THỬ NGHIỆM ƯƠNG NUÔI CÁ XIÊM (BETTA SPLENDES) và CÁ BỐNGTƯỢNG (OXYELEOTRIS MARMORATA) BẰNG TRÙN GIẤM (TUBATRIX ACETI)

Hiện nay, ở Việt Nam, có rất nhiều loại thức ăn sống được sử dụng để ương nuôi cá bột như : Rotifera, Moina, trùng chỉ, lăn quăn, Atermia…nhưng không phải thức ăn nào cũng phù hợp cho tấ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

CẢM TẠ

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn:

Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm – Tp.HCM

Ban Chủ Nhiệm Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm – Tp.HCM

Cùng toàn thể quý thầy cô trong trường đã truyền đạt kiến thức cho chúng tôitrong suốt những năm học tại trường

Đặc biệt gởi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Phạm Văn Nhỏ đã tận tình hướng dẫn

và giúp đỡ chúng tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài tốt nghiệp

Đồng thời chúng tôi gởi lời cảm ơn đến tất cả các anh chị, các bạn trong vàngoài lớp đã động viên, giúp đỡ chúng tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài

Do thời gian thực hiện đề tài còn có hạn, trang thiết bị còn thiếu thốn và lầnđầu tiên làm quen với công việc nghiên cứu nên luận văn của chúng tôi không tránhkhỏi những thiếu sót Rất mong sự góp ý của thầy cô và các bạn

TÓM TẮT

Đề tài được thực hiện tại Trại Thực Nghiệm Khoa Thuỷ Sản Trường Đại HọcïNông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh từ ngày 29/3/2005 đến ngày 31/7/2005, nhằm đánhgiá ảnh hưởng của các khẩu phần thức ăn khác nhau lên tỷ lệ sống của cá xiêm, cá bốngtượng Nghiên cứu bao gồm 2 phần

 Phần A: Kết quả trên cá xiêm

 Phần B: Kết quả trên trùn giấm

Các thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 lần lập lạicho mỗi nghiệm thức Các nghiệm thức ứng với các khẩu phần thức ăn A, B, C, D

The study was conducted at Fisheries Experimental Farm Of Fisheries FacultyNong Lam University in HCM city to assess impacts of various diets on survival rate offry From 29thMarch to 31stJuly in 2005 The study comprised two part with 4 diets:

 Part A: Result of experiments on Fightting Fish

Treatment 1 (A): egg yolk

Treatment 2 (B): dried algae Spirulina

Treatment 3 (C): synthesis food

Treatment 4 (D): Vinegar eel

 Part B: Result of experiments on Marble Gobby

Treatment 1 (A): egg yolk

Treatment 2 (B): algae Spirulina

Treatment 3 (C): synthesis food

Treatment 4 (D): Vinegar eel

In part A and B, survival rate of fry fishes in A, B, C, D are similar and notsignificantly different (P>0,05)

1.1 Đặt Vấn Đề

1.2 Mục Tiêu Đề Tài

2.1 Đặc Điểm Sinh Học Của Cá Xiêm 22.1.1 Đặc điểm phân loại 22.1.2 Đặc điểm hình thái và phân bố 32.1.3 Đặc điểm sinh thái 3

2.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 42.1.6 Đặc điểm sinh sản 52.1.7 Mùa vụ sinh sản 72.2 Đặc Điểm Sinh Học Của Bống Tượng 72.2.1 Đặc điểm phân loại 72.2.2 Đặc điểm hình thái 7

2.2.4 Đặc điểm sinh thái 82.2.5 Đặc điểm dinh dưỡng 92.2.6 Tăng trưởng và kích thước tối đa 92.2.7 Đặc điểm sinh sản 102.3 Tình Hình Sản Xuất Giống Cá Bống Tượng 11

3.1.1 Vật Liệu 19

3.1.3 Thức ăn và dụng cụ cho ăn 193.1.4 Hệ thống ương nuôi cá bột 203.2 Phương Pháp Nghiên Cứu 203.2.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 203.2.2 Quản lý và chăm sóc 223.2.3 Các chỉ tiêu theo dõi 223.3 Phương Pháp Thu Thập Số Liệu 233.4 Phương Pháp Phân Tích Số Liệu 23

IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24

Phần A: Kết Quả Thử Nghiệm Trên Cá Xiêm 24

Giá Tỷ Lệ Sống Của Cá Xiêm Ơû Các Lần Thử Nghiệm 244.1.1 Lần thử nghiệm thứ I (từ 24/4/2005 đến 4/5/2005) 244.1.2

Lần thử nghiệm thứ II (từ 11/5/2005 đến 27/5/2005) 254.1.3

Lần thử nghiệm thứ III (từ 14/6/2005 đến 20/6/2005) 264.1.4

Lần thử nghiệm thứ II (từ 8/6/2005 đến 12/6/2005) 324.1.3

Lần thử nghiệm thứ III (từ 22/7/2005 đến 31/7/2005) 334.2

So Sánh Tỷ Lệ Sống Trung Bình Giữa Các Nghiệm Thức 344.3

Các Yếu Tố Chất Lượng Nước Trong Quá Trình Nuôi 354.3.1

Chỉ tiêu pH trong suốt quá trình thí nghiệm 354.3.2

Chỉ tiêu nhiệt độ trong quá trình thí nghiệm 36

TÀI LIỆU THAM KHẢO 39

Phụ Lục 1: Một Số Hình Aûnh Minh Họa 40Phụ Lục 2: Cách Bố Trí Thí Nghiệm 43Phụ Lục 3: Kết Quả Phân Tích Thống Kê 46Phụ Lục 4: Kết Quả Tỷ Lệ Sống 49Phụ Lục 5: Các Chỉ Tiêu Mơi Trường Nước 51

DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ

4.1 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Ơû Giai Đoạn I 244.2 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Ơû Giai Đoạn II 264.3 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Ơû Giai Đoạn III 274.4 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Ơû Giai Đoạn IV 284.5 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Bống Tượng Ơû Giai Đoạn III 334.6 Chỉ Tiêu pH Các Buổi Sáng Trong Quá Trình Thí Nghiệm 354.7 Chỉ Tiêu pH Các Buổi Chiều Trong Quá Trình Thí Nghiệm 364.8 Nhiệt Độ Trong Quá Trình Thí Nghiệm 36

DANH SÁCH CÁC BẢNG

4.1 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Cĩ Mật Độ 20con/Lít (Lần IV) 294.2 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Cĩ Mật Độ 50con/Lít (Lần IV) 304.3 Kết Quả Ương Nuơi Cá Bống Tượng Trong Bình Nhựa (Lần Thứ I) 314.4 Kết Quả Ương Nuơi Cá Bống Tượng Trong Bình Nhựa (Lần Thứ I) 324.5 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Bống Tượng (Lần III) 344.6 Yếu Tố Nhiệt Độ Trong Quá Trình Thí Nghiệm 37

DANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNH

HÌNH ẢNH NỘI DUNG TRANG

Hình 1 Hình Dạng Ngoài Của Trùn Giấm 40Hình 2 Cá Bống Tượng 1 Ngày Sau Khi Nở 40Hình 3 Cá Xiêm 2 Ngày Sau Khi Nở 41Hình 4 Cá Xiêm 10 Ngày Tuổi (Lần III) 41Hình 5 Cá Xiêm Trưởng Thành 42Hình 6 Thức Aên Cho Cá Bột 42

I GIỚI THIỆU

1.1 Đặt vấn đề

Trong những năm gần đây, ngành thủy sản nước ta đã không ngừng phát triển.Nhiều mặt hàng thủy hải sản đã có mặt trên thị trường thế giới như: cá basa, tôm sú vàmột số mặt hàng thủy hải sản khác Để ngành thủy sản có thể ngày càng ổn định và pháttriển hơn nữa thì cần phải chú ý đến ba vấn đề sau: con giống, kỹ thuật nuôi và thức ăn.Trong đó, thức ăn có thể coi là nhân tố quan trọng nhất

Các loại thức ăn có thể là nguồn gốc động vật hay thực vật, thức ăn tự nhiênhay thức ăn chế biến Để duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể, ngoài oxygen mọisinh vật đều cần có thức ăn Thức ăn là nguồn cung cấp nguyên liệu giúp cho cơ thểsinh trưởng và phát triển, là nguồn vật liệu tái tạo bổ sung những bộ phận hao mòn của

cơ thể trong quá trình sống Hơn nữa, thức ăn còn cung cấp nguồn năng lượng cần thiếtcho cơ thể hoạt động Cho nên, trong quá trình sống, động vật không ngừng lấy thức ăn

từ môi trường bên ngoài Thức ăn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triểnbình thường của động vật thủy sản Nếu dinh dưỡng không hợp lý có thể gián tiếp ảnhhưởng đến sự phát triển của các bệnh khác nhau mà ngày nay người ta chưa kịp xácđịnh hết Vì vậy thức ăn đóng một vai trò nhất định trong nuôi trồng thủy sản đặt biệt làtrong giai đoạn ấu trùng

Hiện nay, ở Việt Nam, có rất nhiều loại thức ăn sống được sử dụng để ương

nuôi cá bột như : Rotifera, Moina, trùng chỉ, lăn quăn, Atermia…nhưng không phải thức

ăn nào cũng phù hợp cho tất cả mọi loài cá, đặc biệt là những loài cá có kích thước nhỏnhư cá xiêm, cá bống tượng… Tuy nhiên, trên thế giới, từ lâu, có một loại thức ăn sốngrất phổ biến cho các loài cá đặc biệt là cá có kích cỡ nhỏ, đó là trùn giấm

Được sự phân công của Khoa Thuỷ Sản Trường Đại Học Nông Lâm Thành

phố Hồ Chí Minh, chúng tôi đã tiến hành thực hiện đề tài “Thử Nghiệm Ương Nuôi

Cá Xiêm (Betta splendes) và Cá Bống Tượng (Oxyeleotris marmorata) Bằng Trùn Giấm (Tubatrix aceti).

II TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Đặc điểm sinh học của cá xiêm

2.1.1 Đặc điểm phân loại

Bộ: Perciformes

Bộ phụ: Anabantoidei

Họ: Anabantidae

Giống: Betta

Loài: Betta splendes

Tên tiếng Anh: Fighting fish

Tên tiếng Việt: Cá lia thia, cá đá, cá xiêm, cá chọi

Phân loại theo màu sắc và hình dáng

Gồm 2 loài: cá mang đỏ và cá mang xanh, thường thấy ở các đồng ruộng miềnđông và miền tây Nam Bộ

Cá mang đỏ: toàn thân màu xanh da trời, đuôi màu tím nhạt, mang cá màu đỏ

Cá mang xanh: cũng có hình dáng giống cá mang đỏ nhưng màu sắc ở thân xanhđậm và nhanh nhẹn hơn

Cá xiêm (đuôi rẽ quạt)

Hiện nay, loài này được coi là điển hình của loài cá đá Màu sắc của cá đậm, sặc sỡ

và lớn hơn cá lia thia đồng Đặc biệt là vây đuôi của cá tròn xoe giống như hình rẽ quạt.Toàn thân đậm, ánh lên các màu xanh, đỏ pha vàng nhạt và có viền đỏ Từ loài này có thểchia ra làm 4 loài như sau:

Ngoài ra, người ta còn lai tạo giữa cá xiêm với cá phướn hoặc cá xiêm thuầnvới cá xiêm lai, từ đó tạo ra nhiều giống cá và đặt tên khác nhau

2.1.2 Đặc điểm hình thái và phân bố

Cá có thân hình thoi Cá thuần chủng có màu xanh biếc, lá mạ, màu đỏ củarượu chát, có hoặc không có hai sọc dọc đậm từ vây lưng tới cuốn đuôi

Cá có tia vi lưng màu đen, các vây xanh nhạt, các vân sẫm gợn sóng

Vi bụng, vi hậu môn của cá có màu đỏ

Những con cá được nuôi làm cảnh có các vây phát triển hơn cá ngoài tự nhiên

Do tập tính hung hăng hay đá nhau của nó nên người ta còn gọi nó là cá đá hay

cá chọi

2.1.3 Đặc điểm sinh thái

Cá xiêm là loài cá sống trong môi trường nước ngọt Do có cơ quan hô hấpphụ là mê lộ cho phép chúng sử dụng oxy từ không khí nên cá có thể sống được trongmôi trường có ngưỡng oxy thấp hoặc trong những môi trường ô nhiễm…

Cá xiêm có sức sống mạnh Vì vậy, đây là đối tượng dễ chăm sóc và có thểnuôi ở những nới chật hẹp Điều này rất có ý nghĩa khi nuôi riêng cá đực trong nhữngchai lọ để kích thích tính hung hăng, hiếu chiến của chúng

Dù ở ngoài tự nhiên hay trong những bể nuôi nhân tạo, cá xiêm luôn thích ẩnnấp trong hốc

Cá xiêm sống được trong mọi tầng nước

Các yếu tố môi trường sống thích hợp cho cá là:

 Nhiệt độ: 240C (ngoài tự nhiên)

26 - 270C (môi trường nhân tạo)

miệng cắn dính vào nhau Thân cá bị căng ra Cá chiến đấu bằng cách xoay tròn quanhtrục thân và thường kéo dài từ 10 đến 20 giây, thường kết thúc khi cá chìm xuống đáy.Sau đó, chúng rời nhau ra và nhanh chóng trồi lên mặt nước để thở nhờ cơ quan hô hấpphụ Sau đó, lại tiếp tục chiến đấu Trận đấu kết thúc khi con yếu sức bỏ chạy, thậm chí

có khi chết trận Cả hai chiến sĩ cá sau trận đấu đều không tránh khỏi những tổn thương

là lỗ huyệt Đồng thời đo được tỷ lệ chiều dài ruột /chiều dài thân (Li/Ls) là 0.67 - 0.75

Vì vậy, đây là loài cá có cấu tạo cơ quan tiêu hoá thích hợp với tập tính ăn tạp thiên vềđộng vật

2.1.5.2 Thức ăn theo các giai đoạn tuổi

Theo nhiều tài liệu tham khảo cùng kinh nghiệm của các nghệ nhân cá cảnh thìthức ăn và liều lượng cho ăn thay đổi theo từ giai đoạn tuổi

Từ 1 - 3 ngày tuổi, cá dinh dưỡng chủ yếu nhờ noãn hoàng Cá bột mới nở trú

ẩn dưới tổ cho đến khi tiêu hết noãn hoàng

Từ 4 - 7 ngày tuổi, cá bắt đầu ăn thức ăn ngoài Loại thức ăn thích hợp cho cá

là infusoria.

Từ 8 - 14 ngày tuổi, cá được cho ăn Moina và lòng đỏ trứng gà Ngoài ra, với

cách nuôi dân gian, người ta còn cho cá ăn vài giọt mỡ heo Với loại thức ăn này, tránhcho cá ăn quá nhiều vì sẽ tạo lớp ván mỡ bên trên mặt nước cản sự khuếch tán của oxy

từ không khí vào nước

Từ 15 - 21 ngày tuổi, cá có thể ăn được Moina với kích cỡ lớn hơn và trùng

chỉ Theo Dr William T.innes (1990), khi cá khoảng ba tuần tuổi thì cơ quan hô hấp phụchưa hình thành Vì vậy, việc ương nuôi cá trong giai đoạn này phải chú ý đến mật độ

cá và chất lượng nước nuôi Mật độ cá phải vừa phải và phải đảm bảo oxy cần thiết cho

cá Nếu mật độ quá dày hoặc chất lượng nước quá xấu sẽ làm hàm lượng oxy hoà tantrong nước thấp Lúc này, cá buộc phải sử dụng đến cơ quan hô hấp phụ chưa hoànchỉnh, dễ làm cá bị tổn thương… Lượng oxy đòi hỏi không được đáp ứng sẽ dẫn tới tìnhtrạng chết ngạt ở cá

Từ 21 ngày tuổi trở đi, thức ăn là Moina trưởng thành, trùng chỉ, cung quăn…Chúng đặc biệt ưa thích mồi sống chuyển động Nếu cùng một lúc cho cá ăn cả thức ăn

sống và thức ăn chết thì cá sẽ ăn mồi sống, còn lỡ nếu bắt mồi chết thì cá sẽ phun rangay.

2.1.6 Đặc điểm sinh sản

Để phân biệt giới tính, người ta thường dựa vào màu sắc của cá Màu sắc của

cá đực không rực rỡ như cá cái nhưng khi phát dục, màu cá đực lại trở nên rất đẹp

Tuổi thành thục của cá : 3 tháng tuổi Lúc này, cá có kích cỡ khoảng 4cm

Cá thường sinh sản vào buổi sáng kéo dài đến trưa Thời gian đẻ từ 3 - 5 giờ.Nhiệt độ nước thích hợp cho cá sinh sản là 25 – 280C (Võ Văn Chi, 1993).Vào mùa sinh sản, sự chuẩn bị tổ và các cuộc giao hoan diễn ra rất thú vị Khimuốn kết đôi với một con cá cái, cá đực sẽ chiếm một diện tích trong bể và nhả bọt khí

ra làm tổ Mỗi bọt khí được bao bọc bởi một màng chất nhờn tiết ra từ miệng Chúngkết dính vào nhau tạo thành một khối bọt có đường kính từ 8 – 10 cm Sau thời gian bị

cá đực rượt đuổi, khi cá cái đã sẵn sàng đẻ thì chúng quần ổ và quấn vào nhau Cá đựcxoay quanh cá cái, ép và ôm lấy cá cái bằng các vây dài, toàn bộ cơ thể cong vòng mộtcách dịu dàng Hành động này kéo dài khoảng một phút Theo Bùi Hồng Phúc, 1992 thìhành động này là “sự va chạm có tác dụng kích thích” Sau đó, cá đực buông dần cá cái

ra Sự tiết sẹ và trứng bắt đầu

Trứng tiết ra từng nhóm nhỏ, trung bình từ 15 – 25 trứng/lần, đôi lúc đạt

40 – 50 trứng/lần nhưng trường hợp này rất ít Cũng ngay lúc ấy, cá đực tiết sẹ để thụtinh Sự thụ tinh diễn ra trong môi trường nước

Sau khi trứng được cá đẻ ra, nó sẽ chìm từ từ xuống đáy bể nuôi Cá đực bơitheo và nhẹ nhàng ngậm trứng vào miệng rồi nhanh chóng trồi lên mặt nước, phun trứngvào tổ sao cho trứng dính vào cụm bọt nổi Cá đực cứ tiếp tục như vậy cho đến khi thulượm hết số trứng rơi dưới đáy Sau đó, nó lại tiếp tục động tác cuộn thân, xoắn quanhcon cái như mô tả trên, cứ thế khoảng vài chục lần cho đến khi con cái đẻ xong Sự kếthợp giữa bơi lội và đẻ trứng xảy ra rất ngoạn mục Trong thời gian ép đẻ, cá đực và cái

ở gần mặt nước, ngay dưới đám bọt Cá đực luôn giữ bọt, nếu bọt có tan đi, nó lại phunthành đám khác

Một đặc điểm khác ở loài cá này là khi sinh sản, con cái có đặc tính ăn trứng

Do đó, trong tự nhiên, sau khi đẻ xong, cá cái sẽ bị cá đực rượt đuổi đi xa một khoảngnào đó Vì vậy, khi bố trí cá đẻ trong khạp, người ra bắt cá cái ra ngay sau khi nó đẻxong, để tránh cá cái ăn trứng và bị tổn thương do cá đực rượt đuổi

Theo Võ Văn Chi, 1993 thì thời gian để trứng nở là 30 – 40 giờ ở nhiệt độ

28 – 290C

Cá bột mới nở vẫn ở dưới tổ cho đến khi tiêu hết noãn hoàng Nếu con nàotách ra trước khi có đủ khả năng bơi lội thì cá đực sẽ hớp lấy vào miệng và nhẹ nhàngphun trở lại tổ

Trong suốt thời kỳ cá bột còn quá nhỏ, cá đực lại đều đặn việc ngậm cá con vàphun chúng ra với những bọt mới Như vậy, nó đảm bảo cho cá con có đủ lượng oxy để

hô hấp

Theo Mody, 1932, lúc này, cá chưa mở miệng Chúng hô hấp bằng oxy từ bọtkhí Như vậy, việc nhả thêm bọt khí của cá đực là nhằm để đảm bảo lượng oxy cần thiếtcho con nó thở

Tầm quan trọng của cá đực trong việc ấp trứng và chăm sóc con được cácnghệ nhân cá cảnh đánh giá rằng: “Nếu bắt cá đực ra khỏi tổ sau khi đẻ xong thì hầu hếthoặc toàn bộ trứng sẽ không nở Chúng bị rơi xuống đáy khạp và bị ung Sự phân hủycủa những trứng ung này làm tiêu hao nhiều oxy hoà tan Đồng thời, không có bọt khí

do cá đực phun ra Điều này dẫn tới việc môi trường nước nghèo oxy, khả năng sốngsống của cá còn lại sẽ giảm xuống Vì vậy, sự có mặt của cá đực rất quan trọng trong sựphát triển của trứng và cá nới nở”

Khi cá con được 5 ngày tuổi, sự có mặt của cá đực lúc này không còn cần thiếtnữa Bây giờ, nên bắt nó ra, nếu không sau một thời gian nó có thể ăn con

2.1.7 Mùa vụ sinh sản

Trong tự nhiên, cá xiêm có thể sinh sản quanh năm nhưng mùa sinh sản chínhchỉ tập trung vào mùa nắng và các tháng đầu mùa mưa, là từ tháng 2 đến tháng 6 Vìtheo kinh nghiệm của các cơ sở nuôi cá cảnh, mùa nắng nhiệt độ nước ấm áp thì tỉ lệ nở

và tỉ lệ sống của cá bột sẽ cao Còn vào mùa mưa và mùa lạnh, cá rất dễ bị nhiễm bệnh,thường gặp là bệnh nấm thuỷ mi

2.2 Đặc điểm sinh học của bống tượng

2.2.1 Đặc điểm phân loại

Bộ: Perciformes

Bộ phụ: Gobioidei

Họ: Eleotridae

Giống: Oxyeleotris

Loài: Oxyeleotris marmorata Bleeker 1952

Tên tiếng Anh: Marble goby

Tên tiếng Việt: Cá bống tượng

2.2.2 Đặc điểm hình thái

Cá bống tượng đầu to, rộng, dẹp bằng Mõm dài nhọn, hướng lên trên, giữamõm có một u nhô cao Miệng trên rộng, hàm dưới dài hơn hàm trên và đưa ra phíatrước Răng nhọn, gốc răng to, xếp thưa thành nhiều hàng trên mỗi hàm Không có râu.

Mắt tròn, nhỏ lệch về phía đầu Lưỡi rất phát triển, dẹp bằng, đầu lưỡi tròn Lỗmũi trước mở ra bằng một ống ngắn

Thân cá mập, phần trước hơi dẹp bằng, phần sau hơi dẹp bên Đuôi thon dài,vẩy nhỏ phủ khắp thân và đầu từ mõm Đầu và phần trước của thân phủ vẩy tròn, phầnsau phủ vẩy lươc

Vây đuôi tròn, có màu hơi đỏ hoặc nâu vàng, có nhiều sọc đỏ và nâu hoặc xámtạo thành vân

Mặt lưng có ba đốm đen, một ở sau đầu, một ở gốc vi lưng thứ nhất và một ởgốc vi lưng thứ hai Mặt bên của thân có nhiều đốm đen to, những đốm này không cóhình dáng nhất định

2.2.3 Phân bố

Trong tự nhiên, cá phân bố ở khắp loại hình thuỷ vực nước ngọt từ ao hồ,ruộng, mương, kênh, rạch, sông… Theo Lê Như Xuân và Phạm Đinh Thành (1994), cábống tượng là loài cá đặc trưng cho vùng nhiệt đới

Trên thế giới, bống tượng được bắt gặp ở Thái Lan, Mã Lai, Brunei, Sumatra,Lào, Campuchia và Việt Nam

Ở miền Nam Việt Nam, cá xuất hiện nhiều ở các sông rạch thuộc hệ thốngsông Cửu Long, Đồng Nai và sông Vàm Cỏ

2.2.4 Đặc điểm sinh thái

Theo tác giả Lê Như Xuân và Phạm Minh Thành (1994), cá bống tượng sống

ở đáy thuỷ vực, hoạt động về đêm Ban ngày, nó thường vùi mình xuống bùn đáy và cóthể sống ở đó nhiều giờ Trong ao, cá ưa ẩn nắp ven bờ, nơi có hang hốc, cỏ rong vàthực vật thuỷ sinh thượng đẳng

Cá bống tượng là loài có cơ quan hô hấp phụ nên có thể sống được trong môitrường nước thiếu oxy trong một khoảng thời gian nhất định

Qua kết quả nghiên cứu của Nguyễn Tuấn Dũng và Đỗ Khắc Xuân Diễm(1995), thì cá bống tượng có thể sống được trong môi trường nước có pH từ 4 - 9 nhưngtốt nhất là 6 - 8

Cá cần có dưỡng khí trên 3mg/l, song cá có thể chịu đựng ở môi trườngdưỡng khí thấp vì cá có cơ quan hô hấp phụ (http//:www.vietlinh.com.vn - Đi cùng nhànông)

Khả năng thích ứng với độ mặn của cá bống tượng khá cao so với nhiều loài

cá khác Cá bống tượng có thể sống được ở độ mặn 130/00

Theo Lê Như Xuân và Phạm Minh Thành (1994), cá bống tượng thích hợpsống trong môi trường nước ấm áp với nhiệt độ khoảng 25 - 300C

2.2.5 Đặc điểm dinh dưỡng

Cá bống tượng trưởng thành có bộ máy tiêu hoá tiêu biểu cho loài cá dữ điểnhình Miệng lớn, răng hàm dài sắc (Lê Như Xuân, Phạm Minh Thành, 1994)

Theo Nguyễn Văn Thạnh (1984), Nguyễn Tuần (1993), cá bống tượng là loài

cá ăn động vật Tỷ lệ chiều dài ruột trên chiều dài chuẩn là Li/Ls < 1 Cá bống tượng thìrình bắt mồi

Cá bống tượng ăn mạnh về đêm hơn ban ngày, nước rong ăn mạnh hơn nướckém, nước lớn ăn mạnh hơn nước ròng

Thức ăn của chúng chủ yếu là: tôm, tép, cá nhỏ, cua, ốc, ấu trùng của côntrùng thuỷ sinh… Cá bống tượng không thích ăn những động vật đã ươn thối

Theo Lê Như Xuân và Phạm Minh Thành (1994), cũng như những loài cákhác sau khi tiêu hết noãn hoàn, bống tượng bắt đầu ăn thức ăn ngoài (thường là từ

3 - 4 ngày sau khi nở) Kích cỡ miệng lúc này khoảng 0,08 - 0,2mm Vì vậy, thức ăncung cấp phải đảm bảo phù hợp với cỡ miệng của cá bống tượng Và những loại thức ăn

mà người ta thường sử dụng như: luân trùng (Branchionus spp), lòng đỏ trứng gà, bột

đậu nành…

Sau 30 ngày tuổi, bống tượng có thể ăn nhiều loại thức ăn như: trùng chỉ

(Tubifex), ấu trùng muỗi lắc, cá, tép, nhuyễn thể xay nhuyễn…

Theo Cheng Phen, 1994 những phân tích thành phần thức ăn trong dạ dày ácmẫu cá thu được ngoài tự nhiên cho thấy:

Loài thức ăn Số dạ dày có chứa thức ăn Tần số xuất hiện(%)

2.2.6 Tăng trưởng và kích thước tối đa

Cá bống tượng là loài cá có tốc độ tăng trưởng chậm ở giai đoạn cá dưới 100g

Cá từ 100g trở lên tăng trưởng khá hơn

Trong điều kiện nhiệt độ 26-300C, trứng cá bống tượng nở sau 25 - 26 giờ Lúcnày, cá có chiều dài từ 2,5 - 3mm.

Sau khi cá nở 1 ngày, chiều dài cá đạt 3,8mm Cá chuyển động thẳng đứng và

từ từ buông mình chìm xuống đáy

Cá nở sau 2 ngày, chiều dài đạt 3,8 - 4mm Mắt có sắc tố đen Vi ngực bắt đầuxuất hiện Cá vẫn còn vận động thẳng đứng

Cá 3 ngày tuổi dài 4 - 4,2mm Túi noãn hoàng đã tiêu biến

Cá 12 ngày tuổi đã xuất hiện đầy đủ các vây

Cá 18 ngày tuổi bắt đầu hình thành vảy và có hình dáng của cá trưởng thành

Cá 30 ngày tuổi dài khoảng 13mm

Cá 45 ngày tuổi dài khoảng 21mm

Cá 60 ngày tuổi dài khoảng 30mm

Cá 75 ngày tuổi dài khoảng 41mm

Cá 90 ngày tuổi dài khoảng 53mm

Ở giai đoạn từ cá bột lên cá hương, cá phải mất thời gian 2 - 3 tháng mới đạtchiều dài 3 - 4cm

Từ cá hương cần phải nuôi 4 - 5 tháng cá mới đạt kích cỡ của cá giống là100g/con Còn để có kích cỡ 100g/con từ lúc mới đẻ phải mất từ 7 - 9 tháng

Nếu cá giống có trọng lượng 100g/con, để có cá thương phẩm 400g trở lên,phải mất 5 - 8 tháng nếu nuôi ao, 5 - 6 tháng nếu nuôi bè

Kích thước tối đa của cá có thể đạt được là 500mm

2.2.7 Đặc điểm sinh sản

a Phân biệt giới tính

Thông thường, sau khi nuôi vỗ được 1 - 2 tháng, cá đã phát dục và có thể phânbiệt đực cái qua quan sát hình dạng bên ngoài

Cá đực có gai sinh dục nhỏ, đầu nhọn hình tam giác

Cá cái có gai sinh dục lớn nhưng không nhọn đầu như gai sinh dục của cá đực

b Tuổi và kích thước thành thục

Theo nghiên cứu của nhiều tác giả trong nước cùng Lê Như Xuân và PhạmMinh Thành (1994), trong tự nhiên, cá bống tượng thành thục sinh dục và tham gia sinhsản lần đầu sau 9-12 tháng tuổi.

Trong nuôi và cho sinh sản nhân tạo, cá có thể thành thục sớm hơn 1-2 tháng.Kích cỡ cá lúc này khoảng 200g

c Đặc tính và môi trường sinh sản

Nơi đẻ của cá bống tượng thường nằm ven bờ và chìm sâu trong nước, nơi cócác cây cỏ thuỷ sinh hay các thân cây chìm Cá đẻ trứng dính thành ô tròn ở dưới cácgốc cây, hang hốc ven bờ

Trứng bống tượng giống hình quả lê, có chiều dài từ 1,2 - 1,4mm

Sau khi đẻ, cá bố mẹ bơi quanh tổ và dùng vây đuôi quạt nước để cung cấp đủlượng oxy cho trứng cá phát triển Và công việc này được chúng thực hiện cho đến khitoàn bộ trứng cá nở hết

d Mùa vụ sinh sản

Mùa vụ đẻ ngoài tự nhiên kéo dài từ tháng 3 - 11 Cá có hệ số thành thục thấp

Cá cái thành thục chỉ đạt 1,5 - 2%, nhưng vì trứng có kích cỡ nhỏ nên sức sinh sản cao

Nhiều tác giả nghiên cứu và thấy rằng khả năng sinh sản của mỗi cá thể làkhác nhau, dao động từ 2.000 – 30.000 trứng, với số lượng trứng trung bình của mỗi tổ

là 24.000 trứng/tổ Và mỗi cá thể cái đẻ ít nhất ba lần trong một năm

Thời gian tái phát dục của cá khoảng 30 ngày

2.3 Tình hình sản xuất giống cá bống tượng

2.3.1 Trong nước

Qua nghiên cứu của nhiều tác giả trong nước thì mùa vụ sinh sản của cá bốngtượng từ tháng 3 - 11 Tác giả Ngô Bá Thành và ctv (1988) đã kết luận cá đẻ tập trungvào tháng 5 - 6

Tan và Lam, 1973 (trích bởi Nguyễn Tuần, 1993), lần đầu tiên đã cho sinh sảnnhân tạo cá bống tượng thành công bằng cách tiêm chế phẩm HCG với phương phápthụ tinh ướt Phương pháp này đã cho một kết quả hết sức khả quan Tỷ lệ thụ tinh và tỷ

lệ nở rất cao (90%) Nhưng tất cả cá bột đã chết sau đó vài ngày

Ở Việt Nam, từ những năm 1984-1985, các trường đại học, các trung tâmnghiên cứu đã bắt đầu nghiên cứu đối tượng này Khoa Thuỷ Sản Trường Đại HọcNông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh đã nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sinhsản nhân tạo (Nguyễn Văn Thạnh, 1984, Ngô Bá Thành và ctv, 1988), ương nuôi cá bộtlên cá hương giống (Nguyễn Duy Hoà Và Huỳnh Thị Ngọc Anh, 1994), sản xuất giống

Nguyễn Tuần (1993), khoa Thuỷ Sản Trường Đại Học Cần Thơ cũng đãnghiên cứu cá bống tượng về: hình thái, giải phẫu, đặc điểm sinh thái cá con, đặc điểmtiền phơi và phơi, bệnh cá.

Viện Nghiên Cứu Nuơi Trồng Thuỷ Sản II đã nghiên cứu: đặc điểm phân loại,đặc điểm sinh học, kỹ thuật nuơi vỗ cá bố mẹ, sinh sản nhân tạo, ương nuơi từ cá bột lên

Với thức ăn là lịng đỏ trứng gà và luân trùng, cá bột vẫn chết nhiều với tỷ lệ là90% Cĩ nhiều ý kiến xoay quanh hiện tượng này Nguyên nhân cĩ thể là cá chết đĩi dothức ăn khơng phù hợp (Tan và ctv, 1973), hay do mật độ các hạt thức ăn(Tavarutmaneegul và Lin, 1988)

Tavarurmaneegul và Lin (1988) báo cáo rằng trong suốt 30 ngày kể từ sau khinơ,û cá bống tượng đạt chiều dài trung bình là 1 cm với tỷ lệ sống từ 7 - 55% Vào giaiđoạn hai (từ 30 - 60 ngày sau khi nở), khi nuơi với mật độ 20 con/m2thì cá tăng trưởngcao hơn và tỷ lệ sống cũng cao hơn 75 - 100% Thức ăn của chúng ở giai đoạn này là

Moina.sp, ấu trùng của cơn trùng…

Rojanapittaykul (2000) đã thực hiện những nghiên cứu về sự thích nghi củatrứng và ấu trùng của cá bống tượng ở những độ mặn khác nhau (0, 10, 20 ppt) Kết quảcho thấy rằng tỷ lệ nở đạt cao nhất khi cá được nuơi trong mơi trường nước ngọt Sau

23 ngày tuổi, tỷ lệ tử vong khá cao Nhưng sau 60 ngày tuổi, ở độ mặn 10 ppt tỷ lệ tăngtrưởng và tỷ lệ sống đạt rất cao (96,88%) và cá dài 1,94 cm Thức ăn được sử dụng để

ương cá bống tượng từ sau khi nở cho đến 30 ngày tuổi là Chlorella sp, Rotifer, Artemia

sp và cuối cùng là Moina sp.

Theo Nguyễn Tuần (1993), thì vào những năm cuối của thập niên 70, các vùngĐơng Nam Aù đã bắt đầu nuơi và cho đẻ nhân tạo thành cơng như: Indonesia (1978),Singapore (1980) và Thái Lan (1980)…

2.4.1 Thức ăn chế biến

Thức ăn chế biến hay còn gọi là thức ăn khô, thức ăn nhân tạo do con ngườichế biến lại từ những dạng còn tươi sống rồi mới dùng làm thức ăn cho vật nuôi thuỷsản

a Lòng đỏ trứng gà

Trứng là loại thực phẩm vừa có nhiều chất béo, nhiều chất đạm đồng thời giàuvitamin và khoáng vi lượng Trứng là món ăn tốt cho trẻ em đang tuổi mới lớn, bệnhnhân đang phục hồi sức khoẻ Và đã từ lâu, trứng là thức ăn phổ biến được dùng đểương nuôi cá bột

Thành phần dinh dưỡng của trứng phụ thuộc vào thức ăn, giống, môi trườngsống, trạng thái sức khoẻ và thời gian khai thác của gia cầm

Lòng đỏ trứng gà là khối nhũ tương hình cầu nằm trong màng lòng đỏ, mộtmàng có tính đàn hồi và độ bền cao Màu sắc lòng đỏ trứng phụ thuộc vào giống, thức

ăn và khả năng chuyển hoá sắc tố của gia cầm

Lòng đỏ chiếm khoảng 30% khối lượng trứng với thành phần hoá học như sau:

c Tảo khô Spirulina

Spirulina là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng, không độc, hàm lượng protein

cao hơn bất cứ một loại thức ăn nào khác Theo Lamg Switzer (1980) so sánh hàm

K: cần cho hoạt động cơ tim.

Mg: cần cho hoạt động của thần kinh trung ương và cơ tim

Fe: tạo hồng cầu, dễ hấp thụ với hàm lượng cao Hàm lượng các kim loại thấp,

ở giới hạn cho phép sử dụng làm thức ăn Theo Yves Tasser, Beret (1971) thì Spirulina

có hàm lượng acid nucleic thấp hơn 5% Các chỉ tiêu trên chứng tỏ sự an toàn khi sửdụng tảo làm thức ăn, không làm tăng hàm lượng acid Urid trong máu

Tảo còn có nhiều ứng dụng trong đời sống con người và nuôi trồng thuỷ sản

 Đối với người

Tảo Spirulina là thức ăn nhiều dinh dưỡng có tác dụng điều trị được nhiềubệnh như viêm gan, xơ gan, đái tháo đường, loét dạ dày, viêm tụy mãn tính, rụng tóc dorối loạn tiêu hóa, phát phì, đục nhân mắt ở người lớn tuổi Theo Hiroshi Nakamra(1980), tảo Spirulina có thể sử dụng cho những người có triệu trứng sau: mệt mỏi, hay

bị choáng, không ăn dễ hạ cân, không ăn rau, dễ bị cảm lạnh, mất cân đối về dinh dưỡng,

dễ vỡ, gãy xương, phụ nữ có thai

Các kết quả nghiên cứu cho thấy có thể dùng tảo Spirulina làm thuốc với liềulượng 2 – 8,5g/24 giờ và có thể dùng nhiều ngày liên tiếp Bột tảo Spirulina có thể chếbiến thành thuốc cho trẻ sơ sinh non yếu, trẻ suy dinh dưỡng hoặc làm thuốc lợi sữa chocác bà mẹ bị mất sữa tự nhiên do thiếu Lactogel

Ngoài ra, từ Spirulina người ta ly trích được một chất có hoạt tính sinh họcphycobiliprotein, là một loại sắc tố lam có vai trò quan trọng trong sự quang hợp của tảo.Người ta sử dụng tính chất huỳnh quang của nó để đánh dấu các kháng thể đơn dòngtrong việc đoán và phát hiện một số bệnh (Allegari 1989, tài liệu USSI 1989)

Mới đây, một nhóm các nhà khoa học ở trường Đại học Havard Mỹ nhận thấy

chế biến “Phycotene” về bản chất là tập hợp các carotenoid và chlorophyll a chiết từ

Spirulina có tác dụng rất tốt đối với hệ thống miễn dịch ở cơ thể người trong việc điều

trị chống ung thư (Growth, 1989)

 Đối với thuỷ sản

Theo Ciffei (1983), khi cho cá chép đỏ ăn tảo Spirulina thì tăng trọng lượng cơ

thể, tăng chiều dài cá và tạo màu sắc sặc sỡ cho cá chép đỏ (Durand Chastel.H.SautilanSan Chez.C, 1975)

Tại Pháp, ở trung tâm quốc gia khai thác đại dương, thí nghiệm được tiến hành

trên tôm cho thấy nhờ ăn tảo Spirulina mà tỷ lệ sống của tôm cao hơn 90%.

Ở Việt Nam, những thí nghiệm đầu tiên của Nguyễn Hữu Thước, Đặng ĐìnhKim, Nguyễn Tiến Cư cùng Giáo Sư Mai Đình Yên (Đại Học Tổng Hợp Hà Nội) trên

cá bột, cá hương cá mè trắng cho thấy dùng tảo tươi để nuôi cá làm môi trường tốt hơn,lượng oxy cao hơn giúp tăng mật độ cá từ 6 – 8 lần

Spirulina còn là nguồn thức ăn thích hợp giàu dinh dưỡng cho trai, sò, tằm,

ong, làm thức ăn bổ sung cho lợn, gà vịt… (Hứa Thị Thìa Ry, 1996)

2.4.2 Thức ăn sống

Thức ăn sống là những cơ thể sinh vật còn sống có thể dùng làm thức ăn chovật nuôi thuỷ sản Ví dụ như: luân trùng, Moina, ấu trùng muỗi lắc… Và loại thức ănsống được chúng tôi sử dụng trong thử nghiệm là trùn giấm

a Nguồn gốc

Borellus đã phát hiện ra trùn giấm năm 1656 Đây là một loại trùn sống tự do,không ký sinh và thích nghi trong môi trường có pH thấp Trùn giấm được đánh giá làmột loại thức ăn tuyệt vời cho cá hồi trong giai đoạn cá bột (Feeding, Septemper 2002)

Chúng được nuôi trong môi trường rượu táo và trong những quả táo bị thối,mận thối hay đất bùn (Practical Fishkeeping, July 2002)

b Đặc điểm phân loại

Họ: Panagrolaimidea

Giống: Turbatrix (Peters, 1927)

Loài: Tubatrix aceti (Mueller, 1783)

c Đặc điểm hình thái

Trùn có kích thước rất nhỏ từ 0,05 - 0,2mm Đường kính thân là 50µm(Canadian feeders) Thân không màu và biến đổi theo màu sắc của môi trường Chúng

di chuyển rất nhanh

d Đặc điểm sinh thái

Theo Cao Nguyên Trình (2005), trùn có thể phát triển tốt trong môi trường có

pH từ 3 - 5 Trùn có khả năg sống được 24 giờ trong nước ngọt, mặn hay lợ

Chúng tăng trưởng tốt ở nhiệt độ 20 - 300C (Adrian R Tappin, 2002) TheoPeter trong bài Rainbowfish Times, tạp chí The North American Rainbowfish studyGroup, 1996, nhiệt độ tốt nhất để chúng tăng sinh khối là 60 - 850F Chúng có thể chịuđựng được sự thay đổi nhiệt độ lớn và thích nghi tốt với nhiệt độ phòng nhưng khôngđược tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp (Living Materials Infor, Science & Technology forChildren)

Trùn sống được trong mọi tầng nước vì vậy rất thuận lợi cho các loài cá sốngđáy (Feeding, Adrian R.Tappin, 2002)

e Đặc điểm sinh sản

Sau một tuần từ khi bắt đầu nuôi, những con cái mang trứng sẽ xuất hiện Và

sẽ mất khoảng 8 ngày nữa kể từ khi trứng thụ tinh và được đẻ ra ngoài (Feeding, AdrianR.Tappin, 2002)

f Thành phần dưỡng chất

Trùn giấm đem lại cho vật nuôi một hàm lượng dinh dưỡng phong phú

So sánh các amoinoa acid giữa trùn giấm với Artemia như sau:

Tubatrix aceti Artemia

g Tình hình sử dụng trùn giấm trên thế giới

Trên thế giới, trùn giấm từ lâu đã được dùng làm thức ăn lý tưởng cho nhiềuloài cá vì những ưu điểm:

 Nó có thể sống lâu trong môi trường nước nuôi cá

 Nó sống được trong mọi tầng nước

 Nó không thở bằng oxy nên không cạnh tranh oxy với cá

 Kích cỡ nhỏ phù hợp với mọi cỡ cá, mọi loài cá, đặt biệt là cá bột

 Không mang bất cứ mầm bệnh hay vi khuẩn gây bệnh

 Không đòi hỏi nhiều công chăm sóc

Ở Mỹ, trùn giấm được xem là thức ăn sống ưa thích của cá chép (Cyprio cyprio), cá mè trắng (Hypophthalmichthy molitrix), tôm càng xanh (Penaeus blebcjus)

III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Thời gian và địa điểm

3.1.1 Thời gian: từ ngày 29/3/2005 đến ngày 31/7/2005

3.1.2 Địa điểm: Trại Thực Nghiệm Khoa Thuỷ Sản Trường Đại Học Nông Lâm

Thành Phố Hồ Chí Minh

3.2 Vật liệu

Cá được ương nuôi thí nghiệm trong những bình nhựa với thể tích như nhau (V = 3lítnước/bình)

 Lần thử nghiệm thứ II (từ 8/6/2005 đến 13/6/2005)

Cá cũng được ương trong những bình nhựa như lần đầu

 Lần thử nghiệm thứ III (từ 22/7/2005 đến 31/7/2005)

Ở lần thử nghiệm cuối cùng của mình, chúng tôi đã thay những bình nhựa bằng những

bể xi măng với thể tích lớn hơn (V = 2000 lít nước/bể)

Mực nước trong mỗi bể cao khoảng 40cm

3.3 Phương pháp nghiên cứu

D2 Các khẩu phần thức ăn ứng với A, B, C, D là lòng đỏ trứng gà, tảo khô Spirulina,

thức ăn tổng hợp và trùn giấm Có 2 mật độ khác nhau, 10 con/lít nước là mật độ ứngvới kí hiệu số 1 của các đơn vị thí nghiệm, 50 con/lít ứng với kí hiệu số 2 Ví dụ: A1 là

lô có mật độ cá là 10 con/lít nước và được cho ăn lòng đỏ trứng gà Phụ lục 2, bảng 1

 Lần bố trí thí nghiệm thứ II (11/5/2005 đến 27/5/2005)

Cá thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên vào 8 đơn vị thí nghiệm có thểtích như nhau (V = 3 lít nước), và được ký hiệu lần lượt là A1, B1, C1, D1, A2, B2, C2,

D2 Các khẩu phần thức ăn ứng với A, B, C, D là lòng đỏ trứng gà, tảo khô Spirulina,

thức ăn chế biến và trùn giấm Có 2 mật độ khác nhau, 10 con/lít nước là mật độ ứngvới kí hiệu số 1 của các đơn vị thí nghiệm, 50 con/lít ứng với kí hiệu số 2 Ví dụ: A1 là

lô có mật độ cá là 10 con/lít nước và được cho ăn lòng đỏ trứng gà Phụ lục 2, bảng 2

 Lần bố trí thí nghiệm thứ III (14/6/2005 đến 20/6/2005)

Cá thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên vào 8 đơn vị thí nghiệm có thểtích như nhau (V = 3 lít nước), và được ký hiệu lần lượt là A1, B1, C1, D1, A2, B2, C2,

D2 Các khẩu phần thức ăn ứng với A, B, C, D là lòng đỏ trứng gà, tảo khô Spirulina,

thức ăn tổng hợp và trùn giấm Có 2 mật độ khác nhau, 10 con/lít nước là mật độ ứngvới kí hiệu số 1 của các đơn vị thí nghiệm, 50 con/lít ứng với kí hiệu số 2 Ví dụ: A1 là

lô có mật độ cá là 10 con/lít nước và được cho ăn lòng đỏ trứng gà Phụ lục 2, bảng 3

Cá thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên vào 10 đơn vị thí nghiệm cóthể tích như nhau (V = 3 lít nước), và được ký hiệu lần lượt là A1, B1, C1, D1, ĐC1, A2,B2, C2, D2, ĐC2 Các khẩu phần thức ăn ứng với A, B, C, D và ĐC là lòng đỏ trứng gà,

tảo khô Spirulina, thức ăn tồng hợp trùn giấm Có 2 mật độ khác nhau, 20 con/lít nước

là mật độ ứng với kí hiệu số 1 của các đơn vị thí nghiệm, 50 con/lít ứng với kí hiệu số 2

Ví dụ: A1 là lô có mật độ cá là 20 con/lít nước và được cho ăn lòng đỏ trứng gà Phụ lục

trứng gà, tảo khô Spirulina, thức ăn tồng hợp trùn giấm Có 2 mật độ khác nhau, 100

con/lít nước là mật độ ứng với kí hiệu số 1 của các đơn vị thí nghiệm, 500 con/lít ứngvới kí hiệu số 2 Ví dụ: A1 là lô có mật độ cá là 100 con/lít nước và được cho ăn long

đỏ trứng gà Phụ lục 2, bảng 5

 Lần bố trí thí nghiệm thứ II (8/6/2005 đến 13/6/2005)

Cá thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên vào 8 đơn vị thí nghiệm có thểtích như nhau (V = 3 lít nước), và được ký hiệu lần lượt là A1, B1, C1, D1, A2, B2, C2,

D2 Các khẩu phần thức ăn ứng với A, B, C, D là lòng đỏ trứng gà, tảo khô Spirulina,

thức ăn tổng hợp và trùn giấm Có 2 mật độ khác nhau, 100 con/lít nước là mật độ ứngvới kí hiệu số 1 của các đơn vị thí nghiệm, 500 con/lít ứng với kí hiệu số 2 Ví dụ: A1 là

lô có mật độ cá là 100 con/lít nước và được cho ăn lòng đỏ trứng gà Phụ lục 2, bảng 6

 Lần bố trí thí nghiệm thứ III (27/7/2005 đến 31/7/2005)

Cá thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên vào 9 đơn vị thí nghiệm lànhững bể ximăng có thể tích như nhau (V = 2 m3nước), và được ký hiệu lần lượt là A1,A2, A3, B1, B2, B3, C1, C2, C3 Các khẩu phần thức ăn ứng với A, B, C là lòng đỏtrứng gà, trùn giấm và thức ăn tổng hợp Có một mật độ duy nhất là 200con/bể Phụ lục

2, bảng 7

3.3.2 Quản lý và chăm sóc

Để có được một kết quả tốt nhất đến mức có thể, chúng tôi đã hết sức chútrọng việc chăm sóc, cho cá ăn và thay nước hằng ngày để đảm bảo cá có một môitrường tốt nhất để sinh trưởng Quản lý môi trường nước, thức ăn và cách cho ăn lànhững gì chúng tôi quan tâm

Để hạn chế sự ô nhiễm nước do thức ăn thừa tiùch tụ, chất thải và xác chết của

cá, chúng tôi thực hiện việc thay nước mỗi ngày một lần vào lúc sáng sớm hpặc chiềutối Lượng nước thay mỗi lần là 50%

Cá được cho ăn 3lần/ngày với lượng vừa phải để tránh ơ nhiễm mơi trường.

3.3.3 Các chỉ tiêu theo dõi

3.3.3.1 Chỉ tiêu chất lượng nước

3.3.3.2 Tỷ lệ sống

Dựa vào số cá thả và thu được sau thời gian nuơi, chúng tơi sẽ tính ra được tỷ

lệ sống của từng đơn vị thí nghiệm như sau:

Số cá thả x 100Tỷø lệ sống (%) =

Số cá thu

3.4 Phương pháp thu thập số liệu

Sau thời gian nuơi, cá sẽ được vớt ra để đếm số lượng con cònsống

3.5 Phương pháp phân tích số liệu

Chúng tôi sử dụng chương trình Statgraphics for windows 7.0 để xử lýcác số liệu nghiên cứu như: tỷ lệ sống Sự khác nhau giữa các nghiệmthức được so sánh theo trắc nghiệm Turkey với P < 0.05