vận dụng kiến thức liên môn giải quyết tình huống thực tiễn tình huống rơm rạ HIỂM họa và tài NGUYÊN

Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn” SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI Trường Trung học Phổ thông Đan Phượng ********* CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MƠN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN Tình huống: “RƠM RẠ - HIỂM HỌA VÀ TÀI NGUYÊN” Địa chỉ: Thị Trấn Phùng - Đan Phượng - Hà Nội Điện thoại: 0983671105 Email: mailinh1506@gmail.com Thông tin học sinh: -Họ tên: Nguyễn Mai Linh - Ngày sinh: 15/06/1997 - Lớp: 12A10 Năm học: 2014 – 2015 Tên tình huống: Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn” “RƠM RẠ - HIỂM HỌA VÀ TÀI NGUYÊN” Mục tiêu giải tình 2.1 Thực trạng Gắn bó lâu đời với đời sống sinh hoạt người, rơm vốn coi nét đẹp quê hương Việt Nam Từ xưa đến nay, nhân dân ta sử dụng rơm với nhiều mục đích khác Nhưng năm gần rơm, rạ ngày sử dụng làm vật liệu chất đốt Địa phương em huyện ngoại thành Hà Nội với nghề trồng lúa nước vai trò chủ đạo, lượng lớn rơm, rạ dư thừa sau thu hoạch bị đốt cháy thành tro xả bừa bãi gây nguy hiểm cho người, phương tiện tham gia giao thông, gây tắc nghẽn cơng trình thuỷ lợi Từ thực tế em gặp phải tượng người dân đốt rơm gây khói bụi mù mịt ảnh hưởng đến tầm nhìn người đường hay đống rơm lớn đường trở thành chướng ngại vật khó quan sát trời tối, em nhận thấy vấn đề đáng quan tâm Rơm vàng – nét đẹp làng quê Việt Nam 2.2 Mục tiêu giải Thu thập nắm bắt tình hình, từ tổng hợp phân tích để đưa giải pháp hợp lí, đắn với kiến thức có.Giải nhanh chóng, áp dụng kiến thức học phổ thông, đưa giải pháp giảm tác hại việc phơi đốt rơm rạ, tận dụng nguồn tài nguyên địa phương Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên mơn để giải tình thực tiễn” Tổng quan nghiên cứu liên quan đến việc giải tình 3.1 Phân tích tác hại việc phơi đốt rơm rạ sau thu hoạch *Bài 13 (Giáo dục công dân 10): Công dân với cộng đồng *Bài 15 (Giáo dục công dân 10): Công dân với số vấn đề cấp thiết nhân loại (mục II Ơ nhiễm mơi trường trách nhiệm công dân việc bảo môi trường mục III Tư liệu tham khảo) *Bài 12 (Giáo dục cơng dân 11): Chính sách tài ngun bảo mơi trường - Người dân lấn chiếm lịng đường làm nơi tuốt lúa, phơi thóc, đốt rơm rạ gây ảnh hưởng không nhỏ tiềm ẩn nguy an tồn giao thơng cho phương tiện lưu thông nhiều đoạn đường, qua khu vực đường nơng thơn liên xã, liên huyện… Khói rơm rạ cịn làm tầm nhìn, gây khó khăn cho người tham gia giao thơng Hình ảnh rơm rạ, thóc lúa phơi tràn lịng đường khơng khó bắt gặp vào vụ thu hoạch, đặc biệt đoạn đường từ Thị Trấn Phùng đến đê sông Hồng (qua xã Hạ Mỗ, Thượng Mỗ,…) Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên mơn để giải tình thực tiễn” - Việc phơi, đốt rơm rạ không phù hợp vi phạm pháp luật: Điều 14 - Nghị định số 34/2010/NĐ-CP quy định xử phạt hành vi vi phạm khác quy tắc giao thông đường Trong đó, điểm quy định: "Phạt tiền từ 100.000 đồng đến 200.000 đồng hành vi vi phạm sau đây: a) Phơi thóc, lúa, rơm, rạ, nông, lâm, hải sản đường bộ; b) Tập trung đông người trái phép; nằm, ngồi đường gây cản trở giao thơng; c) Đá bóng, đá cầu, chơi cầu lông hoạt động thể thao khác trái phép đường giao thông; sử dụng bàn trượt, pa-tanh, thiết bị tương tự phần đường xe chạy *Bài 29 (Hóa học 10): Oxi – Ozon *Bài 16 (Hóa học 11): Hợp chất cacbon *Bài 17 (Sinh học 11): Hô hấp động vật Khi đốt rơm rạ xảy nhiệt phân khơng hồn tồn, tạo nồi khí CO, CO2, NO2, SO2, H20, chất nhựa bay hơi, hợp chất chứa Clor hàng trăm hợp chất khác Tất có hại cho sức khỏe người tăng mức thải khí nhà kính vào bầu khí Khí CO nguy hại hít thở phải nồng độ khoảng 0,1% CO khơng khí dẫn tới thương tổn giảm oxygen máu hay tổn thương hệ thần kinh, gây tử vong CO chất khí khơng màu, khơng mùi khơng gây kích ứng nên khó nhận biết dễ gây nguy hiểm đến tính mạng Khi hít vào phổi CO gắn chặt với Hemoglobin thành HbCO máu khơng thể chun chở oxygen đến tế bào CO gây tổn thương tim gắn kết với myoglobin tim CO khiến hồng cầu vận chuyển oxi cho thể Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên mơn để giải tình thực tiễn” *Bài 22 (Hóa học 11): Cấu trúc phân tử hợp chất hữu *Bài (Hóa học 12): Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ *Bài (Công nghệ 10): Một số tính chất đất trồng Thành phần rơm rạ xenlulozơ, cacbon (C) chiếm 44%, hiđro (H)- 5%, oxi (O)- 49%, nitơ (N)- khoảng 0,92% , lượng nhỏ photpho (P), lưu huỳnh (S) kali (K) Khi đốt phần C,H, O biến hết thành khí CO2, CO nước, cịn sót lại chút P, K, Ca Si…, nên tro than rơm rạ cung cấp lượng dinh dưỡng nhỏ cho đồng ruộng mà Trong việc nung đốt nhiệt độ cao làm cho lượng nước lớn đất bị bốc hơi, đồng ruộng bị khô Nếu đốt đồng nhiều lần lâu dài làm cho đất biến chất trở nên chai cứng *Bài 33 (Vật lí 10): Các nguyên lí nhiệt động lực học Đốt rơm rạ gây lãng phí nguồn tài nguyên Từ kiến thức vật lí tính lượng hao phí vơ lớn đốt rơm rạ Có thể tận dụng rơm rạ vào nhiều mục đích khác đem lại hiệu kinh tế Đốt rơm gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến sức khỏe người dân Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn” 3.2 Phương pháp xử lí rơm rạ sau thu hoạch *Bài 13 (Cơng nghệ 10): Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất phân bón *Bài 44 (Cơng nghệ 10): Chế biến lương thực, thực phẩm *Bài 39 (Vật lí 10): Độ ẩm khơng khí *Bài 44 (Sinh học 12): Chu trình sinh địa hóa sinh *Bài 27 (Sinh học 10): Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển vi sinh vật *Bài 27 (Địa lí 10): Vai trị, đặc điểm, nhân tố ảnh hưởng tới phát triển phân bố nơng nghiệp Một số hình thức tổ chức lãnh thổ nơng nghiệp *Bài 28 (Địa lí 10):Địa lí ngành trồng trọt - Vận dụng kiến thức sinh học, công nghệ học để thực ủ phân vi sinh trồng nấm từ rơm rạ sau thu hoạch Vi sinh vật phân huỷ rơm tạo chất có lợi cho trồng tạo điều kiện thuận lợi để nấm phát triển *Bài 12 (Địa lí 12): Thiên nhiên phân hóa đa dạng *Bài 44 (Địa lí 12): Tìm hiểu địa lí tỉnh, thành phố - Xác định thời gian vụ mùa, thời tiết, khí hậu yêu tố dất, địa hình,… địa phương để thực có hiệu - Tính tốn khối lượng rơm, khối lượng meo nấm,… phù hợp Xác định kích thước đống ủ, lượng dung dịch chế phẩm,… 3.3 Phương pháp thu thập thơng tin, thuyết trình, tuyền truyền *Bài 22 (Tin học 10): Một số dịch vụ Internet *Tin học 10 Chương III Soạn thảo văn Sử dụng cơng cụ tìm kiếm google để khai thác thơng tin, dùng kĩ tốn logic tốn học để phân tích tổng hợp, thống kê số liệu để nhìn tổng quan số, vấn đề thực trạng có từ đưa giải pháp phù hợp Các cơng cụ hỗ trợ giúp thuyết trình tun truyền đạt hiệu word, powerpoint, excel,… *Bài Trình bày vấn đề (Ngữ văn 10 – tập 1) *Bài Phát biểu theo chủ đề (Ngữ văn 12 – tập 1) *Bài Luyện tập vận dụng phương thức biểu đạt văn nghị luận (Ngữ văn 12 – tập 1) Vận dụng kĩ văn học để diễn đạt đề muốn trình bày Một thuyết trình kết hợp nhuần nhuyễn ba yếu tố:Ngơn từ, giọng điệu (lời nói) ngôn ngữ thể (cử chỉ, điệu bộ, ánh mắt, nụ cười ), ngơn ngữ thể chiếm vị trí quan trọng việc tạo nên lơi thuyết trình Nếu q lạm dụng lời nói, ngơn từ q khơ khan học thuật tác động thuyết trình tới người nghe hạn chế Sử dụng kiến thức văn học để diễn đạt cách trơi chảy có sức thuyết phục cao Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn” *Bài 14 (Địa lí 12): Sử dụng bảo tài nguyên thiên nhiên *Bài 43 (Hóa học 12): Hóa học vấn đề phát triển kinh tế *Bài 45 (Hóa học 12): Hóa học vấn đề mơi trường Phân tích rõ tác hại việc đốt rơm cách xử lí đem lại hiệu cao giúp thuyết phục người dân thay đổi suy nghĩ nông nghiệp Giải pháp giải tình - Thu thập thơng tin thực trạng địa phương - Đưa giải pháp xử lí rơm rạ sau thu hoạch đạt hiệu kinh tế cao tránh việc đốt rơm, phơi rơm gây ảnh hưởng xấu tới người môi trường Tận dụng nguồ rơm rạ dư thừa, dùng phương pháp xử lí rơm rạ chế phẩm sinh học trồng nấm rơm theo quy trình kĩ thuật + Ủ phân vi sinh từ rơm rạ + Trồng nấm rơm - Tuyên truyền nâng cao ý thức người dân địa bàn xã mở rộng huyện Đan Phượng Thuyết minh tiến trình giải tình 5.1 Xử lí rơm rạ chế phẩm sinh học *Chuẩn bị xử lý: - Xác định lượng rơm, rạ cần xử lý trước thu hoạch - Lựa chọn địa điểm: nên chọn địa điểm ủ xử lý gần nguồn nguyên liệu (rơm, rạ), thuận tiện nguồn nước hợp lý bảo quản sử dụng *Các bước thực tuân thủ theo quy trình kỹ thuật: -Thu gom rơm, rạ (khi thu gom rơm, rạ để ủ tận dụng thêm số sản phẩm hữu như: bèo tây, thân trồng phân lợn, phân gà, ) -Tùy lượng nguyên liệu mà bố trí diện tích chân đống, lượng chế phẩm hịa tan, phân hố học NPK cho hợp lý, rơm, rạ cần lượng chế phẩm phân hoá học sau: Chế phẩm: 0,2kg/tấn; phân hoá học NPK: 3kg/tấn Sơ đồ cách ủ phân Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn” - Quy trình thực hiện: + Chế phẩm: tiến hành pha chế phẩm dạng dung dịch hoà tan + Trải rơm, rạ sau thu hoạch địa điểm lựa chọn, lớp rơm, rạ dày 30cm tưới lượt dung dịch chế phẩm hòa tan (nồng độ dung dịch tùy thuộc vào độ ẩm rơm, rạ cho ủ rơm, rạ có độ ẩm đạt 80%) rắc mỏng phân hố học NPK Nếu gia đình có phân chuồng, phân gà bổ sung thêm + Sau tiến hành xong, đống ủ phải che đậy nilon để đảm bảo vệ sinh môi trường kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm đống ủ để bổ sung nước đạt độ ẩm cần thiết, trì nhiệt độ đống ủ ln mức 40oC Màng nilon che đậy đống ủ sử dụng nhiều lần đến hỏng thu gom bán cho người thu mua phế liệu để tránh gây ô nhiễm môi trường + Đảo trộn đống ủ: rơm, rạ vụn thêm làm cho loại vi sinh vật phân bố đều, tưới bổ sung trì ẩm độ, trộn chỗ phân huỷ tốt chưa tốt, để đảm bảo cần đảo trộn lần; lần sau ủ 15-20 ngày, lần cách lần 10 – 15 ngày, (cách kiểm tra độ ẩm: cầm nắm rơm, rạ vắt thấy nước rỉ theo kẽ tay được) + Sau 30 ngày trở ta kiểm tra chất lượng phân đảm bảo đưa bón lót gối vụ đánh gọn bảo quản để bón cho rau màu Phân vi sinh ủ từ rơm sơ đồ cách ủ phân Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên mơn để giải tình thực tiễn” 5.2 Trồng nấm rơm đạt hiệu cao Với lượng rơm từ trồng lúa chất 200m mô nấm; sau trồng nấm 25-30 ngày thu 250 - 300 kg nấm tươi * Thời vụ: Mùa vụ trồng nấm rơm phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu lao động nông nhàn địa phương Nấm rơm trồng quanh năm, nhiên theo điều kiện thời tiết mà áp dụng biện pháp kỹ thuật sau: - Vào mùa Đông Xuân, giáp tết Nguyên đán có gió lạnh phải chắn gió, giữ ấm làm mô nấm lớn - Vào mùa mưa cần làm mái che tủ rơm dầy để giảm độ ẩm, làm mô cao để tránh ngập úng - Ở nơi có nhiều gió, gió mạnh cần làm rào chắn gió, bố trí mơ nấm thẳng góc với hướng gió * Chuẩn bị địa điểm: - Chọn địa điểm: Thuận lợi cho việc vận chuyển rơm rạ, thu hoạch chuyên chở nấm; gần nguồn nước tưới; phẳng, cao ráo, không bị úng ngập, thoáng - Chuẩn bị địa điểm trước chất nấm: Làm phẳng nền, mùa mưa nên xẽ rảnh đào liếp rộng 60-80 cm, cao 10 cm có độ dốc đỗ hai mé thấp Rảnh sâu 10 x 20 cm Đầm nén mặt liếp giúp: thoát nước tốt, không bị úng ngập tưới Nhà ủ nấm rơm * Chuẩn bị rơm: Rơm sau thu hoạch lúa mùa, lúa thần nông, lúa nếp sử dụng được; dùng rơm tươi rơm khô, rơm không bị mục nát biến thành màu đen.Chuẩn bị rơm rạ cách: Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên mơn để giải tình thực tiễn” - Cách ủ rơm thành đống: Cách áp dụng cho rơm tươi khô Rơm chất thành đống chiều rộng 1,5-2m, chiều dài 4-8 m, lớp rơm cao 20-30cm tưới nước rơm thấm dùng chân dậm cho dẽ, tiếp tục chất lớp đống rơm có chiều cao 1,3-1,5m Sau lấy nylon, rơm chuối tủ chung quanh để giữ ẩm giữ nhiệt, thời gian ủ rơm từ 10-12 ngày Nếu ủ rạ ý: xếp rạ theo hàng để dễ lấy Rạ xếp thành 3-4 hàng sát nhau, tưới nước dậm cho đống ủ rơm * Cách xữ lý nước vôi trước ủ: Rơm, rạ nhúng vào nước vôi pha với tỉ lệ 3% (3kg vơi cho 100 lít nước) ngâm rơm vừa đủ ngập Mục đích diệt nấm tạp, tẩy rữa chất phèn, chất mặn rơm rạ Rơm rạ ngâm nước vơi từ 20-30 phút Sau vớt để nước chất thành đống giống cách ủ rơm thành đống Thời gian ủ 5-6 ngày: thời gian đầu sau chất đống 2-3 ngày trở rơm lần Nếu thấy rơm rạ ướt cần giảm bớt dụng cụ đậy bên ngoài, rơm bị khô cần bổ sung thêm nước vôi tỉ lệ 3% tưới vừa đủ * Chọn meo giống: - Sợi tơ nấm màu trắng trong, mở nắp có mùi tương tự nấm rơm - Tơ nấm phát triển khắp mặt bịch meo - Một bịch meo trung bình 120g, gieo mơ nấm rộng 0,5m cao 0,4- 0,5m dài 4-5m Chú ý: Nếu bịch meo có đốm màu nâu, đen, vàng cam nhiễm nấm dại, không nên sử dụng Không chọn bịch meo phía đáy bịch bị ướt, bị nhão có mùi chua * Xếp mơ rắc meo giống: +Lấy rơm đống ủ : - Dỡ bỏ lớp rơm mặt đống ủ - Lấy rơm ủ bên xếp mô nấm, cố gắng xếp hết ngày phần rơm dỡ lớp đậy ủ + Chất mô nấm: Cách 1: rải lớp rơm ủ lên mặt liếp chuẩn bị sẳn Cách 2: xếp rơm thành bó theo chiều ngang liếp Sau rải rơm khô dầy 4-5cm để đậy mơ, vuốt mặt ngồi cho mơ láng, gọn Lưu ý:Tuỳ theo mùa thay đổi cách đậy mơ nấm cho thích hợp + Mùa nắng: tủ rơm mỏng để thoát nhiệt + Mùa mưa, mùa lạnh: tủ rơm dầy để giữ nhiệt chống thấm nước Hs: Nguyễn Mai Linh 10 Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn” * Chăm sóc thu hoạch: - Đối với nấm rơm, khơng cần dùng phân bón Bản thân rơm rạ phân huỷ đủ cung cấp dinh dưỡng cho nấm phát triển - Theo dõi nhiệt độ ẩm độ khâu quan trọng trình sản xuất nấm + Åm độ yếu tố hàng đầu, ẩm độ giúp trình phân huỷ rơm rạ thuận lợi từ tạo nhiệt độ mô nấm + Nếu ẩm độ cao, nhiệt độ giảm, mô nấm bị lạnh, ẩm độ thấp mô bị khô, nhiệt độ tăng - Giữ ẩm độ thích hợp: kiểm tra mơ nấm dùng tay rút nắm (khoảng 15-20 cọng) rơm luống, bóp chặt lịng bàn tay, nước rịn qua kẽ tay vừa + Nếu nước không rịn qua kẽ tay khô, phải tưới nước + Nếu thấy nước chảy qua kẽ tay thành giọt dư nước, phải ngưng tưới nước ngày phải dỡ áo mô cho nước bốc Trong mùa mưa phải làm mái che sau dỡ áo mô - Điều chỉnh nhiệt độ cách tưới nước đậy mô: + Khi kiểm tra mô nấm thấy nhiệt độ tăng, rơm ủ thiếu nước cần dùng thùng vòi sen tưới cho mô nấm + Khi kiểm tra mô nấm thấy nhiệt độ giảm, mô bị lạnh Ngưng tưới nước, dỡ bớt áo mô, mái che nắng để giúp mô hấp thu nhiều nắng - Đảo rơm áo mô: sau chất mô 5-8 ngày, cần phải đảo áo mô để tránh tơ nấm ăn lan ngồi khơng tạo nấm Cách đảo: dỡ rơm áo xốc cho tơi đậy trở lại cho mô nấm Nấm rơm Hs: Nguyễn Mai Linh 11 Trường THPT Đan Phượng Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn” - Thu hái nấm rơm: + Sau ủ rơm 10-14 ngày thu hoạch: thời gian thu hoạch tuỳ theo loại meo cách ủ Nấm rộ vào ngày thứ 12-15; sau 7-8 ngày tiếp đợt thu hái 3-4 ngày kết thúc vụ trồng nấm + Thời điểm hái nấm: thu hái ngày lần Lần vào sáng sớm trước Thu hái lần vào khoảng 14-15 chiều + Thời gian thu hái nấm thường 7-10 ngày Năng suất trung bình 1-1,5 kg nấm tươi 1m liếp nấm - Vận chuyển bảo quản nấm sau hái: + Sau hái nấm, tốt nên chuyển nhanh đến nơi tiêu thụ khoảng thời gian 2-3 + Nếu muốn để nấm rơm qua ngày cần bảo quản nhiệt độ 10 – 15OC Ý nghĩa việc giải tình Làm giảm tình trạng phơi đốt rơm rạ ảnh hưởng đến môi trường sống người đân Đưa giải pháp phù hợp để người dân xử lí rơm rạ đạt hiệu kinh tế cao Có ý nghĩa lớn việc bảo vệ môi trường, tăng hiệu kinh tế cho người nông dân địa phương Giúp học sinh hình thành ý thức có trách nhiệm với môi trường sống xung quanh, biết quan sát đánh giá, có thái độ đắn với tượng diễn đời sống Tình giúp học sinh vận dụng kiến thức học vào đời sống thực tế Đánh giá lực khả tiếp nhận ứng dụng kiến thức học Việc trang bị cho học sinh kiến thức đắn, phù hợp có tính ứng dụng cao Cần thường xuyên trau dồi nâng cao kĩ cách thực hành nhiều Như vậy, kiến thức liên môn tạo điều kiện cho học sinh chủ động, tích cực, sáng tạo; giúp học sinh ý thức việc học phải đôi với hành; rèn luyện kĩ giải tình sống Đan Phượng, ngày 26/11/2014 Người thực Nguyễn Mai Linh Hs: Nguyễn Mai Linh 12 Trường THPT Đan Phượng ...Bài dự thi ? ?Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn? ?? “RƠM RẠ - HIỂM HỌA VÀ TÀI NGUYÊN” Mục tiêu giải tình 2.1 Thực trạng Gắn bó lâu đời với đời sống sinh hoạt người, rơm vốn coi nét... THPT Đan Phượng Bài dự thi ? ?Vận dụng kiến thức liên mơn để giải tình thực tiễn? ?? Tổng quan nghiên cứu liên quan đến việc giải tình 3.1 Phân tích tác hại việc phơi đốt rơm rạ sau thu hoạch *Bài 13... Bài dự thi ? ?Vận dụng kiến thức liên mơn để giải tình thực tiễn? ?? - Cách ủ rơm thành đống: Cách áp dụng cho rơm tươi khô Rơm chất thành đống chiều rộng 1,5-2m, chiều dài 4-8 m, lớp rơm cao 20-30cm