PHƯƠNG THỨC QUẢN TRỊ sản XUẤT TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ------TIỂU LUẬN PHƯƠNG THỨC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ VIỆT NAM Sinh viên Nhóm 10 thực hiện: 1... Tuy n

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

- -TIỂU LUẬN PHƯƠNG THỨC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT TRONG NGÀNH CÔNG

NGHIỆP PHỤ TRỢ VIỆT NAM

Sinh viên Nhóm 10 thực hiện:

1 Nguyễn Thị Trang ( Sinh ngày: 14/08/1995) MSSV: 1310 298 058

2 Lê Thị Tú MSSV: 1310 298 059

3 Lê Thị Vân MSSV :1312 298 060

4 Nguyễn Thị Xướng MSSV: 1312 298 061

Giáo viên hướng dẫn: Ths Đào Minh Anh

Quảng Ninh, ngày 24 tháng 9 năm 2015

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 VA Annual Report, Washington : tạp chí

2 Japan Overseas Enterprises Association

3 http://www.vcci.com.vn

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

1 EU : Liên minh châu Âu

2 NVL : nguyên vật liệu

3 CNPT: công nghiệp phụ trợ

MỤC LỤC MỤC LỤC 10 NỘI DUNG 7 CHƯƠNG I 7 TÌM HIỂU NGÀNH CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ VÀ PHƯƠNG THỨC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 7

1 Ngành công nghiệp phụ trợ là gì ? 7 1.1 Quan niệm về công nghiệp phụ trợ của các nước trên thế giới 7 1.3, Mối liên hệ giữa phương thức quản trị sản xuất đối với doanh nghiệp phụ trợ 9 CHƯƠNG II 11 QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỐI VỚI CÔNG NGHIỆP

PHỤ TRỢ NGÀNH DỆT MAY VIỆT NAM 11 2.1 Thực trạng công nghiệp phụ trợ nghành dệt may của Việt Nam hiện nay 11 CHƯƠNG III 16 GIẢI PHÁP NÂNG CAO PHƯƠNG THỨC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỐI VỚI NGÀNH CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ HÀNG DỆT MAY VIỆT NAM 16 3.1 Định hướng phát triển nghành công nghiệp phụ trợ Việt Nam 16 3.2 Một số giải pháp để nâng cao hiệu quả phương thức quản trị sản xuất đối với ngành công nhiệp phụ trợ trong ngành dệt may 17 KẾT LUẬN 23

LỜI MỞ ĐẦU

Trong những năm vừa qua, Việt Nam là một trong những quốc gia có tốc dộ tăng trưởng kinh tế nhanh nhất thế giới, với mức trung bình gần 8% một năm Thành tựu này là sự tổng hòa của các yếu tố như: sự phát triển của ngành công nghiệp, dịch vụ,

sự gia tăng của nguồn vốn đầu tư nước ngoài Tuy nhiên tỏng xu thế toàn cầu hóa với

sự cạnh tranh khốc liệt, để duy trì mức tăng trưởng như trên, một trong những việc Việt Nam phải làm là phát triển ngành công nghiệp phụ trợ - nhân tố quan trọng để thúc đẩy sự đi lên của khu vực sản xuất, cụ thể hơn là nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất, các doanh nghiệp dệt may

Trên thực tế, các ngành công nghiệp phụ trợ ở Việt Nam còn rất yếu kém Điều này

đã hạn chế khả năng của doanh nghiệp dệt may, cả doanh nghiệp trong nước và doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài Thực trạng trên xuất phát từ nhiều nguyên nhân, trong đó phải kể đến việc hệ thống của Việt Nam chưa có khái niệm về ngành công nghiệp phụ trợ cũng như chính sách thúc đẩy riêng biệt Bên cạnh đó, các phương thức quản trị sản xuất chưa được phát huy hiệu quả cao Nhưng trước vai trò quan trọng của ngành công nghiệp phụ trợ, việc nhận thức đúng đắn và đi sâu vào ngành này là hết sức cần thiết, không chỉ với các cơ quan chức năng mà ngay cả các doang nghiệp dệt may Một vài năm gần đây, ngành công nghiệp phụ trợ được đề cập nhiều trên các phương tiện thông tin đại chúng, đây có thể coi là một dấu hiệu tích cực cho

sự phát triển ngành công nghiệp phụ trợ sau này

Chúng tôi cũng rất quan tâm và sát xao theo dõi đến ngành công nghiệp phụ trợ Việt Nam, do đó, chúng tôi mạnh dạn chọn đề tài : “ Phương thức quản trị sản xuất của doanh nghiệp sản xuất công nghiệp phụ trợ trên thế giới và của Việt Nam “

Bố cục của bài tiểu luận gồm ba phần :

CHƯƠNG I: TÌM HIỂU NGÀNH CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ VÀ PHƯƠNG THỨC QUẲN TRỊ SẢN XUẤT

CHƯƠNG II: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỐI VỚI CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ NGÀNH DỆT MAY VIỆT NAM

CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NÂNG CAO PHƯƠNG THỨC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỐI VỚI NGÀNH CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ HÀNG DỆT MAY VIỆT NAM

Do vấn đề này khá mới mẻ và thời gian nghiên cứu có hạn nên trong bài làm còn có nhiều sai sót

Chúng em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến từ thầy cô và bạn bè để có thể có những bài viết hoàn chỉnh hơn

Cuối cùng, chúng em xin chân thành cảm ơn Ths Đào Minh Anh đã tận tình hướng dẫn để chúng em có thể hoàn thành bài viết này

NỘI DUNG

CHƯƠNG I TÌM HIỂU NGÀNH CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ VÀ PHƯƠNG THỨC QUẢN

TRỊ SẢN XUẤT

1 Ngành công nghiệp phụ trợ là gì ?

1.1 Quan niệm về công nghiệp phụ trợ của các nước trên thế giới.

Thuật ngữ : “công nghiệp phụ trợ “ hay còn gọi là :” công nghiệp hỗ trợ “ được sử dụng nhiều ở nhiều nước nhưng những thuật ngữ này vẫn không có địng nghĩa thống nhất mà mỗi quốc gia có thể đưa ra theo những cách hiểu rộng hẹp khác nhau

Tại các nước châu Á, Bộ công nghiệp và thương mại quốc tế đã định nghĩa rằng : “ Ngành công nghiệp sản xuất là những gì sản xuất những gì cần thiết như nguyên liệu thô, linh kiện và hàng hóa tư bản cho các ngành công nghiệp lắp ráp”.(Japan Overseas Enterprises Association, Study on supporting industries, Tokyo 1994, page 30)

Tại các nước như Thái Lan, Malaysia, công nghiệp phụ trợ được định nghĩa là “Các doanh nghiệp sản xuất linh phụ kiện được sử dụng trong các công đoạn lắp ráp cuối cùng của các ngành công nghiệp” (Ratana E, The role of small and medium supporting industries in Japan and Thailand, IDE APEC, Tokyo, 1999 ) Như vậy, theo cách hiểu này thì công nghiệp phụ trợ không bao hàm chế tạo vật liệu cơ bản (như sắt, thép, nguyên liệu thô)

7

Hình 1.1 các phạm vi của công nghiệp phụ trợ

Theo bộ năng lượng Mỹ, công nghiệp phụ trợ là “ những ngành công nghiệp cung cấp nguyên liệu và quy trình cần thiết để sản xuất ra sản phẩm trước khi chúng được đưa ra thị trường” (Us Department of Enerdy 2005, Supporting Industries: Industries

of the future, Fiscssl year 2004 Annual Report, Washington) Theo định nghĩa này, công nghiệp phụ trợ không chỉ đơn thuần là việc sản xuất linh kiện, phụ kiện mà còn bao gồm các dịch vụ sản xuất như hậu cần, kho bãi, phân phối, bảo hiểm

1.1, Quan niệm về công nghiệp phụ trợ của Việt Nam.

Trong bối cảnh hiện nay của Việt Nam, với nguồn ngân sách có hạn, nền móng công nghiệp chưa được phát triển, và dưới áp lực hội nhập và cạnh tranh quốc tế có thể đưa ra định nghĩa áp dụng cho Việt Nam như sau: “Công nghiệp phụ trợ là một nhóm

8

các hoạt động công nghiệp cung cấp các đầu vào trung gian (gồm linh kiện, phụ tùng

và các công cụ để sản xuất ra các linh kiện, phụ tùng này) cho các ngành lắp ráp và chế biến” (VDF 2007, Xây dựng công nghiệp hỗ trợ tại Việt Nam, NXB Lao động, trang 39)

1.2, Phương thức quản trị sản xuất là gì?

Quản trị sản xuất là tổng hợp các hoạt động xây dựng hệ thống sản xuất và quản trị quá trình sử dụng các yếu tố đầu vào tạo thành các sản phẩm (dịch vụ) đầu ra theo yêu cầu của khách hàng nhằm thực hiện các mục tiêu đã xác định

Để rút ngắn thời gian cung cấp sản phẩm, tăng độ tin cậy bằng chất lượng sản phẩm, giảm chi phí sản xuất, tăng tính linh hoạt của hệ thống quản trị doanh nghiệp, chúng ta phải tìm hiểu và đưa ra những phương thức quản trị sản xuất phụ hợp Hiện nay, trên thế giới đang áp dụng một số mô hình quản trị sản xuất hiện đại như : Mô hình MRP (Materials Requirements Planing)- MRPI, MRPII, ERP; mô hình JIT, TQC

và tự động hóa sản xuất (Just-in-time; Total quality control); mô hình 5Ps (mô hình hoạch định chiến lược sản xuất)- People, Plants, Parts, Process, Planning and control Systemss; mô hình TQM (Total Quality Management) và tiêu chuẩn hóa chất lượng (Quality Certification); mô hình quản lí chuỗi cung ứng (Supply chain management);

mô hình sản xuất Lean,…

1.3, Mối liên hệ giữa phương thức quản trị sản xuất đối với doanh nghiệp phụ trợ.

Công nghiệp phụ trợ không phải là ngành “công nghiệp phụ” Nói đến công nghiệp phụ trợ người ta thường nghĩ đến các ngành sản xuất phụ tùng, linh kiện nguyên phụ liệu cho các ngành lắp ráp như ô tô, máy móc thiết bị, điện tử, dệt may… Vì vậy, trên thực tế, công nghiệp phụ trợ thường được coi là ngành “công nghiệp phụ” Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn không hợp lí Công nghiệp phụ trợ được coi là chìa kháo để thúc đẩy công nghiệp phát triển Trích số ra ngày 28 tháng 7 năm 2015 của báo VCCA có đoạn : “Con đường duy nhất để tạo sự bứt phá cho ngành dệt may Việt Nam là phải có nền tảng công nghiệp phụ trợ, trước mắt đáp ứng đủ nhu cầu cho tổng lượng hàng may mặc sản xuất hằng năm”

9

Tuy nhiên công nghiệp phụ trợ ở Việt Nam vẫn còn bị chê là thiếu và yếu Sự thiếu vắng công nghiệp phụ trợ sẽ tác động tới thu hút vốn đầu tư nước ngoài vào lĩnh vực công nghiệp Nói tóm lại, nếu không có công nghiệp phụ trợ, nhiều ngành công nghiệp

sẽ không được nuôi dưỡng tại Việt Nam Chính vì vậy việc đưa ra các phương thức quản trị sản xuất cho ngành công nghiệp này là điều cần thiết và cấp bách Nếu thực hiện đúng và hiệu quả các phương thức quản trị vào ngành công nghiệp phụ trợ này,

nó sẽ giúp rất nhiều trong việc tăng sức cạnh tranh của các sản phẩm công nghiệp chinh và đẩy nhanh quá trình công nghiệp hóa theo hướng vừa hiện đại, vừa chuyên sâu, nó còn là điều kiện quan trọng đảm bảo tính chủ động và có thể nâng cao giá trị gia tăng của ngành sản xuất sản phẩm khu vực hạ nguồn Bên cạnh đó, công nghiệp phụ trợ mở rộng khả năng thu hút FDI vào lĩnh vực công nghiệp, đồng thời kích thích phát triển SMEs trong nước Không những thế, ngành công nghiệp này còn giúp tạo công ăn việc làm và góp phần cải thiện cơ cấu lao động theo hướng tích cực

Chính vì vậy, việc tìm hiểu và lựa chọn các phương thức quản trị sản xuất là việc làm rất cần thiết để giúp Việt Nam phát triển công nghiệp dệt may nói riêng và phát triển công nghiệp sản xuất nói chung

10

CHƯƠNG II QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỐI VỚI CÔNG NGHIỆP PHỤ TRỢ NGÀNH DỆT

MAY VIỆT NAM

2.1 Thực trạng công nghiệp phụ trợ nghành dệt may của Việt Nam hiện nay

Dệt may là ngành kinh tế mũi nhọn hàng đầu của Việt Nam với kim ngạch xuất khẩu cao, đóng góp vào việc tăng trưởng GDP, mang lại công ăn việc làm cho một số lượng lớn người lao động Việt Nam Tuy nhiên, ngành dệt may Việt Nam chủ yếu là sản xuất và gia công sản phẩm dệt may, còn lại phải nhập khẩu hầu hết nguyên phụ liệu của nước ngoài dẫn đến giá trị gia tăng cũng như hiệu quả sản xuất thấp Trong hơn 10 năm qua, thực tế của ngành dệt may cho thấy, mặc dù Việt Nam đã có định hướng các nhà đầu tư trong và ngoài nước vào phát triển công nghiệp phụ trợ dệt may nhưng cho đến nay, công nghiệp phụ trợ dệt may Việt Nam vẫn ở trong tình trạng kém phát triển với những biểu hiện nổi bật là chất lượng sản phẩm thấp, giá thành cao và chủng loại mẫu mã nghèo nàn, không đáp ứng được một cách ổn định các đơn đặt hàng lớn, việc thiết kế mẫu sản phẩm, phân phối, marketing còn yếu kém và khó có cơ hội thâm nhập vào thị trường nước ngoài bằng sản phẩm dưới chính thương hiệu của mình “Tỷ lệ nội địa hoá” là một khái niệm mà các quốc gia đều phải quan tâm, do nó thể hiện phần đóng góp của nước sở tại trong giá trị sản xuất của khu vực kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài Nước nào có nền công nghiệp phụ trợ phát triển mạnh sẽ có điều kiện nâng cao tỷ lệ nội địa hoá, vì ngoài những đóng góp về nguồn tài nguyên thiên nhiên và nhân lực là những yếu tố tĩnh thì đóng góp mang tính động là những sản phẩm công nghiệp phụ trợ Tuy nhiên đối với ngành dệt may Việt Nam, tỷ lệ nội địa hoá trong sản phẩm ở mức thấp, năm 2009 là 44%, năm 2008 là 37% Phần vải, nguyên phụ liệu, hoá chất, thuốc nhuộm còn lại phải nhập khẩu từ nước ngoài, chủ yếu

là Trung Quốc

Nhìn rõ sự bất lợi của ngành, Bộ Công Thương đã đề ra mục tiêu nâng tỷ lệ nội địa hoá nguyên phụ liệu lên 50% vào năm 2010, sản xuất 1,5 tỉ mét vải dệt thoi đến năm 2015 Để phục vụ mục tiêu đó, Bộ dự kiến tăng diện tích trồng bông lên 150.000

11

ha để có được 80.000 tấn bông xơ, đáp ứng 50% nhu cầu công nghiệp dệt may trong nước28 Tuy nhiên, cho đến nay những chỉ tiêu đó vẫn chưa thực thi được Với nền CNPT còn khiêm tốn như vậy, ngành dệt may Việt Nam mặc dù đạt được những thành tựu nhưng bị đánh giá là “đang đi trên đôi chân của người khác”.

Sơ đồ sau đây mô tả quy trình sản xuất và hoàn thiện một sản phẩm dệt may:

12

- Phát triển công nghiệp phụ trợ tạo môi trường thu hút nguồn vốn đầu tư trực

tiếp nước ngoài FDI: Hiệp định Đối tác Kinh tế chiến lược xuyên Thái Bình Dương

(TPP) và Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - Liên minh Châu Âu (EVFTA) kỳ vọng được hoàn tất vào cuối năm nay sẽ mang lại cơ hội lớn cho xuất khẩu dệt may

Việt Nam, đồng thời cũng là cơ hội mà các doanh nghiệp nước ngoài sẽ đầu tư

mạnh vào đất nước nhân công giá rẻ như nước ta.

- Công nghiệp phụ trợ hỗ trợ nghành công nghiệp nội địa phát triển: việc phát triển CNPT trong nước sẽ tạo đà cho các doanh nghiệp dệt may vừa và nhỏ phát triển

do có sự chuyên môn hóa trong khâu cung cấp nguyên liệu, kiện phục vụ sản xuất

- Công nghiệp phụ trợ phát triển đẩy mạnh quá trình chuyên môn hóa: chuyên môn hóa giúp ngành dệt may có cơ hội phát triển mạnh, giúp tận dụng tối đa lợi thế so sánh của doanh nghiệp về vốn, công nghệ và kinh nghiệm quản lý…

- CNPT thúc đẩy ứng dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất

- CNPT tạo ra công ăn việc làm và góp phần cải thiện cơ cấu lao động theo hướng tích cực: giảm tỉ lệ thất nghiệp, nâng cao chất lượng đời sống

- CNPT tạo tiền đề cho sự phát triển bền vững: CNPT ở đây có vai trò chủ đạo, giúp các ngành may mặc chủ động trong quá trình sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm cua mình

2.3 Phương thức quản trị sản xuất từ yếu tố đầu vào đến yêu tố đầu ra của nghành công nghiệp phụ trợ dệt may

13

Yếu tố đầu vào:

NVL: Chính sách mua sắm và dự trữ NVL là hệ thống các quy định mang tính nguyên tắc, chi phối hoạt động mua sắm và dự trữ NVL đảm bảo cho NVL mua sắm phù hợp về chất lượng, thời gian, đạt hiệu quả về chi phí, đảm bảo cho sản xuất diễn ra liên tục Các NVL bông, đay, tơ tằm, lanh, gai,… từ thị trường trong nước không được

ổn định nên NVL phụ thuộc vào nhập khẩu từ nước ngoài nhiều Nhưng nhận định rằng xu hướng tiêu dùng nguyên vật liệu trong nước sẽ gia tăng do giá rẻ hơn nhập khẩu và chất lượng cũng được nâng cao hơn

Để đáp ứng quá trình sản xuất diễn ra liên tục, đúng thời hạn doanh nghiệp xây dựng chính sách mua sắm, dự trữ nguyên vật liệu thường là những quyết định lâu dài,

ít thay đổi Nó được xây dựng dựa trên chỉ tiêu kế hoạch sản xuất kinh doanh được giao, lượng nguyên vật liệu tồn kho, định mức thành phẩm, số liệu theo dõi tình hình

sử dụng, dự trữ cho sản xuất, hao hụt do khấu hao bảo quản và khâu sản xuất, thông tin thu thập từ thị trường nguyên vật liêụ, so sánh các thị trường cung cấp và chọn thị trường cung cấp, từ thông tin nghiên cứu khách hàng tiềm năng và dự trên mối quan

hệ của công ty với các nhà cung ứng nguyên vật liệu và quy trình mua sắm, dự trữ, dựa trên chi phí bảo quản dự trữ… Vì tính mùa vụ trong hoạt động sản xuất kinh doanh nên công ty xây dựng những chính sách mua sắm, dự trữ khác nhau theo từng mốc thời điểm trong năm

+ Mùa xuân, hạ: nhu cầu về nguyên liệu tơ tằm, lanh sẽ nhiều hơn

+ Mùa thu, đông: nhu cầu về bông sẽ nhiều hơn

Các chính sách mua sắm, giao nhận nguyên vật liệu được phổ biến, thống nhất từ các

cá nhân có trách nhiệm liên quan và đều phải thực hiện nghiêm ngặt Mọi chứng từ phát sinh trong quá trình mua sắm, nhận hàng đều được giao nộp, để tổng hợp, đánh giá Các cán bộ sẽ đánh giá hiệu quả thực hiện của chính sách, phát hiện sai sót, tìm nguyên nhân và điều chỉnh kịp thời

Quản lí chặt chẽ số lượng nguyên vật liệu nhập kho và xuất kho Kiểm tra các nguyên vật liệu quan trọng thường xuyên Kiểm kê và bảo quản các nguyên vật liệu dự trữ trong kho

Yếu tố đầu ra:

14