Kiến thức: Nắm được các đặc điểm cơ bản về hình thái, cấu tạo và sinh lý một số nhóm vi sinh vật nông nghiệp, quan hệ của chúng với trồng trọt và biện pháp canh tác có hiệu quả. Hiểu biết: Vai trò của vi sinh vật trong đời sống và sản xuất nông nghiệp Ứng dụng: Nghiên cứu tác động của vi sinh vật trong trồng trọt, nuôi cấy một số loại vi sinh vật làm thực phẩm, sản xuất phân bón vi sinh… Tổng hợp: Có khả năng tự học, tự nghiên cứu để nâng cao những hiểu biết về vi sinh vật trong nông nghiệp và có thể ứng dụng trong sản xuất,đời sống
Đề cương môn vi sinh vật nông nghiệp Thông tin tài liệu: Tác giả Tên tài liệu Số trang Ngày in Dung lượng Tài liệu lưu lần cuối Hiệu chỉnh : ThS. Phạm Thị Ngọc : Vi sinh vật nông nghiệp : 11 : 17-Aug-09 : 336896 : 17-Aug-09 : PT Mục lục Thông tin tài liệu: Mục lục 1. DỮ LIỆU MÔN HỌC 2. MỤC TIÊU MÔN HỌC 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Năng lực đạt 2.3 Mục tiêu cụ thể 3. MÔN HỌC TIÊN QUYẾT 4. TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY 4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập 4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học Chương 1: Mở đầu Chương 2: Các vi sinh vật nhân sơ Chương 3: Các vi sinh vật nhân chuẩn Chương 4: Virus Chương 5: Sinh lí học vi sinh vật Chương : Vi sinh vật trình hình thành mùn kết cấu đất Chương 7: Quan hệ vi sinh vật với trồng trọt Chương 8: Biện pháp canh tác vi sinh vật đất 5. ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC 6. TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN 7. TÀI LIỆU THAM KHẢO 8. NGÀY SOẠN THẢO VÀ NHÓM BIÊN SOẠN 9. PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC 1. DỮ LIỆU MÔN HỌC Tên môn học: VI SINH VẬT HỌC TRỒNG TRỌT Mã môn học: Bộ môn/Khoa quản lý: Sinh lý – Sinh hoá / Khoa Nông học Nhóm môn học: Chuyên ngành nông học, đào tạo lĩnh vực vi sinh Tính chất môn học: bắt buộc Bố trí giảng dạy: năm thứ: học kỳ: Số tiết giảng dạy: Tổng số 30 Lý thuyết: 20 Thực hành: 20 Tổng số chương/môn học: Số tuần: Mô tả tóm tắt nội dung môn học: Lịch sử đời phát triển ngành vi sinh vật. Vai trò vi sinh vật sản xuất đời sống, phân bố vi sinh vật tự nhiên. Cấu tạo phân loại vi sinh vật. Sinh lý vi sinh vật ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh đến hoạt động vi sinh vật. Quan hệ vi sinh vật với thực vật biện pháp canh tác có hiệu quả. 2. MỤC TIÊU MÔN HỌC 2.1 Mục tiêu tổng quát Sinh viên nắm kiến thức vi sinh vật nông nghiệp ý nghĩa chúng sản xuất đời sống 2.2 Năng lực đạt Phân biệt đặc điểm hình thái, cấu tạo sinh lý số nhóm vi sinh vật chủ yếu. Có khả vận dụng kiến thức sinh lý, sinh thái di truyền vi sinh vật vào lĩnh vực nghiên cứu sản xuất nông nghiệp 2.3 Mục tiêu cụ thể - Kiến thức: Nắm đặc điểm hình thái, cấu tạo sinh lý số nhóm vi sinh vật nông nghiệp, quan hệ chúng với trồng trọt biện pháp canh tác có hiệu quả. - Hiểu biết: Vai trò vi sinh vật đời sống sản xuất nông nghiệp - Ứng dụng: Nghiên cứu tác động vi sinh vật trồng trọt, nuôi cấy số loại vi sinh vật làm thực phẩm, sản xuất phân bón vi sinh… - Tổng hợp: Có khả tự học, tự nghiên cứu để nâng cao hiểu biết vi sinh vật nông nghiệp ứng dụng sản xuất,đời sống 3. MÔN HỌC TIÊN QUYẾT Sinh học, Sinh hoá đại cương, Di truyền đại cương 4. TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY 4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập Chương Số Số Các mục Phương Tương quan chương mục đối mục tiết tiêu cụ thể pháp với môn học (LT giảng + dạy TH) Lược sử Thuyết đời, vai trò trình sư phân bố vi sinh vật Đặc điểm Thảo + vi sinh luận vật nhân sơ + Đặc điểm Thảo vi sinh luận vật nhân chuẩn Sinh học Nêu vấn thể vô đề bào + Sinh lí học Đàm vi sinh vật thoại Giới thiệu chung đối tương, nhiệm vụ môn học Khái quát nhóm vi sinh vật điển hình (nhóm tiền nhân) Khái quát nhóm vi sinh vật nhân thực Khái quát đăc tính vius Phân tích sư sinh trưởng phát triển đối tượng nghiên cứu 3+ Vi sinh vật Thuyết Phân tích hoạt động sống trình tạo mùn. trình hình thành mùn kết cấu đất Quan hệ Đàm Tổng hợp mối quan hệ đối vi sinhthoại tượng nghiên cứu với trồng trọt vật thực sản xuất nông nghiệp. vật Biện pháp Thảo Đánh giá tác động biện canh tác vàluận pháp canh tác có hiệu quả. ảnh hưởng đến vi sinh vật đất 4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học Chương 1: Mở đầu Tên chương 1: Mở Đầu Tên học 1: Lịch sử nghiên cứu vi sinh vật Hoạt động 2tiết Giới thiệu giảng giải Giảng viên:…… Nội dung Lược sử phát triển vi sinh học Trước khi- Đọc tài liệu : Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, Chương học Bạn thù kính hiển vi, trang – 7. Sau học Sinh viên đọc thêm tài liệu : Phạm văn Kim, http://www.ctu.edu.vn/colleges/agri/gtrinh/vsdc_c1.pdf. http://www. Hau1.edu.vn/khoa/nonghoc Phương Thuyết trình, chiếu slide minh hoạ. pháp phương tiện Tổ chức Hoạt động lớp. thực Chương 2: Các vi sinh vật nhân sơ Tên chương 2: Các vi sinh vật thuộc nhóm Procaryote Tên học : Đặc điểm sinh học thể nhân sơ Hoạt động 3tiết Giảng giải thảo luận Giảng viên:…… Nội dung Vi khuẩn (Eubacteria)và vi sinh vật cổ (Archaeobateria) Xạ khuẩn (Actinomycetales) Niêm vi khuẩn (Myxobacteriales) Xoắn thể (Spirochaetales) Mycoplasma Rickettsiales Trước khi- Đọc tài liệu: Đường Hồng Dật cộng sự, Vi sinh vật học trồng học trọt, chương Các nhóm vi sinh vật, trang 12 -40. Sau học Seminar Phân biệt đặc điểm cấu tạo nhóm vi khuẩn - xạ khuẩn - Mycoplasma, ảnh hưởng chúng đến đời sống sản xuất. Phương Đàm thoại chiếu slide hình ảnh pháp vàphương tiện Tổ chức Thảo luận nhóm thực Thực hành: Tên học : Quan sát hình thái tế bào vi sinh vật Hoạt động Nội dung 5tiết Giảng giải thảo luận Giảng viên:…… Phương pháp làm tiêu vi sinh vật sống Qua sát hình dạng tế bào vi sinh vật Trước Đọc tài liệu: Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, phần học thực hành I trang 213 - 229 . Sau học Sinh viên làm tập: Mô tả vẽ hình nhóm vi sinh vật quan sát Phương Thí nghiệm pháp vàphương tiện Tổ chức Thảo luận nhóm thực Chương 3: Các vi sinh vật nhân chuẩn Tên chương 3: Các vi sinh vật thuộc nhóm Eucaryote Tên học : Đặc điểm sinh học thể nhân chuẩn Hoạt động 4tiết Giảng giải thảo luận Giảng viên:…… Nội dung Khái niệm giới nấm, chu trình phát triển nấm men nấm mốc. Đại cương vi tảo động vật nguyên sinh. Trước khi- Đọc tài liệu : Đường Hồng Dật cộng sự, Vi sinh vật học trồng học trọt, chương Các nhóm vi sinh vật, trang 40 – 47 Sau học Thảo luận nhóm : Chu trình phát triển số nấm men nấm mốc. Tìm hiểu vai trò nấm thực vật. Đàm thoại chiếu slide hình ảnh Phương pháp vàphương tiện Tổ chức Thảo luận nhóm thực Thực hành Tên học : Phương pháp cố định tiêu nhuộm tế bào vi sinh vật Hoạt động 5tiết Giảng giải thảo luận Giảng viên:…… Nội dung Làm tiêu cố định. Phương pháp nhuộm Gram. Trước khi- Đọc tài liệu : Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, phần thực học hành II trang 229 - 235. Sau học Sinh viên làm tập so sánh hình dạng số tế bào có nhân quan sát được. Phương Thí nghiệm pháp vàphương tiện Tổ chức Thảo luận nhóm thực Chương 4: Virus Tên chương 4: Đại cương thể vô bào Tên học :Đại cương siêu giới virus Hoạt động tiết Giảng giải thích tập Giảng viên:…… Nội dung Đại cương siêu giới virus Đặc tính virus Phương thức sinh sản virus Hiện tượng giao hoán tạo inteferon. Trước - Đọc tài liệu Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Thành, Dương học Đức Tiến,Vi sinh vật học nông nghiệp, chương Virus học trang 16 - 33 Sau học - Seminar: Phương thức sinh sản virus số virus gây bệnh cho thực vật. Phương Thuyết trình chiếu slide minh hoạ pháp phương tiện Tổ chức Hoạt động nhóm thực Chương 5: Sinh lí học vi sinh vật Tên chương 5: Sinh lí học vi sinh vật Tên học : Sinh trưởng vi sinh vật điều kiện ngoại cảnh Hoạt động tiết Giảng giải thích tập Giảng viên:…… Nội dung Dinh dưỡng vi sinh vật Hô hấp trình lên men Sinh trưởng, phát triển vi khuẩn Ảnh hưởng yếu tố ngoại cảnh vi sinh vật Trước khi- Đọc tài liệu Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Thành, Dương học Đức Tiến, Vi sinh vật học nông nghiệp, chương Sinh lí học vi sinh vật học trang 77-91 Sau học Sinh viên thảo luận nhóm. Ứng dụng số trình lên men vi sinh vật bảo quản nông sản. Phương Đàm thoại chiếu slide. pháp vàphương tiện Tổ chức Hoạt động nhóm. thực Thực hành: Tên học : Phương pháp phân lâp, cấy truyền vi sinh vật Hoạt động tiết Giảng giải thích tập Giảng viên:…… Nội dung Môi trưòng phân lập nuôi cấy vi sinh vật Phân lập tuyển chọn vi khuẩn nốt sần Rhizobium. Trước khi- Đọc tài liệu : Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, phần thực học hành III trang 236 - 248. Sau học Sinh viên thảo luận nhóm. Các phương pháp giữ giống vi sinh vật Phương Thí nghiệm. pháp vàphương tiện Tổ chức Hoạt động nhóm. thực Chương : Vi sinh vật trình hình thành mùn kết cấu đất Tên chương 6: Vi sinh vật trình hình thành mùn kết cấu đất Tên học Vi sinh vật trình hình thành mùn kết cấu đất Hoạt động tiết Giảng giải thích tập Giảng viên:…… Nội dung Quá trình hình thành mùn vai trò vi sinh vật trình cấu tạo kết cấu mùn Vi sinh vật phân giải chuyển hóa C đất Vi sinh vật trình tổng hợp, phân giải hợp chất chứa N Trước khiĐọc tài liệu Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Thành, Dương Đức học Tiến, Vi sinh vật học nông nghiệp, chương Sinh lí học vi sinh vật học trang 145-178 Sau học Seminar: Cơ chế trình cố định Nitơ tự vi sinh vật Phương Thuyết trình chiếu slide pháp vàphương tiện Tổ chức Hoạt động nhóm thực Thực hành: Tên học : Quá trình chuyển hoá Nitơ tác dụng vi sinh vật Hoạt động tiết Giảng giải thích tập Giảng viên:…… Nội dung Quá trình amon hoá Quá trình nitrat hoá Quá trình phản nitrat hoá Trước khi- Đọc tài liệu : Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, phần thực học hành V trang 256 - 267. Sau học Sinh viên làm tập: tìm hiểu số loại vi sinh vật cố định đạm sống đất. Phương Thí nghiệm pháp vàphương tiện Tổ chức Hoạt động nhóm thực Chương 7: Quan hệ vi sinh vật với trồng trọt Tên chương7 : Quan hệ vi sinh vật thực vật Tên học : Quan hệ vi sinh vật thực vật Hoạt động tiết Giảng giải thích tập Giảng viên:…… Nội dung Vi sinh vật môi trường dinh dưỡng thực vật Vi sinh vật vùng rễ mối quan hệ với thực vật Rễ nấm ảnh hưởng chúng đến thực vật Vi sinh vật biểu sinh Trước Thảo luận nhóm học Môi trường dinh dưỡng thực vật ảnh hưởng đến đời sống vi sinh vật Sau học Sinh viên thảo luận Ảnh hưởng vi sinh vật biểu sinh rễ nấm đến thực vật Phương Đàm thoại chiếu slide pháp vàphương tiện Tổ chức Hoạt động nhóm. thực Chương 8: Biện pháp canh tác vi sinh vật đất Tên chương8 : Biện pháp canh tác ảnh hưởng đến vi sinh vật đất Tên học : Biện pháp canh tác ảnh hưởng đến vi sinh vật đất Hoạt động tiết Giảng giải thích tập Giảng viên:…… Nội dung Ảnh hưởng biện pháp làm đất đến vi sinh vật Ảnh hưởng phân bón đến vi sinh vật Ảnh hưởng điều tiết nước chế độ luân canh Trước Thảo luận nhóm học Ảnh hưởng phân bón đến phát triển vi sinh vật . Sau học Sinh viên làm tập Tìm hiểu chế độ luân canh số trồng giải thích sở khoa học. Phương Đàm thoại chiếu slide pháp vàphương tiện Tổ chức Hoạt động nhóm. thực 5. ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC - Thi vấn đáp thực hành : 10% - Seminar : 10% - Thi tự luận phần lý thuyết : 80% 6. TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN - Kinh nghiệm: Đã qua tập giảng thử đạt yêu cầu chuyên môn - Chuyên môn: Tốt nghiệp đại học chuyên ngành 7. TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Như Thành, 2004. Vi sinh vật học đại cương. Nhà xuất Nông nghiệp. Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Như Thành, Dương Đức Tiến, 2004. Vi sinh vật học nông nghiệp. Nhà xuất Đai học Sư phạm. Trần văn Mão, 2004. Sử dụng vi sinh vật có ích -Tập 2. Nhà xuất Nông nghiệp. Nguyễn Thành Đạt, Mai thị Hằng, 2000. Sinh học vi sinh vât. Nhà xuất Giáo dục. Đường Hồng Dật cộng sự, 1999. Vi sinh vật học trồng trọt. Nhà xuất Nông nghiệp. Madigan Michael T. , John M. Martino, Jack Parker. 1997. Brock Biology of microorganisms. 8. NGÀY SOẠN THẢO VÀ NHÓM BIÊN SOẠN - Ngày biên soạn 12/12/2007 - Nhóm/người biên soạn Stt Họ Tên Phạm Thị Ngọc Nghề nghiệp Tên Cơ quan Giảng viên Trường ĐH Nông Lâm Địa Khoa Nông học 9. PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC - Bộ môn: - See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-7238-1/vn/de-cuong-mon-vi-sinh-vatnong-nghiep.html#sthash.NsPaX2am.dpuf . tiết nội dung môn học Chương 1: Mở đầu Chương 2: Các vi sinh vật nhân sơ Chương 3: Các vi sinh vật nhân chuẩn Chương 4: Virus Chương 5: Sinh lí học của vi sinh vật Chương 6 : Vi sinh vật trong quá. Tiến, Vi sinh vật học nông nghiệp, chương 4 Sinh lí học của vi sinh vật học trang 77-91 Sau khi học Sinh vi n thảo luận nhóm. Ứng dụng một số quá trình lên men của vi sinh vật trong bảo quản nông. dung môn học: Lịch sử ra đời và phát triển của ngành vi sinh vật. Vai trò của vi sinh vật trong sản xuất và đời sống, sự phân bố vi sinh vật trong tự nhiên. Cấu tạo và phân loại vi sinh vật. Sinh