Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sắc ký và điện di mao quản để kiểm nghiệm chất lượng một số hợp chất phenolic trong cây chè vằng (jasminum subtripliberve blume oleaceae)

MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa i Lời cam đoan ii Lời cám ơn iii Mục lục iv Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt viii Danh mục các bàng xii Danh mục các hình xiv ĐẶT VẤN ĐỀ 1 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN 1.1. NỘI DUNG XÂY DỰNG QUY TRÌNH ĐỊNH LƯỢNG CÁC 3 HỢP CHẨT Tự NHIÊN TRONG Dược LIỆU 1.1.1. Chất chuẩn đổi chiếu hóa học từ dược liệu 3 1.1.2. Các bước xây dựng quy trình định lượng mẫu dược liệu 7 1.2. Sơ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CẨU TRÚC VÀ 10 KIÊM NGHIỆM CÁC Hộp CHẨT Tự NHIÊN 1.2.1. Xác định cấu trúc các họp chất tự nhiên bằng phổ MS, NMR 10 1.2.2. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC 13 1.2.3. Phương pháp điện di mao quản CE 20 1.3. Sơ LƯỢC VỀ HỢP CHẤT PHENOLIC 30 1.3.1. Đại cương 30 1.3.2. Kiểm nghiệm 31 1.4. GIỚI THIỆU CÂY CHÈ VẢNG 34 1.4.1. Mô tà cây 34 1.4.2. Thành phẩn hóa học 34 1.4.3. Tác dụng dược lý và công dụng 36 CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cưu 38 2.1. ĐỐI TƯỢNG 38 2.2. DUNG MÔI, HÓA CHẤT VÀ TRANG THIẾT BỊ 39 2.2.1. Dung môi hóa chất 39 2.2.2. Các chất chuẩn 40 2.2.3. Thiết bị thí nghiệm 40 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cửu 41 2.3.1. Nghiên cứu chiết tách các hợp chất phenolic glycosid 41 2.3.2. Xác định cấu trúc các hợp chất tinh khiết 45 2.3.3. Xây dựng phương pháp định lượng một số hợp chất phenolic 45 trong chè vẳng bằng HPLC 2.3.4. Xây dựng phương pháp định lượng một số hợp chất phenolic 47 trong chè vẳng bằng CE 2.3.5. Phân tích sổ liệu thực nghiệm 50 CHƯƠNG 3 KẾ T QUẢ THỤ C NGHIỆM 51 3.1. CHIẾT TÁCH CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC TRONG 51 CHÈ VẰNG LÀM CHUẨN ĐỐI CHIẾU 3.1.1. Chiết xuất các hợp chất phenolic trong chè vẳng 51 3.1.2. Định tính và kiểm tra độ tinh khiết các hợp chất J|J|1 53 3.1.3. Định tính các chất phenolic trong chè vằng bằng LCMS 58 3.2. XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC CÁC HỢP CHẮT PHENOLIC 61 BẰNG PHỒ MS, NMR 3.2.1. Xác định cấu trúc ílavonoid 61 3.2.2. Xác định cấu trúc các chất phenylethanoid glycosid. 62 3.2.3. Biện giải cấu trúc một phenylethanoid glycosid mới. 65 3.2.4. Xác định hàm lượng một số hợp chất phenylethanoid 67 glycosid bằng LCMS 3.3. ĐỊNH LƯỢNG MỘT SỔ HỢP CHẤT PHENOLIC TRONG 70 CHÈ VẲNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC