Đề kiểm tra 1 tiết công nghệ 10 THPT trần phú

Duy trì những đặc tính cần bảo quản, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản.. Duy trì những đặc tính ban đầu, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản.. Duy trì n

Trang 1

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BÌNH PHƯỚC ĐỀ THI ………

Câu 1 : Mục đích chính của công tác bảo quản là:

A Duy trì những đặc tính cần bảo quản, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản

B Duy trì những đặc tính cần bảo quản

C Duy trì những đặc tính ban đầu, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản

D Duy trì những đặc tính ban đầu của nông sản

Câu 2 : Quỏ trỡnh đầu tư vốn vào cỏc hoạt động kinh doanh nhằm mục đớch thu lợi nhuận là:

A Dịch vụ B Buôn bán C Kinh doanh D Đầu tư

Câu 3 : Anh T đầu tư 20 triệu đồng vào mua một chiếc mỏy cày để đi cày thuờ cho bà con nụng dõn

Cứ mỗi ngày cày thuờ về, anh thu được từ bà con nụng dõn 500 ngàn đồng, trừ chi phớ anh thu lói 300 ngàn đồng Hóy xỏc định số vốn lưu động của Anh T đó sử dụng:

Câu 4 : Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh

→ Sử dụng ” là quy trình:

A Chế biến rau quả B Bảo quản lạnh rau, quả tươi

Cứ mỗi ngày cày thuờ về, anh thu được từ bà con nụng dõn 500 ngàn đồng, trừ chi phớ anh thu lói 300 ngàn đồng Hóy xỏc định tổng vốn đầu tư cố định của Anh T

A 20 triệu 5 trăm ngàn đồng B 20 triệu 2 trăm ngàn đồng

C 20 triệu 3 trăm ngàn đồng D 20 triệu đồng

Câu 6 : Mục đích của công tác chế biến nông sản là:

A Duy trỡ, nõng cao chất lượng nụng sản B Tạo nhiều sản phẩm cú giỏ trị cao

C Tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo

quản

D Cả 3 phương án trên

Câu 7 : Thuốc húa học bảo vệ thực vật cú ảnh hưởng xấu đến quần thể sinh vật là:

A Tác động tới mô, tế bào làm giảm năng

suất, chất lượng nông sản

B Diệt trừ thiên địch

C Xuất hiện quần thể sõu bệnh khỏng thuốc D Cả 3 phương ỏn trờn

Câu 8 : Sử dụng biện pháp hóa học bảo vệ thực vật khi:

C Các biện pháp trong IPM kém hiệu quả D Sâu, bệnh quá nhiều

Câu 9 : Quy trỡnh: “ Thu hoạch và lựa chọn → Hong khụ → Xử lớ chất chống nấm → Hong khụ →

Xử lớ chất chống nảy mầm → Phủ cỏt khụ → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trỡnh bảo quản:

A Hạt giống B Khoai lang tươi C Sắn lát khô D Thóc, ngô Câu 10 : Quy trỡnh bảo quản hạt giống mà bà con nụng dõn thực hiện phổ biến theo quy mụ gia đỡnh

được làm theo thứ tự:

A Thu hoạch - Tách hạt - Làm khô - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

B Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

C Thu hoạch - Làm khô - Tách hạt - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

D Thu hoạch - Phân loại - Làm khô - Tách hạt - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng Câu 11 : Quy trỡnh: “ Chuẩn bị nguyờn liệu → Hấp chớn, tỏch bỏ xương, làm tơi → Bổ sung gia vị →

Làm khụ → Để nguội → Bao gúi → Sử dụng” là quy trỡnh cụng nghệ:

A Bảo quản cá B Làm ruốc cá C Chế biến cá D Làm nước mắm

Trang 2

cá

Câu 12 : Việc kinh doanh mở đại lớ bỏn hàng, là kinh doanh thuộc lĩnh vực kinh doanh:

Câu 13 : Khi trờn đồng ruộng đó cú ổ dịch, sử dụng biện phỏp diệt trừ hiệu quả nhất là:

A a Cơ giới vật lý B b Sinh học C c Kỹ thuật D d Hóa học Câu 14 : Hạt giống được bảo quản cần cú cỏc tiờu chuẩn nào:

Câu 15 : Quy trình: “ Nguyên liệu rau, quả → Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt →

Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Làm nguội → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng” là quy trình:

A a Bảo quản lạnh rau quả B b Chế biến rau quả theo phương phỏp

đúng hộp

C c Bảo quản thường D Bảo quản rau quả theo phương pháp đóng

hộp

Câu 16 : Quy trỡnh: “Nguyờn liệu (lỏ chố) → Làm hộo → Diệt men trong lỏ chố → Vũ chố → Làm

khụ → Phõn loại, đúng gúi → Sử dụng” là quy trỡnh cụng nghệ chế biến:

Câu 17 : Phũng trừ sõu bệnh hại bằng cỏch vệ sinh đồng ruộng là sử dụng biện phỏp:

A Cơ giới vật lý B Hóa học C Kỹ thuật D Sinh học

Câu 18 : Cụng thức húa học của vụi tụi là:

Câu 19 : Một tổ chức kinh tế cú từ hai thành viờn trở lờn, được thành lập nhằm mục đớch chủ yếu là

thực hiện cỏc hoạt động kinh doanh là khỏi niệm về :

A Xí nghiệp B Tổ chức kinh tế C Doanh nghiệp D Công ty

Cứ mỗi ngày cày thuờ về, anh thu được từ bà con nụng dõn 500 ngàn đồng, trừ chi phớ anh thu lói 300 ngàn đồng Hóy xỏc định lợi nhuận của Anh T thu được sau mỗi ngày:

Câu 21 : : Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là:

A Giảm hoạt động sống của rau, quả và vi

sinh vật gõy hại

B Trỏnh đụng cứng rau, quả

C Tránh lạnh trực tiếp D Tránh mất nước

Câu 22 : Quy trỡnh: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phõn loại → Làm khụ → Làm nguội →

Phõn loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trỡnh bảo quản:

A Thóc, ngô B Khoai lang tươi C Hạt giống D Sắn lát khô Câu 23 : Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là 00C, độ ẩm khoảng 35-40%, thời gian bảo quản

dưới 20 năm, là phương phỏp bảo quản:

A Trung hạn (lạnh) B Dài hạn (lạnh sâu)

Câu 24 : Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là -100C, độ ẩm khoảng 35-40%, thời gian bảo quản

trên 20 năm, là phương pháp bảo quản:

A Dài hạn (lạnh sõu) B Ngắn hạn (thường)

Câu 25 : Khi bảo quản củ giống người ta sử dụng yếu tố nào để xử lý ức chế nảy mầm:

A d Men sinh học B c Hóa chất bảo

quản C a Nhiệt độ D b Độ ẩm

Câu 26 : Nơi diễm ra cỏc hoạt động trao đổi, mua bỏn và dịch vụ hàng húa là:

Câu 27 : Quy trỡnh: “ Xử lớ nguyờn liệu → Ướp đỏ → Bảo quản → Sử dụng” là quy trỡnh:

A Bảo quản cá B Bảo quản lạnh cá C Chế biến cá D Chế biến lạnh cá Câu 28 : Người sở hữu một hay một số cổ phần trong cụng ty cổ phần gọi là :

Trang 3

Câu 30 : “Sử dụng hài hòa các biện pháp bảo vệ thực vật thành một hệ thống hợp lý, nhằm khống chế

dịch hại dưới ngưỡng gây hại, không gây ô nhiễm môi trường, không làm mất cân bằng sinh thái” là khái niệm về:

Câu 31 : Giá trị của mỗi cổ phần trong công ty cổ phần gọi là :

Câu 34 : Anh T đầu tư 20 triệu đồng vào mua một chiếc máy cày để đi cày thuê cho bà con nông dân

Cứ mỗi ngày cày thuê về, anh thu được từ bà con nông dân 500 ngàn đồng, trừ chi phí anh thu lãi 300 ngàn đồng Hãy xác định tổng vốn đầu tư của Anh T

C 20 triệu 5 trăm ngàn đồng D 20 triệu 2 trăm ngàn đồng

Câu 35 : Quy trỡnh: “ Sắn thu hoạch → Làm sạch → Nghiền → Tỏch bó → Thu hồi tinh bột → Bảo

quản ướt → Làm khụ → Đúng gúi → Sử dụng” là quy trỡnh:

A Bảo quản sắn theo phương pháp thông

thường

B Chế biến tinh bột sắn

Câu 36 : Chất lượng cà phê được chế biến theo phương ướt so với phương pháp chế biến khô là:

A Như nhau B Kộm hơn C Ngon hơn D Kộm hơn nhiều Câu 37 : Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Xếp quả vào lọ(một lớp

quả, một lớp đường) → Bảo quản (trong thời gian ít nhất là 1 tháng)→ Sử dụng ” là quy trình:

C Bảo quản rau, quả tươi D Bảo quản lạnh rau, quả tươi

Câu 38 :

Khi bảo quản hạt giống người ta sử dụng yếu tố nào để xử lý ức chế nảy mầm:

A a Nhiệt độ B d Men sinh học C b Độ ẩm D c Hóa chất bảo

quản

Câu 39 : Quy trỡnh: “Thu hoạch → Chặt cuống, gọt vỏ → Làm sạch → Thỏi lỏt → Làm khụ → Đúng

gúi → Bảo quản kớn nơi khụ rỏo → Sử dụng ” là quy trỡnh bảo quản:

A Sắn lát khô B Thóc, ngô C Hạt giống D Khoai lang tươi Câu 40 : Cà phờ mà người ta sử dụng để nghiền bột là cà phờ:

A Dạng quả B Dạng hạt C Dạng nhân D Dạng thóc

Trang 7

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BÌNH PHƯỚC ĐỀ THI ………

C©u 1 : Anh T đầu tư 20 triệu đồng vào mua một chiếc máy cày để đi cày thuê cho bà con nông dân

Cứ mỗi ngày cày thuê về, anh thu được từ bà con nông dân 500 ngàn đồng, trừ chi phí anh thu lãi 300 ngàn đồng Hãy xác định số vốn lưu động của Anh T đã sử dụng:

C©u 2 : Phòng trừ sâu bệnh hại bằng cách vệ sinh đồng ruộng là sử dụng biện pháp:

A Cơ giới vật lý B Kỹ thuật C Hóa học D Sinh học C©u 3 : Khi bảo quản củ giống người ta sử dụng yếu tố nào để xử lý ức chế nảy mầm:

A b Độ ẩm B d Men sinh học C c Hóa chất bảo

C©u 4 : Quy trình: “Nguyên liệu (lá chè) → Làm héo → Diệt men trong lá chè → Vò chè → Làm khô

→ Phân loại, đóng gói → Sử dụng” là quy trình công nghệ chế biến:

C©u 5 : Việc kinh doanh mở đại lí bán hàng, là kinh doanh thuộc lĩnh vực kinh doanh:

C©u 6 : Quy trình bảo quản hạt giống mà bà con nông dân thực hiện phổ biến theo quy mô gia đình

A Thu hoạch - Tách hạt - Làm khô - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

B Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

C Thu hoạch - Làm khô - Tách hạt - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

D Thu hoạch - Phân loại - Làm khô - Tách hạt - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng C©u 7 : Chất lượng cà phê được chế biến theo phương ướt so với phương pháp chế biến khô là:

A Kém hơn nhiều B Như nhau C Kém hơn D Ngon hơn C©u 8 : Hạt giống được bảo quản cần có các tiêu chuẩn nào:

C©u 9 : Quy trình: “ Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Bổ sung gia vị →

Làm khô → Để nguội → Bao gói → Sử dụng” là quy trình công nghệ:

A Chế biến cá B Làm ruốc cá C Làm nước mắm

C©u 10 : Quy trình: “ Sắn thu hoạch → Làm sạch → Nghiền → Tách bã → Thu hồi tinh bột → Bảo

quản ướt → Làm khô → Đóng gói → Sử dụng” là quy trình:

A Bảo quản sắn theo phương pháp thông

thường

B Bảo quản sắn

C©u 11 : Vốn điều lệ của công ty cổ phần được chia thành nhiều phần bằng nhau gọi là:

C©u 12 : Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là 00C, độ ẩm khoảng 35-40%, thời gian bảo quản

dưới 20 năm, là phương pháp bảo quản:

A Ngắn hạn (thường) B Dài hạn (lạnh sâu)

C©u 13 : Mục đích của công tác chế biến nông sản là:

A Duy trì, nâng cao chất lượng nông sản B Tạo nhiều sản phẩm có giá trị cao

Trang 8

quản

C©u 14 : “Sử dụng hài hòa các biện pháp bảo vệ thực vật thành một hệ thống hợp lý, nhằm khống chế

C©u 15 : Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Xếp quả vào lọ(một lớp

A Bảo quản lạnh rau, quả tươi B Chế biến rau quả

C Bảo quản rau, quả tươi D Chế biến xirô

C©u 16 : Giá trị của mỗi cổ phần trong công ty cổ phần gọi là :

C©u 17 : Khi trên đồng ruộng đã có ổ dịch, sử dụng biện pháp diệt trừ hiệu quả nhất là:

A b Sinh học B c Kỹ thuật C a Cơ giới vật lý D d Hóa học C©u 18 : Người sở hữu một hay một số cổ phần trong công ty cổ phần gọi là :

Cứ mỗi ngày cày thuê về, anh thu được từ bà con nông dân 500 ngàn đồng, trừ chi phí anh thu lãi 300 ngàn đồng Hãy xác định lợi nhuận của Anh T thu được sau mỗi ngày:

C©u 20 : Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội →

Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:

A Sắn lát khô B Khoai lang tươi C Thóc, ngô D Hạt giống C©u 21 : Quy trình: “Thu hoạch → Chặt cuống, gọt vỏ → Làm sạch → Thái lát → Làm khô → Đóng

gói → Bảo quản kín nơi khô ráo → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:

A Thóc, ngô B Khoai lang tươi C Hạt giống D Sắn lát khô C©u 22 : Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là -100C, độ ẩm khoảng 35-40%, thời gian bảo quản

C Dài hạn (lạnh sâu) D Trung hạn (lạnh)

C©u 23 : Quy trình: “Làm sạch thóc → Xay → Tách trấu → Xát trắng → Đánh bóng → Bảo quản → Sử

dụng” là quy trình:

C Chế biến gạo từ thóc theo quy mô công

nghiệp

D Chế biến gạo từ thóc theo quy mô gia đình

C©u 24 : Mục đích chính của công tác bảo quản là:

A Duy trì những đặc tính cần bảo quản, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản

B Duy trì những đặc tính cần bảo quản

C Duy trì những đặc tính ban đầu, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản

D Duy trì những đặc tính ban đầu của nông sản

C©u 25 : Lợi nhuận của mồi cổ phần trong một thời gian( thường là 1 năm) gọi là :

C©u 26 : Công thức hóa học của vôi tôi là:

C©u 27 : Quy trình: “ Nguyên liệu rau, quả → Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt →

A a Bảo quản lạnh rau quả B b Chế biến rau quả theo phương pháp

Trang 9

A Bảo quản cá B Chế biến cá C Bảo quản lạnh cá D Chế biến lạnh cá C©u 29 : Nơi diễm ra các hoạt động trao đổi, mua bán và dịch vụ hàng hóa là:

C©u 30 : Quá trình đầu tư vốn vào các hoạt động kinh doanh nhằm mục đích thu lợi nhuận là:

A Kinh doanh B Đầu tư C Buôn bán D Dịch vụ

C©u 31 : Quy trình: “ Thu hoạch và lựa chọn → Hong khô → Xử lí chất chống nấm → Hong khô → Xử

lí chất chống nảy mầm → Phủ cát khô → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:

A Khoai lang tươi B Sắn lát khô C Thóc, ngô D Hạt giống C©u 32 : Anh T đầu tư 20 triệu đồng vào mua một chiếc máy cày để đi cày thuê cho bà con nông dân

C©u 33 : Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh

A Bảo quản lạnh rau, quả tươi B Chế biến rau quả

C Bảo quản rau, quả tươi D Chế biến xirô

C©u 34 :

A d Men sinh học B b Độ ẩm C c Hóa chất bảo

Cứ mỗi ngày cày thuê về, anh thu được từ bà con nông dân 500 ngàn đồng, trừ chi phí anh thu lãi 300 ngàn đồng Hãy xác định tổng vốn đầu tư cố định của Anh T

C©u 36 : Một tổ chức kinh tế có từ hai thành viên trở lên, được thành lập nhằm mục đích chủ yếu là thực

hiện các hoạt động kinh doanh là khái niệm về :

A Doanh nghiệp B Công ty C Tổ chức kinh tế D Xí nghiệp C©u 37 : Sử dụng biện pháp hóa học bảo vệ thực vật khi:

A Các biện pháp trong IPM kém hiệu quả B Luôn sử dụng

C Sâu, bệnh quá nhiều D Bất kì lúc nào

C©u 38 : : Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là:

A Tránh đông cứng rau, quả B Tránh lạnh trực tiếp

C Giảm hoạt động sống của rau, quả và vi

sinh vật gây hại

D Tránh mất nước

C©u 39 : Cà phê mà người ta sử dụng để nghiền bột là cà phê:

A Dạng hạt B Dạng thóc C Dạng quả D Dạng nhân C©u 40 : Thuốc hóa học bảo vệ thực vật có ảnh hưởng xấu đến quần thể sinh vật là:

C Xuất hiện quần thể sâu bệnh kháng thuốc D Cả 3 phương án trên

Trang 13

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BÌNH PHƯỚC ĐỀ THI ………

A Sâu, bệnh quá nhiều B Các biện pháp trong IPM kém hiệu quả

A 20 triệu 3 trăm ngàn đồng B 20 triệu đồng

A d Hóa học B a Cơ giới vật lý C b Sinh học D c Kỹ thuật C©u 4 : Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là -100C, độ ẩm khoảng 35-40%, thời gian bảo quản

A Ngắn hạn (thường) B Dài hạn (lạnh sâu)

A a Bảo quản lạnh rau quả B b Chế biến rau quả theo phương pháp

đóng hộp

C Bảo quản rau quả theo phương pháp đóng

hộp

D c Bảo quản thường

A Như nhau B Ngon hơn C Kém hơn D Kém hơn nhiều C©u 8 : Quá trình đầu tư vốn vào các hoạt động kinh doanh nhằm mục đích thu lợi nhuận là:

A Thu hoạch - Làm khô - Tách hạt - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

B Thu hoạch - Phân loại - Làm khô - Tách hạt - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

C Thu hoạch - Tách hạt - Làm khô - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng

D Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng C©u 10 : Mục đích của công tác chế biến nông sản là:

A Duy trì, nâng cao chất lượng nông sản B Tạo nhiều sản phẩm có giá trị cao

quản

A Duy trì những đặc tính cần bảo quản

B Duy trì những đặc tính ban đầu của nông sản

C Duy trì những đặc tính cần bảo quản, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản

D Duy trì những đặc tính ban đầu, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản

Trang 14

lí chất chống nảy mầm → Phủ cát khô → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:

A Sắn lát khô B Hạt giống C Khoai lang tươi D Thóc, ngô C©u 15 : Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là 00C, độ ẩm khoảng 35-40%, thời gian bảo quản

dưới 20 năm, là phương pháp bảo quản:

C Dài hạn (lạnh sâu) D Trung hạn (lạnh)

C Xuất hiện quần thể sâu bệnh kháng thuốc D Cả 3 phương án trên

Cứ mỗi ngày cày thuê về, anh thu được từ bà con nông dân 500 ngàn đồng, trừ chi phí anh thu lãi 300 ngàn đồng Hãy xác định lợi nhuận của Anh T thu được sau mỗi ngày:

hiện các hoạt động kinh doanh là khái niệm về :

A Xí nghiệp B Công ty C Doanh nghiệp D Tổ chức kinh tế C©u 19 : Phòng trừ sâu bệnh hại bằng cách vệ sinh đồng ruộng là sử dụng biện pháp:

A Hóa học B Sinh học C Kỹ thuật D Cơ giới vật lý C©u 20 : “Sử dụng hài hòa các biện pháp bảo vệ thực vật thành một hệ thống hợp lý, nhằm khống chế

C Chế biến rau quả D Bảo quản lạnh rau, quả tươi

Cứ mỗi ngày cày thuê về, anh thu được từ bà con nông dân 500 ngàn đồng, trừ chi phí anh thu lãi 300 ngàn đồng Hãy xác định số vốn lưu động của Anh T đã sử dụng:

C Tránh lạnh trực tiếp D Giảm hoạt động sống của rau, quả và vi

sinh vật gây hại

dụng” là quy trình:

C Chế biến gạo từ thóc theo quy mô công

nghiệp

D Chế biến gạo từ thóc theo quy mô gia đình

→ Phân loại, đóng gói → Sử dụng” là quy trình công nghệ chế biến:

Trang 15

quản ướt → Làm khô → Đóng gói → Sử dụng” là quy trình:

A Chế biến tinh bột sắn B Bảo quản sắn theo phương pháp thông

thường

A Bảo quản lạnh rau, quả tươi B Chế biến xirô

C Bảo quản rau, quả tươi D Chế biến rau quả

Cứ mỗi ngày cày thuê về, anh thu được từ bà con nông dân 500 ngàn đồng, trừ chi phí anh thu lãi 300 ngàn đồng Hãy xác định tổng vốn đầu tư cố định của Anh T

A 20 triệu 2 trăm ngàn đồng B 20 triệu đồng

A Bảo quản cá B Chế biến lạnh cá C Bảo quản lạnh cá D Chế biến cá C©u 33 : Quy trình: “ Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Bổ sung gia vị →

Làm khô → Để nguội → Bao gói → Sử dụng” là quy trình công nghệ:

A Chế biến cá B Làm ruốc cá C Làm nước mắm

gói → Bảo quản kín nơi khô ráo → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:

A Khoai lang tươi B Hạt giống C Sắn lát khô D Thóc, ngô C©u 37 : Lợi nhuận của mồi cổ phần trong một thời gian( thường là 1 năm) gọi là :

C©u 38 :

A a Nhiệt độ B b Độ ẩm C d Men sinh học D c Hóa chất bảo

quản

Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:

Định dạng
Số trang	30
Dung lượng	1,18 MB