Ảnh hưởng của nhiễm mặn đến cây cà chua (lycopersicon esculentum mill ) ở giai đoạn ra hoa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA SINH - KTNN ------ NGUYỄN THỊ KHIÊM ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỄM MẶN ĐẾN CÂY CÀ CHUA Lycopersicon esculentum Mill.. Ở GIAI ĐOẠN RA HOA KHÓA LUẬN TỐT NGH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA SINH - KTNN - -

NGUYỄN THỊ KHIÊM

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỄM MẶN ĐẾN

CÂY CÀ CHUA

( Lycopersicon esculentum Mill.)

Ở GIAI ĐOẠN RA HOA

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Sinh lý học thực vật

Người hướng dẫn khoa học PGS.TS NGUYỄN VĂN MÃ

HÀ NỘI - 2014

LỜI CẢM N

em

t em

, góp ý

Em – KTNN, Phòng

hành S

em

Em x è

ữ

ữ

ý

Em xin chân thành !

Hà Nội, ngày 15 tháng 05 năm 2014

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Khiêm

LỜI CAM ĐOAN

: “Ảnh hưởng của nhiễm mặn đến

cây cà chua (Lycopersicon esculentum Mill.) ở giai đoạn ra hoa”

ù ặ

15 05 014 Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Khiêm

MỤC LỤC

MỞ Đ U 1

1 Lý 1

ụ 2

3 2

4 2

5 Ý ĩ 3

CHƯ NG T NG UAN TÀI LIỆU 4

1 1 ặ 4

1 1 1 ặ 4

1 1 4

1 ồ 5

1 1 ụ ồ 5

1 1 1 ụ 5

1 1 ồng 5

1 1 6

1.2.2 ồ 7

1 1 ồ 7

1 ồ 7

1 3 ặ 9

1 3 1 ặ 9

1 3 ặ

ồ 9

CHƯ NG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯ NG PHÁP NGHIÊN CỨU 12

1 12

12

1 m 12

ỉ 13

3 ử 19

3 1 Ả ặ 21

3 1 1 21

3 1 D 23

3 Ả ặ 25

3 1 ụ ổ 25

3 K ỳ ụ 26

3 1 ỳ ổ (F ) 27

3 ỳ 28

3 3 ỳ ổ 30

3 3 32

3 3 Ả ặ 33

3 4 Ả ặ 36

3 4 1 1 36

3 4 1 37

3 5 Ả ặ

cà chua 38

3 5 1 38

3 5 39

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41

TÀI LIỆU THAM KHẢO 43

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

1 1 D ụ

2011 7

1 D 8

3 1 Ả ặ 2 a HT144, C155……… … … 21

3 ổ 144 155

mặ ……… 24

3 3 Ả ặ ụ ổ 2

chua HT144, C155……… ……… ……… 25

3 4 ổ ỳ ổ ặ

HT144 và C155 27

3 5 ổ ỳ 144

155 ặ 29

3 6 ổ ỳ ổ (F ) 144

và C155 sau kh ặ 30

3 7 ổ 144

155 ặ 32

3 8 ổ 144 155

ặ 34

3 9 Ả ặ 1

cà chua HT144 và C155 36

3 10 Ả ặ 1

cà chua HT144 và C155 37

3 11 Ả ặ

chua HT144 và C155 39

3 1 Ả ặ

cà chua HT144 và C155 40

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ

Hình 3 1 Ả ặ

HT144,C155 ……… 22

3 ổ 144 155

ặ 144, C155 23

Hình 3.3 Ả ặ ụ ổ 2

chua HT144, C155……… .25

3 4 ổ ỳ ổ ặ

HT144 và C155 27

Hình 3.5 ổ ỳ 144

155 ặ 29

3 6 ổ ỳ ổ (F ) 144

155 ặ 31

Hình 3.7 ổ 144

155 ặ 32

3 8 ổ 144 155

ặ 35

3 9 Ả ặ 1

cà chua HT144 và C155 37

Hình 3.10 Ả ặ ỉ

HT144 155……… ……… … 38

Hình 3.11 Ả ặ

chua HT144 và C155 39

Hình 3.12 Ả ặ

cà chua HT144 và C155 40

MỞ Đ U

1 Lý do chọn đề tài

(Lycopersicon esculentum Mill.) (Solanaceae)

ồ ổ

,

A 1, B2, : Ca, P, Fe,

(E,D War Tigchelarr - 1989) [24 ] ử ụ

, c

ồ

1 6 ổ

A ỉ

Ban Nha ồ các ỉ : Y D Ở L ồ , ù

ẽ ặ

dâng cao

ặ ặ

3 444 ặ ỉ 1

h 3% ổ i ồ

ặ ồ 449 mg/lít ( ồ ặ ) ặ

trong ẽ ồ

é ặ

t ồ [12]

ặ

ồ ù

ụ

ặ ù ụ

Pérez-A f 1994;

(1996) [26] ặ ồ ằ

ặ ũ

ặ [12 ]

-

ĩ

ỉ

D : “ Ảnh hưởng của nhiễm mặn đến cây cà chua (Lycopersicon esculentum Mill.) ở giai đoạn ra hoa” 2 Mục đích nghiên cứu ặ HT144 và 155

3 Nội dung X ồ ặ ỉ ý: - :

- ụ ổ ỳ

ụ

- : 1 1

- Hàm ử

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ử ụ : 144 155

: ặ

: hu nhà – K

5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

- Ý ĩ : ổ ữ ặ

- Ý ĩ : ặ ỉ

ồ ặ

ồ ữ ặ

CHƯ NG T NG UAN TÀI LIỆU

1.1 Đ c đi m inh học và gi t ị c a c y cà chua

Đ c đi m inh học c a cà chua

ồ (Solanaceae),

Lycopersicon esculentum Mill : L Lycopersicum, S lycopersicon, L kort v.v…[10]

ồ ằ ụ

ù , 0-30cm [7]

L é é Ở ữ

é ữ é ữ

ù ỉ ( ồ ụ ) ữa ù

ù cu ù 10-14 [6]

Qu , h ổ ữ [6]

2 Gi t ị dinh dư ng và gi t ị kinh t c a cà chua

: caroten, B1, B2 ; : Ca, P, Fe [6]

100 :

(mg%) Vitamin (mg%) : 94,0 (g%) Ca: 12 B1: 0,06

D

ụ ồ ụ

ử ụ : ù

, x : ặ v

ặ

Ở ồ 1 -3

ồ Ở (1997) ổ 1 4

0 [5], [6] 1.2 C y cà chua và tình hình gieo t ồng .2 Thời vụ gieo t ồng và chăm óc .2 Thời vụ ụ

ặ ù

ặ ù ồ ằ , trung ỉ

ù ồ ằ ử L ù L (L ồ )

Ở ỉ : ồ 9 10 ụ 1 2

ù ồ ằ ồ : ụ

6 ụ ồ 7 8 ụ ồ 9

10 ụ ồ 10 11

ụ è 1 ồ 3

5 6 [6], [9] 1.2.1.2 Gieo t ồng và chăm óc 1.2.1.2.a Gieo t ồng ồ

: ý ữ ữ

( K)

ữ ụ ù ồ

K ồ [8], [5], [6]

ồ ù ặ : ỉ .v

: ồ ồ

1 - ù

: 4 - 5 ỳ ụ

ỉ : 7 kg Urê + 7 kg Kali + 5kg NPK

L ỉ :

ồ 35-40

ổ 1 5- 1 8 ữ

ổ

ỉ : ụ ỉ

ỉ ồ : ỉ ữ ồ

ù -3 ỉ ồ ù ồ 5-7 ỉ ồ

: ồ ý , l ỳ K ù

ặ ữ [6], [9]

y sin 70-80%

45-55% [6] 1 2.2 Tình hình gieo t ồng cà chua Việt Nam và th giới 1.2.2 Tình hình gieo t ồng cà chua t ên th giới ồ

ử

ử ụ

ằ

B ng Diện tích năng u t n ượng cà chua c a c c ch u ục năm 2010 ụ D

(1000 ha)

( /ha)

(1000 )

Châu Phi 860,74 20,02 17.236,03 479,07 50,86 24.365,66 2.436,49 33,58 81,812,01 Châu Âu 553,4 39,32 21.760,15 c 9,13 63,28 577,66 Ng n: FAO Database static 2011) [25] 1 1 010 ồ ( 436 49 ) (81 81 01 )

: Châu 63 8 ; 50 86 /ha 2.2.2 Tình hình gieo t ồng cà chua tại Việt Nam ồ 100 ồ

1 -13 ù

ồ ù ù ặ

ù ụ 1

2-3 ồ [6]

Ở 1996- 001 ồ

10 000 ( 7 509 1996 17 834 001) 008

4 850 ữ

008 16 ằ 87 10% ( 47 996 )

( 118 5 3 1996 535 438 2008)

B ng 2 Diện tích, năng u t và n ượng cà chua c a Việt Nam D (ha) /ha ( )

2004 24.644 172 424.126 2005 23.566 198 46.124 2006 22.962 196 450.426 2007 23.283 197 458.214 2008 24.850 216 535.438 Ng n i của t ng c c th ng năm 2008 ữ

ồ

ụ ụ ử ụ ử ý .[5]

Ở ồ

010

17 6 11 6 ồ

ồ ằ ồ : D Tây, Nam 60% ỉ

ồ ỉ : L ồ A ồ

400 ỉ ù

ồ ũ

ù ụ [5], [6]

1.3 Tình hình nghiên cứu kh năng chịu m n c a cà chua

1.3.1 Tình hình đ t nhiễm m n t ong nước và t ên th giới

Theo tác F

chia làm 3 nhóm: Nhóm 1:

: ý

3: ồ ẽ ổ [17]

D (1997) ặ

ặ

ồ ù K

ẽ ỉ

ằ ũ

K ồ ử +

và Cl- K ồ ẹ

sinh ằ ụ

ụ [17]

30 ( 50%

) ặ ũ

54 ặ 7 ù

ặ [1] Ở ặ 1 3%

ồ ằ ử L

7000 ặ ặ ặ

ồ 30-40 ỉ ĩ

ặ ũ ụ [26]

3.2 Tình hình nghiên cứu kh năng chịu m n c a c y cà chua nói iêng và c y t ồng nói chung F A ỉ ằ

suy ỉ i

NaCl [21] ũ ồ

K ũ

[23]

A - w

ũ ỉ :

ỉ

[18]

ũ ằ ử ụ ồ cây keo A ( 003) ằ

ổ

ữ

enzim nitrogenase [19] O ( 010)

ỉ (

) ( ) ù

ũ

α- amylase [17] Ở V ù ử L

ặ ồ ằ ử L

ặ ằ ử ặ 3

ỉ ằ ỉ :

u ặ [2] L L (1994)

( ) 30 L 8

ẹ ổ 1% % 1

03

[17]

ặ

cây 98-1 33 ằ 98-1

ặ ỉ :

[17]

K D DT2008

ằ á

: ỉ

ũ [8]

Pérez-A f 1994; (1996)

ặ ồ ằ

ặ [26] w f

b ổ ù ặ

[26]

CHƯ NG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯ NG PHÁP NGHIÊN CỨU

2 Đối tượng nghiên cứu

: 144, C155

144:

Theo ồ

ai HT144 do Trung t C (1 5 )

é ồ : 55-60

: 10-13 : 4 -56

é ( )

ẹ é

ụ ụ

C155: Do X X

D

155 (0 )

D DA15 DA15.5 1 0 -130

ữ 90- 100

70-75 ồ 0-30

ẹ 80-85

ù 0- 5

[9]

2.2 Phương ph p nghiên cứu 2.2 Bố t í thí nghiệm 35 ử ụ

:

L : ồ K

ặ ù ( 30o C) và ặ ằ

ổ ồ

ặ

ặ 3 ồ : 1% % 3% ồ : %=( ct/ mdd)x100% : ct:

mdd:

ù ặ (7 )

ặ ỉ

:

+ Ngày 1: t 3 1 , , 3 8

+ Ngày 2, ngày 3: t (vào lúc 9 )

- L : ằ

K ặ

60% - 80% - : 3

2.2.2 Phương ph p ph n tích chỉ tiêu - c định hu nh uang diệp ục ỳ ụ f O -30 do hãng ADC-A 10

“ ” ử

ử A (Q A)

- ỉ :

+ F0: ỳ ổ F0 ằ

“ ”

+ Fm: ỳ Fm

“ ”

+ Fvm: ỳ ổi

Fvm ử ụ :

- c định hàm ượng proline

(1973) (2001) [15]

0 5 ĩ 10 f 3%

7000 0 L ( 1 5

30 )

Ủ 1000 1 5

ổ 4 L ồ (OD – O ) 5 0

ổ UV-Visible Spectrophotometer, - 450 AD -

, riêng a

ụ  = 520 nm.[16]

: ( )

Y = 0,0179 X + 0,095 (R2 = 0,99) : Y: nồ (µg/ml)

X: g λ = 520 nm :

ra m :

P

V Y



: A: ng prolin (µg/g)

P: kh ng m u (g) V: th tích d ch prolin chi c (ml)

:

1: K L ( ý A ) ổ L A K ( ý ) ổ L

ặ : ụ

ồ ằ ụ ổ

ặ AD

: ụ ụ vùng xanh (blue) và ( ) ụ ( ) ặ ( ồ ) ằ ồ ụ

ù ụ

: ẹ ồ ồ ẹ trong vòn 30 1 phút,

:

D ử

% 0 5% 20,01N

Dụ ụ :

…

:

10 % ( =50 ) 10 % ụ

Lặ 3 Dù 10 %

( =50 ) ù

10

L 10 vào bình nón (V=100 ) 10 ồ 0 5% ẹ

Dùng I2 0 01

ử f f

ặ f f

D f : 1 F 2(SO4)3 trong 10ml H2SO4 ặ ổ

ẵ 1000 Gelatin 10%: cân 10 100

500

D f : f 10% ỉ 0:1 ỉ ử ụ

OD585nm D ồ

X OD

2.2.3 Phương ph p xử í ố iệu

S li u thí nghi c xử lý nh ph n m m th ng kê Microsoft Excel và

nh th ng kê sinh h c IRRISTART 4.0 c a IRRI [7]

- td  t  ý ĩ

α = 0,05

- td  t  ý ĩ

α = 0,05

CHƯ NG 3 KẾT UẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3 Ảnh hư ng c a nhiễm m n đ n ự inh t ư ng c a c y cà chua

C-1 gi ng C155 được xử í ở 1%

C-2 gi ng C155 được xử í ở 2%

C-3 gi ng C155 được xử í ở 3%

Hình 3.1 Ảnh hư ng c a nhiễm m n đ n chiều cao c y c a 2 giống

ũ - 3 ặ 1 é

1 ặ C-3 sau 4 é

3 ặ HT2 và HT1

-2 ( 31%) -1 ( 8%) - ( 31%) C-1 ( 9%) Ở ụ ẹ 9

ặ HT- 1 % 3 ặ , HT-1 8% sau 3 ngày ặ C- 18% -1 8% sau 3 ngày ặ chúng tôi ồ ặ 3%

ồ % ồ 1% ẹ

ồ ặ

ỉ ồ %

ồ 1% ỉ 3 ặ