Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 27 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
27
Dung lượng
20,28 MB
Nội dung
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NN - TNTN Seminar Nghệ sau thu hoạch chế biến r GVHD: Trần Thanh Tuấn Thành viên nhóm Huỳnh Ái Sa Lê Thị Lá Thắm Nguyễn Ngọc Nhượng Chau Xích Lý Tiểu Lâm Chương 1: Giới thiệu Đặt vấn đề Sức khỏe tính mạng, kinh tế, thương mại, du lịch an sinh xã hội, ảnh hưởng đến tuổi thọ, chất lượng sống lâu dài ảnh hưởng đến phát triển nòi giống, dân tộc VSATTP yếu tố cần thiết Nhu cầu thiết yếu Chương 1: Giới thiệu Đặt vấn đề Việt Nam nước mạnh nông sản Rau Việt Nam thua "sân" nhà Hiện trạng nho trung quốc ội lốt nho mỹ du nhập vào việt na Chương 1: Giới thiệu Đặt vấn đề Từ cảnh báo người tiêu dùng cần có kiến ý thức bảo vệ sức khỏe thông qua việc chọn lựa mặt hàng có xuất xứ rõ ràng để bảo đảm cho sức khỏe Chương 2: Lượt khảo tài liệu NGUỒN GỐC NHO Năm 1960 Nho đỏ ăn tươi Red Cardinal Ninh Thuận Giống nho chủ yếu trồng với mục đích ăn tươi Giống tồn 30 năm, từ khoảng trước năm 2000 giống chiếm 100% diện tích, lại khoảng 80% , diện tích lại 20 % giống nhập Chương 2: Lượt khảo tài liệu NGUỒN GỐC NHO Giống nho NH01–48 (White Malaga) giống phổ biến nhất, nhập từ Thái Lan từ 1997 Nho xanh ăn tươi NH01-48 Nho đen Black Queen Ninh Thuận Năm 2000 Nho Palchong seedless Nho Muscat Alexandria Chương 2: Lượt khảo tài liệu Công dụng Tăng Cường Sức đề kháng Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, chất resveratrol làm giảm cholesterol Kháng khuẩn chứa nhiều resveratrol có khả chống oxy hóa mạnh gấp lần vitamin E Nho giúp gan quét lượng độc tố có hại thể, giàu chất xơ làm tăng khả thải độc Chương 1: Giới thiệu Tình hình nho Trung Quốc thị trường 20.000 – 35.000đồng/kg 85.000 – 100.000đồng/kg Chương 3: Thực trạng Tình hình nho Trung Quốc thị trường Chương 1: Giới thiệu Tình hình nho Trung Quốc thị trường Mật độ người bán dày đặc điểm bán nho cách khoảng 3-5m Chương 3: Thực trạng Sự không an toàn nho Trung Quốc Tình hình sử dụng thuốc BVTV Từ sau phát sản xuất DDT năm 1939, biện pháp BVTV truyền thống biện pháp thủ công, lợi dụng thiên địch thuốc thảo mộc ý nhanh chóng thay phương pháp hóa học Tác hại việc sử dụng thuốc BVTV mức Phá vỡ cân an toàn tự nhiên hệ sinh thái dịch hại kháng thuốc, xuất nhiều dịch hại khó phòng trừ, nhanh tái phát dịch hại nguy hiểm, ô nhiễm môi trường nông sản Chương 3: Thực trạng Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nho Trung Quốc Sự không an toàn nho Trung Quốc Dư lượng difenoconazole cho phép 0,1 mg/kg Mức dư lượng phát vượt mức dư lượng tối đa cho phép theo quy định Việt Nam từ - lần Chương 3: Thực trạng Sự nguy hiểm việc sử dụng difenoconazole liều lượng Sự không an toàn nho Trung Quốc Chất tích lũy thể người đến ngưỡng khiến chứng bệnh tim, gan, thận, hệ thần kinh bộc phát Chương 4: Phân biệt Phân biệt nho Mỹ nho Trung Quốc Màu sắc, trạng thái Màu sậm HìnhVịdạng Màu nhợt nhạt Dài, thuôn To, tròn Vị Vịquả chua, khámọng mềm quảthanh, cứng giòn mềm, Nho Mỹ Nho Trung Quốc Chương 4: Phân biệt Phân biệt nho Mỹ nho Trung Quốc Khi bổ ra, nho Mỹ nhìn thịt hạt nho đỏ Trung Quốc có nhiều hạt ruột rỗng, bóp vào thấy nhão Chương 4: Phân biệt Quy trình nhập nho từ Mỹ Nếu đạt chuẩn, nhà vườn phép xuất khẩu, không, vườn nho phải để rụng làm phân bón cho Chương 4: Phân biệt Quy trình nhập nho từ Mỹ Xử lý khí gas Lấy mẫu, Ở công đoạn nào, lô hàng không đủ điều kiểm tra kiện chất lượng bị đem tiêu hủy Chương 4: Phân biệt Quy trình nhập nho từ Mỹ Nếu đạt yêu cầu, lô hàng cấp giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật phép thông quan nhập Chương 5: Kết luận khuyến cáo Kết luận Nho Trung Quốc có mặt ngày nhiều khắp nơi nước ta Với số lượng lớn đầu độc sức khỏe người dân Việt Nam ngày Công tác lấy mẫu kiểm tra thực thường xuyên kiểm soát toàn diện Chương 5: Kết luận khuyến cáo Kết luận Bài học kinh nghiệm quý báo nhằm tạo uy tín tạo bền vững cho nông nghiệp nước ta Đáp ứng đủ nhu cầu thực phẩm an toàn Nền nông nghiệp hữu túy Nền nông nghiệp dựa hẳn vào hóa học Cần phải “đi giữa” hai nông nghiệp cách khôn ngoan nhất” Chương 5: Kết luận khuyến cáo Khuyến cáo người tiêu dùng Chọn mua hoa nơi có uy tín Không chuộng trái giá rẻ mà rõ nguồn gốc hay mức độ an toàn Cần trang bị kiến thức thông dụng để phân biệt loại hoa nội địa hoa có xuất xứ từ Trung Quốc Tài liệu tham khảo http:// danosome.com/tin-tuc/tin-tuc-suc-khoe/cong-dung-cua-qua-nho html Diện tích sản lượng nho phân theo huyện Cục thống kê Báo cáo tổng kết dự án: “ Xây dựng mô hình chuyển giao thiết bị kỹ thuật phát triển nho để có hiệu kinh tế Ninh Thuận” Bộ Nông Nghiệp Phát Triền Nông Thôn- Viện Cơ Điện Nông Nghiệp Và Công Nghệ Sau Thu Hoạch Nguyễn Văn Bộ 2000 Hướng tới hội mở rộng sản xuất sản phẩm nông nghiệp hữu Việt Nam Hà Nội Lê Trường 1985 Thuốc bảo vệ thực vật sinh cảnh NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Oudejans J.H 1991 Agro-pesticides, properties and function in integarrated crop production United Nation [...]... của nho Trung Quốc Chất này khi tích lũy trong cơ thể người đến một ngưỡng nào đó sẽ khiến các chứng bệnh về tim, gan, thận, hệ thần kinh bộc phát Chương 4: Phân biệt Phân biệt nho Mỹ và nho Trung Quốc Màu sắc, trạng thái Màu sậm HìnhVịdạng Màu nhợt nhạt Dài, thuôn To, tròn Vị ngọt Vịquả chua, khámọng mềm quảthanh, cứng giòn mềm, Nho Mỹ Nho Trung Quốc Chương 4: Phân biệt Phân biệt nho Mỹ và nho Trung. ..Chương 3: Thực trạng Tình hình nho Trung Quốc trên thị trường 20 000 – 45 000 đồng/kg Nho là nhập từ Ninh Thuận về Còn thùng giấy là nhà vườn mua ở bên ngoài để đóng gói vận chuyển Chương 3: Thực trạng Tình hình nho Trung Quốc trên thị trường Nho xanh giá 35.000 đồng/kg được người bán quảng cáo là nho Ninh Thuận Nho Trung Quốc được người bán rong gắn mác nho vườn ở Ninh Thuận bán với... Phân biệt nho Mỹ và nho Trung Quốc Khi bổ ra, nho Mỹ nhìn rất chắc thịt và không có hạt trong khi nho đỏ Trung Quốc có nhiều hạt và ruột khá rỗng, bóp vào thấy rất nhão Chương 4: Phân biệt Quy trình nhập khẩu nho từ Mỹ Nếu đạt chuẩn, nhà vườn được phép xuất khẩu, còn không, cả vườn nho phải để rụng và làm phân bón cho cây Chương 4: Phân biệt Quy trình nhập khẩu nho từ Mỹ Xử lý bằng khí gas Lấy mẫu,... Ninh Thuận bán với giá 15.000-30.000 đồng/kg Chương 3: Thực trạng Tình hình nho Trung Quốc trên thị trường Chương 1: Giới thiệu Tình hình nho Trung Quốc trên thị trường Mật độ người bán dày đặc đến nỗi mỗi điểm bán nho chỉ cách nhau khoảng 3-5m Chương 3: Thực trạng Sự không an toàn của nho Trung Quốc Tình hình sử dụng thuốc BVTV Từ sau khi phát hiện và sản xuất được DDT năm 1939, các biện pháp BVTV truyền... thuốc, xuất hiện nhiều dịch hại mới khó phòng trừ, nhanh tái phát dịch hại nguy hiểm, ô nhiễm môi trường và nông sản Chương 3: Thực trạng Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong nho Trung Quốc Sự không an toàn của nho Trung Quốc Dư lượng difenoconazole cho phép là 0,1 mg/kg Mức dư lượng phát hiện được đều vượt mức dư lượng tối đa cho phép theo quy định của Việt Nam từ 3 - 5 lần Chương 3: Thực trạng Sự... 4: Phân biệt Quy trình nhập khẩu nho từ Mỹ Nếu đạt yêu cầu, lô hàng sẽ được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật và được phép thông quan nhập khẩu Chương 5: Kết luận và khuyến cáo Kết luận Nho Trung Quốc đang có mặt ngày càng nhiều và khắp mọi nơi ở nước ta Với số lượng lớn như hiện nay sẽ đầu độc sức khỏe người dân Việt Nam từng ngày Công tác lấy mẫu kiểm tra vẫn được thực hiện thường xuyên nhưng... danosome.com/tin-tuc/tin-tuc-suc-khoe/cong-dung-cua-qua -nho html Diện tích và sản lượng nho phân theo huyện Cục thống kê Báo cáo tổng kết dự án: “ Xây dựng mô hình chuyển giao thiết bị kỹ thuật phát triển cây nho để có hiệu quả kinh tế tại Ninh Thuận” Bộ Nông Nghiệp và Phát Triền Nông Thôn- Viện Cơ Điện Nông Nghiệp Và Công Nghệ Sau Thu Hoạch Nguyễn Văn Bộ 2000 Hướng tới các cơ hội mở rộng sản xuất sản phẩm nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam. .. Nền nông nghiệp dựa hẳn vào hóa học Cần phải “đi giữa” hai nền nông nghiệp này một cách khôn ngoan nhất” Chương 5: Kết luận và khuyến cáo Khuyến cáo người tiêu dùng Chọn mua hoa quả tại nơi có uy tín Không chuộng trái cây giá rẻ mà không biết rõ nguồn gốc hay mức độ an toàn Cần trang bị các kiến thức thông dụng để phân biệt các loại hoa nội địa và hoa quả có xuất xứ từ Trung Quốc Tài liệu tham khảo... nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam Hà Nội Lê Trường 1985 Thuốc bảo vệ thực vật và sinh cảnh NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Oudejans J.H 1991 Agro-pesticides, properties and function in integarrated crop production United Nation ... thiết yếu Chương 1: Giới thiệu Đặt vấn đề Việt Nam nước mạnh nông sản Rau Việt Nam thua "sân" nhà Hiện trạng nho trung quốc ội lốt nho mỹ du nhập vào việt na Chương 1: Giới thiệu Đặt vấn đề Từ cảnh... Phân biệt Phân biệt nho Mỹ nho Trung Quốc Khi bổ ra, nho Mỹ nhìn thịt hạt nho đỏ Trung Quốc có nhiều hạt ruột rỗng, bóp vào thấy nhão Chương 4: Phân biệt Quy trình nhập nho từ Mỹ Nếu đạt chuẩn,... biệt Phân biệt nho Mỹ nho Trung Quốc Màu sắc, trạng thái Màu sậm HìnhVịdạng Màu nhợt nhạt Dài, thuôn To, tròn Vị Vịquả chua, khámọng mềm quảthanh, cứng giòn mềm, Nho Mỹ Nho Trung Quốc Chương 4: