toan tiet 26

Mục tiêu : 1> KT :- HS nêu được khái niệm cơ bản của quần thể vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy không liên tục và ý nghĩa của từng pha - Trinh bày được ý nghĩa của thời gian thế hệ t

Chương II Sinh trưởng và

sinh sản của vi sinh vật

Tiết 26 : Bài 25 : SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH

VẬT

I Mục tiêu :

1> KT :- HS nêu được khái niệm cơ bản của quần thể vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy không liên tục và ý nghĩa của từng pha

- Trinh bày được ý nghĩa của thời gian thế hệ tế bào(g) 2> KN: Nêu được nguyên tắc và ý nghĩa của phương pháp

3 thái độ – hành vi :HS hiểu

được

vì sao trong nuôi cấy không liên tục visinhvật phân huỷ ở pha suy vong, con trong nuôi cấy liên tục thì hiện tượng này không xẩy ra

III Phương phápHỏi-đáp, giải quyết vấn đề, thảo luận

nhóm

IV Tiến trình dạy học

1/ Ổn định lớp: Ktra sỉ số số học sinh

2/ Kiểm tra bài cũ :

a> Báo cáo kết quả thí nghiệm (hs làm lại ở nhà)

b> Từ bảng (đã cho hs quan sát hãy rút ra nhận xét về đk len men êtyllic và lên men lactic

3 bài mới: SINH TRƯỞNG CỦA VI

SINH VẬT

Ở cấp II các em đã được học sinh

trưởng của động vật, thực vật bậc cao vậy ở vi sinh vật quá trình sinh trưởng diễn ra như thế nào ? Để biết được điều đó, hôm nay chúng ta tìm

hiểu bài 25

Những nội dung chính trong bài

học

I Khái niệm về sinh trưởng

II Sự sinh của quần thể vi sinh vật

1> Nuôi cấy không liên tục

2> Nuôi cấy liên tục

I Khái niệm về sinh trưởng

a> Theo em sinh trưởng của quần thể VSV được hiểu như thế nào ?b> Thời gian thế hệ tế bào được

tính như thế nào ? Cho ví dụ

I.Khái niệm về sinh trưởng:

-Sự sinh trưởng của quần thể VSV được hiểu là sự tăng số lượng tế bào của quần thể

- Thời gian thế hệ(g) được tính từ khi sinh ra 1 tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào trong quần thể tăng gấp

đôi

Ví dụ : ở vk E coli trong điều kiện nuôi cấy thích hợp cứ 20phút tế

bào lại phân chia một lần

• ?Em hãy quan sát bảng sau

? Em hãy cho biết sau thời gian của một thế hệ, số tế bào trong quần thể

biến đổi như thế nào

? Nếu số lượng tế bào ban đầu(N0) không phải là một tế bào mà là 10 5 tế bào thì sau 2 giờ số lượng tế bào trong bình(N) là bao nhiêu

II Sự sinh trưởng của quần thể vi

khuẩn1/ Nuôi cấy không liên tục :

? Em hãy quan sát h vẽ sau và cho biêt thế nào là môi trường nuôi cấy không liên tục.

? Em hãy quan sát đường cong sinh trưởng của quần thể vi

khuẩn trong nuôi cấy không liên

tục ? Từ đó cho biết sự sinh

trưởng của quần thể vi khuẩn

được chia làm mấy pha

Thời gian

Pha suy vong

Pha cân bằng

?em hãy nhận xét về sự sinh

trưởng của vi khuẩn ở từng pha

? Vì sao vi khuẩn ở pha cân bằng sinh trưởng cực đại và không đổi

theo thời gian

?? Để thu được số lượng vi sinh vật tối đa

thì nên dừng lại ở pha nào

II Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn

1 Nuôi cấy không liên tục :

a.Khái niệm môi trường nuôi cấy không liên tục là môi

trường không được bổ sung chất dinh

dưỡng mới và không được lấy đi các sản

phẩm chuyển hoá vật chất

Nếu cấy số lượng VK ban đầu là No thì sau một thời gian nuơi, tổng số TB đạt

là: Nt =N0 x 2 n

b Các pha trong môi trường nuôi

cấy không liên tục

b1 Pha tiềm phát (phalag)

- Thích nghi với môi trường

- Số lượng tế bào quần thể chưa

tăng -Enzim cảm ứng được hình thành

để phân giải cơ chất

b2 Pha luỹ thừa ( phalog)

- Sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không

đổi

- Số tế bào trong quần thể tăng rất nhanh

Sinh trưởng đạt cực đại và không đổi theo

thời gian (vì : số lượng tế bào sinh ra = số tế bào

b4 Pha suy vong :

- Tế bào sống trong quần thể

giảm Do tế bào trong quần thể bị phân huỷ ngày càng nhiều , chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc nhiều

2 Nuôi cấy liên tục :

? Thế nào là nuôi cấy liên tục

?Để tránh hiện tượng xảy ra suy vong

người ta phải làm gì

?Ngừơi ta sử dụng phương pháp nuôi

cấy liên tục để làm gì

2 Nuôi cấy liên tục :

- Luôi đổi mới môi trường nuôi cấy băng cách bổ sung liên tục các chất dinh dưỡng và đồng thời lấy đi 1 lượng

dịch nuôi cấy tương đương

- Sử dụng phương pháp nuôi cấy liên tục để : thu nhận prôtêin đơn bào ,

axit amin , enzim, kháng sinh ,

hoocmon…

có pha này

? Vì sao trong nuôi cấy không liên tục VSV tự phân huỷ ở pha suy vong , còn trong nuôi cấy liên tục không xảy ra

Theo em đây là môi trường Nuôi cấy

không liên tục hay là

Môi trường

nuôi cấy liên tục? Giải thích

So sánh nuôi cấy tĩnh và nuôi

cấy liên tục