QUẢN TRỊ rủi RO TRONG HOẠT ĐỘNG sản XUẤT KINH DOANH của CÔNG TY sữa VIANMILK

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Tiểu luận: RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH GVHD: Th.S DƯƠNG NGỌC HÀ Ketnooi.com Tên đăng ký hợp pháp Công ty tiếng Anh: Vietnam Dairy Products Joint-Stock Company Tên viết tắt là: Vinamilk Địa chỉ: 184-186-188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: (848) 9300 358 Fax: (848) 9305 206 E-mail: vinamilk@vinamilk.com.vn Website: www.vinamilk.com.vn Ketnooi.com Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk (HOSE: VNM) vừa tạp chí Forbes Asia trao giải thưởng top 200 doanh nghiệp xuất sắc khu vực châu Á năm 2010 Đây lần doanh nghiệp Việt tạp chí chuyên xếp hạng Forbes Asia ghi nhận Vinamilk đạt vị trí thứ bảng xếp hạng 500 DN tư nhân lớn Việt Nam vào cuối tháng 11/2010 Công ty Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) Ketnooi.com TẦM NHÌN “Trở thành biểu tượng niềm tin số Việt Nam Sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người, đứng vào hàng ngũ 50 Công ty sữa hàng đầu giới “ Ketnooi.com SỨ MỆNH “Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng tốt nhất, chất lượng trân trọng, tình yêu trách nhiệm cao với sống người xã hội” Vài nét tình hình hoạt động công ty Doanh thu 10.820 tỷ đồng đạt lợi nhuận cao từ trước tới Lợi nhuận sau thuế: 2.376 tỷ đồng Nộp ngân sách 1000 tỷ đồng Hệ thống phân phối 135.000 điểm bán hàng toàn quốc Chiến lược phát triển kinh doanh: chiếm 35% thị phần sữa bột năm tới Ketnooi.com Lợi cạnh tranh Lợi quy mô Thương hiệu Hệ thống phân phối Sản phẩm Chuỗi nhà máy Mối quan hệ lâu dài hợp tác với nhà cung cấp nước Ban lãnh đạo Ketnooi.com Tình hình tài Ketnooi.com RỦI RO CỦA CÔNG TY Rủi ro ngoại tệ Rủi ro tính khoản Rủi ro nợ tín dụng Rủi ro thị trường xuất Tin cậy vào nhân quản lý chủ chốt Các sản phẩm sữa giả, chất lượng có mặt thị trường Ketnooi.com LƯU ĐỒ SẢN XUẤT SỮA NUÔI BÒ CHẾ BIẾN VẮT SỮA XÉT NGHIỆM ĐÓNG GÓI BÁN SỮA Ketnooi.com BẢO QUẢN VẬN CHUYỂN LƯU ĐỒ CÁC BƯỚC CÔNG VIỆC Nuôi bò Vắt sữa TRÁCH NHIỆM RỦI RO CHỦ TRANG TRẠI NGƯỜI NÔNG DÂN - Chọn mua giống bò sữa - Nuôi dưỡng bò sữa - Chăm sóc khai thác sữa CHỦ TRANG TRẠI NGƯỜI NÔNG DÂN - Thiếu kinh nghiệm việc vắt sữa - Phương pháp thủ công - Thuê người vắt sữa Bảo quản Vận chuyển NGƯỜI NÔNG DÂN (hoặc CHỦ TRANG TRẠI) NHÀ THU MUA NHÀ THU MUA CÔNG TY VINAMILK Ketnooi.com - Kỹ thuật bảo quản - Dụng cụ bảo quản - Phương tiện vận chuyển - Giá tăng BIỆN PHÁP NGĂN NGỪA RỦI RO 1/ Nuôi bò: Chọn giống bò sữa: - Công ty đầu tư vốn cử chuyên gia giúp chọn giống bò Nuôi dưỡng bò sữa: - Công thức thức ăn tinh hỗn hợp chuẩn hoá, kĩ thuật trồng cỏ, kĩ thuật bảo quản, dự trữ thức ăn xanh, phần ăn, nước uống Biện pháp phòng bệnh Ketnooi.com Biện pháp phòng ngừa rủi ro việc vắt sữa Công ty cần: - Tổ chức lớp huấn luyện cách chăn nuôi bò vắt sữa cho người dân - Cử cán kỹ thuật trực tiếp giúp đỡ hộ gia đình - Đồng thời hỗ trợ người dân vốn, kỹ thuật,… Vắt giờ, cố định người vắt Tạo cảm giác thoải mái cho bò Vắt sữa phải tuân theo qui luật Chuồng trại dụng cụ vắt sữa sẽ, hợp vệ sinh Đầu tư vốn để mua máy vắt sữa Ketnooi.com KHÂU BẢO QUẢN SỮA Sữa tươi sau vắt phải lọc qua - lớp vải dùng bình chuyên dùng; phương pháp cách thủy Bảo quản lạnh: tăng bảo quản lạnh Xây dựng lắp đặt trung tâm thu gom, làm lạnh sữa Bảo quản phức chất LPS Ketnooi.com Khâu vận chuyển Quản lý tốt hệ thống vận chuyển Quy định rõ điều kiện giá dịch vụ hợp đồng vận chuyển Tham gia vào hiệp hội ngành hàng chủ hàng Tổ chức phận thuê vận tải chuyên nghiệp tiến hành quy trình chọn nhà cung cấp vận tải Hỗ trợ kinh phí vận chuyển phí bảo quản sữa nhà máy cho hộ nông dân Đầu tư thêm vào phương tiện vận tải với công nghệ cao Ketnooi.com Nhóm thực hiện: Nguyễn Thị Lài Lê Thị Trúc Giang Hồ Thị Ba Hà Thị Bình Phạm Thị Thanh Thúy Quách Văn Tuyển Ketnooi.com [...]...BIỆN PHÁP NGĂN NGỪA RỦI RO 1/ Nuôi bò: Chọn giống bò sữa: - Công ty có thể đầu tư vốn và cử những chuyên gia giúp chọn được những giống bò Nuôi dưỡng bò sữa: - Công thức thức ăn tinh hỗn hợp chuẩn hoá, kĩ thuật trồng cỏ, kĩ thuật bảo quản, dự trữ thức ăn xanh, khẩu phần ăn, nước uống Biện pháp phòng bệnh Ketnooi.com Biện pháp phòng ngừa rủi ro trong việc vắt sữa Công ty cần: - Tổ chức các lớp... phải được lọc sạch qua 2 - 3 lớp vải hoặc dùng bình chuyên dùng; phương pháp cách thủy Bảo quản lạnh: tăng bảo quản lạnh Xây dựng và lắp đặt các trung tâm thu gom, làm lạnh sữa Bảo quản bằng phức chất LPS Ketnooi.com Khâu vận chuyển Quản lý tốt hệ thống vận chuyển của mình Quy định rõ điều kiện giá dịch vụ trong hợp đồng vận chuyển Tham gia vào các hiệp hội ngành hàng và chủ hàng Tổ chức một bộ phận... luyện về cách chăn nuôi bò và vắt sữa cho người dân - Cử cán bộ kỹ thuật trực tiếp giúp đỡ từng hộ gia đình - Đồng thời hỗ trợ người dân về vốn, kỹ thuật,… Vắt đúng giờ, cố định người vắt Tạo cảm giác thoải mái cho bò Vắt sữa phải tuân theo đúng qui luật Chuồng trại và dụng cụ vắt sữa sạch sẽ, hợp vệ sinh Đầu tư vốn để mua máy vắt sữa Ketnooi.com KHÂU BẢO QUẢN SỮA Sữa tươi sau khi vắt phải được lọc... các hiệp hội ngành hàng và chủ hàng Tổ chức một bộ phận thuê ngoài vận tải chuyên nghiệp và tiến hành quy trình chọn nhà cung cấp vận tải Hỗ trợ kinh phí vận chuyển và phí bảo quản sữa về nhà máy cho các hộ nông dân Đầu tư thêm vào phương tiện vận tải với công nghệ cao Ketnooi.com Nhóm thực hiện: Nguyễn Thị Lài Lê Thị Trúc Giang Hồ Thị Ba Hà Thị Bình Phạm Thị Thanh Thúy Quách Văn Tuyển Ketnooi.com ... Tình hình tài Ketnooi.com RỦI RO CỦA CÔNG TY Rủi ro ngoại tệ Rủi ro tính khoản Rủi ro nợ tín dụng Rủi ro thị trường xuất Tin cậy vào nhân quản lý chủ chốt Các sản phẩm sữa giả, chất lượng có mặt... Ketnooi.com LƯU ĐỒ SẢN XUẤT SỮA NUÔI BÒ CHẾ BIẾN VẮT SỮA XÉT NGHIỆM ĐÓNG GÓI BÁN SỮA Ketnooi.com BẢO QUẢN VẬN CHUYỂN LƯU ĐỒ CÁC BƯỚC CÔNG VIỆC Nuôi bò Vắt sữa TRÁCH NHIỆM RỦI RO CHỦ TRANG TRẠI... NHÀ THU MUA CÔNG TY VINAMILK Ketnooi.com - Kỹ thuật bảo quản - Dụng cụ bảo quản - Phương tiện vận chuyển - Giá tăng BIỆN PHÁP NGĂN NGỪA RỦI RO 1/ Nuôi bò: Chọn giống bò sữa: - Công ty đầu tư vốn