Hướng dẫn quản lí môi trường trong đầu tư nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Ngành thuỷ sản có đóng góp rất lớn vào tăng trưởng kinh tế

HNG DN QUN LÝ MÔI TRNG TRONG U T NUÔI TRNG THU SN  VIT NAM Tháng 6/2006 Tài liu c xây dng theo yêu cu ca B Thu sn và Ngân hàng Th gii bi Vin Qun lý Thu sn Vin Nghiên cu Nuôi trng Thu sn 1 Mng li các Trung tâm Nuôi trng Thu sn Châu Á-Thái Bình Dng Trng i hc Cn Th Qu Qu c t v! Bo v Thiên nhiên i LI NÓI U B Thu sn (MOFI) Vit Nam và Ngân hàng Th gii rt hân hnh gii thiu tài liu hng dn quan trng v qun lý môi trng trong ngành nuôi trng thu sn Vit Nam. Nuôi trng thu sn là mt trong nhng ngành kinh t quan trng nht ca Vit Nam do ã có óng góp quan trng vào xóa ói gim nghèo, to ra kim ngch xut khu cao và có tim nng phát mnh trong thi gian ti. Vi li th so sánh ln và tính nng ng ngày càng tng trong kinh doanh, ngh nuôi trng thu sn ang trên à tng trng. B Thu sn ang phn u  a giá tr kim ngch xut khu các sn phm thu sn t 2,6 t USD nm 2005 lên 4 t USD vào nm 2010, trong ó nuôi trng thu sn là ngun óng góp quan trng cho s tng trng này. Mc dù có tim nng ln nhng nuôi trng thu sn hin ang phi i mt vi các thách thc v môi trng có liên quan n s cnh tranh ngày càng tng v ngun tài nguyên t và nc  nhng ni din ra hot ng nuôi trng thu sn. Chính vì th cn phi tng cng qun lý môi trng  gim bt các tác ng môi trng tiêu cc ca ngh này n ngun tài nguyên thiên nhiên. Báo cáo nghiên cu này c chun b bi mt nhóm chuyên gia Vit Nam vi s h tr ca mt s chuyên gia khu vc và quc t cùng vi t vn ca ngi nuôi trng thu sn, hi nông dân, các c quan chính ph, các t! chc phi chính ph và các chuyên gia trên kh"p t nc. Nghiên cu ch# ra nhng thách thc chính i vi nuôi trng thu sn và a ra mt b hng dn qun lý và xây dng cn phi u tiên khi u t vào nuôi trng thu sn trong giai on tip theo. Báo cáo c$ng cung cp các khuyn ngh quan trng cho vic thc hin các hng dn nh%m to thu&n li cho vic s' d(ng rng rãi các hng dn này trong nuôi trng thu sn. B Thu sn và Ngân hàng Th gii xin g'i li cám n n Chính ph )an Mch vì ã tài tr cho nghiên cu này, n các chuyên gia ca nhóm công tác thuc các vin Nghiên cu Nuôi trng Thu sn 1, 2, 3, trng )i hc Cn Th, Vin Qun lý Thu sn ()an Mch), Mng li các trung tâm nuôi trng thu sn Châu Á - Thái Bình Dng (NACA), Qu* Quc t v Bo v Thiên nhiên (WWF), T! chc Lng nông ca Liên hp quc (FAO) vì nhng óng góp và hp tác trong vic thc hin nghiên cu và chun b báo cáo này. B Thu sn Vit Nam Ngân hàng Th gii ii CÁC T" VI#T T$T BSP Ngân hàng Chính sách BMP Qun lý thc hành tt CIB Ngân hàng Công Thng Danida C quan H tr phát trin quc t ca )an Mch DARD S Nông nghip và phát trin nông thôn DPF S K hoch và Tài chính DoA V( Nuôi trng thu sn DOFI S Thu sn DONRE S Tài nguyên và Môi trng DoST S Khoa hc và K* thu&t DPC U ban nhân dân huyn EC Nng lc môi trng ECC Sc ti môi trng FAO T! chc Lng nông th gii GAP Quy phm thc hành nuôi trng thu sn tt GoV Chính ph Vit Nam–thng dùng  ch# các c quan qun lý nhà nc MARD B Nông nghip và phát trin nông thôn MOF B Tài chính MOFI B Thu sn MOLISA B Lao ng, Thng binh và Xã hi MONRE B Tài nguyên và Môi trng MOST B Khoa hc và Công ngh MOSTE B Khoa hc, Công ngh và Môi trng MPA Khu bo tn bin MPI B K hoch và )u t NACA Mng li các trung tâm Nuôi trng thu sn Châu Á-Thái Bình Dng NAFEC Trung tâm Khuyn ng Trung ng NAFIQAVED C(c Qun lý cht lng, an toàn v sinh và thú y thu sn PPC U ban nhân dân t#nh RIA Vin nghiên cu Nuôi trng thu sn VAC Mô hình Vn – Ao - Chung VASEP Hip hi ch bin và xut khu thu sn Vit Nam VBARD Ngân hàng Nông nghip và phát trin nông thôn Vit Nam VIFEP Vin Kinh t và Quy hoch thu sn Vit Nam VIFINET H thng các Vin nghiên cu thu sn và nuôi trng thu sn Vit Nam VINAFIS Hi Ngh cá Vit Nam WTO T! chc Thng mi th gii iii TÓM T$T T%NG QUÁT Báo cáo nghiên cu v thu sn và ngành nuôi trng thu sn  Vit Nam do B Thu sn (MOFI) và Ngân hàng Th gii thc hin nm 2004 kt lu&n ngành nuôi trng thu sn ã có óng góp rt ln vào phát trin kinh t và xoá ói gim nghèo  Vit Nam. Nghiên cu c$ng lu ý r%ng s phát trin ca nuôi trng thu sn, c bit là  vùng ven bin, ã góp phn vào các vn  môi trng nh s suy thoái ca các sinh cnh sng ven b và các tác ng môi trng khác. ) t c k hoch nhà nc  ra cho s phát trin nuôi trng thu sn trong giai on tip theo, trong ó có giá tr xut khu các sn phm nuôi trng thu sn t 2,5 t USD vào nm 2010, thc hin các bin pháp tng cng qun lý môi trng trong nuôi trng thu sn là ht sc quan trng nh%m phát trin bn vng ngành này. Tài liu này a ra nhng phân tích v các tác ng và nguy c môi trng có liên quan n s phát trin ca nuôi trng thu sn Vit Nam và hng dn v giám sát, qun lý thc hành tt cho s phát trin ca ngành này trong giai tng lai. Phn 1 nêu tóm t"t các kt qu nghiên cu chính và các hng dn cho s phát trin tip theo ca nuôi trng thu sn. Phn 2 cung cp chi tit các kt qu ca nghiên cu thí im. Các hng dn c trình bày  Phn 1 da trên các nghiên cu thí im v tt c các loài nuôi trng thu sn ch yu  Vit Nam nhng i sâu hn vào các mô hình nuôi phù hp vi các t#nh nghèo ven bin và ng b%ng  min B"c, min Trung và min Nam. Tài liu có nhiu chng, m i chng  c&p n n mt trong các mô hình nuôi/loài nuôi chính: • Nuôi tôm ven bin • Nuôi cá mú/cá giò (bp) lng trên bin • Nuôi tôm hùm lng trên bin • Nuôi cá tra/basa trong bè và trong ao nc ngt • Nuôi cá tr"m c+ trong bè nc ngt • Nuôi cá chép/cá rô phi trong ao nc ngt và mô hình kt hp (VAC) • Nuôi nhuyn th ven bin (nghêu/ngao) • Trng rong ven bin Da trên các kt qu có c t các nghiên cu thí im, báo cáo ánh giá các vn  môi trng và  xut các thc hành qun lý tt, nh%m cung cp mt b hng dn mang tính kh thi  h tr s phát trin ca ngành trong giai on tip theo. Phn cui ca tài liu a ra các khuyn ngh quan trng cho vic thc hin các hng dn môi trng; nó nhn mnh r%ng s u t ca nhà nc và t nhân vào qun lý môi trng và nâng cao nng lc giám sát là vô cùng cn thit cho s phát trin bn vng ca nuôi trng thu sn c$ng nh cho nn kinh t Vit Nam. iv M&C L&C Phn 1 1.1. Gii thiu .1 1.1.1 Bi cnh .1 1.1.2 Mc ích và phng pháp 1 1.1.3 Cu trúc ca Báo cáo 2 1.2 Nuôi trng thu sn  Vit Nam 4 1.2.1 Bi cnh .4 1.2.2 Chính sách ca Chính ph .5 1.2.3 Th ch và các bên có liên quan .7 1.2.3 Các mô hình nuôi và sn phm nuôi trng thu sn .13 1.2.4 Tóm li .17 1.3 ánh giá môi trng nuôi trng thy sn .18 1.3.1 Tng quan 18 1.3.2 Tác ng ca thay i môi trng n nuôi trng thu sn .19 1.3.3 Tác ng môi trng ca nuôi trng thu sn 21 1.3.4 Nhng tn tht do các vn  môi trng .28 1.3.5 Trin vng n nm 2010 .28 1.4 Qun lý t t trong nuôi trng thu sn .30 1.4.1 Gii thiu .30 1.4.2 V trí tri nuôi và quy hoch không gian .31 1.4.3 Các mô hình nuôi, thit k và xây dng .32 1.4.4 Ngun nc và qun lý ngun nc 33 1.4.5 Các ngun cung cp ging và du nhp các loài ngoi lai .34 1.4.6 Thc n và qun lý thc n 35 1.4.7 Qun lý sc kho ng vt thy sinh và kim soát bnh dch .36 1.4.8 Cht lng và an toàn v sinh cho các sn phm thu sn 37 1.4.9 Các li ích xã hi, xoá ói gim nghèo và vic làm .38 1.4.10 Các vn  v qun lý liên ngành .39 1.5 T'ng cng th( ch cho qun lý nuôi trng thu sn 41 1.5.1 Gii thiu .41 1.5.2 Nâng cao nng lc cho các th ch công .42 1.5.3 Các t chc xã hi và các t chc phi chính ph 42 1.5.4 Nâng cao nng lc cho khu vc t nhân .43 1.5.5 Nâng cao nng lc cho các c quan  a phng  phi hp các n lc và thc thi các vn bn pháp quy, các chin lc .43 1.5.6 Phi hp liên ngành 44 1.6 Thc thi và các hành ng sau khi thc thi 44 Phn 2 và Ph) l)c 2. Mô t h th ng nuôi trng thu sn và các hng d*n 50 2.1. Ngh! nuôi tôm ven bi(n .50 2.1.1 Tình hình m t hàng và mô t h thng 50 2.1.2 !ánh giá v môi trng 70 2.1.3 Phng hng thc hin qun lý tt hn .81 2.1.4 Trách nhim t chc thc hin 84 2.2 Nuôi cá song/cá giò lng bi(n .85 2.2.1. Miêu t tình hình loài nuôi và h thng nuôi .85 2.2.2 !ánh giá v môi trng 91 2.2.3. Các hng d"n thc hành qun lý tt hn .97 2.2.4. Trách nhim thc thi .104 v 2.3. Nuôi tôm hùm lng bi(n 106 2.3.1 Tình hình m t hàng và mô t h thng 106 2.3.2 !ánh giá v môi trng 116 2.3.3 Các hng d"n thc hành qun lý tt hn 121 2.3.4 Trách nhim thc thi 126 2.4. Nuôi nc ngt (cá tra/basa) .127 2.4.1 Tình hình m t hàng và mô t h thng 127 2.4.2 !ánh giá môi trng .147 2.4.3 Các hng d"n thc hành qun lý tt hn 157 2.5. Nuôi ao cá chép/cá tr+m c, 160 2.5.1 Tình hình nuôi cá nc ngt và mô t h thng .160 2.5.2 !ánh giá môi trng .169 2.5.3 Các hng d"n thc hành qun lý tt hn 174 2.5.4 Trách nhim thc thi 177 2.6. Nuôi cá lng nc ngt 178 2.6.1 Mô t h thng .178 2.6.2 !ánh giá môi trng .185 2.6.3 Các hng d"n cho qun lý tt hn .187 2.7. Nuôi nhuy-n th( ven bi(n 189 2.7.1 Mô t h thng .189 2.7.2 !ánh giá môi trng .202 2.7.3 Các hng d"n thc hành qun lý tt hn 205 2.7.4 Trách nhim thc thi 208 2.8. Trng rong bi(n ven bi(n (Gracilaria và Kapaphycus) 210 2.8.1 Tình hình m t hàng và mô t h thng 210 2.8.2 !ánh giá môi trng .218 2.8.3 Các hng d"n thc hành qun lý tt hn 221 2.8.4 Trách nhim thc thi 224 Ph) l)c 1: Tài liu tham kho 225 Ph) l)c 2: Danh sách nh.ng ngi tham gia hi tho và thành viên nhóm nghiên cu 231 Ph) l)c 3: Các quy /nh ca chính ph liên quan n nuôi trng thu sn 233 Ph) l)c 4: Bng t0ng hp các hành ng qun lý môi trng cho t1ng loài nuôi 238 Phn 1- Hng dn ngành Trang 1 Phn 1: Hng d*n ngành 1.1. Gii thiu 1.1.1 Bi cnh Báo cáo nghiên cu v Ngành Thu sn và nuôi trng thu sn  Vit Nam do B Thu sn và Ngân hàng Th gii thc hin nm 2004 ã kt lu&n Ngành Thu sn ã có óng góp rt ln vào tng trng kinh t và xoá ói gim nghèo  Vit Nam. )c bit là nuôi trng thu sn ang phát trin mnh  áp ng nhu cu ngày càng tng v các sn phm thu sn và ã tr thành ngành sn xut c u tiên phát trin hàng u ca Chính ph trong giai on tip theo. , các t#nh ven bin và min núi phía B"c, nuôi trng thu sn c Chính ph c bit quan tâm phát trin vì nó có vai trò quan trng trong xoá ói gim nghèo  nhng vùng sâu, vùng xa. Bên cnh nhng óng góp vào phát trin kinh t và xoá ói gim nghèo, phát trin nuôi trng thu sn  Vit Nam c bit ti vùng ven bin c$ng ã gây ra nhng vn  v môi trng, trong ó có s xung cp ca h sinh thái ven b và các tác ng tiêu cc khác i vi môi trng. M(c tiêu ca ngành nuôi trng thu sn Vit Nam là t giá tr sn lng xut khu 2.5 t USD/nm vào nm 2010 s- làm tng thêm mi nguy v mt môi trng nu nh không c quy hoch và qun lý tt hn. Báo cáo ca B Thu sn/Ngân hàng th gii ã xác nh tính cp thit ca vic nâng cao qun lý môi trng trong nuôi trng thu sn  t c s phát trin bn vng trong giai on tip theo. Tài liu này nh%m cung cp hng dn v qun lý môi trng tt hn trong nuôi trng thu sn cho B Thu sn và Ngân hàng Th gii. Nó da trên các nghiên cu chi tit v tác ng và qun lý môi trng trong nuôi trng thu sn  Vit Nam, bao gm các nghiên cu thí im các mô hình nuôi trng thu sn c la chn và ánh giá nhng kt qu ã t c. Tài liu c$ng cung cp nhng hng dn s b v u t nuôi trng thu sn thân thin vi môi trng. Nhng vn  môi trng mà nuôi trng thu sn ca các nc khác ang phi i mt c$ng c mô t và t vào hoàn cnh ca Vit Nam. Nghiên cu này c$ng xem xét k* nhng thu&n li và khó khn khi áp d(ng các nguyên t"c quc t v thc hành qun lý tt trong nuôi trng thu sn ca Chng trình liên kt v Nuôi tôm và môi trng do Ngân hàng Th gii/NACA/WWF/FAO xây dng vào hoàn cnh thc t ca Vit Nam. 1.1.2 Mc ích và phng pháp M(c ích chính ca nghiên cu này là xây dng các hng dn  gim thiu tác ng môi trng trong quy hoch và qun lý u t nuôi trng thu sn  Vit Nam, t ó có th ti u hóa s óng góp ca nuôi trng thu sn vào công cuc xoá ói gim nghèo mà vn bo m an toàn v môi trng. Báo cáo này  c&p nhng i tng nuôi trng thu sn chính  Vit Nam, nhng c bit quan tâm n các mô hình nuôi phù hp vi các t#nh ven bin và ng b%ng nghèo  min B"c, min Trung và min Nam ca Vit Nam. ) bo m có th s' d(ng có hiu qu các hng dn, các c ch hin có và tim nng  thc hin và trin khai các khuyn ngh a ra trong hng dn ã c nghiên cu và xem xét. Trách nhim ca các c quan chc nng và các bên có liên quan tham gia vào vic ánh giá tác ng môi trng ã c phân tích và  xut  các hng dn có th phát huy tác d(ng ti a trong c ch hin nay. Bên cnh ó, mt xem xét ánh giá thông qua các nghiên cu thí im v 8 i tng nuôi trng thu sn ã c thc hin (Bng 1). Nhiu nhóm nghiên cu thuc nhiu c quan và t! chc ã c giao  thc hin các nghiên cu thí im di s h tr ca mt nhóm chuyên gia t vn quc t. Trong quá trình nghiên cu thí im m i nhóm ã thc hin các hot ng sau: Phn 1- Hng dn ngành Trang 2 • Thu th&p các s liu th cp (công tác chun b cho vic xem xét các tài liu/thông tin môi trng có liên quan n nuôi trng thy sn  Vit Nam nói chung và n m i loài nuôi/mô hình nuôi nói riêng) • La chn a im i thc a cho các nghiên cu thí im ca các mô hình nuôi/loài nuôi ã c la chn • Thc hin các nghiên cu thí im ca các mô hình nuôi/loài nuôi ã c la chn • Tin hành phân tích h thng qun lý môi trng trong nuôi trng thu sn và qun lý ngun tài nguyên có liên quan  Vit Nam • Phân tích, x' lý các s liu ã thu th&p c và vit báo cáo • T! chc hi tho  xem xét và thng nht các kt qu và các khuyn ngh • Hoàn ch#nh báo cáo cui cùng  trình lên B Thu sn/Ngân hàng Th gii • Nghiên cu nuôi cá nc ngt bao gm phân tích k* v nuôi trng thu sn  min núi và các li ích môi trng ca loi hình nuôi trng thu sn này Công tác la chn a im ã c thc hin vi s t vn ca B Thu sn và các nhóm nghiên cu trong giai on khi ng d án (tháng 2/2006). Các loài c la chn bao gm các loài thuc u tiên phát trin ca B Thu sn và rong bin vì kh nng hp thu dinh d.ng và không òi òi h+i cao v các yu t u vào c$ng nh k* thu&t nuôi. )c im khin nó tr thành i tng nuôi rt phù hp cho các cng ng dân c nghèo (Bng 1). Bng 1 T!ng quan v các loài nuôi và vùng nuôi c la chn  nghiên cu thí im Mô hình nuôi/ loài nuôi T2nh nghiên cu thí i(m Qung Ninh, Ngh An Nuôi tôm ven bin Cà Mau/)ng b%ng sông C'u Long Nuôi cá lng trên bin (Cá mú/cá giò) Qung Ninh (H Long) và Hi Phòng Nuôi tôm hùm lng trên bin Khánh Hòa/Phú Yên Nuôi cá tra, cá ba sa trong bè và ao nc ngt An Giang/)ng b%ng sông C'u Long Nuôi cá chép/cá tr"m c+ trong bè nc ngt Tuyên Quang Ngh An (Có nghiên cu thêm  tt c các t#nh min núi) Nuôi nc ngt cá chép/rô phi/VAC/ rung lúa )ng b%ng sông C'u Long Nam )nh Nuôi nhuyn th ven bin Bn Tre Trng rong ven bin (rong câu và rong s(n) Hi Phòng Ninh Thu&n Nghiên cu c tin hành t tháng 4-6/2006 và kt thúc vi mt hi tho do B Thu sn t! chc vào ngày 23/6/2006 ti Vin nghiên cu nuôi trng thu sn 1. Các i biu tham d ã xem xét kt qu ca nghiên cu, d tho hng dn và  xut k hoch hành ng tip theo. Danh sách các thành viên ca nhóm nghiên cu và i biu tham d hi tho c trình bày trong Ph( l(c 1. 1.1.3 Cu trúc ca Báo cáo Báo cáo này c chia thành 3 phn chính: Phn 1- Hng dn ngành Trang 3 Phn 1: Hng d*n Ngành Phn này trình bày t!ng hp các kt qu nghiên cu gm mt phn v bi cnh ca nuôi trng thu sn Vit Nam, ánh giá môi trng, khuyn ngh các thc hành qun lý và các  xut thc hin. M(c ích ca phn này là cung cp b hng dn phù hp  h tr phát trin nuôi trng thu sn trong tng lai. Phn 2: Báo cáo nghiên cu các loài nuôi Phn này bao gm nhiu chng, m i chng  c&p mt trong các mô hình nuôi/loài nuôi sau: Nuôi tôm ven bin Nuôi cá mú/cá giò lng trên bin Nuôi tôm hùm lng trên bin Nuôi cá tra/ basa trong bè và trong ao nc ngt Nuôi cá chép/cá tr"m c+ trong bè nc ngt Nuôi cá chép/cá rô phi trong ao nc ngt và mô hình kt hp VAC Nuôi nhuyn th ven bin (nghêu/ngao) Trng rong ven bin (rong câu ch# vàng Gracilaria và rong s(n Kapaphycus) Ph) l)c: Các ph( l(c cung cp các thông tin c s chi tit hn v nghiên cu gm danh sách nhng ngi tham gia, danh m(c các tài liu tham kho, các bng t!ng hp mô t các  xut qun lý môi trng cho m i loài nuôi chính. Phn 1- Hng dn ngành Trang 4 1.2 Nuôi trng thu sn  Vit Nam 1.2.1 Bi cnh Nuôi trng thu sn  Vit Nam ã phát trin rt nhanh trong hai th&p k qua a nc ta vào nhóm 10 nc xut khu thu sn hàng u ca th gii, trong ó sn lng Nuôi trng thu sn chim hn 40%. Nm 2005 nuôi trng thu sn ã t c hn 1 triu tn sn phm vi sn lng nuôi nc ngt và nuôi nc mn, l có t l tng ng (Bng 2). Ngành thu sn ã mang li vic làm cho trên 2 triu ngi và t giá tr xut khu là 2,65 t USD, riêng nuôi trng thu sn chim trên 1,6 t USD (B Thu sn, 2006a). Din tích nuôi trên b vào khong 1 triu ha cha k n din tích ln mt nc bin và sông/h c t&n d(ng  nuôi cá và nuôi tôm hùm trong các lng bè. Hoàn thành vt mc k hoch nhà nc giao trong quy hoch t!ng th nuôi trng thu sn giai on 1999-2010 c v sn lng và giá tr, Chính ph và B Thu sn c tính nuôi trng thu sn s- tng trng mnh trong giai on 2006-2010. Tháng 1/2006 B Thu sn ã tin hành ánh giá li quy hoch t!ng th giai on 2001-2010 và bàn bin pháp thc hin k hoch phát trin nuôi trng thu sn giai on 2006-2010. Tháng 3/2006 B Thu sn c$ng ã công b k hoch phát trin chi tit hn cho n nm 2010, trong ó ã ch# rõ r%ng Chính ph vn tin tng vào vic t c m(c tiêu phát trin ngành. Sn lng c tính s- tng hn 25%, cùng vi ó là vic to thêm v vic làm và din tích nuôi. S gia tng v kim ngch xut khu t thu sn là ng lc chính  xác nh chin lc phát trin ng thi bo m s óng góp ca ngành vào công cuc xoá ói, gim nghèo thông qua vic !n nh và to thêm vic làm cho nhng ngi ang tham gia vào l/nh vc này. Ch# tiêu phát trin nuôi trng thu sn n nm 2010 c trình bày trong Bng 2. Bng 2 Sn lng nuôi trng thu sn nm 2005 và m(c tiêu phát trin n nm 2010 theo c tính ca Chính ph và B Thu sn Kt qu thc hin n'm 2005 Ch2 tiêu ! ra cho n n'm 2010 (MOFI, 2006) (GoV, 1999) (GoV, 2006) (MOFI, 2006) Sn lng (tn) 1.437.350 2.000.000 2.000.000 2.100.000 Nuôi nc ngt 958.870 938.000 980.000 998.000 Tôm 324.680 360.000 - 400.000 Nuôi cá bin 3.510 200.000 200.000 200.000 Nhuyn th 114.570 380.000 - 380.000 Rong bin 20.260 50.000 - 50.000 Khác 85.270 - - 72.000 Giá tr xut khu (triu USD) 1.627 2.500 - 2.500 Lao ng (ngi) 2.550.000 2.000.000 - 2.800.000 Din tích (ha) 959.945 992.000 1.1-1.400.000 1.100.000 Nc ngt 318.900 652.000 500-600.000 - Bin và nc mn 641.045 340.000 600-800.000 - Chính vì phát trin nhanh, nuôi trng thu sn  Vit Nam trong nhng nm gn ây c$ng ang phi i mt vi nhng thách thc ln nh bnh dch bùng phát, vn  an toàn thc phm cho sn phm xut khu và tiêu th( trong nc, môi trng sinh thái b suy thoái và cht lng nc xu i, ti mt s vùng ã xut hin nhng mâu thun v mt xã hi (MOFI, 2005a). Các vn  này ny sinh t nh hng tiêu cc ca vic tng nhanh các c s nuôi quy mô nh+  vùng t c%n c i hoc chuyn !i mt cách  t nhng vùng t sn xut nông nghip kém hiu qu và rng ng&p mn sang nuôi trng thu sn. Trong khi các mô hình nuôi trng thu sn qung canh ci tin c xây dng ri rác ít tác ng xu n môi trng và xã hi thì các mô hình nuôi trng thu sn quy mô nh+ t&p trung ã to nên nhng tác ng tiêu cc n môi trng và xã hi (MOFI, 2005b). Vn  môi trng c bit nghiêm trng ti nhng khu vc m phá kín, c'a [...]... Ngành nuôi tr ng th y s n Vi t Nam c$ng ngày càng thu hút s quan tâm c a các nhà u t n c ngoài, c bi t trong l/nh v c d ch v(, s n xu t th c n cho tôm, cá và nuôi các loài có giá tr cao nh tôm và cá bi n Ph n 1- H ng d n ngành Trang 12 1.2.3 Các mô hình nuôi và s n ph m nuôi tr ng thu s n Nuôi tr ng th y s n m nl Nuôi th y s n n Vi t Nam r t phong phú v i nhi u loài nuôi n c ng t và n c c ng t Ngh nuôi. .. 1798) Ngh An, Thanh Hóa, Thái Bình, Nam ) nh, B n Tre, Ti n Giang Ngh An T n m 1998 mi n B"c ã chuy n t nuôi ngao d u sang nuôi nghêu B n Tre (có ngu n g c phía Nam, Vi t Nam) và hi n loài này chi m kho ng 90% s n l ng nghêu t i Nam ) nh - m t trong nh ng t#nh nuôi nghêu l n mi n B"c Ph n 1- H ng d n ngành Trang 15 Nuôi tôm hùm Tôm hùm là loài b n a c a Vi t Nam Ngh nuôi tôm hùm b"t u t nh ng n m 19881990... các mô hình nuôi gi m thi u tác ng môi tr ng và có hi u qu M t trong nh ng c i m c a h th ng nuôi a loài là kh n ng c i thi n áng k th c hành nuôi h n ch các tác ng môi tr ng theo h ng có hi u qu kinh t Các v n chính c t!ng k t d i ây: 1.3.2 Tác ng c a thay i môi tr ng n nuôi tr ng thu s n N n kinh t Vi t Nam ã phát tri n r t nhanh trong nh ng n m g n ây Cùng v i s phát tri n, các v n môi tr ng ã... khác L a ch n a i m nuôi và h sinh thái t i vùng nuôi có vai trò quan tr ng nh t trong qu n lý môi tr ng và tác ng t ng h gi a xã h i và nuôi tr ng th y s n )ây là v n chung nh t trong nuôi tr ng th y s n ven bi n và là v n chung chi ph i ngành nuôi tr ng th y s n Có r t nhi u thí d( v các c s nuôi t i nh ng v trí phù h p, các tr i nuôi này không gây ra ho c gây ra r t ít nh h ng n môi tr ng Ng c l i,... cá tra/ basa, Các nghiên c u loài nuôi ã ch# ra r%ng m t s mô hình nuôi có hi u qu h n so v i m t s mô hình nuôi khác Do h n ch u vào, nuôi cá n c ng t trong ao th ng c v&n hành khá hi u qu Mô hình nuôi nhi u loài và nuôi k t h p ã th hi n c tính h p lý trong s' d(ng tài nguyên và lo i b+ b t các ch t dinh d ng th a trong n c h n ch x' lý môi tr ng Tr ng rong và nuôi k t h p nhi u loài trên bi n c$ng... qu n lý trong s' d(ng tài nguyên 1.3.4 Nh ng t n th t do các v n môi tr ng Nh ng t!n th t do tác ng tiêu c c c a môi tr ng n nuôi tr ng thu s n và tác ng tiêu c c c a nuôi tr ng thu s n n môi tr ng là r t l n, ó chính là nh ng ng l c kinh t quan tr ng thúc y s thay !i trong qu n lý môi tr ng Trung bình hàng n m có kho ng 25-30% ng i nuôi tôm Vi t Nam b thua l (Sinh, 2004) Ô nhi m ngu n n c do nuôi tôm... ven b th i n c t các ao nuôi) Tác ng qua l i gi a nuôi tr ng th y s n và môi tr ng b nh h ng b i nhi u y u t có m i quan h t ng h nh tính s5n có, s l ng và ch t l ng c a các ngu n c s' d(ng, loài nuôi, quy mô tr i nuôi, thi t k và qu n lý mô hình nuôi và c i m môi tr ng c a vùng nuôi Các v n chính là: • • • Nuôi tr ng th y s n th ng r t nh y c m v i các thay !i b t l i c a môi tr ng (nh ch t l ng ngu... a B Tài nguyên và Môi tr ng trong l/nh v c phát tri n nuôi tr ng th y s n là i u ch#nh và ch# o th c hi n các bi n pháp b o v tài nguyên n c, C(c Qu n lý tài nguyên n c giúp B th c hi n nhi m v( này M t s C(c, V( khác trong B Tài nguyên và môi tr ng c$ng h tr vi c th c hi n các bi n pháp b o v môi tr ng có liên quan n nuôi tr ng thu s n nh V( Môi tr ng, C quan B o v môi tr ng Vi t Nam, V( Khoa h c và... ng n nuôi tr ng th y s n c$ng c c&p trong các nghiên c u thí i m loài nuôi M t trong nh ng m i quan ng i chính n!i lên t các xem xét v ngu n n c ng t và m t s vùng nuôi ven bi n là tình tr ng thi u n c ng t gi m m n trong các ao nuôi tôm các t#nh ven bi n mi n Trung Vi t Nam S nh h ng c a các tác ng môi tr ng k trên r t c n c quan tâm, c bi t là t i nh ng vùng b ô nhi m cao l i c$ng là nh ng vùng nuôi. .. c a s thay !i môi tr ng i v i nuôi tr ng th y s n; tác ng c a nuôi tr ng th y s n n môi tr ng và s tác ng c a các lo i hình nuôi tr ng th y s n v i nhau Các v n môi tr ng quan tr ng g m: • • • • • • • • Tác ng c a s thay !i môi tr ng n ho t ng nuôi tr ng th y s n H qu sinh thái do s chuy n !i và thay !i các sinh c nh t nhiên liên quan n các v n nh phá r ng ng&p m n, xây d ng các c s nuôi và xây d ng . mô hình nuôi/ loài nuôi sau: Nuôi tôm ven bin Nuôi cá mú/cá giò lng trên bin Nuôi tôm hùm lng trên bin Nuôi cá tra/ basa trong bè và trong ao. trên bin • Nuôi tôm hùm lng trên bin • Nuôi cá tra/basa trong bè và trong ao nc ngt • Nuôi cá tr"m c+ trong bè nc ngt • Nuôi cá chép/cá