Đề cương môn vi sinh vật nông nghiệp

Kiến thức: Nắm được các đặc điểm cơ bản về hình thái, cấu tạo và sinh lý một số nhóm vi sinh vật nông nghiệp, quan hệ của chúng với trồng trọt và biện pháp canh tác có hiệu quả. Hiểu biết: Vai trò của vi sinh vật trong đời sống và sản xuất nông nghiệp Ứng dụng: Nghiên cứu tác động của vi sinh vật trong trồng trọt, nuôi cấy một số loại vi sinh vật làm thực phẩm, sản xuất phân bón vi sinh… Tổng hợp: Có khả năng tự học, tự nghiên cứu để nâng cao những hiểu biết về vi sinh vật trong nông nghiệp và có thể ứng dụng trong sản xuất,đời sống

Đề cương môn vi sinh vật nông nghiệp

Thông tin tài liệu:

Tài liệu được lưu lần cuối : 17-Aug-09

Mục lục

Thông tin tài liệu:

Mục lục

1 DỮ LIỆU MÔN HỌC

2 MỤC TIÊU MÔN HỌC

2.1 Mục tiêu tổng quát

2.2 Năng lực đạt được

2.3 Mục tiêu cụ thể

3 MÔN HỌC TIÊN QUYẾT

4 TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY

4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập

4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học

Chương 1: Mở đầu

Chương 2: Các vi sinh vật nhân sơ

Chương 3: Các vi sinh vật nhân chuẩn

Chương 4: Virus

Chương 5: Sinh lí học của vi sinh vật

Chương 6 : Vi sinh vật trong quá trình hình thành mùn và kết cấu đất

Chương 7: Quan hệ giữa vi sinh vật với trồng trọt

Chương 8: Biện pháp canh tác và vi sinh vật đất

5 ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC

6 TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN

7 TÀI LIỆU THAM KHẢO

8 NGÀY SOẠN THẢO VÀ NHÓM BIÊN SOẠN

9 PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC

1 DỮ LIỆU MÔN HỌC

Tên môn học: VI SINH VẬT HỌC TRỒNG TRỌT

Mã môn học:

Bộ môn/Khoa quản lý: Sinh lý – Sinh hoá / Khoa Nông học

Nhóm môn học: Chuyên ngành nông học, đào tạo lĩnh vực vi sinh Tính chất môn học: bắt buộc

Bố trí giảng dạy: năm thứ: 2 học kỳ: 3

Số tiết giảng dạy: Tổng số 30 Lý thuyết: 20 Thực hành: 20

Tổng số chương/môn học: 8

Số bài trong tuần: 1

Mô tả tóm tắt nội dung môn học:

Lịch sử ra đời và phát triển của ngành vi sinh vật Vai trò của vi sinh vật trong sản xuất và đời sống, sự phân bố vi sinh vật trong tự nhiên Cấu tạo

và phân loại vi sinh vật Sinh lý vi sinh vật và ảnh hưởng các điều kiện ngoại cảnh đến hoạt động của vi sinh vật Quan hệ giữa vi sinh vật với thực vật và biện pháp canh tác có hiệu quả

2 MỤC TIÊU MÔN HỌC

2.1 Mục tiêu tổng quát

Sinh viên nắm được các kiến thức cơ bản về vi sinh vật nông nghiệp và

ý nghĩa của chúng trong sản xuất và đời sống

2.2 Năng lực đạt được

Phân biệt được các đặc điểm cơ bản về hình thái, cấu tạo và sinh lý một số nhóm vi sinh vật chủ yếu

Có khả năng vận dụng các kiến thức về sinh lý, sinh thái và di truyền vi sinh vật vào các lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất nông nghiệp

2.3 Mục tiêu cụ thể

- Kiến thức: Nắm được các đặc điểm cơ bản về hình thái, cấu tạo và sinh

lý một số nhóm vi sinh vật nông nghiệp, quan hệ của chúng với trồng trọt

và biện pháp canh tác có hiệu quả

- Hiểu biết: Vai trò của vi sinh vật trong đời sống và sản xuất nông nghiệp

- Ứng dụng: Nghiên cứu tác động của vi sinh vật trong trồng trọt, nuôi cấy một số loại vi sinh vật làm thực phẩm, sản xuất phân bón vi sinh…

- Tổng hợp: Có khả năng tự học, tự nghiên cứu để nâng cao

những hiểu biết về vi sinh vật trong nông nghiệp và có thể ứng dụng trong sản xuất,đời sống

3 MÔN HỌC TIÊN QUYẾT

Sinh học, Sinh hoá đại cương, Di truyền đại cương

4 TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY

4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập

Chương

mục

Số

tiết

(LT

+

TH)

Số bài

Các mục tiêu cụ thể

Phương pháp giảng dạy

Tương quan của chương mục đối với môn học

Lược sử ra Thuyết Giới thiệu chung về đối tương, nhiệm

1 1 1 đời, vai trò

và sư phân

bố của vi sinh vật

trình vụ môn

học

5

1 Đặc điểm các vi sinh

vật nhân sơ

Thảo luận Khái quát về các nhóm vi sinh vật điển hình

(nhóm tiền nhân)

5

1 Đặc điểm

các vi sinh vật nhân chuẩn

Thảo luận

Khái quát về nhóm vi sinh vật nhân thực

cơ thể vô bào

Nêu vấn

đề Khái quát về các đăc tính của vius

trong quá trình hình thành mùn

và kết cấu đất

Thuyết trình Phân tích về các hoạt động sống và tạo mùn

giữa vi sinh vật và thực vật

Đàm thoại

Tổng hợp về mối quan hệ của đối tượng nghiên cứu với trồng trọt và sản xuất nông nghiệp

canh tác và

sự ảnh hưởng đến

vi sinh vật đất

Thảo luận Đánh giá về tác động của các biện pháp canh tác có hiệu quả

4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học

Chương 1: Mở đầu

Tên chương 1: Mở Đầu

Tên bài học 1: Lịch sử nghiên cứu vi sinh vật

Nội dung Lược sử phát triển của vi sinh học

Trước khi

học

- Đọc tài liệu : Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, Chương 1 Bạn và thù dưới kính hiển vi, trang 4 – 7

Sau khi học Sinh viên đọc thêm tài liệu : Phạm văn Kim,

http://www.ctu.edu.vn/colleges/agri/gtrinh/vsdc_c1.pdf

http://www Hau1.edu.vn/khoa/nonghoc Phương

pháp

và phương

tiện

Thuyết trình, và chiếu các slide minh hoạ

Tổ chức và

thực hiện

Hoạt động lớp

Chương 2: Các vi sinh vật nhân sơ

Tên chương 2: Các vi sinh vật thuộc nhóm Procaryote

Tên bài học : Đặc điểm sinh học các cơ thể nhân sơ

Nội dung Vi khuẩn (Eubacteria)và vi sinh vật cổ (Archaeobateria)

Xạ khuẩn (Actinomycetales) Niêm vi khuẩn (Myxobacteriales) Xoắn thể (Spirochaetales)

Mycoplasma Rickettsiales Trước khi

học - Đọc tài liệu: Đường Hồng Dật và cộng sự, Vi sinh vật học trồng trọt, chương 2 Các nhóm vi sinh vật, trang 12 -40 Sau khi học Seminar Phân biệt đặc điểm cấu tạo của nhóm vi khuẩn - xạ

khuẩn - Mycoplasma, ảnh hưởng của chúng đến đời sống và sản xuất

Phương

pháp

vàphương

tiện

Đàm thoại và chiếu các slide hình ảnh

Tổ chức và

thực hiện Thảo luận nhóm

Thực hành:

Tên bài học : Quan sát hình thái tế bào vi sinh vật

Nội dung Phương pháp làm tiêu bản vi sinh vật sống

Qua sát hình dạng tế bào vi sinh vật Trước khi

học

Đọc tài liệu: Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, phần thực hành bài I trang 213 - 229

Sau khi học Sinh viên làm bài tập: Mô tả và vẽ hình các nhóm vi sinh vật

quan sát được Phương

pháp

vàphương

tiện

Thí nghiệm

Tổ chức và

thực hiện

Thảo luận nhóm

Chương 3: Các vi sinh vật nhân chuẩn

Tên chương 3: Các vi sinh vật thuộc nhóm Eucaryote

Tên bài học : Đặc điểm sinh học các cơ thể nhân chuẩn

Nội dung Khái niệm về giới nấm, chu trình phát triển của nấm men và

nấm mốc

Đại cương về vi tảo và động vật nguyên sinh

Trước khi

học

- Đọc tài liệu : Đường Hồng Dật và cộng sự, Vi sinh vật học trồng trọt, chương 2 Các nhóm vi sinh vật, trang 40 – 47

Sau khi học Thảo luận nhóm :

Chu trình phát triển của một số nấm men và nấm mốc

Tìm hiểu vai trò của nấm đối với thực vật

Phương

pháp

vàphương

tiện

Đàm thoại và chiếu các slide hình ảnh

Tổ chức và

thực hiện

Thảo luận nhóm

Thực hành

Tên bài học : Phương pháp cố định tiêu bản và nhuộm tế bào vi sinh vật

Nội dung Làm tiêu bản cố định

Phương pháp nhuộm Gram

Trước khi

học

- Đọc tài liệu : Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, phần thực hành bài II trang 229 - 235

Sau khi học Sinh viên làm bài tập

so sánh hình dạng của một số tế bào có nhân quan sát được Phương

pháp

vàphương

tiện

Thí nghiệm

Tổ chức và

thực hiện

Thảo luận nhóm

Chương 4: Virus

Tên chương 4: Đại cương về cơ thể vô bào

Tên bài học :Đại cương về siêu giới virus

Hoạt động 2 tiết Giảng và giải thích bài tập Giảng viên:…… Nội dung Đại cương về siêu giới virus

Đặc tính của virus Phương thức sinh sản của virus Hiện tượng giao hoán và sự tạo ra inteferon

Trước khi

học - Đọc tài liệu Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn như Thành, Dương Đức Tiến,Vi sinh vật học nông nghiệp, chương 2 Virus học

trang 16 - 33 Sau khi học - Seminar: Phương thức sinh sản của virus và một số virus

gây bệnh cho thực vật

Phương

pháp

và phương

tiện

Thuyết trình và chiếu slide minh hoạ

Tổ chức và

thực hiện Hoạt động nhóm

Chương 5: Sinh lí học của vi sinh vật

Tên chương 5: Sinh lí học của vi sinh vật

Tên bài học : Sinh trưởng của vi sinh vật và các điều kiện ngoại cảnh Hoạt động 4 tiết Giảng và giải thích bài tập Giảng viên:……

Nội dung Dinh dưỡng của vi sinh vật

Hô hấp và quá trình lên men Sinh trưởng, phát triển của vi khuẩn Ảnh hưởng của yếu tố ngoại cảnh đối với vi sinh vật Trước khi

học - Đọc tài liệu Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn như Thành, Dương Đức Tiến, Vi sinh vật học nông nghiệp, chương 4 Sinh lí học

của vi sinh vật học trang 77-91 Sau khi học Sinh viên thảo luận nhóm

Ứng dụng một số quá trình lên men của vi sinh vật trong bảo quản nông sản

Phương

pháp

vàphương

tiện

Đàm thoại và chiếu slide

Tổ chức và

thực hiện

Hoạt động nhóm

Thực hành:

Tên bài học : Phương pháp phân lâp, cấy truyền vi sinh vật

Hoạt động 5 tiết Giảng và giải thích bài tập Giảng viên:…… Nội dung Môi trưòng phân lập và nuôi cấy vi sinh vật

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn nốt sần Rhizobium.

Trước khi

học - Đọc tài liệu : Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, phần thực hành bài III trang 236 - 248 Sau khi học Sinh viên thảo luận nhóm

Các phương pháp giữ giống vi sinh vật Phương

pháp

vàphương

tiện

Thí nghiệm

Tổ chức và

thực hiện

Hoạt động nhóm

Chương 6 : Vi sinh vật trong quá trình hình thành mùn và kết cấu đất

Tên chương 6: Vi sinh vật trong quá trình hình thành mùn và kết cấu đất

Tên bài học Vi sinh vật trong quá trình hình thành mùn và kết cấu đất

Hoạt động 3 tiết Giảng và giải thích bài tập Giảng viên:…… Nội dung Quá trình hình thành mùn và vai trò của vi sinh vật trong quá

trình cấu tạo và kết cấu mùn

Vi sinh vật phân giải và chuyển hóa C trong đất

Vi sinh vật và quá trình tổng hợp, phân giải các hợp chất chứa N

Trước khi

học

Đọc tài liệu Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn như Thành, Dương Đức Tiến, Vi sinh vật học nông nghiệp, chương 4 Sinh lí học của vi sinh vật học trang 145-178

Sau khi học Seminar:

Cơ chế quá trình cố định Nitơ tự do của vi sinh vật Phương

pháp

vàphương

tiện

Thuyết trình và chiếu slide

Tổ chức và

thực hiện

Hoạt động nhóm

Thực hành:

Tên bài học : Quá trình chuyển hoá Nitơ dưới tác dụng của vi sinh vật

Hoạt động 5 tiết Giảng và giải thích bài tập Giảng viên:…… Nội dung Quá trình amon hoá

Quá trình nitrat hoá Quá trình phản nitrat hoá

Trước khi

học

- Đọc tài liệu : Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, phần thực hành bài V trang 256 - 267

Sau khi học Sinh viên làm bài tập: tìm hiểu một số loại vi sinh vật cố định

đạm sống trong đất

Phương

pháp

vàphương

tiện

Thí nghiệm

Tổ chức và

thực hiện Hoạt động nhóm

Chương 7: Quan hệ giữa vi sinh vật với trồng trọt

Tên chương7 : Quan hệ giữa vi sinh vật và thực vật

Tên bài học : Quan hệ giữa vi sinh vật và thực vật

Hoạt động 3 tiết Giảng và giải thích bài tập Giảng viên:…… Nội dung Vi sinh vật và môi trường dinh dưỡng của thực vật

Vi sinh vật vùng rễ và mối quan hệ với thực vật

Rễ nấm và ảnh hưởng của chúng đến thực vật

Vi sinh vật biểu sinh Trước khi

học

Thảo luận nhóm Môi trường dinh dưỡng của thực vật và ảnh hưởng của nó đến đời sống vi sinh vật

Sau khi học Sinh viên thảo luận

Ảnh hưởng của vi sinh vật biểu sinh và rễ nấm đến thực vật Phương

pháp

vàphương

tiện

Đàm thoại và chiếu slide

Tổ chức và

thực hiện

Hoạt động nhóm

Chương 8: Biện pháp canh tác và vi sinh vật đất

Tên chương8 : Biện pháp canh tác và sự ảnh hưởng đến vi sinh vật

đất

Tên bài học : Biện pháp canh tác và sự ảnh hưởng đến vi sinh vật đất

Hoạt động 3 tiết Giảng và giải thích bài tập Giảng viên:…… Nội dung Ảnh hưởng của biện pháp làm đất đến vi sinh vật

Ảnh hưởng của phân bón đến vi sinh vật Ảnh hưởng của sự điều tiết nước và chế độ luân canh Trước khi

học

Thảo luận nhóm Ảnh hưởng của phân bón đến sự phát triển của vi sinh vật Sau khi học Sinh viên làm bài tập

Tìm hiểu chế độ luân canh một số cây trồng và giải thích cơ sở khoa học

Phương

pháp

vàphương

tiện

Đàm thoại và chiếu slide

Tổ chức và

thực hiện

Hoạt động nhóm

5 ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC

- Thi vấn đáp thực hành : 10%

- Seminar : 10%

- Thi tự luận phần lý thuyết : 80%

6 TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN

- Kinh nghiệm: Đã qua tập sự và giảng thử đạt yêu cầu chuyên môn

- Chuyên môn: Tốt nghiệp đại học đúng chuyên ngành

7 TÀI LIỆU THAM KHẢO

Nguyễn Như Thành, 2004 Vi sinh vật học đại cương Nhà xuất bản Nông

nghiệp

Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Như Thành, Dương Đức Tiến, 2004 Vi sinh vật

học nông nghiệp Nhà xuất bản Đai học Sư phạm.

Trần văn Mão, 2004 Sử dụng vi sinh vật có ích -Tập 2 Nhà xuất bản Nông

nghiệp

Nguyễn Thành Đạt, Mai thị Hằng, 2000 Sinh học vi sinh vât Nhà xuất bản

Giáo dục

Đường Hồng Dật và cộng sự, 1999 Vi sinh vật học trồng trọt Nhà xuất bản

Nông nghiệp

Madigan Michael T , John M Martino, Jack Parker 1997 Brock Biology of

microorganisms.

8 NGÀY SOẠN THẢO VÀ NHÓM BIÊN SOẠN

- Ngày biên soạn 12/12/2007

- Nhóm/người biên soạn

9 PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC

- Bộ môn:

- See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-7238-1/vn/de-cuong-mon-vi-sinh-vat-nong-nghiep.html#sthash.NsPaX2am.dpuf