Phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa

MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Việt Nam có lợi thế để phát triển chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng, chăn nuôi lợn thịt đã thực sự trở thành lĩnh vực sản xuất không thể thiếu trong sự nghiệp phát triển nông nghiệp nông thôn. Thực hiện công cuộc đổi mới của Đảng và Nhà nước, trong những năm qua cùng với ngành chăn nuôi nói chung, lĩnh vực chăn nuôi lợn thịt nói riêng đã có bước phát triển toàn diện và đạt được những thành tựu to lớn. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng chăn nuôi lợn còn là một trong các ngành có tác động mạnh mẽ tới thu nhập và tạo công ăn việc làm cho dân cư nông thôn, nhất là trong bối cảnh dân số tăng cao (Trần Đình Thao, 2013). Do đó, có thể nói chăn nuôi lợn trở thành động lực cho sự phát triển chung của ngành chăn nuôi, tạo việc làm, góp phần xóa đói, giảm nghèo ở khu vực nông thôn. Trong thời gian qua, ngành chăn nuôi nói chung và lĩnh vực chăn nuôi lợn thịt nói riêng luôn nhận được sự quan tâm của Đảng và Nhà nước. Cụ thể như Nghị quyết 03/2000/NQ-CP ngày 02/02/2000 của Thủ tướng Chính phủ về "Kinh tế trang trại"; Quyết định 166/2001/QĐ-TTg ngày 26 tháng 10 năm 2001 của Thủ tướng Chính phủ về một số biện pháp và chính sách phát triển chăn nuôi lợn xuất khẩu giai đoạn 2001 - 2010; Quyết định số 80/2002/QĐ-TTG của Thủ tướng Chính phủ ngày 24 tháng 6 năm 2002 về chính sách khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hóa qua hợp đồng… Những chính sách trên đã tạo đà cho sự ra tăng sản lượng không ngừng của ngành chăn nuôi, trong đó có chăn nuôi lợn thịt. Tỉnh Thanh Hoá là một trong những địa phương có nhiều tiềm năng phát triển chăn nuôi đặc biệt là phát triển chăn nuôi lợn thịt. Tổng đàn lợn của Thanh Hóa tính đến tháng 10 năm 2013 là 887,619 nghìn con, lớn thứ 2 ở vùng Bắc Trung bộ. Sản lượng thịt thương phẩm năm 2010 đạt khoảng 130,4 nghìn tấn, tăng dần qua các năm với tốc độ bình quân 0,7%/năm, đạt 133,4 nghìn tấn năm 2013 (Cục Thống kê tỉnh Thanh Hóa, 2014b). Tuy nhiên, nhìn nhận một cách thực tế, phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa hiện nay chưa tương xứng với tiềm năng. Chưa thực sự trở thành hoạt động kinh tế mũi nhọn trong ngành nông nghiệp của tỉnh. Mặt khác, sự phát triển chăn nuôi lợn thịt một cách tự phát, ồ ạt, chưa có định hướng quy hoạch rõ ràng cũng dẫn đến nhiều bất cập khó lường trong quá trình phát triển. Tính dễ bị tổn thương của người nông dân tham gia chăn nuôi lợn thịt khi có sự biến động về giá thức ăn chăn nuôi, giá thịt lợn hơi trên thị trường và những rủi ro trong quá trình chăn nuôi khiến quá trình phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn tỉnh gặp nhiều khó khăn. Mặc dù các cấp, các ngành trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã có nhiều cố gắng trong việc phát triển chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng trên địa bàn tỉnh, thông qua các cơ chế chính sách và những giải pháp về kinh tế, kỹ thuật, quy hoạch, phát triển hạ tầng,... Nhưng hoạt động chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn tỉnh vẫn chưa tương xứng với tiềm năng phát triển của tỉnh. Chính vì vậy, làm thế nào để hoạt động chăn nuôi lợn thịt phát triển nhanh và bền vững, hay giải pháp để tháo gỡ những khó khăn đang gặp phải trong quá trình phát triển chăn nuôi lợn thịt ở Thanh Hóa là gì? Đây là vấn đề nhận được sự quan tâm rất lớn của lãnh đạo các cấp, các ngành trong tỉnh cũng như người sản xuất. Tuy nhiên, đến thời điểm hiện tại chưa có nghiên cứu khoa học nào làm căn cứ nhằm đề xuất các giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa. Do đó, để ngành chăn nuôi của tỉnh Thanh Hóa nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng phát triển đúng hướng, trong thời gian tới cần tập trung nghiên cứu nhằm tháo gỡ những vấn đề trên là hết sức cần thiết.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PHẠM XUÂN THANH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT Ở TỈNH THANH HOÁ LUẬN ÁN TIẾN SĨ CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI, 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PHẠM XUÂN THANH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT Ở TỈNH THANH HOÁ CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ: 62.62.01.15 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. MAI THANH CÚC HÀ NỘI, 2015 iii i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận án là trung thực, khách quan và chưa từng dùng bảo vệ để lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận án đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận án này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Tác giả luận án Phạm Xuân Thanh iiiiii ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện luận án, tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình và lời chỉ bảo chân tình của tập thể và cá nhân, các cơ quan trong và ngoài Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Trước tiên tôi xin cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS. Mai Thanh Cúc là thầy giáo trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tôi về mọi mặt để hoàn thành luận án tiến sĩ kinh tế này. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban Chủ nhiệm và tập thể giáo viên Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn Phát triển nông thôn, cán bộ Ban Quản lý Đào tạo, bạn bè, đồng nghiệp đã giúp đỡ tôi về tinh thần, vật chất và thời gian để tôi hoàn thành quá trình học tập và thực hiện luận án. Tôi trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ và tạo điều kiện của Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Thanh Hóa, một số Chi cục, Phòng, Ban, Đoàn thuộc Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Thanh Hóa, một số Sở ngành thuộc UBND tỉnh Thanh Hóa, các huyện mà trực tiếp là phòng Nông nghiệp và PTNT của huyện: Yên Định; Hậu Lộc; Thạch Thành; UBND các xã là các điểm nghiên cứu, các trang trại, hộ chăn nuôi… đã tạo điều kiện cho tôi thu thập số liệu, những thông tin cần thiết để thực hiện luận án. Tôi rất cảm ơn vợ và các con tôi cùng một số học viên cao học, sinh viên Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam trong những năm qua đã phối hợp cộng tác, cùng động viên chia sẻ thông tin và những khó khăn về tinh thần, vật chất. Chính những điều đó đã tạo cho tôi niềm tin và sức mạnh vượt qua mọi khó khăn hoàn thành tốt luận án tiến sĩ kinh tế như hiện nay. Tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Tác giả luận án Phạm Xuân Thanh iiiiiiiii iii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt vi Danh mục các bảng vii Danh mục hình ix MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 4. Đóng góp mới của luận án 3 Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 1.1. Cơ sở lý luận về phát triển chăn nuôi lợn thịt 5 1.1.1. Một số khái niệm cơ bản 5 1.1.2. Vai trò của phát triển chăn nuôi lợn thịt 9 1.1.3. Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật trong phát triển chăn nuôi lợn thịt 11 1.1.4. Nội dung nghiên cứu phát triển chăn nuôi lợn thịt 13 1.1.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt 19 1.2. Cơ sở thực tiễn về phát triển chăn nuôi lợn thịt 25 1.2.1. Kinh nghiệm phát triển chăn nuôi lợn thịt ở một số nước trên thế giới 25 1.2.2. Kinh nghiệm phát triển chăn nuôi lợn thịt ở Việt Nam 29 1.2.3. Các nghiên cứu liên quan đến phát triển chăn nuôi lợn thịt 34 TÓM TẮT CHƯƠNG 1 37 Chương 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 38 2.1.1. Điều kiện tự nhiên 38 2.1.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội 42 iviviv iv 2.2. Phương pháp nghiên cứu 43 2.2.1. Tiếp cận nghiên cứu 43 2.2.2. Khung phân tích phát triển chăn nuôi lợn thịt 44 2.2.3. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 45 2.2.4. Phương pháp thu thập thông tin 46 2.2.5. Phương pháp tổng hợp và phân tích thông tin 48 2.2.6. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 51 TÓM TẮT CHƯƠNG 2 53 Chương 3. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT Ở TỈNH THANH HÓA 54 3.1. Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa 54 3.1.1. Tổng quan tình hình thực hiện các chủ chương, chính sách phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa 54 3.1.2. Quy hoạch phát triển chăn nuôi lợn thịt 59 3.1.3. Hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển chăn nuôi lợn thịt 63 3.1.4. Các nguồn lực trong phát triển chăn nuôi lợn thịt 66 3.1.5. Vấn đề môi trường trong phát triển chăn nuôi lợn thịt 68 3.1.6. Quá trình sản xuất trong chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa 70 3.1.7. Kết quả và hiệu quả phát triển chăn nuôi lợn thịt 80 3.1.8. Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa 94 3.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa 101 3.2.1. Nhóm yếu tố bên ngoài 101 3.2.2. Nhóm yếu tố bên trong 104 TÓM TẮT CHƯƠNG 3 111 Chương 4. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT Ở TỈNH THANH HOÁ 112 4.1. Định hướng phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa 112 4.2. Những giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi lợn thịt 113 vvv v 4.2.1. Hoàn thiện một số cơ chế, chính sách 113 4.2.2. Hoàn thiện quy hoạch liên quan đến phát triển chăn nuôi lợn thịt 117 4.2.3. Hoàn thiện hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển chăn nuôi lợn thịt 122 4.2.4. Tăng cường nguồn lực cho phát triển chăn nuôi lợn thịt 130 4.2.5. Tăng cường kỹ thuật trong chăn nuôi lợn thịt 134 4.2.6. Ổn định và phát triển thị trường tiêu thụ lợn thịt 143 4.2.7. Hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi lợn thịt 144 4.2.8. Tăng cường liên kết bốn nhà trong chăn nuôi lợn thịt 145 TÓM TẮT CHƯƠNG 4 146 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 147 1. Kết luận 147 2. Kiến nghị 149 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 151 TÀI LIỆU THAM KHẢO 152 PHỤ LỤC 159 vivivi vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BQ Bình quân CNH Công nghiệp hóa CN Chăn nuôi CN-XD Công nghiệp - xây dựng CNTT Chăn nuôi tập trung CS Cộng sự CSHT Cơ sở hạ tầng DV Dịch vụ ĐVT Đơn vị tính GDP Tổng sản phẩm quốc dân - Gross domestic product GT Giá trị GTSD Giá trị sử dụng HĐH Hiện đại hóa HQKT Hiệu quả kinh tế HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ MC Chi phí biên - Marginal cost MR Doanh thu biên - Marginal Revenue NN- LN - TS Nông nghiệp - lâm nghiệp - Thủy sản NN - PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thôn NN Nhà nước NXB Nhà xuất bản RAT Rau an toàn SL Số lượng SXNN Sản xuất Nông nghiệp SXHH Sản xuất hàng hóa TL Tỷ lệ UBND Ủy ban nhân dân PTNT Phát triển nông thôn QĐ Quyết định VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm WB Ngân hàng thế giới - World Bank viiviivii vii DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 1.1. Số lượng lợn phân theo địa phương giai đoạn 2009 - 2013 30 2.1. Tổng hợp mẫu thu thập thông tin 47 3.1. Thực trạng phát triển hệ thống giao thông phục vụ sản xuất trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, giai đoạn 2011 - 2013 64 3.2. Số cơ sở giết mổ gia súc gia cầm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2010 - 2013 65 3.3. Thực trạng và dự báo tải lượng các chất ô nhiễm trong chăn nuôi lợn đến năm 2020 68 3.4. Tình hình xử lý chất thải trong chăn nuôi lợn thịt ở điểm khảo sát 69 3.5. Tình hình xử lý chất thải trong chăn nuôi lợn thịt phân theo quy mô và loại cơ sở 70 3.6. Tình hình đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chăn nuôi của các đơn vị chăn nuôi 71 3.7. Tình hình công bố dịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa từ năm 2005 đến năm 2014 74 3.8. Cách sử dụng thức ăn chủ yếu trong chăn nuôi lợn thịt phân theo quy mô và loại cơ sở 76 3.9. Quy mô chăn nuôi lợn thịt bình quân theo các năm của trang trại và hộ gia đình ở Thanh Hóa 82 3.10. Sản lượng lợn hơi xuất chuồng bình quân theo các năm của trang trại và hộ gia đình ở Thanh Hóa từ năm 2010 đến năm 2013 84 3.11. Chi phí sản xuất ra 1 kg thịt lợn hơi xuất chuồng phân theo quy mô và loại hình cơ sở 89 3.12. Kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các hộ điều tra phân theo quy mô và loại cơ sở 91 3.13. Phương thức chăn nuôi lợn thịt trong nhóm đối tượng khảo sát 94 viiiviiiviii viii 3.14. Đánh giá của người chăn nuôi về việc vay vốn 97 3.15. Lý do việc vay vốn khó và rất khó 97 3.16. Vốn đầu tư ban đầu và diện tích bình quân 108 3.17. Số năm đi học và thu nhập bình quân 109 3.18. Kiểm định các hệ số trong mô hình Logit 110 4.1. Đề xuất danh mục các chương trình dự án ưu tiên trong quy hoạch phục vụ phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa 121 4.2. Danh mục các dự án phát triển hạ tầng giao thông tỉnh Thanh Hóa đến năm 2020 123 4.3. Tiêu chuẩn thức ăn cho lợn lai kinh tế hướng nạc 3 máu và lợn lai hướng nạc nuôi thịt 142 [...]... phát triển chăn nuôi lợn thịt, vấn đề môi trường trong phát triển chăn nuôi lợn thịt và quá trình chăn nuôi lợn thịt trong các nhóm cơ sở chăn nuôi Từ đó phản ánh được xu hướng phát triển trong chăn nuôi lợn thịt và những vấn đề cản trở đến phát triển chăn nuôi lợn thịt ở Thanh Hóa Bên cạnh đó, đề tài cũng đã phân tích được các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt ở Thanh Hóa Trong đó đề... trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt, từ đó đề xuất các giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa b Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa và làm rõ cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển chăn nuôi lợn thịt - Đánh giá thực trạng và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa - Đề xuất những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi. .. trong chăn nuôi lợn thịt và các nguồn lực phát triển chăn nuôi lợn thịt Đồng thời phân tích, đánh giá kết quả, hiệu quả, những thuận lợi khó khăn và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt ở Thanh Hóa 4 Đóng góp mới của luận án Đề tài đã góp phần hệ thống hóa và làm rõ một số khái niệm về phát triển, phát triển sản xuất, phát triển kinh tế, khái niệm về trang trại, gia trại chăn nuôi, ... thống chăn nuôi và quy hoạch 3 Đề tài đã hệ thống hóa về vai trò đặc điểm kinh tế, kỹ thuật, nội dung và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt và làm rõ thêm thực tiễn về phát triển chăn nuôi lợn thịt Đề tài đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa thông qua việc đánh giá những nội dung: chủ chương, chính sách, quy hoạch, hệ thống hạ tầng phục vụ phát triển chăn. .. tham gia chăn nuôi lợn thịt khi có sự biến động về giá thức ăn chăn nuôi, giá thịt lợn hơi trên thị trường và những rủi ro trong quá trình chăn nuôi khiến quá trình phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn tỉnh gặp nhiều khó khăn Mặc dù các cấp, các ngành trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã có nhiều cố gắng trong việc phát triển chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng trên địa bàn tỉnh, thông... kết cũng có ảnh hưởng lớn đến quyết định lựa chọn phương thức chăn nuôi của hộ Đây cũng là những yếu tố gián tiếp ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt 1.2 Cơ sở thực tiễn về phát triển chăn nuôi lợn thịt 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển chăn nuôi lợn thịt ở một số nước trên thế giới Phần lớn khu vực chăn nuôi lợn tập trung hàng hoá ở các nước trên thế giới đã và đang thực sự trở thành nhân tố tích... trong chăn nuôi lợn thịt Trong chăn nuôi lợn thịt, nghiên cứu vấn đề vốn bao gồm: năng lực vốn, nguồn hình thành, hiệu quả của vốn đầu tư trong chăn nuôi Bên cạnh đó, nghiên cứu vốn trong chăn nuôi lợn thịt cũng đề cập đến những khó khăn, vướng mắc trong tiếp cận vốn cho phát triển chăn nuôi lợn thịt 1.1.4.6 Quá trình sản xuất trong chăn nuôi lợn thịt - Cơ sở vật chất trong các đơn vị chăn nuôi: Cơ sở... nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa trong giai đoạn tới 2 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các vấn đề lý luận và thực tiễn trong phát triển chăn nuôi lợn thịt Để nghiên cứu phát triển chăn nuôi lợn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, đối tượng đề tài lựa chọn để khảo sát bao gồm: - Hộ gia đình trực tiếp chăn nuôi lợn thịt - Trang trại trực tiếp chăn nuôi lợn. .. tiêu thụ sản phẩm lợn thịt của các hộ điều tra 78 3.3 Giá thịt lợn hơi 12 tháng qua các năm 2010 - 2013 ở Thanh Hóa 79 3.4 Biến động về tổng đàn lợn của tỉnh Thanh Hóa từ năm 1995 đến năm 2013 3.5 81 Tổng đàn lợn của tỉnh Thanh Hóa so với các tỉnh Bắc Trung bộ năm 2012 81 3.6 Sản lượng lợn thịt của tỉnh Thanh Hóa qua các năm 83 3.7 Sản lượng lợn thịt của tỉnh Thanh Hóa so với các tỉnh Bắc Trung Bộ... pháp về kinh tế, kỹ thuật, quy hoạch, phát triển hạ tầng, Nhưng hoạt động chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn tỉnh vẫn chưa tương xứng với tiềm năng phát triển của tỉnh Chính vì vậy, làm thế nào để hoạt động chăn nuôi lợn thịt phát triển nhanh và bền vững, hay giải pháp để tháo gỡ những khó khăn đang gặp phải trong quá trình phát triển chăn nuôi lợn thịt ở Thanh Hóa là gì? Đây là vấn đề nhận được sự quan . nuôi lợn thịt 11 1.1.4. Nội dung nghiên cứu phát triển chăn nuôi lợn thịt 13 1.1.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt 19 1.2. Cơ sở thực tiễn về phát triển chăn nuôi lợn thịt. TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT Ở TỈNH THANH HÓA 54 3.1. Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa 54 3.1.1. Tổng quan tình hình thực hiện các chủ chương, chính sách phát triển. chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thanh Hóa 54 3.1.2. Quy hoạch phát triển chăn nuôi lợn thịt 59 3.1.3. Hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển chăn nuôi lợn thịt 63 3.1.4. Các nguồn lực trong phát