Giáo viên: Đào Thị Hương Trường THPT Hải Lăng KIỂM TRA BÀI CỦ Hoàn thành dãy chuyển hóa sau bằng các phương trình hóa học: metanol metanal HCOONH 4 . Cho biết anđehit có tính chất hóa học gì? Đáp án: ( 1) CH 3 OH + CuO HCHO + Cu + H 2 O ( 2) HCHO + H 2 CH 3 OH ( 3) HCHO + 2AgNO 3 + 3NH 3 + H 2 O HCOONH 4 + NH 4 NO 3 + 2Ag t 0 t 0 t 0 (1) (2) (3) Anđehit là chất vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử. Giấm ăn DƯA, CÀ MUỐI - Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C hoặc nguyên tử H. -> CTTQ: R(COOH) a R: là gốc hidrocacbon a: là số lượng nhóm -COOH I. Định nghĩa, phân loại, danh pháp 1. Định nghĩa: VD: H-COOH CH 3 -COOH C 6 H 5 -COOH HOOC-COOH Hãy thiết lập công thức chung của mọi axit cacboxylic. I. Định nghĩa, phân loại, danh pháp Phân loại hợp chất chứa nhóm chức dựa theo trên những cơ sở nào? 2. Phân loại: H-COOH CH 3 -COOH CH 3 -CH 2 -COOH VD: CH 2 =CH-COOH CH≡C-COOH HOOC-COOH HOOC-CH 2 -COOH C 6 H 5 -COOH C 6 H 5 -CH 2 -COOH 4 nhóm axit trên có đặc điểm gì khác nhau công thức cấu tạo? 2. Phân loại: I. Định nghĩa, phân loại, danh pháp AXIT CACBOXYLIC Axit no, đơn chức, mạch hở: Axit không no, mạch hở, đơn chức: Axit thơm, đơn chức: Axit đa chức no đa chức và Không no đa Chức. Thiết lập công thứcchung Của dãy đồng đẳng axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở CTTQ axit no đơn chức mạch hở C n H 2n+1 COOH (n≥0) CH 2 =CH-COOH (Axit acrylic) C 6 H 5 -COOH (Axit benzoic) HOOC-COOH (Axit oxalic) H-COOH (Axit fomic) CH 3 COOH (axit axetic) hay C n H 2n O 2 ( n ≥ 1) [...]... thng: Mt s axit cú tờn thụng thng liờn quan n ngun gc tỡm ra chỳng CTCT Tờn thng HCOOH Axit fomic CH3-COOH Axit axetic CH3CH2COOH Axit propionic (CH3)2CH-COOH Axit isobutiric CH3(CH2)3COOH Axit valeric CH2 =CH-COOH Axit acrylic HOOC-COOH Axit oxalic HOOC- CH2- COOH HOOC- (CH2)4- COOH Axit malonic Axit aipic 3 Danh phỏp: b Tờn thay th: Tờn axit = Axit + tờn hidrocacbon mch chớnh + oic VD: Giỏnh axitbt u... thay th Axit- 2-metylbutanoic - tờn STT sau: CTCT Tờn thng * Lu ý: - Chn mch chớnh l mch C cha nhúm COOH di nht v cú nhiu nhỏnh nht HCOOH CH3-CH-COOH CH3COOH CH 4 Axit fomic CH3- CH2- CH- COOH 3 2 1 Axit axetic Axit metanoic Axit etanoic 2 5 CH3CH2COOH CH Axit propionic3 (CH3)2CH- COOH Axit isobutiric Axit 2-metylpropanoic CH3(CH2)3- COOH Axit valeric Axit pentanoic CH2 = CH- COOH Axit acrylic Axit propenoic... CH2 = CH- COOH Axit acrylic Axit propenoic HOOC- COOH Axit oxalic Axit etanioic HOOC- CH2- COOH Axit malonic HOOC- (CH2)4- COOH Axit aipic Axit propanoic Axit propanioic Axit hexanioic I nh ngha, phõn loi, danh phỏp 3 Danh phỏp: a Tờn thụng thng: Mt s axit cú tờn thụng thng liờn quan n ngun gc tỡm ra chỳng b Tờn thay th: Tờn axit = Axit + tờn hidrocacbon mch chớnh + oic CH3 CH2- CH 4CH CH2 - - 2 COOH... hn ancol III Tớnh cht vt lý - Cỏc axit cacboxylic u trng thỏi rn, lng Cỏc axit fomic, axetic, propionic tan vụ hn trong nc -Nhit sụi ca axit cacboxylic cao hn ancol, andehit, xeton, Cht CH3CH2CH3 CH3CH2CHO Nguyên 3 CH3CH2 sự phân cực ở ankan cú cựng s nguyờn t C.CH3COCHnhân là doCH2OH CH3CH2COOH nhóm cacboxyl và sự tạo thành liên kết hiđro liên phân tử ở axit cacboxylic btoC ancol n hn -42 48 56... Mi axit cú v chua riờng bit R-C O HO O O H O C-R Axit nulic Axit oxalic Axit Tactric Axit malic Củng cố Bài 1: Axit 3-metylbutanoic có CTCT là: A.CH3CH2CH2COOH B (CH3)2CHCH2COOH C CH3CH(CH3)2COOH D Công thức khác Bài 2: Cho các chất C2H5OH (X), CH3CHO(Y), CH3COOH(Z), HCOOH(T) Nhiệt độ sôi tăng theo thứ tự là: A T, X , Y , Z B Y , T , Z , X C X , T , Y , Z D Y , X , T , Z Cõu 3: Vit CTCT cỏc axit. .. CH3 CH CH3 6 CH3 CH3 7 CHCH 3 3 Axit- 5-etyl-2,6 i metyl heptanoic Lu ý: - Chn mch chớnh l mch C cha nhúm COOH di nht v cú nhiu nhỏnh nht - ỏnh STT bt u t nguyờn t C ca nhúm COOH - Tờn axit = Axit + v trớ nhỏnh + tờn nhỏnh (theo ABC)+ tờn hidrocacbon mch chớnh + oic II Cu to H C HCOOH CH3COOH O CH2=CHCOOH C6H5COOH II C IM CU TO + R-C LK phõn cc hn - O O Nhúm Cacbonyl Cacbo + H xyl Nhúm Hiroxyl LK phõn... Cacbo + H xyl Nhúm Hiroxyl LK phõn cc hn * H qu: Do nh hng ca nhúm cacbonyl (hỳt electron) -Liờn kt -O-H ca axit phõn cc hn ca ancol V -C-OH ca axit phõn cc hn nhúm -C-OH ca ancol v phenol Do ú H trong nhúm OH v c nhúm OH u cú th b thay th Tớnh axit ca axit caboxylic > phenol > ancol Gc R cng ln liờn kt O-H cng phõn cc Phn ng ca nhúm >C=O axit cng khụng cũn ging nh nhúm >C=O andehit, xeton na - Cú s to . cacboxyl vµ sù t¹o thµnh liªn kÕt hi®ro liªn ph©n tö ë axit cacboxylic bền hơn ancol - Mỗi axit có vị chua riêng biệt. Axit nulic Axit oxalic Axit Tactric Axit malic Cñng cè Bµi 1: Axit. 1 COOH b. Tên thay thế: Axit metanoic Axit etanoic Axit propanoic Axit 2-metylpropanoic Axit pentanoic Axit propenoic Axit etanđioic Axit- 2-metylbutanoic VD: Gọi tên axit sau: CH 3 -CH-COOH . =CH-COOH Axit acrylic HOOC-COOH Axit valeric Axit oxalic CTCT Tên thường HOOC- CH 2 - COOH HOOC- (CH 2 ) 4 - COOH Axit malonic Axit ađipic 3. Danh pháp: Tên axit = Axit + tên hidrocacbon mạch