thực nghiệm nuôi tôm càng xanh (macrobrachium rosenbergii) luân canh trong ruộng lúa ở huyện hồng dân tỉnh bạc liêu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN THỊ THU DUNG THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) LUÂN CANH TRONG RUỘNG LÚA Ở HUYỆN HỒNG DÂN TỈNH BẠC LIÊU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN THỊ THU DUNG THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) LUÂN CANH TRONG RUỘNG LÚA Ở HUYỆN HỒNG DÂN TỈNH BẠC LIÊU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts DƯƠNG NHỰT LONG Ths TRẦN VĂN HẬN 2012 LỜI CẢM TẠ Đầu tiên xin cảm ơn ban chủ nhiệm Khoa Thủy Sản – trường Đại Học Cần Thơ tạo điều kiện cho học tập nâng cao kiến thức chuyên môn Nuôi Trồng Thủy Sản thời gian qua Xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến thầy PGs.Ts Dương Nhựt Long, người tận tình hướng dẫn giúp đỡ suốt thời gian học tập, thực đề tài viết luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến anh Trần Văn Hận, anh Phan Hải Đăng, anh Hồ Thanh Thái thầy cô Bộ Môn Kỹ Thuật Nuôi Thủy Sản Nước Ngọt - Khoa Thuỷ Sản - Trường Đại học Cần Thơ tận tình giúp đỡ tạo điều kiện để hoàn thành đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo UBND huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu, Phòng Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu hỗ trợ kinh phí để giúp hoàn thành tốt đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến hộ nông dân huyện Hồng Dân – Bạc Liêu tham gia tích cực, giúp đề tài hoàn thành tốt đẹp Và sau xin cảm ơn thầy cố vấn học tập toàn thể bạn lớp Nuôi Trồng Thủy Sản A2 – K34 Xin chân thành cảm ơn! Cần thơ, ngày tháng năm 2012 Nguyễn Thị Thu Dung i TÓM TẮT Đề tài “Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) luân canh ruộng lúa huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu” thực từ tháng 10 năm 2011 đến tháng năm 2012 Thí nghiệm bố trí vào bốn ruộng nuôi, diện tích ruộng 1ha Tôm thả tôm giai đoạn Post15, mật độ thả con/m2 Tôm nuôi ao dưỡng 1,5 - tháng trước thả ruộng, diện tích ao dưỡng chiếm 2% diện tích ruộng nuôi Ao ương dưỡng ruộng nuôi cải tạo kỹ trước tiến hành nuôi, gồm khâu: sên vét bùn, dọn cỏ, bón vôi, phơi khô ao ruộng, cấp nước Tôm nuôi ruộng chủ yếu dựa vào thức ăn tự nhiên, thay nước định kỳ tháng lần Sau tháng nuôi yếu tố môi trường ghi nhận như: nhiệt độ 30 - 30,710C; pH khoảng 7,5 đến 7,6; độ 32,5 - 32,67 cm; Oxy: 4,3 - 4,4ppm; N-NH4+: 0,6 - 0,8 ppm; P-PO43-: 0,12-0,15ppm; H2S: 0,06-0,07 ppm; COD: 19,17-20,83 ppm Hầu hết yếu tố thích hợp cho nuôi tôm xanh, yếu tố N-NH4+, PPO43-, H2S, COD có xu hướng tăng dần cuối vụ, đặc biệt H2S vào tháng cuối thu hoạch vượt mức chịu đựng tôm xanh Khối lượng tôm xanh sau tháng nuôi đạt 37,19 ± 16,40 - 42,25 ± 24,88 g/con Năng suất mô hình đạt từ 146 - 202 kg/ha, tỷ lệ sống đạt từ 18,3 - 24,1%, lợi nhuận trung bình 11.138.074 ± 3.501.239 đồng/ha, tỷ suất lợi nhuận trung bình đạt 78,9 ± 19 % ii MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ .i TÓM TẮT ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH BẢNG v DANH SÁCH HÌNH vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung đề tài Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Đặc điểm sinh học tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) 2.1.1 Vị trí phân loại .3 2.1.2 Phân bố 2.1.3 Vòng đời 2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng .4 2.1.5 Đặc điểm sinh sản 2.1.6 Đặc điểm dinh dưỡng .5 2.1.7 Đăc điểm sinh thái môi trường .5 2.2 Tình hình nuôi tôm xanh .6 2.2.1 Trên giới 2.2.2 Trong nước 2.3 Một số đặc điểm tự nhiên kinh tế xã hội vùng thực đề tài 10 Phần 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 3.1 Vật liệu nghiên cứu 12 3.1.1 Thời gian địa điểm 12 3.1.2 Vật liệu 12 3.2 Phương pháp nghiên cứu 12 3.2.1 Nguồn tôm giống làm đề tài 12 3.2.2 Bố trí thí nghiệm 12 3.2.3 Tiến hành nuôi tôm 13 3.2.3.1 Chuẩn bị ao nuôi dưỡng ruộng nuôi 13 3.2.3.2 Chăm sóc quản lý 13 3.2.4 Phương pháp thu phân tích mẫu nước 14 3.2.5 Phương pháp phân tích mẫu tăng trưởng 15 3.2.6 Phân tích hiệu mô hình nuôi 15 3.2.7 Phương pháp xử lý số liệu 15 Phần 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 16 4.1 Các yếu tố thủy lý hóa ruộng nuôi 16 4.1.1 Các yếu tố thủy lý 16 4.1.1.1 Nhiệt độ 16 4.1.1.2 pH 17 4.1.1.3 Độ 17 4.1.2 Các yếu tố thủy lý hóa 18 iii 4.1.2.1 Oxy 18 4.1.2.2 N-NH4+ 19 4.1.2.3 P-PO43- 20 4.1.2.4 H2S 20 4.1.2.5 COD 21 4.2 Tăng trưởng tôm ruộng nuôi 22 4.3 Năng suất tỷ lệ sống tôm 24 4.4 Hiệu kinh tế mô hình nuôi 24 Phần 5: KẾT LUẬN ĐỀ XUẤT 27 5.1 Kết luận 27 5.2 Đề xuất 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 PHỤ LỤC 32 iv DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1 Chu kỳ lột xác tôm giai đoạn khác Bảng 3.1 Thông tin nông hộ Bảng 3.2 Thức ăn cho tôm hệ thống nuôi Bảng 4.1 Các yếu tố nhiệt độ, pH, độ ruộng nuôi Bảng 4.2 Hàm lượng Oxy hòa tan, N-NH4+, P-PO43-, H2S COD ruộng nuôi (đơn vị ppm) Bảng 4.3 Tăng trưởng tôm qua tháng nuôi Bảng 4.4 Năng suất tỷ lệ sống mô hình nuôi Bảng 4.5 Hiệu tài mô hình nuôi tôm luân canh ruộng lúa Bảng 4.9 Sự tăng trưởng tôm qua tháng nuôi v DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Vòng đời tôm xanh Hình 2.2: Bảng đồ hành huyện Hồng Dân Hình 4.1 Biến động nhiệt độ ruộng nuôi đợt thu mẫu Hình 4.2 Biến động pH ruộng nuôi đợt thu mẫu Hình 4.3 Biến động độ ruộng nuôi đợt thu mẫu Hình 4.4 Biến động hàm lượng Oxy ruộng nuôi qua lần thu mẫu Hình 4.5 Biến động hàm lượng N-NH4+ ruộng nuôi qua lần thu Hình 4.6 Biến động hàm lượng P-PO43- ruộng nuôi qua lần thu Hình 4.7 Biến động hàm lượng H2S ruộng nuôi qua lần thu Hình 4.8 Biến động hàm lượng COD ruộng nuôi qua lần thu vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL: Đồng Bằng Sông Cửu Long AIT: Asian Institute of Technology vii PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Trong lĩnh vực nông nghiệp nói chung thủy sản nói riêng, Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) đứng đầu nước hai mạnh Bởi lẽ, nơi có vị trí địa lý thuận lợi với hệ thống sông ngòi chằng chịt, lượng mưa phong phú, khí hậu nhiệt đới thích hợp cho nhiều thực vật động vật, góp phần làm nên đa dạng giống loài động thực vật nơi Cụ thể ĐBSCL đóng góp 50% diện tích lúa, 71% diện tích nuôi trồng thủy sản, 30% giá trị sản xuất nông nghiệp 54% sản lượng thủy sản nước (http://vi.wikipedia.org/wiki/) Giá trị xuất thủy sản lớn, theo thống kê thức từ Tổng cục Hải quan, năm 2010 ngành thủy sản Việt Nam xuất 1,4 triệu tấn, trị giá gần 5,1 tỷ USD Nói đến nông nghiệp ĐBSCL lúa đối tượng chủ lực vùng, mùa khô nơi làm số nơi có địa hình gần biển Kiên Giang, Bạc Liêu, Trà Vinh, Sóc Trăng gặp khó khăn việc trồng lúa Bên cạnh hệ thống sông ngòi thông biển nhờ cửa sông nên mùa khô nước mặn thường xâm nhập vào nội địa, ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp Tuy nhiên ngày nay, người dân nhiều vùng có nước mặn xâm nhập tận dụng nguồn nước lợ đưa vào ruộng lúa để nuôi tôm sú, góp phần tăng thu nhập làm đời cho sống người nông dân ổn định hơn, đa dạng hóa mô hình sản xuất nông nghiệp Hiện có nhiều tỉnh ĐBSCL triển khai rộng rãi mô hình như: Trà Vinh, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Cà Mau, Bến Tre, Kiên Giang Long An Tổng diện tích khoảng 120.000 tỉnh có diện tích lớn Kiên Giang có khoảng 60.000 (www.nongnghiep.vn) Tỉnh Bạc Liêu tỉnh áp dụng mô hình tôm lúa Theo điều tra kết nuôi trồng thủy sản năm 2010 tỉnh, thủy sản đất tôm - lúa 22.134 ha, sản lượng: Tôm sú 5.440 tấn; tôm xanh 419 (www.baclieu.gov.vn) Trong huyện Hồng Dân sản xuất nông nghiệp đến năm 2010, huyện có hai vùng sản xuất ổn định: Vùng sản xuất theo mô hình luân canh tôm - lúa - cá kết hợp có diện tích 26.000 Vùng chuyên canh lúa chất lượng cao khoảng 9.000 (http://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BB%93ng_D%C3%A2n) Nhờ thu nhập đời cho sống người dân nơi cải thiện đáng kể Ngoài tôm sú đối tượng nuôi chủ yếu nước lợ, bên cạnh có đối tượng khác tôm xanh Đây đối tượng nhiều nơi Quang Trung, thả tôm mật độ PL15/m2 cho ăn thức ăn viên ốc bươu vàng, cho lợi nhuận 36,56 ± 7,74 triệu đồng/ha, tỷ suất lợi nhuận 1,25 ± 0,33 Trần Tấn Huy ctv., (2004) mô hình nuôi tôm xanh lúa Thoại Sơn mật độ - PL10/m2, cho ăn ốc bươu vàng 8-10% khối lượng tôm Lợi nhuận đạt mức 54,364 - 60,812 triệu đồng/ha/vụ, tỷ suất lợi nhuận 47,79 - 91,37% Nhìn chung mô hình nuôi luân canh mang lại lợi nhuận cho hộ nông dân, mật độ PL/m2 thấp lợi nhuận mang lại cao so với thí nghiệm nuôi có mật độ, tỷ suất lợi nhuận cao nhiều so với nghiên cứu khác Điều cho thấy mô hình luân canh tôm lúa ngày phát triển áp dụng cho nhiều hô nông dân, vốn đầu tư thấp, lợi nhuận ổn định, phù hợp cho hộ có nguồn vốn sản xuất lúa bấp bênh 26 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Qua thực nghiệm nuôi tôm xanh luân canh lúa Hồng Dân rút kết luận sau: Các yếu tố môi trường nước như: nhiệt độ, độ trong, pH, Oxy, N-NH4+, COD, P-PO43-, H2S nằm giới hạn thích hợp cho phát triển tôm xanh Các yếu tố thủy hóa tăng dần từ đầu vụ đến cuối vụ nuôi Vào cuối vụ hàm lượng dinh dưỡng ruộng cao đầu vụ nuôi lượng chất thải từ tôm thức ăn dư thừa Khối lượng tôm xanh sau tháng nuôi đạt 37,19 ± 16,4 - 42,25 ± 24,9 g/con Năng suất mô hình đạt từ 146 - 202 kg/ha, tỷ lệ sống đạt từ 18,3% - 24,1 Lợi nhuận trung bình 11.138.750 ± 3.501.239 đồng/ha, tỷ suất lợi nhuận trung bình đạt 78,9 ± 19 % 5.2 Đề xuất Mô hình mang lại lợi nhuận mặt kỹ thuật, tỷ lệ sống suất mô hình thấp Cần tìm biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao thêm hiệu kinh tế mô hình Nhằm hoàn thiện thêm cho mô hình nuôi tôm lúa luân canh, để mô hình triển khai rộng rãi Mô hình nên nuôi mật độ cao hơn, kèm theo việc bổ sung thêm thức ăn giúp tôm tăng trưởng tốt hơn, mang lại hiệu kinh tế ao cho người nuôi 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đoàn Quốc Khanh, 2008 Điều tra trạng nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) huyện Tam Nông tỉnh Đồng Tháp Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ Dương Nhựt Long, 2003 Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy sản nước Khoa Thủy Sản, Trường Đại Học Cần Thơ Dương Nhựt Long, Đặng Hữu Tâm Trần Văn Hận, 2004 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ao đất tỉnh Long An Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ chuyên ngành thủy sản, 2006 Nhà xuất Nông Nghiệp 134-143p Dương Nhựt Long, Trần Văn Hận Hiệu sản xuất mô hình nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) luân canh lúa với mật độ khác Tam Nông, Đồng Tháp Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ chuyên ngành thủy sản, 2008 Nhà xuất Nông Nghiệp http://skhcn.baclieu.gov.vn http://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BB%93ng_b%E1%BA%B1ng _s%C3%B4ng_C%E1%BB%ADu_Long http://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BB%93ng_D%C3%A2n Ngô Thị Hạnh, 2011 Trung tâm Giống Thủy sản An Giang nghiên cứu giải pháp khôi phục phát triển Tôm xanh Sở nông nghiệp nông thôn tỉnh An Giang - trung tâm giống thủy sản An Giang) Lam Mỹ Lan, Dương Nhựt Long Jean-Claude Micha, 2008 So sánh biện pháp kỹ thuật hiêu kinh tế mô hình nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) xen canh luân canh với tròng lúa Tạp chí khoa học Đại Học Cần Thơ chuyên ngành thủy sản 10 Lâm Văn Khánh, Nguyễn Văn Tường, Nguyễn Bảo Vệ Ngô Ngọc Hùng, 2009 Một số đặc tính môi trường đất, nước liên quan đến tính bền vững mô hình tôm lúa Diễn đàn khuyến nông @ công nghệ lần 72009, chuyên đề sản xuất luân canh tôm lúa Đồng Bằng Sông Cửu Long 11 Lê Quốc Việt, 2005 Điều tra trạng thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ao đất với mật độ khác tỉnh Vĩnh Long, Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản, Khoa Thuỷ sản - Trường Đại học Cần Thơ 28 12 Lê Xuân Sinh, 2010 Giáo trình kinh tế thủy sản Khoa Thủy Sản – Trường Đại Học Cần Thơ 13 Lý Văn Khánh, 2005 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ruộng lúa luân canh Măng Thít – Vĩnh Long, Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản, Khoa Thuỷ sản - Trường Đại học Cần Thơ 14 Lý Văn Khánh, 2005 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ruộng lúa luân canh Măng Thít-Vĩnh Long Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản-Trường Đại Học Cần Thơ 15 Nguyễn Bá Quốc, 2007 Thực nghiệm nuôi Tôm xanh với mật độ khác ruộng lúa luân canh huyện Tam Nông, Đồng Tháp Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ 16 Nguyễn Quang Trung Phạm Trường Yên, 2005 Ảnh hưởng kích cỡ giống lên suất hiệu kinh tế mô hình nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) lúa luân canh Cần Thơ Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ chuyên ngành thủy sản, 2008 Nhà xuất Nông Nghiệp 17 Nguyễn Thành Phước, 2001 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ruộng lúa Tam Bình-Vĩnh Long Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ 18 Nguyễn Thanh Phương Trần Ngọc Hải (1999), Bài giảng kỹ thuật nuôi hải sản, Trường Đại Học Cần Thơ 19 Nguyễn Thanh Phương Trần Ngọc Hải, 2004 Giáo trình kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác – Khoa Thủy Sản - Trường Đại Học Cần Thơ 20 Nguyễn Thanh Phương, Trần Ngọc Hải, Nguyễn Quang Trung, 2004 Ảnh hưởng mật độ đến suất hiệu kinh tế mô hình nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) luân canh với lúa Cần Thơ Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ chuyên ngành thủy sản, 2008 Nhà xuất Nông Nghiệp 21 Nguyễn Thanh Phương, Trần Ngọc Hải, Trần Thị Thanh Hiền Marcy N, Wilder, 2003 Nguyên lý kỹ thuật sản xuất giống tôm xanh 29 22 Nguyễn Thị Em, 2008 Ảnh hưởng độ mặn khác lên số tiêu sinh lý, sinh hoá sinh trưởng tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) Luận văn tốt nghiêp thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ 23 Nguyễn Việt Thắng, 1995 Kỹ thật nuôi tôm xanh, Nhà xuất nông Nghiệp 24 Phạm Minh Truyền, 2003 Khảo sát yếu tố môi trường sinh học tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) mô hình tôm-lúa Trà Vinh Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản, Khoa Thuỷ sản - Trường Đại học Cần Thơ 25 Phạm Thành Nam, 2005 Ảnh hưởng độ mặn khác lên tăng trưởng tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ 26 Phan Tấn Cường, 2011 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) mương vườn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ 27 Trần Đông Nguyên, 2011 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) xen canh ruộng lúa Hồng Dân Bạc Liêu Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ 28 Trần Tấn Huy, Tạ Văn Phương, Dương Thị Hoàng Oanh Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) mô hình tôm lúa Thoại Sơn-An Giang Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ chuyên ngành thủy sản, 2004 Nhà xuất Nông Nghiệp 230 – 239 pp 29 Trịnh Hoàng Hảo, 2011 Khảo sát trạng thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) mương dừa tỉnh Bến Tre Luận văn tốt nghiêp thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ 30 Trịnh Hoàng Văn, 2005 Đánh giá hiệu kinh tế mô hình nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) luân canh với lúa An Giang Cần Thơ Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ 31 Trịnh Văn Chiết, 2009 Khảo sát số yếu tố môi trường ao nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ao đất Bạc Liêu Luận 30 văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành bệnh học thủy sản Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ 32 www.baclieu.gov.vn 31 PHỤ LỤC Phụ lục 1: yếu tố thủy lý 1.1: Nhiệt độ ruộng nuôi tháng Đợt thu Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng Nhiệt độ (0 C) I II 30 29 30 32 29 30 30 31 III 31 31 30 31 IV 31 30 31 31 V 30 29 30 30 VI 30 31 30 31 V 7,5 7,6 7,9 7,6 VI 7,3 8,0 7,9 8,1 1.2: pH ruộng nuôi qua tháng Đợt thu Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng pH I 7,2 7,6 7,4 7,9 II 7,7 7,0 7,4 7,2 III 7,4 7,6 7,2 7,3 IV 7,7 7,6 7,4 7,1 1.3: Độ ruộng nuôi tháng Đợt thu Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng Độ (cm) I II 44 43 42 37 36 40 46 31 III 30 27 30 30 IV 30 31 30 33 V 31 29 33 30 VI 23 29 27 25 Phụ lục 2: yếu tố thủy hóa 2.1: Oxy ruộng nuôi tháng Đợt thu Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng Oxy (ppm) I 5,0 4,4 5,0 4,1 32 II 4,3 5,1 4,5 4,5 III 3,9 4,3 4,6 4,1 IV 4,2 4,2 4,1 4,4 V 4,8 4,5 4,6 4,4 VI 4,2 3,7 4,2 4,1 2.2: N-NH4+ ruộng nuôi tháng Đợt thu Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng N-NH4+ (ppm) I II 0,2 0,6 0,1 0,4 0,1 0,4 0,2 0,4 III 0,5 0,6 0,7 0,4 IV 0,5 0,9 0,5 1,0 V 0,7 1,2 1,0 0,7 VI 1,0 1,4 1,2 1,0 IV 0,08 0,12 0,17 0,07 V 0,17 0,12 0,09 0,05 VI 0,27 0,32 0,22 0,22 2.3: P-PO43- ruộng nuôi tháng Đợt thu Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng P-PO43- (ppm) I II 0,02 0,07 0,01 0,10 0,05 0,12 0,03 0,22 III 0,10 0,22 0,22 0,12 2.4: H2S ruộng nuôi tháng Đợt thu Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng H2S (ppm) I II 0,01 0,02 0,00 0,04 0,01 0,02 0,01 0,04 III 0,04 0,03 0,06 0,04 IV 0,11 0,10 0,09 0,06 V 0,09 0,07 0,06 0,07 VI 0,13 0,11 0,10 0,11 V 20 21 24 20 VI 23 25 28 28 2.5: COD ruộng nuôi tháng Đợt thu Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng COD (ppm) I 13 12 11 12 33 II 17 17 16 15 III 20 20 20 21 IV 22 22 26 22 Phụ lục 3: Tăng trưởng tôm nuôi STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Trung Bình Tháng (g/con) 2,1 4,1 1,6 1,0 2,3 2,6 1,2 0,8 1,0 1,9 0,6 1,9 0,6 0,7 0,8 0,9 2,4 0,8 1,2 2,4 1,3 1,9 2,1 0,6 0,6 0,5 0,3 0,4 2,4 1,2 1,39 Ruộng Tháng Tháng (g/con) (g/con) 4,5 9,1 7,5 16,8 8,2 21,2 5,2 18,9 3,7 37,2 8,7 16,9 5,6 11,9 6,3 11,2 5,8 18,1 6,9 15,0 7,5 9,2 7,9 20,5 7,8 6,3 8,7 27,5 6,8 9,1 8,9 15,0 5,2 31,2 4,3 9,6 2,4 24,8 5,6 11,1 8,6 13,0 5,3 16,5 8,6 13,6 8,8 11,5 6,3 7,4 8,5 10,9 8,4 14,3 5,2 6,0 8,4 11,1 3,8 9,8 6,65 15,16 34 Tháng (g/con) 14,5 20,1 26,3 22,5 36,6 23,5 25,9 12,1 15,6 43,5 20,5 18,2 36,0 17,8 21,3 19,1 16,8 26,3 19,2 12,3 25,8 21,8 34,2 19,2 20,7 35,1 20,7 16,8 34,7 52,1 24,31 Tháng (g/con) 35,3 17,0 16,6 21,4 18,9 27,0 19,6 21,4 20,2 45,0 20,8 30,1 35,9 31,5 30,0 37,9 44,2 45,0 20,9 36,0 29,5 37,8 65,1 58,8 34,1 40,7 30,5 62,3 54,2 17,3 33,51 Tháng (g/con) 50,6 25,3 51,2 22,6 31,2 47,6 21,5 60,5 33,2 45,0 22,6 33,5 57,5 20,4 47,2 21,6 104,0 74,3 50,2 46,5 98,6 25,9 26,5 39,1 25,8 22,6 29,1 51,1 24,6 45,9 41,86 STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Trung Bình Tháng (g/con) 1,1 1,2 0,9 1,3 1,2 1,2 0,8 0,7 0,9 1,0 0,9 0,7 1,0 1,2 1,0 0,9 0,8 0,7 0,5 1,0 0,7 0,3 0,8 0,3 0,7 1,1 0,9 0,2 0,2 0,8 0,83 Tháng (g/con) 4,7 4,1 7,8 4,5 8,4 5,6 4,5 6,9 4,6 8,1 7,4 7,8 6,3 5,5 3,6 6,8 6,5 7,8 7,1 6,3 4,8 5,9 8,8 7,5 7,9 6,9 2,4 5,3 5,5 5,1 6,15 Ruộng Tháng (g/con) 11,2 9,8 19,6 9,2 18,0 14,3 15,8 27,5 14,8 19,1 10,2 8,4 5,4 4,6 10,6 14,3 9,0 10,9 4,9 10,1 25,6 11,4 14,5 12,7 3,4 28,4 21,9 15,1 31,2 10,2 14,07 35 Tháng (g/con) 18,2 19,6 44,6 17,8 20,1 19,3 18,4 17,9 19,4 17,5 5,9 18,3 37,2 50,5 23,6 35,8 25,6 13,8 52,1 27,3 26,2 11,8 48,5 30,5 27,5 34,5 49,9 16,9 29,5 14,5 26,42 Tháng (g/con) 35,3 34,8 20,3 29,5 27,3 25,7 41,2 23,7 25,9 19,9 23,1 50,5 34,2 43,7 25,6 25,3 55,2 35,9 31,5 43,7 35,3 30,5 16,6 40,1 14,2 37,8 20,3 33,6 33,9 45,6 32,01 Tháng (g/con) 34,6 56,5 16,8 29,8 17,4 18,5 62,3 30,9 20,8 65,0 87,1 27,4 58,1 50,3 45,0 20,5 40,0 18,5 28,7 21,3 18,6 106,0 74,3 33,9 46,5 98,6 25,9 23,7 30,5 60,1 42,25 STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Trung Bình Tháng (g/con) 0,5 0,8 1,3 0,8 0,5 0,7 1,2 0,7 0,6 0,8 1,3 0,5 0,4 0,4 0,9 0,5 0,8 0,8 0,6 0,6 1,6 1,1 0,5 0,7 0,6 0,6 1,67 0,9 0,5 0,5 0,77 Ruộng Tháng Tháng (g/con) (g/con) 6,9 15,4 7,5 21,2 7,1 14,2 6,5 27,3 8,1 12,7 6,9 9,1 6,7 16,8 6,4 21,2 7,9 14,5 8,4 17,8 5,4 16,9 5,9 27,5 8,6 18,3 8,3 14,7 5,4 25,9 7,5 10,3 8,4 15,3 7,7 13,8 7,4 13,0 3,5 14,7 6,2 10,1 5,9 10,3 3,8 12,4 3,3 17,8 4,9 15,2 8,3 16,8 8,2 20,4 8,7 15,2 6,9 19,5 7,8 27,9 6,81 16,87 36 Tháng (g/con) 29,3 11,5 22,3 15,7 20,8 19,0 22,6 39,4 51,8 40,1 16,8 40,1 52,1 27,3 38,9 29,7 28,1 21,6 15,9 14,5 15,0 18,9 18,2 17,8 17,8 21,3 13,0 33,7 24,7 13,5 25,05 Tháng (g/con) 45,2 37,9 32,6 9,8 44,0 23,2 23,5 11,2 21,4 45,6 27,0 19,6 14,2 12,9 11,1 46,5 35,1 19,8 37,8 20,3 33,6 33,9 46,5 22,4 20,1 21,4 65,1 58,8 34,1 32,0 30,22 Tháng (g/con) 35,8 37,9 54,1 19,8 44,0 17,6 26,9 37,4 21,4 57,6 23,7 27,4 22,5 19,6 69,3 40,8 22,4 57,6 36,4 89,8 31,5 54,2 22,7 33,8 26,1 34,8 45,3 36,9 36,0 32,5 37,19 STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Trung Bình Tháng (g/con) 1,8 1,5 1,2 0,5 1,4 0,7 0,6 0,2 1,4 1,3 1,1 1,6 0,9 1,0 1,1 0,7 1,3 1,2 1,7 0,9 2,3 0,5 1,4 2,1 1,2 2,1 2,3 1,3 1,3 0,8 1,25 Tháng (g/con) 6,1 4,2 4,5 7,7 4,2 7,5 3,4 7,8 3,2 3,1 5,5 3,5 3,5 4,4 4,1 2,5 5,2 5,5 6,5 4,5 6,8 2,6 6,3 7,9 3,1 7,2 8,0 3,8 5,8 3,5 5,06 Ruộng Tháng (g/con) 25,7 27,3 28,2 15,9 17,1 29,3 22,9 13,3 14,1 7,8 9,1 16,8 11,2 14,1 7,7 15,6 9,4 13,0 6,8 10,1 10,3 12,4 11,5 6,5 6,3 14,1 9,7 19,7 17,9 14,5 14,61 37 Tháng (g/con) 15,5 22,1 33,1 12,1 15,7 35,4 15,8 25,6 52,1 19,6 24,2 20,4 19,3 18,4 26,9 30,1 43,1 30,6 26,7 19,2 28,8 14,2 19,2 34,2 25,7 33,9 20,3 51,5 18,4 25,9 25,93 Tháng (g/con) 43,1 32,1 23,5 43,7 22,5 27,1 17,9 16,6 35,8 32,6 13,1 51,2 42,7 33,7 38,1 20,3 44,8 50,3 23,1 33,7 26,8 29,1 43,8 39,8 28,7 19,3 53,2 20,8 22,1 26,0 31,85 Tháng (g/con) 35,1 41,3 25,8 40,1 28,4 34,8 27,3 57,3 33,9 104,0 24,3 25,6 34,7 45,0 35,4 33,1 57,5 36,7 39,1 25,8 35,7 30,2 51,1 25,6 26,8 58,1 50,3 45,0 45,8 41,2 39,83 Phụ lục 4: Danh sách hộ nuôi tôm Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng Tên chủ hộ Diệp Nghiệp Quan Trần Quốc An Đinh Văn Sên Nguyễn Việt Hồng Diện tích ruộng nuôi (ha) 1 1 Phụ lục 5: Hoạch toán kinh tế Ruộng Tổng thu Tôm Tổng cộng Tổng chi Con giống Thức ăn CN Thức ăn tươi Vôi Hoá chất Thuốc cá Tổng cộng Lơi nhuận 1ha là: Tỉ suất lợi nhuận (%) Số lượng 202 Đơn giá (đồng) 145.000 20.000 180 400 1.000 180 33.000 6.000 2.000 20 40.000 Ruộng Tổng thu Tôm Tổng cộng Tổng chi Con giống Thức ăn CN Thức ăn tươi Vôi Hoá chất Thuốc cá Tổng cộng Lơi nhuận 1ha là: Tỉ suất lợi nhuận (%) Số lượng 187 Đơn giá (đồng) 155.000 20.000 170 300 1.000 180 33.000 6.000 2.000 20 40.000 38 Thành tiền (đồng) 29.290.000 29.290.000 3.600.000 5.940.000 2.400.000 2.000.000 700.000 800.000 15.440.000 13.850.000 89,7 Thành tiền (đồng) 28.985.000 28.985.000 3.600.000 5.610.000 1.800.000 2.000.000 700.000 800.000 14.510.000 14.475.000 99,8 Ruộng Tổng thu Tôm Tổng cộng Tổng chi Con giống Thức ăn CN Thức ăn tươi Vôi Hoá chất Thuốc cá Tổng cộng Lơi nhuận 1ha là: Tỉ suất lợi nhuận (%) Ruộng Tổng thu Tôm Tổng cộng Tổng chi Con giống Thức ăn CN Thức ăn tươi Vôi Hoá chất Thuốc cá Tổng cộng Lơi nhuận 1ha là: Tỉ suất lợi nhuận (%) Số lượng 160 Đơn giá (đồng) 135.000 20.000 150 250 1.000 180 33.000 6.000 2.000 20 40.000 Số lượng 146 Đơn giá (đồng) 140.000 20.000 140 150 1.000 180 33.000 6.000 2.000 20 40.000 Thành tiền (đồng) 21.600.000 21.600.000 3.600.000 4.950.000 1.500.000 2.000.000 700.000 800.000 13.550.000 8.050.000 59,4 Thành tiền (đồng) 20.440.000 20.440.000 3.600.000 4.260.000 900.000 2.000.000 700.000 800.000 12.260.000 8.180.000 66,7 Tỷ lệ phần trăm khoản chi phí: Ruộng Con giống Ruộng Ruộng Ruộng Ruộng 23,3 24,8 26,6 29,4 Chi phí (%) Thức ăn (cá tạp, TĂCN) 54 51 47,6 42,1 39 Chi phí khác 22,7 24,2 25,8 28,5 40 [...]...chọn nuôi kết hợp với ruộng lúa rất phổ biến Nhằm góp phần vào sự phát triển bền vững và ổn định của mô hình nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa vào những tháng có nước mặn xâm nhập, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân, đề tài Thực nghiệm nuôi tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) luân canh trong ruộng lúa ở huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu được thực hiện 1.2 Mục tiêu của đề tài Đề tài được thực. .. các mô hình như nuôi tôm trong mương vườn, nuôi tôm trên ruộng lúa và nuôi đăng quầng Năng suất tôm nuôi đạt bình quân 184 kg/ha/vụ đối với nuôi tôm kết hợp với trồng lúa, 686 kg/ha/vụ 7 đối với nuôi tôm luân canh với trồng lúa, 4.120 kg/ha/vụ đối với nuôi tôm đăng quầng, 1.200 kg/ha/vụ đối với nuôi tôm trong ao (Nguyễn Thanh Phương, 2003) Một phần do đặc điểm ĐBSCL có diện tích trồng lúa rất lớn, tuy... luân canh đạt năng suất cao hơn xen canh Theo Sở Nông Nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Vĩnh Long (2003), diện tích nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa của tỉnh khoảng 60 ha, chủ yếu tập trung ở huyện Măng Thít (78%), Tam Bình (15%), còn lại các huyện khác Năng suất mô hình đạt 150 - 350 kg/ha/vụ (trích bởi Lê Quốc Việt, 2005) Theo Lê Quốc Việt (2005), thực nghiệm nuôi tôm càng xanh trong ao đất ở Vĩnh... tháng nuôi năng suất đạt 858 kg/ha/vụ (8 con/m2), và 1.052 kg/ha/vụ (12 con/m2) Nguyễn Thành Phước (2001) nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa ở huyện Tam Bình, Vĩnh Long, với giống nhân tạo PL15, sử dụng thức ăn nhân tạo sau 6 tháng nuôi năng suất đạt 222 - 566 kg/ha, tỷ lệ sống 22,06 - 40.05% Cần Thơ là một trong những tỉnh nuôi tôm càng xanh nhiều Mô hình nuôi tôm càng xanh luân canh với lúa được thử nghiệm. .. cho người dân nên nhiều nghiên cứu về mô hình tôm lúa được thức hiện Nuôi tôm càng xanh luân canh lúa tại An Giang Giai đoạn đầu ương tôm bột 15 ngày tuổi với mật độ 6 - 7 con/m2 trong 1,5 tháng (tôm đạt 5 - 6 cm) rồi đem thả vào ruộng sau 6 tháng năng suất đạt 1 tấn/ha (trích dẫn bởi Phạm Minh Truyền, 2003) Theo Sở Nông Nghiệp tỉnh An Giang năm (2010), diện tích nuôi tôm càng xanh trong toàn tỉnh đã... lũ nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa đạt năng suất 0,7 - 1,2 tấn/ha Cũng tại An Giang, thực nghiệm nuôi tôm càng xanh theo mô hình tôm lúa ở huyện Thoại Sơn, mật độ thả 5 - 7,14 con/m2 cho ăn thức ăn tươi sống, đặc biệt là ốc bươu vàng, năng suất đạt 1,017 - 1,253 tấn/ha/vụ (trích dẫn bởi Trịnh Hoàn Văn, 2005) Đối với mô hình tôm lúa luân canh, mật độ cao hơn so với xen canh và điều đó giúp mô hình luân. .. Lan nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa bằng nguồn giống nhân tạo với kích thước 4,5 - 4,8 cm, mật độ 1,25 con/m2, năng suất đạt 370 kg/ha/vụ (Janssen, 1998 trích dẫn bởi Trịnh Hoàn Văn, 2005) Theo Haroonm (1998) nuôi tôm càng xanh luân canh lúa , năng suất bình quân đạt 250 - 450 kg/ha/vụ (trích dẫn bởi Trịnh Hoàn Văn, 2005) 2.2.2 Tình hình trong nước Trước năm 2000, tình hình nuôi tôm càng xanh ở nước... Hai thí nghiệm với hai mô hình luân canh và xen canh cùng một mật độ, tuy nhiên kết quả cho thấy cả về năng suất và tỷ lệ sống, mô hình luân canh tôm lúa cao hơn xen canh Bên cạnh đó tỉnh Trà Vinh, nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa bình quân đạt 150-200 kg/ha, nuôi bán thâm canh với mật độ 5 - 10 con/m2, năng suất bình quân đạt 500 - 700 kg/ha/vụ (Sở Thủy Sản tỉnh Trà Vinh, 1999, trích dẫn bởi Đoàn... (2003), nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa tại Trà Cú-Trà Vinh, mật độ 2 con/m2, và 3 con/m2, sau 6 tháng nuôi, trong lượng tôm đạt 53,6 ± 6,6g (2 con/m2), 46,3 ± 6,6g (3 con/m2), tỷ lệ sống 14,7 ± 2,7% và 12,4 ± 4,2% đối với nghiệm thức 2 và 3 con/m2, năng suất tôm tương ứng 150 và 163 kg/ha Theo Dương Nhựt Long, Đặng Hữu Tâm và Trần Văn Hận (2004), thực nghiệm nuôi tôm càng xanh trong ao đất ở tỉnh. .. tăng trưởng, tỷ lệ sống và năng suất của tôm càng xanh, góp phần cung cấp các thông số kỹ thuật làm cơ sở để phát triển mô hình nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa vào mùa khô 1.3 Nội dung nghiên cứu Theo dõi một số yếu tố môi trường nước trong ruộng nuôi Khảo sát tăng trưởng, tỷ lệ sống, năng suất và hiệu quả tài chính của mô hình 2 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học tôm càng xanh (Macrobrachium