khảo sát yếu tố kỹ thuật và hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi cá chẽm (lates calcarifer) trong ao ở tỉnh bến tre

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN LÊ TUẤN KIỆT KHẢO SÁT YẾU TỐ KỸ THUẬT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH NUÔI CÁ CHẼM Lates calcarifer TRONG AO Ở TỈNH BẾN TRE LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

LÊ TUẤN KIỆT

KHẢO SÁT YẾU TỐ KỸ THUẬT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ

CỦA MÔ HÌNH NUÔI CÁ CHẼM (Lates calcarifer)

TRONG AO Ở TỈNH BẾN TRE

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

2013

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

LÊ TUẤN KIỆT

KHẢO SÁT YẾU TỐ KỸ THUẬT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ

CỦA MÔ HÌNH NUÔI CÁ CHẼM (Lates calcarifer)

i

LỜI CẢM TẠ

Trước tiên tôi xin chân thành cảm ơn thầy Lý Văn Khánh đã tận tình hướng dẫn và giúp

đỡ tôi trong suốt thời gian tôi thực hiện đề tài, cảm ơn thầy đã cung cấp và hỗ trợ cho tôi rất nhiều thông tin

Tôi xin gởi lời cảm ơn đến các thầy, các cô Khoa Thủy sản đã tận tình giảng dạy và cung cấp cho tôi những kiến thức vô cùng bổ ích trong suốt quá trình học tập tại trường trong những năm vừa qua

Xin cảm ơn bạn Nguyễn Tuấn Cường và anh Hồ Việt Hà đã hỗ trợ cho tôi rất nhiều trong chuyến đi khảo sát Xin cảm ơn các anh, các chị, các cô, các bác và các cán bộ địa phương tại huyện Bình Đại và huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre đã cung cấp cho tôi những thông tin cần thiết

Cuối cùng tôi xin cảm ơn tất cả các bạn trong lớp Nuôi trồng Thủy sản K36 đã cùng đồng hành và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian đầu năm nhất tới giờ này

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Tác giả

Lê Tuấn Kiệt

TÓM TẮT

Đề tài “Khảo sát tình hình kỹ thuật và hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi cá chẽm (Lates

calcarifer) trong ao ở tỉnh Bến Tre” đã được tiến hành tại huyện Ba Tri và huyện Bình

Đại tỉnh Bến Tre từ tháng 9 đến tháng 12 năm 2013 Đề tài được tiến hành phỏng vấn trực tiếp 10 hộ nuôi cá chẽm về khía cạnh kỹ thuật, hiệu quả kinh tế và nhận thức của người nuôi về mô hình Kết quả điều tra cho thấy diện tích nuôi của các mô hình trung bình 7.180 ± 4.695 m2/hộ Hầu hết các hộ nuôi điều sử dụng 1 ao lắng để cấp nước

và chỉ mới bắt đầu bước vào nuôi thử nghiệm con cá chẽm Giống cá được lấy từ các trại giống 100%, mật độ thả trung bình là 7.180 ± 4.695 con/m2 Sử dụng thức ăn công nghiệp là chủ yếu, các mô hình nuôi được thay nước liên tục nên chỉ sử dụng thuốc hóa chất khi có sự cố Cá chẽm nuôi đến khi đạt kích cỡ thương phẩm tiến hành thu hoạch một lần toàn bộ ao, năng suất cá thu được khá cao đạt 15.780 ± 13.083

kg/ha/năm Tỷ lệ sống của cá chẽm khá cao, trung bình đạt 74 ± 13,2% Tổng lợi nhuận thu được từ mô hình là 292,8 ± 270,3 triệu đồng/ha/năm Tỉ suất lợi nhuận của mô hình là 1,2±0,2 Cá chẽm không khó nuôi, không phụ thuộc lớn vào điều kiện môi trường, năng suất đạt được cũng khá cao Cá chẽm là đối tượng mang lại hiệu quả kinh tế cao giúp người dân làm giàu nếu cải thiện được giá cá bán ra

iii

MỤC LỤC

Trang

Chương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.1 Giới thiệu 1

1.2 Mục tiêu của đề tài 1

1.3 Nội dung nghiên cứu 2

Chương 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 3

2.1 Đặc điểm sinh học của cá chẽm 3

2.1.1 Vị trí phân loại 3

2.1.2 Phân bố 4

2.1.3 Vòng đời của cá chẽm 4

2.1.4 Tính ăn của cá 5

2.2 Tổng quan về tình hình nuôi cá chẽm ở Việt Nam và trên thế giới 5

2.2.1 Tình hình nuôi cá chẽm trên thế giới 5

2.2.2 Tình hình nuôi cá chẽm ở Việt Nam 7

2.3 Tổng quan về tỉnh Bến Tre 8

2.3.1 Điều kiện tự nhiên 9

2.3.2 Điều kiện kinh tế xã hội 10

Chương 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11

3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 11

3.1.1 Thời gian 11

3.1.2 Địa điểm 11

3.2 Vật liệu nghiên cứu 11

3.2.1 Thông tin thứ cấp 11

3.2.2 Thông tin sơ cấp 11

3.3 Phương pháp xử lý số liệu 12

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 13

4.1 Thông tin chung về người nuôi 13

4.1.1 Nguyên nhân chọn con cá chẽm 13

4.1.2 Học vấn, giới tính của người nuôi 13

4.1.3 Kinh nghiệm của người nuôi 13

4.1.4 Nguồn thu nhập, nghề nghiệp và lịch sử ao trước khi nuôi cá 13

4.2 Khía cạnh kỹ thuật 14

4.2.1 Diện tích ao nuôi, ao lắng và số người lao động trong ao 14

4.2.2 Con giống 15

4.2.3 Quản lý ao nuôi 16

4.2.4 Thức ăn 17

4.2.5 Thu hoạch 19

4.3 Hạch toán kinh tế 20

Chương 5 KẾT LUẬN ĐỀ XUẤT 23

5.1 Kết luận 23

5.2 Đề xuất 23

TÀI LIỆU THAM KHẢO 24

PHỤ LỤC 25

v

DANH SÁCH BẢNG

Trang

Bảng 2.1: Sản lượng nuôi cá biển 2012 8

Bảng 3.1: Một số thông tin chính thu thập qua biểu mẫu soạn sẵn 12

Bảng 4.1: Thông tin chung của người nuôi 14

Bảng 4.2: Diện tích và số lao động trong ao 14

Bảng 4.3: Thời điểm thả giống 15

Bảng 4.4: Cỡ giống, mật độ và độ mặn 16

Bảng 4.5: Mức nước và thể tích nước thay 16

Bảng 4.6: Xử lý nước cấp và thoát 16

Bảng 4.7: Giá và hàm lượng đạm của thức ăn công nghiệp 18

Bảng 4.8: Số lần cho ăn trong ngày 18

Bảng 4.9: Tổng lượng thức ăn và hệ số FCR 19

Bảng 4.10: Sản lượng, giá bán và kích cỡ cá khi thu hoạch 19

Bảng 4.11: Chi phí nuôi 21

Bảng 4.12: Tổng thu, chi và lợi nhuận 22

Bảng 4.13: Đánh giá thuận lợi và khó khăn của mô hình 23

DANH SÁCH HÌNH

Trang

Hình 2.1: Cá chẽm (Lates calcarifer) 3

Hình 2.2: Vòng đời cá chẽm .4

Hình 2.3: Sản lượng cá chẽm theo nước sản xuất 7

Hình 2.4: Bản đồ hành chính tỉnh Bến Tre 9

Hình 4.1: Loại thức ăn sử dụng 17

Hình 4.2 Cơ cấu chi phí nuôi 20

Chương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu

Hiện nay, lĩnh vực nuôi trồng thủy sản đã trở thành thế mạnh kinh tế đặc biệt ở khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL), biến nơi đây thành một vùng trọng điểm

về nuôi trồng thủy sản của cả nước Là vùng nuôi thủy sản lớn nhất cả nước với tổng diện tích thả nuôi là 1.067 nghìn ha, chiếm khoảng 12% diện tích cả nước Trong đó diện tích nuôi thủy sản nước lợ là 703 nghìn ha và diện tích nuôi trồng thủy sản nước ngọt là 364 nghìn ha, cho thấy NTTS ngày càng chiếm vị trí quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội khu vực ĐBSCL

Bến Tre là tỉnh thuộc ĐBSCL với tổng diện tích nuôi trồng thủy sản khá lớn, nhiều loài thủy sản nổi bậc có giá trị kinh tế khá cao đã và đang được nuôi phổ biến như: tôm

sú, tôm thẻ, tôm càng xanh, cá tra, nhuyễn thể,… Nhưng ngày càng lại xuất hiện nhiều loại mần bệnh khó trị và xuất hiện tràn lan do điều kiện môi trường bị ô nhiễm, đối tượng nuôi khá phổ biến nên mần bệnh ngày càng khó trị Hiện nay, những người dân mới bước vào nuôi thủy sản cũng như những người nuôi thủy sản lâu năm cũng từng bước chuyển sang các đối tượng nuôi mới dễ nuôi, ít bệnh mà mang lại hiệu quả kinh

tế cao như: cá chẽm, cá kèo, bống tượng, rô phi, Trong đó cá chẽm là đối tượng được chú ý nhiều nhất do cá dễ nuôi, ít bệnh, lớn nhanh mà thịt cá rất ngon Tình hình nuôi

cá chẽm hiện nay vẫn chưa được cập nhật Để biết được tình hình nuôi cá chẽm hiện

nay, tạo cơ sở cho việc phát triển nghề nuôi cá chẽm bền vững và hiệu quả nên đề tài “

Khảo sát tình hình kỹ thuật và hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi cá chẽm trong

ao (Lates calcarifer) trong ao ở tỉnh Bến Tre” được thực hiện

1.2 Mục tiêu của đề tài

Mục tiêu của đề tài nhằm đánh giá hiệu quả kinh tế và tình hình kỹ thuật của

mô hình nuôi cá chẽm trong ao nhằm góp phần phát tr iển bền vững và có hiệu quả nghề nuôi cá chẽm

2

1.3 Nội dung nghiên cứu

Khảo sát tình hình kỹ thuật của mô hình nuôi cá chẽm trong ao ở huyện Ba Tri

và huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre

Đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi cá chẽm trong ao ở huyện Ba Tri

và huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre

Chương 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học của cá chẽm

Hình 2.1: Cá chẽm (Lates calcarifer)

(nguồn http://giongcabien.blogspot.com/2012/04/1.html)

Cá chẽm có thân hình thoi, dẹt bên, cuống đuôi khuyết sâu Chiều dài thân bằng 2,7 - 3,6 lần chiều cao, thông thường thì từ 19 - 25 cm Đầu to, mõm nhọn, chiều dài hàm trên kéo dài đến ngang giữa mắt Vây lưng liền nhau gồm có 2 vi: vi trước có 7 - 9 gai cứng và vi sau có 10 - 11 tia mềm, lõm giữa Vây đuôi tròn lồi và có hình quạt Khi cá còn nhỏ, mặt trên thân màu xám, bụng trắng bạc hoặc màu nâu vàng tùy vào môi trường sống Khi cá ở giai đoạn trưởng thành sẽ có màu xanh lục hay vàng nhạt trên

4

lưng và màu vàng bạc ở mặt bụng (theo đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ lên

tốc độ sinh trưởng và tỉ lệ sống của cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790)

2.1.2 Phân bố

Cá chẽm phân bố rộng ở các vùng Nhiệt đới và Cận nhiệt đới thuộc Tây Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, giữa kinh tuyến 500 Đông-1.600 Tây; vĩ tuyến 260 Bắc-250 Nam Ở nước ta, cá chẽm phân bố ở dọc bờ biển, gần cửa sông từ bắc đến nam Cá chẽm rất rộng muối có thể sống ở độ mặn từ 2-32‰ và có tính di cư xuôi dòng, cá lớn lên chủ yếu ở vùng nước ngọt như sông, hồ Khi thành thục từ 3-4 năm tuổi, cá sẽ di

cư ra vùng cửa sông, ven biển nơi có độ mặn thích hợp từ 30-32‰ để sinh sản Ấu trùng cá chẽm sau khi nở ra sẽ theo dòng nước trôi vào vùng cửa sông, ven bờ và lớn lên Cá con sẽ dần dần di cư vào các thủy vực nước ngọt nơi có nhiệt độ từ 15-28oC,

độ sâu từ 5-20 m để sinh sống và phát triển thành cá thể trưởng thành (Hòa Phạm,

2010 Kỹ thuật nuôi cá chẽm)

2.1.3 Vòng đời của cá chẽm

Cá chẽm trải qua phần lớn thời gian sinh trưởng trong các thủy vực nước ngọt như sông, hồ từ 2-3 năm Cá có tốc độ tăng trưởng nhanh, thường đạt cỡ 3-5 kg sau 2-3 năm Cá trưởng thành từ 3-4 năm tuổi sẽ di cư từ vùng nước ngọt về vùng cửa sông và

ra biển, nơi có độ mặn thích hợp từ 30-32‰ để phát triển tuyến sinh dục và đẻ trứng sau đó

Hình 2.2: Vòng đời cá chẽm

(nguồn http://kythuatnuoicachem.blogspot.com/2013/04/ky-thuat-nuoi-ca-chem-ay-u-phan-1.html)

Cá đẻ đồng thời với thủy triều lên và theo chu kỳ trăng Điều này giúp trứng và ấu trùng trôi vào vùng cửa sông Nơi đó, ấu trùng sẽ phát triển và di chuyển ngược dòng

để lớn Cá đẻ quanh năm, mùa đẻ rộ từ tháng 3-5 và tháng 7-8 Thời gian ấp nở 18 giờ trong điều kiện nhiệt độ từ 28-300

C và 12-17 giờ trong điều kiện nhiệt độ 29-32oC, độ mặn từ 30-32‰

2.1.4 Tính ăn của cá

Cá chẽm là loài cá dữ rất điển hình Khi cá còn nhỏ, tuy chúng có thể ăn các loài phiêu sinh thực vật (20%) mà chủ yếu là tảo khuê, nhưng thức ăn chủ yếu vẫn là cá, tôm nhỏ (80%) Khi cá lớn hơn 20 cm, 100% thức ăn là động vật bao gồm giáp xác khoảng 70% và cá nhỏ 30% Cá chẽm bắt mồi rất dữ và có thể bắt con mồi có kích cỡ bằng cơ thể của chúng Cá chẽm chỉ bắt mồi sống và di động

Do cá chẽm là loài cá dữ ăn thịt nên chúng có thể ăn lẫn nhau, nhất là khi còn nhỏ Vì vậy, cần phải thường xuyên san bớt cá vào các lồng hay ao để nuôi với các chế độ khác nhau Thông thường mật độ nuôi cá vào khoảng 40 đến 50 ngàn con/ha

2.2 Tổng quan về tình hình nuôi cá chẽm ở Việt Nam và trên thế giới

2.2.1 Tình hình nuôi cá chẽm trên thế giới

Cá chẽm (Lates calcarifer) là loài cá có khả năng thích nghi cao, rất rộng muối và sinh

trưởng nhanh Cá chẽm đã được bắt đầu nuôi từ những năm 1970 ở Thái Lan và sau đó lan rộng ra nhiều nước ở Đông Nam Á do giá trị kinh tế và nhu cầu thị trường cao (FAO, 2012) Cá chẽm đã được nuôi hơn 20 năm qua ở vùng Đông Nam Châu Á và Châu Úc, nhưng vẫn chưa phổ biến trên qui mô sản xuất thương mại Hiện nay, việc nuôi cá chẽm trong ao nước lợ ở một số quốc gia đã cho thấy có tiềm năng lớn về thị trường và khả năng lợi nhuận cao Các nước có sản lượng lớn cá chẽm trong khu vực như Thái Lan, Hồng Kông, Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Phillipines, Singapore, Đài Loan, Việt Nam và Australia

Theo FAO (2012), sản lượng cá chẽm ở Malaysia năm 2008 là 11.705 tấn và 20.022 tấn trong năm 2010 Sản lượng cá chẽm nuôi thế giới đạt trên 70.000 tấn năm 2010 Cá chẽm nuôi được bán trên thị trường có kích cỡ vào khoảng 500-800 g Hiện nay, các nước trên thế giới đã có thế mạnh trong việc nuôi con cá chẽm, vì họ đã sản xuất nhân

có khoảng 100 trang trại được cấp phép nuôi Theo dữ liệu của FAO năm 2004 (trích dẫn bởi Halwart M., 2007), sản lượng cá chẽm khoảng 1.600 tấn, giá trị đạt 9,9 triệu USD Theo báo cáo của O’Sullivan và ctv năm 2005 (trích dẫn bởi Halwart , 2007), niên vụ 2003/2004 sản lượng cá chẽm khoảng 2.800 tấn, đạt giá trị 17,6 triệu USD Niên vụ 2008/2009 sản lượng cá chẽm cả nước ước khoảng 6.000 tấn và sẽ tăng lên 7.000 tấn trong niên vụ 2009/2010

Sản lượng cá chẽm của thế giới đã tăng từ vài tấn năm 1986 lên đến 65.000 tấn năm

2010 Tuy nhiên, theo số liệu của FAO cũng trong thời gian đó giá cá trung bình đã giảm hơn một nửa xuống còn khoảng 8 đôla Úc Đài Loan, Malaixia, Thái Lan và Indonexia là những nước sản xuất cá chẽm lớn nhất thế giới Nhưng hiện nay chỉ có Đài Loan và Indonexia là có số liệu ước tính cho năm 2011-2013, theo đó sản lượng của Đài Loan dự kiến sẽ tăng từ 24.000 tấn năm 2011 lên khoảng 29.000 tấn năm 2013 trong khi đó Indonexia vẫn giữ ở mức 4.000 tấn

Ở Malaysia cá chẽm là loài được nuôi truyền thống, đến năm 2007 vẫn là loài nuôi dẫn đầu trong nghề nuôi cá lồng ở Malaysia Theo thống kê của FAO năm 2006 thì sản lượng cá chẽm của Malaysia năm 2002 là 3.900 tấn, năm 2003 là 4.000 tấn, năm 2004

là 4.000 tấn, năm 2007 là 8.000 tấn và năm 2010 là 20.500 tấn

Ở Indonesia là quốc gia có sản lượng cá có vảy biển lớn nhất trong khu vực Đông Nam Á Trong đó cá chẽm cũng là một trong những loài nuôi chính của nước này với sản lượng năm 2004 vào khoảng 2.900 tấn, năm 2007 vào khoảng 6.000 tấn, năm 2010 vào khoảng 11.000 tấn

Hình 2.3: Sản lượng cá chẽm theo nước sản xuất

(nguồn

http://vietfish.org/20130125015541272p48c58t115/san-xuat-va-thuong-mai-ca-toan-cau-20122013.htm)

2.2.2 Tình hình nuôi cá chẽm ở Việt Nam

Biển Việt Nam nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa nên cá biển Việt Nam rất phong phú, đa dạng về thành phần loài và rất đặc trưng cho cá biển nhiệt đới về những đặc điểm sinh học Việt Nam là nơi có nhiều tiềm năng để phát triển NTTS ở khắp mọi miền đất nước cả về nuôi cá nước mặn, nước lợ và nước ngọt Sản lượng nuôi cá biển năm 2012 ở Bến Tre đạt đến 2.000 tấn (Bảng 2.1)

Theo tổng cục thủy sản, 2013 ở Việt Nam người dân đã bắt đầu nuôi cá chẽm từ những năm 1990 với quy mô nhỏ do thiếu con giống Cá chẽm được xem là đối tượng nuôi thay thế cho diện tích nuôi tôm không hiệu quả ở một số địa phương ven biển ở nước

ta Năm 2012, huyện Quãng Điền-Thừa Thiên Huế đã tiến hành thả nuôi 14 ha cá chẽm với 50 hộ tham gia nuôi Hình thức nuôi cá chẽm theo kiểu gối vụ, thả nuôi quanh năm Sản lượng thu hoạch trung bình trên 11 tấn/ha/năm, lợi nhuận trên 18 tỷ đồng/năm Một số tỉnh ở ĐBSCL cũng đã bắt đầu nuôi cá chẽm trong những năm qua Năm 2008, tỉnh Trà Vinh có một số hộ đã tiến hành nuôi thí nghiệm cá chẽm bằng giống sinh sản nhân tạo

Hiện nay chưa có số liệu thống kê cụ thể về sản lượng cũng như diện tích nuôi cá

8

các loài cá nuôi Cá nuôi lồng sẽ trở nên dễ mắc bệnh khi mà các thông số môi trường như nhiệt độ, độ mặn, nồng độ oxy hòa tan và các chất lơ lửng thay đổi nhiều hoặc đột ngột Việc xác định sớm sự thay đổi hoạt động và dấu hiệu của bệnh ở cá nuôi là rất quan trọng để chuẩn đoán bệnh Một số bệnh thường gặp ở cá biển như: bệnh do virus, bệnh do vi khuẩn, bệnh do ký sinh trùng… đối với các bệnh hiện nay hầu hết chỉ mới đề xuất được một số biện pháp phòng bệnh, chưa có thuốc hay các biện pháp chữa bệnh hiệu quả

Bảng 2.1: Sản lượng nuôi cá biển 2012 (nguồn Bộ Nông Nghiêp và Phát Triển Nông thôn,

Tiền Giang Cá vược Ao 1.000

Bà Rịa – Vũng Tàu Cá vược, cá Giò, cá Hồng, cá Song,

Quảng Ngãi Cá vược Ao 1.000

Thừa Thiên Huế Cá vược Ao và lồng 1.500

Từ Quảng Trị - Quảng Ninh Cá vược, cá Giò, cá Hồng, cá Song,

Ba Tri, tỉnh Bến Tre gồm 22 ao nuôi với tổng diện tích trên 11 ha mặt nước Cá nuôi 8

tháng thu hoạch đạt trọng lượng trung bình 1 kg/con, năng suất đạt trên 40 tấn/ha (theo báo Đồng Khởi, 06/2011)

2.3.1 Điều kiện tự nhiên

Vị trí địa lý: Bến Tre là tỉnh thuộc vùng ĐBSCL, có diện tích tự nhiên là 2.360 km2

, được hợp thành bởi cù lao An Hóa, cù lao Bảo, cù lao Minh và do phù sa của 4 nhánh sông Cửu Long bồi tụ thành là sông Tiền, sông Ba Lai, sông Hàm Luông, sông Cổ Chiên Bến Tre cách thành phố Hồ Chí Minh 86 km, cách thành phố Cần Thơ 120 km, phía Bắc giáp tỉnh Tiền Giang, phía Tây và phía Nam giáp tỉnh Vĩnh Long và tỉnh Trà Vinh, phía Đông giáp biển Đông

Hình 2.4: Bản đồ hành chính tỉnh Bến Tre (nguồn http://investinvietnam.vn/report/parent-region/85/153/Ben-Tre.aspx)

Khí hậu: Bến Tre nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa cận xích đạo, với hai

mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 Lượng mưa trung bình hàng năm từ 2.000 đến 2.300 mm, nhiệt độ trung bình hàng năm từ 26o

C-27oC Với vị trí nằm tiếp giáp biển Đông nhưng Bến Tre ít chịu ảnh hưởng của bão lũ, khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm… Đây là điều kiện thuận lợi cho việc đầu tư, sản xuất thủy sản

10

càng mở rộng, nhu cầu thâm canh, tăng vụ ngày càng được chú trọng Hơn 20 năm qua, bằng những nổ lực của mình, nhân dân Bến Tre cũng như cả vùng đồng bằng Nam Bộ đã tiến hành nhiều công trình tháu chua rửa mặn, cải tạo đất đai nhằm khai thác và sử dụng nguồn tài nguyên này có hiệu quả hơn

Tài nguyên nước: tỉnh Bến Tre có 4 con sông lớn chảy qua là: Mỹ Tho, Ba Lai, Hàm

Luông và Cổ Chiên Những con sông này giữ một vai trò quan trọng trong đời sống kinh tế, văn hóa của nhân dân trong tỉnh như: cung cấp nước ngọt cho sinh hoạt, nông nghiệp và thủy sản góp phần đẩy mạnh sản xuất Hệ thống sông, rạch trong tỉnh còn là điều kiện thuận lợi cho Bến Tre phát triển thủy sản (nguồn: http://www.bentre.gov.vn).

2.3.2 Điều kiện kinh tế xã hội

Bến Tre là tỉnh có nhiều lợi thế về nguồn lợi thủy sản, với 65 km chiều dài bờ biển nên thuận lợi cho việc đánh bắt và nuôi trồng thủy sản, tạo ra nguồn tài nguyên biển phong phú với các loại tôm, cua, cá, mực, nhuyễn thể… Đây còn là vùng đất phù sa trù phú, sản sinh ra vựa lúa lớn của đồng bằng sông Cửu Long và nhiều loại nông sản mang lại hiệu quả kinh tế cao

Bến Tre có tổng diện tích nuôi trồng thủy sản khoảng 41.864 ha, trong đó diện tích nước mặn lợ là 36.154 ha, diện tích nước ngọt là 5.710 ha Tổng sản lượng thủy sản năm 2007 là 175.757 tấn, trong đó sản lượng nuôi đạt 99.531 tấn, sản lượng khai thác đạt 76.226 tấn Tổng giá trị sản xuất thủy sản khoảng 4,2 tỷ đồng chủ yếu từ nuôi trồng (Lê Xinh Nhân, 2010)