ứng dụng gis trong quản lý đa dạng sinh học loài nấm lớn tại huyện trà ôn, tỉnh vĩnh long

Có khoảng hơn 200 loài nấm ăn trong đó khoảng 50 loài là nấm ăn quý, các loài nấm có thể dùng làm dược liệu có khoảng hơn 200 loài Trịnh Tam Kiệt, 2008, những nghiên cứu bước đầu về các

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN

BỘ MÔN QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG

ỨNG DỤNG GIS TRONG QUẢN LÝ ĐA DẠNG SINH HỌC

Sinh viên thực hiện

LÊ QUỐC NAM 3103752

Cán bộ hướng dẫn ThS TRẦN THỊ KIM HỒNG

Cần Thơ, 11/201

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN

BỘ MÔN QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG

ỨNG DỤNG GIS TRONG QUẢN LÝ ĐA DẠNG SINH HỌC

Sinh viên thực hiện

LÊ QUỐC NAM 3103752

Cán bộ hướng dẫn ThS TRẦN THỊ KIM HỒNG

Cần Thơ, 1 /2013 3

Lời cảm ơn i

LỜI CẢM ƠN

Em xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất đến Cô Trần Thị Kim Hồng

đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trong suốt thời gian nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp

Xin cảm ơn toàn thể quý Thầy, Cô Khoa Môi trường & Tài nguyên thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ đã cùng với tri thức và tâm huyết của mình để truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho em trong suốt thời gian học tập tại trường

Xin cảm ơn sự hỗ trợ của Cô Phùng Thị Hằng, anh Lý Hoàng Phi đã cung cấp nhiều tài liệu quý báu và tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp này

Cảm ơn tập thể lớp Quản lý môi trường K36 đã chia sẽ, giúp đỡ và động viên tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Cuối cùng, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình, những người thân đã ở bên động viên và quan tâm em

Lê Quốc Nam

Mục lục ii

MỤC LỤC

Trang

LỜI CẢM ƠN i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC HÌNH iv

DANH MỤC BIỂU BẢNG vi

DANH MỤC KÝ HIỆU vii

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2

1.2.1 Mục tiêu tổng quát 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 3

2.1 GIỚI THIỆU VỀ HỆ THỐNG THÔNG TIN ĐỊA LÝ (GIS) 3

2.1.1 Khái niệm 3

2.1.2 Ứng dụng của hệ thống thông tin địa lý (GIS) 4

2.2 SƠ LƯỢC VỀ NẤM VÀ SINH HỌC NẤM LỚN 5

2.2.1 Định nghĩa về nấm lớn 5

2.2.2 Một số đặc điểm sinh học 6

2.2.3 Định danh các nấm lớn (Identification of Mushrooms) 8

2.3 SƠ LƯỢC VỀ ĐA DẠNG SINH HỌC, NHỮNG NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VỀ GIS VÀ NẤM LỚN 8

2.3.1 Đa dạng sinh học 8

2.3.2 Những nghiên cứu trong nước về GIS và loài nấm lớn 9

2.4 SƠ LƯỢC VỀ VÙNG NGHIÊN CỨU 10

2.4.1 Điều kiện tự nhiên 10

2.4.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 11

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13

3.1 PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU 13

3.1.1 Phương tiện 13

3.1.2 Công cụ phần mềm 13

3.2 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 13

3.2.1 Thời gian nghiên cứu 13

Mục lục iii

3.2.2 Địa điểm nghiên cứu 13

3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 13

3.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13

3.4.1 Thu thập bản đồ và số liệu thứ cấp 13

3.4.2 Khảo sát thực địa 14

3.4.3 Phương pháp xữ lý số liệu 14

3.4.4 Địa điểm khảo sát 14

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 16

4.1 KẾT QUẢ KHẢO SÁT VÀ PHỎNG VẤN TRONG 3 Ô MẪU Ở HUYỆN TRÀ ÔN 16

4.1.1 Kết quả thu thập thông tin về công dụng, sự phân bố của nấm lớn 16

4.1.2 Kết quả khảo sát thực tế 3 ô mẫu trên địa bàn huyện Trà Ôn 22

4.1.3 Kết quả phỏng vấn nấm lớn 22

4.1.4 So sánh giữa số liệu phân bố nấm lớn phỏng vấn và khảo sát 23

4.2 ỨNG DỤNG GIS TRONG QUẢN LÝ ĐA DẠNG SINH HỌC LOÀI NẤM LỚN 24 4.2.1 Kết quả ứng dụng quản lý đa dạng sinh học nấm lớn bằng MapInfo 10.5 24 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44

5.1 KẾT LUẬN 44

5.2 KIẾN NGHỊ 44

TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC

Danh mục hình iv

DANH MỤC HÌNH

Hình 2.1: Các yếu tố cấu thành GIS 4

Hình 2.2: Các dang quả thể của nấm lớn 6

Hinh 2.3: Bản đồ địa giới hành chánh huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long 10

Hình 3.1: Các ô mẫu khảo sát, phỏng vấn đƣợc tải lên từ Google earth 15

Hình 4.1: Một số loài nấm ăn đƣợc 16

Hình 4.2: Một số loài nấm dƣợc liệu 17

Hình 4.3: Một số loài nấm ăn đƣợc và dƣợc liệu 17

Hình 4.4: Loài nấm quý có trong trong Sách Đỏ Việt Nam 17

Hình 4.5: Một số loài nấm lớn xuất hiện ở hầu hết các sinh cảnh tự nhiên 19

Hình 4.6: Một số loài nấm lớn chỉ xuất hiện ở 1 hoặc 2 sinh cảnh 19

Hình 4.7: Biểu đồ thể hiện số lƣợng loài nấm lớn trên các sinh cảnh tại huyện Trà Ôn 20

Hình 4.8: Số lƣợng loài nấm lớn ở các ô mẫu tại huyện Trà Ôn 22

Hình 4.9: Biểu đồ thể hiện số lƣợng loài nấm lớn trên các điểm phỏng vấn 23

Hình 4.10: Cơ sở dữ liệu nấm lớn đƣợc nhập sẵn trên file Excel 24

Hình 4.11: Giao điện phần mềm MapInfo 10.5 25

Hình 4.12: Cơ sở dữ liệu nấm lớn về sinh cảnh, mùa, công dụng của nấm lớn huyện Trà Ôn 28

Hình 4.13: Bản đồ ranh giới hành chánh huyện Trà Ôn đƣợc mở bằng phần mềm AutoCAD 2007 28

Hình 4.14: Lớp ranh giới hành chính huyện Trà Ôn đƣợc mở bằng Mapinfo 10.5 30

Hình 4.15: Cơ sở dữ liệu phân bố nấm lớn (khảo sát) đƣợc nhập sẵn trên file Excel 31

Hình 4.16: Lớp dữ liệu thuộc tính phân bố nấm lớn (khảo sát) của MapInfo đƣợc nhập từ file cơ sở dữ liệu Excel 32

Hình 4.17: Lớp dữ liệu không gian phân bố nấm lớn (khảo sát) đƣợc tạo từ lớp dữ liệu thuộc tính (Hình 4.16) 33

Hình 4.18: Cơ sở dữ liệu phân bố nấm lớn (phỏng vấn) đƣợc nhập sẵn trên file Excel 34

Hình 4.19: Lớp dữ liệu thuộc tính phân bố nấm lớn (phỏng vấn) của MapInfo đã đƣợc nhập từ file cơ sở dữ liệu Excel 35

Hình 4.20: Lớp dữ liệu không gian phân bố nấm lớn (phỏng vấn) đƣợc tạo từ lớp dữ liệu thuộc tính (Hình 4.19) 35

Danh mục hình v

Hình 4.21: Mối liên kết giữa dữ liệu thuộc tính và dữ liệu không gian về phân bố nấm lớn khảo sát 37Hình 4.22: Mối liên kết giữa dữ liệu thuộc tính và dữ liệu không gian về phân bố nấm lớn phỏng vấn 37

Danh mục biểu bảng vi

DANH MỤC BIỂU BẢNG

Bảng 3.1: Các vị trí, tọa độ 3 ô mẫu (1km2

/ô) khảo sát và phỏng vấn 15

Bảng 4.1: Số lƣợng loài theo công dụng của các loại nấm 18

Bảng 4.2: Các dạng sinh cảnh ở khu vực nghiên cứu 18

Bảng 4.3: Số loài nấm lớn phân bố trên các sinh cảnh 20

Bảng 4.4: Số loài nấm lớn phân bố theo mùa 21

Danh mục ký hiệu vii

DANH MỤC KÝ HIỆU

GPS Global Positioning System

Chương 1 – Giới thiệu chung 1

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ

Nấm có ý nghĩa rất quan trọng trong đời sống của con người, chúng có vai trò thực tiễn trong nền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng lượng trong tự nhiên Nấm được ứng dụng rất rộng rãi trong đời sống lẫn sản xuất, nhiều loài được sử dụng trong công nghệ thực phẩm, sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men,

sử dụng làm thực phẩm, làm thuốc, chế biến các sản phẩm sinh học: bia, rượu, tương, chất kháng sinh

Có khoảng hơn 200 loài nấm ăn trong đó khoảng 50 loài là nấm ăn quý, các loài nấm có thể dùng làm dược liệu có khoảng hơn 200 loài (Trịnh Tam Kiệt, 2008), những nghiên cứu bước đầu về các chất có hoạt tính sinh học của một số nấm lớn Việt Nam cho thấy chúng có tác dụng chống viêm, tăng cường đáp ứng miễn dịch, hỗ trợ điều trị các bệnh hiểm nghèo như ung thư, suy giảm miễn dịch, tiết niệu, tim mạch Ngoài tác lợi của loài nấm lớn bên cạnh đó các loài nấm độc ở Việt Nam cũng khá phong phú, những nghiên cứu bước đầu đã chỉ ra danh lục của hơn 30 loài (Trịnh Tam Kiệt, 2008) Đặc biệt là khoảng 50 loài nấm có khả năng sinh enzyme và một số hoạt chất quý có thể được ứng dụng trong công nghệ sinh học và bảo vệ môi trường

Nếu ước tính số loài nấm có thể có trên lãnh thổ Việt Nam gấp 6 lần số loài thực vật bậc cao (Hawksworth 1991, 2001) thì số loài có thể lên tới 72000 loài Điều

đó có nghĩa là hơn 90% số loài nấm có thể có của Việt Nam còn chưa được định loài

và nêu tên trong danh lục Đến thời điểm 2010, chỉ có khoảng 2500 loài nấm đã được ghi nhận cho lãnh thổ Việt Nam

Từ thực tế trên có thể thấy khu hệ nấm lớn Việt Nam chỉ được nghiên cứu bước đầu Để khắc phục tình trạng tụt hậu so với việc nghiên cứu thực vật bậc cao và động vật có xương sống, bảo tồn nguồn gen nấm lớn và phát huy những giá trị tài nguyên quý, chúng ta cần có những phương thức, công cụ quản lí tiến bộ và mang lại hiệu quả cao góp phần làm cơ sở cho việc bảo tồn và nghiên cứu loài nấm lớn Trong thời đại công nghệ thông tin đang trong giai doạn phát triển bùng nổ thì việc sử dụng công nghệ thông tin để quản lý, bảo tồn đa dạng sinh học loài nấm lớn là rất thuận lợi và hệ thống thông tin địa lý GIS là hệ thống có rất nhiều ứng dụng để quản lý và tích hợp các dữ liệu dạng bản đồ với các dạng dữ liệu khác, hỗ trợ đắc lực giúp phân tích các cơ

sở dữ liệu nhằm lựa chọn các giải pháp quản lý, sử dụng bền vững và có hiệu quả tài

nguyên Vì vậy, tôi chọn đề tài “Ứng dụng GIS trong quản lý đa dạng sinh học loài

nấm lớn tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long” để làm luận văn tốt nghiệp

Chương 1 – Giới thiệu chung 2

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.2.1 Mục tiêu tổng quát

Ứng dụng hệ thống thông tin địa lí (GIS) trong quản lý đa dạng sinh học loài nấm lớn tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

Khảo sát sự phân bố loài nấm lớn tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

Xây dựng cơ sở dữ liệu GIS về sự phân bố loài nấm lớn tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

Những kết quả nghiên cứu của đề tài làm cơ sở để quản lý đa dạng sinh học và

có thể tiếp tục bổ sung cập nhật thông tin để việc quản lý đa dạng sinh học loài nấm lớn đƣợc thuận lợi hơn

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 3

CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 GIỚI THIỆU VỀ HỆ THỐNG THÔNG TIN ĐỊA LÝ (GIS)

- GIS là một hệ thống thông tin "Hệ thống thông tin được thiết kế để làm việc với dữ liệu được tham chiếu bởi không gian địa lý tọa độ Nói cách khác, GIS là một

hệ thống cơ sở dữ liệu với khả năng cụ thể cho không gian tham chiếu dữ liệu, cũng như thiết lập một hoạt động để làm việc phân tích với các dữ liệu" (Star và Estes, năm 1990)

- GIS đóng một vai trò trong xã hội "Tổ chức hoạt động mà người ta đo lường

và đại diện cho các hiện tượng địa lý, và sau đó biến đổi các đại diện vào các hình thức khác trong khi tương tác với cấu trúc xã hội" (Chrisman, năm 1999)

- GIS như một công cụ, mỗi công cụ có một số vai trò và khả năng khác nhau, trong khi những người khác xem GIS là một hệ thống hỗ trợ quyết định cho hoạch định chính sách, quy hoạch và quản lý (Apan, năm 1999; Maguire et al, năm 1991) Các định nghĩa trên đây được phát triển bởi hơn 30 chuyên gia GIS từ các ngành khác nhau (Durker và Kjerne 1989, được trích dẫn trong Chrisman 2002)

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 4

Hình 2.1: Các yếu tố cấu thành GIS 2.1.2 Ứng dụng của hệ thống thông tin địa lý (GIS)

Sử dụng GIS để tạo và lưu trữ dữ liệu địa lý tạo cơ sở dữ liệu Cơ sở dữ liệu địa

lý được tạo và quản lý bằng GIS cho phép các ứng dụng đa ngành có thể được thực hiện trên cùng một nền dữ liệu thống nhất:

Tính toán theo các mô hình để tạo ra thông tin mới: Bản đồ thích nghi cây

trồng được tính toán dựa trên việc chồng xếp có trọng số các thông tin: bản đồ thổ nhưỡng, bản đồ độ dốc Bản đồ hiện trạng rừng hai thời kỳ được chồng xếp để có bản

đồ về biến động rừng giữa hai thời kỳ

Các bài toán mô phỏng: Theo các mô hình lý thuyết (mang tính giả định), GIS

còn có ứng dụng trong các bài toán mô phỏng như các ví dụ sau: Với một chiều cao đập cho trước, GIS có thể mô phỏng được mức, lượng, diện tích nước ngập Với các chiều rộng mở đường khác nhau trên bản đồ hiện trạng sử dụng đất, GIS cho phép mô

phỏng các phương án mở đường và tiền đền bù

Các ứng dụng có liên quan đến mô hình số độ cao: Như tính toán phạm vi quan

sát từ điểm phục vụ cho các yêu cầu quân sự hoặc đặt trạm ăng ten viễn thông (điện thoại di động) Các thông số của địa hình được xác định như độ cao, độ dốc còn phục vụ cho công tác qui hoạch (ví dụ phân cấp phòng hộ đầu nguồn) và các khoa học trái đất (địa

mạo, địa lý)

Các phân tích mạng, khoảng cách: Để giải quyết các bài toán tìm đường ngắn

nhất hay thời gian thích hợp để bật tắt đèn xanh đèn đỏ trong giao thông đô thị; Có thể ứng dụng tìm đặt vị trí (allocation) như trạm xe buýt, trạm xăng, siêu thị hay trường học một cách hiệu quả nhất Các ứng dụng trên có thể coi là “cổ điển” và đã được áp

dụng thành công

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 5

Quản lý tài nguyên sinh vật: Phân tích quần thể động vật hoang dã: Dùng GIS

để hiển thị và phân tích dữ liệu thuộc tính và kết hợp với công nghệ định vị cho những thông tin chi tiết về các loài; Phân tích phân bố loài: Xây dựng bản đồ phân bố loài; Kiểm soát khu bảo tồn: Công cụ GIS giúp xây dựng bản đồ các loài thực vật với các màu sắc khác nhau và các khu bảo tồn bằng các kí hiệu dễ dàng xác định được các

vùng cần bảo vệ hoặc các vùng đang bảo vệ mà có khả năng bị xâm hại

Bảo tồn các loài bị de dọa: GIS được sử dụng để hiển thị phân tích thông tin về điều kiện sống của loài từ đó tìm nơi sống phù hợp cho các loài; Bảo tồn đa dạng sinh học: GIS giúp các nhà nghiên cứu xác định các loài có khả năng hiện diện trong vùng quản lý hay không Những loài này được dùng làm chỉ thị cho đa dạng sinh học hoặc cho sự vắng mặt, đối với một vùng cụ thể

Quản lý tài nguyên khoáng sản: Thăm dò những khu vực nhạy cảm; Những

vấn đề liên quan về quản lý & khai thác khoáng sản; Quản lý an toàn khai thác

Quản lý tài nguyên nước: Kiểm soát nước ngầm; Kiểm soát các nguồn nước;

Phân tích hệ thống sông ngòi; Quản lý các lưu vực sông; Kiểm soát các nguồn nước

Quản lý tài nguyên đất: Quản lý phân vùng các dạng đất; Quy hoạch sử dụng

tài nguyên đất; Phân tích xu hướng xây dựng; Kiểm soát tài nguyên đất

Quản lý tài nguyên rừng: Kiểm kê trạng thái rừng hiện tại; Hỗ trợ phát triển

chiến lược quản lý; Mô hình hóa hệ sinh thái rừng

2.2 SƠ LƯỢC VỀ NẤM VÀ SINH HỌC NẤM LỚN

2.2.1 Định nghĩa về nấm lớn

Theo Chang (2011) có nhiều khái niệm khác nhau về nấm (mushroom) Thông thường thuật ngữ mushroom được sử dụng chung cho tất cả các loài nấm lớn trong giới nấm (fungi), hay nấm có cuống và mũ, nấm có nạc, hay nấm lớn có thể ăn được hoặc có giá trị dược liệu Hiện nay, định nghĩa theo Chang và Miles là phổ biến: “Nấm (mushroom) là những nấm lớn (macrofungi) với quả thể phân biệt rõ, mà nó có thể mọc cả trên hoặc dưới mặt đất (epigeous or hypogeous), nó đủ lớn để nhìn thấy bằng mắt thường và có thể thu hái được bằng tay”

Như vậy, theo như định nghĩa trên thì nấm không nhất thiết chỉ thuộc ngành Basidiomycota, có nạc, trên mặt đất, có thể ăn được Nấm có thể thuộc ngành Ascomycota, phát triển dưới mặt đất, không có cấu trúc nạc và không nhất thiết là có thể ăn được”

Ở Việt Nam, Trịnh Tam Kiệt cho rằng “Nấm lớn (Macrofungi) bao gồm những nấm có thể sinh bào tử (thường được gọi là quả thể) đạt kích thước 4 mm trở lên, dù chúng thuộc bất kì taxon phân loại nào trong giới Nấm Nấm lớn không phải là những

“nấm bậc cao” hay “nấm thượng đẳng” như một số tác giả quan niệm Vì có nhiều loại nấm ở những bậc phân loại thấp lại có quả thể lớn đến vài centimet, ngược lại có nhiều loại nấm bậc cao có quả thể rất bé hoặc không hình thành quả thể

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 6

2.2.2 Một số đặc điểm sinh học

Hình thái: Nấm ăn có cấu tạo căn bản gồm hai phần: hệ sợi tơ nấm và quả thể

Phần nhiều quả thể các nấm lớn rất đa dạng: hình dù với mũ nấm và cuống nấm, có bao ngoài, giống vỏ sò như nấm sò, hình cúp uốn nhăn, dạng cầu, dùi cui nhỏ, dạng giống lỗ tai như nấm tai mèo Trên thực tế, khó mà kể hết các hình dạng của các nấm lớn

Hình 2.2: Các dang quả thể của nấm lớn

Màu sắc của nấm lớn cũng rất khác nhau: trắng, xám, vàng, nâu đỏ, đen, tím,…

Cấu trúc mà người bình thường gọi nấm, thực chất là quả thể hay tai nấm của loài nấm Phần sinh dưỡng (vegetative part) của loài nấm, được gọi là hệ sợi tơ nấm

(mycelium), bao gồm một hệ các sợi mãnh nhỏ dài như các sợi chỉ mọc lan ra đất, compost, khúc gỗ hay cơ chất trồng nấm Sau một thời gian tăng trưởng và dưới những

điều kiện thuận lợi, hệ sợi tơ nấm trưởng thành có thể sản sinh ra quả thể là tai nấm

Sinh lý, sinh hóa: Nhóm nấm lớn đặc biệt này đòi hỏi các nguồn dinh dưỡng dồi

dào hơn và các điều kiện môi trường (nhiệt độ, ẩm độ, thông khí, pH, ánh sáng, ) phức tạp hơn để hình thành quả thể, so với việc tạo các bào tử vô tính ở vi nấm Nguồn dinh dưỡng chủ yếu cho nấm lớn là các chất xơ lignocellulose của thực vật Điều đặc biệt là các nấm lớn, giống các loài nấm khác nói chung, có thể tiết ra các enzyme mạnh (như

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 7

cellulase, ligninase, ) phân rã các vật liệu lignocellulosic thành các chất dinh dưỡng

dễ hấp thu Nguồn Carbon và Nitrogen trong nguyên liệu có ý nghĩa quan trọng thường được đánh giá qua tỷ lệ C/N

Sinh thái: Các loài nấm được tìm thấy ở mọi nơi Sự xuất hiện của nấm lớn là

một điều lạ đối với người thường: hoàn toàn khác thực vật xanh, chúng tăng trưởng không hạt, không lá và chồi; quả thể của chúng có thể thình lình xuất hiện sau cơn mưa Do vậy, được coi là “mọc nhanh như nấm” Hơn nữa, ở các chỗ ẩm ướt, như các lớp lá cây mục và các vùng rừng mưa, độ ẩm cao làm nấm lớn mọc ra và có thể thu hái chúng quanh năm Nhưng ở các vùng khô các nấm lớn chỉ có thể xuất hiện sau cơn mưa Sự hình thành các quả thể nấm phụ thuộc rất nhiều vào kiểu mưa và trong một số năm có thể mất hẳn sự tạo thành tai nấm Trong trồng nấm, nhiều khi thất bại do không thu được quả thể

Phân nhóm nấm theo giá trị sử dụng: Căn cứ theo giá trị sử dụng, có thể chia

nấm lớn thành 4 loại: (1) Nấm ăn (ví dụ, nấm hương L edodes, nấm rơm V volvacea, ; (2) Nấm y dược (như nấm linh chi Ganoderma lucidum); (3) Nấm độc (như nấm

Amanita phalloides); (4) Nhóm nấm hỗn hợp hay“các nấm khác” số lượng lớn các

nấm còn lại chưa xác định rõ được giá trị sử dụng Dĩ nhiên, kiểu phân loại này chỉ có giá trị tương đối Nhiều loại nấm lớn tuy không ăn được, nhưng chúng có giá trị tăng lực và y học

Phân nhóm nấm theo môi sinh: Nấm là những sinh vật không thể thiếu cho sự

sống trên trái đất, chúng phân huỷ những chất bã hữu cơ, và là một mắt xích quan trọng trong lưới thức ăn tự nhiên, tham gia vào chu trình tuần hoàn vật chất Phân

nhóm nấm theo môi sinh thì có thể chia thành 3 loại: (1) Hoại sinh: thu nhận dinh dưỡng từ vật liệu hữu cơ chết (2) Ký sinh: sinh vật ký sinh lấy chất dinh dưỡng từ thực

vật và động vật sống, gây bất lợi cho vật chủ Chỉ có vài nấm trồng là ký sinh Tuy

nhiên, một số nấm trồng như nấm mèo hay mộc nhĩ Auricularia auricular/ polytricha , nấm linh chi Ganoderma lucidum có thể mọc trên cây còn tươi sống hay đã khô mục Chúng có thể gọi là bán ký sinh (3) Nấm cộng sinh thường gọi là rễ-nấm hay khuẩn

căn: rễ-nấm có quan hệ sinh lý chặt chẽ hai bên đều có lợi với rễ thực vật sống chủ:

nấm thu nhận dinh dưỡng từ thực vật đồng thời làm cây tăng trưởng tốt hơn Một số

nấm ăn nổi tiếng thuộc loại này như: Amanita ceseareus là nấm mang tên hoàng đế Cesear do ông thích ăn loại nấm này; nấm truffle đen (Tuber melanosporum) ra quả

thể dưới mặt đất, mà việc dò tìm phải nhờ heo hoặc chó đã được huấn luyện quen mùi;

nấm Cep Bordeaux (gọi theo tiếng Pháp) Boletus, thường cộng sinh với rễ cây sồi

Quercus; nấm matsutake (tiếng Nhật) Tricholoma matsutake T Matsutake lúc đầu

xuất hiện như nấm cộng sinh với rễ non, sau đó thành ký sinh và cuối cùng là hoại sinh Các nấm cộng sinh này thường mọc quanh gốc cây to Rất khó hoặc chưa nuôi được các loài nấm giá rất cao và rất ngon này, vì nhiều yếu tố cho tăng trưởng và ra quả thể nấm chưa biết

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 8

2.2.3 Định danh các nấm lớn (Identification of Mushrooms)

Để định danh nấm lớn, cần dựa vào các khóa phân loại Tuy nhiên không phải loài nấm hoang nào cũng có trong khóa phân loại Mẫu nấm tươi vừa thu hái là tốt nhất cho định danh và dựa vào khóa phân loại mà xác định theo các đặc tính chủ yếu sau: (1) kích thước, màu sắc và độ chắc của mũ và cuống nấm; (2) cách gắn các phiến vào cuống; (3) màu bào tử có số lượng lớn; và (4) các thử nghiệm hóa học

Mặc dù màu của phiến là một chỉ thị tốt về màu bào tử, nhưng những nhà nấm học thường dùng “dấu in” của các bào tử rơi xuống bề mặt vật hứng (mãnh giấy, miếng cellophane hay nylon,…) từ mũ nấm để xác định màu bào tử Các bào tử này còn được dùng cho quan sát hiển vi và đo kích thước Cách gắn phiến vào cuống là chỉ thị về chi phân loại (genus) của nấm lớn và cần được ghi chép cẩn thận Để xác định điều này, tai nấm được cắt theo chiều dọc mũ nấm làm phô bày các điểm gắn của phiến vào cuống Cảnh quan môi trường cũng cần ghi chép để biết: nấm mọc trên mặt đất, trên gỗ mục, trên thân cây tươi, hay chất mùn hoai

Một số nấm dễ định danh, nhưng nhiều nấm lớn khó xác định, đặc biệt một số lớn trường hợp giống nhau Để tránh những hậu quả đáng tiếc do ăn phải nấm độc thu hái từ thiên nhiên, cần rất thận trọng và nhờ các chuyên gia Một số nấm lớn có hương

vị thơm ngon, nhưng số khác rất độc Tuy nhiên chưa có sách hướng dẫn nào giúp phân biệt rõ nấm ăn và nấm độc, và nếu có nghi vấn thì đừng đụng đến

về mặt di truyền trong một loài) và đa dạng sinh thái (số lượng các loài trong một quần

xã sinh vật)

Tính đa dạng và sự khác nhau của tất cả động vật, thực vật và vi sinh vật trên trái đất, có thể được phân thành 3 cấp: đa dạng di truyền (biến thiên trong loài), đa dạng loài, và đa dạng sinh cảnh (Overseas Development Administration, 1991)

Đề xuất một cấp thứ tư - đa dạng chức năng - sự đa dạng của những phản ứng khác nhau đối với những thay đổi của môi trường, nhất là sự đa dạng về quy mô không

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 9

gian và thời gian mà các sinh vật phản ứng với nhau và với môi trường (J Steele, 1991)

2.3.2 Những nghiên cứu trong nước về GIS và loài nấm lớn

Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật từ năm 2008 đến 2009 đã thực hiện đề tài

“Nghiên cứu phân bố các loài thú lớn ở Việt Nam bằng công nghệ hệ thông tin địa lý (GIS) và hệ thống định vị toàn cầu (GPS)” nhằm xây dựng bản đồ phân bố và cơ sở dữ liệu của một số loài thú lớn tại Việt Nam với kết quả đạt được là thành lập cơ sở dữ liệu của 10 loài thú, bản đồ phân bố cấp tỉnh của 10 loài, bản đồ phân bố cấp điểm của

5 loài, bản đồ dự báo khả năng phân bố của 2 loài góp phần làm nguồn tài liệu cơ sở cho việc nghiên cứu, xây dựng chiến lược, kế hoạch bảo tồn 10 loài thú và có thể được ứng dụng cho nghiên cứu địa động vật các loài khác và trong điều kiện biến đổi khí hậu

Trong đề tài “Sử dụng Hệ thông tin địa lý (GIS) để xây dựng mô hình phân bố loài, loài Sao la (Pseudoryx nghetinhensis) ở Việt Nam” của các tác giả Lê Xuân Cảnh, Hà Quý Quỳnh, Lê Minh Hạnh, Trần Thanh Tùng năm 2009 cũng đã ứng dụng GIS đễ xây dựng được mô hình phân bố loài tích hợp với các công cụ GIS, các vùng phân bố và dự báo phân bố của Sao la được thể hiện một cách trực quan, giúp các nhà quản lý bảo tồn đưa ra quyết định phù hợp

Năm 2008, Ngô Anh và cộng sự với đề tài “Nghiên cứu sự đa dạng về giá trị tài nguyên của khu hệ nấm lớn ở Thừa Thiên Huế và công nghệ nuôi trồng nấm dược liệu” đã xác định được 404 loài thuộc 137 chi, 55 họ, 28 bộ, 4 lớp trong 3 ngành: Myxomycota, Ascomycota và Basidiomycota

Trong Đề tài “Điều tra đánh giá hiện trạng diễn biến tài nguyên động thực vật VQG Lò Gò-Xa Mát” của Vũ Ngọc Long, 2006 Có tổng số 55 loài được ghi nhận thuộc 40 giống khác nhau Trong đó, có 13 loài được định danh đến tên loài, 36 loài định danh đến tên giống và 1 loài chưa xác định rõ

Gần đây nhất là đề tài “Điều tra tổng thể đa dạng sinh học vườn quốc gia Bùi Gia Mập” ở tỉnh Bình Phước do Vương Đức Hòa (2012) thực hiện đã xác định được

71 loài nấm lớn

Nói chung những nghiên cứu ứng dụng GIS cho thấy sự thuận lợi trong việc quản lý các nguồn tài nguyên thiên nhiên, chúng cung cấp các thông tin cần thiết dữ liệu không gian, dữ liệu thuộc tính và với những chức năng như truy cập, trích xuất dữ liệu nhà quản lý sẽ dễ dàng truy cập thông tin cũng như xuất bản đồ khi cần thiết Ngoài ra các nghiên cứu về nấm lớn cũng ngày càng rộng rãi nên nhu cầu trong quản

lý cũng rất cần được quan tâm đặc biệt là trong lĩnh vực quản lý ứng dụng GIS

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 10

2.4 SƠ LƯỢC VỀ VÙNG NGHIÊN CỨU

2.4.1 Điều kiện tự nhiên

Phía Bắc giáp huyện các Tam Bình và Vũng Liêm

Phía Nam giáp huyện Châu Thành (Hậu Giang) và huyện Kế Sách (Sóc Trăng) Phía Đông giáp các huyện Vũng Liêm, Cầu Kè (Trà Vinh)

Phía Tây giáp huyện Bình Minh và Thành phố Cần Thơ

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 11

Huyện Trà Ôn có 1 thị trấn và 13 xã, đó là các xã: Thiện Mỹ, Tân Mỹ, Vĩnh Xuân, Tích Thiện, Thuận Thới, Hựu Thành, Thới Hòa, Trà Côn, Hòa Bình, Nhơn Bình, Xuân Hiệp và 2 xã cù lao Lục Sỹ Thành, Phú Thành

Trà Ôn có hệ thống giao đường bộ và đường thủy khá thuận lợi, Quốc lộ 54, tỉnh lộ 901, 904, 906 và 907 đi ngang qua huyện, đường ô tô về đến trung tâm hầu hết các xã Mạng lưới đường bộ khi được đầu tư hoàn chỉnh sẽ tạo cho Trà Ôn trở thành một huyện có điều kiện thuận lợi trong việc vận chuyển hàng hóa, giao lưu dễ dàng với các huyện trong tỉnh và các tỉnh, thành phố trong cả nước để tiếp thu nhanh các tiến bộ khoa học kỹ thuật và dịch vụ tiên tiến

Giao thông đường thủy đóng vai trò không nhỏ trong đời sống kinh tế và xã hội

ở huyện trong quá khứ và cả trong tương lai

- Sông Hậu nằm cặp bờ Tây của huyện, giàu tiềm năng thủy sản và là con đường huyết mạch nối Thành phố Cần Thơ, các tỉnh miền Tây ra biển Đông

- Sông Trà Ôn - Mang Thít nằm ở bờ Tây Bắc của huyện, là thủy lộ quốc gia nối các tỉnh miền Tây với Thành phố Hồ Chí Minh

- Sông Trà Ngoa dẫn nước ngọt và phù sa từ sông Trà Ôn - Mang Thít xuyên ngang qua giữa huyện đến tỉnh Trà Vinh

2.4.1.2 Khí hậu

Huyện Trà Ôn nằm trong vùng khí hậu chia thành 2 mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau Lượng mưa trung bình hàng năm là 1.450mm, nhưng phân bố không đều giữa các tháng trong năm Trong mùa mưa lượng mưa chiếm trên 95,0 % tổng lượng mưa cả năm Trong mùa khô lượng mưa chỉ chiếm dưới 5,0% tổng lượng mưa cả năm

Nhiệt độ không khí trung bình hàng năm 26 - 27o

C, trong tháng 4 nhiệt độ trung bình lên tới 29,30 C, nhiệt độ trung bình tháng thấp nhất (tháng 1) là 24,90 C Độ

ẩm không khí trung bình 83%

Chế độ gió thay đổi theo mùa: gió mùa Tây Nam trùng với mùa mưa và gió mùa Đông Bắc trùng với mùa khô

2.4.2 Điều kiện kinh tế - xã hội

Trong những năm qua, kinh tế huyện Trà Ôn tiếp tục ổn định và phát triển, nhiều chỉ tiêu chủ yếu đạt mức tăng bình quân hàng năm tương đương so với chỉ tiêu Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng Bộ Huyện lần thứ IX đã đề ra Những công trình kết cấu hạ tầng quan trọng đã và đang thực hiện đầu tư xây dựng, tạo động lực mới thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội Đời sống vật chất và tinh thần của nhân dân được cải thiện rõ rệt, bộ mặt nông thôn không ngừng đổi mới

Chương 2 – Lược khảo tài liệu 12

Tổng giá trị gia tăng (VA) của Huyện tăng từ 519,4 tỷ đồng năm 2005 lên 829

tỷ đồng năm 2010 (theo giá so sánh năm 1994), tốc độ tăng bình quân hàng năm giai đoạn 2006- 2010 đạt 9,8%

Tổng giá trị gia tăng chia theo các nhóm ngành như sau:

- Nhóm ngành nông, lâm, ngư nghiệp tăng từ 351 tỷ đồng năm 2005 lên 485 tỷ đồng năm 2010, tốc độ tăng bình quân hàng năm giai đoạn 2006 - 2010 đạt 6,7%

- Nhóm ngành công nghiệp và xây dựng tăng từ 45,3 tỷ đồng năm 2005 lên 97

tỷ đồng năm 2010, tốc độ tăng bình quân hàng năm giai đoạn 2006 - 2010 đạt 16,4%

- Nhóm ngành dịch vụ tăng từ 123,1 tỷ đồng năm 2005 lên 247 tỷ đồng năm

2010, tốc độ tăng bình quân hàng năm giai đoạn 2006 - 2010 đạt 15,0%

Tổng giá trị gia tăng của Huyện (theo giá thực tế) tăng từ 875 tỷ đồng năm 2005 lên 1.989 tỷ đồng năm 2010

Giá trị gia tăng bình quân đầu người tăng từ 6.278.000 đồng năm 2005 lên 14.643.000 đồng năm 2010 (theo giá thực tế)

Thu ngân sách trên địa bàn huyện năm 2010 đạt 65 tỷ đồng (chiếm 3,27% so tổng giá trị gia tăng năm 2010) Tốc độ tăng thu ngân sách bình quân hàng năm khá cao, nhưng tỷ lệ so với tổng giá trị gia tăng còn thấp Trong những năm trước mắt, kinh tế huyện Trà Ôn chủ yếu là nông nghiệp nên tỷ lệ thu ngân sách so tổng giá trị gia tăng vẫn ở mức thấp

- Tổng vốn đầu tư phát triển trên địa bàn năm 2010 đạt 690 tỷ đồng, chiếm 34,7% so tổng giá trị gia tăng (theo giá thực tế)

- Tỷ lệ hộ nghèo giảm từ 16,91% năm 2005 xuống còn 6,97% năm 2010 (theo chuẩn cũ) Kết quả điều tra hộ nghèo theo chuẩn mới là 400.000 đồng/người/tháng trở xuống đối với nông thôn và 500.000 đồng/người/tháng trở xuống đối với thành thị, tỷ

lệ hộ nghèo của huyện Trà Ôn là 16,2% (số hộ nghèo là 5.880 hộ/36.317 hộ điều tra)

hộ được sử dụng nước sạch từ hệ thống cấp nước tập trung là 23%

Chương 3 – Phương pháp nghiên cứu 13

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.2 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU

3.2.1 Thời gian nghiên cứu

- Từ tháng 8/2013 đến tháng 11/2013

3.2.2 Địa điểm nghiên cứu

- Đề tài đƣợc thực hiện tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

- Thu thập bản đồ ranh giới hành chánh huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long từ các

cơ quan, ban ngành liên quan

- Thu thập số liệu thứ cấp từ các cơ quan, ban ngành liên quan

- Khảo sát sự phân bố loài nấm lớn trên địa bàn huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long trong các ô mẫu

- Phỏng vấn các hộ dân trong huyện

3.4.1 Thu thập bản đồ và số liệu thứ cấp

- Xin bản đồ ranh giới hành chánh đã đƣợc số hóa, số liệu thứ cấp trực tiếp từ các cơ quan, ban ngành liên quan

Chương 3 – Phương pháp nghiên cứu 14

Các ô được kí hiệu theo từng xã, huyện Chọn ra 3 ô vuông trên mạng lưới Từ tọa độ trên bản đồ xác định địa điểm của ô mẫu vừa chọn Dùng GPS định vị 4 góc của các ô được chọn Các ô mẫu và các tuyến được chọn sẽ cắt ngang các kiểu thảm thực vật hoặc các sinh cảnh khác nhau Các ô lưới này được đưa vào Google Earth để tiến hành khảo sát và thu thập

- Khảo sát sự phân bố loài nấm lớn trong 3 ô mẫu, diện tích mỗi ô là 1km2

- Phỏng vấn người dân trong vùng nghiên cứu: tổng số phiếu phỏng vấn là 30

- Sử dụng GPS để định vị các địa điểm phỏng vấn và các ô mẫu

3.4.4 Địa điểm khảo sát

Khảo sát và phỏng vấn trên 3 ô mẫu với các sinh cảnh khác nhau: Ruộng rẫy, vườn tạp, vườn cây lâu năm, mảng xanh ven đường (kể cả nhà ở), các cồn, các bãi gỗ, làng mạc, ven bờ sông Địa điểm tiến hành khảo sát và phỏng vấn được thể hiện rõ ở Bảng 3.1

Chương 3 – Phương pháp nghiên cứu 15

Bảng 3.1: Các vị trí, tọa độ 3 ô mẫu (1km 2 /ô) khảo sát và phỏng vấn

Tọa độ 4 gốc (hệ quy chiếu WGS84 UTM, Zone 48 North, Meter)

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 16

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

nhƣ Tremell mesenterica (ngân nhĩ), Macrolepiota procera (nấm ô lớn), Agaricus

bisporus (nấm mở); nấm dƣợc liệu nhƣ Auricularia tenuis (mộc nhĩ lông mịn giòn), Ganoderma sinense (linh chi tím, tử chi) và một số loài nấm vừa ăn đƣợc mà lại có tác

dụng làm dƣợc liệu nhƣ Pleurotus pulmonarius (nấm sò trắng), Lentinus sajo-caju (nấm phểu có vòng), Termitomyces clypeatus (nấm mối gan gà) Ngoài ra còn có các

nhóm nấm có hại nhƣ nấm độc; nấm phá hoại gỗ Trong khu hệ còn có một loài nấm

ăn quý Fistulina hepalica (nấm lƣỡi bò, nấm gan) là loài quý hiếm (R) có tên trong

Sách Đỏ Việt Nam

Hình 4.1: Một số loài nấm ăn đƣợc

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 17

Hình 4.2: Một số loài nấm dƣợc liệu

Hình 4.3: Một số loài nấm ăn đƣợc và dƣợc liệu

Hình 4.4: Loài nấm quý có trong trong Sách Đỏ Việt Nam

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 18

Bảng 4.1: Số lƣợng loài theo công dụng của các loại nấm

Ghi chú: Khác là các loài chưa xác định được công dụng

4.1.1.2 Sự phân bố nấm lớn theo sinh cảnh và mùa

Ở mỗi ô mẫu phỏng vấn nấm lớn có thể bao gồm một hoặc nhiều sinh cảnh khác nhau Các loài nấm lớn phân bố theo 5 dạng sinh cảnh (Phụ lục 3) đƣợc chia theo bảng sau đây:

Bảng 4.2: Các dạng sinh cảnh ở khu vực nghiên cứu

(nấm phểu có vòng)…, một số loài chỉ xuất hiện ở 1 hoặc 2 sinh cảnh nhƣ

Guepiniopsis spathularia (nấm thùy keo vàng), Agaricus subrufescens (nấm vàng), Amanita vaginata (nấm bao góc mép nhẵn)…

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 19

Hình 4.5: Một số loài nấm lớn xuất hiện ở hầu hết các sinh cảnh tự nhiên

Hình 4.6: Một số loài nấm lớn chỉ xuất hiện ở 1 hoặc 2 sinh cảnh

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 20

Bảng 4.3: Số loài nấm lớn phân bố trên các sinh cảnh

STT Sinh cảnh Số loài nấm

phỏng vấn

Số loài nấm khảo sát Tổng cộng

Hình 4.7: Biểu đồ thể hiện số lượng loài nấm lớn trên các sinh cảnh tại huyện Trà Ôn

Chú thích: Các dạng sinh cảnh: SC1: Nhà ở, ven đường; SC2: Vườn Tạp, vườn cây lâu năm, bãi gỗ; SC3:

Ruộng lúa, rẫy; SC4: Cập kênh, ven sông, rạch, bờ đê; SC5: Cơ sở sản xuất nấm;

Số loài nấm lớn phân bố nhiều nhất ở SC2 (vườn tạp, vườn cây lâu năm, bãi gỗ) chiếm 69,15% tổng số loài thu được, kế đến là SC1 (nhà ở, ven đường) chiếm 37,23%, SC4 (cập kênh, ven sông, rạch, bờ đê) chiếm 26,6%, SC3 (ruộng lúa, rẫy) chiếm 14,9% và thấp nhất là SC5 (cơ sở sản xuất nấm) chỉ có 7 loài chiếm 7,45% tổng số loài nấm lớn được xác định ở huyện Trà Ôn

Ở SC1 và SC2 bao gồm các yếu tố sinh thái như: đất đai, thảm thực vật, độ ẩm rất phù hợp cho nhiều loài nấm sinh trưởng và phát triển Độ ẩm ở những sinh cảnh này thường ổn định hơn các sinh cảnh còn lại trong khu vực Ngoài ra độ che phủ bề mặt đất của các loài cây ăn quả ở sinh cảnh vườn tạp, vườn cây lâu năm là rất lớn

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 21

Sinh cảnh nhà ở cũng là nơi thuận lợi cho sự phát triển của nấm, xung quanh nhà ở nông thôn đất thường ẩm, có bóng che của các loài cây cảnh, cây ăn quả, ao nuôi quanh nhà

Ở sinh cảnh ruộng, rẫy có số loài xuất hiện ít nhất, ở sinh cảnh này có độ che phủ thấp nên chỉ thích hợp với một số loài nấm lớn có khả năng chống chịu cao và chỉ xuất hiện vào mùa mưa

Trong quá trình khảo sát, phỏng vấn nấm lớn tại huyện Trà Ôn đối với các loài nấm được trồng chủ động thì cũng còn rất ít, thông qua thông tin thu thập được từ người dân trong vùng nghiên cứu cho biết các loài nấm này thường xuất hiện ở các cơ

sở trồng nấm, các cửa hàng, siêu thị địa bàn huyện Trà Ôn

Sự phân bố nấm lớn ở huyện Trà Ôn cũng chịu ảnh hưởng theo 2 mùa mưa và khô Vào mùa mưa số loài nấm lớn xuất hiện nhiều hơn mùa nắng Tuy nhiên vẫn có một số loài sinh trưởng và phát triển được ở cả 2 mùa

Bảng 4.4: Số loài nấm lớn phân bố theo mùa

Mùa Số lượng nấm

phỏng vấn

Số lượng nấm khảo sát

có độ ẩm thấp không thuận lợi cho nấm lớn phát triển và chỉ phân bố chủ yếu ở các khu vực đất ẩm quanh nhà, hay ven sông, rạch, gỗ mục

Giai đoạn khảo sát nấm lớn là từ tháng 4 đến tháng 5, đây là giai đoạn giao mùa giữa mùa mưa và mùa khô nên các loài nấm lớn xuất hiện và phát triển ở cả hai mùa là rất lớn, từ số liệu nấm lớn khảo sát có thể thấy vào giai đoạn này các loài nấm phân bố

ở cả hai mùa mưa và khô là 13 loài chiếm 48% tổng số loài nấm lớn khảo sát, các loài nấm lớn phân bố ở mùa khô là 10 loài chiếm 37% cao hơn số loài phân bố vào mùa mưa chỉ có 4 loài chiếm 15% Trong giai đoạn khảo sát phần lớn thời gian vẫn còn là mùa khô nhưng các loài nấm lớn vẫn phát triển được với những nơi có độ ẩm thích

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 22

hợp (bãi gỗ, ven sông, chuồng trại chăn nuôi, ), những loài nấm lớn phân bố vào mùa mƣa xuất hiện rất ít chủ yếu chúng mọc lên sau các cơn mƣa

4.1.2 Kết quả khảo sát thực tế 3 ô mẫu trên địa bàn huyện Trà Ôn

Sau quá trình khảo sát thu đƣợc số liệu khảo sát nấm lớn (Phụ lục 4) bao gồm: điểm thu mẫu, số loài nấm lớn/ô mẫu, tọa độ điểm thu mẫu, tên loài trong các ô mẫu

Hình 4.8: Số lƣợng loài nấm lớn ở các ô mẫu tại huyện Trà Ôn

Từ Hình 4.8 cho thấy số loài nấm lớn thu đƣợc nhiều nhất ở ô mẫu số 1 là 15 loài, kế đến là ô mẫu số 2 với 10 loài và thấp nhất ở ô mẫu số 3 chỉ có 7 loài Sự phân

bố của nấm phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhƣ: địa hình, đất đai, khí hậu, loại thảm thực

vật, loài cây chủ Ở ô mẫu số 1 thuộc xã cù lao Lục Sỹ Thành chủ yếu là đất phù sa

ven sông đƣợc hình thành do sự bồi đắp hằng năm của sông Hậu, đất rất phì nhiêu, nhiều chất hữu cơ, thành phần cơ giới tốt nên phù hợp với nhiều loại thực vật thích hợp cho sự phát triển của các loài nấm Tuy nhiên ở ô mẫu số 3 thuộc xã Hòa Bình chủ yếu là đất lúa nên số lƣợng loài nấm lớn không nhiều so với các ô mẫu khác

4.1.3 Kết quả phỏng vấn nấm lớn

Sau khi phỏng vấn 30 hộ dân của 3 ô mẫu trong vùng nghiên cứu thông qua phiếu phỏng vấn (Phụ lục 9) và dùng máy GPS định vị, bấm lại tọa độ điểm phỏng vấn Kết quả thu đƣợc (Phụ lục 5 và 6) gồm: điểm phỏng vấn, tọa độ điểm phỏng vấn,

số loài nấm lớn/điểm phỏng vấn; Sự phân bố nấm lớn trên các điểm phỏng vấn

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 23

Hình 4.9: Biểu đồ thể hiện số lượng loài nấm lớn trên các điểm phỏng vấn

Từ Hình 4.9 cho thấy số loài nấm lớn có khả năng xuất hiện nhiều nhất ở các điểm phỏng vấn 7, 9, 3 lần lượt là 20, 18 và 14 loài, các điểm này đều thuộc ô mẫu số

1, kế đến là các điểm thuộc ô mẫu số 2 như điểm 18, 15 với 11, 10 loài Các điểm phỏng vấn có ít khả năng xuất hiện loài nấm lớn nhất là điểm phỏng vấn 28, 21 đều chỉ

có 4 loài và thuộc ô mẫu số 3

Ở ô mẫu số 1 nhờ các hoạt động canh tác của con người và sự bồi lắng của phù

sa sông nên thành phần đất màu mỡ Vì vậy, thảm thực vật ở đây rất đa dạng, ngoài các loài phát tán tự nhiên còn có nhiều cây trồng nông nghiệp, cây lương thực - thực phẩm, đất trồng trọt giàu chất hữu cơ, phân gia súc, gia cầm đã tạo điều kiện cho nấm sinh trưởng và phát triển Ngược lại ở ô mẫu số 3 chủ yếu canh tác ruộng lúa, sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc cỏ khai hoang dẫn tới sự suy giảm số loài nấm lớn

4.1.4 So sánh giữa số liệu phân bố nấm lớn phỏng vấn và khảo sát

So sánh số liệu phân bố nấm lớn phỏng vấn với số liệu phân bố nấm lớn khảo sát với 27 loài đã được xác định thì số lượng loài nấm lớn phỏng vấn nhiều hơn 67 loài, điều này cho thấy số liệu phân bố nấm lớn thu được từ phỏng vấn sẽ đầy đủ hơn

Hơn nữa các loài nấm lớn thường phân bố theo các sinh cảnh, mùa khác nhau, trong khi đó hoạt động khảo sát nấm lớn chỉ được thực hiện trên các tuyến đường nhất định và trong một thời gian ngắn, chính vì điều này làm cho số liệu thu thập được từ khảo sát chưa được đầy đủ, thông qua phỏng vấn có thể thu thập được thông tin nấm lớn từ kinh nghiệm (lao động làm vườn, ruộng rẫy, ) của người dân sống quanh năm tại vùng nghiên cứu làm cho số liệu phân bố nấm lớn phỏng vấn có độ đa dạng thành phần loài hơn số liệu phân bố nấm lớn khảo sát

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 24

4.2 ỨNG DỤNG GIS TRONG QUẢN LÝ ĐA DẠNG SINH HỌC LOÀI

NẤM LỚN

4.2.1 Kết quả ứng dụng quản lý đa dạng sinh học nấm lớn bằng MapInfo 10.5

4.2.1.1 Nhập CSDL loài nấm lớn của huyện Trà Ôn vào CSDL phần mềm MapInfo

Từ các thông tin thu thập được của loài nấm lớn ở phần 4.1.1 nhập số liệu về tên loài (tên khoa học, tên địa phương), họ, sinh cảnh, mùa, công dụng vào file Excel (*xls) và lưu file cơ sở dữ liệu tên là “So lieu nam” với phần mở rộng là “.xls”

Hình 4.10: Cơ sở dữ liệu nấm lớn được nhập sẵn trên file Excel

- Nhập cơ sở dữ liệu nấm lớn (So lieu nam.xls) vào MapInfo để quản lý Các bước thực hiện như sau:

+ Kích hoạt phần mềm Mapinfo: Double click vào biểu tượng , giao diện như sau:

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 25

Hình 4.11: Giao điện phần mềm MapInfo 10.5 + Trên Menu chính chọn File  chọn Open…(Ctr + O)

Giao diện xuất hiện nhƣ sau:

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 26

+ Từ cửa sổ Open chọn dạng dữ liệu cho file cơ sở dữ liệu cần nhập vào MapInfo tại mục File of type

+ Nhập hay chọn file cơ sở dữ liệu cần nhập trong thư mục tương ứng, click Open xuất hiện cửa sổ Excel Information:

+ Đánh dấu vào mục Use Row Above Selected Range For Column Titles để xác định hàng đầu tiên là tên các cột, rồi click OK Xuất hiện cửa sổ Set Field Propreties:

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 27

+ Chọn Name và Type thích hợp Click OK hai lần (cửa sổ Set Field Propreties và MapInfo) cửa sổ Browser xuất hiện với dữ liệu theo dạng hàng và cột của file *.xls mới đƣợc đƣa vào Mapinfo đã tạo ra file dạng *.tab cùng tên với tập tin

*.xls (một lớp dữ liệu của Mapinfo)

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 28

Hình 4.12: Cơ sở dữ liệu nấm lớn về sinh cảnh, mùa, công dụng của nấm lớn huyện Trà

Ôn

Như vậy, CSDL về tên loài (tên khoa học, tên địa phương), họ, sinh cảnh, mùa, công dụng của các loài nấm lớn của huyện Trà Ôn đã được đưa vào CSDL phần mềm MapInfo Từ đó biết được sinh cảnh, mùa phân bố và công dụng của các loài nấm lớn làm cơ sở tạo điều kiện cho việc nghiên cứu nấm lớn, phát huy được hiệu quả trong công tác quản lý và bảo tồn đa dạng sinh học loài nấm lớn

4.2.1.2 Thu thập bản đồ ranh giới hành chánh huyện Trà Ôn

Bản đồ ranh giới hành chánh huyện Trà Ôn ban đầu được số hóa và lưu trữ ở dạng AutoCad (*.dxf)

Hình 4.13: Bản đồ ranh giới hành chánh huyện Trà Ôn được mở bằng phần mềm

AutoCAD 2007

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 29

- Chuyển bản đồ ở Hình 4.13 từ dạng AutoCAD (*.dxf) sang dạng (*.TAB) của MapInfo:

+ Mở giao diện nhƣ Hình 4.11

+ Trên Menu chính chọn Tools  chọn Universal Translator  chọn Universal Translator…

Giao diện xuất hiện nhƣ sau:

+ Chọn dạng dữ liệu cho file cần chuyển tại mục Format

+ Click vào nút chọn thƣ mục chứa file cần chuyển tại mục File(s)

+ Chọn nút Projecttion… để khai báo hệ quy chiếu

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 30

+ Chọn dạng dữ liệu muốn chuyễn đổi tại mục Format

+ Click vào nút chọn thư mục chứa dữ liệu cần lưu lại tại mục Directory + Chọn nút OK

- Cuối cùng lớp ranh giới huyện Trà Ôn được chuyển đổi với hệ quy chiếu WGS84 UTM, Zone 48 North và lưu trữ dưới dạng MapInfo (*.TAB):

Hình 4.14: Lớp ranh giới hành chính huyện Trà Ôn được mở bằng Mapinfo 10.5

Chương 4 – Kết quả và thảo luận 31

4.2.1.3 Nhập lớp dữ liệu thuộc tính và không gian về sự phân bố nấm lớn (khảo

sát) của phần mềm MapInfo từ CSDL phân bố nấm lớn được nhập sẵn từ phần mềm Excel

Từ các số liệu khảo sát sự phân bố loài nấm lớn ở phần 4.1.2 nhập số liệu về tọa độ điểm phân bố nấm lớn (vĩ độ, kinh độ theo hệ quy chiếu WGS84 UTM, Zone

48 North), tên loài (tên khoa học, tên địa phương), họ vào file Excel (*xls) và lưu file

cơ sở dữ liệu tên là “Phan bo nam ks” với phần mở rộng là “.xls”

Hình 4.15: Cơ sở dữ liệu phân bố nấm lớn (khảo sát) được nhập sẵn trên file Excel

Nhập cơ sở dữ liệu phân bố nấm lớn (Phan bo nam ks.xls) vào MapInfo để tạo lớp cơ sở dữ liệu thuộc tính phân bố nấm lớn được thực hiện như các bước ở phần 4.2.1.1 ta được kết quả như sau: