Mục lục:I, Lời mở đầu.II, Chiến lược kinh doanh.1, Giới thiệu tổ chức.2, Tổng quan chiến lược (tầm nhìn, sứ mệnh).3, Đặc điểm môi trường kinh doanh.Môi trường kinh tế.Môi trường công nghê.Môi trường văn hóa xã hội.Môi trường toàn cầu.Môi trường chính trị, luật pháp.4, Tình hình nội bộ.Tiềm lực công ty CocaCola.Đối thủ cạnh tranh.Điểm mạnh của CocaColaĐiểm yếu của CocaCola5,Chiến lược kinh doanh.III, Kết luận.
Trang 1Unilever là một tập đoàn toàn cầu của Anh và Hà lan nổi tiếng thế giới trên lĩnh vực sản xuất và các sản phẩm tiêu dùng nhanh bao gồm các sản phẩm chăm sóc vệ sinh cá nhân và gia đình, thức ăn, trà và đồ uống từ trà Các nhãn hiệu tiêu biểu của Unilever được tiêu dùng và chấp nhận rộng rãi trên toàn cầu như Lipton, Knorr, Cornetto, Omo,Lux, Vim, Lifebouy, Dove, Close-Up, Sunsilk, Clear, Pond’s, Hazeline, Vaseline, … với doanh thu trên hàng triệu đô cho mỗi nhãn hiệu đã và đang chứng tỏ Unilever là một trong những công ty thành công nhất thế giới trong lĩnh vực kinh doanh chăm sócsức khỏe của người tiêu dùng( Personel Care) Cùng với Proctol &Gambel ( P&G),
Unilever hiện đang thống trị khắp thế giới về các sản phẩm này.
Là một công ty đa quốc gia việc mở rộng kinh doanh và đặt nhiều chi nhánh trên thế giới để chiếm lĩnh thị trường toàn cầu là một trong những mục tiêu của Unilever Unilever Việt Nam được thành lập năm 1995 cũng là một bước đi trong chiến lược tổng thể của Unilever
Unilever Việt Nam thực chất là tập hợp của ba công ty riêng biệt : Liên doanh Lever Việt Nam có trụ sở tại Hà Nội, Elida P/S tại Thành phố Hồ chí Minh và Công ty Best Food cũng đặt tại thành phố Hồ Chí Minh
Trang 2Từ năm 1995 đến nay Unilever đã đầu tư khoảng 120 tiệu USD trong 3 doanh nghiệp này, điều này được thể hiện trong bảng sau:
Bảng 1.1: Giới thiệu về công ty Unilever
Trang 3“Nguồn: Phòng Marketing, Công ty Unilever Việt Nam.”
Unilever Việt Nam hiện nay có 5 nhà máy tại Hà Nội, Củ chi, Thủ Đức và khu công nghiệp Biên Hoà Công ty hiện tại có hệ thống phân phối bán hàng trên toàn quốc thông qua hơn 350 nhà phân phối lớn và hơn 150.000 cửa hàng bán lẻ Hiện nay công
ty đạt mức tăng trưởng khoảng 35-40% và tuyển dụng hơn 2000 nhân viên Ngoài ra công ty còn hợp tác với nhiều nhà máy xí nghiệp nội địa trong các hoạt động sản xuất gia công, cung ứng nguyên vật liệu sản xuất và bao bì thành phẩm Các hoạt động hợptác kinh doanh này đã giúp Unilever Việt Nam tiết kiệm chi phí nhập khẩu hạ giá thành sản phẩm, để tăng cường sức cạnh tranh của các sản phẩm của công ty tại thị trường Việt Nam, đồng thời công ty cũng giúp đỡ các đối tác Việt Nam phát triển sản xuất, đảm bảo thu nhập cho các nhân viên và tạo thêm khoảng 5500 việc làm
Ngay sau khi đi vào hoạt động năm 1995, các sản phẩm nổi tiếng của Unilever như Omo, Sunsilk, Clear, Dove, Pond’s, Close-up, Cornetto, Paddle Pop, Lipton, Knorr cùng các nhãn hàng truyền thống của Việt Nam là Viso, và P/S đã được giới thiệu rộng rãi và với ưu thế về chất lượng hoàn hảo và giá cả hợp lý phù hợp với túi tiền của
Trang 4người tiêu dùng Việt Nam cho nên các nhãn hàng này đã nhanh chóng trở thành những hàng hoá được tiêu dùng nhiều nhất tại thị trường Việt Nam.
I. Nghiệp vụ kinh doanh kho của Unilever
1. Chức năng của kho hàng
Kho bãi là nơi cất giữ nguyên nhiên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm trong suốt quá trình chu chuyển từ điểm đầu cho tới điểm cuối của dây chuyền cung ứng, đồng thời cung cấp các thông tin về tình trạng, điều kiện lưu trữ và vị trí của các hàng hóa được lưu kho.Tầm quan trọng của kho bãi:
• Giúp công ty tiết kiệm được chi phí vận tải (do gom hàng)
• Tiết kiệm chi phí trong sản xuất: bảo quản tốt nguyên vật liêu, giảm hao hụt, cung cấp nguyên vật liệu đúng lúc tạo điều kiện cho sản xuất tiến hàng liên tục, nhịp nhàng
• Giúp duy trì nguồn cung ứng ổn định
• Hỗ trợ cho chính sách dịch vụ khách hàng, đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng
2. Hệ thống kho của Unilever
Unilever VN hiện nay có hệ thống phân phối trên toàn quốc
thông qua hơn 350 nhà phân phối lớn
Trung tâm phân phối hàng tiêu dung lớn nhất tại Khu công nghiệp Việt Nam -
Singapore (VSIP) tại tỉnh Bình Dương,
Tổng kho unilever rộng 65 000 m2, có 51 cửa xuất hàng, 12 cửa nhập hàng, kệ chứa 7tầng, công suất xuất hàng 300-400 chuyến/ngày, sử dụng 710 công nhân viên Đại diện Unilever cho hay, trung tâm này sẽ giúp Unilever Việt Nam tăng cường khả năngphục vụ tốt nhất cho khách hàng và người tiêu dùng, hỗ trợ kế hoạch tăng trưởng kinh doanh của công ty.Cùng với đó, trung tâm sẽ đáp ứng sự tăng trưởng nhanh về dịch vụcung ứng hậu cần của Unilever trong 5 năm tới và cung cấp dịch vụ trong 3 lĩnh vực chính: phân phối sản phẩm cho khách hàng khu vực phía Nam, bổ sung hàng hóa cho các trung tâm phân phối vệ tinh của Unilever Việt Nam và phục vụ xuất khẩu đến 18 quốc gia trong khối ASEAN và trên toàn cầu
Trang 5Hình ảnh mặt cắt của VSIP
Thông số kỹ thuật cơ bản
• Diện tích khu đất: 100,000 mét vuông
• Diện tích khu vực kho: 65,000 mét vuông
• Có thể chứa đến 70 nghìn pallet
• Hệ thống công nghệ thông tin: SAP WMS
• Hệ thống kệ: 7 tầng, selective & double deep Nhà cung cấp: SCHAEFER
• Hệ thống vận chuyển nội bộ: Folk lift, Pallet mover, Reach truck Nhà cung cấp:CROWN
• Số lượng cửa xuất hàng: 51
• Số lượng cửa nhập: 21
Trang 6• Hệ thống ánh sáng và thông gió: lấy ánh sáng và gió trời (tiết kiệm nănglượng).
• Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động
• Hệ thống camera an ninh giám sát toàn bộ khu vực kho
• Có khu vực làm hàng khuyến mãi (mezzanine) riêng biệt
• Có khu vực xử lý chất thải, kho và khu vực xử lý hàng thu hồi riêng biệt
• Có khu vực văn phòng làm việc hiện đại
• Có khu vực nhà ăn, căn tin, nhà nghỉ nhân viên, nhà chờ cho tài xế, phòng y tế
ƯU ĐIỂM :
-Điểm nổi trội nhất của TTPP này là về sức chứa: 70 nghìn vị trí pallet Điều này
sẽ giúp Unilever đáp ứng được nhu cầu của thị trường trong vòng một vài năm tới.-Điểm thứ hai là TTPP “chơi toàn đồ xịn”: kệ 7 tầng của SCHAEFER, đội xe reach truck của CROWN (giá của mỗi chiếc reach truck ngang bằng với giá của xeToyota Camry), hệ thống quản lý kho SAP WMS Đây là sự đầu tư để thể hiện đẳng cấp của Unilever Việt Nam
-Điểm thứ ba là TTPP được thiết kế theo tiêu chí tiết kiệm năng lượng, sử dụng tối
đa ánh sáng và gió trời Đây là chủ trương của Unilever toàn cầu – xanh hóa chuỗicung ứng Điểm thứ tư, là TTPP được trang bị hệ thống chữa cháy tự động hiện đại nhất hiện nay Và điểm thứ năm là TTPP có thể đảm đương chức năng của mộtnhà máy gia công, phục vụ cho nhu cầu làm hàng khuyến mãi, đóng gói, dán nhãn.-Điểm cuối là TTPP này có đầy đủ cơ sở vật chất cho hơn 700 cán bộ công nhân viên làm việc 24/7
Trang 7VSIP được thiết kế hiện đại hình chữ U
I kinh điển (diện tích kho không đổi)
Trang 8*Hai là, bố trí cửa xuất nhập có vẻ chưa được hợp lý: thông thường với các TTPP, sốlượng xe lấy hàng, tập trung chờ lấy hàng cao gấp nhiều lần so với ở khu vực nhậphàng Lý do là xe nhập thường là xe lớn, chở một, hoặc một vài mặt hàng, nguyênpallet Trong khi xe lấy hàng thường là xe nhỏ (vì đơn hàng của khách hàng thường nhỏ
và cũng có thể là do cấm tải) Việc lấy hàng cũng phức tạp hơn rất nhiều so với nhậphàng vào kho nên thông thường các xe phải chờ đợi Nhìn vào bố trí mặt bằng TTPP, ta
dễ dàng nhận thấy khu vực xuất quá khiêm tốn so với khu vực nhập hàng Điều nàytiềm ẩn nguy cơ tắc nghẽn giao thông, hạn chế quay trở tại khu vực xuất hàng
Một số hình ảnh bên trong VSIP
Trang 103. Công tác bảo quản hàng hóa với kho của Unilever
Bảo quản hàng hóa là một trong những chức năng của nhà kho
Bảo quản và lưu giữ hàng hoá: Đảm bảo hàng hoá nguyên vẹn về số lượng, chất lượng trong suốt quá trình tác nghiệp; tận dụng tối đa diện tích và dung tích kho; chăm sóc giữ gìn hàng hoá trong kho
Bảo quản hàng hóa là việc xây dựng và thực hiện hệ thống các biện pháp về
kĩ thuật , tổ chức , kinh tế để chống lại các tác động có hại của môi trường đến chất lượng hàng hóa nhằm giữ gìn hàng hóa nguyên vẹn số lượng chất lượng hàng hóa
Tìm hiểu bảo quản hàng hóa kho công ty Unilever
a. Phân loại cách bảo quản
Các cánh bảo quản hàng hóa chính của unilever
• Phương pháp xếp đống :là phương pháp sử dụng với hàng hóa ở dạnggói hoặc chiếc , có 2 cách xếp đống là xếp hình lập phương và xếp hình kim tự tháp
• Phương pháp xếp hàng hóa trên giá :Đối với những hàng hóa có nhiềukiểu loại , quy cách kích thước , trọng lượng tương đối nhẹ
b. Điều hòa nhiệt độ , độ ẩm trong kho
Trang 11Vì hàng hóa của unilever là các loại hàng như bột giặt , dầu gọi , kem đánh răng , sữa tắm nên nhiệt độ , độ ẩm thích hợp cho các loại hàng hóa này là kho phải đảm bảo thường xuyên nhiệt độ ở mức 18oC – 25oC, độ ẩm
55±5% Ngoài ra cần phải để ý đến thông hơi , thông gió , sấy khô …
c. Ngoài ra còn phải để ý đến chăm sóc hàng hóa và vệ sinh kho
Kiểm tra chăm sóc hàng hóa :
+Nắm được lực lượng hàng hóa , tình trạng thực tế trong kho
+Chế độ chăm hàng hóa cho phù hợp
Chống sử dụng nhiệt độ , hóa chất cháy nổ , đảo hàng hóa …
e. Một số lưu ý với unilever
Đa số mặt đều là bột giặt ,sữa tắm , kem dưỡng da , dầu gội … nên nếu điềukiện không đảm bảo sẽ làm giảm chất lượng , cụ thể là nhiệt độ cao và độ
ẩm thấp quá , cần phải chú trọng hệ thống thông gió , điều hòa không khí …
4. Nghiệp vụ quản lý kho bãi, nguồn nhân lực quản lý kho
a. Quản lí kho bãi, tồn kho
Hàng tồn kho thường chiếm tỷ trọng lớn trong tài sản của doanh nghiệp (thông thường chiếm từ 40% đến 50%) Do đó, việc quản lý tồn kho là một kết quả quan trọng trong hoạt động trong chuỗi cung ứng Unilever là 1 công ty hàng đầu về lĩnh vực tiêu dùng với hơn 200 nhà phân phối và 3 trung tâm phân phối lớn Bình dương, Đà Nẵng, Bắc Ninh mõi nhà phân phối có ít nhất 1 kho hàng Mức tồn kho của nhà phân phối trung bình khoảng 2 – 3.5 tỷ đồng tương đương với khoảng 30 – 40 tấn hàng, Tổng số mặt hang giao dịch của nhà phân phối daođộng từ 100 – 250
Phương pháp và công cụ quản lý kho
- Chế độ sổ sách và ghi chép
- Chế độ trách nhiệm vật chất
- Chế độ kiểm tra, kiểm kê
Dạng quản lý tồn kho trong chuỗi cung ứng : Quản lý tồn kho thành phẩm
Mô hình chung cho kho nhà phân phối:
1 Loại kho hàng: đây là kho hàng kín, chỉ có một cửa kho Cửa này dùng chung cho cả xuất nhập hàng Mỗi một kho sẽ do một thủ kho kiểm soát
2 Cấu trúc kho hàng: Một kho hàng đơn giản có bốn tường bao quanh và lợp mái (tôn hoặc bê tông)
3 Thiết bị hoạt động trong kho:Các thiết bị vận chuyển trong kho như xe nâng,
xe chuyển pallet, … có các hệ thống phòng cháy chữa cháy, hệ thống kiểm soát
độ ẩm, nhiệt độ, …
Trang 124 Hệ thống quản lý tồn kho: Sử dụng các phần mềm quản lý kho tiên tiến như SAP, Oracle, hay People Soft, phần mềm DMS của Unilever để kiểm soát hàng hóa cũng như in chứng từ xuất nhập.
5 Kiểm soát hàng hoá tự động bằng mã vạch hoặc RFID
6 Đơn vị bán hàng nhỏ nhất có thể là thùng hoặc gói, chai, hộp, bịch, … đến xuất hàng nguyên pallet
7 Hàng hoá trong kho không được tiếp xúc trực tiếp với đất, lót bằng một lớp
gỗ Tốt nhất là dùng ngay các pallet gỗ trải xuống sàn kho để chứa hàng Pallet xem xét là pallet chuẩn, kích thước 1,2 x 1m, là loại pallet được sử dụng phổ biến nhất hiện nay
8 Các thùng hàng được xếp lên nhau trên pallet Số lớp xếp trên pallet theo sự hướng dẫn của nhà sản xuất Có thể xếp nhiều lớp hơn nhưng phải xem xét đến sức chịu đựng của thùng carton, thường thì không nên vượt quá 3 lớp so với quy định của nhà sản xuất
Mô hình 3 kho trung tâm phân phối
Trung tâm phân phối hàng hóa của Unilever Việt Nam được trang thiết bị, cách
bố trí sắp xếp điều hành rất hiện đại và khoa học Được vận hành bởi công ty kho vận Linfox của Úc (nổi tiếng về hệ thống quản lý kho vận, hậu cần) với hệ thống kiểm soát Warehouse Management System nên hầu hết các hoạt động trong kho đều được điều khiển và quản lý bằng vi tính vì vậy công suất xếp dỡ hàng hóa có thể đạt 2.000 tấn/ngày
b. Nhân lực quản lý kho
Đội ngũ cán bộ công nhân viên giỏi có trình độ tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, thành thạo vi tính văn phòng , cẩn thận chính xác , có khả năng giao tiếp đàm phán với các đơn vị gia công, nhà cung cấp cũng như các phòng ban nội bộ , khảnăng phối hợp hỗ trợ nhóm tốt , có khả năng phân tích, giải quyết các tình huống
Công việc:
Nhận nguyên liệu, bao bì, từ nhà cung cấp đến nhà máy sau khi kiểm tra các chứng từ hợp lệ: PO, Phiếu giao hàng, Hóa đơn,… đảm bảo hàng nhập kho đúng
số lượng chủng loại, chất lượng …
Sắp xếp lưu trữ nguyên liệu, bao bì trong kho, xuất nguyên liệu bao bì cho xưởng đảm bảo tuân thủ các yêu cầu quy định của nhà máy: 5S, an toàn, chất lượng chính xác, kịp thời,…
Nhận và đáp ứng yêu cầu xuất hàng từ phân xưởng và các phòng ban khác đảm bảo theo nguyên tắc LIFO, FIFO
Trang 13Thực hiện kiểm định kho định kì: giải trình khi có sai lệch duy trì khu vực theo tiêu chuẩn 5S
Theo dõi và báo cáo trưởng kho đói với các nguyên liệu không phù hợp chất lượng
Tuân thủ “Chính sách Chất lượng An toàn cho Khách hang và Người tiêu dùng” cũng như hệ thống quản lý kho đang áp dụng tại công ty: ISO 9001, ISo 14001, ISO 18001, GMP, HACCP
5. Hệ thống phân phối, vân tải và dịch vụ kho hàng của unilever
a. Vận tải
• Vận chuyển hàng hóa có vai trò đặc biệt quan trọng trong hoạt động chuỗi cung ứng và sẽ ngày càng tăng thêm bởi chi phí cho vận chuyển chiếm tỉ trọng ngày càng lớn trong tổng chi phí logicstics
• Vận tải là cầu nối hữu hình giữa công ty với nhà cung cấp và khách hàng
• Vận tải tạo gia giá trị gia tăng bằng cách cung cấp lợi ích về không gian và thời gian cho hàng hóa
• Chi phí vận chuyển ngày càng trở nên quan trọng khi công tyhoạt động ở phạm vi toàn cầu
• Việc xác định đường đi của các phương tiện vận tải sao cho chi phí phân phối là thấp nhất nhưng vẫn thỏa mãn nhu cầu khách hàng là không thế thiểu trong chuỗi cung ứng
• Vận chuyển bên ngoài chiếm 1 phần lớn chi phí vận tải
Trang 14 Vai trò gia tăng giá trị của nhà kho
Vai trò gia tăng giá trị Lĩnh vực cân bằng
Trang 15Điều hòa sản xuất Sản xuất
c. Hệ thống phân phối
Về kho bãi và phân phối
• Unilever lựa chọn hướng đi outsourcing hệ thống phân phối của mình với đối tác là tập đoàn Linfox của Úc Để đánh dấu cho việc hợp tác đó là việc chuyển giao toản bộ nhà xưởng, lực lượng lao động tại 3 địa điểm phân phối chính của Unilever là Bắc Ninh,Đà Nẵng, VSIP Bình Dương
• Trung tâm phân phối chính ở miền nam tại VSIP Bình Dương có tổng diện tích kho bãi lên đến 10ha là trung tâm phân phối hàng hóa lớn nhất Việt Nam, trong đó diện tích nhà kho là 33.000 m2 ,sức chứa 20.000 tấn, công suất sản xuất có thể lên đến 2000 tấn/ngày
• Trung tâm phân phối có 3 chức năng chính : Chuyển hàng cho các đại lý ở miền Trung, miền Tây, miền Nam ; trung chuyển hàng từ Tp.HCM ra 2 trung tâm phân phối của Unilever tại Bắc Ninh và Đà Nẵng ; xuất khẩu hàng đi 18 nước trên thế giới : Hồng Kông,
Malaysia, Thái Lan…
• Trung tâm phân phối tại Bình Dương không chỉ có diện tích lớn nhất
mà còn có cách bố trí, sắp xếp, điều hành hiện đại nhất VN và các nước đang phát triển trong khu vực đáp ứng nhu cầu về lưu kho và phân phối ngày càng lớn của Unilever VN giúp sp đến tay khách hàng nhanh chóng và khi đi vào hoạt động trung tâm phân phối của Unilever còn tạo ra công ăn việc làm cho 1000 lao động ( theo ông Greg Sullivan – PCT chuỗi cung ứng Unilever tại Vn)
Về phân phối hàng hóa cho các nhà bán buôn
Unilever thực hiện vi tính hóa toàn bộ hoạt động giao nhận hàng của mình Việc ứng dụng thành công VMI và e-Order cho các key account giúp giảm lượng tổn kho đáng kể của đổi tác và bài toán về tồn kho của các nhà bán buôn hiện nay
II. Thiết kế bao bì tại Unilever
Logo trên tất cả các bao bì của unilever