Môn học: HÓA HỌC HỮU CƠ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA VŨNG TÀU KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TS. ĐẶNG THỊ HÀ leha1645@yahoo.com Phần 3: HCHC chứa nhóm chức Tổng quan về Hydrocarbon - Là những HCHC ngoài C và H còn chứa các nguyên tố khác HCHC chứa nhóm chức Dẫn suất Halogen Axit cacboxilic Ancol Andehyd - Xeton Dẫn suất oxy Amin Dẫn suất nito Cơ kim loại Nitro Các hợp chất cơ nguyên tố A. Hợp chất cơ kim loại B. Hợp chất cơ phi kim Loại đơn giản: CH3CH2Na, (C2H5)2Zn, (CH3)2Mg Loại phức tạp: CH3CdCl, C6H5MgBr Điều chế từ các dẫn suất ankyl halogen A. Hợp chất cơ kim loại – Ví dụ Cơ Mg: RMgX - Đặc điểm cấu tạo:Trong phân tử RMgX, các nguyên tố C, Mg và X khác nhau nhiều về độ âm điện, làm các liên kết R-Mg và Mg-X phân cực mạnh Khả năng hoạt động hóa học của hợp chất cơ Mg rất cao - Trong các phản ứng hóa học, phân tử RMgX bị phân cắt dị ly tạo thành cacbanion R Cacbanion tham gia chủ yếu vào hai loại phản ứng chính là: 1. Phản ứng với các hợp chất có hydro linh động trong đó R- đóng vai trò là một bazo mạnh 2. Phản ứng thế nucleophyl 3. Phản ứng cộng nucleophyl R- đóng vai trò là tác nhân nucleophyl A. Hợp chất cơ kim loại – Ví dụ Cơ Mg: RMgX 1. Phản ứng với các hợp chất có hydro linh động trong đó R- đóng vai trò là một bazo mạnh - Phương trình p/ư: - Ví dụ: - Dùng để xác định các hợp chất hữu cơ có H linh động. - Thường dùng là CH3MgI A. Hợp chất cơ kim loại – Ví dụ Cơ Mg: RMgX 2. Phản ứng thế nucleophyl - Các hợp chất cơ Mg tham gia phản ứng thế SN2 với dẫn suất halogen RX với xúc tác CoCl2 tạo ra các hydrocacbon mạch dài - Phương trình p/ư: - Ví dụ: A. Hợp chất cơ kim loại – Ví dụ Cơ Mg: RMgX 3. Phản ứng cộng nucleophyl - Các hợp chất cơ Mg dễ dàng tham gia phản ứng với các hợp chất có chứa nhóm C=O và CΞN. - Cộng hợp vào các hợp chất cacbonyl: sản phẩm tạo thành là ancol - Cộng hợp vào hợp chất nitryl tạo imin và bị thủy phân tạo xeton - Cộng hợp vào các hợp chất epoxy (ete vòng) - Cộng hợp với CO2 . đó R- đóng vai trò là một bazo mạnh - Phương trình p/ư: - Ví dụ: - Dùng để xác định các hợp chất hữu cơ có H linh động. - Thường dùng là CH3MgI A. Hợp chất cơ kim loại – Ví dụ Cơ Mg:. cacboxilic Ancol Andehyd - Xeton Dẫn suất oxy Amin Dẫn suất nito Cơ kim loại Nitro Các hợp chất cơ nguyên tố A. Hợp chất cơ kim loại B. Hợp chất cơ phi kim Loại đơn giản: CH3CH2Na,. - Các hợp chất cơ Mg tham gia phản ứng thế SN2 với dẫn suất halogen RX với xúc tác CoCl2 tạo ra các hydrocacbon mạch dài - Phương trình p/ư: - Ví dụ: A. Hợp chất cơ kim loại – Ví dụ Cơ