ảnh hưởng của việc bổ sung các hàm lượng glucose khác nhau đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của sò huyết giai đoạn giống (anadara granosa)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN DIỄM KIỀU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC HÀM LƯỢNG GLUCOSE KHÁC NHAU ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA SÒ HUYẾT GIAI ĐOẠN GIỐNG (ANADARA GRANOSA) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH SINH HỌC BIỂN CẦN THƠ, 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN DIỄM KIỀU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC HÀM LƯỢNG GLUCOSE KHÁC NHAU ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA SÒ HUYẾT GIAI ĐOẠN GIỐNG (ANADARA GRANOSA) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH SINH HỌC BIỂN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGS.TS. NGÔ THỊ THU THẢO CẦN THƠ, 07/2013 LỜI CẢM TẠ Đầu tiên, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô Ngô Thị Thu Thảo dành nhiều thời gian quan tâm giúp đỡ, hướng dẫn cho lời khuyên quý báu suốt thời gian thực đề tài hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn Ban Chủ nhiệm Khoa Thủy sản, Ban lãnh đạo Bộ môn Kỹ Thuật Nuôi Hải Sản tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành khóa học thực luận văn này. Xin gửi lời cảm ơn đến bạn lớp Sinh Học Biển khóa 36, bạn anh chị trại thực nghiệm Động vật thân mềm khích lệ, nhiệt tình hỗ trợ chia sẻ kinh nghiệm thật bổ ích để hoàn thành luận văn. Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình người thân động viên tạo điều kiện tốt cho suốt trình học tập trường. Cuối lời, xin kính chúc quý thầy cô bạn dồi sức khỏe, hạnh phúc thành công. Xin chân thành cảm ơn! Nguyễn Diễm Kiều i TÓM TẮT Thí nghiệm thực nhằm đánh giá ảnh hưởng việc bổ sung glucose với hàm lượng khác (0, 50, 75, 100 μg/L) đến sinh trưởng tỷ lệ sống sò huyết giống (Anadara granosa). Thí nghiệm gồm nghiệm thức (NT) NT lặp lại lần (NT1: μg glucose/L (đối chứng), NT2: 50 μg glucose/L, NT3: 75 μg glucose/L NT4: 100 μg glucose/L). Sò giống có chiều dài: 12,22  0,34 mm khối lượng: 0,49  0,01 gam, bố trí 20 con/bể tích nước 85 lít độ mặn trì 20‰. Tất NT cho ăn tảo Chlorella sp. từ hệ thống nước xanh-cá rô phi với bổ sung chế phẩm sinh học chứa vi khuẩn Bacillus hàng tuần với liều lượng 0,5mg/L. Sau 75 ngày thí nghiệm, kết cho thấy tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài, khối lượng tỷ lệ sống sò có khác biệt ý nghĩa thống kê nghiệm thức (P>0,05). Chiều dài khối lượng sò NT bổ sung glucose 50 μg/L cao (12,74 mm 0,53 gam) tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài khối lượng cao NT 0,053 0,088 %/ngày. Tỷ lệ sống sò đạt cao (28%) NT bổ sung glucose 75 μg/L. Kết phân tích vi sinh thu được, mật độ vi khuẩn Bacillus đạt cao NT bổ sung glucose 100 μg/L (13240 CFU/mL) góp phần hạn chế phát triển vi khuẩn Vibrio đến mức thấp (270 CFU/mL) so với nghiệm thức lại. ii MỤC LỤC Trang PHẦN 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu . 1.4 Thời gian thực đề tài PHẦN 2. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học Sò Huyết . 2.1.1 Phân loại hình thái cấu tạo Sò Huyết (Anadara granosa Linnaeus, 1758) 2.1.2 Phân bố môi trường sống 2.1.3 Sinh trưởng . 2.1.4 Dinh dưỡng . 2.1.5 Đặc điểm sinh sản . 2.2 Tình hình nuôi nghiên cứu sò huyết 2.3 Sử dụng chế phẩm sinh học (Probiotics) nuôi trồng thủy sản 2.4 Ứng dụng glucose nuôi trồng thủy sản . PHẦN 3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm 11 3.1.1 Thời gian 11 3.1.2 Địa điểm . 11 3.2 Đối tượng nghiên cứu 11 3.3 Vật liệu nghiên cứu . 11 3.3.1 Dụng cụ trang thiết bị thí nghiệm . 11 3.3.2 Hóa chất 11 3.3.3 Nguồn nước thí nghiệm 11 3.3.4 Nuôi tảo Chlorella hệ thống nước xanh – cá rô phi 12 3.4 Phương pháp nghiên cứu . 12 3.4.1 Bố trí thí nghiệm . 12 3.4.2 Các yếu tố môi trường mật độ vi khuẩn 12 3.4.3 Tỷ lệ sống tăng trưởng Sò Huyết 14 3.5 Phương pháp xử lý số liệu . 15 iii PHẦN 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Các yếu tố môi trường . 16 4.2 Tăng trưởng tỷ lệ sống sò huyết . 19 4.2.1 Tỷ lệ sống sò huyết . 19 4.2.3 Tăng trưởng sò huyết 20 PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận 23 5.2 Đề xuất 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24 iv DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1. Sò huyết (Anadara granosa) . Hình 3.1. Các bước pha loãng mẫu nước 14 Hình 4.1. Biến động nhiệt độ trình thí nghiệm 16 Hình 4.2. Biến động hàm lượng NO2- (mg/L) trình thí nghiệm 17 Hình 4.3. Biến động mật độ vi khuẩn tổng nước (CFU/mL) 17 Hình 4.4. Biến động mật độ vi khuẩn Bacillus (CFU/mL) 18 Hình 4.5. Biến động mật độ vi khuẩn Vibrio (CFU/mL) . 19 Hình 4.6. Tỷ lệ sống sò huyết . 20 v DANH SÁCH BẢNG Bảng 3.1. Phương pháp chu kỳ theo dõi yếu tố môi trường 13 Bảng 4.1. Các yếu tố môi trường theo dõi . 16 Bảng 4.2. Chiều dài khối lượng sò thí nghiệm . 20 Bảng 4.3. Tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài vỏ sò huyết (%/ngày). . 21 Bảng 4.4. Tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng sò huyết (%/ngày) . 22 vi PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Từ đầu năm 80, ngành thủy sản Việt Nam có thay đổi đáng kể. Đầu tiên sách cải thiện tiếp cận thị trường, xúc tiến xuất nâng cao giá trị sản phẩm. Ngành thủy sản nhìn nhận ngành kinh tế mũi nhọn tạo hàng triệu việc làm cho lực lượng lao động nước (Bộ Thủy sản, 2001). Thành công từ sản xuất cá tra tạo hội để Việt Nam giới thiệu loài cho thị trường EU. Theo Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam (VASEP), tháng đầu năm 2011, Việt Nam xuất 4.250 thủy sản có vỏ, trị giá 12,4 triệu USD sang EU, tăng 3% lượng 3,7% giá trị. EU nhà nhập quan trọng Việt Nam giá trị chiếm 68,8% tổng xuất tương đương 7,5 triệu USD. Xuất sang nước thành viên EU Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha Italia đạt giá trị cao, chiếm phần lớn xuất nhuyễn thể từ Việt Nam. Sò huyết Anadara granosa loài có giá trị kinh tế cao nhiều nước giới khai thác tự nhiên nuôi bãi triều ven biển. Sò huyết phân bố Thái Bình Dương Ấn độ Dương. Ở Việt Nam, chúng phân bố tất vùng triều ven biển , từ sát bờ tới độ sâu 3-4 m nước, chất đáy bùn nhẹ bùn pha cát. Sò Huyết loài rộng muối, có khả thích nghi với độ mặn biến động lớn từ 10- 35‰, khoảng thích hợp 20- 25‰. Trước đây, người dân ven biển biết nuôi ngao sò bãi triều kênh rạch vùng rừng ngập mặn (Lê Xuân Tuấn ctv, 2008). Khi sản phẩm sò huyết xuất sang thị trường giới Trung Quốc, Nhật Bản …thì ngư dân tận dụng bãi triều ven biển để nuôi sò chúng trở thành đối tượng kinh tế quan trọng ngư dân vùng ven biển Nam Bộ. Với biên độ nhiệt 25-33oC, ĐBSCL thích hợp cho việc nuôi sò huyết quanh năm (Dương Thị Hoàng Oanh ctv, 2013). Mặt khác, có mặt 09 axit amin không thay methionine, threonine, lysine, isoleucine, leucine, valine, arginine, histidine phenylalanine ưu điểm đối tượng này. Trong thịt sò huyết có chứa hàm lượng cao nguyên tố vi lượng cần thiết cho trình trao đổi chất Cu, Fe, Zn, Mn Ca. Vì vậy, sò huyết đối tượng lý tưởng để sử dụng loại thực phẩm, dược phẩm cho người (Chế Thị Cẩm Hà cs, 2012). Trong ương dưỡng ấu trùng thủy sản glucose có tác dụng làm thay đổi hàm lượng axit hữu tổng cộng mô tạo lượng góp phần vào tăng trưởng đối tượng nuôi. Bên cạnh đó, việc bổ sung glucose vào hệ thống ương nuôi thúc đẩy phát triển hệ vi sinh có lợi cho đối tượng nuôi, từ hạn chế phát triển vi sinh gây hại. Do đó, việc ứng dụng glucose nghề nuôi thân mềm có hiệu quả, đặc biệt với đối tượng hai mảnh vỏ. Cho nên đề tài: “Ảnh hưởng hàm lượng -1- glucose khác đến tăng trưởng tỷ lệ sống sò huyết giống (Anadara granosa)” thực hiện. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá ảnh hưởng việc bổ sung hàm lượng glucose khác đến sinh trưởng tỷ lệ sống Sò Huyết. 1.3 Nội dung nghiên cứu Thí nghiệm ương nuôi Sò Huyết giống tảo từ hệ thống nước xanhcá rô phi có bổ sung thêm hàm lượng glucose 0, 50, 75, 100 μg/L. 1.4 Thời gian thực đề tài Đề tài thực từ tháng 10 năm 2012 đến tháng 01 năm 2013. -2- 1ml ml ml ml Mẫu nước 9ml 9ml 9ml 10-2 10-3 10-1 9ml 10-4 Hình 3.1. Các bước pha loãng mẫu nước 3.4.3 Tỷ lệ sống tăng trưởng Sò Huyết Định kỳ 15 ngày tiến hành thu mẫu đo chiều dài khối lượng sò bể nuôi để tính tốc độ tăng trưởng:  Tốc độ tăng trưởng chiều dài tương đối: SGRL(%/ngày) = Trong đó: Ln( L2 )  Ln ( L1 )  100 t L1 chiều dài đầu (mm) L2 chiều dài cuối (mm) t thời gian nuôi (ngày).  Tốc độ tăng trưởng khối lượng tương đối: SGRW(%/ ngày) = Trong đó: Ln(W2 )  Ln(W1 )  100 t W1 khối lượng đầu (mg) W2 khối lượng cuối (mg) t thời gian nuôi (ngày).  Tỷ lệ sống sò huyết: TLS (%) = Trong đó: N2 100 N1 N1 số cá thể bố trí ban đầu N2 số cá thể cuối. - 14 - 3.5 Phương pháp xử lý số liệu Sử dụng phần mềm Excel để tính giá trị trung bình, độ lệch chuẩn vẽ đồ thị phần mềm SPSS 16.0 dùng để so sánh thống kê giá trị trung bình nghiệm thức phương pháp one-way-ANOVA phép thử Duncan độ tin cậy P0,05). Nhìn chung, yếu tố môi trường pH, NO2-, NH4+/NH3 biến động lớn nghiệm thức. Giá trị pH trung bình 8,14 nằm khoảng giá trị pH cho phép thủy sinh vật 6,5-9 (Boyd, 1998). Glucose cho vào bể nuôi góp phần làm hạn chế tăng pH trình thí nghiệm. Nguyễn Đình Trung (1998) cho biết động vật thân mềm có vỏ không phân bố vùng nước có pH0,05) (Bảng 4). - 20 - Bảng 4.3. Tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài vỏ sò huyết (%/ngày) Ngày Đối chứng 50 μg glucose/L 75 μg glucose/L 100 μg glucose/L – 15 0,169  0,033a 0,118  0,031ab 0,051  0,058b 0,157  0,073a 15 – 30 0,086  0,022a 0,092  0,048a 0,022  0,018a 0,084  0,061a 30 – 45 0,072  0,016a 0,065  0,044a 0,018  0,006a 0,064  0,031a 45 – 60 0,034  0,014a 0,056  0,056a -0,001  0,011a 0,041  0,012a 60 – 75 0,022  0,019a 0,053  0,052a -0,006  0,019a 0,041  0,038a Trung bình 0,075  0,021b 0,077  0,046b 0,017  0,022a 0,076  0,043b Những giá trị hàng có ký tự giống khác biệt không ý nghĩa thống kê (P>0,05). Tốc độ tăng trưởng khối lượng tương đối (%/ngày) Đối với tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng (%/ngày) sò huyết có dao động nghiệm thức. Cho đến ngày 75, tốc độ tăng trưởng tương đối cao nghiệm thức bổ sung glucose 50 μg/L đạt 0,088 %/ngày thấp nghiệm thức bổ sung glucose 75 μg/L (-0,012 %/ngày) khác biệt ý nghĩa thống kê (P>0,05) với nghiệm thức lại (Bảng 5). Kể từ ngày 15-60 thí nghiệm, nghiệm thức đối chứng tăng trưởng âm (tốc độ tăng trưởng giảm) sò nghiệm thức bổ sung glucose có tốc độ tăng trưởng dương (tốc độ tăng trưởng tăng) khác biệt có ý nghĩa thống kê (P0,05). Với hàm lượng nitrite cao thời gian thí nghiệm, đặc biệt vào tuần cuối chu kỳ thay nước, mật độ Bacillus giảm dần dẫn đến khả phân hủy chất hữu giảm đồng thời giá trị dinh dưỡng phức hợp tảovi khuẩn giảm theo. Chất lượng nước hệ thống hỗ trợ tốt cho tăng trưởng sò huyết. Môi trường bất lợi làm sò khép chặt vỏ, hạn chế lọc thức ăn dẫn đến tốc độ sinh trưởng chậm. - 21 - Bảng 4.4. Tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng sò huyết (%/ngày) Ngày Đối chứng 50 μg glucose/L 75 μg glucose/L ab ab 100 μg glucose/L – 15 -0,208  0,092 a -0,035  0,149 15 – 30 -0,064  0,003a 0,100  0,014c 0,029  0,016b 0,092  0,055c 30 – 45 -0,054  0,050a 0,119  0,078c -0,025  0,006ab 0,068  0,043bc 45 – 60 -0,084  0,035a 0,119  0,097b 0,031  0,046b 0,087  0,008b 60 – 75 0,011  0,121a 0,088  0,080a -0,012  0,040a 0,044  0,054a Trung bình -0,080  0,060a 0,078  0,084b -0,008  0,031ab 0,071  0,056b -0,061  0,045 0,063  0,118b Những giá trị hàng có ký tự giống khác biệt không ý nghĩa thống kê (P>0,05). - 22 - PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Nhìn chung yếu tố môi trường nhiệt độ, pH, NH4/NH3+ thích hợp cho phát triển sò huyết. Hàm lượng NO2- vượt giới hạn cho phép sò huyết thích ứng. Mật độ vi khuẩn Bacillus đạt cao nghiệm thức bổ sung glucose 100 μg/L (13240 CFU/mL) góp phần hạn chế phát triển vi khuẩn Vibrio đến mức thấp (270 CFU/mL) so với nghiệm thức lại. Tỷ lệ sống sò đạt cao (28%) nghiệm thức bổ sung glucose 75 μg/L thấp nghiệm thức bổ sung glucose 50 μg/L (15%). Chiều dài khối lượng sò nghiệm thức bổ sung glucose 50 μg/L cao (12,74 mm 0,53 gam) thấp nghiệm thức bổ sung glucose 75 μg/L (12,21mm 0,47 gam). Tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài khối lượng cao nghiệm thức bổ sung glucose 50 μg/L (0,053 0,088 %/ngày) thấp nghiệm thức bổ sung glucose 75 μg/L (-0,006 -0,012 %/ngày). Bổ sung glucose 75 μg/L vào bể nuôi sò cho tỷ lệ sống cao nhất. Glucose 50 μg/L sò huyết có chiều dài vỏ khối lượng cao so với nghiệm thức khác. 5.2 Đề xuất Thực nghiên cứu sò giống kích thước nhỏ điều kiện bể nuôi cần phù hợp với đặc điểm sinh học sò huyết. - 23 - TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Thị Thanh Tuyền. 2010. Ảnh hưởng chế phẩm sinh học ương giống Ốc Hương (Babylonia areolata). Luận văn đại học. Khoa Thủy Sản. Trường Đại học Cần Thơ. Boyd, C.E. & Massaut, L. 1999. Risks associated with the use of chemicals in pond aquaculture. Aquaculture, 20:113-132. Boyd, C.E. 1998. Water quality for pond Aquaculture. Department of Fisheries and Allied Aquaculture. Auburn University. Alabama 36849 USA. Broom, M.J. 1985. The Biology and Culture of Marine Bivalve Molluscs of Genus Anadara. ICLARM Stud. Rev. 12, 37p. Published by International Center for Living Aquatic Resources Management, Manila, Philippines. Broom, M.J. 1983. Gonad development and spawning in Anadara granosa (L) (Bivalvia: Arcidae). Aquaculture 30: p 211-219. Chế Thị Cẩm Hà, Phạm Thị Thu Hồng Nguyễn Minh Trí. 2012. Thành phần sinh hóa sò huyết Anadara granosa Đầm Lăng Cô, tỉnh Thừa Thiên – Huế. Kỷ yếu Hội nghị Quốc tế “Biển Đông 2012”, Nha Trang, 1214/09/2012. Dương Thị Hoàng Oanh, Nguyễn Thị Kim Liên Huỳnh Trường Giang. 2013. Ảnh hưởng nhiệt độ, mật độ tảo loại tảo lên tốc độ lọc sò huyết (Anadara granosa, Linne., 1758). Tạp chí Kho học Đại học Cần Thơ số 25/2013. Trang 158-167. Graslund, S., Holmstrom, K., Wahlstrom, A. 2003. A field survey of chemicals and biological products used in shrimp farming. Marine Pollution Bulletin 46, 81-90. Hoàng Thị Bích Đào. 2001. Một số đặc điểm sinh học sinh sản Sò Huyết Anadara sp. Đầm Nại – Ninh Thuận. Hội thảo động vật thân mềm toàn quốc lần thứ 2. NXB Nông nghiệp. Trang 131-142. Huỳnh Trường Giang, Vũ Ngọc Út Trương Quốc Phú. 2011. Sử dụng chiết xuất từ rong biển để tăng sức đề kháng tôm biển: tổng quan. Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Thủy sản lần 4. Trường Đại học Cần Thơ. Trang 103113. Lê Thị Thu Anh. 2012. Ảnh hưởng Glucose đến tỷ lệ sống nghêu (Meretrix lyrata) sò huyết (Anadara granosa) trình vận chuyển. Luận văn đại học. Khoa Thủy Sản. Trường Đại Học Cần Thơ. Lê Trung Kỳ, Hứa Ngọc Phúc, Phan Đình Hùng, Nguyễn Thị Xuân Thu, Mai Duy Minh, La Xuân Thảo Nguyễn Văn Nhâm. 2005. Thức ăn thích hợp cho sò huyết Anadara granosa sản xuất giống. Tuyển tập báo cáo khoa học hội thảo động vật thân mềm toàn quốc lần thứ 4, Nha Trang ngày – 6/09/2005. NXB Nông nghiệp. Trang 363 – 369. - 24 - Lê Văn Nhiều. 2010. Ảnh hưởng loại chế phẩm sinh học lên khả chuyển hóa đạm bùn đáy bể nuôi Tôm Sú (Penaeus monodon) tuần hoàn. Luận văn đại học. Khoa Thủy Sản. Trường Đại Học Cần Thơ. Lê Xuân Tuấn, Phan Nguyên Hồng Trương Quang Học. 2008. Những vấn đề môi trường ven biển phục hồi rừng ngập mặn Việt Nam. Kỷ yếu hội thảo Quốc tế Việt Nam học lần thứ 3. Trang 678-692. Lý Bích Thủy Ngô Thị Thu Thảo. 2013. Ảnh hưởng tảo lắng loại hóa chất khác đến sinh trưởng tỷ lệ sống nghêu giống (Meretrix lyrata). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ số 25/2013. Trang 19-26. Mã Linh Tâm Ngô Thị Thu Thảo. 2013. Ảnh hưởng glucose loại chế phẩm sinh học đến sinh trưởng sinh sản Artemia franciscana. Tuyển tập Hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ IV. Trang 159-164. Maeda, M., and I. C. Liao. 1992. Effect of bacterial population on the growth of a prawn larva, Penaeus monodon. Aquaculture 21: (25-29). Moriarty, D.J.W. 1998. Control of luminous Vibrio species in Penaeid aquaculture ponds. Aquaculture 164: 351-358. Motoharu Uchida, Masaei Kanematsu and Tatsuo Miyoshi. 2010. Growth promotion of the juvenile clam, Ruditapes philippinarum, on sugars supplemented the rearing water. Aquaculture (Amsterdam, Netherlands), 302 (3-4): 243-247. Ngô Thị Thu Thảo Lâm Thị Quang Mẫn. 2012. Ảnh hưởng độ mặn thời gian phơi bãi đến sinh trưởng tỷ lệ sống nghêu (Meretrix lyrata). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ số 22a/2012. ISSN: 18592333. Trang 123-130. Ngô Thị Thu Thảo Phạm Thị Tuyết Ngân. 2011. Ảnh hưởng bổ sung loại chế phẩm sinh học chứa vi khuẩn Bacillus ương ấu trùng ốc hương (Babylonia areolata). Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Thủy sản lần 4. Trường Đại học Cần Thơ, ngày 26/1/2011. Nhà Xuất Nông nghiệp. Trang 55-64. Ngô Thị Thu Thảo Trương Quốc Phú. 2012. Giáo trình Kỹ thuật nuôi động vật thân mềm. NXB Đại học Cần Thơ. 136 trang. Ngô Thị Thu Thảo Trương Trọng Nghĩa. 2001. Ảnh hưởng nồng độ muối khác đến tốc độ lọc thức ăn, sinh trưởng, tỷ lệ sống khả chịu đựng stress sò huyết giống Anadara granosa. Hội thảo động vật thân mềm lần 2. Trang 137-142. Ngô Thị Thu Thảo, Đào Thị Mỹ Dung Võ Minh Thế. 2012. Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học đến sinh trưởng tỷ lệ sống nghêu (Meretrix lyrata) giai đơạn giống. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ số 22b/2012. ISSN: 1859-2333. Trang 97-107. - 25 - Ngô Thị Thu Thảo, Huỳnh Hàn Châu Trần Ngọc Hải. 2011. Thử nghiệm nuôi kết hợp ốc len (Cerithidea obtusa) sò huyết (Anadara granosa) rừng ngập mặn. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ số 17a/2011. ISSN: 1859-2333. Trang 30-38. Nguyễn Chính. 1996. Một số loài động vật Nhuyễn Thể (Mollusca) có giá trị kinh tế biển Việt Nam. Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Hà Nội: 131 trang. Nguyễn Khắc Lâm. 2003. Kết nuôi thử nghiệm sò huyết (Anadara granosa) theo hai hình thức nuôi ao đất nuôi bãi triều đầm Nại, Ninh Thuận. Tuyển tập báo cáo khoa học Hội thảo Động vật thân mềm toàn quốc lần thứ ba. NXB Nông nghiệp. Trang 155-166. Nguyễn Kiều Diễm. 2011. Ảnh hưởng thức ăn giá thể trình ương hàu Crassostrea iredalei giai đoạn ấu trùng giai đoạn giống. Luận văn tốt nghiệp cao học chuyên nghành nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản, Đại học Cần Thơ. 103 trang. Nguyễn Thị Ly Pha. 2011. Thử nghệm ương dưỡng Nghêu Bến Tre (Meretrix lyrata) giai đoạn giống với hàm lượng glucose khác nhau. Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Sinh Học Biển. Khoa Thủy Sản. Trường Đại học Cần Thơ. 37 trang. Phạm Thị Tuyết Ngân, Vũ Ngọc Út, Trương Quốc Phú Nguyễn Hữu Hiệp. 2011. Ảnh hưởng vi sinh vật hứu ích lên yếu tố môi trường tôm sú (Penaeus monodon) nuôi bể. Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ số 20b/2011. Trang 59 – 68. Purchon R.D. 1977. The Biology of Mollusca. Second Edition, Pergamo Press 1977,Vol.57, 560p. Quayle D. B. G.F. Newkirk. 1989. Farming Bivalve Molluscs Methods Study and Development. Advances in World Aquculture, volume I, 294p. Published by The World Aquaculture Society in Association with The International Development Research Center. Tạ Văn Phương Trương Quốc Phú. 2006. Thử nghiệm nuôi sò huyết (Anadara granosa) ao nước tĩnh. Tạp chí Nghiên cứu Khoa học Chuyên ngành Thủy Sản. Trang 192-200. Trương Quốc Phú. 1999. Nghiên cứu số đặc điểm sinh học, sinh hóa kỹ thuật nuôi nghêu Bến Tre Meretrix lyrata (Sowerby) đạt suất cao. Luận án tiến sĩ. Ziaei-Nejad, S., Rezaei, M.H., Takami, G.A., Lovett, D.L., Mirvaghefi, A.R. and Shakouri, M. 2006. The effect of Bacillus spp. bacteria used as probiotics on degestive enzyme activity, survival and growth in the Indian white shrimp, Fenneropenaeus indicus. Aquaculture 252, 516-524p. - 26 - PHỤ LỤC Các yếu tố môi trường trình thí nghiệm 1. Trung bình giá trị pH nghiệm thức trình thí nghiệm Ngày 15 21 30 37 45 53 60 67 75 NT1 8,00 7,60 8,60 9,00 7,90 8,00 9,00 7,90 8,00 7,90 NT2 8,00 8,00 8,60 8,00 7,60 8,00 8,00 9,00 7,60 8,00 NT3 8,00 7,60 7,90 8,00 8,00 8,00 7,90 9,00 8,00 8,00 NT4 8,00 8,00 8,60 9,00 8,00 8,00 7,90 9,00 8,00 7,90 2. Trung bình giá trị NO2- (mg/L) nghiệm thức trình thí nghiệm Ngày 15 21 30 37 45 53 60 67 75 NT1 0,83 2,50 1,00 3,00 1,00 3,00 1,17 2,67 0,83 3,00 NT2 0,67 1,50 1,17 2,67 0,83 2,67 1,00 2,67 1,00 2,67 NT3 0,67 2,00 1,33 1,67 0,67 3,00 0,83 2,00 0,67 2,67 NT4 0,50 1,50 1,17 2,00 0,83 2,67 1,00 1,67 0,67 1,67 3. Trung bình giá trị NH4+/NH3- (mg/L) nghiệm thức trình thí nghiệm Ngày 15 21 30 37 45 53 60 67 75 NT1 0,50 1,17 0,30 1,00 0,67 1,00 0,50 1,00 0,50 1,17 NT2 0,50 0,67 0,50 0,50 0,50 1,00 1,17 1,00 0,50 0,83 NT3 0,50 0,83 0,50 1,00 0,50 1,00 0,83 0,50 0,50 0,67 NT4 0,50 0,67 0,50 0,50 1,00 1,00 1,00 0,67 0,50 0,67 - 27 - 4. Biến động mật độ vi khuẩn tổng (CFU/mL) tuần đầu tuần cuối chu kỳ thay nước Ngày Ngày Ngày Ngày Ngày NT1 1,21x104 2,50 x104 3,85 x104 2,23 x104 NT2 1,61 x104 1,70 x104 3,00 x104 2,31 x104 NT3 1,75 x104 2,70 x104 3,66 x104 1,76 x104 NT4 1,09 x104 4,20 x104 2,29 x104 3,18 x104 NT1 2,18 x104 2,79 x104 3,60 x104 5,30 x104 NT2 1,56 x104 3,74 x104 5,50 x104 17,10 x104 NT3 1,31 x104 1,36 x104 3,60 x104 - NT4 1,41 x104 4,90 x104 2,70 x104 Tuần đầu Tuần cuối 6,20 x104 5. Biến động mật độ vi khuẩn Bacillus (CFU/mL) tuần đầu tuần cuối chu kỳ thay nước Ngày Ngày Ngày Ngày Ngày NT1 11,20x103 27,15 x103 24,30 x103 NT2 30,68 x103 23,63 x103 7,720 x103 NT3 12,91 x103 21,99 x103 19,26 x103 NT4 19,69 x103 45,61 x103 13,00 x103 Tuần đầu NT1 2,35 x103 5,25 x103 9,00 x103 5,40 x103 NT2 2,12 x103 4,40 x103 12,20 x103 2,22 x103 NT3 0,96 x103 5,20 x103 16,70 x103 2,96 x103 NT4 2,08 x103 5,65 x103 15,05 x103 4,85 x103 Tuần cuối - 28 - 6. Biến động mật độ vi khuẩn Vibrio (CFU/mL) tuần đầu tuần cuối chu kỳ thay nước Ngày Ngày Ngày Ngày Ngày NT1 NT2 NT3 NT4 Tuần đầu NT1 1,20 x103 1,45 x103 x103 2,20 x103 NT2 2,10 x103 0,23 x103 0,38 x103 NT3 0,23 x103 0,26 x103 NT4 1,67 x103 Tuần cuối - 29 - 0,21 x103 0,54 x103 0,49 x103 [...]... 4.2 Tăng trưởng và tỷ lệ sống của sò huyết 4.2.1 Tỷ lệ sống của sò huyết Nhìn chung, tỷ lệ sống của sò huyết khá thấp và khác biệt không có ý nghĩa thống kê giữa các nghiệm thức (P>0,05) Khoảng 15 ngày đầu, tỷ lệ sống tương đối ổn định và từ ngày thứ 15 trở đi tỷ lệ sống giảm liên tục cho đến khi kết thúc thí nghiệm Sau 75 ngày nuôi, tỷ lệ sống của sò huyết cao nhất ở nghiệm thức bổ sung glucose 75... Thảo và Trương Trọng Nghĩa (2001), đã tiến hành thử nghiệm ảnh hưởng của các nồng độ muối khác nhau đến tốc độ lọc thức ăn, sự sinh trưởng, tỷ lệ sống và khả năng chịu đựng stress của sò huyết Kết quả cho thấy, tốc độ lọc thức ăn của sò huyết phụ thuộc vào nồng độ muối Sò huyết nuôi ở nồng độ muối 15‰ có tỷ lệ lọc tảo nhanh hơn so với 10‰ và 5‰ Tăng trưởng và tỷ lệ sống của sò nuôi ở 15‰ cũng cao hơn và. .. iredalei) giai đoạn ấu trùng và giai đoạn giống Kết quả chứng minh rằng việc bổ sung glucose và chế phẩm sinh học với liều lượng 50μg/L và 0,5 mg/L giúp ấu trùng hàu biến thái nhanh hơn, tỷ lệ sống cao hơn Ở giai đoạn giống, thì việc kết hợp DHA và glucose trong khẩu phần thức ăn của hàu có chỉ số độ béo cao hơn và tăng trưởng nhanh hơn Lê Thị Thu Anh (2012) đánh giá tác dụng của glucose đến tỷ lệ sống của. .. lyrata giai đoạn giống với các hàm lượng glucose khác nhau: 0, 35, 70 mg/L Tỷ lệ sống và sinh trưởng của nghêu đạt cao nhất ở nghiệm thức bổ sung chế phẩm sinh học và kết hợp với glucose 70 mg/L Các nghiệm thức có bổ sung glucose và chế phẩm sinh học cho kết quả tốt hơn Việc sử dụng chế phẩm sinh học và glucose đã góp phần tích cực trong cải thiện môi trường bể ương cũng như hiệu quả trong ương nghêu giống. .. tuyến sinh dục và sự sinh sản của sò huyết, đã kết luận rằng tuyến sinh dục của sò huyết không phát triển cho đến khi sò đạt chiều dài 17,5 mm và sự sinh sản đầu tiên xảy ra khi sò đạt chiều dài 24-25mm Nghiên cứu công nghệ sản xuất giống sò huyết đã thu được 2,7 triệu sò giống cỡ 4,47 mm (tương ứng tỷ lệ sống 1,88 %) với tổng lượng ấu trùng hình chữ D là 115,2 triệu Tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng. .. tăng trưởng về khối lượng đạt giá trị âm Kết quả này có thể do sò lớn chết dần trong quá trình thí nghiệm còn lại sò nhỏ làm giảm tốc độ tăng trưởng Bên cạnh đó, nghiên cứu của Ngô Thị Thu Thảo và ctv (2012) về ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của nghêu (Meretrix lyrata) giai đoạn giống Kết quả là việc bổ sung chế phẩm sinh học trực tiếp hay gián tiếp đều ảnh hưởng đến tăng... tăng trưởng tương đối về chiều dài và khối lượng cao nhất ở nghiệm thức bổ sung glucose 50 μg/L (0,053 và 0,088 %/ngày) và thấp nhất ở nghiệm thức bổ sung glucose 75 μg/L (-0,006 và -0,012 %/ngày) Bổ sung glucose 75 μg/L vào bể nuôi sò cho tỷ lệ sống cao nhất Glucose 50 μg/L thì sò huyết có chiều dài vỏ và khối lượng cao hơn so với các nghiệm thức khác 5.2 Đề xuất Thực hiện nghiên cứu trên sò giống. .. Trang 678-692 Lý Bích Thủy và Ngô Thị Thu Thảo 2013 Ảnh hưởng của tảo được lắng bằng các loại hóa chất khác nhau đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của nghêu giống (Meretrix lyrata) Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ số 25/2013 Trang 19-26 Mã Linh Tâm và Ngô Thị Thu Thảo 2013 Ảnh hưởng của glucose và các loại chế phẩm sinh học đến sinh trưởng và sinh sản của Artemia franciscana Tuyển tập Hội nghị khoa học... phát triển của vi khuẩn Vibrio đến mức thấp nhất (270 CFU/mL) so với các nghiệm thức còn lại Tỷ lệ sống của sò đạt cao nhất (28%) ở nghiệm thức bổ sung glucose 75 μg/L và thấp nhất ở nghiệm thức bổ sung glucose 50 μg/L (15%) Chiều dài và khối lượng của sò ở nghiệm thức bổ sung glucose 50 μg/L là cao nhất (12,74 mm và 0,53 gam) và thấp nhất ở nghiệm thức bổ sung glucose 75 μg/L (12,21mm và 0,47 gam)... trong phổ thức ăn của sò huyết (Tạ Văn Phương và Trương Quốc Phú, 2006) Kết cấu nền đáy và thức ăn chưa phù hợp với tập sống vùi mình và tập tính dinh dưỡng nên đã hạn chế đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của sò huyết Mặc khác, mật độ tảo cho ăn và tốc độ lọc cũng ảnh hưởng đến sò huyết Theo Dương Thị Hoàng Oanh và ctv (2013), mật độ tảo 104-105 tb/mL là thấp dẫn đến tốc độ lọc của sò thấp, ở mật độ 106 . 2,0 x 10 6 CFU; Bacillus licheniformis: 1,0 x 10 6 CFU; Bacillus megaterium : 1,0 x 10 6 CFU; Bacillus polymyxa: 1,0 x 10 6 CFU; Nitrosomonas: 1,0 x 10 6 CFU; Nitrobacter:1,0 x 10 6 CFU;. tháng 8-9. Sức sinh sản tuyệt đối của mội cá thể là 800x10 3 trứng/gam, sức sinh sản tương đối 35,9x10 3 trứng/gam (cả vỏ) hoặc 164x10 3 (phần mềm). Trứng được thụ tinh trong môi trường. thức ăn là tảo Chlorella sp. với liều lượng như nhau. Tảo Chlorella sp. được lắng ở mật độ 5 10 4 – 10 10 4 tb /ml/ngày cho sò ăn mỗi ngày 2 lần vào lúc 7h và 17h. Thí nghiệm được tiến hành