BÁO CÁO THỰC ĐỊA NĂM THỨ 4 - ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG Nhóm 6: Hà Nam 1.Lê Thị Giang 2.Nguyễn Hương Lan 3.Nguyễn Trần Bảo Yến 4.Dương Thần Trưởng BÁO CÁO THỰC ĐỊA NĂM THỨ 4 Giáo viên hướng dẫn: Th.S Lưu Quốc Toản www.hsph.edu.vn NỘI DUNG BÀI BÁO CÁO www.hsph.edu.vn A. TRUNG TÂM Y TẾ DỰ PHÒNG HÀ NAM A. TRUNG TÂM Y TẾ DỰ PHÒNG HÀ NAM www.hsph.edu.vn I. Thông tin chung về TTYTDP Hà Nam  Là đơn vị sự nghiệp thuộc Sở Y tế Hà Nam, giúp tham mưu cho Giám đốc Sở Y tế.  Nhiệm vụ: Xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai thực hiện các nhiệm vụ chuyên môn, kỹ thuật về y tế dự phòng trên địa bàn Thành phố. www.hsph.edu.vn I. Thông tin chung về TTYTDP Hà Nam 2 Phòng chức năng Phòng Kế hoạch- Tài chính Phòng Kế hoạch- Tài chính Phòng tổ chức hành chính 7 Khoa chuyên môn Khoa Kiểm soát bệnh truyền nhiễm và vắc xin sinh phẩm Khoa Sức khỏe cộng đồng Khoa Sức khỏe nghề nghiệp Khoa Sốt rét- Nội tiết Khoa Xét nghiệm Khoa Dinh dưỡng www.hsph.edu.vn II. Các chương trinh liên quan tới dinh dưỡng đang triển khai Các chương trình liên quan đến dinh dưỡng đang triển khai Các chương trình liên quan đến dinh dưỡng đang triển khai Chiến dịch ngày vi chất dinh dưỡng và bổ sung vitamin A Chiến dịch ngày vi chất dinh dưỡng và bổ sung vitamin A Điều tra, giám sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi và bà mẹ Điều tra, giám sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi và bà mẹ Bổ sung sữa giàu canxi cho phụ nữ loãng xương Bổ sung sữa giàu canxi cho phụ nữ loãng xương Bổ sung probiotic cho người thường xuyên uống bia Bổ sung probiotic cho người thường xuyên uống bia Tuần lễ dinh dưỡng và phát triển Tuần lễ dinh dưỡng và phát triển www.hsph.edu.vn II. Các hoạt động đang triển khai Các hoạt động tại khoa Dinh dưỡng – TTYTDP Hà Nam • Lập kế hoạch chung cho các hoạt động chuyên môn tại khoa dinh dưỡng • Tìm hiểu cách thức tổ chức một buổi tập huấn dinh dưỡng tại cộng đồng • Tìm hiểu quy trình điều tra, giám sát dinh dưỡng 30 cụm • Tìm hiểu cách quản lý số liệu về điều tra 30 cụm dinh dưỡng • Tham gia hoạt động điều tra, giám sát chiến dịch vitamin A • Tham gia xây dựng tài liệu đào tạo liên tục www.hsph.edu.vn www.hsph.edu.vn III. Kết quả thực hiện các chỉ tiêu chuyên môn  Cân, đo và đánh giá tình trạng dinh dưỡng của học sinh Trường trung học cơ sở Thanh Tuyền • Quá trình thực hiện: Nhóm lập kế hoạch cân đo, Sau khi thực hiện cân đo xong, tiến hành nhập số liệu vào phần mềm Anthro plus. sau đó suất ra SPSS , tiến hành đánh giá tình trạng dinh dưỡng của các đối tượng • Kết quả : có 12 em học sinh bị SDD trong đó SDD nhẹ là 10 em, chiếm 19.6%, SDD nặng là 2 em, chiếm 3.9%. Có 2 trên tổng số 51 em bị thừa cân, chiếm 3.9% và không có trường hợp nào bị béo phì. • Bài học kinh nghiệm: Nhóm cần chuẩn bị kế hoạch cụ thể hơn, thực hành trước khi thực hiện cân đo www.hsph.edu.vn [...]... kiểm tra andịch an thực phẩm tại nguy thực phẩm phẩm phục vụ toàn thực thực toàn động vì chất các cơ sở sản thực phẩm tại phẩm trong Đại hội Thể tết Dương phẩm trong lượng, vệ dục thể thao cơ sở xuất kinh các các khu công lịch và Tết dịp sinh an toàn quốc lần phẩm nghiệp vàtết Trung doanh thực thực toàn tiểu nguyên đán thu thực phẩm thứ VII năm phẩm chức thủ công Giáp Ngọ năng 20 14 nghiệp 16 www.hsph.edu.vn... -thực hiệnhướng dẫn chuyên môn nghiệp vụ Tổ chức - tập huấn văn thức ATTP vàX y dựng kiến bản quy phạm pháp luật - Chỉ đạo, thực hiện giám sát Chi cục thực Phòng Thanh trảngộ độc - Trực tiếp tiếp nhận vàtra kết quả hồ sơ phẩm nhận và công bố sản phầm chứng - Cấp, đình chỉ, thu hồi các GCN liên quan đến X y dựng đề án và thực hiện thanh - VSATTP Phòng thông tin truyền thông tra chuyên ngành ATTP trên ngộbàn... có tính thực tế đối với đối tượng www.hsph.edu.vn B CHI CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM HÀ NAM www.hsph.edu.vn I Thông tin chung về Chi cục ATTP Hà Nam  Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nam là tổ chức trực thuộc Sở Y tế, giúp Giám đốc Sở Y tế tham mưu cho Uỷ ban nhân dân tỉnh thực hiện chức năng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm  Thực hiện các hoạt động chuyên môn, nghiệp vụ về VSATTP, thực hiện... tra chuyên ngành về VSATTP trên địa bàn thành phố theo quy định của pháp luật www.hsph.edu.vn I Thông tin chung về Chi cục ATTP Hà Nam Phòng Hành chính tổng hợp Chi cục ATTP Hà Nam Tham mưu, tổng hợp, x y dựng KH hoạt động Tổ chức công tác thông tin, phổ biến kiến Phòng Công bố tiêu chuẩn - Theo pháp luật về ATTP phòng chuyên môn dõi, đôn đốc các thức và và chứng công việc nhận sản phẩm -thực hiệnhướng... nghiệm sản phẩm - Thực hiện và quản lý địa độc thực - Thực hiện kiểm tra, phẩmsát việc thực hiện giám các quy định pháp luật về ATTP của các cơ sở SX-CB-KDTP www.hsph.edu.vn 15 II Các hoạt động đang triển khai tại Chi cục Các chương trình liên quan đến Chi cục ATTP đang triển khai Chiến Thanh tra, kiểm dịch Bảo đảm an Thanh tra, an toàn an toàn tra Giám sát mối Chiến Tháng Hành toàn thực ô nhiễm kiểm... quả x y dựng thực đơn trong 1 tuần cho đối tượng: Nhóm đã tiến hành x y dựng thực đơn cho 4 đối tượng, trong đó 2 đối tượng là sinh viên thiếu năng lượng trường diễn, 2 đối tượng thừa cân béo phì Bài học kinh nghiệm: Hỏi chi tiết thói quen ăn uống cùng tiền sử bệnh, thực phẩm không ăn được của đối tượng kĩ hơn trước khi x y dựng Quan sát nhận định tình trạng kinh tế của hộ để có thể x y dựng thực đơn... chung cho các hoạt động chuyên môn của Chi cục • Tham gia hoạt động thông tin truyền thông • Tổ chức tập huấn và cấp gi y chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP • Tìm hiểu quy trình điều tra, giám sát ngộ độc thực phẩm • Tìm hiểu thủ tục cấp phép đối với ba loại gi y phép về ATTP • Tổng hợp báo cáo kết quả hoạt động các chương trình ATTP triển khai tại chi cục năm 2013 • Tham gia công tác thanh tra, kiểm... Kết quả thực hiện các chỉ tiêu chuyên môn www.hsph.edu.vn III Kết quả thực hiện các chỉ tiêu chuyên môn  Sử dụng xét nghiệm nhanh để kiểm tra • Kết quả: 3/9 mẫu có kết quả dương tính và 6/9 mẫu có kết quả âm tính Trong đó có 2 khay đựng cơm dương tính với độ sạch tinh bột và 1 mẫu bánh phở dương tính với foocmol • Bài học kinh nghiệm: nên ôn lại các kiến thức đã học, các bước thực hiện test, thực hành... quen sinh hoạt Chủ y u tự tới trường bằng xe đạp (79% học sinh) Thời gian ngủ chủ y u khoảng 7-8 tiếng mỗi đêm Các em thường phụ giúp gia đình làm công việc nhà như quét nhà,rửa bát,…Có 11,7% tổng số học sinh giúp gia đình làm ruộng, còn 1 số ít làm các công việc khác như bán hàng • Hoạt động thể dục thể chỉ có 8% số học sinh trả lời thường xuyên tham gia thể dục thể thao • Tỷ lệ t y giun ở nghiên cứu... thực phẩm hộ đã sử dụng Đặt câu hỏi mang tính thân thiện, lồng ghép các câu hỏi thăm để không tạo cảm giác bị điều tra www.hsph.edu.vn III Kết quả thực hiện các chỉ tiêu chuyên môn  X y dựng khẩu phần • • • Phương pháp thực hiện: Dựa vào kết quả điều tra hỏi ghi 24h tại 4 HGĐ và điều tra tần suất tiêu thụ thực phẩm thu thập thông tin, nhu cầu của đối tượng Tính toán năng lượng khẩu phần chọn các thực . TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG Nhóm 6: Hà Nam 1.Lê Thị Giang 2.Nguyễn Hương Lan 3.Nguyễn Trần Bảo Y n 4. Dương Thần Trưởng BÁO CÁO THỰC ĐỊA NĂM THỨ 4 Giáo viên hướng dẫn: Th.S. phòng chuyên môn thực hiện công việc - X y dựng văn bản quy phạm pháp luật - Tham mưu, tổng hợp, x y dựng KH hoạt động - Theo dõi, đôn đốc các phòng chuyên môn thực hiện công việc - X y dựng. phố - Thực hiện kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định pháp luật về ATTP của các cơ sở SX-CB-KDTP - X y dựng đề án và thực hiện thanh tra chuyên ngành ATTP trên địa bàn thành phố - Thực