Xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi, thiết kế bài giảng theo hướng dạy học tích cực, nhằm nâng cao chất lượng dạy và học phần sinh học tế bào, sinh học 10 CTC

XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG CÂU HỎI PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC CỦA HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG III, PHẦN SINH HỌC TẾ BÀO, SINH HỌC 10 -... Đảng và Nhà nước đã và đang đề ra những mục ti

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA SINH - KTNN



NGUYỄN XUÂN NAM

XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG CÂU HỎI, THIẾT KẾ BÀI GIẢNG THEO HƯỚNG DẠY HỌC TÍCH CỰC, NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DẠY

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy hướng dẫn: ThS Nguyễn

Đình Tuấn, trong nhiều tháng thầy đã tận tình giúp đỡ cùng tôi đi những

bước đầu tiên của khóa luận tốt nghiệp

Tôi cũng xin chân thành cảm ơn ban chủ nhiệm khoa, các thầy cô giáo

trong tổ phương pháp giảng dạy, tập thể các thầy cô giáo khoa Sinh - KTNN,

phòng quản lý khoa học và Ban giám hiệu trường Đại học sư phạm Hà Nội 2

Đã tạo mọi điều kiện cho tôi học tập và nghiên cứu hoàn thành khóa luận tốt

nghiệp

Đồng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, và tổ chuyên môn Sinh - Hóa

trường THPT Nguyễn Văn Huyên, TP Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang

Đã tạo điều kiện cho tôi tiến hành thực nghiệm thành công

Cảm ơn tất cả các bạn bè cùng các học sinh đã giúp đỡ tôi trong quá

trình thực hiện khóa luận

Hà Nội, ngày 10, tháng 05, năm 2011

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Xuân Nam

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là khóa luận tốt nghiệp của riêng tôi Các số liệu

kết quả trong khóa luận tốt nghiệp là khách quan, trung thực và chưa có ai

công bố trong bất cứ công trình nào khác

Hà Nội, ngày 10, tháng 05, năm 2011

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Xuân Nam

DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT TRONG ĐỀ TÀI

Nicôtinamit ađênin đinuclêôtit : NADH

Flavin ađênin đinuclêôtit : FADH2

Nicôtinamit ađênin đinuclêôtit phôtphat : NADPH

MỤC LỤC

Trang

2.1 Bản chất của tính tích cực học tập 14

2.2.2 Đặc trưng cơ bản của phương pháp tích cực 15

2.3.5 Quy trình thiết kế câu hỏi trong dạy - học 18 2.3.6 Vai trò của việc sử dụng câu hỏi trong giảng dạy tích cực 19

CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH NỘI DUNG CỦA

CHƯƠNG III “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG”

CHƯƠNG 3 XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG CÂU HỎI

PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC CỦA HỌC SINH TRONG DẠY

HỌC CHƯƠNG III, PHẦN SINH HỌC TẾ BÀO, SINH HỌC 10 -

Bài 17 Quang hợp 28

CHƯƠNG 4 THIẾT KẾ MỘT SỐ BÀI HỌC CÓ SỬ DỤNG

Bài 13 Khái quát về năng lượng và chuyển hóa vật chất 30 Bài 14 Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất 36

PHẦN 1 MỞ ĐẦU

1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Thế kỷ XXI, thế kỷ của nền văn minh nhân loại, thế kỷ của cuộc cách mạng lớn thời đại như cách mạng truyền thống, cách mạng công nghiệp và sự phát triển như vũ bão của KH - KT tác động mạnh mẽ đến toàn bộ đời sống

xã hội

Ở Việt Nam, nhờ có sự kết hợp những thành tựu đó của thế giới cùng với công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước Tạo nên những chuyển biến lớn trong quá trình xây dựng và phát triển của nước nhà Đó là nền kinh

tế gia tăng, đời sống xã hội được nâng cao…Đi đôi với KH - KT phát triển, thì khối lượng tri thức mà con người cần có trong xã hội mới tăng lên với tốc

độ cực kỳ nhanh, cứ khoảng 4 - 5 năm thì khối lượng tri thức lại tăng lên gấp đôi và luôn đổi mới

Trước tình hình đó, để thoát khỏi tình trạng kém phát triển, lạc hậu Đảng và Nhà nước đã và đang đề ra những mục tiêu phấn đấu hoàn thành mục tiêu trở thành nước công nghiệp phát triển vào năm 2020, Nghị quyết của

Đảng đã khẳng định, “Giáo dục đào tạo là quốc sách hàng đầu” và xây dựng

chiến lược phát triển giáo dục 2006 - 2010 với mục tiêu quan trọng là:

“Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực tự giác, chủ động, sáng tạo của học sinh, phù hợp với đặc điểm của từng lớp học, môn học, bồi dưỡng khả năng tự học, rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui và hứng thú học tập của học sinh”

Như vậy đổi mới phương pháp dạy học là yêu cầu tất yếu khách quan của sự nghiệp công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước Nâng cao chất lượng dạy và học là vấn đề luôn được Đảng, Nhà nước và toàn xã hội quan tâm Vì

dạy học là con đường cơ bản để phát triển tính sáng tạo trí tuệ và nhân cách của học sinh Nghị quyết đại hội Đảng Cộng Sản Việt Nam khóa VIII khẳng

định: “Phải đổi mới phương pháp giáo dục đào tạo khắc phục lối truyền thụ một chiều, rèn luyện thành nếp tư duy sáng tạo của người học, bước đầu áp dụng phương pháp tiên tiến, phương tiện hiện đại vào quá trình dạy học đảm bảo điều kiện, thời gian nghiên cứu và tự học của học sinh nhất là sinh viên” Đại hội Đảng khóa X đã nêu: “Giáo dục phải nhằm đào tạo những con người Việt Nam có lí tưởng độc lập dân tộc và chủ nghĩa xã hội, có phẩm chất tốt đẹp của dân tộc, có năng lực bản lĩnh để thích ứng với những biến đổi của xã hội trong kinh tế thị trường, những yêu cầu mới của sự nghiệp xây dựng và bảo vệ tổ quốc” Để thực hiện mục tiêu này, Đảng và nhà nước đang “chuyển dần mô hình giáo dục hiện nay sang xây dựng mô hình giáo dục mở, bằng nhiều phương thức, tạo nhiều khả năng, nhiều cơ hội khác nhau cho người học” Ngành Giáo dục và dào tạo nước ta đã và đang tập trung vào việc đổi

mới nội dung, phương pháp dạy học ở tất cả các cấp học, bậc học nhằm phát huy tính tích cực học tập của người học

Về nội dung đã xuất bản và sử dụng phổ biến SGK Sinh học 10 - CTC

và nâng cao ở tất cả các trường THPT từ năm 2006 - 2007 Nội dung SGK Sinh học 10 - CTC có nhiều đổi mới so với SGK Sinh học 10 cũ Do đó việc phân tích nội dung là yêu cầu cấp thiết của thực tiễn giáo dục phổ thông hiện nay Để có bài giảng tốt thì khâu phân tích nội dung và xây dựng bài giảng có

sử dụng câu hỏi phát huy tính tích cực của học sinh là khâu quan trọng Bởi lẽ bài giảng ngoài những kiến thức cơ bản trong SGK, giáo viên cần phải bổ sung kiến thức phù hợp với sự phát triển của khoa học và yêu cầu của thực tiễn làm cho bài giảng sinh động Trong khi đó, việc triển khai các lớp bồi dưỡng giáo viên thực hiện nội dung sách giáo khoa theo hướng dạy học tích cực, chưa được tiến hành thường xuyên, sâu rộng ở tất cả các ở tất cả các

trường THPT, đặc biệt là ở vùng sâu vùng xa Các sinh viên sư phạm chưa giành nhiều thời gian cho việc nghiên cứu SGK Vì vậy phân tích SGK, xác định lôgíc và các thành phần kiến thức đặc biệt là những kiến thức bổ sung và xây dựng hệ thống câu hỏi là việc làm cần thiết đối với giáo viên ở trường THPT Giải quyết vấn đề này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho giáo viên trong việc soạn giáo án giảng dạy đặc biệt là với sinh viên mới ra trường

Nhận thức tầm quan trọng của vấn đề, chúng tôi chọn đề tài: “Xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi, thiết kế bài giảng theo hướng dạy học tích cực, nhằm nâng cao chất lượng dạy và học phần Sinh học tế bào, Sinh học 10 - CTC”

2 MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU

2.1 Mục tiêu

Xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi phát huy tính tích cực của học sinh Góp phần đổi mới PPDH môn Sinh học ở trường phổ thông theo hướng tích cực hóa hoạt động nhận thức của học sinh nhằm nâng cao chất lượng dạy

Đánh giá chất lượng việc sử dụng câu hỏi trong dạy học sinh học 10

3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng

Biện pháp phát huy tính tích cực của học sinh bằng hệ thống câu hỏi vấn đáp

Chương trình Sinh học 10 - CTC

4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

4.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết

Nhằm xác định cơ sở lý luận của đề tài nghiên cứu giáo trình lí luận dạy học, kiến thức cơ bản về sinh học tế bào, sách giáo khoa và các tài liệu có liên quan làm cơ sở cho việc xây dựng hệ thống câu hỏi và sử dụng chúng để

tổ chức hoạt động nhận thức cho học sinh trong dạy học sinh học tế bào theo hướng dạy học tích cực

4.2 Phương pháp quan sát sư phạm

Tìm hiểu tình hình dạy và học Sinh học 10 - CTC, ở trường THPT Nguyễn Văn Huyên, TP Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang Bằng phương pháp phỏng vấn trao đổi trực tiếp với cán bộ giáo viên trong tổ chuyên môn giảng dạy bộ môn sinh học 10, dự giờ, rút kinh nghiệm

4.3 Phương pháp chuyên gia

Xin ý kiến đánh giá của giáo viên bộ môn giảng dạy trực tiếp bộ môn sinh học 10 và tổ chuyên môn trong trường, bằng phiếu đánh giá theo những tiêu chí của đề tài

5 ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI

Cung cấp tư liệu, tài liệu tham khảo phục vụ cho công tác giảng dạy sinh học 10 - CTC ở các trường THPT và công tác rèn luyện nghiệp vụ sư phạm, thực tập sư phạm ở các trường Đại học sư phạm

Góp phần thực hiện hiệu quả SGK Sinh học 10 - CTC Cải tiến PPDH, nâng cao chất lượng dạy và học môn Sinh học ở trường THPT

6 CẤU TRÚC CỦA ĐỀ TÀI

PHẦN 1 MỞ ĐẦU

PHẦN 2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG 1 Tổng quan các vấn đề nghiên cứu

CHƯƠNG 2 Phân tích nội dung của

Chương III “Chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào”, phần Sinh học tế bào, Sinh học 10 - CTC

CHƯƠNG 3 Xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi phát huy tính tích cực của học sinh trong dạy học chương III, phần sinh học tế bào, Sinh học 10 - CTC

CHƯƠNG 4 Thiết kế một số bài học có sử dụng câu hỏi phát huy tính tích cực của học sinh

PHẦN 3 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ

PHẦN 2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1 LƯỢC SỬ CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới

Vào những năm 1920, lần đầu tiên PPDH tích cực đã xuất hiện ở Anh với sự hình thành nhà trường kiểu mới Trong đó chú ý tới sự phát triển trí tuệ của HS, khuyến khích các hoạt động độc lập, tự quản của HS Sau gần 50 năm thì phát triển mở rộng ở hầu hết các nước: Anh, Pháp, Đức, Mỹ và Liên

Xô (cũ)

Năm 1945, xuất hiện ở Pháp với hoạt động của lớp học tùy thuộc vào sáng kiến và hứng thú học tập của HS Đến những năm 1970 - 1980 thì đã áp dụng đại trà PPDH tích cực từ tiểu học đến trung học

Ở Liên Xô (cũ), Đức, Ba Lan: ngay từ những năm 1950 - 1960, họ đã chú ý đến tính tích cực hoạt động của HS Ở Liên Xô, nghiêm cấm GV đọc, cung cấp những định nghĩa, khái niệm cho HS, yêu cầu GV phải là người hướng dẫn để HS tự khái quát khái niệm, phát biểu được nội dung khái niệm, sau đó GV tổng kết lại

Năm 1970, ở Mỹ cũng đã thí điểm ở hơn 200 trường PPDH mới, trong

đó GV tổ chức các hoạt động độc lập của HS bằng các phiếu học tập

Hiện nay xu thế của thế giới là cải tiến PPDH nhằm đào tạo con người năng động sáng tạo, có phương pháp tự học, tự nghiên cứu, đặt người học vào

vị trí trung tâm, người học vừa là chủ vừa là đối tượng của quá trình dạy học

1.2 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam

Năm 1960 với khẩu hiệu, “Biến quá trình đào tạo thành quá trình tự

đào tạo”, xuất phát từ trường Đại học sư phạm Hà Nội sau đó lan ra nhiều

trường khác

Năm 1965 - 1975, chiến tranh đã ảnh hưởng đến giáo dục làm cho giáo dục vẫn nằm trong khuôn khổ truyền thống

Năm 1970, GS Trần Bá Hoành đã phân tích cụ thể các biểu hiện đặc

trưng, cơ sở khoa học, cách thiết kế bài học sinh học theo PPDH tích cực và

kĩ thuật thực hiện các PPDH tích cực như: Kĩ thuật xác định mục tiêu bài học,

sử dụng câu hỏi, phiếu học tập, kĩ thuật đánh giá Với đề tài, “Rèn luyện trí thông minh của học sinh thông qua chương di truyền - biến dị”

Năm 1971, công trình của Nguyễn Sỹ Tỳ: cải tiến PPDH nhằm phát triển trí thông minh cho HS

Năm 1974, công trình của Lê Nhân: kiểm tra kiến thức bằng phiếu kiểm tra đánh giá

Sau năm 1980, có nhiều công trình như:

GS Đinh Quang Báo và PGS Nguyễn Đức Thành: phân tích các phương pháp hình thành các kiến thức khái niệm, quá trình, quy luật sinh học theo PPDH tích cực

PGS Nguyễn Quang Vinh và Bùi Văn Sâm: nghiên cứu về cải tiến và

áp dụng các thí nghiệm để nâng cao hiệu quả dạy học sinh học

TS Vũ Đức Lưu và Lê Đình Trung: nghiên cứu thành công phương pháp sử dụng bài toán nhận thức nhằm phát huy tính tích cực nhận thức của

HS khi dạy học phần cơ sở di truyền học

Tháng 12 - 1995, tổ chức hội thảo quốc gia về đổi mới PPDH theo hướng hoạt động hóa người học Hội thảo khẳng định: chúng ta phải đổi mới PPDH theo hướng phát huy tính tích cực chủ động của người học bằng cách

tổ chức các hoạt động của HS Để đổi mới dạy học thì phải đổi mới toàn diện,

cả về mục tiêu, nội dung và phương pháp, chúng ta bắt đầu bắt tay vào xây dựng lại chương trình của các bậc học

Năm 2000 đến nay luôn đề cập tới PPDH tích cực, lấy HS làm trung tâm trong các đợt tập huấn giáo viên và thay sách giáo khoa

2 CƠ SỞ LÍ LUẬN

2.1 Bản chất của tính tích cực học tập

Chủ nghĩa Mác - Lênin đã giải thích một cách biện chứng rằng: nhận thức là một quá trình phức tạp của hoạt động trí tuệ tích cực và sáng tạo, nó hoàn toàn không phải là một hành động nhất thời, máy móc, thụ động

Thuyết tâm lí học hoạt động khẳng định: trong quá trình khám phá lại kiến thức của nhân loại, HS chỉ thực sự nắm vững cái mà chính các em đã giành được bằng hoạt động của chính bản thân Muốn đạt tới tri thức thì cần phải tích cực lĩnh hội, đòi hỏi các em có khát vọng học tập, cố gắng trí tuệ, nghị lực cao

Erđơniev (1974), cho rằng học tập là một trường hợp riêng của nhận

thức, “Một sự nhận thức đã được làm cho dễ dàng đi và được thực hiện dưới

sự chỉ đạo của giáo viên”

Theo Rebrova (1975), “Tính tích cực học tập của HS là một hiện tượng

sư phạm thể hiện sự gắng sức cao về nhiều mặt trong học tập”

Theo GS Trần Bá Hoành, “Tính tích cực nhận thức là trạng thái hoạt động của HS đặc trưng ở khát vọng học tập và sự cố gắng trí tuệ, nghị lực cao trong quá trình nắm vững tri thức”

G I Sukina (1979) nêu dấu hiệu tính tích cực hoạt động trí tuệ như: Học sinh khao khát tự nguyện tham gia trả lời các câu hỏi của giáo viên, bổ sung các câu trả lời của bạn, thích được phát biểu ý kiến của mình về vấn đề nêu ra

Học sinh hay nêu thắc mắc, đòi hỏi giải thích cặn kẽ những vấn đề giáo viên trình bày chưa đủ rõ

Học sinh chủ động linh hoạt những kiến thức, kĩ năng đã học để nhận biết các vấn đề mới

Học sinh mong muốn được đóng góp với thầy, với bạn những thông tin tươi mới lấy từ những nguồn khác nhau, có khi vượt ra ngoài phạm vi bài học, môn học

Ngoài ra còn biểu hiện ở các mặt xúc cảm và ý chí như: thờ ơ hay hào hứng, phớt lờ hay ngạc nhiên, thích thú hay buồn chán trước nội dung bài học hoặc khi tìm lời giải cho một bài tập

Bởi vậy nên tính tích cực học tập của học sinh thể hiện ở các cấp độ khác nhau từ bắt chước - tìm tòi - sáng tạo

2.2.2 Đặc trưng cơ bản của phương pháp tích cực

Phương pháp tích cực thường biểu hiện ở những đặc trưng cơ bản Dạy học thông qua tổ chức các hoạt động của học sinh: dựa trên cơ sở tâm lí học cho rằng, nhân cách của trẻ được hình thành thông qua các hoạt động chủ động, các hành động có ý thức Mối quan hệ giữa học và làm được

nhiều tác giả nói đến - “Suy nghĩ tức là hành động” (J.Piagie), “Cách tốt nhất

để hiểu là làm” (Kant) “Học để hành, học và hành phải đi đôi Học mà không hành thì vô ích, học mà không hành thì không trôi chảy” (Hồ Chí Minh)

Dạy học chú trọng rèn luyện phương pháp tự học: xem việc rèn luyện phương pháp học tập cho học sinh không chỉ là một biện pháp nâng cao hiệu

quả dạy học mà còn là mục tiêu dạy học Disterwerg đã viết: “Người thầy giáo tồi truyền đạt chân lí, người thầy giáo giỏi dạy cách tìm ra chân lí”

Tăng cường học tập cá thể, phối hợp với học tập hợp tác: đòi hỏi sự cố gắng trí tuệ và nghị lực cao của mỗi học sinh trong quá trình tự giành lấy kiến thức mới Sau đó phối hợp với bạn bè cùng giúp đỡ nhau hoàn thiện kiến thức Trong đó hoạt động nhóm, mỗi người được phân công một nhiệm vụ cụ thể, phối hợp với nhau để cuối cùng đạt được mục tiêu chung

Kết hợp đánh giá của thầy với tự đánh giá của trò: trong học tập, việc đánh giá học sinh không chỉ nhằm mục đích nhận định thực trạng và điều chỉnh hoạt động của trò mà còn đồng thời tạo điều kiện nhận định thực trạng

và điều chỉnh hoạt động dạy của thầy

Vai trò chủ đạo của giáo viên: để thực hiện phương pháp dạy học tích cực vai trò của giáo viên không hề bị hạ thấp mà trái lại còn có yêu cầu cao hơn Giáo viên phải có trình độ chuyên môn sâu rộng, có trình độ sư phạm lành nghề, có đầu óc sáng tạo và nhạy cảm mới có thể tổ chức, hướng dẫn các hoạt động độc lập của học sinh mà nhiều khi diễn biến ngoài tầm dự kiến của giáo viên

2.3 Bản chất của câu hỏi

2.3.1 Khái niệm câu hỏi

Câu hỏi là mệnh đề chứa đựng cái đã biết và cái chưa biết Khi chủ thể giải quyết tốt mối quan hệ giữa cái đã biết và cái chưa biết trong câu hỏi thì

lúc đó câu hỏi mới trở thành sản phẩm của quá trình nhận thức

Câu hỏi chính là một yêu cầu, một đòi hỏi, một mệnh đề đòi hỏi cần phải trả lời, phải nghiên cứu thực hiện

2.3.2 Ý nghĩa của câu hỏi

Từ thời triết học cổ Hi Lạp, Arixtốt là người đầu tiên đã biết phân tích câu hỏi dưới góc độ lôgíc Công thức hóa như sau:

Câu hỏi = Cái đã biết + Cái chưa biết

Theo mô hình công thức trên, rõ ràng con người sẽ không có tranh cãi, thảo luận hay thắc mắc khi chưa có một hiểu biết gì về vấn đề đang bàn bạc, hoặc đã biết tất cả về điều ấy Chính vì vậy, ông cho rằng câu hỏi là buộc người bị hỏi phải lựa chọn các giải pháp có tính trái ngược nhau, do đó con người phải lựa chọn cách hiểu này hoặc cách hiểu khác sao cho phù hợp

Đến trước Công nguyên, nhà triết học Hi Lạp Xôcrat đã đề ra phương pháp vấn đáp gợi mở, trong đó giáo viên đặt câu hỏi và khéo léo dẫn dắt học sinh rút ra những tri thức mới Chính Xôcrat đã sử dụng phương pháp này để

giảng dạy triết học Ông gọi đây là “thuật đỡ đẻ” vì những câu hỏi ông kích

thích người đối thoại tự tìm ra câu trả lời, phát hiện chân lí

Ở đầu thế kỉ này, John Dewey (1933) cũng đã biết, “Biết đặt ra câu hỏi tốt là điều kiện rất cốt lõi để dạy tốt”

“Biết đặt câu hỏi hợp lí đã là dấu hiệu quan trọng và cần thiết của trí thông minh và khả năng nhận thức sâu sắc” (I Kant)

2.3.3 Các dạng câu hỏi

Căn cứ vào mức độ tư duy thì có thể chia làm 2 loại câu hỏi:

Câu hỏi tái hiện thông báo

Câu hỏi phát hiện: là thang câu hỏi đang cần được phát triển rộng rãi

để đổi mới PPDH theo mục tiêu đào tạo những con người tích cực, năng động, sáng tạo

Căn cứ vào mục đích sử dụng và tính tích cực, chủ động của HS thì có thể phân thành 5 loại câu hỏi:

Câu hỏi kích thích sự quan sát, chú ý

Câu hỏi yêu cầu phân tích, so sánh

Câu hỏi yêu cầu tổng hợp, khái quát hóa, hệ thống hóa

Câu hỏi liên hệ thực tiễn

Câu hỏi kích thích tư duy sáng tạo

2.3.4 Nguyên tắc xây dựng câu hỏi

Việc tổ chức cho học sinh trả lời câu hỏi là hình thức để cho học sinh tự chiếm lĩnh tri thức mới, củng cố, hoàn thiện kiến thức, hoặc để kiểm tra đánh giá mức độ lĩnh hội tri thức Đó cũng chính là bản chất của phương pháp sử dụng các câu hỏi trong khâu soạn bài Để phát triển các phương pháp dạy học tích cực, trong khâu soạn bài cần coi trọng việc chuẩn bị câu hỏi Các câu hỏi chủ yếu được xây dựng dựa trên 5 nguyên tắc cơ bản sau:

Nguyên tắc thứ nhất, quán triệt mục tiêu dạy - học trong bài

Nguyên tắc thứ hai, đảm bảo tính chính xác của nội dung

Nguyên tắc thứ ba, đảm bảo phát huy tính tích cực của học sinh

Nguyên tắc thứ tư, đảm bảo nguyên tắc hệ thống trình tự lôgíc phù hợp

theo cấu trúc bài học

Nguyên tắc thứ năm, đảm bảo tính thực tiễn

Câu hỏi phải chứa đựng điều đã biết và điều chưa biết, nội dung câu hỏi phải đảm bảo tính chính xác khoa học Cần quan tâm tới trình tự lôgíc của các câu hỏi Câu hỏi phải thể hiện được tính khái quát cao và phải phát huy tính tích cực học tập của học sinh

2.3.5 Quy trình thiết kế câu hỏi trong dạy - học

Từ hệ thống những nguyên tắc mang tính phương pháp luận trên, khóa luận đề xuất quy trình thiết kế câu hỏi, trên cơ sở sở đó vận dụng vào việc xây dựng và sử dụng câu hỏi trong dạy học Sinh học tế bào Quy trình xây dựng câu hỏi trong dạy học gồm 5 bước sau:

Bước 1 Xác định mục tiêu dạy học

Bước 2 Phân tích lôgíc nội dung dạy học

Bước 3 Xác định nội dung kiến thức có thể mã hóa thành câu hỏi ứng

với các khâu của quá trình dạy - học

Bước 4 Diễn đạt các khả năng mã hóa nội dung kiến thức đó thành câu

hỏi

Bước 5 Lựa chọn, sắp xếp các câu hỏi thành hệ thống theo mục đích lí

luận dạy học

Sau khi soạn bài xong, nên kiểm tra lại các câu hỏi có phù hợp với trình

độ của học sinh hay không, có đủ rõ ràng chính xác khoa học hay không Nhưng giáo viên chưa có kinh nghiệm cần chú ý khâu này, và cách bố trí những câu hỏi vào đúng các phần trọng tâm đó để học sinh lĩnh hội kiến thức bằng tư duy tích cực (mỗi bài học cần có một số câu hỏi then chốt nhằm vào mục tiêu bài học sau đó sẽ phát triển thêm các câu hỏi phụ theo diễn biến bài học) Chú ý tới tỷ lệ câu hỏi loại sự kiện và loại câu hỏi có yêu cầu cao về nhận thức (hay nhóm câu hỏi đơn giản và câu hỏi phức tạp) Theo nghiên cứu của Gall (1970 - 1984), 60% các câu hỏi trong bài lên lớp của giáo viên thuộc loại câu hỏi điều kiện, 20% câu hỏi thuộc thủ tục thông thường của tiến trình lên lớp, 20% câu hỏi có giá trị về nhận thức, kích thích tư duy người học

2.3.6 Vai trò của việc sử dụng câu hỏi trong dạy học tích cực

Để phát huy được tư duy sáng tạo của học sinh thì việc xây dựng và sử dụng câu hỏi mang tính trọng tâm nội dung bài học và phù hợp với trình độ nhận thức của học sinh là vô cùng quan trọng

Trong quá trình giảng dạy, câu hỏi do giáo viên xây dựng hoặc học sinh

tự đưa ra, trước hết được xem là sản phẩm của tư duy Ở đó vừa chứa đựng kiến thức khoa học vừa chứa đựng một “thế năng tâm lí” để trở thành một động lực thúc đẩy sự tìm tòi sáng tạo Đặc điểm cấu trúc và mối quan hệ giữa

các yếu tố biết, chưa biết là dấu hiệu quan trọng làm cơ sở khoa học cho việc nghiên cứu xây dựng, sử dụng câu hỏi trong quá trình dạy - học

Như vậy câu hỏi trở thành mô hình hoạt động với động lực tâm lí cao

và làm định hướng lôgíc tìm lời giải đáp Với bản chất đó khi câu hỏi được giáo viên sử dụng để tổ chức học sinh tìm lời giải đáp, thì chúng như là công

cụ “mã hóa” nội dung dạy học mà hoạt động tìm câu trả lời khám phá kiến thức của học sinh chính là hoạt động “giải mã”

Khi xác định được mục tiêu dạy học, câu hỏi góp phần cụ thể hóa mục tiêu và cũng là phương tiện để thực hiện mục tiêu dạy học, giúp đạt được mục tiêu đề ra Đồng thời giúp kiểm tra đánh giá mức độ nhận thức và khả năng lĩnh hội tri thức của học sinh

Các câu hỏi đóng vai trò là phương tiện để tổ chức chỉ đạo hoạt động nhận thức cho học sinh Việc trả lời các câu hỏi của học sinh là thể hiện quá trình tư duy tìm tòi phát hiện tri thức mới để đạt được những mục tiêu đó Qua đó, chúng ta cũng có thể đánh giá hiệu quả quá trình dạy - học Từ đó điều chỉnh hoạt động dạy học cho phù hợp nhằm thực hiện tốt mục tiêu đề ra

Khi sử dụng câu hỏi trong dạy học ngoài việc quán triệt mối quan hệ giữa mục tiêu - nội dung và phương pháp, thì còn tùy thuộc vào nội dung mà câu hỏi được sử dụng như là một phương pháp hay biện pháp tổ chức quá trình dạy - học Câu hỏi đóng vai trò là phương pháp khi câu hỏi được giải quyết sẽ mang lại kiến thức chủ yếu, nó quyết định việc giải quyết vấn đề học tập giúp học sinh tự lĩnh hội, chiếm lĩnh kiến thức Có trường hợp câu hỏi sử dụng chỉ có tác dụng hỗ trợ khi kết hợp với các phương tiện dạy học nào đó trong quá trình chiếm lĩnh tri thức, làm tăng hiệu quả của việc sử dụng phương tiện đó khi câu hỏi đóng vai trò là biện pháp

Như vậy, có thể ví câu hỏi như là mối liên kết, gắn kết các yếu tố cấu trúc của quá trình dạy học thành một chỉnh thể toàn vẹn Từ mục tiêu - nội

dung - phương pháp - phương tiện và các hình thức tổ chức dạy học Sự có mặt của câu hỏi trong các yếu tố cấu trúc của quá trình dạy học giúp vận hành thúc đẩy quá trình dạy học đạt được chất lượng cao

CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH NỘI DUNG CỦA CHƯƠNG III “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO”, PHẦN SINH HỌC TẾ BÀO, SINH HỌC 10 - CTC

1 VỊ TRÍ CHƯƠNG NGHIÊN CỨU

Nội dung chương III có vị trí quan trọng trong chương trình sinh học

10, CTC Đây là phần kiến thức quan trọng của sinh học tế bào Trên cơ sở nắm vững cấu trúc, chức năng của các bào quan trong tế bào, học sinh được nghiên cứu quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào Hình thành các khái niệm cơ bản: chuyển hóa vật chất và năng lượng, năng lượng, thế năng, động năng, ATP, enzim, hô hấp tế bào, quang hợp… Giúp HS nhận thức được đầy đủ về mối quan hệ giữa cấu tạo và chức năng, hoạt động sống

Bài 13 Khái quát về năng lượng và chuyển hóa vật chất

Bài 14 Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất Bài 15 Thực hành một số thí nghiệm về enzim

Bài 16 Hô hấp tế bào

kỳ diệu phù hợp với tính quy luật, đảm bảo sự biến đổi vật chất và giải phóng năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của tế bào nói chung và của cơ thể nói riêng

Trình bày được sự chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào Các khái niệm về: năng lượng, thế năng, động năng, chuyển hóa năng lượng, hô hấp và quang hợp

Nêu được quá trình chuyển hóa năng lượng Mô tả được cấu trúc và chức năng của ATP, giải thích được tại sao ATP lại được coi là đồng tiền năng lượng trong tế bào

Nêu được cấu trúc của enzim và vai trò của enzim trong tế bào, các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính của enzim điều hòa hoạt động trao đổi chất

Phân biệt được từng giai đoạn chính của quá trình hô hấp và quang hợp Hô hấp tế bào gồm có 3 giai đoạn chính: đường phân, chu trình Crep, và chuỗi chuyền êlectron Quang hợp gồm 2 pha: pha sáng và pha tối Chỉ ra được mối quan hệ giữa 2 pha

2.2.2 Chuẩn kĩ năng

Làm được một số thí nghiệm về enzim như trong bài thực hành

Rèn luyện kĩ năng quan sát, sơ đồ hóa kiến thức

Phát triển thao tác tư duy lôgíc, phân tích, khái quát hóa

CHƯƠNG 3 XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG CÂU HỎI PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC CỦA HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG III, PHẦN SINH HỌC TẾ BÀO, SINH HỌC 10 - CTC

Xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi phát huy tính tích cực học tập của học sinh Dựa trên cơ sở lý thuyết phân tích các tình huống sư phạm, đưa

ra các câu hỏi mang tính tích cực

Bài 13 Khái quát về năng lượng và chuyển hóa vật chất

I Năng lượng và các dạng năng lượng trong tế bào

1 Khái niệm năng lượng

- Hãy kể tên một số dạng năng lượng tự nhiên?

- Năng lượng là gì?

- Động năng là gì? Thế năng là gì?

- Các trạng thái năng lượng trên có sự chuyển đổi qua lại như thế nào? Đó gọi

là quá trình gì?

2 Các dạng năng lượng trong tế bào

- Trong tế bào có tồn tại các dạng năng lượng như trong tự nhiên không?

- Hãy nêu các dạng năng lượng trong tế bào?

- Dạng nào là chủ yếu? Tại sao?

3 ATP - đồng tiền năng lượng của tế bào

- ATP là gì? Có cấu tạo như thế nào?

- Năng lượng trong ATP được dự trữ, chuyển hóa, sử dụng ra sao?

- Nhận xét về cấu trúc của ATP?

- Năng lượng trong ATP được dự trữ ở đâu? Được chuyển hóa như thế nào?

- Năng lượng ATP có vai trò như thế nào trong tế bào? Nêu ví dụ liên hệ thực tế?

- Tại sao ATP lại được coi là đồng tiền năng lượng của tế bào?

II Chuyển hóa vật chất

- Chuyển hóa vật chất là gì?

- Nêu các giai đoạn của quá trình chuyển hóa vật chất?

- Chuyển hóa vật chất xảy ra những quá trình nào?

- Đồng hóa là gì?

- Dị hóa là gì?

- Phân tích mối quan hệ giữa chuyển hóa vật chất và chuyển hóa năng lượng?

Bài 14 Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

- Nêu nhận xét về bản chất của enzim?

- Enzim có cấu trúc như thế nào? Cho ví dụ?

- Đặc điểm cấu trúc không gian của enzim?

- Nêu nhận xét về liên kết enzim cơ chất?

3 Cơ chế tác động

- Cơ chất của enzim saccaraza?

- Sản phẩm của phản ứng?

- Mô tả cơ chế hoạt động của enzim saccaraza?

- Hãy khái quát hóa cơ chế tác động của enzim? Dựa vào cơ chế tác động của enzim, nêu nhận xét về liên kết giữa E - C?

- Tại sao cơ thể người có thể tiêu hóa được tinh bột nhưng lại không tiêu hóa được xenlulôzơ?

4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim

- Hoạt tính của enzim xác định như thế nào?

- Nêu các yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim?

+ Nhiệt độ ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim như thế nào?

+ Vì sao mỗi loại enzim chỉ hoạt động trong giới hạn độ pH nhất định?

+ Nhìn vào đồ thị em có nhận xét gì về mối quan hệ giữa nồng độ enzim và hoạt tính của enzim trong điều kiện nhiệt độ, pH, nồng độ cơ chất không đổi? + Nồng độ cơ chất ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim như thế nào?

+ Chất ức chế, hoạt hóa enzim có ảnh hưởng tới hoạt tính của enzim như thế nào?

+ Giải thích các câu tục ngữ: “…bát sạch ngon cơm”; “…nhai kỹ no lâu”?

II Vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

- Yêu cầu HS đưa ra nhận xét về tốc độ phản ứng khi có enzim xúc tác?

- Tế bào có thể điều hòa quá trình chuyển hóa vật chất hay không?

- Ức chế ngược là gì?

- Vì sao các chất độc hại không hình thành trong quá trình chuyển hóa vật chất ở cơ thể sống?

Bài 16 Hô hấp tế bào

I Khái niệm hô hấp tế bào

1 Khái niệm

- Ở tế bào nhân thực quá trình hô hấp tế bào diễn ra ở đâu?

- Hãy nêu nguyên liệu và sản phẩm của hô hấp tế bào?

- Diễn biến của quá trình hô hấp tế bào?

- Phương trình tổng quát của quá trình hô hấp?

- Hãy trình bày khái niệm hô hấp tế bào?

2 Bản chất hô hấp tế bào

- Nhìn vào phương trình tổng quát các em có nhận xét gì về phản ứng xảy ra trong hô hấp tế bào? Từ đó, rút ra bản chất của hô hấp tế bào là gì?

- Phân tử Glucôzơ được phân giải như thế nào? Qua mấy giai đoạn?

- Tốc độ quá trình hô hấp phụ thuộc vào yếu tố nào?

- Tại sao tế bào không sử dụng luôn năng lượng của các phân tử glucôzơ mà phải đi vòng qua hoạt động sản xuất ATP của ti thể?

II Các giai đoạn chính của quá trình hô hấp tế bào

1 Đường phân

- Nơi diễn ra? Nguyên liệu? Diễn biến? Sản phẩm của giai đoạn đường phân?

- Yêu cầu HS khái quát hóa sơ đồ tóm tắt quá trình đường phân?

2 Chu trình Crep

- Nơi diễn ra? Nguyên liệu? Diễn biến? Sản phẩm của chu trình Crep?

- Axit piruvic được biến đổi như thế nào?

- Tính số lượng ATP thu được qua 2 giai đoạn đường phân và chu trình Crep?

- So sánh số lượng ATP thu được qua 2 giai đường phân và chu trình Crep với toàn bộ năng lượng dự trữ trong phân tử glucôzơ?

3 Chuỗi chuyền êlectron hô hấp

- Chuỗi chuyền êlectron diễn ra ở đâu trong tế bào?

- Nguyên liệu là gì?

- Các phân tử NADH và FADH2 sẽ bị ôxi hóa như thế nào?

- Sản phẩm chính của chuỗi chuyền êlectron là gì?

- Vai trò của chuỗi chuyền electron?

- Tính số ATP thu được trong chuỗi chuyền êlectron? Ôxi hóa hoàn toàn 1 phân tử glucôzơ thì tế bào thu được bao nhiêu ATP?

- Viết phương trình tổng quát của quang hợp?

II Các pha của quá trình quang hợp

- Quang hợp gồm có mấy pha?

- Yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập:

PHÂN BIỆT PHA SÁNG VÀ PHA TỐI

- Pha sáng diễn ra ở đâu?

- Gồm mấy giai đoạn?

- Đó là những giai đoạn nào?

- Sơ đồ tổng quát của pha sáng như thế nào?

- Trong pha sáng, O2 được tạo ra có nguồn gốc từ đâu?

- Mục đích của pha sáng là gì?

2 Pha tối

- Pha tối diễn ra ở đâu?

- Tại sao pha tối được gọi là pha cố định CO2?

- Chất nhận CO2 đầu tiên là gì?

- Sản phẩm đầu tiên của chu trình C3?

- Năng lượng ATP và NADPH được sử dụng như thế nào?

- Sản phẩm của chu trình C3 là gì?

- Tại sao lại gọi là chu trình C3?

CHƯƠNG 4 THIẾT KẾ MỘT SỐ BÀI HỌC CÓ SỬ DỤNG CÂU HỎI PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC CỦA HỌC SINH

1 CÁC THIẾT KẾ BÀI GIẢNG

Thiết kế một số bài học trong Sinh học 10 - CTC, phần sinh học tế bào,

Chương III CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

TRONG TẾ BÀO Bài 13 KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ

CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT

I Mục tiêu

1 Kiến thức

Sau khi học xong bài này học sinh phải:

- Phân biệt được thế năng, động năng, đồng thời lấy được ví dụ minh họa

- Khẳng định năng lượng trong tế bào chủ yếu là ở dạng tiềm ẩn trong các liên kết hóa học

- Mô tả được cấu trúc và chức năng của ATP

- Trình bày được khái niệm chuyển hóa vật chất

2 Kỹ năng

- Rèn luyện kỹ năng phân tích hình vẽ, suy luận, so sánh

- Phát triển các kỹ năng tư duy lôgíc và khả năng khái quát hóa kiến

thức

3 Thái độ

- Học sinh nhận thức được tính thống nhất giữa năng lượng và vật chất trong tế bào

- Có ý thức ăn uống đầy đủ nhằm cung cấp năng lượng cho các hoạt

động sống của tế bào và cơ thể

II Phương tiện dạy học

- Sách giáo khoa sinh học 10 - chương trình chuẩn

- Tranh hình sách giáo khoa phóng to: hình 13.1; hình 13.2; hình 13.3 III Phương pháp giảng dạy

- Phương pháp biểu diễn phương tiện trực quan

- Phương pháp vấn đáp - tìm tòi bộ phận

IV Tiến trình bài giảng

1 Ổn định lớp kiểm tra sĩ số

2 Kiểm tra bài cũ

- Kiểm tra tiến trình làm bài báo cáo thực hành

- Thu bài báo cáo thực hành

3 Bài mới

Đặt vấn đề: Năng lượng trong tự nhiên luôn chuyển hóa theo đúng định luật bảo toàn năng lượng Chúng không tự nhiên mất đi mà chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác Vậy trong cơ thể và trong tế bào sự chuyển hóa năng lượng và vật chất như thế nào chúng ta cùng nhau nghiên cứu bài hôm nay

Hoạt động của giáo viên - học sinh Nội dung

Hoạt động 1 Tìm hiểu năng lượng

và các dạng năng lượng trong tế bào

- GV: Hãy kể tên một số dạng năng

lượng tự nhiên?

+ HS nghiên cứu, trả lời

+ GV nhận xét, bổ sung

- GV nêu vấn đề: Năng lượng là gì?

+ HS nghiên cứu mục I.1 SGK, trả

lời

I Năng lượng và các dạng năng lượng trong tế bào

1 Khái niệm năng lượng

- Các dạng năng lượng trong tự nhiên: nhiệt năng, điện năng, hóa năng, quang năng…

- Định nghĩa: Năng lượng là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công