TỔNG QUAN CHUỖI CUNG ỨNG THỦY SẢN Ở VIỆT NAM

Cải cách các chính sách thương mại và thủy sản, cấu trúc lại chuỗi cung ứng, nâng cao nhu cầu của người tiêu dùng đối với quản lý bền vững ngành thủy sản: Trường hợp nghiên cứu tại Việt Nam”

Viện Kinh tế và Quy hoạch Thủy sản TỔNG QUAN CHUỖI CUNG ỨNG THỦY SẢN Ở VIỆT NAM (Bản dự thảo) Báo cáo chuyên đề của tiểu dự án: “Cải cách các chính sách thương mại và thủy sản, cấu trúc lại chuỗi cung ứng, nâng cao nhu cầu của người tiêu dùng đối với quản lý bền vững ngành thủy sản: Trường hợp nghiên cứu tại Việt Nam” Hợp phần: Trợ cấp và Thỏa thuận khai thác thủy sản Báo cáo xây dựng bởi: Phạm Thị Hồng Vân và Cộng sự Tháng 12, 2008 MỤC LỤC     Ụ Ữ Ế Ắ     Ờ ỞĐẦ     ̣ ̀ ̃ Ứ Ả Ẩ        Ỗ Ứ Ả Ẩ Ả Ả        ! " #$%&'& (! ) )%&*+ %',-.-ơ đồ ỗ ứ ả ẩ ủ ả à ủ /%  0) 1  &  %',-.-/%ợ à độ ữ  2&0# &! &*   " -3ộ ố ườ ợ đ ̉   / ) &0 &*% %    ! " #$%&' ! ệ ả à ạ ủ ỗ ứ ả ẩ ả ả        45   Ả Ả Ế Ỗ Ứ Ằ Ả Ă Ạ 676 8  Ể Ề Ữ    &0 / ) $    &*% %$2$%&' ! ă ệ ả à ả ă ạ ủ ả ả    &0 / ) $    &*% %$2 ,  ! ă ệ ả à ả ă ạ ủ ế ế ả ả  '&&* '#93: ) #%,' #, ;&0#, )  ' )ể ị ụ đả ả ạ ề ả à  &.  ! " #ấ ượ ả ẩ      '; &  , ;) /( .  &-:< ă ườ ạ độ ả ệ ề ợ ườ = =    '; &  / .>)   & & %   )  ă ườ ạ độ ả à đ ề ế ủ à ướ đố ớ ỗ    ! " #ứ ả ẩ =     ; &  &(-&*( ?2 %; & ) '* ; ă ườ ạ độ ề ậ ứ ề à ả &  # ??  $>@#'?&   "  (   ! ươ ạ đă ự ệ ấ ấ ứ ậ ả " #, )  ? ;',-.-/%     ! " #?ẩ ề ữ … đế ỗ ứ ả ẩ ,%; #  &-:< ồ ả ườ    7A Ế Ậ Ế Ị 7  5Ệ Ả B  DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT                   !"#  $%% &'$%$ () ( %*+,-. /0 12%#3456 787  9%: ;  9<6=6>?"-. @ 2A%B  LỜI MỞ ĐẦU CD+#9#EF4&G%&%&H>I$% 4CDJK@.'L17M3&)N7OP %Q>J6=6CD"#I RFLST-"#-.>-.U  #JLS= +-?-.V"##JW%5X "#?%='X4.#$>Y?Z[?' 9%LHJC%-.W%J+\!?-.W &C%+#9%?6W]&Q%CD"#&>LZ3%J$ L9%J4:#EF#%9F-]&Q% %L5I R^#4&G%-%-.&% %2%! "#%QZ=_%%#3>`?"J <F-C   #La&>4#L6 Z.&H!&'=: b%-%-.I.C]&Q%-.L6.3L9% cd#9 5%5%>J%"#&>?$%1L]J :+B#%F>efg%.U%?$%[L6 4? 6-L]>%QCZT%I %C26D L1#hF%#3F&%&'-.+ &>^6L'%W^&'%-.=:b%Ih!i&, -12O;J#9Z!%C2VCDE#0F!G&H #I )J&K(!L?&G&*MN G&*O)J&P - Q -&R:S ;/L.>&K(!L,T)U VL,! I (.CL:ej%i%2%-.U #g 9?$?1R!%C2.h3#L%i% 2%"#?klI(.CL:L,!  _#L&L*i%2%"#?J&C UFL%=C+C4&%i%2%"# J!=6L9%%"#4?>+$%J+, F%L9+,F%b=C+C4L:>%6 i%2%_#%23&&'=:b% +\!I &%3#%C2-=.CL: m .L,%h3 &%Fi%2%-"#? n  m o n  o  L  %  $%2% n  n #LC  % m CZ m %$   T% n  n #CZ m %&%   m LC  `?"    n  n #  ? n I &%4  &o m %C    C  .CLC m J L    Z  %   %  %C  = n V  p%  .C? n  p%  .C% p%  LC m &? n   L'H p%  o    =C+C4 p%  o  #$ n (.CL:q=%*#9Z%FV 7I  C  #C m $%2% 77I<i%2%"#? n   L*i%2%"#? n &r -=C+C4  ),F%L9%b=C+C4  F#95&Q%,V p <i%2%#!L$%+3 p <$%2%  # sIt 4F3&-i%2%-. 777I@6i%2%_#%23& &'=:b%I 6+`?.6%] = I. KHÁI NIM V CHUI CUNG ỨNG SẢN PHẨM <i%2%"#+i-3L9%u? >J4+$%kW'46=6lL6.%QCZT%5 T%I"#L4>3L9%-id2!3#i 3L9%"#+$W!.L1:%W'Wb%. L1>L]:%&]H+$WF.&&%53 L9%I<FH`.J=C+C4&%i%2%+$WL, +,F>L]!%L9+,F%b=C+C4+F >>.6-i%2%"#&%6?6]&Q%. &%i%2%H#iC-i+%Q# %-%Q&h+%>%QJC &%iW%#9#DLFT%+# L'L3L,#D LFLWIviC-iW'L9+`hJ%+3D 9+cIviC%WC#%&]3#EF5-i =_%LW%%W![#a-?%I <i%2%W!,%b>>&% i%>L'L#=%#'!>%&]-"# 6W#9#EFLW3L9%?w#&%i.I <i%2%+#9+C#%bb%=9`+C?6ZGL' L3b%]62%L%&C%&Q%I !,3& b%%&]%#b%FI%^h%L6i %2%J=UH#i?%.C^b%C"D'Ib% =C+C4&%i %2% L9+`:#S+xJ%&U D9+c=UHGWb%#DC%3L9% L'L3L,L:LWIGT%+# h&%Q%ZJT% +`>L:%4.6b%>L:T%Ij:.%E?6 =C+C4b%,L*%+ZI b%.L1&%$%% `Cu4>.! +C?6ZG&%$%% +^6!$%:#S?6 -"#$%% Iv9+xZ?+%.%A%+C: b%.C^&.2%*%5"##9L^.L-JLLW. Z!%i %2% h!%E?6Sq%b=C+C4+ %L'L3L,!+C?6ZG?6,:#EF&C%+y T%+# hh#DC%$%4!,D 9+c&%?cZ.&H!L9+`-#HIvDC% LW+5LW%&]%>=C+C4&%i %2%I  v9i %2% #9`ZGq6> +,%J+#A% 4Jw3&b%"#?= +# A%+,`Ib%+,FF-i%2%?'.=%*# b%96]Z.>J]&Q%L,L#=J93& b%%&]+hu#9]&Q%%J5%+3 3&U >L9^A%?A%4+x&-&I j'W'! FL%i %2% "# J&%?$?1%C2.Jq! L%i% 2%-"#=C+C4$%4 F L%!=6L1-%J%&]"#=C+C4I W