Đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp chuyển đổi cơ cấu cây trồng vùng đất bãi ven sông Lam huyện Hưng Nguyên

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN THÀNH TRUNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHUYỂN ĐỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG VÙNG ĐẤT BÃI VEN SÔNG LAM HUYỆN HƯNG NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP NGHỆ AN, 2014 1 2 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH  NGUYỄN THÀNH TRUNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHUYỂN ĐỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG VÙNG ĐẤT BÃI VEN SÔNG LAM HUYỆN HƯNG NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Khoa học cây trồng Mã số : 60 62 01 10 Người hướng dẫn khoa học : PGS. TS. Trần Ngọc Lân NGHỆ AN, 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ để thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Thành Trung 3 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu trường Đại học Vinh, Khoa đào tạo Sau đại học, Khoa Nông – Lâm – Ngư; cảm ơn các thầy giáo, cô giáo đã truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Nhân dịp này, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới PGS. TS Trần Ngọc Lân – Người đã dành nhiều thời gian, tạo điều kiện thuận lợi, hướng dẫn về phương pháp khoa học và cách thức thực hiện các nội dung của đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn tới UBND huyện Hưng Nguyên, Phòng nông nghiệp, phòng tài nguyên môi trường, phòng thống kê, lãnh đạo ban ngành các xã, cùng toàn thể nhân dân đã nhiệt tình giúp đỡ và cung cấp số liệu cần thiết phục vụ cho quá trình nghiên cứu và hoàn thiện đề tài này. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Th.S Hoàng Đức Ân – Phó trưởng phòng nông nghiệp huyện Hưng Nguyên đã dành thời gian hướng dẫn, giới thiệu cho tôi tiếp cận địa bàn và giải quyết được các vấn đề nghiên cứu. Xin chân thành cảm ơn tới Ban lãnh đạo cùng toàn thể anh chị em cán bộ công ty cổ phần đầu tư và phát triển Stevia Á Châu đã giúp đỡ tôi trong việc triển khai, bố trí các mô hình thí nghiệm. Cuối cùng, tôi xin chân thành tới gia đình, người thân, bạn bè, các anh chị em học viên lớp Cao học K20 - Khoa học cây trồng đã chia sẻ, động viên, khích lệ và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thiện luận văn này. Trong quá trình nghiên cứu, mặc dù đã có nhiều cố gắng hoàn thành luận văn, đã tham khảo nhiều tài liệu và đã trao đổi, tiếp thu ý kiến của Thầy Cô và bạn bè. Song do điều kiện về thời gian và trình độ nghiên cứu của bản 4 thân còn nhiều hạn chế nên nghiên cứu khó tránh khỏi được những thiếu sót. Vì vậy, tôi rất mong được sự quan tâm, đóng góp ý kiến của Thầy Cô và các bạn bè để luận văn được hoàn thiện hơn. Tác giả luận văn Nguyễn Thành Trung MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các từ viết tắt vii Danh mục các hình viii Danh mục các bảng ix MỞ ĐẦU 1 Lý do chọn đề tài 1 Mục đích nghiên cứu của đề tài 2 Đối tượng, phạm vi và nội dung nghiên cứu của đề tài 2 Ý nghĩa của đề tài 3 Chương I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1 Cơ sở khoa học và thực tiễn của đề tài 4 1.1.1 Khái niệm về hệ thống cây trồng 4 1.1.2 Khái niệm về cơ cấu cây trồng 6 1.1.3 Khái niệm về cơ cấu cây trồng hợp lý 7 1.1.4 Khái niệm về chuyển đổi cơ cấu cây trồng 8 1.1.5 Luân canh cây trồng 9 1.1.6 Chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hóa 11 1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến cơ cấu cây trồng 14 1.2.1 Khí hậu và cơ cấu cây trồng 14 1.2.2 Đất đai và cơ cấu cây trồng 16 1.2.3 Giống và cơ cấu cây trồng 17 1.2.4 Quần thể sinh vật và cơ cấu cây trồng 17 1.2.5 Nông hộ và cơ cấu cây trồng 18 1.2.6 Hiệu quả kinh tế của cơ cấu cây trồng 20 1.2.7 Thị trường 20 1.2.8 Quản lý vĩ mô của nhà nước 21 5 1.3 Các phương pháp tiếp cận trong nghiên cứu 21 1.4 Một số kết quả nghiên cứu trong nước và trên thế giới 25 1.4.1 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam 25 1.4.2 Một số kết quả nghiên cứu trên thế giới 30 Chương II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Phương pháp nghiên cứu 34 2.1.1 Bố trí thí nghiệm đồng ruộng và các biện pháp kỹ thuật áp dụng 35 2.1.1.1 Thử nghiệm mô hình trồng cây ớt cay trong vụ Đông – Xuân trên vùng đất bãi ven sông Lam 35 2.1.1.2 Thử nghiệm mô hình trồng cây bí đỏ nhật trong vụ Hè Thu trên vùng đất bãi ven sông Lam 36 2.1.1.3 Thử nghiệm mô hình trồng cây cà rốt trong vụ Đông trên vùng đất bãi ven sông Lam 38 2.1.2 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu 39 2.1.2.1 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu 39 2.1.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 40 2.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu của đề tài 40 Chương III. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 3.1 Ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế - xã hội đến cơ cấu cây trồng, cơ cấu mùa vụ của huyện Hưng Nguyên 41 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 41 3.1.1.1 Vị trí địa lý 41 3.1.1.2 Địa hình vùng đất bãi ven sông Lam 42 3.1.1.3 Khí hậu 43 3.1.1.4 Tài nguyên đất 46 3.1.1.5 Tài nguyên nước – thủy lợi 49 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội của huyện Hưng Nguyên 49 3.1.2.1 Tình hình phát triển kinh tế 49 3.1.2.2 Dân số và lao động 53 3.1.3 Chính sách hỗ trợ nông nghiệp và phát triển nông thôn 54 3.1.3.1 Chính sách hỗ trợ chung 54 3.1.3.2 Chính sách hỗ trợ vùng đất bãi ven sông Lam 55 3.1.4 Đánh giá chung 56 3.1.4.1 Về thuận lợi 56 3.1.4.2 Một số khó khăn 56 3.2 Cơ cấu cây trồng hàng năm của huyện Hưng Nguyên 58 3.2.1 Cơ cấu cây trồng chung trên toàn huyện Hưng Nguyên 58 6 3.2.2 Cơ cấu cây trồng vùng đất bãi ven sông Lam 61 3.2.2.1 Cơ cấu cây trồng vụ Xuân vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 64 3.2.2.2 Cơ cấu cây trồng vụ Hè Thu vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 65 3.2.2.3 Cơ cấu cây trồng vụ Đông vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 67 3.2.2.4. Cơ cấu cây trồng vụ Đông vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 68 3.2.3 Cơ cấu một số giống cây trồng chính trên vùng bãi ven sông Lam 69 3.2.4 Hiệu quả kinh tế của các công thức luân canh cây trồng hiện có 72 3.2.4.1 Trên vùng đất bãi cao 72 3.2.4.2 Trên vùng đất bãi vừa 73 3.2.4.3 Trên vùng đất bãi thấp 75 3.3 Đề xuất chuyển đổi, lựa chọn công thức luân canh cây trồng theo hướng sản xuất hàng hóa nâng cao hiệu quả kinh tế 77 3.3.1 Cơ sở lựa chọn 77 3.3.2 Chuyển đổi, lựa chọn công thức mới 78 3.4 Kết quả xây dựng các mô hình thí nghiệm 81 3.4.1 Kết quả xây dựng mô hình trồng cây ớt cay Đông – Xuân trên vùng đất bãi ven sông Lam 81 3.4.2 Kết quả xây dựng mô hình trồng cây bí đỏ nhật vụ Hè Thu trên vùng đất bãi ven sông Lam 84 3.4.3 Kết quả xây dựng mô hình trồng cây cà rốt trong vụ Đông trên vùng đất bãi ven sông Lam 87 3.5 Đề xuất các giải pháp góp phần hoàn thiện chuyển đổi cơ cấu cây trồng hàng năm trên vùng đất bãi ven sông Lam 90 3.5.1 Công tác quy hoạch và quản lý thực hiện quy hoạch nông nghiệp 90 3.5.2 Khoa học kỹ thuật 90 3.5.3 Khuyến khích thành lập các HTX dịch vụ nông nghiệp 91 3.5.4 Đổi mới về chính sách hỗ trợ đầu tư 91 3.5.5 Mở rộng tìm kiếm thị trường 92 Chương IV. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 93 4.1 Kết luận 93 4.2 Kiến nghị 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO 95 Phụ lục 1: Phiếu điều tra nông hộ 99 Phụ lục 2: Năng suất và giá bán các loại cây trồng Phụ lục 3: Giá trị kinh tế của các loại cây trồng tính trên đơn vị 1 ha Phụ lục 4: Giá trị kinh tế các công thức luân canh hiện có tính trên đơn vị 1 ha 7 Phụ lục 5: Đề xuất chuyển đổi cơ cấu cây trồng Phụ lục 6: Chi phí vật chất và công lao động 8 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT UBND Ủy Ban Nhân Dân HTCT Hệ thống cây trồng CCCT Cơ cấu cây trồng FAO Tổ chức nông lương liên hợp quốc CPVC Chi phí vật chất DTTN Diện tích tự nhiên VLXD Vật liệu xây dựng CNXD Công nghiệp xây dựng ĐVT Đơn vị tính TTCN Tiểu thủ công nghiệp XDCB Xây dựng cơ bản CS Cộng sự HTX Hợp tác xã NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu TGST Thời gian sinh trưởng 9 DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang 1.1 Các thành phần của hệ thống nông nghiệp 4 2.1 Mô tả phương pháp nghiên cứu 34 3.1 Bản đồ hành chính huyện Hưng Nguyên 41 3.2 Biểu đồ nhiệt độ bình quân giai đoạn 2003 - 2013 44 3.3 Cơ cấu sử dụng đất huyện Hưng Nguyên năm 2013 47 3.4 Diện tích sử dụng các loại đất vùng bãi ven sông Lam năm 2013 48 3.5 Cơ cấu kinh tế các ngành huyện Hưng Nguyên giai đoạn 2010 - 2013 51 3.6 Cơ cấu lao động trong các ngành huyện Hưng Nguyên năm 2013 54 3.7 Cơ cấu cây trồng vụ Xuân trên vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 65 3.8 Cơ cấu cây trồng vụ Hè Thu trên vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 67 3.9 Cơ cấu cây trồng vụ Đông trên vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 69 10 [...]... lao động của huyện Hưng Nguyên (tính đến 31/12 2013) 53 3.8 Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng chính huyện Hưng Nguyên 59 3.9 Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng vùng đất bãi ven sông Lam 61 3.10 Cơ cấu cây trồng trong vụ Xuân trên vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 64 3.11 Cơ cấu cây trồng trong vụ Hè Thu trên vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 66 3.12 Cơ cấu cây trồng trong... xuất giải pháp thay đổi cơ cấu cây trồng, mùa vụ hướng đến phát triển nông nghiệp xanh và hiệu quả kinh tế trên vùng đất màu bãi ven sông Lam thuộc huyện Hưng Nguyên, tỉnh Nghệ An Đối tượng, phạm vi và nội dung nghiên cứu Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Hiện trạng hệ thống cây trồng trên vùng đất bãi: Cơ cấu mùa vụ, các công thức luân canh, cơ cấu giống cây trồng hiện có và hướng chuyển đổi cơ cấu cây. .. canh cây trồng trên vùng đất bãi thấp 76 3.19 Thời vụ của các công thức luân canh cây trồng vùng bãi thấp 77 3.20 Dự kiến giá trị thu nhập cơ cấu lại diện tích cây trồng trên vùng đất bãi cao 79 3.21 Dự kiến giá trị thu nhập cơ cấu lại diện tích cây trồng trên vùng đất bãi vừa 80 3.22 Dự kiến giá trị thu nhập cơ cấu lại diện tích cây trồng trên vùng đất bãi thấp 81 3.23 Các chỉ tiêu sinh trưởng và phát... chuyển đổi cơ cấu cây trồng là quá trình thực hiện bước chuyển từ hiện trạng cơ cấu cây trồng cũ sang cơ cấu cây trồng mới (Đào Thế Tuấn, 1978) [32] Chuyển đổi cơ cấu cây trồng chính là phá vỡ thế độc canh trong trồng trọt nói riêng và trong nông nghiệp nói chung, để hình thành một cơ cấu cây trồng mới phù hợp và có hiệu quả kinh tế cao hơn, dựa vào đặc tính sinh học của từng loại cây trồng và điều kiện... trên vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 68 3.13 Cơ cấu các loại giống cây trồng chủ yếu trên vùng đất bãi ven sông Lam 70 3.14 Hiệu quả kinh tế các công thức luân canh cây trồng trên vùng đất bãi cao 72 3.15 Thời vụ của các công thức luân canh trên vùng bãi cao 73 3.16 Hiệu quả kinh tế các công thức luân canh cây trồng trên vùng đất bãi vừa 74 3.17 Thời vụ của các công thức luân canh trên vùng đất bãi. .. Diễn biến một số yếu tố khí hậu ở huyện Hưng Nguyên 44 3.2 Quy mô và hiện trạng sử dụng đất của huyện Hưng Nguyên năm 2013 46 3.3 Diện tích sử dụng các loại đất vùng bãi ven sông Lam 48 3.4 Giá trị sản xuất các ngành của huyện Hưng Nguyên giai đoạn 2010 – 2013 50 3.5 Cơ cấu kinh tế huyện Hưng Nguyên giai đoạn 2010 – 2013 51 3.6 Cơ cấu nội ngành nông nghiệp huyện Hưng Nguyên giai đoạn 2010 - 2013 52 3.7... quy luật chuyển biến của tự nhiên để bố trí cây trồng hợp lý, lợi dụng tối đa các mặt ưu thế, hạn chế và né tránh những bất lợi 1.2.1 Khí hậu và cơ cấu cây trồng Khí hậu có tác động mạnh mẽ đến cây trồng và cơ cấu cây trồng, đặc biệt là yếu tố nhiệt độ, ẩm độ và ánh sáng - Nhiệt độ và cơ cấu cây trồng: Cây trồng sinh trưởng và phát triển nhờ một loạt các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể cây trồng. .. sản xuất nông nghiệp, đáp ứng đủ nhu cầu các sản phẩm nông nghiệp cho địa bàn tại chỗ và cung cấp cho các vùng phụ cận, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế Dựa vào nguồn lợi tự nhiên đất đai, khí hậu và điều kiện kinh tế xã hội, phương hướng nhiệm vụ phát triển nông nghiệp của vùng chúng tôi thực hiện nghiên cứu đề tài " Đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp chuyển đổi cơ cấu cây trồng vùng đất bãi. .. cấu cây trồng hằng năm - Các hộ nông dân ở một số xã đại diện - Các giống cây trồng Nội dung nghiên cứu Điều tra, phân tích đánh giá hiện trạng - Các yếu tố điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội chi phối hình thành cơ cấu cây trồng hàng năm - Thực trạng cơ cấu cây trồng hàng năm - Một số giống cây trồng chính đang được trồng Đề xuất cải tiến cơ cấu cây trồng hàng năm phát triển theo hướng sản xuất hàng... cây trồng lại là cơ sở hợp lý cho các nhà hoạch định chính sách xác định phương hướng sản xuất (Phạm Chí Thành và CS, 1996) [21] 1.1.4 Khái niệm về chuyển đổi cơ cấu cây trồng Chuyển đổi cơ cấu cây trồng là sự thay đổi theo tỷ lệ % của diện tích gieo trồng, nhóm cây trồng, của cây trồng trong nhóm hoặc tổng thể và nó chịu sự tác động, thay đổi của yếu tố tự nhiên, kinh tế - xã hội Quá trình chuyển đổi . 56 3.2 Cơ cấu cây trồng hàng năm của huyện Hưng Nguyên 58 3.2.1 Cơ cấu cây trồng chung trên toàn huyện Hưng Nguyên 58 6 3.2.2 Cơ cấu cây trồng vùng đất bãi ven sông Lam 61 3.2.2.1 Cơ cấu cây trồng. cây trồng vụ Xuân trên vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 65 3.8 Cơ cấu cây trồng vụ Hè Thu trên vùng đất bãi ven sông Lam năm 2013 67 3.9 Cơ cấu cây trồng vụ Đông trên vùng đất bãi ven sông Lam. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN THÀNH TRUNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHUYỂN ĐỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG VÙNG ĐẤT BÃI VEN SÔNG LAM HUYỆN HƯNG NGUYÊN LUẬN