Giáo án Sinh 8 HK2

Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương I/. MỤC TIÊU : 1/. Kiến thức : Trình bày được vai trò của vitamin và muối khoáng. Vận dụng được những hiểu biết về vitamin và muối khoáng trong lập khẩu phần và xây dựng chế độ ăn uống hợp lí. 2/. Kỹ năng : Rèn kỹ năng phân tích, quan sát, vận dụng kiến thức vào đời sống. 3/. Thái độ : Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm. Biết cách phối hợp chế biến thức ăn khoa học. II/. PHƯƠNG PHÁP : Phương pháp quan sát, phân tích. Phương pháp đặt vấn đề + Hoạt động hợp tác trong nhóm III/. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Giáo viên : Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng. Tranh trẻ em bò còi xương do thiếu vitamin D, bướu cổ do thiếu Iốt. - Học sinh : SGK & Nghiên cứu bảng 34.1-2 trang 108, 109 SGK IV/. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Nội Dung Hoạt Động Của Giáo Viên Hoạt Động Của Học Sinh HOẠT ĐỘNG I 1. Ổn đònh và kiểm tra (1’) 2. Mở bài (2’) HOẠT ĐỘNG II. Bài mới I Vitamin (17’) + Vitamin là hợp chất hóa học đơn giản, là thành phần cấu trúc của nhiều loại enzim trong cơ thể. + Cần phối hợp cân đối các loại thức ăn để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể. - Kiểm só số. - Không kiểm tra - Giới thiệu về lòch sử tìm ra vitamin và giải thích ý nghóa của từ vitamin Hoạt động 1 : Tìm hiểu vai trò của Vitamin đối với đời sống a/. Mục tiêu : - Hiểu được vai trò của từng loại vitamin đối với đời sống và nguồn cung cấp chúng. - Xây dựng được khẩu phần ăn hợp lí. b/. Tiến hành : - Cho HS nghiên cứu thông tin 1.I, hoàn thành bài tập lệnh  - Khẳng đònh các câu đúng: 1, 3, 5, 6 - Cho HS nghiên cứu tiếp thông tin 2.I và bảng 34.1 SGK  trả lời câu hỏi: - Em hiểu vitamin là gì ? - Lớp trưởng báo cáo. - Lắng nghe. §35: VITAMIN & MUỐI KHOÁNG - HS đọc thật kó nội dung thông tin 1.I và dựa vào hiểu biết các nhân để làm bài tập. - Một HS đọc kết quả bài tập, lớp bổ sung để có đáp án đúng. - HS đọc tiếp phần thông tin và nghiên cứu bảng 34.1 để tìm hiểu vai trò của vitamin - Vitamin là hợp chất hóa học đơn giản, là thành phần cấu 1 Tuần 19-Tiết 37 Ngày soạn : / /… Ngày dạy : / /… Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương - Vitamin có vai trò gì với cơ thể ? - Cho học sinh thảo luận nhóm, thực hiện lệnh  ở cuối bảng 34.1 - Nhận xét  kết luận, hoàn chỉnh kiến thức cho HS: Người và động vật không có khả năng tự tổng hợp được vitamin mà phải lấy vitamin từ thức ăn. Trong khẩu phần ăn uống hàng ngày, cần phối hợp các loại thức ăn có nguồn gốc động vật và thức ăn có nguồn gốc thực vật, đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin cho cơ thể. trúc của nhiều enzim. * Thiếu vitamin sẽ dẫn tới rối loạn trong hoạt động sinh lí của cơ thể. - Tiến hành thảo luận thống nhất câu trả lời câu hỏi lệnh  - Đại diện nhóm nêu kết quả thảo luận. Các nhóm khác nhận xét bổ sung. - Quan sát tranh ảnh: nhóm thức ăn chứa vitamin, trẻ em bò còi xương do thiếu vitamin D, chảy máu dưới da II Muối khoáng (17’) + Muối khoáng là thành phần quan trọng của tế bào tham gia vào nhiều hệ enzim, đảm bảo cho quá trình trao đổi chất và năng lượng + Một số loại muối khoáng là:lưu huỳnh , phốt pho , sát,…. Hoạt động 2 : Tìm hiểu vai trò của muối khoáng đối với cơ thể. a/. Mục tiêu : - Hiểu được vai trò của muối khoáng đối với cơ thể. Biết xây dựng khẩu phần ăn hợp lí bản vệ sức khỏe. b/. Tiến hành : + Cho HS nghiên cứu thông tin mục II và bảng 34.2 SGK + Cho HS thảo luận nhóm thực hiện lệnh  SGK + Nhận xét kết quả thảo luận. Kết luận, hoàn chỉnh kiến thức cho HS: Câu 1: Vì sao thiếu vitamin D trẻ còi xương ? Câu 2: Vì sao nhà nước vận động sử dụng muối Iốt? Câu 3: Trong khẩu phần ăn hàng ngày cầnlàm như thế nào để có đủ vitamin $ muối khoáng? Giáo viên cho học sinh quan sát các nhóm thức ăn chứa nhiều khoáng, trẻ em bò bướu cổ do thiếu Iốt. + HS đọc kó thông tin mục II và tìm hiểu vai trò của một số muối khoáng trong bảng 34.2 SGK + Tiến hành thảo luận thống nhất câu trả lời cho các câu hỏi ở lệnh . -Vì vitamin D thúc đẩy quá trình chuyển hóa canxi và phốt –pho để tạo xương. -Sử dụng muối Iốt để phòng tránh bệnh bướu cổ. * Cung cấp đủ lượng thòt (hoặc trứng; sữa) và rau tươi. * Sử dụng muối Iốt. * Trẻ em cần được tăng cường muối canxi. * Chế biến thức ăn hợp lí để chống mất vitamin khi nấu ăn. + Đại diện nhóm nêu kết quả thảo luận. Các nhóm khác nhận xét bổ sung. HOẠT ĐỘNG III 1/. Tại sao thời Pháp thuộc đồng bào + Trong tro cỏ tranh có muối 2 Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ : (7’) dân tộc Việt Bắc và Tây Nguyên phải ăn tro cỏ tranh ? 2/. Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho phụ nữ mang thai ? 3/. Thức ăn sau đây có nhiều Viramin C: A : Quả tươi. B : Thòt. C : Cá. D : Mở động vật. 4/. Thiếu Vitamin B2 có thể dẫn đến : A : Khô giác mạc. B : Loét niêm mạc. C : Còi xương ở trẻ. D : Thiếu máu. khoáng (muối kali). Vì vậy việc ăn tro cỏ tranh chỉ là biện pháp tạm thời để thay thế muối. + Sắt cần cho sự tạo thành hồng cầu và tham gia quá trình chuyển hóa. Vì vậy, bà mẹ mang thai cần được bổ sung chất sắt để thai phát triển tốt, người mẹ khỏe mạnh. A B HOẠT ĐỘNG IV DẶN DÒ :(1’) + Học bài – Trả lời các câu hỏi cuối bài trong SGK. + Nghiên cứu trước bài 38 +Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng của từng người xem có giống nhau không. - Ghi nhận vào vở bài tập. BỔ SUNG : 3 Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương I/. MỤC TIÊU : 1/. Kiến thức : Nêu được nguyên nhân của sự khác nhau về nhu cầu dinh dưỡng ở những đối tượng khác nhau. Phân biệt được giá trò dinh dưỡng khác nhau ở các loại thực phẩm chính  kết hợp hợp lí  đảm bảo cơ thể sinh trưởng, phát triển, hoạt động. 2/. Kỹ năng : Vận dụng kiến thức vào đời sống. 3/. Thái độ : Giáo dục ý thức tiết kiệm nâng cao chất lượng cuộc sống. II/. PHƯƠNG PHÁP : Phương pháp quan sát, phân tích. Phương pháp nêu vấn đề + Hoạt động hợp tác trong nhóm. III/. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Giáo viên : + Tranh ảnh các nhóm thực phẩm chính + Tranh tháp dinh dưỡng. - Học sinh : + SGK & Nghiên cứu trước bài 36 + Tìm hiểu giá trò dinh dưỡng của một số loại thức ăn (trang 125 SGK) IV/. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Nội Dung Hoạt Động Của Giáo Viên Hoạt Động Của Học Sinh HOẠT ĐỘNG I 1. Ổn đònh và kiểm tra (5’) 2. Mở bài (2’) HOẠT ĐỘNG II Bài mói I : Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. (15’) + Nhu cầu dinh dưỡng của từng người không giống nhau. phụ thuộc vào các yếu tố: -Giới tính - Kiểm só số. - Vitamin và muối khoáng có vai trò gì đối với hoạt động sinh lí của cơ thể ? - Một trong những mục tiêu của chương trình chăm sóc trẻ em của nhà nước ta là giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng tới mức thấp nhất. Vậy dựa trên cơ sở khoa học nào để đảm bảo chế độ hợp lí chống suy dinh dưỡng cho trẻ em ? Đây là vấn đề ta cần tìm hiểu trong bài này. Hoạt động 1 : Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. a/. Mục tiêu : - Hiểu được nhu cầu dinh dưỡng của mỗi cơ thể không giống nhau. Từ đó đề ra chế độ dinh dưỡng hợp lí chống suy dinh dưỡng cho trẻ em. b/. Tiến hành : + Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin mục I SGK và đọc bảng “Nhu cầu dinh - Lớp trưởng báo cáo. - Nội dung hoạt động I, II bài 34 - Lắng nghe. §36:TIÊU CHUẨN ĂN UỐNG & NGUYÊN TẮC LẬP KHẨU PHẦN + HS tự nghiên cứu  thu nhận thông tin 4 Tuần 19-Tiết 38 Ngày soạn : / /… Ngày dạy : / /… Tiêu Chuẩn Ăn Uống Nguyên Tắc Lập Khẩu Phần Tiêu Chuẩn Ăn Uống Nguyên Tắc Lập Khẩu Phần Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương -Lứa tuổi -Hình thức lao động -Trạng thái sinh lý của cơ thể dưỡng khuyến nghò cho người Việt Nam” trang 120 SGK. * Nhận xét về nhu cầu dinh dưỡng ở những đối tượng ? * Bảng 36.1 cho thấy tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em VN từ năm 1985 – 2000 giảm dần và đang phấn đấu giảm tỉ lệ này tới mức thấp nhất. Vậy nguyên nhân nào gây ra tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em VN ? + Cho HS thảo luận nhóm thực hiện lệnh  SGK. + Nhận xét kết quả thảo luận của các nhóm. Kết luận hoàn chỉnh kiến thức cho HS: + Nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ em người trưởng thành người giàù khác nhau như thế nào ?vì sao có sự khác nhau đó? +Vì sao trẻ em bò suy dinh dưỡng ở những nước đang phát triển thường chiếm tỷ lệ cao? + Sự khác nhau về nhu cầu dinh dưỡng ở mỗi cơ thể phụ thuộc vào những yếu tố nào? Giáo viên chuyển ý :các chất chủ yếu trong cơ thể là những chất gì? Những chất này hiện diện trong loại thức ăn nào * Khác nhau. * Chế độ dinh dưỡng chưa đảm bảo đủ năng lượng, đủ chất. + Tiến hành thảo luận, thống nhất câu trả lời các câu hỏi ở lệnh . + Đại diện các nhóm nêu kết quả thảo luận. Các nhóm khác nhận xét, bổ sung. Trẻ em > trưởng thành > người già Vì trẻ em cao hơn người trưởng thành, đặc biệt là prôtêin vì cần được tích lũy cho cơ thể phát triển. Ở người già nhu cầu dinh dưỡng thấp hơn vì sự vận động của cơ thể kém hơn người trẻ. -Vì ở những nước đang phát triển chất lượng cuộc sống của người dân còn thấp nên tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng cao. -Nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người khác nhau phụ thuộc vào các yếu tố: giới tính, lứa tuổi , dạng hoạt động và trạng thái cơ thể, … II- Giá trò dinh dưỡng của thức ăn: (7’) + Giá trò dinh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở: * Thành phần các chất * Năng lượng chứa trong nó. + Cần phối hợp các Hoạt động 2 : Giá trò dinh dưỡng của thức ăn. a/. Mục tiêu : Phân biệt giá trò dinh dưỡng của các loại thực phẩm chính. b/. Tiến hành : + Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin, quan sát tranh các nhóm thực phẩm và bảng giá trò dinh dưỡng một số loại thức ăn. + HS nghiên cứu thông tin  thu nhận kiến thức. 5 Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương loại thức ăn để cung cấp đủ cho nhu cầu của cơ thể + Phát phiếu học tập. + Đưa ra đáp án đúng: + Qua phiếu học tập cho biết sự phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn có ý nghóa gì ? + Hoàn thành phiếu học tập + Đại diện nhóm lên hoàn thành trên bảng, các nhóm khác nhận xét bổ sung. + Sự phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn để cung cấp đủ nhu cầu của cơ thể, giúp ta ăn ngon miệng hơn, sự hấp thụ thức ăn của cơ thể cũng tốt hơn. III- Khẩu phần và nguyên tắc lập khẩu phần:(10’) + Khẩu phần là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày. + Nguyên tắc lập khẩu phần là: * Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp cho nhu cầu của từng đối tượng. * Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng và vitamin. * Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Hoạt động 3 : Khẩu phần và nguyên tắc lập khẩu phần. a/. Mục tiêu : Hiểu được khái niệm khẩu phần và nguyên tắc xây dựng khẩu phần. b/. Tiến hành : + Khẩu phần ăn là gì ? + Khẩu phần ăn uống của người mới khỏi ốm có gì khác với người bình thường ? Tại sao ? + Vì sao trong khẩu phần thức ăn cần tăng cường rau quả tươi ? + Để xây dựưng một khẩu phần hợp lí cần dựa vào những căn cứ nào ? + Tại saa những người ăn chay vẫn khỏe mạnh? + Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cần cung cấp cho cơ thể trong một ngày. + Người mới ốm khỏi cần thức ăn bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe. + Vì trong rau quả tươi có vitamin và các chất xơ giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. + Giá trò dinh dưỡng của thức ăn. +Vì trong thức ăn của họ có đầy đủ chất (prôtêin, gluxit, lipit, vitamin, muối khoáng). HOẠT ĐỘNG III KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ : (5’) 1. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể phụ thuộc vào : A : Giới tính, lứa tuổi. B : Hình thức lao động. C : Trạng thái sinh lý cơ thể. D : Cả ba câu trên. 2. Loại thực phẩm giàu chất bột là : D 6 Loại thực phẩm Tên thực phẩm Giàu gluxit Giàu prôtêin Giàu lipit Nhiều vitamin và chất khoáng Gạo, ngô, khoai, sắn, … Thòt, trứng, sữa, cá, các loại đậu Mỡ ĐV, dầu TV Rau quả tươi và muối khoáng Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương A : Cơm. B : Cá. C : Thòt. D : Mở động vật. 3. Loại thực phẩm giàu Prôtêin là : A : Rau tươi. B : Trứng. C : Cà chua. D : Sữa. A B HOẠT ĐỘNG IV DẶN D O Ø :(1’) - Học bài theo câu hỏi SGK. - Đọc mục “ Em có biết”. - Xem kỹ bảng 37.1 ghi tên các thực phẩm cần tính toán ở bảng 37.2. - Ghi nhận vào vở bài tập. BỔ SUNG : Thực hành : I/. MỤC TIÊU : 1/. Kiến thức : Nắm vững các bước thành lập khẩu phần. Biết đánh giá được đònh mức đáp ứng của một khẩu phần mẫu. Biết cách tự xây dựưng khẩu phần hợp lí cho bản thân. 2/. Kỹ năng : Rèn kó năng phân tích, tính toán. 3/. Thái độ : Giáo dục ý thức bảo vệ sức khỏe, chống suy dinh dưỡng, chống béo phì. II/. PHƯƠNG PHÁP : Phương pháp nghiên cứu, phân tích. Phương pháp thực hành. Hoạt động hợp tác trong nhóm. III/. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Giáo viên : + Bảng phim đèn chiếu Bảng 1, 2, 3. + Bảng phim đáp án bảng 2, 3. 7 Tuần 20-Tiết 39 Ngày soạn : / /… Ngày dạy : / /… Phân Tích Một Khẩu Phần Cho Trước Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương - Học sinh : + SGK & vở bài tập + Kẻ sẵn bảng 2, 3 trang 118, 119 SGK. IV/. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Nội Dung Hoạt Động Của Giáo Viên Hoạt Động Của Học Sinh HOẠT ĐỘNG I 1. Ổn đònh và kiểm tra (5’) 2. Mở bài (2’) HOẠT ĐỘNG II Bài mới I-Phương pháp thành lập khẩu phần: (16’) Có bốn bước: Bước 1: kẻ bảng tính toán Bước 2: Xác đònh lượng thải bỏ A1 A1 = A x tỉ lệ % thải bỏ) Xác đònh lượng thực phẩm ăn được A2 A2 = A – A1 Bước 3: Tính giá trò từng loại thực phẩm. Bước 4:Cộng số liệu thống kê - Kiểm só số. - Khẩu phần là gì ? Nêu nguyên tắc thành lập khẩu phần ? - Chúng ta đã biết nguyên tắc lập khẩu phần. Vây hãy vận dụng những hiểu biết đó để tập xây dựng khẩu phần một cách hợp lí cho bản thân. Hoạt động 1 : Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần. a/. Mục tiêu : Nắm vững các bước tiến hành lập khẩu phần. b/. Tiến hành : + GV giới thiệu lần lượt các bước tiến hành. * Hướng dẫn nội dung bảng 37.1 SGK. * Hướng dẫn HS sử dụng bảng 37.2 SGK để ví dụ một vài số liệu của kết quả tính toán. VD: thực phẩm là đu đủ chín - Lượng cung cấp A = 100g - Lượng thải bỏ A 1 = 12g - Lượng thực phẩm ăn được A 2 = 88g * Tiếp tục dùng bảng 37.2 lấy một ví dụ để nêu cách tính: - Thành phần dinh dưỡng - Năng lượng - Muối khoáng, vitamin  Chú ý: Hệ số hấp thụ của cơ thể đối với prôtêin là 60% và tỉ lệ thất thoát do chế biến của vitamin C là 50%. - Lớp trưởng báo cáo. - Lắng nghe. §37:Thực hành:PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN CHO TRƯỚC + HS nghiên cứu thông tin SGK  nắm 4 bước lập khẩu phần; * Bước 1: kẻ bảng tính toán theo mẫu * Bước 2: điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp A: - Xác đònh lượng thải bỏ A 1 - Xác đònh lượng thực phẩm ăn được A 2 : A 2 = A - A 1 * Bước 3: tính từng loại thực phẩm đã kê trong bảng. * Bước 4: đánh giá chất lượng của khẩu phần (mức đáp ứng so với nhu cầu khuyến nghò) - Cộng các số liệu đã liệt kê - Đối chiếu với nhu cầu dinh dưỡng của đối tượng nghiên cứu, điều chỉnh loại thức ăn và khối lượng từng loại cho phù hợp. 8 Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương II : Đánh giá một khẩu phần.(16’) Hoạt động 2 : Tập đánh giá một khẩu phần. a/. Mục tiêu : + Biết đánh giá được đònh mức đáp ứng của một khẩu phần mẫu. + Biết cách tự xây dựng khẩu phần hợp lí cho bản thân. b/. Tiến hành : + GV yêu cầu HS nghiên cứu bảng 37.2 để lập bảng số liệu. + Yêu cầu HS lên sửa bài + GS đưa ra đáp án đúng bảng 37.2 SGK. + HS đọc kó bảng 37.2, bảng số liệu khẩu phần: tính toán số liệu điền vào các ô có dấu “?” ở bảng 37.2 SHK. + Đại diện nhóm lên hoàn thành bảng. Các nhóm khác nhận xét bổ sung. Thực phẩm (g) Trọng lượng Thành phần dinh dưỡng Năng lượng (Kcal) A A 1 A 2 Prôtêin Lipit Gluxit Gạo tẻ Cá chép … 400 100 … 0 40 … 400 60 … 31,6 9,6 … 4,0 2,16 … 304,8 … 1376 57,6 … Tổng cộng 80,2 33,31 383,48 2156,85 + Yêu cầu HS tiếp tục hoàn thành bảng 37.3 SGK. + Yêu cầu HS lên sửa bài + GV đưa ra đáp án bảng 37.3 + Từ bảng 37.2 HS tính toán mức đáp ứng nu cầu và điền vào bảng đánh giá 37.3 đã chuẩn bò sẵn. + Đại diện nhóm lên hoàn thành bảng. Các nhóm khác nhận xét bổ sung. Năng lượng Prôtêin Muối khoáng Vitamin Ca Fe A B 1 B 2 PP C Kết quả tính toán 2156,85 80,2x60% = 48,12 486,8 26,72 1082,3 1,23 0,58 36,7 88,6x50% = 44,3 Nhu cầu đề nghò 2200 55 700 20 600 1,0 1,5 16,4 75 Mức đáp ứng nhu cầu (%) 98,04 87,5 69,53 118,5 180,4 123 38,7 223,8 59,06 + Yêu cầu HS tự thay đổi một vài loại thức ăn rồi tính toán lại số liệu cho phù hợp. + HS tập xác đònh một số thay đổi về loại thức ăn và khối lượng dựa vào bữa ăn thực tế rồi tính lai số liệu cho phù hợp với mức đáp ứng nhu cầu. 9 Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương HOẠT ĐỘNG III KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ : (5’) + Nhận xét tinh thần, thái độ của HS trong giờ thực hành. + Kết quả bảng 37.2 và 37.3 là nội dung để đánh giá. HOẠT ĐỘNG IV DẶN DÒ :(1’) + Nộp bảng kết quả 37.3. + Làm thu hoạch theo hướng dẫn SGK. + Nghiên cứu trước bài 38 & cho biết bài tiết là gì ? cấu tạo hệ bài tiết gồm mấy phần trong đó cơ quan nào là quan trọng nhất. - Ghi nhận vào vở bài tập. BỔ SUNG : 10 [...]... độ : Giáo dục ý thức giữ vệ sinh cơ quan bài tiết II/ PHƯƠNG PHÁP : Phương pháp quan sát, phân tích Phương pháp đặt vấn đề Hoạt động hợp tác trong nhóm III/ ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Giáo viên : + Tranh in màu H 38. 1 SGK + Mô hình cấu tạo hệ bài tiết – Cấu tạo thận - Học sinh : + SGK & vở bài tập +Nghiên cứu trước bài 38 SGK IV/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Nội Dung Hoạt Động Của Giáo Viên Hoạt Động Của Học Sinh HOẠT... da 22 Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương 2/ Kỹ năng : Rèn kó năng quan sát, phân tích kênh hình Lập bảng săp xếp cấu tạo phù hợp với chức năng 3/ Thái độ : Giáo dục ý thức giữ vệ sinh da II/ PHƯƠNG PHÁP : Phương pháp quan sát, phân tích.Phương pháp nêu vấn đề Hoạt động hợp tác trong nhóm III/ ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Giáo viên : + Tranh vẽ cấu tạo da + Bảng phim trong đáp án bảng 41.1, 41.2 - Học sinh :... tránh - Kẻ bảng 42 vào vở - Ghi nhận vào vở bài tập BỔ SUNG : 27 Giáo viên thực hiện Đào Văn Thương Tuần 22-Tiết 44 Ngày soạn : / /… Ngày dạy : / /… Vệ Sinh Da Vệ Sinh Da I/ MỤC TIÊU : 1/ Kiến thức : Trình bày được cơ sở khoa học của các biện pháp bảo vệ da, rèn luyện da Có ý thức vệ sinh, phòng tránh... Thái độ : Có thái độ và hành vi vệ sinh cá nhân và vệ sinh công cộng II/ PHƯƠNG PHÁP : Phương pháp quan sát, nhận xét Phương pháp nêu vấn đề Hoạt động hợp tác trong nhóm III/ ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Giáo viên : Tranh ảnh các bệnh ngoài da - Học sinh : Tìm hiểu các bệnh ngoài da – Cách phòng chống IV/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Nội Dung Hoạt Động Của Giáo Viên Hoạt Động Của Học Sinh HOẠT ĐỘNGI - Lớp trưởng báo cáo... nên Phòng bệnh:Giữ vệ sinh thân thể, vệ sinh môi trường Tránh để da bò xây xát, bò bỏng Chữa bệnh theo chỉ dẫn của bác só HOẠT ĐỘNG III KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ (5’) 30 + Phải luôn cố gắng rèn luyện tới mức tối đa  + Phải rèn luyện từ từ, nâng dần sức chòu đựng  + Rèn luyện thích hợp với tình trạng sức khỏe của từng  người + Cần thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào buổi  sáng để cơ thể tạo ra... 3/ Thái độ : Giáo dục ý thức vệ sinh, giữ gìn cơ quan bài tiết nước tiểu II/ PHƯƠNG PHÁP : Phương pháp quan sát, tìm tòi.Phương pháp đặt vấn đề Hoạt động hợp tác trong nhóm III/ ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Giáo viên : + Tranh vẽ cơ quan bài tiết nước tiểu + Đèn chiếu, phim trong: sơ đồ quá trình tạo thành nước tiểu + Bảng phụ so sánh thành phần của nước tiểu đầu và nước tiểu chính thức - Học sinh : + Ôn lại... sao trẻ em hay đái dầm, người già khó điều khiển phản xạ đi tiểu ? + Vì sao sự tạo thành nước tiểu diễn ra liên tục nhưng sự thải nước tiểu gián đoạn? Giáo viên nhận xét sữa sai & đưa ra đáp án đúng HOẠT ĐỘNG III KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ (7’) HOẠT ĐỘNG IV DẶN DÒ :(1’) 18 : 1 Sự tạo thành nước tiểu xảy ra ở : A : Đơn vò chức năng của thận B : Bể thận C : Vỏ thận D : Tủy thận 2 Sản phẩm tạo ra của quá trình lọc... pháp quan sát, nhận xét Phương pháp nêu vấn đề Hoạt động hợp tác trong nhóm III/ ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Giáo viên : Tranh phóng to H 38. 1 và 39.1 - Học sinh : SGK & Nghiên cứu trước bài 40, kẻ sửa bảng 40.1-2 SGK vào vở bài tập IV/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Nội Dung Hoạt Động Của Giáo Viên Hoạt Động Của Học Sinh HOẠT ĐỘNG I - Lớp trưởng báo cáo 1 Ổn đònh và kiểm - Kiểm só số - Hoạt động bài tiết có vai trò quan... hợp với tình trạng sức khỏe + Thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời lúc buổi sáng có khi gây bệnh nguy hiểm như: nhiễm trùng máu, nhiễm vi khuẩn uốn ván, … + Cho HS nghiên cứu thông tin + Cá nhân HS nghiên cứu mục I SGK thông tin  ghi nhớ kiến thức * Để giữ da sạch sẽ cần làm gì * Các biện pháp giữ da sạch như: tắm giặt thường xuyên, tránh để da bò xây xát, không nặn mụn trứng cá dễ gây nhiễm... tiểu  nguy hiểm đến tính mạng sỏi + Giáo viên nhận xét, đưa ra đáp án đúng: Hoạt động 2 : Xây dựng các thói quen II : Xây dựng các thói quen sống khoa sống khoa học để bảo vệ hệ bài tiết học để bảo vệ hệ bài tránh tác nhân có tiết tránh tác nhân có a/ Mục tiêu : Trình bày được các thói quen sống hại (14’) khoa học để bảo vệ hệ bài tiết nước - Thường xuyên giữ vệ sinh cho toàn cơ thể tiểu và giải thích . toán 2156 ,85 80 ,2x60% = 48, 12 486 ,8 26,72 1 082 ,3 1,23 0, 58 36,7 88 ,6x50% = 44,3 Nhu cầu đề nghò 2200 55 700 20 600 1,0 1,5 16,4 75 Mức đáp ứng nhu cầu (%) 98, 04 87 ,5 69,53 1 18, 5 180 ,4 123 38, 7 223 ,8 59,06 +. chép … 400 100 … 0 40 … 400 60 … 31,6 9,6 … 4,0 2,16 … 304 ,8 … 1376 57,6 … Tổng cộng 80 ,2 33,31 383 , 48 2156 ,85 + Yêu cầu HS tiếp tục hoàn thành bảng 37.3 SGK. + Yêu cầu HS lên sửa bài + GV đưa ra đáp án bảng 37.3 + Từ bảng 37.2 HS tính toán mức. muối khoáng? Giáo viên cho học sinh quan sát các nhóm thức ăn chứa nhiều khoáng, trẻ em bò bướu cổ do thiếu Iốt. + HS đọc kó thông tin mục II và tìm hiểu vai trò của một số muối khoáng trong