thực nghiệm sản xuất giống và ƣơng cá sặc rằn (trichogaster pectoralis regan, 1909) tại huyện vĩnh lợi, tỉnh bạc liêu

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HỒ THANH NHẬP THỰC NGHIỆM SẢN XUẤT GIỐNG VÀ ƢƠNG CÁ SẶC RẰN (Trichogaster pectoralis Regan, 1909) TẠI HUYỆN VĨNH LỢI, TỈNH BẠC LIÊU BÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HỒ THANH NHẬP THỰC NGHIỆM SẢN XUẤT GIỐNG VÀ ƢƠNG CÁ SẶC RẰN (Trichogaster pectoralis Regan, 1909) TẠI HUYỆN VĨNH LỢI, TỈNH BẠC LIÊU BÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Ts. LAM MỸ LAN Ths. NGUYỄN THANH HIỆU 2014 THỰC NGHIỆM SẢN XUẤT GIỐNG VÀ ƢƠNG CÁ SẶC RẰN (Trichogaster pectoralis Regan, 1909) TẠI HUYỆN VĨNH LỢI, TỈNH BẠC LIÊU Hồ Thanh Nhập Thanhnhapts@gmail.com ABSTRACT Onfram “trial on breeding and nursing of Snakeskin gouramy (Trichogaster pectoralis) in Vinh Loi district, Bac Lieu Province” was conduct from July/2013 to May/2014. Breeding of Snakeskin gouramy were HCG hormones and pituitary gland at the doses of 1500 IU HCG + 10 mg /kg female; the spawning rate is 96.9%, fertilization rates ranged from 77.3% to 87.6%, hatching rate ranged from 98.1% to 98.7%. Fry of Snakeskin gouramy were nured in 10 ponds (400-1000 m2), with stocking density of 500 fish /m2, fish were sampled every 15 days. After 60 days, daily weight gain was 0.047 ± 0.009 g/day, daily lenght gain was 0.088 cm/day. The survival rates were 13.5 ± 4.09%, yield was 178.7 ± 40.8 kg/1000m2. The results could be suppied for seed need of Snakeskin gouramy the local surce. TÓM TẮT Đề tài “Thực nghiệm sinh sản ương giống cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu” thực khoảng thời gian từ tháng 7/2013 đến tháng 5/2014. Sinh sản nhân tạo cá sặc rằn kích dục tố HCG não thùy với liều lượng 1500 UI HCG + 10 não thùy/kg cá tỷ lệ cá đẻ 96,9%, tỷ lệ thụ tinh dao động từ 77,3% - 87,6%, tỷ lệ nở dao động từ 98,1% – 98,7%. Ương cá sặc rằn từ bột lên giống thực 10 ao với diện tích từ 400-1000 m2, với mật độ thả 500 con/m2, cá thu 15 ngày/lần. Sau 60 ngày ương, tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng 0,047±0,009 g/ngày, tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài 0,088 cm/ngày, tỷ lệ sống 13,5±4,09% , suất 178,7±40,8 kg/1000m2. Kết đạt góp phần chủ động nguồn giống nuôi địa phương. 1. GIỚI THIỆU Nghề nuôi trồng thủy sản nước Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) phát triển từ sớm với đối tượng nuôi truyền thống cá tra, cá ba sa, cá lóc, cá rô đồng, tôm xanh… Việc nuôi thương phẩm loài tôm, cá đem lại thu nhập đáng kể góp phần cải thiện sống cho người dân. Tuy nhiên, việc nuôi đối tượng gặp nhiều khó khăn giá biến động lớn, phụ thuộc vào thị trường xuất khẩu, rào cản kinh tế, bệnh.Vì thế, việc tìm kiếm xác định đối tượng có giá trị kinh tế cần đặt ra. Một loài cá nước có giá trị kinh tế cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis Regan, 1910). Cá sặc rằn loài cá có kích thước nhỏ khả chịu đựng điều kiện môi trường nước bẩn, hàm lượng chất hữu cao pH thấp, nhiệt độ cao (Nguyễn Văn Kiểm, 2004). Chúng sử dụng nhiều loại thức ăn có nguồn góc khác sinh vật nổi, mùn bả hữu phế phẩm nông nghiệp khác. Cá sặc rằn nuôi thâm canh kết hợp với mô hình ruộng lúa đối tượng nuôi quan trọng cấu đàn cá nuôi ĐBSCL Cá sặc rằn loài cá có giá trị kinh tế chúng phân bố tự nhiên thủy vực vùng Đông Nam Á Việt Nam, cá sinh sản tự nhiên ao, mương, kênh, rạch ruộng lúa, nhiều người nuôi quan tâm rộng rãi (Dương Nhựt Long, 2003). Hiện nay, lượng cá sặc rằn tự nhiên giảm sút nghiêm trọng, sản lượng chất lượng khai thác không cao, số vùng gần không xuất cá săc rằn. Nguồn giống tự nhiên gần khan hiếm, giống sản xuất nhân tạo gần không đáp ứng đủ nhu cầu người nuôi. Những năm gần số huyện tỉnh Bạc Liêu, Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ có nhiều nghiên cứu sản xuất giống ương nuôi số đối tượng khác ương nuôi cá rô ao đất, nuôi tôm xanh ruộng lúa, nuôi cá sặc rằn Hồng Dân – Bạc Liêu…với tiềm cá sặc rằn nêu việc phát triển mô hình nuôi xã Châu Hưng A, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu giúp nghề nuôi thủy sản phát triển. Theo nghiên cứu Hồ Hoài Hận (2013) thực huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu cá giống sau 60 ngày nuôi cá đạt khối lượng trung bình 2,939 g. Lợi nhuận mang lại tương đối cao nhằm mục đích nhân rộng mô hình ương nuôi cá sặc rằn “Thực nghiệm sản xuất giống ương cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu” tiếp tục thực hiện. 1.1 Mục tiêu Nhằm giúp người dân hiểu qui trình sản xuất giống tự sản xuất giống để phát triển mô hình ương nuôi cá sặc rằn. 1.2 Nội dung Sinh sản nhân tạo cá sặc rằn nông hộ. Theo dõi tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống, suất ương từ cá sặc rằn từ bột lên giống. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thời gian địa điểm thực đề tài Thời gian thực đề tài từ 7/2013 đến 5/2014. Địa điểm xã Châu Hưng A Hưng Thành, Huyện Vĩnh Lợi, Tỉnh Bạc Liêu. 2.3 Vật liệu nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis). Nguồn cá bố mẹ: cá cỡ 12 con/kg cung cấp Trại giống huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu. Nguồn nước: nguồn nước sử dụng lấy trực tiếp từ kênh Bạc Liêu. Dụng cụ: ống tiêm, kim tiêm, cối, chài sứ, thước, vợt thu trứng, Test môi trường: pH, O2, độ kiềm, nhiệt độ, N-NH4, thau, xô, làm giá thể cá làm tổ đẻ, nhiệt kế, đĩa petri, khay nhựa, cân đồng hồ. Hóa chất: hormon HCG (Human Chorionic Gonadotropin), não thùy thể cá, nước muối sinh lý, thuốc diệt khuẩn BKC (Benzalkonium Chloride), thuốc tím, vật liệu khác. 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Thực nghiệm cho sinh sản cá sặc rằn nông hộ Cho sinh sản cá tập trung điểm sau vận chuyển cá bột đến hộ tiến hành ương lên cá giống. Bảng 2.1 Khối lượng cá cho sinh sản điểm Điểm Khối lượng cá sinh sản (kg) 12,4 24 23 Số cá đực ( con) Số cá (con) 80 144 138 80 144 138 Cá bố mẹ cho sinh sản chọn cá bố mẹ khỏe mạnh, không bị dị tật, dị hình, màu sắc tươi sáng, không bị xây xát, khối lượng trung bình 80 g/con. + Cá đực: màu sắc sặc sỡ, bụng thon, phần tia vi lưng kéo dài vượt khỏi gốc vi đuôi. + Cá cái: màu sắc nhạt cá đực, bụng to, mềm đều, lỗ sinh dục lồi, màu hồng, tia vi lưng không dài tới gốc vi đuôi. Kích thích sinh nhân tạo hormone HCG não thùy với liều lượng: 1500 UI HCG + não thùy/kg cá cái. Cá đực ½ liều cá cái. Tiêm kích thích tố gốc vi ngực cá, mũi kim hướng phía đầu cá thành góc 30° - 45° so với thân cá, mũi kim không nên tiêm sâu cm. Bơm thuốc từ từ với lượng 0,5 mL/con/ lần tiêm. Thụ tinh tự nhiên dụng cụ cho cá sinh sản thau nhựa tích 30 lít nước, mực nước thau khoảng 25 cm. Cá bố trí cặp thau, thau có để môn để cá làm tổ đẻ để nơi yên tĩnh. Dùng lưới đậy để cá hiệu ứng thuốc bắt cặp đuổi không nhảy ngoài. Phương pháp ấp trứng: sau cá đẻ xong dùng vợt để thu trứng đem ấp, dụng cụ ấp thau 30 lít mực nước thau khoảng 30 cm, mật độ ấp trung bình 2.500 trứng/lít. Trong trình ấp trứng nhiệt độ ấp trứng dao động khoảng 28 30,5oC, tiến hành thay nước cách giờ/lần trứng nở. Các tiêu theo dõi bao gồm: Nhiệt độ phát triển phôi: đo nhiệt kế đặt thau ấp theo dõi thời gian từ lúc ấp đến cá nở. Thời gian phát triển phôi: tính từ lúc cá đẻ đến trứng nở. Thời gian hiệu ứng thuốc: tính từ lúc tiêm thuốc xong đến lúc đẻ Số trứng thu Sức sinh sản tương đối (trứng/kg) = Khối lượng cá Số cá cá đẻ Tỷ lệ cá đẻ (%) = = x100 Số cá tham gia sinh sản Số trứng thụ tinh Tỷ lệ thụ tinh (%) = x100 Số trứng đem ấp Số trứng nở Tỷ lệ nở (%) = = x100 Số trứng thụ tinh 2.3.2 Thực nghiệm ƣơng cá sặc rằn nông hộ Thực nghiệm ương cá sặc rằn thực 10 ao từ nguồn cá bột cho đẻ điểm. Cải tạo ao trước thả cá: tát cạn ao, bón vôi với liều lượng 10kg/100 m2. Tu sửa bờ: chống ngập úng, chống rò rỉ, chống nước, chống cá khác (đặc biệt cá lóc) vào ao, phơi đáy ao từ - ngày. Bón phân: dùng phân gà, phân heo để bón lót cho ao với liều lượng 15 kg/ 100m2 ao. Lấy nước cho ao: Nước cần lọc qua lưới dày trước đưa vào ao để tránh cá, tép tạp vào ao, nước cấp cho ao từ 0,8 - 1m. Diệt trừ địch hại trước thả cá: dùng saponine với liều lượng 15 kg/ 1.000 m3 sau 2-3 ngày tiến hành thả giống. Mật độ ương 500 con/m2. Bảng 2.2 Diện tích số lượng ương cá sặc rằn Ao Tên hộ Địa 10 Từ Vinh Trần Văn Ngàn Nguyễn Văn Hòa Phạm Văn Chấn Lê Minh Đương Trương Văn Lương Võ Văn Huy Nguyễn Thành Ba Dương Quốc Dũng Huỳnh Quốc Đoàn Xã Châu Hưng A Xã Châu Hưng A Xã Châu Hưng A Xã Châu Hưng A Xã Châu Hưng A Xã Châu Hưng A Xã Hưng Thành Xã Hưng Thành Xã Hưng Thành Xã Hưng Thành Diện tích ao ương (m2) 350 350 1000 300 450 400 1000 1000 500 300 Số cá thả (con) 175 000 175 000 500 000 150 000 225 000 200 000 500 000 500 000 250 000 150 000 Cho ăn chăm sóc quản lý: tuần đầu dùng thức ăn dạng bột, lòng đỏ trứng khuấy đều, tạt khắp mặt ao, cho ăn ngày - lần, liều lượng 200g thức ăn + lòng đỏ trứng/1000 m2. Từ tuần đến tuần dùng thức ăn dạng mảnh, tuần thứ trở sau dùng thức ăn dạng viên. Thức ăn có hàm lượng đạm 38% điều chỉnh theo khả bắt mồi cá, thời tiết số lượng cá ao nuôi. Trong trình ương giống thường xuyên theo môi trường ao ương tránh để thức ăn dư thừa làm ô nhiễm nguồn nước. Theo dõi hoạt động bắt mồi cá để kịp thời xử lý có bệnh xảy ra, định kì (2 lần/tuần) trộn thêm vào thức ăn Vitamin C với liều lượng - g/kg thức ăn nhằm tăng cường sức đề kháng cho cá. Sau 60 ngày ương cá thu hoạch cá giống. 2.3.3 Phƣơng pháp thu phân tích mẫu Mẫu nước: tuần thu lần thu 60 ngày bao gồm tiêu thủy lý, thủy hóa. + Yếu tố thủy lý: Nhiệt độ đo nhiệt kế. pH đo test Sera. +Yếu tố thủy hóa: O2, độ kiềm, N-NH4 kiểm tra test Sera chuyên dung cho yếu tố. Mẫu cá: định kì 15 ngày thu lần dùng vợt thu điểm ao sau cho vào chung thao bắt ngẫu nhiên 30 để kiểm tra chiều dài khối lượng thân với khối lượng ban đầu 0,18 mg chiều dài ban đầu 0,5 cm. + Đo chiều dài (cm): sử dụng thước nhựa (30 cm) để đo chiều dài cá. + Cân khối lượng (g): dùng cân điện tử (0,01 g - 1000 g) cân khối lượng cá. W  Khối lượng trung bình (g) n n  i 1 wi Trong đó: W: khối lượng trung bình (g) n: số mẫu cá wi: Khối lượng mẫu thứ i Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng (g/ngày) = w w t t 2 Trong đó: W1: khối lượng trung bình thời điểm t1 (g). W2: khối lượng trung bình thời điểm t2 (g). t2 – t1: thời gian kiểm tra. Chiều dài trung bình (cm) L(cm)  n  n i 1 Li Trong đó: L: chiều dài trung bình (cm). n: số mẫu cá (con). Li: chiều dài mẫu thứ Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài (cm/ngày) = L2  L1 t t Trong đó: L1: chiều dài trung bình thời điểm t1 (g). L2: chiều dài lượng trung bình thời điểm t2 (g). t2 – t1: thời gian kiểm tra. Tỷ lệ sống (%) = Số cá thu (con) x 100% / Số cá thả (con). Năng suất cá ương (kg/1000 m2) = Khối lượng cá thu hoạch x 1000 / diện tích ương. Lợi nhuận x100 Tỷ suất lợi nhuận (%) = Tổng chi = = Hiệu kinh tế mô hình nuôi: Dựa thông số thu trình thực nghiệm, hiệu kinh tế mạng lại từ mô hình nuôi tính toán khẳng định thông qua giá trị. Tổng đầu tư chi phí xây dựng mô hình: chi phí cải tạo ao, thức ăn, thuốc hóa chất, chi phí khác Tổng thu nhập mô hình nuôi = Khối lượng cá thu hoạch (kg) x giá bán 1kg cá. Lợi nhuận mang lại từ mô hình nuôi = Tổng thu – Tổng đầu tư 2.3.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu Số liệu thu thập xử lý phần mềm Exel bao gồm tiêu: khối lượng trung bình (g), chiều dài trung bình (cm), tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài (cm/ngày), tỷ lệ sống (%), suất cá ương (kg/1000 m2), tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng (g/ngày). 3. KẾT QUẢ THẢO LUẬN 3.1 Thực nghiệm cho sinh sản cá sặc rằn Bảng 3.1 Các tiêu sinh sản ( bảng 1) Điểm Trung bình Tỷ lệ đẻ (%) 95 100 95,8 96,9±2,7 Tỷ lệ thụ tinh (%) 77,3 87,6 77,6 80,8±5,9 Tỷ lệ nở (%) 98,7 98,1 98,3 98,4±0,3 Tỷ lệ đẻ điểm cho sinh sản tương đối cao trung bình 96,9 ± 2,7% cao điểm có tỷ lệ đẻ 100%, hộ 1, 95%. Kết thực nghiệm cho đẻ cá sặc rằn cao kết nghiên cứu Hồ Hoài Hận (2013) cho sinh sản cá sặc rằn kích dục tố HCG não thùy với liều lượng 4000 UI HCG với 0,6 mg não thùy tỷ lệ cá đẻ 93,9% thấp với kết Nguyễn Thị Đài Trang (2010) cho đẻ HCG với liều lượng 3000 UI/kg cá 100%. Theo Ngô Trọng Lư Thái Bá Hồ (2002), kích thích cá sặc rằn sinh sản HCG kết hợp với não thùy cho tỷ lệ cá đẻ 100%. Tỷ lệ thụ tinh điểm trung bình 80,8 ± 5,9% cao điểm 87,6%. Qua kết nghiên cứu cho thấy tỷ lệ thụ tinh cá sặc rằn thấp so với Phạm Văn Khánh (2005), kích thích cá sặc rằn sinh sản hormone cho tỷ lệ thụ tinh 80 90% nghiên cứu Nguyễn Tường Anh (2008), kích thích sinh sản cá sặc rằn hormone cho tỷ lệ cá đẻ 92%. Tỷ lệ nở điểm cao trung bình 98,4 ± 0,3%. Theo Nguyễn Tường Anh (2008), kích thích sinh sản cá sặc rằn hormone cho tỷ nở 95%. Theo Ngô Trọng Lư Thái Bá Hồ (2002) kích thích sinh sản cá rặc rằn hormone cho tỷ lệ nở từ 76 - 95%. Vậy kết nghiên cứu có tỷ lệ nở trunh bình cao kết nghiên cứu trước. Bảng 3.2 Các tiêu sinh sản ( bảng 2) Điểm Trung bình Thời gian hiệu ứng thuốc ( giờ) 18 19h30p 18h45p 18h58p±0,66 Nhiệt độ phát triển phôi (0C) 29,5 30 29,5 29,6±0,288 Thời gian phát triển phôi ( giờ) 23h 22h30p 22h45p 22h58p±0,36 Sức sinh sản tương đối (trứng/kg) 170 200 189 780 159 800 173.260±15.22 Thời gian hiệu ứng thuốc trung bình 18h58p ± 0,66. Theo Dương Nhựt Long (2004) thời gian hiệu ứng thuốc dao động 15 - 20 giờ. Thời gian hiệu ứng thuốc dài hay ngắn tùy thuộc vào tình trạng thành thuc cá liều lượng kích dục tố, cá thành thục tốt thời gian hiệu ứng thuốc ngắn ngược lại cá thành thuc không tốt thời gian hiệu ứng dài. Sức sinh sản tương đối dao động khoảng 159 800 - 189 780 trứng/kg cá trung bình 17.3260 ± 15.222 trứng/kg cá cao kết nghiên cứu Đỗ Thị Thanh (2012) cho sinh sản cá sặc rằn 145.640 trứng/kg cá cái, với nhiệt độ trung bình 29,6 ± 0,288 0C thời gian phát triển phôi 22h58 ± 0,36p. Theo Dương Nhựt Long (2004) điều kiện nhiệt độ 28 - 30 0C trứng thụ tinh nở sau 24 - 26 nhiệt độ cao thời gian phát triển phôi ngắn tỉ lệ dị hình cao 3.2 Thực nghiệm ƣơng cá sặc rằn từ giai đoạn bột lên cá giống 3.2.1 Các yếu tố môi trƣờng ao ƣơng Bảng 3.3 Kết tiêu môi trường ao ương qua đợt thu mẫu Ao Nhiệt độ (oC) pH N-NH4 (mg/L) Oxy (mg/L) 10 30,7±0,5 30,6±0,8 29,8±0,7 30±0,9 30,1±0,7 29,8±0,7 30±0,8 30,3±0,5 29,9±0,5 30,1±0,8 8,2±0,5 7,8±0,4 7,7±0,3 7,7±0,4 7,7±0,5 7,8±0,2 7,7±0,5 7,8±0,3 7,6±0,4 7,7±0,5 0,4±0,3 0,5±0,2 0,4±0,4 0,6±0,4 0,3±0,3 0,5±0,4 0,3±0,4 0,6±0,3 0,6±0,7 0,6±0,4 4,7±0,5 4,4±0,7 4,8±0,9 5,3±0,7 5±0,8 5,1±0,7 4,7±0,7 4,8±0,8 4,7±0,4 4,8±0,7 Độ kiềm (mg CaCO3/L) 63±9,6 65,3±9,3 69,7±11,5 72±13,6 69,7±15 69,7±11,5 69,8±11,5 74,3±15,1 78,7±9,3 58,5±8,3 Nhiệt độ ao ương có biến động không lớn (Bảng 3.2). Theo Trương Quốc Phú (2006) nhiệt độ nhân tố môi trường có ảnh đến hoạt động sống sinh trưởng, dinh dưỡng, sinh sản di cư thủy sinh vật, đặc biệt cá, nhiệt độ thích hợp cho phát triển cá từ 28 - 30oC. Đây khoảng nhiệt độ thích hợp cho tăng trưởng phát triển cá ương. pH ao dao động khoảng 7,6 - 8,2 trung bình 7,77 ± 0,4. Theo Trương Quốc Phú (2006) pH nhân tố ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp lên sinh trưởng, tỷ lệ sống, sinh sản, dinh dưỡng, số yếu tố môi trường khác, pH thích hợp cho động vật thủy sản 6,5 - 9. Qua kết thu pH ao phù hợp cho phát triển cá. Hàm lượng N-NH4 ao dao động khoảng từ - ppm, trung bình 0,48 ppm. Cao 0,6 ppm thấp 0,3 ppm dao đông không lớn. Theo Vũ Ngọc Út (2008) hàm lượng N-NH4 không gây độc cho cá 2,0 ppm. NH3 có thủy vực trình phân hủy protein, xác bã động thưc vật phù du, sản phẩm tiết động vật hay từ phân bón vô cơ, hữu cơ. Vậy hàm lượng N-NH4 ao nằm khoảng thích hợp. Hàm lượng oxy tất ao dao động khoảng 4,8 - 5,3 mg/L, trung bình 4,83 mg/L. Nguyên nhân thời điểm kiểm tra môi trường nhiệt độ cao. Theo Trương Quốc Phú (2006) hàm lượng oxy hòa tan nước thích hợp cho tôm, cá từ - mg/L, mức lý tưởng mg/L. Từ kết cho thấy hàm lượng oxy ao nằm khoảng thích hợp cho cá bột sinh trưởng phát triển. Độ kiềm ao ao động khoảng 58 - 78 mgCaCO3/L, trung bình 69,07 mg CaCO3/L. Cao 78,7 mgCaCO3/L thấp 58,5 mg CaCO3/L. Theo Trương Quốc Phú (2006) độ kiềm thích hợp ao nuôi cá nước từ 50 - 80 mg CaCO3/L. Độ kiềm ao nằm khoảng thích hợp cho sinh trưởng cá. 3.2.2 Tốc độ tăng trƣởng, tỷ lệ sống suất cá sặc rằn ƣơng từ bột lên giống 3.2.2.1 Tốc độ tăng trưởng khối lượng cá sặc rằn ao ương Bảng 3.4 Khối lượng trung bình cá sặc rằn ao ương ngày thu mẫu (đơn vị tính: g) Ao W15 W20 W45 W60 0,25±0,124 0,43±0,203 1,84±0,680 2,34±0,961 0,18±0,040 0,31±0,175 1,19±0,496 2,88±0,818 0,17±0,068 0,38±0,279 1,91±0,656 3,22±0,882 0,12±0,131 0,66±0,442 1,05±0,468 1,85±0,629 0,22±0,110 0,36±0,192 1,65±0,685 2,73±0,736 0,23±0,128 0,45±0,143 1,75±0,583 3,44±0,920 0,29±0,145 0,55±0,187 2,16±0,671 3,69±0,810 0,22±0,128 0,44±0,272 1,62±0,671 2,62±0,918 0,19±0,081 0,34±0,150 1,98±0,846 2,84±0,887 10 0,17±0,087 0,31±0,131 1,51±0,744 2,83±0,856 Trung bình 0,19±0,104 0,42±0,227 1,66±0,696 2,84±0,842 Ghi chú: W15, W20, W45 ,W60 khối lượng trung bình cá sặc rằn ngày thứ 15, 20, 45, 60 Sau 60 ngày ương khối lượng trung bình cá sặc rằn ao không đồng đều. Cùng loại thức ăn chế độ chăm sóc hộ dân không giống nhau. Khối lượng trung bình cá sặc rằn cao ao ao 7, thấp ao (Bảng 3.3). Kết ương cá sặc rằn qua 60 ngày ao có khối lượng trung bình 2,84 g cao kết nghiên cứu Nguyễn Hữu Minh Duy (2011) ương từ bột lên giống 1,600 g với mật độ 800 con/m2và kết nghiên cứu Phạm Thị Tuyết Anh (2010) 1,470g với mật độ 1000 con/m2. Theo Dương Nhựt Long (2004) thả cá với mật độ cao chất thải nhiều làm giảm hàm lượng oxy. Tuy cá sặc rằn loài có quan hô hấp phụ sống môi trường thiếu hay hoàn toàn oxy tình trạng oxy giảm thấp kéo dài ảnh hưởng đến sinh trưởng cá. Trên diện tích mặt nước thả với mật độ thưa khả bắt mồi hiệu so với mật độ cao, tránh va chạm lẫn nhau, từ giảm bớt tiêu tốn lượng nên tốc độ tăng trưởng cá nhanh hơn. Bảng 3.5 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng cá sặc rằn ao ương ngày thu mẫu (đơn vị tính: g/ngày) Ao DWG1-15 DWG16-30 DWG31-45 DWG46-60 DWG1-60 0,017 0,012 0,081 0,046 0,039 0,012 0,008 0,059 0,113 0,048 0,005 0,020 0,102 0,087 0,054 0,008 0,036 0,026 0,054 0,031 0,015 0,009 0,086 0,072 0,046 0,015 0,014 0,087 0,113 0,057 0,019 0,018 0,108 0,102 0,062 0,014 0,015 0,079 0,067 0,044 0,013 0,009 0,110 0,057 0,047 10 0,011 0,009 0,080 0,088 0,047 Trung bình 0,013±0,004 0,015±0,008 0,082±0,025 0,080±0,014 0,047±0,009 Ghi chú: DWG1-15, DWG16-30, DWG31-45, DWG46-60, DWG1-60 tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng cá sặc rằn qua giai đoạn 1-15, 16-30, 31-45, 46-60, 160 ngày tuổi. Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng cá sặc rằn giai đoạn ương 30 ngày đầu chậm giai đoạn 30 ngày sau. Ao 6, có tốc độ tăng trưởng khối lượng cao nhất. Ao có tốc độ tăng trưởng khối lượng thấp nhất. Kết thực nghiệm cho thấy, tốc độ tăng trưởng cá qua 60 ngày 0,047 g/ngày cao kết nghiên cứu Hồ Hoài Hận (2013) ương từ bột lên giống tăng trưởng theo ngày 0,029 g/ngày kết nghiên cứu Cao Quốc Luận (1999) 0,004 g/ngày, thấp với kết nghiên cứu Dương Nhựt Long (2004) ương từ bột lên giống có tốc độ tăng trưởng theo ngày 0,077 g/ngày. 3.2.2.2 Tốc độ tăng trưởng chiều dài cá sặc rằn ao ương Bảng 3.6 Chiều dài trung bình cá sặc rằn ao ương ngày thu mẫu (đơn vị tính: cm) Ao L15 L20 L45 L60 2,57±0,356 3,12±0,494 4,83±0,760 5,52±0,963 2,42±0,214 2,78±0,377 4,51±0,585 5,91±0,878 1,61±0,305 2,95±0,545 5,03±0,578 6,07±0,688 1,94±0,192 3,38±0,451 4,18±0,559 5,18±0,708 2,51±0,366 2,92±0,467 4,89±0,686 5,69±0,933 2,57±0,358 3,02±0,311 4,96±0,578 6,22±1,016 2,69±0,402 3,41±0,538 5,34±0,836 6,32±1,198 2,40±0,439 3,09±0,546 4,83±0,627 5,48±0,960 2,42±0,221 2,89±0,367 5,21±0,741 5,88±1,017 10 2,27±0,386 2,75±0,323 4,74±0,701 5,63±0,961 4,853±0,665 5,79±0,932 Trung bình 2,34±0,323 3,05±0,444 Ghi chú: L15, L20, L45 ,L60 chiều dài trung bình cá sặc rằn ngày thứ 15, 20, 45, 60 Chiều dài trung bình qua 60 ngày ương ao trung bình 5,79 cm, ao chêch lệch không nhiều cao 6,32 cm thấp 5,44 cm. Kết thực nghiệm cho thấy, tăng trưởng chiều dài cá sặc rằn ao qua 60 ngày ương cao kết nghiên cứu Nguyễn Hữu Minh Duy (2011) 5,22 cm thấp kết nghiên cứu Hồ Hoài Hận (2013) 5,87 cm. Bảng 3.7 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài cá sặc rằn ao ương ngày thu mẫu (đơn vị tính: cm/ngày) Ao DLG1-15 DLG16-30 DLG31-45 DLG46-60 DLG1-60 10 Trung bình 0,138 0,128 0,074 0,096 0,134 0,138 0,146 0,127 0,128 0,118 0,123±0,022 0,037 0,024 0,090 0,096 0,028 0,042 0,048 0,046 0,032 0,032 0,047±0,025 0,114 0,116 0,139 0,053 0,131 0,118 0,129 0,116 0,154 0,132 0,120±0,027 0,138 0,128 0,074 0,096 0,134 0,138 0,146 0,127 0,128 0,118 0,062±0,017 0,084 0,090 0,093 0,078 0,087 0,095 0,097 0,083 0,090 0,086 0,088±0,006 Ghi chú: DLG1-15, DLG16-30, DLG31-45, DLG46-60, DLG1-60 tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài cá sặc rằn qua giai đoạn 1-15, 16-30, 31-45, 46-60, 1-60 ngày tuổi. 10 Cá tăng chiều dài nhanh từ ngày đến ngày 15, nhanh 0,146cm/ngày, thấp 0,074 cm/ngày. Từ ngày 15 đến ngày 60 cá có tốc độ tăng trưởng chiều dài chậm lại. Qua 60 ngày ương tốc độ tăng trưởng chiều dài trung bình ao 0,088 cm/ngày, cao ao thấp ao (Bảng 3.6). Kết thực nghiệm tốc độ tăng trưởng chiều dài cá sặc rằn cao so với kết nghiên cứu Nguyễn Hữu Minh Duy (2011) 0,019 cm/ngày thấp kết nghiên cứu Hồ Hoài Hận (2013) 0,117 cm/ngày. 3.3 Năng suất tỷ lệ sống cá ƣơng Bảng 3.8 Năng suất tỷ lệ sống cá ương Ao 10 TB Kích cỡ thu hoạch (con/kg) 426 346 310 490 364 397 270 381 457 315 Sản lượng (kg/ao) 82 65 225 60 63 56 134 215 65 60 Năng suất (kg/1000m2) 235 169 225 200 140 140 134 215 130 200 376±69,02 103±66,4 178,7±40,8 Tỷ lệ sống (%) 20 11,7 14 19,6 10,2 11,1 7,24 16,4 11,9 12,6 13,5±4,09 Sau 60 ngày ương ta thấy suất cá sặc rằn ao có chênh lệch rõ rệt dao động từ 130 kg/1000 m2 (ao 9) đến 235 kg/1000m2 (ao 1) (Bảng 3.7). Kết thực nghiệm thu có suất thấp kết nghiên cứu Nguyễn Hữu Minh Duy (2011) 236 ± 16,6 kg/1000 m2 (mật độ 800 con/m2) thấp kết nghiên cứu Hồ Hoài Hận (2013) 245 ± 68,1 kg/1000m2 với mật độ 500 con/m2 Tỷ lệ sống cá sặc rằn trung bình 13,5%, cao ao thấp ao 7. Mặc dù, mật độ ương, chế độ dinh dưỡng giống tỷ lệ sống hộ khác chế độ chăm sóc. Mặt khác số hộ lần đầu ương nên chưa có kinh nghiệm dẫn đến tỷ lệ sống tương đối thấp ao 5,7. Kết thực nghiệm có tỷ lệ sống thấp kết nghiên cứu Nguyễn Hữu Minh Duy (2011) 18,4% kết nghiên cứu Hồ Hoài Hận (2013) 15,25%. Trong trình ương cá có xảy số bệnh ghẻ lở số loại kí sinh trùng bánh xe, trùng dưa. Xảy hầu hết tất ao, ương cá khoảng tuần bệnh xuất hiện, cá trị khỏi bệnh hao hụt nhiều. Bên cạnh đó, yếu tố môi trường chế độ dinh dưỡng gần tương đương chế độ chăm sóc quản lý hộ nuôi khác nên suất tỷ lệ sống thu có chênh lệch. 11 3.4 Hạch toán hiệu mô hình ƣơng cá sặc rằn Bảng 3.9 Hiệu mang lại từ mô hình ương (đơn vị tính: 1.000 đồng) Ao Cải tạo ao Thuốc Thức ăn Chi phí khác Tổng chi 100 m2 400 100 2.375 200 879 350 100 2.375 170 500 250 4.085 300 100 350 Tổng thu 100 m2 Tỉ suất lợi nhuận (%) 1.173 Lợi nhuận 100 m2 295 856 1.207 351 41,07 400 524 1.300 776 148,09 2.280 150 743 1.200 457 61,43 160 2.470 190 704 910 206 29,18 300 170 2.375 150 749 980 231 30,88 550 250 3.800 300 530 670 140 26,42 500 250 5.320 350 642 1.183 541 84,19 350 180 2.565 150 649 780 131 20,18 10 250 150 2.850 140 987 1.600 613 62,16 TB 385 171 3.049 220 726 1.150 424 58,40 33,56 Lợi nhuận đạt sau 60 ngày ương dao động trong khoảng 131.000 đồng/100 m2 (ao 9) – 1.277.000 đồng/100 m2 (ao 3) lợi nhuận cao hay thấp phụ thuộc vào giá bán tỉ lệ sống ao. Chi phí đầu tư ao giống nhau, tỉ suất lợi nhuận đạt dao động 33,56 – 243,84 % trunh bình 58,40 %, có ao tỉ suất lợi nhuận cao ( 148,09 % ) tỉ lệ sống cao, diện tích lớn giá bán cao. Các khoản chi phí giống, thuốc, cải tạo ao không đáng kể có chi phí đầu tư cho thức ăn tương đối lớn, nên điều chỉnh lượng thức ăn cho thích hợp tránh thức ăn du thừa làm ảnh hưởng đến môi trường ương hạn chế chi phí thức ăn nhẳm nâng cao tỉ suất lợi nhuận. 3.5 Kết luận đề xuất 3.5.1 Kết luận Sinh sản cá sặc rằn hormone HCG não thùy, cá đạt sức sinh sản tương đối cao, tỷ lệ cá đẻ đạt 96,9%, tỷ lệ thụ tinh đạt 77,3 – 87,6%, tỷ lệ nở đạt 98,1 – 98,7%. Ương cá sặc rằn từ bột lên giống với mật độ 500 con/m2 tỉ lệ sống thấp 13,5 ± 4,09%, tốc độ tăng trưởng nhanh 0,047 g/ngày. Năng suất đạt chưa thấp 178,7 ± 40,8 kg cá/1000 m2. 3.5.2 Đề xuất Cần tiếp tục nghiên cứu nhiều mật độ cao 500 – 1000 con/m2 nhằm chọn mật độ nuôi thích hợp. 12 TÀI LIỆU THAM KHẢO Cao Quốc Luận, 1999. Ảnh hưởng thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống cá sặc rằn. Luận văn tốt nghiệp đại học. Khoa thủy sản – Trường Đại Học Cần Thơ. Dương Nhựt Long, 2004. Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt. Tủ sách Đại Học Cần Thơ. Hồ Hoài Hận, 2013. Thực nghiệm sinh sản ương giống cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan1910) xã Châu Hưng A, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu. Luận Văn Tốt Nghiệp đại học. Khoa thủy sản –Trường Đại Học Cần Thơ. Đỗ Thị Thanh, 2012. Ảnh hưởng nồng độ kích thích tố đến khả sinh sản cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan1910). Luận văn tốt nghiệp đại học. Khoa thủy sản – Trường Đại Học Cần Thơ. Ngô Trọng Lư Thái Bá Hồ, 2002. Kỹ thuật nuôi trồng thủy đặc sản nước ngọt, tập nhà xuất nông nghiệp Hà Nội. Nguyễn Hữu Minh Duy, 2011. Thực nghiệm sản xuất giống cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan 1910) xã Tân Bình, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang. Luận Văn Tốt Nghiệp đại học. Khoa thủy sản – Trường Đại Học Cần Thơ. Nguyễn Thị Đài Trang, 2010. Ảnh hưởng kích dục tố tới trình sinh sản cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan 1910). Luận văn tốt nghiệp đại học. Khoa thủy sản–Trường Đại Học Cần Thơ. Nguyễn Tường Anh, 2008. Kỹ thật sản xuất giống số loài cá nuôi. NXB Nông Nghiệp TP. Hồ Chí Minh. Nguyễn Văn Kiểm, 2000. Kỹ thuật sinh sản nhân tạo số loài cá nuôi Đồng Bằng Sông Cửu Long. Khoa Thủy Sản- Đại Học Cần Thơ. Phạm Minh Thành, Nguyễn Văn Kiểm, 2009. Cơ sở khoa học kỹ thuật sản xuất cá giống. NXB Nông Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh. Phạm Thị Tuyết Anh, 2010. Thực nghiệm ương giống cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) với mật độ khác vùng đất nhiễm phèn Hòa An, tỉnh Hậu Giang. Trương Quốc Phú, 2006. Giáo Trình Quản Lý Chất Lượng Nước Nuôi Trồng Thủy Sản. Bộ môn Thủy Sinh Học Ứng Dụng - Khoa Thủy Sản - ĐHCT. Trương Thủ Khoa Trần Thu Hương, 1993. Định loại cá nước vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Vũ Ngọc Út, 2008. Quản lý chất lượng nước ao nuôi thủy sản. Khoa thủy sản – Trường Đại Học Cần Thơ. 13 [...]... Hồ Hoài Hận, 2013 Thực nghiệm sinh sản và ương giống cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan1910) ở xã Châu Hưng A, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu Luận Văn Tốt Nghiệp đại học Khoa thủy sản –Trường Đại Học Cần Thơ Đỗ Thị Thanh, 2012 Ảnh hưởng của nồng độ kích thích tố đến khả năng sinh sản của cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan1910) Luận văn tốt nghiệp đại học Khoa thủy sản – Trường Đại Học... Lư và Thái Bá Hồ, 2002 Kỹ thuật nuôi trồng thủy đặc sản nước ngọt, tập 1 nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Hữu Minh Duy, 2011 Thực nghiệm sản xuất giống cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan 1910) ở xã Tân Bình, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Luận Văn Tốt Nghiệp đại học Khoa thủy sản – Trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Thị Đài Trang, 2010 Ảnh hưởng của kích dục tố tới quá trình sinh sản của cá. .. thuật sản xuất cá giống NXB Nông Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh Phạm Thị Tuyết Anh, 2010 Thực nghiệm ương giống cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) với các mật độ khác nhau ở vùng đất nhiễm phèn Hòa An, tỉnh Hậu Giang Trương Quốc Phú, 2006 Giáo Trình Quản Lý Chất Lượng Nước Nuôi Trồng Thủy Sản Bộ môn Thủy Sinh Học Ứng Dụng - Khoa Thủy Sản - ĐHCT Trương Thủ Khoa và Trần Thu Hương, 1993 Định loại cá nước... tránh thức ăn du thừa làm ảnh hưởng đến môi trường ương và hạn chế chi phí thức ăn nhẳm nâng cao tỉ suất lợi nhuận 3.5 Kết luận và đề xuất 3.5.1 Kết luận Sinh sản cá sặc rằn bằng hormone HCG và não thùy, cá cái đạt sức sinh sản tương đối cao, tỷ lệ cá đẻ đạt 96,9%, tỷ lệ thụ tinh đạt 77,3 – 87,6%, tỷ lệ nở đạt 98,1 – 98,7% Ương cá sặc rằn từ bột lên giống với mật độ 500 con/m2 tỉ lệ sống thấp 13,5 ± 4,09%,... cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan 1910) Luận văn tốt nghiệp đại học Khoa thủy sản Trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Tường Anh, 2008 Kỹ thật sản xuất giống một số loài cá nuôi NXB Nông Nghiệp TP Hồ Chí Minh Nguyễn Văn Kiểm, 2000 Kỹ thuật sinh sản nhân tạo một số loài cá nuôi Đồng Bằng Sông Cửu Long Khoa Thủy Sản- Đại Học Cần Thơ Phạm Minh Thành, Nguyễn Văn Kiểm, 2009 Cơ sở khoa học và kỹ thuật sản. .. ương từ bột lên giống tăng trưởng theo ngày là 0,029 g/ngày và kết quả nghiên cứu của Cao Quốc Luận (1999) là 0,004 g/ngày, thấp với kết quả nghiên cứu của Dương Nhựt Long (2004) ương từ bột lên giống có tốc độ tăng trưởng theo ngày là 0,077 g/ngày 9 3.2.2.2 Tốc độ tăng trưởng về chiều dài của cá sặc rằn trong các ao ương Bảng 3.6 Chiều dài trung bình của cá sặc rằn trong các ao ương ở các ngày thu mẫu... 2,34±0,323 3,05±0,444 Ghi chú: L15, L20, L45 ,L60 chiều dài trung bình của cá sặc rằn ngày thứ 15, 20, 45, 60 Chiều dài trung bình qua 60 ngày ương giữa các ao trung bình là 5,79 cm, giữa các ao sự chêch lệch không nhiều cao nhất là 6,32 cm thấp nhất là 5,44 cm Kết quả thực nghiệm cho thấy, tăng trưởng về chiều dài của cá sặc rằn trong các ao qua 60 ngày ương cao hơn kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hữu Minh... tuyệt đối về khối lượng của cá sặc rằn qua các giai đoạn 1-15, 16-30, 31-45, 46-60, 160 ngày tuổi Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối về khối lượng của cá sặc rằn trong giai đoạn ương 30 ngày đầu chậm hơn giai đoạn 30 ngày sau Ao 6, 7 có tốc độ tăng trưởng về khối lượng cao nhất Ao 1 và 4 có tốc độ tăng trưởng về khối lượng thấp nhất Kết quả thực nghiệm cho thấy, tốc độ tăng trưởng của cá qua 60 ngày 0,047 g/ngày... tăng trưởng về chiều dài của cá sặc rằn cao hơn so với kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hữu Minh Duy (2011) là 0,019 cm/ngày và thấp hơn kết quả nghiên cứu của Hồ Hoài Hận (2013) là 0,117 cm/ngày 3.3 Năng suất và tỷ lệ sống của cá ƣơng Bảng 3.8 Năng suất và tỷ lệ sống của cá ương Ao 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TB Kích cỡ thu hoạch (con/kg) 426 346 310 490 364 397 270 381 457 315 Sản lượng (kg/ao) 82 65 225 60... suất của cá sặc rằn giữa các ao có sự chênh lệch rõ rệt dao động từ 130 kg/1000 m2 (ao 9) đến 235 kg/1000m2 (ao 1) (Bảng 3.7) Kết quả thực nghiệm thu được có năng suất thấp hơn kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hữu Minh Duy (2011) là 236 ± 16,6 kg/1000 m2 (mật độ 800 con/m2) và thấp hơn kết quả nghiên cứu của Hồ Hoài Hận (2013) là 245 ± 68,1 kg/1000m2 với mật độ 500 con/m2 Tỷ lệ sống của cá sặc rằn trung . THƠ KHOA THỦY SẢN HỒ THANH NHẬP THỰC NGHIỆM SẢN XUẤT GIỐNG VÀ ƢƠNG CÁ SẶC RẰN (Trichogaster pectoralis Regan, 1909) TẠI HUYỆN VĨNH LỢI, TỈNH BẠC LIÊU . Ths. NGUYỄN THANH HIỆU 2014 1 THỰC NGHIỆM SẢN XUẤT GIỐNG VÀ ƢƠNG CÁ SẶC RẰN (Trichogaster pectoralis Regan, 1909) TẠI HUYỆN VĨNH LỢI, TỈNH BẠC LIÊU Hồ Thanh Nhập Thanhnhapts@gmail.com. Khối lượng cá cái Tỷ lệ cá đẻ (%) = = Số cá cá đẻ Số cá tham gia sinh sản x100 4 2.3.2 Thực nghiệm ƣơng cá sặc rằn ở các nông hộ Thực nghiệm ương cá sặc rằn được thực hiện ở