Cuộc thi vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết tình huống thực tiễn dành cho học sinh trung học: Tình huống Tận dụng ruộng lúa trũng năng suất thấp để nuôi cá rô đồng nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho hộ gia đình nông dân

Nhằm giúp các bạn vận dụng các kiến thức liên môn để áp dụng vào nuôi cá rô đồng trong ruộng lúa giúp cho người nông dân tăng thêm thu nhập, cải thiện và nâng cao đời sống, nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo cuộc thi vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết tình huống thực tiễn dành cho học sinh trung học với tình huống Tận dụng ruộng lúa trũng năng suất thấp để nuôi cá rô đồng nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho hộ gia đình nông dân. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

1 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẢNG NGÃI PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TƯ NGHĨA TRƯỜNG THCS NGHĨA KỲ ****************** Địa chỉ: Xã Nghĩa Kỳ, huyện Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MƠN ĐỂ GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC Thơng tin thí sinh: Họ tên: Nguyễn Quang Lê Ngày sinh: 04/8/2000 Họ tên: Nguyễn Văn Chiến Ngày sinh: 25/9/2000 Lớp: 9G Lớp: 9G Tên tình “ TẬN DỤNG RUỘNG LÚA TRŨNG NĂNG SUẤT THẤP ĐỂ NUÔI CÁ RÔ ĐỒNG NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHO HỘ GIA ĐÌNH NƠNG DÂN” Mục tiêu giải tình Nghĩa Kỳ xã nơng nghiệp, địa hình bán sơn địa huyện Tư Nghĩa Trong năm gần trước tình hình biến đổi khí hậu, thời tiết thất thường, khắc nghiệt, nhiều diện tích ruộng trũng gần sông thường xuyên bị ngập lụt, suất thấp Qua thực tiễn địa phương, chúng em nhận thấy sử dụng diện tích ruộng này, cải tạo để ni cá rơ đồng ruộng lúa giải vấn đề suất thấp, hiệu kinh tế không cao việc trồng lúa mang lại Thay vào vừa trồng lúa, vừa ni cá nâng cao hiệu kinh tế diện tích ruộng trũng này, nhằm giúp hộ gia đình ổn định đời sống, ứng phó với biến đổi khí hậu • Về kiến thức: Vận dụng kiến thức liên môn để áp dụng vào nuôi cá rô đồng ruộng lúa giúp cho người nông dân tăng thêm thu nhập, cải thiện nâng cao đời sống Để đạt hiệu cao ta cần áp dụng vào nhiều mơn học khác nhau: - Về Tốn học: + Tính tốn số lượng cá giống phù hợp với diện tích ni + Tính tốn lượng thức ăn theo giai đoạn sinh trưởng cá + Tính tốn lượng vơi bột, phân bón sử dụng cải tạo ruộng lúa trước thả cá -Về Vật lý: + Thiết kế đáy mương nuôi xung quanh ruộng lúa cho mặt đáy phẳng, tránh để đất chỗ cao chỗ thấp, thuận tiện cho cấp tưới, tháo cạn nước cần thiết 3 + Thiết kế bờ bao xung quanh cho thẳng, không bị hang hốc, lồi lõm dễ làm sập bờ bao Bờ bao đảm bảo chắn giữ nước, thuận tiện cho việc lại bờ để chăm sóc, cho cá ăn … -Về Sinh học: + Bón vơi, phân chuồng để cải tạo ruộng nuôi trước thả cá + Theo dõi, cho cá ăn + Tận dụng loại phụ phẩm nông nghiệp thức ăn cá ăn + Kiểm tra mực nước, màu nước ruộng để thay nước định kỳ -Về Công nghệ: + Kiểm tra yếu tố môi trường: độ sâu, nhiệt độ, độ pH, độ nước để điều chỉnh kịp thời cho ruộng nuôi + Bổ sung vitamin C, loại thuốc phòng bệnh cho cá + Kiểm tra rào chắn phòng chống loại địch hại cho cá rái cá, chim, bắt trộm + Đảm bảo cấp, thoát nước đầy đủ, vệ sinh để cá sinh trưởng phát triển tốt • Về kỹ năng: - Giúp bạn làm quen với việc sưu tầm, tổng hợp nguồn tài liệu phục vụ cho việc làm thi - Vận dụng kiến thức học, từ nguồn tài liệu, so sánh, đối chiếu với thực tiễn, áp dụng vào thực tiễn việc ni cá nói chung sản xuất nơng nghiệp nói riêng địa phương • Về thái độ: - Có thái độ trân trọng công sức lao động người nông dân lao động sản xuất - Giáo dục cho bạn học sinh vận dụng kiến thức học từ nguồn tài liệu sưu tầm được, áp vào điều kiện thực tiễn địa phường nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu tương lai 3.Tổng quan nghiên cứu Qua sưu tầm, nghiên cứu tài liệu, chúng em nhận thấy nuôi cá ruộng lúa mơ hình áp dụng nhiều nơi Miền Bắc, Đồng Sông Cửu Long Tùy điều kiện khí hậu, nguồn nước, giống lúa mà áp dụng mơ hình 2-2 (2 vụ lúa – vụ cá), 2-1 (2 vụ lúa – vụ cá), 1-1 (1 vụ lúa – vụ cá) Các lồi cá đưa vào ni ruộng lúa đa dạng cá chép, cá trôi, cá mè, cá rô phi, cá rô đồng, cá trê lai Đặc biệt loại cá rô đồng thường đưa vào ni nhiều ruộng lúa lý do: Cá rô đồng phân bố tự nhiên thuỷ vực nước tĩnh, ao, hồ, đầm, ruộng hai miền Nam, Bắc, miền núi đồng Cá ăn tạp, dễ ni có khả sử dụng nhiều loại thức ăn khác như: cám, chất thải chăn nuôi Trong điều kiện nuôi tốt, cá rô đồng đạt kích thước > 20cm, trọng lượng >100g/1con 5 Cá rơ đồng lớn đạt 400g, cá thường gặp 50– 100gam Trong tự nhiên tuổi thọ cá đạt 5-6 năm Cá lớn chậm, năm chiều dài cá 9-10cm, năm thứ chiều dài 12-13cm, năm thứ chiều dài 16-17cm quần thể cá đồng ruộng cá 2-3 tuổi thường chiếm ưu (6070%) Thịt cá rô đồng cơng nhận có chất lượng cao, thịt béo, thơm, dai, ngon, có giá trị cao tiêu thụ mạnh nông thôn thành phố Cá sống khoẻ chịu đựng điều kiện thiếu nước thời gian lâu chúng có quan hơ hấp phụ mang thở khí trời; cá khỏi nước ngày mà không chết (nếu nang phụ không bị khô) dựa vào đặc điểm để vận chuyển cá tươi sống tiêu thụ nơi; cá thích nghi với khí hậu nhiệt đới, lúc khô hạn sống chui rúc bùn thời gian dài khỏi nước “đi” quảng tương đối xa để tìm nơi sinh sống, lên đất khơ tìm mồi ăn Ở thị trấn Tiểu Cần tỉnh Trà Vinh có 13 hộ ni thâm canh cá rơ đồng diện tích ao 1000 – 1500m2 cho kết tốt đạt suất cao từ 20-23 tấn/ha/vụ (4 tháng), sau trừ chi phí thu lợi nhuận 20 – 35 triệu đồng Giải tình Để giải tính “ Tận dụng ruộng lúa trũng suất thấp để nuôi cá rô đồng nhằm nâng cao hiệu kinh tế cho hộ gia đình nơng dân” cần phải thực bước sau: - Xây dựng ruộng nuôi - Chuẩn bị ruộng nuôi - Thả cá giống - Thức ăn, chăm sóc - Thu hoạch Thuyết minh tiến trình giải tình 5.1 Xây dựng ruộng ni - Tận dụng ruộng lúa vùng trũng để kết hợp nuôi cá, ruộng phải giữ nước suốt thời gian làm lúa có thả cá, có khả chủ động nước tưới tiêu - Thời gian từ cấy lúa đến lúc thu hoạch từ 4-5 tháng - Ruộng có bờ cao, khơng có lỗ mối, nước khơng tràn bờ - Trong ruộng phải làm mương xung quanh mương ruộng sâu 0,2-0,4m, rộng 2-4m, diện tích mương chiếm 20-25% diện tích ruộng lúa - Ruộng ni có cống cấp nước, đầu cống phải có lưới lọc - Có lưới bao xung quanh bờ ruộng, chiều cao lưới 0,3-0,5m để ngăn không cho cá rơ đồng “lóc” qua bờ 7 4.2 Chuẩn bị ruộng ni - Trong qui trình ni cá chuẩn bị ruộng nuôi khâu quan trọng ảnh hưởng định đến suất cá ni - Với mơ hình ni sau thu hoạch lúa tiến hành sên vét lớp bùn đáy mương bao Cho nước vào ngập ruộng ngâm vài ngày xả bỏ Những ruộng có hệ thống mương bao đào cần lấy nước vào ngâm vài lần để rửa phèn - Bón vôi: sử dụng vôi nung (CaO) – kg/100m2 Bón vơi sau đáy mương bao tát cạn, vơi rải khắp mương bờ ruộng Bón vơi ngồi việc diệt tạp, tiêu độc đáy mương cịn tạo điều kiện pH cao thích hợp việc tạo thức ăn tự nhiên ban đầu có ích cho cá nuôi giai đoạn nhỏ - Phơi mặt ruộng đáy mương bao khoảng – ngày, tránh phơi lâu mặt ruộng bị nứt nẻ làm xì phèn 4.3 Lấy nước vào ruộng - Cấp nước vào ruộng nuôi phải qua lưới lọc (lưới cước a = 0,3 mm) để ngăn chặn địch hại tép cá tạp vào làm giảm sản lượng nuôi cạnh tranh thức ăn Khi mực nước mương bao đạt 1,2 m tiến hành thả giống 4.4 Thả giống - Ruộng sạ lúa nước 15-20 ngày, chiều cao lúa từ 20-30cm tiến hành thả cá giống vào mương đào ruộng - Mật độ thả 1-2con/m2 - Qui cỡ cá giống 500-600con/kg - Thời gian nuôi 4-5 tháng tuỳ thuộc thời gian làm lúa 9 - Cách thả: Cá giống thơng thường đóng túi nylon có bơm oxy để vận chuyển, nên trước thả cá vào ao nuôi phải ngâm túi cá ao từ 15 – 20 phút để cân nhiệt độ túi ao ni sau cho nước vào túi từ từ đến nước đầy túi thả cá nhằm tránh gây sốc cho cá - Thời gian thả: Thả cá giống vào sáng sớm từ – 9giờ chiều tối từ 20 – 22giờ trời mát, thả đầu hướng gió 4.5 Thức ăn cho ăn Mười lăm ngày đầu từ thả cho cá ăn thêm cám gạo trộn với bột cá, lượng thức ăn 10-15% trọng lượng đàn cá Từ ngày 16 trở khơng cho cá ăn nữa, cá tự tìm thức ăn khắp ruộng lúa như: ấu trùng, côn trùng, mày lúa… 4.6 Chăm sóc quản lý ao ni - Thay tháo nước tuỳ thuộc vào việc trồng lúa không để ruộng khô cạn - Khi ruộng lúa bị sâu rầy, bệnh lúa cần xịt thuốc sâu phải tháo cạn nước để cá xuống hết vào mương, tiến hành xịt thuốc sâu lúa không ảnh hưởng đến cá Khoảng ngày sau cấp lại nước ruộng lúa ( thuốc sâu hết tác dụng) Trong thời gian cá xuống mương phải cho cá ăn bột cám gạo với lượng 5% trọng lượng đàn cá 10 4.7 Thu hoạch - Khi thu hoạch lúa tháo cạn nước, cá tập trung xuống mương tiến hành thu hoạch lưới, sau tháo cạn bắt hết cá - Năng suất cá rô đồng nuôi rụông lúa đạt 1-2 tấn/ha 11 Ý nghĩa việc giải tình Các biện pháp lấy từ kinh nghiệm đời sống, từ tài liệu khuyến nông, sách báo, internet dựa vào kiến thức học Ví dụ việc dùng loại thức ăn sẵn có cá ăn như: bột bắp, bột cám gạo, tấm, bột củ mì … Đây phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho cá hộ gia đình mà khơng cần phải lo sợ hóa chất độc hại cho cá, mà cá sau dùng làm thực phẩm cho người 12 Trong điều kiện sản xuất nông nghiệp ngày gặp nhiều khó khăn giá giống, giống, giá loại thức ăn chăn nuôi, phân bón tăng cao làm cho lợi nhuận ngày thấp Mặt khác, biến đổi khí hậu làm cho thời tiết diễn biến thất thường làm cho hiệu sản xuất nông nghiệp ngày thấp việc kết hợp loại vật ni với trồng mà cụ thể nuôi cá kết hợp trồng lúa phần góp phần nâng cao hiệu kinh tế đời sống cho người nông dân Kết hợp nuôi cá với trồng lúa, tận dụng diện tích ruộng trũng có suất lúa thấp phương án làm tăng hiệu kinh tế so với trồng lúa đơn Cá nói chung cá nước nói riêng loại thực phẩm vô thiết yếu đời sống hàng ngày Cá rô đồng chế biến thành nhiều ăn ngon tùy theo mùa, mà cách làm đơn giản Ví dụ - Cá rơ kho mía 13 -Nem cá rơ: -Cá rơ kho tộ: - Bún cá rô: 14 - Cá rô kho dứa: - Canh cá rô đồng khổ qua: 15 - Cá rô kho khế Trên hiểu biết tơi tích lũy, tổng hợp từ kinh nghiệm đời sống, từ tài liệu khuyến nông, sách báo, internet dựa vào kiến thức học tự nhiên Biện pháp kỹ thuật nuôi cá ruộng lúa chưa phải tối ưu áp dụng điều kiện thực tế địa phương góp phần nâng cao đời sống kinh tế người dân Hy vọng biện pháp phổ biến rộng rãi tới người nơng dân áp dụng cách phù hợp Quảng Ngãi, ngày … tháng … năm 2015 Nhóm tác giả Nguyễn Quang Lê Nguyễn Văn Chiến 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trường ĐH Cần Thơ – Khoa Nông nghiệp – Bộ môn Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt: Sinh học kỹ thuật ni số lồi cá nước – Sở KH-CN MT An Giang, 2000 http://www.khoahocchonhanong.com.vn/CSDLKHCN/modules.php?na me=News&op=viewst&sid=219 http://monngonviet.net/m96-ca-ro.html http://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1_r%C3%B4_%C4%91%E1%B B%93ng http://ubnd.quangngai.gov.vn/quangngai/tiengviet/sbn_14/2012/79895/ ...2 Tên tình “ TẬN DỤNG RUỘNG LÚA TRŨNG NĂNG SUẤT THẤP ĐỂ NUÔI CÁ RÔ ĐỒNG NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHO HỘ GIA ĐÌNH NƠNG DÂN” Mục tiêu giải tình Nghĩa Kỳ xã nơng nghiệp,... lúa – vụ cá) Các loài cá đưa vào nuôi ruộng lúa đa dạng cá chép, cá trôi, cá mè, cá rô phi, cá rô đồng, cá trê lai Đặc biệt loại cá rô đồng thường đưa vào nuôi nhiều ruộng lúa lý do: Cá rơ đồng. .. đạt suất cao từ 20-23 tấn/ha/vụ (4 tháng), sau trừ chi phí thu lợi nhuận 20 – 35 triệu đồng Giải tình Để giải tính “ Tận dụng ruộng lúa trũng suất thấp để nuôi cá rô đồng nhằm nâng cao hiệu kinh