Mối nguy chất màu sudan và biện pháp phòng ngừa

[...]... hưởng của Sudan TỚI CON TỚI CON NGƯỜI NGƯỜI 12 II Ảnh hưởng của Sudan 1 Ảnh hưởng Sudan tới động vật  Thí nghiệm trên chuột và thỏ có thể cho thấy rằng nếu dùng liều lượng cao, sudan có thể gây nốt tăng sinh ở gan và được coi là chất tiềm ung thư Sudan có thể gây ung thư máu (bạch cầu cấp) và ung thư hạch Sử dụng chất sudan càng nhiều, trong thời gian dài gây nguy cơ càng cao 13 II Ảnh hưởng của Sudan. .. Khái quát về Sudan 5 Các lĩnh vực sử dụng Sudan  Sudan được các nhà chế biến đưa vào trong thực phẩm, như bột ớt,tương ớt, cari, mì ăn liền…  Làm chất tạo màu và nhuộm màu trong công nghiệp (nhuộm cotton, dung môi hòa tan , đánh bóng….)  Dùng trong nghiên cứu sinh hóa học ( nhuộm các mô chứa lipid, dịch phủ hỗn hợp của các phản ứng PCR…)  Sử dụng trong mỹ phẩm 11 II Ảnh hưởng của Sudan TỚI CÁC... Không sử dụng phẩm màu cấm hoặc sử dụng đúng liều lượng quy định, thay thế màu tổng hợp bằng màu tự nhiên, xây dựng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến 20 Biện pháp tối ưu nhất lúc bấy giờ là tìm ra chất thay thế 21 - Phấn đấu trở thành “người tiêu dùng thông thái” - Hạn chế sử dụng phẩm màu, sử dụng tương ớt, mỹ phẩm… - Am hiểu các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm quy định về phẩm màu 22 Tuyên truyền... thành trong cả nước yêu cầu phối hợp ban chỉ đạo phòng chống buôn lậu, hàng giả các tỉnh thành tăng cường thanh tra, kiểm tra các sản phẩm và son môi có chứa chất sudan  Phối hợp kiểm tra, kiểm soát, tuyên truyền và ngăn chặn việc sử dụng các sản phẩm có chứa sudan trong thành phần mỹ phẩm 18 Tuyệt đối không sản xuất hay sử dụng hóa chất có nguồn gốc từ SUDAN 19 Đối với nhà sản xuất - Phải là người sản... Thông tư số 06/2011/TTBYT quy định về quản lý mỹ phẩm - Chất sudan được đưa danh mục các chất cấm sử dụng trong mỹ phẩm tại hội thảo định kỳ mỹ phẩm ở ASEAN được tổ chức tại Lào (T7) -Xử lý kịp thời, đúng quy định hiện hành các hành vi, vi phạm Thông tư của cục quản lý dược Việt Nam cố công văn số 1112/QLD-MP 16 TỪ PHÍA NHÀ NƯỚC & CÁC CƠ BIỆN PHÁP QUAN CHỨC KHẮC NĂNG PHỤC NGƯỜI TIÊU DÙNG NHÀ SẢN XUẤT,... miệng Có thể gây ra dị dạng và ảnh hưởng thần kinh ở người Có thể tạo nên các khối u ác tính, có thể gây ra đột biến gen Có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư 14 III Vì sao sudan vẫn còn được sử dụng trên thị trường ? Ý sử dụng trifluralin để diệt nấm, tảo, rong thức lạm dụng của nhà sản xuất rêu Kiểm soát chưa chặt chẽ, xử lý chưa kịp thời Người dân thiếu thông tin và hiểu biết 15 -Ngày 25/01/2011,... thực phẩm quy định về phẩm màu 22 Tuyên truyền sâu rộng tính độc của sudan để người sử dụng được phòng tránh Biết nguồn mỹ phẩm rõ ràng trước khi mua Đối với người sử dụng Thay vì mua ở chợ nên mua ở siêu thị có độ tin cậy cao Mua những mỹ phẩm đã qua kiểm định 23 MỖI CHÚNG TA HÃY LÀ NHỮNG NHÀ “TIÊU DÙNG THÔNG THÁI !.” 24 Sudan là một chất độc hại đối với sức khỏe con người -Chúng ta cần có thái độ đúng... đối với sức khỏe con người -Chúng ta cần có thái độ đúng đắn trong việc lựa chọn thực phẩm, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc để tự bảo vệ mình -Người sản xuất có cái tâm, không sử dụng phẩm màu độc hại cho thực phẩm - 25 26 . phục. 4 1. Khái niệm. Sudan là loại phẩm màu tổng hợp chứa các hợp chất azo, naphtols và các gốc methyl di động. Sudan thường đựợc gọi là chất nhuộm sudan, đây là chất nhuộm màu trong công nghiệp. màu đỏ cho plastic và cho các chất tổng hợp. I. Khái quát về Sudan 5 2. Thực trạng của việc sử dụng Sudan ở Việt Nam.  Một số sản phẩm có chứa sudan nhưng vẫn còn trên thị trường .  Chất. hợp. 10 4. Đặc tính của sudan. - Sudan không tan trong nước, chỉ tan trong chất béo hoặc dung môi hữu cơ. - Sudan bền với nhiệt. - Sudan bền theo thời gian. I. Khái quát về Sudan 11  Sudan được các