Trương THCS Thi Hoà Giáo n Ho 9 Bài 49 Thực hành TÍNH CHẤT CỦA RƯU VÀ AXIT I. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Củng cố, hoàn thiện kiến thức về tính chất của rượu etylic, axit axetic 2. Kỹ năng: - Làm TN và quan sát hiện tượng TN II. CHUẨN BỊ: 1. Giáo viên: - Kế hoạch, Sgk, Sgv. - Ha chất: CH 3 COOH, H 2 SO 4 đ, H 2 O, Zn, CaCO 3 , CuO, quỳ tím - Dụng cụ: Ống nghiệm, giá đỡ, đèn cồn, cốc 2. Học sinh: - Kiến thức liên quan, chuẩn bò dụng cụ, hóa chất III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Tiến hành TN 1. TN1: Tính axit của axit axetic TN 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic HĐ 1: Ổn đònh tổ chức thực hành - KT ghi HS vắng - KT dụng cụ, hóa chất - KT sự chuẩn bò của HS HĐ 2: Tiến hành TN - Hướng dẫn HS làm TN 1: Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm: quỳ tím, Zn, CaCO 3 , CuO Nhỏ vào mỗi ống nghiệm 2 ml axit axetic => Gọi 1 HS nhận xét hiện tượng - Yêu cầu HS ghi PTHH xảy ra - Hướng dẫn HS làm TN 2 Cho vào ống nghiệm A 1ml rượu 96 O , 2ml axit axetic, nhỏ từ từ 1ml H 2 SO 4 đ lắc đều Lắp dụng cụ như hình 5.5/141 Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ từ -> ống nghiệm B, đến khi ống A còn # 1/3 V ban đầu thì ngừng đun Lấy ống B ra thêm 2ml dd muối ăn bảo hòa, lắc đều rồi để yên - Tổ trưởng KT dụng cụ hóa chất - Các nhóm chú ý thực hiện QS và ghi hiện tượng xảy ra HS: * 2CH 3 COOH + Zn -> (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 * 2CH 3 COOH + CaCO 3 -> (CH 3 COO) 2 Ca + CO 2 + H 2 * 2CH 3 COOH + CuO -> (CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O Quỳ tím -> đỏ - Theo dõi thực hiện, quan sát TN - Nhận xét hiện tượng + Chất lỏng nổi trên mặt nước có mùi thơm - Giải thích: Rượu + axit -> este + nước comùi thơm PTHH: C 2 H 5 OH + CH 3 COOH CH 3 COOHC 2 H 5 + H 2 O GV: Mai Tấn Lối Trang 133 Tuần 30; Tiết: 59 NS: 09.03.11 axit, t o Trương THCS Thi Hoà Giáo n Ho 9 - Gọi HS nhận xét- giải thích hiện tượng - Gọi Hs viết PTHH thực hiện - Nhận xét chung HĐ3: Viết tường tình và thu dọn - Cho HS thu dọn hóa chất, vệ sinh - Yêu cầu Hs cả lớp làm tường trình nộp cho GV HĐ 4: Hướng dẫn về nhà: Học toàn bộ chương V chuẩn bi kiểm tra 1 tiết - Thu dọn hóa chất, vệ sinh nơi TN - Rửa dụng cụ TN, sắp xếp về vò trí - Viết tường trình cá nhân * Kinh nghiệm sau tiết dạy: GV: Mai Tấn Lối Trang 134 Trương THCS Thi Hoà Giáo n Ho 9 Tuần 30 – tiết 60 NS: 11.03.11 KIỂM TRA I. MỤC TIÊU : 1. Kiến thức : Củng cố và hoàn thiện kiến thức về rượu, axit, chất béo 2. Kỹ năng : - Vận dụng các kiến thức đã học để làm bài. - Viết PTHH, thể hiện các CTHH của các chất, tính toán theo PTHH II. CHUẨN BỊ: 1. Giáo viên : - Kế hoạch bài kiểm tra 2. Học sinh : - Kiến thức cũ. A. Ma Trận: Nội dung kiến thức Mức độ nhận thức Cộng Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vd ở mức cao hơn TN TL TN TL TN TL TN TL 1. Rượu etylic 2 câu 0,5 đ 1 câu 0,25 đ 1 câu 0,25 1 câu 2,0 5 câu 2,75 đ (33,3%) 2. Aaxetic- Mối quan hệ . . . 1 câu 0,25 đ 1 câu 0,25 1 câu 0,25đ đ 1 câu 0,25 đ 1 câu 3,0 đ 5 câu 4,0 đ (33.3%) 3. Chất béo 1 câu 0,25 1 câu 0,25 1 câu 0,25 1 câu 0,25 1 câu 2,0 5 câu 3,0 đ (33.4%) Tổng số câu Tổng số điểm 4 câu 1,0 đ (26,7%) 1 câu 0,25 đ (6,6%) 3 câu 0,75 đ (20%) 1 câu 0,25 đ (6,6%) 1 câu 0,25 đ (6,6%) 3 câu 2,5 đ (20%) 1 câu 2,0 đ (6,6%) 1 câu 3,0 đ (6,6%) 16 câu 10,0 đ (100%) B. NỘI DUNG ĐỀ KIỂM TRA (A) I. TRẮC NGHIỆM: Hãy chọn và đánh chéo vào câu đúng trong các câu sau: Câu 1: CT cấu tạo của rượu e ty lic: a. C 2 H 6 O b. CH 3 – CH 2 – OH c. C 4 H 10 d. CH 3 – O – C H 3 . Câu 2: Rượu etylic phản ứng được với natri vì: a. Trong phân tử có nguyên tử o xi b. Trong phân tử có nguyên tử Hydro và nguyên tử oxi c. Trong phân tử có nguyên tử cácbon, nguyên tử Hydro và nguyên tử oxi 5 d. Trong phân tử có nhóm (– OH ) Câu 3: Trong các chất sau chất nào tác dụng với Na tri: a. CH 3 – CH 3 b. CH 3 – CH 2 – OH c. C 6 H 6 d. CH 3 – O – C H 3 . Câu 4: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử: a. Có 2 nguyên tử oxi b. Có nhóm OH c. Có nhóm - OHvà nhóm d. Có nhóm OH kết hợp với tạo thành nhóm Câu 5: Cho 1 mol axit axetic ta: GV: Mai Tấn Lối Trang 135 Trương THCS Thi Hoà Giáo n Ho 9 a. 88g etyl axetat b. 8,8g etyl axetat c. 98g etyl axetat d. 68g etyl axetat Câu 6: Co !"# $ % & '# $ % & ( $ '# $ % ) (*+,-." /'0'#1 023/"#456'#076% $ ('#4 56 $ #( 184/'0'#9:"; a. CH 2 =CH 2 , CH 3 -CH 2 -OH, CH 3 -COOH b. CH 3 -COOH, CH 2 =CH 2 , CH 3 -CH 2 -OH c. Khng co"1 d. CH 3 -CH 2 -OH, CH 2 =CH 2 , CH 3 -COOH Câu 7:#% #((%<,7=6: 61/> ?106@ 1AB 1C Câu 8: DB4$6/CEFG&&6#( $ vaH$I6% $ (8 /4.B: a. C, H, Cl. b. C, H, N c. C, H, O d. C, H Câu 9 : #*7# $ % & J*K4% $ (6>">L4K1M' 1%,CE": a. 0,3%. b. 30% c. 23% d. 32% Câu 10: #?NO: 61APQ8 ?1AQCB:RE":11DQ"S8 1#E6"? Câu 11: #?N"; 61C?1> 1%TOC1%TOC cuU6>"6>7?N1 Câu 12: #V4<"C:29W7"R94; 61XY?31?1ZF?311ZF?3>W 1ZF?36 II.TỰ LUẬN Câu 1:ZH?"78+=67[ Câu 2:5.74V=6?NJ:?3\4VK1 Câu 3: #)M6#% ]#((%4MM6#% ]#% $ ](%1Z^^6#% ] #((]#% ]#% $ 1 6K _2\4V"V.CEF:6[ ?K Z7,C=6E[J#%`#`$(`)K III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC : 1. Ổn đònh : Ghi tên HS vắng 2. Tiến hành kiểm tra: - GV phát đề KT, HS làm bài 3. Thu bài kiểm tra- dặn dò chuẩn bò bài cho tiết sau. Đáp Án và Biểu Điểm I. Trắc nghiệm:( 3điểm) Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Đáp án b d b d a d a c b d d c II. Tự luận: (7điểm) Câu1:Z\?"78+J$<K Câu 2: 5.$aE; Zb " E>"c4 J<K1A:?3 \1 JAT\M'^<K Câu 3: 61_2L\ J<K ?1 %,C`)$'^Md J$<K Thống kê và nhận xét: Lớp SS ĐIỂM SỐ 1 2 % Liệt 3 4 %dưới TB 5 6 7 8 9,10 %trên TB 9 4 9 5 9 6 Ký duyệt của BGH Ký duyệt của Tổ Trưởng GV: Mai Tấn Lối Trang 136 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . %,C`)$'^Md J$<K Thống kê và nhận xét: Lớp SS ĐIỂM SỐ 1 2 % Liệt 3 4 %dưới TB 5 6 7 8 9, 10 %trên TB 9 4 9 5 9 6 Ký duyệt của BGH Ký duyệt của Tổ Trưởng GV: Mai Tấn Lối Trang 136 . . . . . . #V4<"C:2 9 W7"R 9 4; 61XY?31?1ZF?311ZF?3>W 1ZF?36 II. TỰ LUẬN Câu 1:ZH?"78+=67[ Câu. CH 3 COOHC 2 H 5 + H 2 O GV: Mai Tấn Lối Trang 133 Tuần 30; Tiết: 59 NS: 09. 03.11 axit, t o Trương THCS Thi Hoà Giáo n Ho 9 - Gọi HS nhận xét- giải thích hiện tượng - Gọi Hs viết PTHH thực