 100.0% 10 30 noi dia % within loai khach 30.0% 33.3% 30.0% 6.7% 100.0% % within loai khach 18.3% 31.7% 31.7% 18.3% 100.0% Khach Count Rat Count Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài 11 liệu học tập19và nghiên cứu Total Count 19 11 60 Bảng kiểm định Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square df Asymp Sig (2-sided) 9.014(a) 029 Likelihood Ratio 9.742 021 Linear-by-Linear Association 8.067 005 N of Valid Cases 60 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 5.50 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 94 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Phụ lục 21 LOẠI KHÁCH * MỨC ĐỘ ƯA THÍCH DỊCH VỤ ĂN TRÁI CÂY, UỐNG MẬT ONG Muc ua thich an trai cay, uong mat ong Rat khong thich Loai Khach khach quoc te % within loai khach Khach Total Total thich Thich 3 15 30 10.0% 10.0% 30.0% 50.0% 100.0% 15 30 3.3% 20.0% 50.0% 26.7% 100.0% 24 23 60 6.7% 15.0% 40.0% 38.3% 100.0% Count Count % within loai khach Rat thich Count noi dia % within loai khach Khong Bảng kiểm định Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square df Asymp Sig (2-sided) 5.630(a) 131 5.747 125 747 387 Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association Trung tâm NHọc liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu of Valid Cases 60 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 2.00 Phụ lục 22 LOẠI KHÁCH * DỰ ĐỊNH ĐẾN DU LỊCH BÊN TRE LẦN NỮA CROSSTABULATION Du dinh den du lich Ben Tre lan nua Khong Loai Khach khach quoc te % within loai khach Khach Count Count noi dia % within loai khach Total Count % within loai khach SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 95 ˜ Total Co 24 30 20.0% 80.0% 100.0% 23 30 23.3% 76.7% 100.0% 13 47 60 21.7% 78.3% 100.0% GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Bảng kiểm định Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square df Asymp Sig Exact Sig Exact Sig (2-sided) (2-sided) (1-sided) 098(b) 754 Continuity Correction(a) 000 1.000 Likelihood Ratio 098 754 Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases 1.000 097 500 756 60 a Computed only for a 2x2 table b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 6.50 Phụ lục 23 LÝ DO DỰ ĐỊNH ĐẾN BẾN TRE LẦN NỮA HAY KHÔNG Frequencies Responses N Ly La noi hap dan, canh vat dep, hoang so Percent of Cases Percent 25 31.6% 41.7% Trung tâmdo(a) HọcThuan liệutien ĐH Cần Thơ @ Tài liệu 13 học tập cứu de di den day 16.5%và nghiên 21.7% De nhin thay su thay doi 18 22.8% 30.0% Khong co dieu kien tro lai, chua hap dan 13 16.5% 21.7% Nguoi dan than thien, lich su 8.9% 11.7% Mon an ngon, re 3.8% 5.0% 79 100.0% 131.7% Total a Dichotomy group tabulated at value SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 96 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Phụ lục 24 HOẠT ĐỘNG DỊCH VỤ MONG ĐỢI Hoạt động, dịch vụ Số mẫu trả lời Canô Có hoạt động dịch vụ mang nét truyền thống người dân Nam Bộ Công viên nước, trò chơi, thể thao nước Cưỡi ngựa, du lịch ngựa Chèo thuyền sông nhỏ Tham quan nông trại nuôi thú, gia cầm Làng nghề làm loại bánh từ mật ong Vào vườn hái trái Phụ lục 25 CÁC HOẠT ĐỘNG, DỊCH VỤ KHÁC BIỆT CỦA DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE (Frequencies) Responses N Hoat Chai ca, cau ca Percent of Cases Percent 10 6.1% 16.7% Trung tâm Học ĐHtren Cần học tập nghiên dong liệu Di xuong kenh Thơ rach @ Tài liệu 46 28.2% 76.7% cứu dich Di xe ngua 20 12.3% 33.3% vu Tham quan lang nghe 29 17.8% 48.3% khac Mua dac san, hang luu niem 2.5% 6.7% biet Am thuc 12 7.4% 20.0% (a) Don ca tai tu 11 6.7% 18.3% An trai cay, uong mat ong 31 19.0% 51.7% 163 100.0% 271.7% Total a Dichotomy group tabulated at value Phụ lục 26 DỰ ĐỊNH GIỚI THIỆU VỀ DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE Frequencies Valid Co Frequency Percent 60 100.0 SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 97 ˜ Valid Cumulative Percent Percent 100.0 100.0 GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Phụ lục 27 LÝ DO DỰ ĐỊNH GIỚI THIỆU VỀ DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE Responses N Ly Day la mot noi dep, co nhieu lang (a) nghe doc dao Percent of Cases Percent 27 39.1% 45.0% Nguoi dan than thien, chat phac 14 20.3% 23.3% Do day la chuyen di cua ho 20 29.0% 33.3% Neu nhung nguoi chua den day 5.8% 6.7% Chuyen di mang tinh giao duc 5.8% 6.7% 69 100.0% 115.0% Total a Dichotomy group tabulated at value Phụ lục 28 Sơ đồ tổ chức máy Sở Thương Mại – Du Lịch Bến Tre Giám đốc Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu Phó Giám đốc Chi cục QLTT P Quản lý HCTM P Kinh tế KH P Tổ chức hành chánh Thanh tra Trong đó: Chi cục QLTT: chi cục quản lý thị trường P Quản lý HCTM: phòng quản lý hành chánh thương mại P Kinh tế KH: phòng kinh tế kế hoạch P Tổ chức hành chánh: phòng tổ chức hành chánh Trung tâm XTTM: trung tâm xúc tiến thương mại SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 98 ˜ Trung tâm XTTM GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Phụ lục BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN KHÁCH NỘI ĐỊA Tên điểm du lịch: Ngày vấn: Họ tên người dự vấn: Tuổi: Giới tính: I PHẦN GIỚI THIỆU Xin chào anh (chị), sinh viên khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh trường Đại học Cần Thơ, thực nghiên cứu du lịch sinh thái Bến Tre Nay giới thiệu Sở Thương Mại Du Lịch Bến Tre đến kính mong anh (chị) cung cấp số thông tin liên quan đến chuyến du lịch anh (chị) Bài vấn kéo dài khoảng 15 phút thông tin anh (chị) cung cấp giữ bí mật II PHẦN NỘI DUNG Trung tâmQ1 Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu Xin anh (chị) vui lòng cho biết anh (chị) từ đâu đến Bến Tre? Q2 Anh (chị) vui lòng cho biết lý anh (chị) đến du lịch Bến Tre? Lý Q2 Khám phá nơi Muốn tận hưởng không khí lành Muốn biết làng nghề hàng lưu niệm Bến Tre Muốn tìm hiểu lối sống người dân Bến Tre Muốn hòa sông nước, thưởng thức trái Thư giãn cuối tuần Muốn tìm hiểu ẩm thực, thưởng thức đặc sản Lý khác ……………………………………………………… Q3 Xin anh (chị) vui lòng cho biết tên điểm du lịch mà anh (chị) đến Bến Tre? ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… Không nhớ SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 99 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Q4 Anh (chị) vui lòng nhận xét chung điểm du lịch này? Rất tốt Tốt Trung bình Kém Rất Q5 Xin anh (chị) cho biết mức độ hài lòng anh (chị) điểm du lịch này? Yếu tố Rất hài lòng Rất không hài lòng Dịch vụ điểm Dịch vụ bổ sung Nhân viên phục vụ Cảnh quan điểm Vệ sinh môi trường Q6 Anh (chị) vui lòng nhận xét nét đặc trưng điểm du lịch này? Yếu tố Rất đặc trưng Rất không đặc trưng Các dịch vụ, hoạt động điểm Nhân viên phục vụ Cảnh quan điểm Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu Q7 Xin anh (chị) cho biết anh (chị) du lịch theo cách thức sau? Đi theo tour (chuyển sang Q7) Tự tổ chức (chuyển sang Q9) Q8 Anh (chị) vui lòng nhận xét du lịch sinh thái Bến Tre? Mang nét đặc trưng vùng sông nước miệt vườn Sản phẩm du lịch giống tỉnh khác, chưa đa dạng đặc thù Có làng nghề hàng lưu niệm độc đáo Nhân viên phục vụ chưa mang tính chuyên nghiệp Người dân thân thiện, chất phác Ý kiến khác……………………………………………………… SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 100 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Q9 Vui lòng cho biết mức độ ưa thích anh (chị) hoạt động, dịch vụ chuyến du lịch này?(Xếp theo thứ tự tăng dần từ 1-8) Q10 Theo anh (chị) hoạt động mang nét đặc trưng (khác biệt) du lịch sinh thái Bến Tre? Hoạt động, dịch vụ Mức độ ưa thích (Q9) Hoạt động đặc Xếp theo thứ tự (1-8) trưng (Q10) Chài cá, câu cá Đi xuồng kênh rạch Đi xe ngựa ngắm cảnh làng quê Tham quan làng nghề Mua đặc sản, hàng lưu niệm Ẩm thực Đờn ca tài tử Ăn trái cây, uống mật ong Q11 Anh (chị) vui lòng cho biết hoạt động, dịch vụ du lịch anh (chị) mong Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu đợi mà Bến Tre chưa có? Q12 Anh (chị) chi tất tiền điểm du lịch này? Q13 Theo thỏa mãn anh (chị) anh (chị) chi điểm du lịch này? Q14 Anh (chị) có dự định đến du lịch Bến Tre lần không? Tại sao? Q15 Anh (chị) có dự định giới thiệu với người thân, bạn bè du lịch sinh thái Bến Tre không? Tại sao? Bài vấn đến kết thúc Xin chân thành cảm ơn anh (chị) cung cấp cho thông tin Chúc anh (chị) có chuyến du lịch thật vui SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 101 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Phụ lục QUESTIONNAIRE Respondent’s name: Age: Gender: I INTRODUCTION Good morning/ afternoon I am a student of Can Tho University I am doing search about Ben Tre eco– tourism I would like to have an interview with you about your trip This interview takes a few minutes And your answers are confidential and will be use to research purpose Thank you II CONTENT Q1 Where are you from? Q2 Why you travel to Ben Tre? Lý Q2 Discovery new land Enjoy fresh air Want to know about handycraft villages in Ben Tre Want to know about Ben Tre lifes and culture Enioy riversight and many kinds of fruit Relax after works Want to know and enjoy food and drink Others (please specify) Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu Q3 Would you like to give the names of trip have you visited in Ben Tre? ………………………… ………………………… ………………………… Don’t remember Q4 Could you please evaluate the Eco-tourism in Ben Tre? Very good Good Average Bad Very bad SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 102 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Q5 What is your degree of satisfaction about this place? Factors Very satisfied Not very satisfied Main sevices Extra sevices Staff’s services Scenery and landscape Hygienic environment Q6 What you think about the specific places that you have visited? Factors Very special Not very special Sevices, activities Staffs Scenery Q7 Do you travel by tour or by yourself? Q8 Tour (move to question 7) Yoursefl (move to question 9) What you think about Ben Tre ecology tourism? Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu Specialization of river – garden area Without variety Special craft villages and souvenir shops Without profestional staff Friendly and honest people Other……………………………………………………… Q9 What is your degree of likeness to the activities and services in this tour? Activities and Service Go fishing Go boating on small rivers Go sightseeing by horse Go visiting craft village Buy souvenir Food and drink Traditional Southern music Enjoy fruit and honey SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 103 ˜ Arrange increase - GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Q10 According to you, what is the special activities of Ben Tre ecology tourism? Activities and Service Q10b Go fishing Go boating on small rivers Go sightseeing by horse Go visiting craft village Buy souvenir Food and drink Traditional Southern music Enjoy fruit and honey Q11 What is the activity you expect but Ben Tre doesn’t have? Q12 How much did you spend for this visit place ? …… ……………… USD Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu Q13 In your opinion, what is the reasonable cost for traveling in this place? USD Q14 Will you travel to the Ecotourism in Ben Tre again? Why? Q15 Will you introduce to your relatives, friends about Ecotourism Ben Tre? Why? THE END THANK YOU VERY MUCH GOOD TRIP! SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 104 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TÀI LIỆU THAM KHẢO Huỳnh Nhật Phương, Du lịch sinh thái giải pháp phát triển du lịch sinh thái Cần Thơ, 2005 TS Lưu Thanh Đức Hải, Bài giảng nghiên cứu Marketing Tài liệu nội Khoa Kinh Tế QTKD Trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Thị Thu Trúc, Nghiên cứu thực trạng sản phẩm du lịch giải pháp chiến lược phát triển du lịch Cần Thơ, 2005 Phạm Trung Lương, Du lịch sinh thái Nhà xuất giáo dục, 2002 Sở Thương Mại Du Lịch Bến Tre, Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Bến Tre giai đoạn 2005 - 2020 Võ Hồng Phượng, Giáo trình kinh tế du lịch Tài liệu nội Khoa Kinh Tế QTKD Trường Đại Học Cần Thơ Báo cáo hội thảo phát triển du lịch Đồng Bằng Sông Cửu Long xây dựng hình ảnh du lịch An Giang Báo cáo hoạt động Sở Thương Mại Du lịch Bến Tre 2000 – 2005 Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập nghiên cứu www.vietnamtourism.com www.baodulich.com www.webdulich.com www.bentretrade.gov.vn SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 105 ˜ [...]... về du lịch, du lịch sinh thái Bến Tre đến những nét riêng về sản phẩm du lịch sinh thái Bến Tre, nét đặc trưng của sản phẩm - Nhược điểm: Phân tích nét đặc trưng của sản phẩm du lịch sinh thái Bến Tre chủ yếu dựa vào ý kiến đánh giá của khách du lịch nên nó mang tính chủ quan SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™ 18 ˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU VỀ SỞ THƯƠNG MẠI DU LỊCH BẾN TRE. .. nguyên du lịch Bến Tre: tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn Phân tích hiện trạng phát triển du lịch Bến Tre nói chung và du lịch sinh thái nói riêng dựa vào số liệu của Sở Thương mại - Du lịch Bến Tre và nguồn dữ liệu phỏng vấn trực tiếp từ khách du lịch Phân tích tính đặc trưng của các điểm du lịch sinh thái tại Bến Tre và các hoạt động, dịch vụ của du lịch sinh thái, tìm ra nét đặc. .. II.1 Mục tiêu chung Đề tài tập trung nghiên cứu về sản phẩm du lịch sinh thái đặc trưng của Bến Tre Từ đó, đề ra các phương hướng giải pháp để xây dựng sản phẩm đặc trưng và phát triển du lịch sinh thái Bến Tre, góp phần hạn chế và khắc phục những khó khăn mà du lịch sinh thái Bến Tre đang gặp phải, đồng thời góp phần vào việc phát triển du lịch Bến Tre II.2 Mục tiêu cụ thể Với mục tiêu chung trên,... LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ngành du lịch mới có thể có những bước tiến mới Với suy nghĩ như vậy và mong muốn được đóng góp chút công sức vào việc phát triển du lịch quê hương mình, tôi đã quyết định chọn đề tài Xây dựng sản phẩm đặc trưng cho du lịch sinh thái Bến Tre Tôi hy vọng đề tài này có thể giúp ích cho việc định hướng xây dựng sản phẩm du lịch của Bến Tre để du lịch Bến Tre ngày càng phát triển II... hiện trạng phát triển du lịch Bến Tre - Phân tích về sản phẩm du lịch sinh thái của Bến Tre, trong đó tập trung Trung tâmchủ Học liệutích ĐHcácCần @ Tài liệu tậptạivà cứu yếu phân yếu tốThơ ảnh hưởng đến du lịchhọc sinh thái cácnghiên điểm du lịch sinh thái của huyện Châu Thành, và các hoạt động - dịch vụ du lịch ở đây để xác định nét đặc trưng, mặt mạnh - mặt yếu của sản phẩm du lịch đó - Đưa ra một... đầu thuận lợi cho các bước tiếp theo trong quá trình phát triển của du lịch sinh thái ở Việt Nam I.2 Khách du lịch sinh thái Khái niệm về khách du lịch và khách du lịch sinh thái được hiểu như sau: “Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến” Khác với khách du lịch thông thường, “khách du lịch sinh thái là những... hợp lý tài nguyên du lịch nhằm đáp ứng mọi nhu cầu cho du khách trong hoạt động du lịch Sản phẩm du lịch = Tài nguyên du lịch + dịch vụ và hàng hóa du lịch Sản phẩm du lịch là một tổng thể nhiều thành phần, nhiều bộ phận kết hợp với nhau rất phức tạp Do đó để tiện cho việc phân tích và tính toán người ta phân sản phẩm du lịch thành các nhóm hàng dịch vụ sau: Nhóm 1: Các chương trình du lịch Đây là nhóm... nguyên du lịch bao gồm các thành phần và các thể tổng hợp tự nhiên, các giá trị văn hóa bản địa gắn với một hệ sinh thái cụ thể được khai thác, sử dụng để tạo ra các sản phẩm du lịch sinh thái, phục vụ cho mục đích phát triển du lịch nói chung, du lịch sinh thái Trung tâmnóiHọc riêng.liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu I.3.2 Các loại tài nguyên du lịch sinh thái cơ bản Tài nguyên du lịch sinh. .. sản phẩm du lịch hoàn chỉnh III.3 Những đặc tính của sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch có nhiều đặc tính riêng biệt, đó là các đặc tính sau: - Sản phẩm du lịch mang tính trừu tượng, vô hình, do đó nó khó bán hơn so với các sản phẩm khác Đó thường là một kinh nghiệm hơn là một món hàng vật chất cụ thể mà khách hàng có thể kiểm tra trước khi mua Tính phi vật chất này làm cho các sản phẩm du lịch dễ bị... phát triển du lịch sinh thái Bến Tre Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu SVTH: PHAN NGỌC THÚY NGA ™5˜ GVHD: PHAN ĐÌNH KHÔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN I MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH SINH THÁI I.1 Định nghĩa du lịch sinh thái Có nhiều định nghĩa khác nhau về du lịch sinh thái, các định nghĩa này được trình bày trong quyển sách Du lịch sinh thái những ... SWOT cho du lịch sinh thái Bến Tre 65 II XÂY DỰNG SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG CHO DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 67 Xây dựng sản phẩm đặc trưng theo cụm du lịch 68 1.1 Cụm du lịch. .. PHÂN TÍCH SẢN PHẨM DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 40 I PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG CỦA DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 40 Lý khách đến du lịch Bến Tre 40 Nhận xét du lịch sinh thái Bến Tre 42... CHƯƠNG XÂY DỰNG SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 62 I CƠ SỞ ĐỂ XÂY DỰNG SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG VÀ ĐỀ RA GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI BẾN TRE 62