40 câu có lời giải Ôn tập Amin – Amino axit – Protein - Đề 2

40 câu có lời giải Ôn tập Amin – Amino axit – Protein - Đề 2 40 câu có lời giải Ôn tập Amin – Amino axit – Protein - Đề 2 40 câu có lời giải Ôn tập Amin – Amino axit – Protein - Đề 2 40 câu có lời giải Ôn tập Amin – Amino axit – Protein - Đề 2 40 câu có lời giải Ôn tập Amin – Amino axit – Protein - Đề 2

Trang 1

Ôn tập Amin – Amino axit – Protein - Đề 2

Bài 1 So sánh nhiệt độ nóng chảy và độ tan trong nước của etylamin và glixin NH2-CH2 -COOH

A Glixin có nhiệt độ nóng chảy cao hơn nhiều so với etylamin cả hai đều tan nhiều trong

nước

B Cả hai chất có nhiệt độ nóng chảy gần ngang nhau vì đều có 2 C và cả hai đều tan nhiều

trong nước

C Glixin có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn etylamin Glixin tan ít còn etylamin tan nhiều

trong nước

D Cả hai chất có nhiệt độ nóng chảy thấp và đều ít tan trong nước.

Bài 2 Điều nào dưới đây sai khi nói về amino axit

A Nhất thiết phải có chứa các nguyên tố C, H, O, N.

B Có tính lưỡng tính.

C Là chất hữu cơ xây dựng nên các chất protit.

D Hiện diện nhiều trong các trái cây chua.

Bài 3 Có 5 dung dịch không màu: HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH (axit glutamic), NaI (natri iođua), HCOOH (axit fomic), NH2-CH2-COOH (glyxin), NH2-(CH2)4-CH(NH2 )-COOH (L-lysin) Cặp thuốc thử để nhận biết được cả 5 chất trên là:

A Quỳ tím và dung dịch CuSO4

B Quỳ tím và dung dịch AgNO3/NH3

C Dung dịch HCl và dung dịch AgNO3/NH3

D Dung dịch NaOH và NaNO2/HCl

Bài 4 A là một α-amino axit Cho biết 1 mol A phản ứng vừa đủ với 1 mol HCl, hàm lượng

Clo có trong muối thu được là 19,346% Công thức của A là:

A CH3CH(NH2)COOH

B CH3(NH2)CH2COOH

C HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH

D HOOCCH2CH(NH2)CH2COOH

Bài 5 Một phân tử protein được cấu tạo bởi 100 amino axit gồm ba loại X, Y, Z Khi thủy

phân hoàn toàn protein đó trong môi trường axit ta thu được số mol các amino axit X (glyxin), amino axit Y (alanin) và amino axit Z (Valin) tương ứng lần lượt là 1 : 2 : 2 Khối lượng phân tử của protein đó là:

A 7958

B 7859

C 7589

D 7895

Trang 2

Bài 6 Cho các chất: CH3NH2, C6H5NH2, (CH3)2NH, (C6H5)2NH và NH3 Trật tự tăng dần tính bazơ (theo chiều từ trái qua phải) của 5 chất trên là:

A (C6H5)2NH, NH3, (CH3)2NH, C6H5NH2, CH3NH2

B (C6H5)2NH, C6H5NH2, NH3, CH3NH2, (CH3)2NH

C (C6H5)2NH, NH3, C6H5NH2, CH3NH2, (CH3)2NH

D C6H5NH2, (C6H5)2NH, NH3, CH3NH2, (CH3)2NH

Bài 7 Cho dãy các chất : C6H5OH (phenol), C6H5NH2 (anilin), H2NCH2COOH,

CH3CH2COOH, CH3CH2CH2NH2 Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch HCl là:

A 5

B 2

C 3

D 4

Bài 8 Lấy 0,166 (g) một hợp chất A có chứa Nitơ, oxi hoá A hết bằng CuO được hỗn hợp

khí gồm CO2, H2O, N2 Cho nước hấp thụ hết trong H2SO4 (khối lượng tăng 0,162(g)), CO2

hấp thụ hết trong NaOH (khối lượng tăng 0,44 (g)) Khí N2 chiếm thể tích 0,0224 lít (đktc) Biết tỉ khối của A đối với không khí bằng 2,862 Công thức phân tử A là:

A C4H9N

B C5H9N

C C3H7N

D Một kết quả khác

Bài 9 Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly–Ala–Gly với Gly–Ala là:

A Dung dịch NaOH

B Dung dịch NaCl

C Cu(OH)2 trong môi trường kiềm

D Dung dịch HCl

Bài 10 Hợp chất X mạch hở có công thức phân tử là C4H9NO2 Cho 10,3 gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH sinh ra một chất khí Y và dung dịch Z Khí Y nặng hơn không khí, làm giấy quỳ tím ẩm chuyển màu xanh Dung dịch Z có khả năng làm mất màu nước brom Cô cạn dung dịch Z thu được m gam muối khan Giá trị của m là:

A 10,8 gam

B 9,4 gam

C 8,2 gam

D 9,6 gam

Bài 11 Muối C6H5N2+Cl- (phenylđiazoni clorua) được sinh ra khi cho C6H5NH2 tác dụng với NaNO2 trong dung dịch HCl ở nhiệt độ thấp (0 – 5oC) Để điều chế được 14,05 gam

C6H5N2+Cl- (với hiệu suất 100%), lượng C6H5NH2 và NaNO2 cần dùng vừa đủ là:

A 0,1 mol và 0,4 mol

B 0,1 mol và 0,2 mol

C 0,1 mol và 0,1 mol

Trang 3

D 0,1 mol và 0,3 mol

Bài 12 Dung dịch của chất nào trong các chất dưới đây không làm đổi màu quỳ tím?

A HOOC – CH2 – CH2 – CH(NH2)– COOH

B NH2-CH2COOH

C CH3NH2

D CH3COONa

Bài 13 dãy chỉ chứa những aminoait có số nhóm amino và cacboxyl bằng nhau là

A Gly, Ala, Glu, Tyr

B Gly, Val, Tyr, Ala

C Gly, Val, Lys, Ala

D Gly, Ala, Glu, Lys

Bài 14 Một trong những điểm khác nhau của protein so với chất béo và xenlulozơ là

A protein luôn là chất hữu cơ no

B protein có phân tử khối lớn hơn

C protein luôn chứa chức hiđroxyl.

D protein luôn chứa nitơ

Bài 15 Đốt cháy hoàn toàn 6,2 g một amin no đơn chức cần đúng 10,08 lít O2 (đktc) Vậy công thức của amin no đó là

A C2H5 - NH2

B C3H7 - NH2

C CH3 - NH2

D C4H9 - NH2

Bài 16 Dãy các chất nào sau đây đều không làm đổi màu quỳ tím:

A Axit glutamic, valin, alanin

B Axit glutamic, lysin, glyxin

C Alanin, lysin, phenyl amin

D Anilin, glyxin, valin

Bài 17 Muối X có công thức phân tử là CH6O3N2 Đun nóng X với NaOH thu được 2,24 lít khí Y (Y là hợp chất chứa C, H, N và có khả năng làm xanh giấy quỳ tím ẩm) Tính khối lượng muối thu được?

A 8,2 gam

B 8,5 gam

C 6,8 gam

D 8,3 gam

Bài 18 Lực bazơ được sắp xếp theo chiều tăng dần như sau:

A trimetylamin→ anilin → metylamin→ dimethyl

B anilin→ trimetylamin→ metylamin→ dimetylamin

Trang 4

C anilin → metylamin → dimetylamin → trimetylamin

D trimetylamin→ metylamin→anilin → dimetylamin

Bài 19 Với thuốc thử duy nhất là quỳ tím sẽ nhận biết được dung dịch các chất nào sau đây?

A CH3-COOH; C6H5-OH; HN2-CH2-COOH

B CH3-COOH; C6H5-OH; CH3-CH2-NH2

C C6H5-NH2; HN2-CH2-COOH; CH3-COOH

D C6H5-NH2; C6H5-OH; HN2-CH2-COOH

Bài 20 Cho aminoaxit A Cứ 0,01 mol A tác dụng hết với 40ml dung dịch HCl 0,25M tạo

thành 1,115 gam muối khan Công thức cấu tạo của A là:

A NH2CH2COOH

B NH2CH2CH2COOH

C CH3 -CH(NH2)-COOH

D Cả A, B, C đều đúng

Bài 21 Cho m gam hỗn hợp gồm glyxin, alanin, valin tác dụng vừa đủ với 300ml dung dịch

NaOH 1M thu được 34,7g muối khan Giá trị m là:

A 30,22 gam

B 22,7 gam

C 27,8 gam

D 28,1 gam

Bài 22 Hỗn hợp khí X gồm metylamin và hai hiđrocacbon đồng đẳng liên tiếp Đốt cháy

hoàn toàn 6,72 lit hỗn hợp X bằng một lượng oxi vừa đủ, thu được 40,32 lit hỗn hợp Y gồm khí và hơi nước Nếu cho Y đi qua dung dịch axit sunfuric đặc (dư) thì còn lại 19,04 lit khí (các thể tích khí và hơi đo ở cùng điều kiện) Công thức phân tử của hai hiđrocacbon là ( các khí đo ở đkc):

A C2H6 và C3H8

B C3H6 và C4H8

C CH4 và C2H6

D C2H4 và C3H6

Bài 23 Hỗn hợp khí X gồm hai amin no, đơn chức, mạch hở và một anken Đốt cháy hoàn

toàn hỗn hợp X thu được 0,55 mol CO2, 0,925 mol H2O và V lít N2 (đktc) Giá trị của V là?

A 2,24

B 4,48

C 2,80

D 5,60

Bài 24 Đậu xanh chứa khoảng 30% protein, protein của đậu xanh chứa khoảng 40% axit

glutamic:

Muối natri của axit này là mì chính (bột ngọt):

Trang 5

(mono natri glutamat)

Số gam mì chính có thể điều chế được từ 1kg đậu xanh là:

A 137,96 gam

B 173,96 gam

C 137,69 gam

D 138,95 gam

Bài 25 Thủy phân peptit H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(COOH)-(CH2)2COOH

trong nước có xúc tác axit Sản phẩm nào dưới đây không thể tạo ra?

A Gly-ala

B Glu-Gly

C Ala

D Ala-Glu

Bài 26 Để tổng hợp các protein người ta dùng phản ứng:

A trùng hợp

B trùng ngưng

C trung hòa

D este hóa

Bài 27 Dãy gồm các chất đều có khả năng làm đổi màu quỳ tím là:

A C6H5OH, C2H5NH2, CH3COOH

B CH3NH2, C2H5NH2, CH3COOH

C C6H5NH2, CH3NH2, C2H5NH2

D (C6H5)2NH, (CH3)2NH, H2NCH2COOH

Bài 28 Cho các hợp chất: aminoaxit (X), muối amoni của axit cacboxylic (Y), amin (Z),

este của amino axit (T) Dãy gồm các chất đều tác dụng với dung dịch NaOH và dung dịch HCl là:

A X, Y, Z, T

B X, Y, T

C X, Y, Z

D Y, Z, T

Bài 29 Dùng những hóa chất nào sau đây có thể nhận biết được 4 chất lỏng không màu là

glixerin, rượu etylic, glucozơ, anilin:

Trang 6

A Dung dịch Br2 và Cu(OH)2

B AgNO3/NH3 và Cu(OH)2

C Na và dung dịch Br2

D Na và AgNO3/NH3

Bài 30 Khi cho 7,50 gam một amino axit X có một nhóm amino trong phân tử tác dụng với

dung dịch HCl vừa đủ thu được 11,15 gam muối Công thức phân tử của X là

A C2H5NO2

B C4H7NO2

C C3H7NO2

D C2H7NO2

Bài 31 Có 80% hiđrô nguyên tử được tạo ra do 3,36g Fe tác dụng dd HCl, khử nitro benzen

sẽ thu được m gam anilin m có giá trị là

A 2,688

B 1,024

C 1,488

D 2,344

Bài 32 Có các dd riêng biệt sau: C6H5NH3Cl, H2N-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH, H2N-CH2 -COOH, H2N-CH2-CH2-COONa, C2H5-NH2, ClH3N-CH2-COOH, CH3COONa Số lượng các

dd có pH >7 là:

A 3

B 1

C 4

D 2

Bài 33 Axit –amino enantoic có :

A 5 nguyên tử cacbon

B 6 nguyên tử cacbon

C 7 nguyên tử cacbon

D cả A, B, C đều đúng

Bài 34 Hỗn hợp khí X gồm NH3 và metylamin có tỉ khối hơi so với CO2 là 0,45 Đốt cháy hoàn toàn m gam X bằng oxi vừa đủ thu được 26,7 gam hỗn hợp Y gồm CO2, H2O và N2 Giá trị của m là :

A 5,94 gam.

B 11,88 gam

C 19,8 gam

D 9,9 gam

Bài 35 Khi trùng ngưng 7,5 gam axit amino axetic với hiệu suất 80%, ngoài amino axit còn

dư, thu được m gam polime và 1,44 gam H2O Giá trị của m là :

A 4,56

Trang 7

B 4,25

C 6,00

D 5,56

Bài 36 Nhận định nào sau đây không đúng ?

A Các amin đều có tính bazơ do nguyên tử nitơ có đôi electron chưa tham gia liên kết.

B Thủy phân đến cùng các protein đều thu được các α-amino axit.

C Các amino axit đều có cân bằng giữa dạng phân tử với dạng ion lưỡng cực.

D Các amino axit đều tham gia phản ứng trùng ngưng tạo thành polipeptit

Bài 37 Hợp chất X có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất, vừa tác dụng

được với axit vừa tác dụng được với kiềm trong điều kiện thích hợp Trong phân tử X, thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố C, H, N lần lượt bằng 40,449%; 7,865% và 15,73%; còn lại là oxi Khi cho 4,45g X phản ứng hoàn toàn với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH (đun nóng) thu được 4,85g muối khan Công thức cấu tạo thu gọn của X là:

A CH2=CHCOONH4

B H2NCOO-C2H5

C H2NCH2COO-CH3

D H2NC2H4COOH

Bài 38 Cho các peptit Ala-Gly; Gly-Gly-Gly; Gly-Gly; Glu-Lys-Val-Gly; Val-Val;

Ala-Ala-Ala; Lys- Lys- Lys-Lys; Gly-Glu-Glu-Gly; Val-Gly-Val-Ala-Lys-Glu

Số peptit tác dụng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím là:

A 8

B 6

C 7

D 5

Bài 39 Cho m gam hỗn hợp Glixin và axit Glutamic phản ứng hết với 300 ml dung dịch

HCl 1M thu được dung dịch A chứa m + 9,125 gam muối Dung dịch A phản ứng vừa đủ với 700 ml dung dịch NaOH 1M thu được dụng dịch B Giá trị của m là:

A 25,95 gam

B 22,35 gam

C 34,56 gam

D 29,55 gam

Bài 40 Hợp chất X là một tripeptit có tên vắn tắt là ala-val-gly Phần trăm khối lượng của

nitơ trong X là:

A 17.14%

B 14.95%

C 22.86%

D 11.43%

Trang 8

LỜI GIẢI CHI TIẾT

Câu 1: Đáp án A

Glyxin là amino axit tồn tại ở dạng muối ion lưỡng cực nên nhiệt độ nóng chảy cao hơn hẳn

so với etylamin là 1 amin

Về độ tan : cả 2 đều tan tốt trong nước

Đáp án A

Câu 2: Đáp án D

Chọn D

Câu 3: Đáp án B

Đầu tiên cho quỳ tím vào: + ax glutamic, HCOOH: màu đỏ + NaI, lisin: màu xanh + glyxin:

ko đổi màu Nên nhận biết đc glyxin - - Cho tiếp AgNO3/NH3 vào 2 nhóm chưa nhận đc: +Nhóm ax: có kết tủa là HCOOH, còn lại là ax glutamic + Nhóm làm quỳ chuyển xanh: Có thể nhận ra = mức độ màu quỳ bị chuyển đổi

Câu 4: Đáp án C

Protein được cấu tạo từ 20 glyxin; 40 alanin và 40 valin

Chọn A

(C6H5)2NH < C6H5NH2 < NH3 < CH3NH2 < (CH3)2NH

Các chất phản ứng HCl gồm : C6H5NH2 ; H2NCH2COOH ; CH3CH2CH2NH2

Đáp án C

Trang 9

Tỉ khối của A đối với không khí bằng 2,862 => MA = 83 (g/mol)

nH = 2nH2O = 2.(0,162 : 18) = 0,018 (mol) => mH = 0,018.1 = 0,018 (g)

nC = nCO2 = 0,44 : 44 = 0,01 (mol) => mC = 0,01.12 = 0,12 (g)

nN = 2nN2 = 2.(0,0224 : 22,4) = 0,002 (mol) => mN = 0,002.14 = 0,028 (g)

mH + mC + mN = 0,018 + 0,12 + 0,028 = 0,166(g) = mA

=> A không chứa O

Gọi công thức của A là CxHyNt

x : y : t = 0,12 : 0,018 : 0,002 = 5 : 9 : 1

Công thức của A là (C5H9N)n

MA = 83 (g/mol) => n = 1

Chọn B

n C4H9NO2=0,1Do X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH sinh ra một chất khí Y và dung dịch Z Khí Y nặng hơn không khí -> MY>29 và làm giấy quỳ tím ẩm chuyển màu xanh

==> C2H3COONH3CH3

Phương trình pứ:

C2H3COONH3CH3 + NaOH= C2H3COONa + CH3NH2 + H2O

> m C2H3COONa=0,1.94=9,4-> B

KHÁC:

Theo kiểu bảo toàn khối lượng để thử đáp án

Nhận thấy có Amin thoát ra X có 2 Oxi => Đoán + 1 NaOH

=> mban đầu = 10,3 + 0,1x40 = 14,3

Chắc chắn có 0,1(= số mol X) mol nước thoát ra => mH2O=1,8

Chắc chắn phải có 0,1 mol CH3NH2(hoặc M lớn hơn) thoát ra => mCH3NH2= 3,1

=> mMuoi = 14,3 - 1,8 - 3,1 = 9,4

Tăng Amin lên 1 C => mMuoi = 8 => Loại (k có đáp án)

Tăng lên nữa thì càng giảm và k có đáp án =>

C6H5NH2 + NaNO2 + 2HCl C6H5N2Cl +NaCl +2H2O tỉ lệ 1:1 nên ra C

Công thức của các aminoaxit như sau:

Gly NH2-CH2-COOH

Ala CH3-CH(NH2)-COOH

Tyr HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH

Val CH3-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH

Glu HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH

Trang 10

Lys H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH

Vậy chọn đáp án B

Prôtêin cấu tạo bởi các nguyên tố: C,H,O,N

các nguyên tố C, H, O

Chọn D

Hướng dẫn:

Chọn C

X (CH6O3N2) + NaOH tạo chất khí Y(chứa C, H, N) làm xanh quỳ → X có cấu tạo dạng muối amoni nitrat CH3NH3NO3

Phương trình phản ứng : CH3NH3NO3 + NaOH → CH3NH2 + NaNO3 + H2O

Ta có nCH3NH2 = 0,1 mol → nNaNO3 = 0,1 mol Vậy mmuối = 0,1×85 = 8,5 gam Đáp án B

Anilin có tính bazo yếu nhất, tính bazo của amin bậc 2 hơn bậc 1, và bậc 1 hơn bậc 3(do hiệu ứng không gian của bậc 3)

Chọn B

CH3-COOH; C6H5-OH; HN2-CH2-COOH dùng quỳ chỉ nhận biết được CH3-COOH

C6H5-NH2; HN2-CH2-COOH; CH3-COOH chỉ nhận biết được CH3-COOH

C6H5-NH2; C6H5-OH; HN2-CH2-COOH không nhận biết dược chất nào

COOH; C6H5-OH; CH2-NH2 quỳ > đỏ > COOH > xanh > CH3-CH2-NH2, không làm đổi màu >C6H5-OH

Trang 11

Chọn D

Kết hợp (1),(2),(3) ta có 2 chất đó phải là anken

Do đó chọn B

gọi công thức chung 2 amin no là CnH2n+3N

anken là CmH2m

ta có sơ đồ

CnH2n+3N + O2-> nCO2 + (2n+3)/2H2O + 1/2N2 CmH2m + O2-> mCO2 + mH2O

dụa vào sơ đồ trên ta thấy molH2O - mol CO2=3 mol N2

=> mol N2=(0,925 - 0,55)/3=0,125 mol

=> V=2,8 lit

chọn ý C

Trang 12

khối lượng axit glutamit co trong 1kg đậu xanh là 1000 0,3 0,4 =120g

m(mi chinh) = n(axit) M(mi chinh) = 120/147 169 =137,96g

đáp án A

Peptit có mạch Gly-Ala-Glu

Khi thủy phân chỉ có thê tạo ra các peptit: Gly-Ala, Ala-Glu, Ala, Gly,

Glu Không thể tạo Glu-Gly

Chọn B

Dùng dung dịch Br2 : glucozơ làm mất màu ; anilin làm mất màu và xuất hiện kết tủa trắng Dùng Cu(OH)2 : glyxerin tạo dung dịch màu xanh ; rượu etylic không có hiện tượng

Đáp án A

nFe = 0,06 (mol) → n[H] = 0,06 × 2 × 80% = 0,096 (mol)

→ nanilin = 0,096 : 6 = 0,016 → manilin = 1,488 ( gam )

Đáp án C

Dung dịch có pH lớn hơn 7 là:

Chọn C

Trang 13

Axit amino enantoic:

Chọn C

Chọn D

Chọn A

B đúng ( Protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần do đó thủy phân đến cùng các protein đều thu được các α-amino axit.)

D không đúng ở chỗ không phải amino axit cũng tham gia phản ứng trùng ngưng tạo thành polipeptit, chỉ có amion axit dạng w, mới dễ dàng trùng ngưng tạo thành)

DO đó chọn D

Gọi CTPT( CTĐG trùng với CTPT) của X là: CxHyOzNt

Ta có:

x:y:z:t = %mC/12 : %mH/1 : %mO/16 : %mN/14 = 3:7:2:1

=> X có CTPT: C3H7NO2

- nX=0,05 mol ; nX=nMuối=0,05 mol

Định dạng
Số trang	14
Dung lượng	104,23 KB