Một số vấn đề chung về công ty bánh kẹo Hải Châu

Đề tài: Một số vấn đề chung về công ty bánh kẹo Hải Châu

phần I một số vấn đề chung về công ty bánh kẹo hải châu I-Đặc điểm sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Châu 1-Quá trình hình thành và phát triển công ty bánh kẹo Hải Châu 1.1-Thông tin chung về công ty Tên công ty :Công ty bánh kẹo Hải Châu Tên tiếng anh:HAI CHAU confeetionery Công ty đợc thành lập ngày 02 tháng 9 năm 1965 ; Quyết định số 1335-NN- TCCB/QĐ ngày 24 tháng 9 năm 1994của Bộ trởng bộ NN&PTNTvề việc bổ sung nhiệm vụ và đổi tên cho công ty bánh kẹo Hải Châu Địa điểm :15 Mạc Thị Bởi -Quân Hai Bà Trng -Hà Nội Diện tích mặt bằng hiện nay :55000m2(tính cả phần mở rộng ) Trong đó :Nhà xởng : 23000m2 Văn phòng : 3000m2 Kho bãi : 5000m2 Phục vụ công cộng:24000m2 Điện thoại :8624826 Fax: 84.4.8621520 Số cán bộ công nhân viên có mặt hiện nay :756 ngời Trong đó : Kỹ s :94 ngời Công nhân sản xuất :671 ngời Doanh thu bán hàng cha có thuế (VAT): Năm 2000:127.687 tỷ đồng Năm 2001:148.710 tỷ đồng Kế hoạch năm 2002:178.855 tỷ đồng 1 . 2 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty . Thời kỳ đầu thành lập (1965-1975) Nhà máy Hải Châu khởi đầu bằng sự kiện ngày 16/11/1964,Bộ trởng bộ công nghiệp nhẹ ra quyết định số 305/QĐBTtách ban kiến thiết ra khỏi nhà máy miến Hoàng Mai ,thành lập ban kiến thiết và chuẩn bị sản xuất .Dới sự lãnh đạo của các 1 chuyên gia Trung Quốc học quy trình sản xuất lúa mì ,bánh kẹo và chế biến thực phẩm Ngày 02/9/1965 xởng bánh kẹo đã có sản phẩm xuất xởng bán ra thị trờng cùng ngày vẻvang của cả nớc (2/9).Bộ công nghiệp nhẹ thay mặt cả nớc cắt băng khánh thành công ty bánh kẹo Hải Châu Năng lực sản xuất : Phân xởng sản xuất mỳ sợi :một giây sản xuất mỳ thanh (mỳ trắng ) bán cơ giới ,năng suất từ 1-1.2tấn /ca sau nâng lên 1.5-1.7tấn /ca ; thiết bị sản xuất mỳ ống 500- 700kg/ca sau nâng lên 1000kg/ca ;hai dây mỳ vàng 1.2-1.5 tấn /ca sau nâng lên 1.8tấn /ca . Sản phẩm chính :mỳ sợi lơng thực ,mỳ thanh ,mỳ hoa . Phân xởng bánh :gồm một giây chuyền bánh cơ giới công suất 2,5tấn /ca ,sản phẩm chính :bánh quy hơng thảo ,quy dứa ,quy bơ,quýt ,bánh lơng khô (phục vụ quốc phòng ). Phân xởng kẹo :gồm hai dây chuyền bán cơ giới công suất mỗi dây 1,5tấn /ca ;sản phẩm chính kẹo cứng ,kẹo mềm ,cam chanh ,cà phê,số cán bộ công nhân viên bình quân 850 ngời /năm . Trong thời kỳ này ,do chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ năm 1972 nên một số phân xởng nhà máyvà các máy móc ,thiết bị khác bị h hỏng . Công ty đợc bộ Công nghiệp tách phân xởng kẹo sang nhà máy miến Hà Nội thành lập nhà máy Hải Hà (nay là công ty bánh kẹo Hải Hà -Bộ công nghiệp ). Thời kỳ 1976-1985 Sau thời kỳ này công ty đã khắc phục những thiệt hại sau chiến tranh và đi vào hoạt động bình thờng . Năm 1976 Bộ Công nghiệp thực phẩm cho nhập nhà máy sữa Mẫu Sơn thành lập phân xởng sấy phun ,phân xởng này sản xuất hai mặt hàng :sữa đậu nành công suất 2,4-2,5tấn /ngày,bột canh công suất 3,5-4tấn /ngày . Năm 1978 Bộ Công nghiệp thực phẩm cho điều động 4 dây chuyền mỳ ăn liền từ công ty Hoa Sam (thành phố HCM) thành lập phân xởng mỳ ăn liền công suất 2,5tấn /ca . Năm 1982 do khó khăn về bột mỳ và nhà nớc đã bỏ chế độ độn mỳ thay l- ơng thực .Công ty đợc Bộ Công nghiệp thực phẩm cho ngừng hoạt động phân xởng mỳ lơng thực Công ty đã tận dụng mặt bằng và lao động đồng thời đầu t 12 lò sản xuất bánh kem xốp công suất 240kg/ca ,đây là sản phẩm đầu tiên của miền Bắc Số cán bộ ,công nhân viên bình quân 1250 ngời /năm Thời kỳ 1986-1991 Năm 1989-1990:tận dụng nhà xởng phân xởng sấy phun ,công ty lắp đặt dây chuyền sản xuất bia hơi công suất 2000lít /ngày Năm 1990-1991:Công ty lắp đặt thêm một dây chuyền sản xuất bánh quy Đài loan nớng bằng lò điện tại khu xởng cũ công suất 2,5-2,8tấn /ca 2 Số cán bộ,công nhân viên 950ngời /năm Thời kỳ 1992-2002 Công ty đẩy mạnh sản xuất đi sâu vào các mặt hàng truyền thống ,mua sắm thiết bị mới ,thay đổi mẫu mã mặt hàng ,nâng cao chất lợng sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu của ngời tiêu dùng Năm 1993 mua thêm dây chuyền sản xuất bánh kẹo xốp của CHLBĐ công suất 1tấn /ca ,đây là dây chuyền sản xuất bánh kẹo hiện đại nhất Việt Nam Năm 1994mua thêm một giây chuyền phủ Sôcôla của CHLBĐcông suất 500kg/ca .Dây chuyền có thểphủ Sôcôla cho tất cả các sản phẩm Năm 1996 công ty mua và lắp đặt hai dây chuyền sản xuất bánh kẹo của CHLBĐ,dây chuyền sản xuất kẹo cứng công suất 2400 kg/ca ,dây chuyền sản xuất kẹo mềm công suất 1200 kg /ca Năm 1998 đầu t dây chuyền sản xuất bánh Hải Châu công suất thiết kế 4tấn /ca Năm 2001đầu t mở rộng dây chuyền sản xuất bánh Hải Châu công suất thiết kế 1,6tấn /ca,cuối năm 2001công ty đầu t một dây chuyền sản xuất Sôcôla năng suất 200kg/h,hiện nay số cán bộ,công nhân viên bình quân là675 ngời Những thành tích của tập thể : Thời kỳ1965-1990 Huân chơng kháng chiến hạng III năm 1973 Huân chơng lao động hạng III năm 1979-1981 Huân chơng lao động hạng III cho tổ máy sấy mỳ ca A năm 1980 Lãng hoa chủ tịch Tôn Đức Thắng tặng năm 1979 Bằng khen của chính phủ năm 1989 Thời kỳ 1991-2000: Huân chơng lao động hạng IIIvề thành tích thơng binh liệt sỹ ,phong trào đền ơn đáp nghĩa năm 1997 Huân chơng lao động hạng IInăm 1998về thành tích sản xuất kinh doanh từ năm 1993-1998 Hai huân chơng chiến công hạng IIvề thành tích lực lợng tự vệ 1995- 1999,năm 2000 Cờ thi đua suất sắc của Chính phủ năm 1999 Cờ thi đua suất sắc của Tổng liên đoàn Lao động các năm 1994,1998,1999 Cờ thi đua luân lu phong trào bảo vệ an ninh Tổ quốc 1998-2000 Cờ thi đua suất sắc của Bộ NN&PTNTnăm 1996,1997,1998và 10năm hoàn thành nhiệm vụ sản xuất kinh doanh (1989-1999) Danh hiệu đảng bộ trong sạch vững mạnh 5 năm (1995-2000) Bằng khen của uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội từ năm 1997-2000về thành tích nộp thuế DNtiêu biểu thành phố Hà Nội . Tổ chức công đoàn và đoàn thanh niên đạt danh hiệu suất sắc đã đợc các cấp ,các ngành từ trung ơng đến địa phơng khen thởng 3 Hiện nay công ty đã lập đề nghị nhà nớc trao tặng các huân chơng cao qúy khác . 2. Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh . CáC SảN PHẩM CHủ YếU (TấN ) năm 2000 Năm 2001 Năm 2002 Bánh quy các loại 4809 5306 5600 Bánh kem xốp 861 1206 1370 Kẹo các loại 1393 1409 1500 Bột canh các loại 7194 8272 8500 Với mức tăng trởng bình quân hàng năm đạt 20%,hiện nay số vốn pháp định của công ty đạt trên 40tỷ đồng ,tổng số sản phẩm các loại đạt trên 60000 tấn , doanh thu bình quân đạt trên 140 tỷ đồng Kết quả sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải châu (1999-2001) t t chỉ tiêu ĐVT năm 1999 năm 2000 năm 2001 STĐ 99/98 stđ 00/99 stđ 01/00 1. gttsl Triệu đ 140.58 112.76 119.52 114 134.27 112.34 2. dt Triệu đ 129.58 110.21 150.10 116 153.26 102.34 3. nnsnn Triệu đ 7.245 84.24 7.275 100 7.29 100.24 4. ln Triệu đ 2.6 395.74 3.6 138.4 4.08 113.2 5. tnbq 1000 đ 850 113.33 1000 117.6 1100 110 6. slsp Triệu đ 22.1 216.67 23.54 106.52 27.98 118.86 7. bánh các loại Tấn 12551 116 14875 118.52 16868 113.40 8. kẹo các loại Tấn 4879 142.36 5851 119.92 6584 112.53 9. bột canh các loại Tấn 1127 109.68 1447 128.39 1765 121.98 Chỉ tiêu tổng giá trị sản lợng là một trong những chỉ tiêu hết sức quan trọng nhằm đánh giá kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp .Qua bảng 4 trên cho thấy ,tổng giá trị sản lợng của công ty trong những năm qua tiếp tục tăng , tăng từ 10,458 triệu đồng năm 1999 lên 11,952 triệu đồng năm 2000 ,tức là năm 2000tăng lên 14%so với năm 1999.Năm 2001 công ty đạt 13,427triệu đồng ,tăng 12,34%nhng giảm so với năm 1999.Kết quả này cho thấy công ty đang cố gắng mở rộng quy mô sản xuất Chỉ tiêu doanh thu cho biết tốc độ tiêu thụ của công ty qua các năm .Năm 1999 đạt 129,58tỷ đồng ,năm 2000đạt 150,106tỷ đồng tăng 16%so với năm 1999.Các số liệu thống kê cho thấy không những quy mô sản xuất đợc mở rộng mà cả sản lợng tiêu thụ ngaỳ càng tăng .Điều đó chứng tỏ hớng đầu t vào dây chuyền sản xuất mớivà mở rộng thị trờng tiêu thụ là hớng đi đúng đắn của ban lãnh đạo công ty Lợi nhuận là chỉ tiêu quan trọng nhất trong đánh giá kết quả sản xuất kinh doanh của bất cứ doanh nghiệp nào .Lợi nhuận là mục tiêu hàng đầu và là mục đích cuối cùng mà mỗi doanh nghiệp đều muốn hớng tới .Qua bảng cho thấy lợi nhuận phát sinh của công ty luôn tăng từ năm 1999tới năm 2001.Mức lợi nhuận năm 2000đạt 3,6triệu đồng tăng 3,84%so với năm 1999 .Năm 2001lợi nhuận của công ty giảm đi so với năm 1999 nhng tăng 13,2%so với năm 2000.Lợi nhuận của công ty tăng là do các nguyên nhân sau :hai dây chuyền kẹo đợc đa vào sản xuất và phát huy tác dụng ,sản lợng kẹo sản xuất tăng lên .Nguồn nguyên liệu chính của công ty nhập từ Đông Nam A nên đợc giảm chi phí Bên cạnh việc củng cố mở rộng vị thế trên thị trờng ,đầu t thêm thiết bị mở rộng quy mô sản xuất ,công ty còn quan tâm đến đời sống của cán bộ ,công nhân viên .Điều đó đợc thể hiện qua mức thu nhập bình quân trong tháng .Thu nhập bình quân tăng từ 900000 đồng năm 1999lên 1000000đồng năm 2001.Ngoài việc tăng tiền lơng ,tiền thởng cho cán bộ công nhân viên ,công ty còn thờng xuyên tổ chức các hoạt động ngoại khoá bổ ích nh thi thợ giỏi ,thi bóng bàn ,bóng đá .Các hoạt động này là các tác động mạnh mẽ đến việc tăng năng suất lao động của công ty Tính tới thời điểm hiện nay ,công ty bánh kẹo Hải Châu sản xuất kinh doanh chủ yếu các mảng sau : +Kinh doanh các loại sản phẩm bánh kẹo bao gồm : *Kẹo các loại bao gồm 36 loại kẹo khác nhau về mùi vị ,cách đóng gói .nh kẹo mềm ,kẹo xốp ,kẹo cứng ,kẹo caramen ,kẹo trái cây . *Bánh quy các loại gồm 16 loại gồm các loại truyền thống của công ty nh H- ơngThảo,bánh Vani ,các loại bánh quy kem ,quy bơ . *Bánh kem xốp cũng có 14 loại sản phẩm nh xốp vừng ,kem xốp đậu xanh , kem xốp sôcôla .với nhiều kích thớc khác nhau phục vụ nhu cầu th- ởng thức của ngời tiêu dùng ,đây là sản phẩm có thế mạnh và 5 truyền thống lâu dài của công ty rất đợc ngời tiêu dùng a chuộng *Lơng khô là sản phẩm truyền thống ,có từ lúc công ty đợc thành lập .Hiện nay công ty sản xuất nhiều loại lơng khô có hơng vị mới nh lơng khô cacao,lơng khô đậu xanh ,lơng khô dinh dỡng . *Sôcola thanh và viên là những sản phẩm mới của công ty +Sản xuất kinh doanh bột canh thờng ,bột canh Iốt.Sản phẩm bột canh của nhà máy có hơng vị riêng và tạo đợc uy tín đối với khách hàng .Hiện nay sản phẩm này đã chiếm lĩnh thị trỡng miền Bắc +Kinh doanh vật t ,nguyên liệu , bao bì ngành công nghệ ,thực phẩm +Xuất khẩu trực tiếp những mặt hàng mà công ty đợc phép kinh doanh 3.Quy trình công nghệ sản phẩm Các quy trình sản xuất bánh kẹo hiện nay đợc thực hiện trên những máy móc thiết bị hiện đại hàng đầu tại Việt Nam nên sản phẩm luôn đảm bảo có vệ sinh và chất lợng cao .Tuy nhiên ,sản lợng cha đáp ứng đủ nhu cầu thị trờng trong những thời điểm mùa vụ nên bị mất một phần thị trờng vào tay các đối thủ cạnh tranh Sản phẩm bột canh của công ty là sản phẩm hàng đầu trên thị trờng hiện nay nh- ng công nghệ sản xuất còn nhiều khâu công nghệ thủ công nên có số công nhân đông nhất trong các phân xởng trực tiếp sản xuất .Tuy nhiên ,sản phẩm của công ty có mùi vị rất đặc trng ,đợc nhiều ngời tiêu dùng a chuộng và có thể nhận ra sự khác nhau giữa sản phẩm của công ty với các sản phẩm khác cùng loại .Công ty mới cho ra đời nhiều sản phẩm bột canh có hơng vị khác nhau để phục vụ ngời tiêu dùng ngày càng tốt hơn .Sản phẩm bột canh đợc tiêu thụ quanh năm nên phân xởng này luôn luôn hoạt động ,công nhân chia làm 3-4kíp để duy trì sản xuất liên tục Quy trình sản xuất một số sản phẩm chủ yếu Quy trình sản xuất bánh kem xốp 6 Quy trình sản xuất kẹo Quy trình sản xuất bột canh II-Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý ở công ty bánh kẹo Hải Châu 7 Đưa nguyên liệu vào Phối liệu Trộn nguyên liệu Cán thành hình Bao gói Cuối lò gạt bánh và phân loại Đưa vào lò nhiệt Đóng hộp Nhập kho Phối trộn nguyên liệu Nấu kẹo Quật kẹo Làm nguội Đóng gói thành phẩm Cắt và bao gói Vuốt kẹo Trộn lốt Trộn phụ gia Bao gói đóng hộp Rang muối Nghiền nhỏ Sàng lọc Trộn phụ gia Bao gói đóng hộp 1 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý 8 Giám đốc Phó giám đốc kinh doanh Phó giám đốc kỹ thuật Phòng KHVT Phòng tổ chức Phòng tài vụ Ban bảo vệ - tự vệ Ban XDCB Phòng kỹ thuật Cửa hàng giới thiệu sản phẩm Vp đại diện tphcm Vp đại diện TPĐN PX kẹo PX Bột canh PX Bánh I PX BánhII PX Bánh III Các phân PX mới Phòng HCQT PX phục vụ III-Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Châu 1.Đặc điểm sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Châu 1.1-Đặc điểm về thị trờng : +Đặc điểm về thị trờng miền Bắc :về mặt tâm lý ,ngời tiêu dùng miền Bắc khi mua kẹo thờng quan tâm đến khối lợng của gói kẹo ,gói bánh .Họ quan tâm đến hình thức và kiểu cách của các sản phẩm đặc biệt là những loại kẹo nổi tiếng ,sang trọng,mới lạ nh những sản phẩm nhập ngoại .Mặc dù chất lợng bánh kẹo Hải Châu không thua kém gì chất lợng của các đối thủ cạch tranh khác nhng khả năng đáp ứng thị hiếu và thói quen của ngời tiêu dùng miền Bắc còn hạn chế +Đặc điểm của thị trờng miền Trung : ngời miền Trung ít quan tâm đến khối lợng và bao bì của gói bánh gói kẹo nhng lại quan tâm đến độ ngọt và hình dáng .Nhìn chung đây là thị trờng dễ tính và Hải Châu hoàn toàn có khả năng xâm nhập ,bánh hơng cam ,hơng thảo đợc tiêu thụ rất mạnh trên thị trờng ba tỉnh miền Trung .Đây là thị trờng tiềm năng của công ty +Đặc điểm thị trờng miền Nam :vì mức sống của ngời miền Nam cao nên bánh kẹo là nhu cầu thờng xuyên của họ .Khách hàng thờng quan tâm đến số lợng kẹo trong mỗi gói .Tập quán tiêu dùng của ngời miền Nam là a ngọt ,thích những loại bánh kẹo mang hơng vị khác nhau .Bánh kẹo Hải Châu có u thế về độ ngọt tuy nhiên về phơng diện kiểu cách ,hơng vị ,khối lợng cha phong phú và cha đáp ứng đợc nhu cầu của ngời dân nơi đây . +Thị trờng bánh kẹo Hải Châu tập trung ở miền Bắc là chủ yếu do phù hợp với thu nhập ,thị hịếu của ngời dân nơi đây .Còn ở miền Trung và miền Nam ,thị trờng của công ty nhỏ và cha có khả năng cạch tranh 1.2-Đặc điểm của đối thủ cạch tranh : +Các đối thủ cạch tranh trong nớc : Đối thủ cạch tranh trong nớc lớn nhất của công ty bánh kẹo Hải Châu là công ty bánh kẹo Hải Hà .Công ty này có khoảng hơn 200đại lý mạng lới phân phối rộng khắp cả nớc ,sản phẩm của họ đa dạng về chủng loại,phong phú về mẫu mã ,chất l- ợng tốt .Đây là một đối thủ nặng ký và có nhiều lợi thế Cũng ngay tại thị trờng Hà Nội ,Hải Châu bị sự cạnh tranh của công ty bánh kẹo Tràng An ,đặc biệt là kẹo cốm và kẹo trái cây .Trong vài năm gần đây ,công ty TNHH Kinh Đô đã chiếm u thế mạnh trên thị trờng và ảnh hởng rất lớn đến vấn đề tiêu thụ của công ty Hải Châu +Các đối thủ cạch tranh nớc ngoài : 9 Công ty bánh kẹo Hải Châu không chỉ cạch tranh vơí các sản phẩm trong nớc mà còn phải cạnh tranh với các sản phẩm nhập từ nớc ngoài .Các sản phẩm nhập ngoại đa dạng về chủng loại ,phong phú về mẫu mã đã chiếm hầu hết các đoạn thịtr- ờng Việt Nam .Các loại bánh kẹo nhập từ Anh ,Mỹ ,Đức ,Hà Lan .có chất lợng cao ,sang trọng và đáp ứng đợc nhu cầu của ngời có thu nhập cao .Do vậy , bánh kẹo ngoại nhập cạnh tranh rất mạnh với các công ty bánh kẹo trong nớc nói chung và công ty bánh kẹo Hải Châu nói riêng 1.3-Đặc điểm về sản phẩm : Hiện nay công ty có hơn 60loại sản phẩm khác nhau đợc chia thành 3nhóm chính -Bánh các loại -Kẹo các loại -Bột canh các loại (1) -Bánh các loại :Bánh kem xốp ,bánh quy kem ,lơng khô tổng hợp Bánh kem xốp là loại bánh cao cấp đang đợc ngời tiêu dùng a chuộng và tiêu dùng với khối lợng lớn ,chủ yếu là vùng thành thị Bánh quy kem là loại bánh bích quy có kẹp kem ở giữa .Bánh bích quy có các loại :Hải Châu ,Hơng Thảo ,Hớng Dơng ,Hơng Dừa ,Hơng Cam . lơng khô tổng hợp đợc sản xuất từ bánh vụn kết hợp với một vài phụ kiện khác .Vì sản lợng lơng khô không lớn nhng chất lợng tốt ,giá cả hợp lý ,ít đối thủ cạnh tranh nên sản phẩm luôn bán chạy và có khi không theo kịp ngơi tiêu dùng (2)Kẹo các loại :Do còn sản xuất thủ công nên chất lợng sản phẩm còn cha cao do đó đem tiêu thụ ở các vùng xa trung tâm .Mới đây ,công ty mới nhập dây chuyền hiện đại từ CHLB Đức để sản xuất kẹo mềm và kẹo cứng có chất lợng cao .Sản xuất kẹo sôcôla với mẫu mã rất phong phú và đa dạng .Song sản phẩm này lại tiêu thụ chậm và dờng nh nó rất ít và mang tính thời vụ và không đủ sức cạnh tranh với socola ngoại nhập (3)-Bột canh là loại sản phẩm luôn giữ uy tín cho công ty .Sản phẩm luôn có chất lợng đảm bảo và giá cả đợc nhịều ngời chấp nhận so với sản phẩm thay thế ,sử dụng sản phẩm đơn giản ,tiện lợi cho ngời tiêu dùng .Hiện nay sản phẩm bột canh luôn có kết quả tiêu thụ năm sau cao hơn năm trớc ,điều đó chứng tỏ đây là sản phẩm đem lại lợi thế mạnh cho công ty trong việc cạnh tranh trên thị trờng . Từ ba mặt hàng chính công ty đã tiến hành bao gói với khối lợng mỗi gói là khác nhau và đợc đóng hộp phù hợp với mục đích và khả năng của ngời tiêu dùng 10 [...]... kế toán tại công ty bánh kẹo Hải Châu Kế toán trởng 16 Phó phòng kế toán Kế toán tiên mặt Kế toán TGNH Kế toán công nợ Kế toán TL & BHXH Kế toán vật liệu Kế toán TSCĐ Kế toán tiêu thụ Kế toán tổng hợp Thủ quỹ 3.Hình thức sổ kế toán áp dụng tại công ty bánh kẹo Hải Châu 3.1-Các hình thức sổ : Để phù hợp với mô hình tổ chức bộ máy kế toán của công ty nh đã nêu ở trên Công ty bánh kẹo Hải châu đã nghiên... Tình hình thực tế tổ chức công tác kế toán tại công ty bánh kẹo Hải Châu I-Các phần hành kế toán tại công ty bánh kẹo Hải Châu : 1.Kế toán nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ nhỏ 2.Kế toán tài sản cố định 3.Kế toán tiền lơng 4.Kế toán tiêu thụ thành phẩm 5.Kế toán công nợ 6.Kế toán tiền gửi ngân hàng II-Quy trình hạch toán từng phần hành kế toán cụ thể tại công ty bánh kẹo Hải Châu 1.Kế toán vốn bằng... ,tặng quà cho khách hàng trong các hôị nghị khách hàng Công ty bánh kẹo Hải Châu còn tham gia hầu hết các hội chợ nh hội chợ hàng tiêu dùng ,hội chợ hàng công nghiệp,hội chợ xuân 1.7-Nguồn lực của công ty : 12 Vốn kinh doanh của công ty Vốn là một trong những yếu tố quyết định năng lực sản xuất kinh doanh của công ty Vốn của công ty bánh kẹo Hải Châu tăng lên rất nhanh trong thời gian qua Theo quyết... với một số mặt hàng kia trong từng giai đoạn Mỗi sản phẩm của công ty đều có một khung giá nhất định và từng thời điểm mà nó có giá cao hay thấp nhng nó luôn biến động trong một khung giá nhất đinh ,công ty định giá sao cho có thể tối đa hoá doanh thu hay lợi nhuận tuỳ theo mục tiêu cuả công ty 1.5-Phân phối sản phẩm Hệ thống kênh phân phối sản phẩm của công ty Cửa hàng giới thiệu sản phẩm Công ty Bánh. .. điều lệ của công ty là 4983000đồng , hiện nay tổng số vốn lu động khoảng 7tỷ đồng ,tổng số vốn cố định là 48tỷ đồng Là một doanh nghiệp nhà nớc trực thuộc Tổng công ty nên vốn của công bánh kẹo Hải Châu đợc thành lập chủ yếu từ các nguồn sau : -Vốn do ngân sách cấp -Vốn bổ sung từ lợi nhuận của công ty -Vốn vay ngân hàng 2.Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận: Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty gồm 2...1.4-Chính sách giá : Công ty áp dụng chính sách giá một cách linh hoạt cho các mặt hàng của mình Tuy rằng đối với một số mặt hàng khác thì giá không phải là một yếu tố quyết định trong cạnh tranh nhng đối với mặt hàng bánh kẹo thì giá lại có vai trò quan trọng Bánh kẹo là hàng hoá có tính chất thời vụ cho nên tuỳ theo thời vụ mà có một chính sách giá khác nhau :công ty có thể giảm giá đối với... viên phòng kế toán đều có trình độ đại học trở lên, đa số là có kinh nhgiệm trong công tác kế toán Bộ máy kế toán của công ty đợc tổ chức theo mô hình kế toán tập trung Mọi công tác kế toán đều đợc thực hiện ở phòng kế toán Mô hình này rất phù hợp với công ty vì công ty có qui mô va, địa bàn hoạt động tập trung và vận dụng máy vi tính để giảm bớt công việc kế toán, phục vụ kịp thời cho công tác kế toán... sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải châu Đại lý Người bán lẻ Bán buôn Người tiêu dùng cuối cùng Bán lẻ Bán buôn Bán lẻ Qua sơ đồ trên ta thấy công ty đã sử dụng 4 kênh phân phối sản phẩm Trên mỗi kênh đều có đặc điểm tiêu thụ riêng và khối lợng tiêu thụ cũng khác nhau 11 -Kênh I: Là kênh phân phối của công ty thông qua cửa hàng giới thiêụ sản phẩm Một đợc đặt tại khu vực công ty ,một đợc đặt tại đờng Minh... ,tiền là phơng tiện thanh toán chủ yếu giữa các bên trong thực hiện hợp đồng kinh tế Giống nh các doanh nghiệp khác ,công ty bánh kẹo Hải Châu tiền tồn tại dới hai hình thức tiền mặt quỹ và tiền gửi ngân hàng 1.1-Hạch toán tiền mặt : 1.1.1-Hệ thống tài khoản sử dụng : Tại công ty bánh kẹo Hải Châu ,để theo dõi tình hình tăng giảm lợng tiền mặt biến động tại quỹ ,kế toán sử dụng tài khoản 111 "tiền mặt ".Tài... ,giám đốc công ty sẽ làm đơn xin đầu t trình lên Giám đốc tổng công ty chờ ký duyệt +Sau khi đợc chấp thuận ,công ty lập dự án đầu t với nội dung :mua tài sản ở đâu ,nguồn vốn huy động ở đâu ,phơng thức đầu t , +Công ty sẽ thực hiện các thủ tục đấu thầu +Sau đó công ty sẽ tiến hành ký các hợp đồng kinh tế với nhà cung cấp ghi rõ phơng thức bàn giao ,phơng thức thanh toán 32 +Khi bàn giao ,công ty sẽ tổ